Nesta quarta-feira (18), o Cozinha Popular ensinou a receita de Natal vencedora do concurso de pratos de finais de ano promovido pelo

SPTV. O bolo da amizade ganhou o primeiro lugar, em segundo lugar ficou o cuscuz de Natal da tia Tata e em terceiro, a torta crioula de banana. Os telespectadores enviaram as receitas que no podem faltar na sua ceia de Natal e o pblico votou pela internet no prato preferido. A receita do prato vencedor foi preparada pela chef de cozinha Eliane Carvalho. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo de cada prato:

Bolo da amizade (Foto: arquivo pessoal) 1 lugar: Bolo da amizade Receita enviada pela telespectadora Mrcia Saraiva Bueno, de Lauzane Paulista. Fermentao: - 3 xcaras de farinha de trigo - 3 xcaras de acar - 3 xcaras de leite fervido e frio Massa: - 2 ovos - 2/3 xcara de leo - 2 colheres (ch) de canela em p - 2 colheres (ch) de essncia de baunilha - 2 colheres (ch) de bicarbonato - 1 xcara de acar - 2 xcaras de farinha de trigo - sal - frutas cristalizadas saiba mais

Veja outras receitas do Cozinha Popular

Modo de preparo: Esta receita deve ser feita em etapas. No primeiro dia, comea o pr-preparo. Numa tigela coloque uma xcara de leite, uma de acar e uma de farinha. A mistura deve ficar

bem lisa e reserve. Repita a quantidade por mais dois dias, usando a mesma quantidade de ingredientes, colocando na mesma tigela. No final do terceiro dia, a mistura vai estar crescida devido ao processo de fermentao natural. No quarto dia acrescente massa reservada, o acar, o leo, a canela. Depois a essncia de baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato, os ovos e uma pitada de sal. Misture tudo e acrescente as frutas cristalizadas e castanha do Par. Distribua a massa em duas formas. Asse em forno a 180C por 40 minutos.

Cuscuz de Natal (Foto: arquivo pessoal) 2 lugar: Cuscuz de Natal da tia Tata Receita foi enviada pela telespectadoraThas Souza, de Mau, no ABC. Ingredientes: 4 ovos cozidos 2 latas de sardinha 1 lata de ervilha 3 tomates picados Azeitona a gosto Salsinha a gosto 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 1 molho de tomate 500g farinha de milho amarela 3 colheres de sopa de azeite 1 copo americano de gua Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Para decorar: 2 ovos cozidos 1 lata de sardinha Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho com o azeite, acrescente a sardinha e coloque o molho da prpria lata de sardinha, acrescente o tomate, o molho de tomate e a gua, deixe ferver. Acrescente os ovos cozidos cortados em fatias e coloque dentro, deixe por aproximadamente trs minutos. Acrescente aos poucos a farinha de milho at no

grudar na mo, no pode ficar nem mole nem duro demais. Apresentao e decorao Coloque em uma forma onde d para desenform-lo redonda e com os vincos, corte os ovos em rodelas e coloque no fundo da forma. Nos vincos coloque as sardinhas de comprido, coloque o cuscuz na forma e aperte bem, deixe esfriar e desenforme.

Torta crioula de banana (Foto: arquivo pessoal) 3 lugar: Torta crioula de banana Receita foi enviada pela telespectadora Patrcia Viotto, de So Bernardo do Campo, no ABC. Ingredientes: 1 dzia e meia de bananas 1/2 xcara de conhaque 1 xcara de ch de margarina 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de achocolatado 2 xcaras de acar 1 colher de sopa de fermento em p 4 ovos Canela e acar para polvilhar Modo de preparo: Colocar as bananas cortadas ao meio (de ponta a ponta) mergulhadas no conhaque. Para a farofa, misture a margarina, a farinha de trigo, o achocolatado, o acar e o fermento em p. Num refratrio e com a farofa pronta, intercale camadas de farofa com camadas de bananas, deixando sempre a farofa por ltimo. Depois, bater os ovos com duas colheres de acar e jogar por cima das camadas de banana e farofa. Salpicar a canela e levar para assar em forno pr-aquecido em180/220, por aproximadamente uma hora.