Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Dar cel mai probabil ca nu gandesti asa… Probabil ca,desi ai vrea sa slabesti, nu esti
sigura ca poti. Si nici nu esti sigura ca vrei sa depui prea multe eforturi pentru
aceasta. Te gandesti ca probabil e foarte greu sa slabesti. Iar acest ghid l-ai luat
mai mult pentru ca este gratuit. Poate gasesti ceva bun in el, dar nu esti sigura ca o
sa-ti ofere solutia. Doar ai mai incercat si altele si nu a mers. Nu ai reusit, desi te-
au asigurat ca va functiona...
De ce acest ghid este diferit de tot ceea ce ai citit pana acum despre slabire? Pentru
ca iti voi spune in termini simpli, usor de inteles, care sunt lucrurile esentiale pe
care trebuie sa le stii atunci cand vrei sa te apuci de slabit. Si pentru ca
functioneaza. Eu am slabit 16 kg pe care le aveam in plus respectand principiile din
acest ghid.
Stiu ca ai o multime de intrebari. Aici vei gasi raspunsurile la cele mai importante
dintre ele.
Dar sa stii ca doar citind si informandu-te nu vei scapa de surplusul de kg. Trebuie
sa si actionezi, sa pui in aplicare ceea ce afli. Dupa aceasta vin si rezultatele.
Cuprins
Ce vei obtine citind acest ghid? ................................................... 2
Greutatea ideala. Pericolele surplusului de greutate. Secretul
alimentatiei sanatoase ............................................................... 4
Care este greutatea ta ideala?.................................................. 4
Cum stai cu greutatea acum? ................................................... 5
Pericolele asociate cu grasimea in plus ...................................... 6
Ce trebuie sa stii despre alimentatia sanatoasa? ......................... 6
Ce se intampla cand urmezi o cura de slabire? .............................. 7
Dilema Dieta-Sanatate ............................................................ 7
Cele mai cunoscute Diete – Aspecte generale si Riscuri ................ 8
Daca nu dieta, atunci cum pot sa slabesc? ................................. 9
Cum sa intelegi corect inscriptiile si informatiile nutritive de pe
etichetele produselor. .............................................................. 10
De ce ai nevoie de aceste informatii? ...................................... 10
Despre calorii....................................................................... 11
Despre proteine ................................................................... 11
Despre glucide ..................................................................... 12
Despre lipide ....................................................................... 13
Despre vitamine ................................................................... 13
Despre minerale................................................................... 14
Concluzia despre elementele nutritive ..................................... 14
Doua cifre esentiale pentru ca sa slabesti sanatos........................ 15
Cele doua cifre magice .......................................................... 16
Care sunt aceste doua cifre pentru tine? .................................. 17
Cum le folosesti in practica? ..................................................... 17
Cateva secrete ale unui program de slabire................................. 19
Chiar oricine poate sa slabeasca?............................................ 19
De ce 8 din 10 nu reusesc sa slabeasca?.................................. 19
Cum sa-ti maresti sansele de reusita cu 500% ......................... 20
Astfel, daca ai 20 kg in plus, iar tu dai jos doar 10 si vrei sa te mentii, iti va fi foarte
greu. Insa, daca le-ai dat jos pe toate cele in plus, atunci iti vine mai usor sa te
mentii.
Probabil iti spui: "Usor de zis, dar nu cred ca pot sa ajung la greutatea ideala!
Macar 5 kg sa slabesc!". Calmeaza-te, puneti ca scop sa reusesti, iar cum vei face o
sa afli in continuare in acest Ghid.
Ce este greutatea ideala? Simplu. Esti la greutatea ideala cand masa ta musculara
este dezvoltata normal, iar procentul masei grase este de cel mult 25%.
Deci, hai sa vedem care este greutatea TA ideala, ca sa stii care este scopul tau
final.
Cel mai simplu este sa afli dupa inaltime si constitutie (robusta, medie sau
astenica). Cauta in tabelul de mai jos:
Femei Barbati
Constitutie Constitutie
Inaltime Robusta Medie Astenica Inaltime Robusta Medie Astenica
147 47-54 44-49 42-45 157 57-64 54-59 51-55
150 48-56 45-50 43-46 160 59-66 55-60 52-56
152 50-58 46-51 44-47 162 60-67 56-60 52-56
155 51-59 47-53 45-49 165 61-69 58-63 55-59
157 52-60 49-54 46-59 168 63-71 59-65 56-60
160 54-61 50-56 48-51 170 65-73 61-67 58-62
162 55-63 51-57 49-53 173 67-75 63-69 60-64
165 57-65 53-59 51-59 175 69-77 65-71 62-66
168 58-66 55-61 52-56 178 71-79 66-73 64-68
170 60-68 56-63 54-58 180 72-81 68-75 66-70
173 62-70 58-65 56-60 183 75-84 70-77 67-72
175 64-72 60-67 57-61 185 76-86 72-80 69-74
178 66-74 62-69 59-64 188 79-88 74-82 71-76
180 67-76 64-71 61-66 190 81-91 76-84 73-78
183 70-79 66-72 63-67 193 83-93 78-86 75-80
Ti-ai gasit intervalul in care trebuie sa fie greutatea ta idela? Foarte bine! Ia o
valoare medie si acesta va fi scopul tau.
S-ar putea sa se intample ca esti incadrata deja in acest interval, dar totusi simti ca
ai grasime pe tine care te deranjeaza. Aceasta se intampla pentru ca masa ta
musculara nu este suficient de dezvoltata, insa stratul de grasime este totusi
dezvoltat, si astfel, in kg parca esti ok, dar procentul masei grase este peste
norma. In acest caz, scopul tau este nu sa-ti scazi greutatea, ci sa reechilibrezi
raportul dintre masa slaba (musculara) si masa grasa.
Starea ta o poti masura in doua moduri: cu ajutorul IMC (Indicele Masei Corpului,
BMI in engleza) si cu ajutorul procentului de grasime.
IMC-ul este simplu de calculat: imparti greutatea ta (in kg) la patratul inaltimii tale
(in metri, nu in cm), adica IMC=greutatea/inaltimea2 . Cauta in tabel starea ta:
IMC Starea ta
sub 20 subponderal
20-25 normal
25-30 supraponderal
30-40 obez
peste 40 obezitate morbida
Parerea multor experti este ca, desi IMC-ul este un indicator destul de bun pentru
starea noastra, totusi cu ajutorul procentului de grasime din corp putem afla mai
obiectiv cat de grav este surplusul nostru de greutate.
De ce? Asa cum spuneam si mai sus, sunt persoane care au masa musculara
subdezvoltata, si atunci, desi IMC-ul este ok, problema surplusului exista. Sunt si
cazuri in care, invers, masa musculara este foarte dezvoltata (de exemplu la fosti
sportivi) si astfel, desi IMC-ul este mare, starea s-ar putea sa fie aproape de
normalitate.
Procentul de grasime
Starea ta
Femei Barbati
normal sub 25% sub 17%
supraponderal 25-31% 18-25%
obez peste 32% peste 26%
Ok, zici tu, am determinat starea, dar ce inseamna toate aceste cuvinte? Ele ma
sperie, dar nu stiu exact ce inseamna, cat de grav este... Citeste in continuare sa
afli.
Sper ca nu te-ai speriat prea tare? Nu-ti face griji, poate acestea nu sunt probleme
actuale pentru tine acum, dar sa stii ca daca o tii tot asa si nu incepi sa te scapi de
kg in plus, problemele nu vor intarzia sa apara.
In plus cum poti sa te simti psihologic, cand te vezi in oglinda atat de "mare"? Fara
comentarii!
Cred ca te gandesti la mancarea aia fara multe calorii, la multe fructe, legume,etc
in orice cantitati pentru ca este sanatoasa. Asa am crezut si eu la inceput, este
absolut normal sa fie si parerea ta acum.
Desi poti scrie despre alimentatia sanatoasa o carte intreaga, eu o sa incerc sa-ti
spun secretul, principiul pe care aceasta se bazeaza. Alimentatia sanatoasa trebuie
sa fie una echilibrata. Astfel, conteaza si ce mananci si cand mananci.
Crezi in curele de slabire miraculoase, care iti spun exact ce trebuie sa mananci ca
sa slabesti mult si repede? Sunt ele sanatoase?
Dilema Dieta-Sanatate
Sa recunoastem - cele mai multe dintre noi au probleme cu mentinerea
greutatii. Cu siguranta ai tinut vreo cura de slabire, sau te gandesti sa o
incepi in curand si iti apar multe intrebari de genul: este buna ? da
rezultate ? ma descurc financiar ? etc.
Cea mai importanta intrebare la care m-am gandit inainte de a ma apuca de vreo
cura de slabire a fost: este oare sanatoasa? Si in plus mi se parea groaznic sa merg
la piata sau supermarket sa caut anumite produse, care cine stie cat costa si de ce
imi trebuie sa le cumpar, doar pentru ca asa scrie in acea reteta de slabit?
Cred ca si pe tine te intereseaza adevarurile ascunse ale dietelor, cert este ca dau
sigur rezultat dar cu ce pret pentru sanatatea ta si pentru psihicul tau!
In continuare voi descrie cele mai cunoscute diete, cred ca ai auzit de ele dar as
vrea sa accentuez mai mult efectele negative ale fiecareia, pentru ca de cele
pozitive cum am mai spus, sigur ca exista – slabirea. Sper sa nu te doara capul
dupa ce le treci pe toate, iti recomand sa fii atenta la toata informatia pe care o
citesti.
Baza regimului este o supa de zarzavat, care se poate consuma in orice moment, in
primele 3-4 zile, de fiecare data cand iti este foame.Dupa alte cateva zile, supa se
alterneaza cu alimente care contin proteine si grasimi animale.
2. Dieta vegetariana
3. Dieta hipocalorica
Riscuri: Dieta este destul usor de urmat, mai ales ca duce la scaderi importante in
greutate. Este insa o solutie de scurta durata, iar revenirea la un regim normal nu
intarzie sa duca la recastigarea rapida a kilogramelor pierdute.
4. Dieta Atkins
Este dieta care se bazeaza pe consumul de proteine, intr-o serie de faze, una dintre
consecinte fiind reducerea kilogramelor.
Riscuri: in cursul acestei diete pot aparea deshidratarea, pierderile de calciu, starea
de slabiciune, ametelile si problemele cu rinichii.Dieta Atkins poate provoca pierderi
de vitamine si minerale.
5. Dieta Montignac
Filosofia dietei este “Mananca pana slabesti!”, ideea este ca nu caloriile conteaza,
mesele de afaceri si iesirile la resturant sunt incurajate,... totul este sa respecti
cateva reguli clare de combinare a grupelor de alimente:
• pentru fiecare idee noua care iti vine, trebuie sa vezi mai intai ce spun tabelele
lui Montignac.
• poti manca anumite dulciuri cand ai pofta, dar poti da iama in grasimi si
carbohidrati oricand, atata timp cat le mananci separat.
Riscuri: regimul este destul de sarac in calciu, zinc, si in vitaminele D si B12. Daca
esti foarte energica, lipsa zaharurilor te va face sa te simti obosita, sau iti va da
greturi, ameteli si dureri de cap. Si in plus, te cam saturi sa tot mananci aceleasi
produse o perioada mai lunga de timp, fara posibilitati de combinare.
South Beach are trei faze menite sa te aduca la greutatea ideala, dintre care
primele doua sunt destul de stricte... Dr. Agatston, autorul dietei, spune ca daca
mananci dupa principiile fazei trei, poti sa slabesti oricum jumatate de kilogram pe
saptamana sau chiar mai mult, in functie de greutatea ta, de calitatea alimentelor
pe care le consumai inainte si de cat de mult sport obisnuiai sa faci.
Riscuri: rezultatele dietei South Beach nu depind de nici un gen de sport... ceea ce
este foarte comod, dar nu foarte sanatos pentru tonusul tau si starea pielii tale. O
slabire brusca neinsotita de miscare de obicei duce la vergeturi, celulita si un aspect
"sifonat" al pielii. Alti specialisti in domeniul nutritiei sustin ca scaderea miraculoasa
in greutate din primele doua saptamani nu se produce din cauza reducerii caloriilor
din alimentatie, ci pentru ca restrictia la carbohidrati are un efect deshidratant
puternic.
In cazul acestei diete, in functie de grupa de sange pe care o ai, poti decide ce
alimente este indicat sa folosesti.
Riscuri: 1. Daca ai grupa sanguina A vei depozita, in final, carnea sub forma de
grasimi. Produsele lactate sunt slab digerate si produc insuline - un factor care
incetineste metabolismul. In plus, produsele lactate sunt bogate in grasimi
saturate, care afecteaza inima, duc la obezitate si diabet.
2. Daca nu esti motivata, nu-ti va lua nimeni kilogramele cu mana - chiar daca nu
vezi rezultatele din primele zile, persevereaza!
3. Nu este indicat sa folosesti aceasta dieta mai mult de 2-3 saptamani; in timp ce
scazi in greutate s-ar putea sa ai probleme cu organismul. Poti folosi aceasta dieta
pentru a da startul unui program special de dieta.
Sa stii ca nu una minune! De multe ori sunt intrebata daca nu s-a inventat pastila
magica pentru slabit: o iei seara si dimineata esti supla si frumoasa.
Cu toate ca tehnologiile moderne sunt imprevizibile dar deoamdata cea mai mare si
cea mai performanta tehnologie existenta pana acum este organismul uman.
Din punct de vedere a formarii si functionarii, corpul tau este un mister care iti
trezeste intrebari la subiect de genul: De ce Maria este asa de slaba si mananca de
2 ori mai mult ca mine? Ce sa mai fac sa nu ma ingras si de la aerul pe care il
respir?(Era cea mai tare afirmatie a mea de pe timpuri). De ce pielea mea este mai
galbena? De ce este asa de mare burta, ca inca nu am avut copii si arat mai prost
decat unele mamici cu 3 copii?
Inainte de a invata tot felul de regimuri si metode de a slabi, sfatul meu este:
Cum? Analizeaza mai intai starea ta folosind tabelele de mai sus, si apoi cu
aproximare calculeaza la ce greutate vei fi in 30 de ani. Este impresionant?
In al doilea rand stabileste greutatea ta ideala, nu cea pe care ti-o doresti! Trebuie
sa fie greutatea ta fiziologica!
Dupa ce faci toate aceste lucruri esti gata sa treci mai departe!
Nu aveam idee ce sunt alea calorii, carbohidrati, lipide, etc, le cunosteam doar din
auzite si nu credeam ca aceste notiuni stau la baza oricarui program sanatos de
slabire si a alimentatiei echilibrate.
Mi s-a parut foarte utile aceste informatii, de fapt este foarte important pentru
oricine care doreste nu doar sa slabeasca sau sa-si creasca greutatea (exista si
astfel de persoane!), ci chiar sa arate bine si sa se simta foarte bine in propria
piele.
Iti voi prezenta elementele cheie si ce trebuie sa vezi in primul rand pe etichete:
caloriile, proteinele, glucidele, lipidele, vitaminele, substantele minerale.
Despre calorii
Ce este o calorie? Sigur, ai auzit foare multe despre calorii. Daca iti voi
spune insa ca "1 calorie este egala cu cantitatea de energie termica
necesara pentru a creste cu un grad temperatura apei la 15 grade Celsius",
sigur asta un iti spune nimic. Insa daca iti spun ca 100 g de carne de porc
grasa contine 340 calorii, iar pentru a arde aceste 340 calorii trebuie sa
alergi aproximativ jumatate de ora, probabil vei intelege mai multe.
Daca ar fi sa va explic din punct de vedere fizic, care-i treaba cu aceste calorii,
sigur v-as plictisi, nu ati intelege mare lucru si nu v-ar folosi la nimic. Deci ceea ce
trebuie sa retineti este ca odata ce ati mancat sau baut ceva (in afara de apa) ati
introdus niste calorii inauntru, care daca nu le ardeti cu miscare fizica, sau alte
activitati (poate intelectuale, desi e mai greu), ele, aceste calorii se vor depune sub
forma de rezerve sub piele sau intre organele interne si asa se formeaza
„multiubitele” noastre grasimi.
Ok, pare simplu, dar cum sa folosesti aceste informatii ca sa slabesti si dupa
aceasta sa te mentii? Poate ca ti-ai dat seama deja.
Sigur te-ai gandit astfel: pai sunt doua cai de a slabi – una este sa mananci mai
putine calorii decat arzi, iar a doua este sa arzi mai mult decat mananci.
Ai dreptate, in principiu, dar organismul uman nu este chiar atat de simplu, asa ca
daca aplici doar aceste reguli simple, s-ar putea sa nu obtii rezultate.
Despre proteine
Ce sunt proteinele? Ok, nu stati sa fa aduceti aminte formula acestora pe
care probabil ati invatat-o in liceu, asta mai putin ne intereseaza.
Luati acum aceeasi eticheta si s-ar putea sa gasiti acolo si cate proteine contine
(daca desigur contine).
Un lucru sigur trebuie sa-l stii despre proteine: ele sunt baza din care este construit
corpul nostru, „caramizile”, daca vrei. De aceea ele sunt foarte importante. Mai ales
ca ele mai au si multe alte sarcini in organism: pentru a transporta substantele
nutritive acolo unde ele trebuie, intra in componenta hormoni, etc. Mai pe scurt, ele
sunt prima substanta nutritiva din organisc, cea mai prioritara in nutritia noastra.
Chiar si cuvantul "proteina" provine din limba greaca proteinus care inseamna
"primul".
In ce se contin proteinele? In multe alimente, intr-o cantitate mai mare sau mai
mica. Dar cele mai multe proteine se contin in carne, lactate, soia, fasole, mazare,
oua, s.a. (lista completa o sa o ai in unul dintre pasii urmatori).
Mai este un lucru important despre proteine pe care trebuie sa il stii. Nu toate
proteinele sunt la fel. Din punct de vedere al nutritiei omului, cele mai bune
proteine sunt cele care contin aminoacizi esentiali.
Ok, dar vei intreba cate proteine trebuie sa consum? Daca vei cauta in cartile
traditionale despre nutritie, vei gasi ca este suficient sa consumi pe zi cate 1 g de
proteine la fiecare kg de din masa corpului tau, pentru a avea o alimentatie
echilibrata. Dar noile cercetari in domeniu, demonstreaza ca este bine sa
consumam mai multe proteine decat atat, mai ales daca vrei sa slabesti. De ce,
cum si cat vei afla in unul dinte pasii urmatori.
Despre glucide
Desi poate ai auzit ca glucidele trebuie limitate in timpul slabirii si poate te
gandesti „Carbohidratii nu sunt buni”, hai sa vedem la ce sunt ei folositori?
Dar foarte important, glucidele sunt combustibilul nostru care ne da rapid energia
de care avem nevoie. Ele ard repede. 1g de glucide degaja 4 calorii. Iar fara de
glucide ar fi foarte greu organismului sa foloseasca proteinele si lipidele.
Deci un lucru este clar: carbohidratii sunt buni, au rolul lor si nu trebuie exclusi din
alimentatia noastra, doar ca trebuie sa nu-i consumam in exces, mai ales intr-un
program de slabire.
Despre lipide
Desi poate ai dori, daca se pote, sa mananci zero grasimi pe zi, ca doar si
asa ai surplus de grasime, haide totusi sa vedem daca sunt bune grasimile
si la ce sunt bune.
Lipidele, sau cum le mai numim noi grasimile, sunt si ele un nutrient important in
necesarul nostru zilnic.
Dar, grasimile indeplinesc si multe roluri pozitive in organism (nu numai rolul de a
se depune sub forma de rezerve de energie), de exemplu sunt sursa unor vitamine
care pot exista doar in grasimi (A, D, E, K), dar nu numai aceasta.
Concluzie: intr-un program de slabire, trebuie sa consumam cat mai putine grasimi,
insa nu trebuie sa lipseasca grasimile esentiale.
Despre vitamine
Sigur stiti destule despre vitamine, ati auzit multe denumiri, si probabil
cunoasteti rolul catorva. Scopul meu nu este sa vi le enumar si sa le
descriu, pentru aceasta luati o carte de specialitate care va dea toate
detaliile tehnice posibile. Scopul meu este sa intelegeti clar rolul lor si mai
ales ce se intampla cu ele intr-un program de slabire.
Ok, deci ce sunt vitaminele? Sunt niste substante active, care in organismul nostru
ajuta la diferite procese vitale. Daca nu mancam vitamine, sau daca mancam
putine, putem avea probleme serioase si foarte diverse.
Vestea buna este ca ele se contin in alimentele obisnuite, mai ales in fructe si
legume, dar nu numai. Insa trebuie sa retineti un lucru: vitaminele sunt foarte
sensibile si de aceea majoritatea se pierd din alimentele prelucrate la cald (fierte,
prajite, coapte, etc), sau conservate, sau dupa ce am pastrat foarte mult timp
aceste alimente (de exemplu merele pastrate pana in primavara, au mult mai
putine vitamine decat cele proaspete).
Probabil ca nu ai reusi daca te-ai apuca sa afli care sunt toate vitaminele necesare,
in ce cantitate ne trebuie si care alimente le contin si in ce procent, asa incat atunci
cand mananci sa asiguri toate vitaminele. De ce? Pentru ca nu este practic deloc,
chiar daca ai reusi cateva zile, la un moment dat te-ai satura sa tot stai cu tabele si
sa calculezi (sunt zeci de vitamine) si ti-ar lua si mult timp.
Iar daca esti in program de slabire si incerci sa asiguri toate vitaminele din
alimente, vei observa, ca din pacate, pe langa vitamine mai asiguri si foarte multe
calorii, care se depun daca nu le arzi.
Solutia este sa iei un supliment alimentar cu vitamine, in care sunt puse toate
necesare si in proportii si cantitati necesare. Sa ai grija sa fie natural, pentru ca
vitaminele sintetice de obicei nu se asimileaza la fel de bine.
Despre minerale
Sigur, nu trebuie sa le trecem cu vederea, pentru ca au importanta lor in
procesele organismului. Ai auzit probabil ca lipsa de calciu nu este buna,
de iod, de fier. Ai vazut multe alimente imbogatite cu minerale (sare
iodata, diverse alimente cu calciu, s.a.).
macar aceste lucruri. Daca vrei sa afli mai multe informatii tehnice, le
gasesti in cartile de specialitate.
Ok, vei zice, dar de ce pana acum nu am luat suplimenti de vitamine si minerale si
am putut trai? In primul rand, ai mancat mult si ti-ai asigurat in mare ceea ce iti
trebuia. Iar unele elemente nu le asigurai atat cat trebuie si poate nu regulat.
Tocmai de aceea daca stai sa te analizezi bine, deseori ai stari de oboseala, sau de
somnolenta, sau uneori dureri de cap, sau uneori pur si simplu dureri inexplicabile,
sau pielea nu are acea stralucire pe care ar trebui sa o aiba, sau iti cade parul,
unghiile se rup, sau pur si simplu nu ai chef de viata, etc. etc. Toate acestea apar
din cauza proastei nutritii. Nu ca am fi bolnavi cu adevarat (desi uneori nutritia
proasta poate sa duca la boli grave), dar nu ne simtim bine, nu avem destula
energie si putere de viata.
Dar din pacate nu exista asa ceva. Trebuie sa adunam toate aceste elemente
nutritive dintr-o varietate de alimente. Deci ar trebui sa mancam diversificat in
fiecare zi: carne, cereale, fructe, legume, etc.
Sa-ti spun cateva cuvinte despre a doua solutie cea cu "mai multa miscare". Sa arzi
este mult mai greu decat sa depui. Sa-ti dau un exemplu: trebuie sa alergi 1,5 ore
pentru a arde ceea ce mananci in 10 minute - un meniu mediu la McDonald's.
Pentru a face miscare trebuie sa ai timp si perseverenta. Deci a manca obisnuit si a
face sport nu este o solutie practica pentru omul modern. Sa nu crezi ca sunt
importriva sportului! NU, chiar incurajez pe oricine sa faca mai multa miscare, insa
de cele mai multe ori practic nu poti sa faci sistematic sport, asa incat efectiv sa
slabesti.
Ok, vei intreba, si care este a doua? A doua te va ajuta sa primesti o nutritie mai
buna si... sa arzi mai multe calorii. Suna bine pana acum? Dar ce o sa zici daca a
doua cifra te ajuta sa scapi si de acea foame care pare inevitabila intr-un program
de slabire bazat pe reducerea caloriilor? Ok, hai sa le luam pe rand.
E mai simplu sa intelegi ca RMR este ceea ce arzi in stare de repaos (pentru
caldura, respiratie, metabolizm, s.a.).
RMR nu este aceeasi petru toti ci depinde in principal de masa slaba a organismului
(adica muschi, organe interne, etc.). Ea poate fi calculata destul de bine cu ajutorul
greutatii si inaltimii si va fi diferita la barbati si la femei. Pentru o femeie medie
RMR este de 1700 calorii/zi.
Bine, dar care ar fi acea cifra de calorii in care sa ne incadram? Poate ca te-ai
gandit "cu cat mai mica, cu atat mai bine", dar nu este asa.
Cifra caloriilor trebuie sa fie nu mai mica de 75% din RMR. De ce? Ca sa-ti raspund
la aceasta intrebare complet, trebuie sa-ti citesc o lucrare stiintifica destul de mare.
Dar in doua cuvinte, asa s-a demonstrat de catre savanti nutritionisti ca, daca
mancam mai putin de 75% din RMR in fiecare zi, dupa o anumita perioada (care
este diferita de la persoana la persoana, de la cateva zile la cateva saptamani), au
loc schimbari in metabolism astfel incat organismul arde mai putin. E ca un reflex
de aparare la foame: "imi da mai putin, hai sa cheltuim mai putin". Si astfel intri
intr-o perioada cand nu mai slabesti chiar daca mananci mai putin. Ai patit vreodata
asa ceva? Eu da. Dar mai rau ca dupa perioada aceasta in care manaci foare putine
calorii, cand incepi sa mananci mai mult, metabolismul nu revine imediat la normal,
ci chiar incepe sa depuna rezerve sub forma de grasimi, pentru ca sa faca fata mai
usor "vremurilor grele" care ar mai putea sa apara in viitor. Este asa numitul
fenomen "ma ingras si cu apa".
Bine, dar cum facem cu nutritia, pentru ca scazand caloriile, scazi si nutrientii? Ce-
ar fi daca ne-am focusa pe principalul element nutritiv esential - pe proteine?
Proteina ne trebuie in cantitati destul de mari, are un rol primar in dezvoltarea si
mentinerea organismului si adu-ti aminte ca din ele pot fi sintetizate alte elemente
necesare corpului.
Deci hai sa vedem care sunt cele 4 mari avantaje ale proteinelor in programul
nostru de slabire:
1. Iti asigura o nutritie buna, pentru ca cele mai multe procese din organism au
nevoie de proteine pentru a merge.
2. Au putine calorii, doar 4 per gram, fata de 9 per gram cat au grasimile.
3. Consumand destule proteine iti restabilesti si iti maresti masa musculara
(masa slaba) si deci vei arde mai multe calorii si in stare de repaos si cand
faci aceleasi miscari.
4. Cand mananci destule proteine, practic nu ai senzatii de foame, creierul
nostru primeste semnale de satietate.
Deci a doua cifra magica, dupa cum probabil ti-ai dat seama este cantitatea de
proteine pe care o mancam pe zi.
Daca stai sa cauti, in unele carti despre alimentatie si nutritie vei gasi ca este
suficient sa mananci 1 gram de proteina la fiecare kg de masa slaba din organism.
Dar, atentie, nu orice fel de proteina! E bine sa mancam proteine de calitate, care
contin aminoacizi esentiali, asa cum ar fi cele din carne, lactate sau soia. O sa
vorbim mai detaliat despre aceasta mai tarziu.
Sigur, mai sunt cateva reguli simple pentru un program de slabire sanatos, dar
respectarea acestor doua cifre este esentiala.
Iar apoi masoara-ti inaltimea. S-ar putea ca inaltimea sa se modifice cu timpul, mai
ales sa se micsoreze cu timpul, chiar si cu 5 cm, ceea ce face o mare diferenta.
Proteine Calorii
Aliment Cantitate Proteine Calorii
per 100g per 100g
Dejun
Lapte de vaca degresat 3,5 50 200 7 100
Ou de gaina (la bucata) 7 171 1 7 171
Paine graham 9,1 256 30 2,73 76,8
Pranz
Salau 19,4 83 200 38,8 166
Cascaval 25 283 50 12,5 141,5
Banane 1,3 66 100 1,3 66
Paine graham 9,1 256 30 2,73 76,8
Cina
Mazare verde boabe 8,4 96 200 16,8 192
Carne de gaina 21 142 150 31,5 213
Rosii 1,3 27 50 0,65 13,5
Castraveti 1,3 19 50 0,65 9,5
Paine graham 9,1 256 30 2,73 76,8
TOTAL 124,39 1302,9
Deci calculezi dupa doua cifre toata alimentatia ta pe parcursul unei zile.
A, si inca ceva. In caz ca vrei deja sa te apuci sa slabesti cu acest program, ai deja
tabelele cu calorii si nu ai rabdare sa incepi, trebuie sa mai stii niste reguli simple:
1. Cand iti faci un meniu pe a doua zi completezi mai intai numarul de proteine
din alimente bogate in proteine dar totodata care au putine calorii, cum ar fi
pestele, carnea de pui, de vita, soia, mazare, s.a.
2. Abia dupa ce ai ajuns aproape de numarul de proteine necesar, incepi sa
introduci legume, fructe, cereale, tinand cont sa nu depasesti limita de
calorii. Foarte important este sa mananci multe fibre vegetale cum ar fi cele
din vinete de exemplu.
3. Inainte de orice program de slabire cantareste-te (cel mai bine dimineata
dupa baie, pune cantarul pe gresie sau in general pe ceva dur), masoara-si
dimensiunile taliei, pieptului, burtii, soldurilor si in general a toate zonele
problematice.
4. Nu fa greseala sa te urci pe cantar si sa te masori in fiecare zi sau mai mult
decat atat, de cateva ori pe zi. Cantareste-te si masoara-te o data pe
saptamana, si intotdeauna dimineata dupa baie.
5. Foarte important: bea cel putin 2 litri de apa plata pe zi.
6. Nu dispera daca nu vei observa rezultate chiar in fiecare saptamana. Nu uita
ca organismul nostru are nevoie de timp pentru a-si reechilibra procesele. In
plus, slabirea nu este liniara, adica intr-o saptamana poti sa nu slabesti
aproape nimic, dar in urmatoarea sa slabesti mai mult.
7. Asigura-te ca esti bine motivata pe termen lung. Cel mai bine este sa incepi
impreuna cu cineva si sa va sustineti reciproc.
Te gandesti acum probabil "Bine, bine, sa zicem... dar tot nu cred ca oricine
slabeste cu aceasta metoda...Doar oamenii sunt atat de diferiti, au organisme
diferite..." .
Revenind la slabire, statistic vorbind din 10 oameni care se vor apuca sa slabeasca
dupa aceste principii, doar 2 vor reusi.
Daca esti sigura ca nici una dintre aceste probleme nu ar putea sa te impiedice in
programul tau de slabire, atunci te felicit si te asigur ca vei obtine un rezultat foarte
frumos, iti tin pumnii si apuca-te de program cat mai repede (nu uita sa-mi scrii la
sfarsit cum a fost).
Daca insa crezi ca ai putea sa ai una sau mai multe dintre problemele de mai sus,
nu te intrista. Am o veste buna pentru tine - EXISTA O SOLUTIE !
click aici
P.S. Acum lucrez la o noua serie de informatii utile pentru slabire. Cand va fi gata,
ti le voi trimite prin email. Pana atunci insa, intra pe www.cura-de-slabire.com
pentru a afla despre solutia care iti mareste sansele de reusita cu 500%, dand click
aici