Peticiones del oyente: Casi, casi todo sobre los reflectores

Publicado el 11 junio de 2012 por Sonia - 6 Comentarios - Tcnica fotogrfica

En fotografa, como en otras muchas parcelas de la vida, los amigos son tremendamente importantes. No sirven para todo, pero te ayudan siempre que pueden y los necesitas.

A la hora de hacer fotografas, suelo contar con unos amigos maravillosos, de los cuales no puedo prescindir: mi trpode y mis reflectores. En este caso, y para continuar con la seccin Peticiones del oyente vamos a tratar sobre qu es un reflector, qu tipos de reflector podemos encontrar y los resultados que pueden conseguirse con ellos. Un reflector no es ms que una superficie que refleja la luz volcndola sobre el sujeto o zona que nos interese iluminar. Con ello conseguiremos amplificar la luz existente y disminuir las sombras que se puedan crear. Podemos utilizar cualquier superficie blanca o plateada, como una cartulina, o una plancha de corcho blanco, e incluso una pared cercana, pero si queremos conseguir los mejores resultados y controlar la iluminacin como es debido lo mejor son los reflectores profesionales. Suelen ser redondos, cuadrados o triangulares, de diferentes tamaos y colores. Normalmente encontramos un cuerpo flexible que podemos utilizar como difusor y una serie de fundas reversibles con dos caras en diferentes acabados: blanco, negro, plateado, dorado o una mezcla de estos dos ltimos.

En la siguiente imagen podis ver mi reflector pequeo y sus diferentes superficies. Un poquito ms adelante veremos el efecto que produce cada una.

.Adems de este reflector fcil de llevar a cualquier lado, cuento con otro mucho ms grande y con un trpode que me ayuda a mantenerlo en su sitio. Si no tenemos la suerte de contar con un ayudante que sujete el reflector orientndolo convenientemente, disponer de un trpode de este tipo con una cabeza giratoria que nos permita inclinarlo como queramos y ponerlo a la altura adecuada es tremendamente cmodo. En la siguiente imagen aparecen los dos reflectores, y el cuerpo del reflector ms grande actuando de difusor delante de una ventana. El reflector ms grande aparece aqu con un dorado menos acentuado que el pequeo porque la superficie que podemos ver sobre l es dorada y plateada.

.Por supuesto cuanto ms grande sea el reflector ms luz reflejar y podremos utilizarlo para iluminar superficies mayores. Por otra parte tenemos que tener en cuenta que cuanto ms acerquemos el reflector al sujeto fotografiado ms luz reflejar y cuanto ms lo alejemos, por supuesto, menos. En las siguientes fotografas veremos el efecto que produce cada una de las diferentes superficies. A un lado de la tetera haba una ventana por la cual entraba luz matizada por el uso de un difusor, y en el lado opuesto a la luz, el reflector pequeo al cual fui cambiando la funda para variar su superficie. . Reflector blanco: .

Utilizando la superficie blanca, la luz reflejada es suave y cremosa. Rellena sutilmente las sombras que se crean en el lado opuesto a la ventana, creando un efecto muy natural. En este caso, y como sustituto, podemos utilizar una cartulina blanca u otra superficie de dicho color. Muy apropiado para la fotografa culinaria o de still life.

. Reflector plateado: .

En este caso la luz reflejada es mucho ms fuerte que en el caso anterior. El reflector plateado vuelca una luz fra y un tanto metlica sobre el sujeto y a veces puede resultar excesivo si no se usa con moderacin. En la fotografa con la tetera crea una iluminacin un tanto artificial.

. Reflector dorado: .

Al igual que el reflector anterior, el dorado refleja una gran cantidad de luz, pero en este caso de un tono mucho ms clido, lo cual no siempre suele ser conveniente. En el caso de fotografa de retratos puede crear un bonito efecto sobre la piel. En cuanto a la fotografa anterior, y dado que el fondo es de color crema y el resto de los elementos blancos, dota de una calidez interesante a la fotografa.

. Reflector negro: .

Ms que reflejar, el efecto producido por la superficie negra es totalmente el contrario: absorber la luz, y acentuar las sombras. El reflector negro es muy til cuando queremos eliminar reflejos en cristales o plstico, crear sombras ms profundas, o impedir el paso de la luz. En este caso, podemos ver cmo crea un gran contraste de sombras y luces sobre la tetera, dotndola de mayor volumen. La luz ilumina, pero las sombras definen volmenes.

Es importante conocer qu tipo de efecto crea cada superficie y sobre todo qu es lo que queremos conseguir, el ambiente que queramos crear, y lo que queremos contar con nuestra imagen.

Por ltimo deciros que aunque nada en fotografa sale barato, y existen reflectores mucho ms caros que otros, podemos conseguir un reflector pequeo con diferentes superficies por no ms de 30 euros. Y lo prometo: Merece la pena!

Profundidad de campo y algo ms

Publicado el 16 abril de 2013 por Sonia - 5 Comentarios - Tcnica fotogrfica

Pido perdn por haber estado alejada del blog durante ms das de los que acostumbro. Pero era una necesidad. La necesidad de atender, y dar las gracias, y contestar, y sentirme totalmente emocionada con la cantidad de gente que se ha apuntado y se ha interesado por el nuevo curso Proyecto Photoshop que comenzar el da 3 de mayo Gracias!

Dicho lo cual, paso a mostrar el resultado de uno de los mltiples experimentos con los que disfruto como una nia. Ya sabemos que la profundidad de campo, no es ni ms ni menos, que la zona en la que quedan correctamente enfocados los elementos que componen una imagen. Y ya sabemos tambin, que es tremendamente importante este concepto y manejarlo con soltura, ya que la atencin del sujeto que mira la imagen, de dirigir a la zona que no est borrosa, y s bien enfocada. Y por supuesto, sabemos adems, que la profundidad de campo no solamente depende de la apertura del diafragma, sino tambin de la distancia a la que se site la cmara del objeto a fotografiar, y de la distancia focal de la lente que utilicemos.

Voy al grano! Muchas veces leemos la teora, sin tener muy clara la prctica, as que teniendo en cuenta que hice estas fotografas con un objetivo de focal fija de 85 mm (lo que quiere decir que la profundidad de campo ser menor que con un objetivo de menor distancia focal) y que situ mi cmara muy cerca del sujeto a fotografiar (lo que tambin quiere decir que la consecuencia sera menor profundidad de campo si cabe) os muestro el resultado obtenido con diferentes aperturas de diafragma.

Para verlo un poco ms claro! (o ms borroso, segn se mire)

Fijaos en la imagen obtenida con una apertura f1.8: lo nico que ha quedado correctamente enfocado es el extremo de la goma naranja a la altura del cierre, incluso el maz resulta desenfocado. Por lo tanto, por mucho que mi maravilloso objetivo pueda alcanzar dicha apertura, no siempre es conveniente.

Fijaos tambin en la obtenida con una apertura f3.2: la imagen es ms ntida con este objetivo en esta apertura determinada que con el resto de aperturas.

Fijaos adems, en que segn se va cerrando la apertura del diafragma, los puntos de luz que se reflejan en los botes de cristal se hacen cada vez menos borrosos, y dan como resultado luces demasiado altas.

Fijaos finalmente en la diferencia entre la primera y la ltima imagen: la profundidad de campo es un recurso compositivo fundamental.

Yo voy a seguir fijndome. Seguro que sigo descubriendo cosas

Peticiones del oyente: Como fotografiar los rayos del sol

Publicado el 21 marzo de 2012 por Sonia - 6 Comentarios - Tcnica fotogrfica

A menudo recibo, mediante correo electrnico, preguntas sobre diferentes temas tratados en el blog. Intento contestarlos a todos. Y al hacerlo, a menudo pienso que es una lstima que otras personas, pudiendo estar interesadas en la respuesta, no tengan noticia de ello.

Por lo tanto, y sin ms prembulo, desde esta habitacin de un hotel en Guayaquil (donde en este momento me encuentro, cosas del trabajo) queda inaugurada esta nueva seccin Peticiones del oyente, a travs de la cual responder a las dudas que puedan ir surgiendo y sean de inters general para los amantes del bello arte de la fotografa.

En el anterior post dedicado a un ataque repentino de esplendor primaveral, apareca una fotografa en la que se colaban los rayos del sol (Bendito sea!) ente los brotes tiernos de las flores de un almendro (o rbol similar que desgraciadamente no alcanzo a distinguir). La siguiente:

En un correo que recib a los pocos das, una amable visitante de este humilde blog, me preguntaba cmo realizar una fotografa de este tipo, en la que apareciesen de manera muy evidente los rayos del sol, cual fulgurante estrella (la poesa la pongo yo, que tengo el da cursi). Antes de responder a la pregunta, incluyo una nueva imagen realizada este pasado otoo en Central Park (Nueva York), en la que el efecto es todava ms evidente. No hay en ella rastro de filtro o truco de Photoshop, es natural y verdica como la vida misma

No es del todo difcil conseguirlo, siempre que se sigan unas pocas directrices y se tenga un poquito de paciencia para encontrar el ngulo adecuado. Los puntos a seguir seran los siguientes:

- Es necesario, que el sol se encuentre enfrente del objetivo de nuestra cmara (ms que necesario, es de cajn), y no totalmente necesario, pero s aconsejable, que el sol se cuele entre las ramas, hojas, o flores de un rbol o espcimen vegetal. - Los rayos sern ms evidentes si el aire est cargado de humedad. Por esta razn es ms fcil fotografiar dichos rayos al amanecer o al atardecer, facilitando adems el efecto gracias a la posicin del sol. - Por otra parte, deberemos ir movindonos despacio con la cmara, buscando el ngulo adecuado hasta que veamos a travs del visor de la misma, como los rayos del sol se dibujan en forma de estrella. Como siempre, una de las mayores virtudes del fotgrafo debe ser la paciencia. - Es aconsejable que utilicemos el enfoque manual. Ya s que muchos de nosotros no estamos acostumbrados a ello, pero el hombre debe mandar sobre la mquina y no al contrario. - Por ltimo, y de manera definitiva, es fundamental que escojamos una apertura de diafragma bastante pequea (ya sabis, a mayor nmero f, menos se abre el diafragma). Cuanto ms lo cerremos, ms marcados y definidos sern los rayos del sol.

Los rayos del sol pueden ayudarnos a crear imgenes bellas y muy sugerentes. Slo nos queda llegar a los tres puntos ms importantes en la fotografa: practicar, practicar y practicar.

Gracias por vuestras preguntas y no dudis en poneros en contacto conmigo a travs de los comentarios (por supuesto, se aceptan nuevas sugerencias) o bien a travs del apartado Sobre mi/ Contacto.

Feliz Primavera!

Fumata bianca o cmo fotografiar el humo

Publicado el 16 septiembre de 2012 por Sonia - 7 Comentarios - Tcnica fotogrfica

En fotografa, como en la vida, es importante fijarse metas. Aunque las mismas exijan, por parte del fotgrafo o aficionado a la fotografa, ciertas habilidades contorsionistas (para aquellos que no disponemos de asistentes) y grandes dosis de paciencia. Sin metas, el avance es mucho ms lento.

Este mes de septiembre, en el grupo Still Color Life, estamos fotografiando still life con el color blanco como protagonista. Y heme aqu, pensando como aadir un toque diferente al tema, cuando vi aparecer la bombilla sobre mi cabeza, y decid, como asignacin y meta, fotografiar el humo blanco como parte de la composicin del still life. .

. . Fotografiar el humo no es tan difcil o tan fcil como pueda parecer, aunque si exige disponer de dos elementos fundamentales: una fuente de humo, e ingentes cantidades de paciencia. Algunos consejos para conseguir bellas imgenes de humo. A saber:

- Necesitamos disponer de una fuente continua de humo denso. Una solucin rpida y sencilla para disponer de ella, es utilizar bastones o conos de incienso, situarlos sobre una superficie y dejar que formen preciosas y sinuosas formas. - Es aconsejable que el fondo sobre el que se vaya a ver el humo sea lo ms oscuro posible. Un fondo negro sera ideal. - Necesitamos que la velocidad de obturacin del objetivo sea rpida para congelar el movimiento del humo. Puede funcionar bien alrededor de 1/250. - La apertura del diafragma no debera tampoco ser demasiado grande, para que el humo quedase enfocado si importar la direccin que tomase su movimiento. - Velocidad de obturacin rpida y apertura de diafragma pequea? A veces no hay ms remedio que aumentar el ISO para conseguir obtener una exposicin correcta. - Por ltimo, pero no por ello menos importante, tres consejos fundamentales: paciencia, paciencia y paciencia. .

.En el caso prctico de la fotografa que realic para el grupo, despus de colocar la composicin de los diferentes elementos, situar mi trpode frente al motivo y el difusor delante de la ventana, encend unos papelillos de incienso que situ sobre el platito, detrs de la taza. Tuve la suerte de contar con mucha luz, lo que me permiti fijar la velocidad de obturacin en 1/200 y la apertura de diafragma en f/2.8, (ya que quera que salvo la taza y el humo el resto quedase desenfocado) sin aumentar el ISO a ms de 100. Al proceder la luz desde la ventana de atrs, coloqu la tetera en una posicin estratgica para que el humo contara con un fondo ms oscuro. .

El resto fue cuestin de soplar ligeramente sobre el humo para cambiar su direccin, al mismo tiempo que en un alarde contorsionista apretaba el mando a distancia del disparador, y hacer un montn, ms otro montn, ms otro ms de tomas, hasta dar con aquella que fuera lo ms interesante posible y me permitiera anunciar Fumata bianca. Por cierto, el t estaba m s que fro que un pingino en el polo en el momento de la foto.

Por ltimo, aqu os dejo el enlace de un grupo de Flickr, en el que, aunque cerrado ya, podris encontrar fantsticas imgenes de humo.

Ahora ya sabis como darle un toque diferente a una sopa humeante, o a un caf recin hecho Qu lo disfrutis!

Persiguiendo el claroscuro
Publicado el 23 enero de 2013 por Sonia - 13 Comentarios - Tcnica fotogrfica

Me recuerdo de pequea cazando polvo en el aire. Motas de polvo que crea que entraban con el sol de la maana a travs de la ventana. Y entonces vea cmo la luz llegaba a proyectarse en el suelo, cmo jugaba con miles de pequeos hilillos que revolotea ban huyendo de mis manos, cmo incida en las palmas y las haca brillantes, cmo silueteaba mis dedos. Un nio puede jugar con cualquier cosa, hasta con la luz.

El principal elemento de una fotografa es la luz. No hay ms cscaras. Por algo hemos odo cientos de veces aquello de que el trmino fotografa procede del griego escribir con luz. Sin luz, no hay foto. Y cuando uno se contagia del virus de la fotografa va listo, ya nada ser como antes, y la luz le obsesionar como un mal vicio. Hace poco, y en uno de esos momentos, me dediqu a la bsqueda y captura del claroscuro, a la caza del contraste entre luces y sombras. Si la luz ilumina, la sombra define volmenes, y en este ejercicio que slo tena como objetivo aprender todava ms del uso y comportamiento de la luz, me dediqu a dibujar las luces y las sombras de una fotografa.

Para ello coloqu encima de un carrito de cocina unos pocos elementos que compusieran un bodegn. Muy clsico, muy propio. Situ el carrito delante de un mueble de mi cocina, y al lado de una ventana. Como la finalidad del ejercicio era jugar y dibujar con la luz, cerr las persianas al mximo, dejando semiabierta la que estaba ms cerca de mi composicin, buscando contar con una nica fuente de luz dentro de la cocina, que qued casi en penumbra.

A. Comenc situando un reflector blanco frente a la fuente de luz que proceda de la ventana. Un esquema clsico que empleo en la fotografa de still life. Si hubiera utilizado un reflector plateado, el efecto del mismo hubiera sido demasiado potente, y poco natural (ms sobre reflectores aqu). Con el reflector blanco se evitan sombras y se refleja bastante luz, pero no me acerco al claroscuro que estoy buscando. Este es un tipo de luz agradable, aumentando un poquito la exposicin, pero bastante plano. Por cierto, el trmino SOOC ya sabis que se refiere a Straight Out Of Camera (directamente salido de la cmara).

B. De manera que pudiera contar con un fondo ms oscuro, situ lo que en ingls se llama flag (o pantalla) delante de una de las esquinas de la ventana. Consiste en una superficie (normalmente una tela o bandera negra) que se sita entre la luz y el objeto, e impide de esta manera el paso de la luz. Consigo as, como podis ver en el ejemplo, que el fondo sea ms oscuro y resalte ms la iluminacin de los objetos en primer plano. Claroscuro? Creo que quiero ms

C. Si lo que persigo es un fuerte contraste de luces y sombras que marquen y definan volmenes, no tengo ms remedio que quitar el reflector blanco. En este ejemplo, podis ver las sombras creadas en la imagen al prescindir de l, y como resalta el volumen de la granada No parece mucho ms esfrica? Al mismo tiempo, he dejado mi pantalla, para seguir oscureciendo el fondo. Creo que me voy acercando.

D. Pero como no me doy nunca por satisfecha, quiero ms. Quiero la madre de todos los claroscuros. Quiero bloquear cualquier tipo de luz que pueda venir por la izquierda de la imagen, as que sito la cara negra de mi reflector en el lado opuesto a la ventana. Por otra parte, coloco otra pantalla negra (adems de la que ya tena) impidiendo el paso de la luz y creando ms sombras en la parte delantera de la granada y del cajn, as como en el frente del carrito. Slo queda una pequea abertura por la que pasa la luz que incide directamente en las manzanas, las hace brillantes, y por fin puedo quedarme satisfecha con mi investigacin.

Mi objetivo, con este ejercicio, no era ms que jugar con la luz, disfrutar de la experimentacin y el resultado. Aprender. Con ello me gustara animaros a no dar lo usual por verdad absoluta, a crear, a salir de los esquemas que solemos utilizar, a romper con lo establecido, a jugar, como cuando ramos pequeos, con las motas de polvo que entraban con la luz de la maana.

Aqu os dejo el resultado final, despus de pasar por un mnimo de chapa y pintura (ligero aumento de la exposicin, recuperar un poco las sombras, aumento de claridad, y ligero vieteo. Todo ello por obra y gracia de Lightroom).

El claroscuro es una tcnica que no solamente resalta el volumen de los elementos de la fotografa, sino que es parte esencial de la composicin de la misma. Recordad: la luz ilumina, pero las sombras definen A jugar! Ay, si Caravaggio levantara la cabeza!

Fotografa culinaria I: Qu vamos a fotografiar?

Publicado el 19 abril de 2010 por Sonia - 20 Comentarios - Gastronoma

Esta es la primera entrega de una serie de posts dedicados a la fotografa culinaria. Como ya cont anteriormente, no pretendo dar lecciones a nadie, simplemente compartir lo aprendido en dos largos aos de vicio fotograferil. Y sin ms prembulosempecemos! Lo primero a tener claro es QU es lo que vamos a fotografiar, y aunque parezca una obviedad, no lo es. Tenemos un elemento principal: la comida o alimento protagonista de nuestra foto. Qu hacemos con l? Lo acompaamos con algo? De qu? Evidentemente podemos realizar una foto colocando un elemento simple en medio de una superficie blanca y disparando la cmara. Pero si queremos que la foto, adems de buena, gane inters, podemos tener ms aspectos en cuenta. Lo ms importante es mantener en mente que la atencin del que ve la foto debe dirigirse al elemento protagonista de nuestra foto, y en nuestro caso, debe querer comrselo o prepararlo. No es cierto que cuando ojeamos un libro de cocina tendemos a querer preparar aquellas recetas acompaadas de una fotografa bonita e interesante? Con una buena fotografa el alimento nos parecer mucho ms apetecible o mejor cocinado y sin haberlo probado! Cuando empiezo a planear una foto sobre una comida que preparar, o que acabo de preparar, lo primero que me planteo es qu me sugiere esa comida, cual es el tema que envuelve o envolver dicha comida. Es un tipo de comida familiar, de diario o bien es una comida ms elaborada o refinada para una ocasin especial? Es algo que se puede comer distendidamente con las manos o exige una cierta etiqueta? Es un plato ligero y sin complicaciones, o decadente y exquisito? Es una receta tpica de un pas o lugar determinado? Hay algn ingrediente realmente caracterstico?

Tomemos como ejemplo la siguiente foto de un salmorejo cordobs.

Cuando hice esta foto acababa de llegar de Crdoba. All comimos un salmorejo impresionante, adems de pasear por los preciosos patios cuajados de flores. Cuando me dispuse a fotografiar mi salmorejo, lo primero que se me vino a la cabeza fueron las flores y el ambiente andaluz. Por eso lo acompa de flores rojas, sobre una superficie de madera, y con unos colores que sugieren claramente los de Andaluca: el blanco y el verde. La cuchara, tambin de madera y la tostada al lado, nos invitan a probarlo inmediatamente.

Es importante que aquellos accesorios que utilicemos para dar inters no sean o los hagamos tan interesantes que desven la atencindel elemento principal. Es ms sencillo utilizar pocos elementos pero bien elegidos, que un sinfn de complementos que distraigan la atencin. Es una buena idea tener papeles de diferentes colores o motivos para utilizar como fondo, y como no vamos a comprar juegos de platos o de cubiertos cada vez que queramos hacer una foto, podemos adquirir un plato, un vaso, una cuchara que nos gustan y al cabo del tiempo hacernos con un buen surtido que utilizar en nuestras composiciones.

Otro aspecto a tener muy en cuenta es el color. Cuando estudiaba en la facultad, en la asignatura de arte, solamos preparar tarjetas de colores que combinbamos para crear conjuntos cromticos que nos resultaran interesantes o sugerentes. Todava los recuerdo, y son verdaderamente tiles. Normalmente me gusta contrastar los colores de los elementos de la fotografa con el elemento principal, eso hace que la atencin se fije en el alimento a destacar. Acudiendo de nuevo al ejemplo de la imagen anterior, quise destacar el color rojo del salmorejo contrastndolo con el fondo verde del plato, complementndolo con otros colores ms neutros como el marrn de la madera o el blanco del bol. Tambin podemos utilizar la misma gama de colores con distintos matices para crear una foto armnica y agradable, como en esta foto con distintos rojos.

Otras veces prefiero utilizar exclusivamente un fondo blanco o negro para crear un espacio vacio y de nuevo llamar la atencin sobre aquello fotografiado. El negro es un color complicado, ya que enseguida aparecen brillos o reflejos indeseados. Es un buen truco utilizar un fondo de terciopelo o fieltro negro, funciona bastante bien.

Me gustara terminar con otro ejemplo bastante claro:

Esta es una foto de un cupcake con crema de merengue y mantequilla a la vainilla.

Evidentemente es un dulce ms complicado y especial, incluso un poco barroco. Utilic como fondo un papel azul contrastando con el amarillo suave de la crema, con motivos bastante elaborados en tonos dorados . El plato, aunque de un color blanco roto neutro, combina el diseo de suaves ondas con el fondo y el cupcake. La vara de vainilla nos da una idea de uno de los ingredientes del dulce. Creo que es una foto sencilla, pero agradable y armoniosa.

Espero que todo esto os pueda dar alguna idea que os guste u os inspire. No soy ms que una aficionada loca por la fotografa, por lo que si tenis cualquier tipo de sugerencia o duda, por favor dejadme un comentario o mensaje.

En el prximo post: A VUELTAS CON LA COMPOSICIN.

Fotografa culinaria II: A vueltas con la composicin

Publicado el 26 abril de 2010 por Sonia - 20 Comentarios - Gastronoma

Esta es la segunda entrega de una serie de posts dedicados a la fotografa culinaria. Como ya cont anteriormente, no pretendo dar lecciones a nadie, simplemente compartir lo aprendido en dos largos aos de vicio fotograferil. Y sin ms prembuloscontinuemos! Una vez que sabemos qu es lo que vamos a fotografiar y cules son los elementos que hemos elegido para nuestra imagen, la siguiente incgnita que se nos plantea es cmo distribuirlos entre las cuatro lneas que delimitarn la fotografa, para que resulte lo ms interesante posible. Es decir, estaremos decidiendo su composicin.

Existen una serie de reglas de composicin fotogrfica, las cuales, como casi todas las reglas, es divertido saltarse, pero lo que est claro, es que si las seguimos, nuestras fotos darn un resultado ms atrayente y equilibrado. Personalmente prefiero recurrir a algunas de ellas y as disponer de ciertas garantas Cules suelen dar buen resultado en el caso de la fotografa culinaria?

Simplicidad Mejor ms cerca Crear espacio alrededor de la comida Regla de los tercios Regla de los impares, el tres. Repeticin de elementos, siendo uno diferente

Simplicidad: Como ya comentbamos en el post anterior, es mejor utilizar pocos elementos y bien situados, que muchos y mal puestos. No hay que olvidar que la atencin debe dirigirse al elemento protagonista, que es el plato preparado. Tengo unos cuantos libros de cocina con bastantes aos a sus espaldas, en los que hay que suponer cual es el plato fotografiado, y cuales los adornos. Mejor ms cerca: Ante la duda, ms cerca. De esta manera rellenamos el encuadre, identificamos el foco de atencin, y encima mostramos los sueltecitos que nos han quedado los granos de la paella. Lo que no impide que sea importante la consideracin siguiente: Crear un espacio alrededor de la comida: Tampoco es conveniente ahogarla. Si creamos un espacio alrededor, ayudaremos a enmarcarla de manera natural, y a identificar de que plato se trata. De cualquier forma prefiero fotografiar el plato desde ngulos y perspectivas diferentes y ver despus cual se adapta mejor a lo que quiero contar.

En el ejemplo siguiente podemos ver en la prctica la aplicacin de las reglas anteriores.

La regla de los tercios: Fcil y tremendamente resultona. Si dividimos nuestra fotografa en tres partes iguales, tanto vertical como horizontalmente, nos vamos a encontrar con los cuatro puntos y lineas que ms atraen la vista dentro de la foto. Ah es precisamente dnde podemos situar el foco de atencin de nuestra fotografa. Es mucho ms fcil verlo en un ejemplo:

Cuando accionemos el disparador, hagamos una esquema mental de esta distribucin, y coloquemos aquello que queramos destacar hacindolo coincidir con uno de estos cuatro puntos o

lineas destacados. Tambin podemos, cuando editemos la foto ms tarde, recortarla para corregir el encuadre.

Resulta increble, una vez que se conoce, comprobar cuntas buena fotografas de grandes profesionales se han compuesto siguiendo la regla de los tercios.

La regla de los impares: Funciona, de verdad. A la hora de fotografiar ms de un elemento, mejor contar con un nmero impar de ellos. Tres es un nmero perfecto (por eso tuve tres hijos, para que me quedaran monos en las fotos es una broma eh???) No hay mejor demostracin que hacer la prueba. Es ms atrayente estticamente una fotografa con 3 naranjas, que con 2 o 4.

La repeticin de elementos, siendo uno diferente: Podemos reunir dentro del marco natural que supone nuestra fotografa una serie de elementos iguales. Nos dar una idea de grupo y composicin interesante, e incluso de textura. Si dentro de ese grupo, ha y un elemento diferente, la fotografa ganar en atraccin. La vista, irremediablemente, se dirigir al intruso. En el siguiente ejemplo podemos comprobar como, sin casi darnos cuenta, nuestra vista se dirigir al tomate diferente.

Estos son slo unos ejemplos que particularmente me funcionan bien al componer una fotografa gastronmica. Como siempre, y por supuesto, la creatividad no est al servicio de las reglas sino al contrario. Lo que quiere decir, que saltrnoslas puede dar muy buenos resultados.

Por cierto, si queris firmar la foto, la esquina inferior derecha es el lugar perfecto para hacerlo. Cuando miramos una imagen nuestra vista terminar de verla justo en ese punto. Esto tiene que ver con la manera en la que leemos : de izquierda a derecha y de arriba a abajo. Si queris comprobarlo mirad en cualquier anuncio que encontris en una revista, dnde pone su nombre la agencia de publicidad que ha realizado el anuncio, o bien la empresa que lo encarga.

Siguiente entrega: Con qu vamos a fotografiar? EQUIPO FOTOGRFICO SIMPLE PERO EFICIENTE.

Fotografa culinaria III: Equipo simple pero eficiente

Publicado el 21 mayo de 2010 por Sonia - 31 Comentarios - Gastronoma

Esta es la tercera entrega de una serie de posts dedicados a la fotografa culinaria. Como ya cont anteriormente, no pretendo dar lecciones a nadie, simplemente compartir lo aprendido en dos largos aos de vicio fotograferil. Y sin ms prembulosequipmonos!

Ms de una vez me han preguntado qu tipo de cmara sera conveniente tener, o bien de qu equipo bsico disponer. Cuando empec a hacer fotografa gastronmica, al inicio del blog, contaba nica y exclusivamente con una compacta digital, y mi antigua rflex ms propia de un museo de antigedades. Poco a poco, y sin grandes dispendios, me fui haciendo con un equipo muy simple, de aficionado, nada profesional, pero que, particularmente, me resulta eficiente. No quiero decir con esto que no me gustara ir adquiriendo nuevos elementos con los que ampliar el equipo.

Equipo bsico:

Cmara digital y objetivos: Mi cmara es una Nikon D60. Tengo dos objetivos, uno de 18-55 mm y un teleobjetivo 70300mm. Me gustan las tomas gastronmicas con el tele, lo que hace imprescindible el uso de un trpode. Es una cmara sin complicaciones, no es excesivamente cara, y se ajusta a lo que de momento necesito. De cualquier manera, seores de Canon, suspirara por una Canon EOS 550D ejem!! Trpode:

En el caso de la fotografa culinaria, tan necesario su uso como el de la propia cmara. Las tomas interiores, aunque cerca de la luz natural, obligan a utilizarlo para asegurarnos que no queden movidas. La comida o el plato preparado no se va a mover, p ero si la exposicin es necesariamente un poco larga, nuestro pulso seguro que falla.

Vale la pena invertir en un buen trpode que soporte peso, y que sea muy estable. No hay nada menos agradable que disparar y ver como rebota la cmara!

Reflectores:

No hay nada tan importante en fotografa como la luz. Me gustan las fotografas hechas con luz natural, suave y matizada. Los reflectores son esos artilugios que ayudan a disminuir las sombras duras y a eliminar aquellas que no lo son tanto, adems de reflejar ms luz, lo que nos ayudar a la hora de la toma. Existen reflectores de diferentes tamaos, tipos y colores.

En mi caso utilizo tecnologa punta: un par de cartulinas blancas. Bien colocadas obran milagros.

Caja de luz: Una caja de luz es una especie de cubo, generalmente flexible, que permite que pase la luz, consiguiendo tamizar y hacer mucho ms suave la luz que entra, ya sea natural o procedente de focos. Su uso, adems de prctico, es muy recomendable. Con ella podemos crear una especie de mini-estudio, que nos dar muy buenos resultados. Podis ampliar la informacin en este blog. Mi relacin con las cajas de luz ha sido turbulenta. En un primer momento constru una caja de luz casera, y al cabo de un tiempo la quem, no intencionadamente, pero la quem. Ahora dispongo de una caja de luz un tanto peculiar: una caseta para perros de Ikea. Tengo que reconocer que es demasiado profunda, pero hasta hacerme con una de verdad me arreglo con ella.

Focos:

Existen de todos los tipos, tamaos y precios. No quiero mentir y decir que no me gustara tener uno, o varios. En realidad es el prximo elemento que me gustara aadir a mi equipo. De momento utilizo la luz natural.

Como aficionado, y para comenzar, creo que es ms importante tener 3 o 4 elementos bsicos y poner toda la atencin en la composicin y el uso de la luz. Pero es cierto, que en este, como en otros campos, existe una oferta tan amplia, y una voluntad tan dbil, que el bolsillo puede vaciarse en menos de lo que se tarda en hacer clic con la cmara.

Prxima entrega: Pequeos trucos para que todo parezca mejor, y siga siendo comestible. Anteriores posts de la serie fotografa culinaria: Fotografa culinaria I: Qu vamos a fotografiar? Fotografa culinaria II: A vueltas con la composicin

Fotografa culinaria IV 1/2

Publicado el 3 agosto de 2010 por Sonia - 7 Comentarios - Gastronoma

Pequeos trucos para que todo parezca mejor, y siga siendo comestible.
Esta es la cuarta entrega, primera parte de una serie de posts dedicados a la fotografa culinaria. Como ya cont anteriormente, no pretendo dar lecciones a nadie, simplemente compartir lo aprendido en dos largos aos de vicio fotograferil. Y sin ms prembulostruquemos un poquito!

Siempre que cocino intento hacerlo con esmero y amor por dos sencillas razones. La primera: siento un enorme respeto por aquello que nos nutre a mi familia y a mi. La segunda: disfruto comiendo, como una loca. De nada me sirve un maravilloso asado con restos de betn marrn para que parezca ms dorado, una jugosa y fresca ensalada con aderezo de glicerina, ni un refrescante helado con relleno de pur de patatas. Qu nadie se asombre! Todos estos trucos son de los ms sencillos de entre las mil artimaas con las que cuentan los estilistas profesionales de la fotografa gastronmica. El simple hecho de realzar el color de un gazpacho con colorante rojo por ejemplo, es tan inocente como un juego de nios.

Sin llegar tan lejos, de vez en cuando no est mal contar con alguna inofensiva argucia para que nuestras fotografas gastronmicas queden ms bonitas y sugerentes. Los dos primeros de los

siguientes trucos estn basados en el sentido comn, aun as, entono el mea culpa y reconozco haberlos olvidado algunas veces.

Todo listo antes del disparo final.

La fotografa gastronmica no es fcil. Se dispone, muchas veces, de poco tiempo. Casos complicados hay muchos, a saber: decoraciones de chocolate que se estropean con el calor, nata que se desmonta en un verano de justicia, verduras frescas que se quedan mustias en un santiamen, crujientes fritos que al cabo de un rato tienen un sospechoso aspecto grasiento, el helado que gotea sin parar y entre los casos ms curiosos esta ste: Por qu se ve en la foto que el filete se ha quedado tieso tras media hora de esperar en el plato a ser fotografiado? o bien Quin ha sido tan valiente de intentar fotografiar un souffl?

Solucin: tenerlo todo listo antes de llevar al protagonista a escena. Tendremos preparado el escenario, el atrezzo (es decir, todas aquellas pequeas cosas que complementan la foto: cubiertos, platos, vasos, servilletas, trapos, flores, manteles, lo que sea), la luz preparada, el trpode y cmara en su lugar, y si es posible utilizaremos un sustituto lo ms parecido posible (en cuanto a color y tamao) a lo que vamos a fotografiar. Haremos unas cuantas tomas para medir luz, corregir encuadre, y ver si todo est en su sitio. Cuando estemos satisfechos ser el momento de la fotografa de verdad. Mirar y ver, ver y mirar.

Me ha pasado ms de una vez, que al hacer un retrato en exteriores, estaba tan pendiente de la persona a fotografiar, que por mucho que hubiera mirado no he visto ese cubo de basura tan decorativo que haba detrs, o la camioneta destartalada que estaba a punto de pasar

Antes de disparar debemos comprobar que todo lo que vayamos a utilizar est libre de manchas o huellas de cualquier tipo, los platos, vasos o cubiertos secos y limpios. Puede ser que detrs de la cmara no lo veamos, pero en la fotografa final parece que alguien ha puesto una lupa a propsito, o un dedo acusador sealando el despiste. En la siguiente foto hay un fallo, a mi entender garrafal, del que slo me di cuenta una vez editada y publicada en flickr una de las ramas de olivo est al revs!!!

En este sentido tambin es bastante conveniente que sirvamos la comida que vayamos a fotografiar en el ltimo momento, y en el plato o fuente ya colocado en su sitio final para no volver a moverlo. Ms de una vez he servido una sopa o crema en un plato, lo he llevado al escenario de la foto, y al moverlo han aparecido unos rebordes horrorosos difciles de eliminar.

Caliente y fro

Un truco sencillo para hacer que un plato parezca caliente y recin hecho es untarlo con un poquito de aceite vegetal. Unos tomates asados por ejemplo, que se han sacado del horno hace un rato y comienzan a secarse, quedarn perfectos con una capita de aceite de oliva, y darn la sensacin de calor. Por el contrario, nada mejor que pulverizar agua sobre un alimento para que parezca ms fro, ms fresco. No es cierto que ante la foto de una bebida refrescante, con sus gotas de agua resbalando por la botella, estamos seguros de que acaba de salir de la nevera? Si vamos a fotografiar una ensalada, por ejemplo, podemos probar a hacer la foto sin aliarla y pulverizando un poquito de agua sobre ella. En cambio, si queremos que en nuestra fotografa, queden bien definidos dorados chorretones de aceite de oliva, por favor, olvidad lo del agua

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Fotografa culinaria I: Qu vamos a fotografiar? Fotografa culinaria II: A vueltas con la composicin Fotografa culinaria III: Equipo simple, pero eficiente

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