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SOMMARIO
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1) Introduzione 2) Amnesi 3) Calcolo delle calorie di una dieta 4) Costruire una dieta 5) Calcolo del peso ideale 6) Calcolo della massa grassa e magra 7) Lalimentazione successiva e antecedente lo sforzo 8) Esempio di dieta 9) Elenco delle calorie dei principali cibi utilizzati nel costruire una dieta 10) 11) 12) 13) 14) Tabella per la costruzione della dieta Risultato dieta Curiosit Programma annuale dieta e allenamento Diario dallenamento
INTRODUZIONE
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Nella vita di tutti i giorni e in particolar modo nello sport una sana ed equilibrata alimentazione alla base di tutto. In particolar modo nelle sport, qualunque esso sia introdurre il numero giusto di calorie fondamentale per ottenere una determinata performance. Ovviamente ad ogni sport corrisponde una determinata percentuale di nutrimenti che devono apportare le giuste calorie, ad esempio un maratoneta avr sicuramente bisogno di pi energia e di conseguenza dovr introdurre pi carboidrati, necessari per la produzione di atp, rispetto ad un bodybuilder, che dovr introdurre pi proteine, che sono il materiale plastico per la costruzione dei muscoli. In realt non sempre cos, in questo ebook impareremo a dosare le giuste quantit di nutrienti in base al ciclo che stiamo attraversando. Ci saranno periodi di massa e forza che richiederanno sicuramente pi energia e quindi carboidrati, alternati a periodi di definizione dove saranno le proteine a farne da padrone.
AMNESI
La prima cosa da fare prima di cominciare una dieta porsi un obbiettivo. Esso pu essere: aumento della massa, dimagrimento o mantenimento del peso corporeo. Cosa molto importante in principio quella di farsi una amnesi conoscitiva cos strutturata: amnesi conoscitiva
Data Nome Et Peso Altezza anni kg cm
Questa scheda molto importante perch a distanza di tempo riusciremo a vedere se abbiamo riscontrato dei miglioramenti. A questi semplici dati andranno poi aggiunte le circonferenze:
circonferenze
Petto Vita (ombellico) Braccio (contratto) Avambraccio Glutei Coscia prossimale Polpaccio Altezza Peso
data
data
data
Anche queste valutazioni sono molto importanti perch pu verificarsi che il peso non cambia ma cambiano le circonferenze, specialmente i primi mesi. Questo perch diminuir la massa grassa a favore di quella magra (pi avanti scopriremo come trovarne i valori).
come anticipato allinizio molto importante la quantit di calorie introdotte in base alla qualit di vita, al lavoro, alle ore di sonno, al tipo e alla quantit di attivit fisica svolta e alle sedute settimanali a essa dedicate. Precisiamo che quelle che andr ad indicare sono solo alcuni suggerimenti e quindi non andranno seguiti alla lettera, solo un dietologo dopo vari esami ed accertamenti e in grado di darvi una dieta equilibrata, tutto quello che segue frutto di esperienza e duro lavoro protratto neglanni. La formula che regola ogni cambiamento della composizione corporea viene descritta dallequazione: BILANCIO CALORICO = CALORIE INTRODOTTE CALORIE CONSUMATE Per acquistare muscoli importante che il bilancio sia positivo (fase di massa). Per calcolare questo fabbisogno la prima cosa da fare e calcolare il BMR (metabolismo basale) che indica la quantit minima giornaliera (in kcal) indispensabile per lo svolgimento delle funzioni vitali. La formula pi usata quella di Harris-Benedict 1919 che dice: per gli uomini BMR= 66 + (13,7 X peso (Kg)) + (5 X altezza(cm)) (6,8 x et) per le donne BMR= 655 + (9,6 X peso (Kg)) + (1,7 X altezza(cm)) (4,7 x et) Esempio: nel caso di un ragazzo di 27 anni che pesa 73 kg ed alto 173 cm il BMR sar: BMR= 66 + (13,7 x 73 kg) + (5 x 173) (6,8 x 27) = 1747 calorie giorno. Un importante valore da non dimenticare e il TID cio la termogenesi indotta dalla dieta che viene mediamente quantificata come un 10% del BMR. Quindi proseguendo con lesempio precedente bisogner aggiungere alle 1747 Kcal ben 175 Kcal. A questo punto importante stabilire in base a cosa si fa durante il giorno le calorie extra consumate. Per fare questo basta aggiungere i seguenti valori al BMR precedentemente ottenuto:
fattore moltiplicativo
1,2 1,3 1,3 1,4 1,4 1,5 1,6 1,7
livello dattivit
Attivit sedentaria (insegnante, sarto, disegnatore, ecc.) Attivit leggera (cameriere, commessa, rappresentante, ecc) Attivit moderata (meccanico, elettricista, cuoco, ecc.) Attivit pesante (fabbro, muratore, carpentiere, ecc.)
Il tuo livello di attivit legato a un fattore moltiplicativo che servir a calcolare il metabolismo lavorativo ML ML = BMR X FATTORE MOLTIPLICATIVO Nell esempio precedente con il soggetto che aveva un BMR = 1747 kcal giorno, ipotizzando che svolga unattivit moderata, la sua spesa energetica giornaliera sar di 1747 x 1,5 = 2620 kcal giorno. Anche lattivit sportiva come quella lavorativa comporta un consumo energetico, per ricavarne tale valore basta seguire la prossima tabella: ore settimanali di allenamento
0-2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16-17-18-19-20- +20
50 60 70 80 90 100
Esempio: sapendo che sempre il nostro soggetto pratica allenamento intenso per 3 ore settimanali in palestra, si potr stabilire che avr una spesa calorica aggiuntiva pari al 10 % del BMR quindi: CONSUMO ENERGETICO PER ALLENAMENTO = BMR X 10% = 1747 X 10% = 175 Kcal Riassumendo avremo che il metabolismo totale giornaliero sar dato dalla somma del metabolismo lavorativo, dalla termogenesi indotta dagli alimenti (TID) e dalle calorie necessarie per lallenamento: METABOLISMO TOT. GIORNALIERO = ML + TID + CONSUMO X ALLENAMENTO Esempio: nel caso del soggetto in esame: MT = 2620 + 175 + 175 = 2970 kcal/giorno.
Nonostante questo parametro si utilizzato a livello internazionale ormai risaputo come ancora una volta il peso generico non possa essere indicativo dello stato di forma se non si considera lanalisi qualitativa (grasso muscolo)
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Massa grassa = peso corporeo - massa magra % grasso corp. = (massa g. X 100) / peso corporeo - DONNE fattore peso = (peso in libre x 0,732) + 8,987 fattore polso = circ. Polso in pollici / 3,14 Fattore addominale = giro vita ombellicale in pollici x 0,157 Fattore fianchi = giro fianchi in pollici x 0,249 Fattore avambraccio = misura avambraccio in poll. X 0,434 Massa magra = fatt. Peso + fatt. Polso - (fatt. Fianchi + fatt. Addom.) + fatt. Avambracci Massa grassa = peso corp. - massa m. % grasso corp. = (massa g. X 100) / peso corporeo Libre = kg x 2,3 Pollici = cm x 0,39
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garantirne una rapida assimilazione. Si potrebbe dunque optare per delle gallette di riso soffiato con malto di riso o miele, oppure ricorrere ad un mix di maltodestrine ad elevato indice DE e glucosio, per un totale di 30-50g di carboidrati. Allo stesso modo, anche la fonte proteica scelta dovrebbe essere di rapida digestione ed assimilazione. A tal fine, lingestione di 20-30g di proteine isolate dal siero del latte, oppure lutilizzo di in integratore a base di aminoacidi ramificati o in pool costituiscono ottime scelte. Una razione a base di un mix di proteine e carboidrati comporta inoltre una secrezione di insulina superiore rispetto allassunzione di soli carboidrati o sole proteine. In questo contesto unelevata concentrazione di insulina nel plasma facilita lassorbimento, da parte delle cellule muscolari, dei nutrienti ingenti. Per tale ragione pratica comune fra molti atleti abbinare allo spuntino post-allenamento alcuni integratori di cui riconosciuta lazione nel favorire il recupero muscolare, quali ad esempio la creatina e la glutammina.
ESEMPIO DI DIETA
In virt del tipo di attivit svolta, la distribuzione degli alimenti non deve essere solo qualitativa, ma anche quantitativa nellattribuire ad ogni pasto e spuntino una quota calorica del totale giornaliero. Non commettiamo il grave errore di assumere troppe proteine in un unico pasto, perch in nostro corpo in grado di assimilarne solo 40/45 gr a pasto, tutte quelle in pi saranno sprecate. Ricordando inoltre che non siamo tutti uguali che una dieta che funziona con un atleta non detto che funzioni con un altro, importantissimo tenere un diario alimentare dove annotare tutto ci che si mangia per poter lavorare sul nostro fisico. Gli esempi che andr ad inserire di seguito sono puramente frutto della mia esperienza, quindi da non prendere alla lettera, solo un nutrizionista pu sottoporvi i giusti quantitativi per la vostra dieta perfetta.
Detto ci andr ad inserire una dieta standard di 2800 kcal Massa/Forza Proteine 26% - carboidrati 52% - grassi 22%
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Kcal
SPUNTINO
1 toast con 80 gr di prosciutto o affettati magri 1 frutto di stagione Tot. Pasto 24 1.8 25.8 19.4 23.2 42.5 5.7 0.2 5.9 227 102.0 329.0
PRANZO
150 gr pasta o riso con pomodoro 150 gr petto pollo/tacchino o pesce 200 gr verdure a piacere 15 gr olio oliva extravergine Tot. Pasto 18.8 34.2 53.0 108.8 2.0 110.8 2.7 1.4 14.9 18.9 227 148.5 8.0 133.5 824.0
SPUNTINO
100gr tonno al naturale o affettati magri 2 fette pan bauletto mulino bianco Tot. Pasto 24.0 4.4 28.4 1.0 19.4 20.4 2.5 2.5 100.0 117.8 217.8
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CENA
200 gr di carne o 250 gr di pesce o 5 albumi 120 gr di pane 200 gr verdure a piacere 15 gr olio oliva extravergine Tot. Pasto 48.2 9.6 57.8 81.6 2.0 83.6 2.0 14.9 16.9 210.0 348.0 8.0 133.5 699.5
SPUNTINO PRE-NANNA
15 gr nocciole, noci o mandorle Tot. Pasto TOTALE 2.1 2.1 161.8 0.9 0.9 362.7 9.6 9.6 67.7 98.3 98.3 2770.8
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ELENCO DELLE CALORIE DEI PRICIPALI CIBI UTILIZZATI NELLO COSTRUIRE UNA DIETA PERSONALIZZATA
DESCRIZIONE
Valori espressi x 100 gr
PROT 11 1 35 2 1 21 1 8 7,2 28 4 1 1 20
GRAS. 6 3 3 8 3,5 28 2 53
CARB. 1 19 4 5 1 3 73 80,3 5 3 59 4
Albume Banana Bresaola Cappuccino (no zucchero) Carote Cavallo Finocchi Fiocchi davena Gallette di riso Grana Latte parz. Scremato Limone Marmellata Mandorle
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Manzo (magro) Maiale (magro) Mela Olio di qualsiasi genere Pane azimo Pane integrale Patate Pasta Petto pollo Pomodori da insalata Prosciutto crudo Spremuta agrumi (no zucchero) Riso Riso integrale Tacchino (petto)
129 151 45 900 363 229 90 336 108 17 153 40 340 360 134
21 20 11,80 9 2 11 22 1 28 0,6 6 8 22
11 76,50 48 21 77 3 9 82 77 -
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25 2 11 4
1 5 1
65 3 4
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SPUNTINO
PRANZO
SPUNTINO
CENA
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SPUNTINO PRE-NANNA
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RISULTATO DIETA
NOME
PROTEINE
CARBOIDRATI
LIPIDI
g prot colazione
g carb colazione
g lipidi colazione
g prot pranzo
g carb pranzo
g lipidi pranzo
g prot cena
g carb cena
g lipidi cena
g prot / spuntino
g carb / spuntino
g lipidi / spuntino
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arance a polpa rossa (moro, tarocco e sanguinello) che rispettano quanto previsto nel relativo disciplinare Arancia rossa di Sicilia IGP (Indicazione Geografica Protetta). In realt larancia a polpa rossa si coltiva anche in altre regioni, soprattutto in Calabria, dove la produzione supera di 1,7 volte quella della Sicilia. Propriet delle arance Le arance sono unottima fonte di vitamine, soprattutto la C e la A, seguite da buona parte delle vitamine del gruppo B (in particolare Tiamina, Riboflavina e Niacina). Il consumo quotidiano di 2 o 3 arance consente di coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Grazie al noto ruolo della vitamina C nel contribuire allefficienza del sistema immunitario, un adeguato consumo di arance nei mesi invernali pu essere un ottimo coadiuvante nella prevenzione degli episodi delle malattie da raffreddamento, che colpiscono tipicamente le prime vie aeree. Le arance sono caratterizzate inoltre da in elevato contenuto in bioflavonoidi, sostanze che, assieme alla vitamina C, ricoprono un importante ruolo nella ricostituzione del collagene del tessuto connettivo. Per tale ragione le arance possono favorire il rafforzamento di ossa, denti, cartilagini, tendini e legamenti. Anche il connettivo delle pareti dei vasi sanguigni, soprattutto dei capillari, trae beneficio dall associazione tra i bioflavonoidi e la vitamina C contenuta nelle arance. Ci si traduce in una riduzione della fragilit capillare e della formazione di edemi. Il consumo di arance pu quindi essere importante per combattere alcune patologie causate da difficolt circolatorie come la cellulite, le vene varicose e le emorroidi. In particolare larancia a polpa rossa ricca di antocianine, caratterizzate da un potente effetto nei confronti della fragilit capillare ed un elevato valore nel trattamento degli stati infiammatori. La vitamina C contenuta nelle arance presenta inoltre propriet antianemiche, in quanto in grado di favorire lassorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi. I fumatori sono una categoria di persone che pu trarre un particolare beneficio dallassunzione della vitamina C e degli antiossidanti contenuti nelle arance. Lagrume anche particolarmente ricco di terpeni che, assunti regolarmente in una dieta ricca di frutta e verdura, si rivelano efficaci nella prevenzione dei tumori del colon, del retto e della mammella. Tra i terpeni una particolare menzione merita il limonene, contenuto nella buccia delle arance, dei limoni e dei pompelmi che, grazie la sua capacit di contrastare gli effetti degli estrogeni, sembra efficace nel proteggere dal cancro alla mammella. Il callo bianco sotto la buccia dell'arancio contiene inoltre una discreta quantit di fibra alimentare solubile, efficace nella regolazione dell'assorbimento degli zuccheri, dei grassi e delle proteine. E risaputo come la quotidiana assunzione di una sufficiente quantit di fibre alimentari sia funzionale nel prevenire il diabete e l'arteriosclerosi, e favorisca il transito intestinale, riducendo i fenomeni putrefattivi. Il discreto contenuto di vitamine del gruppo B stimola l'appetito, l'accrescimento e la digestione, mentre i caroteni precursori della vitamina A sono utili per il sistema visivo, per la salute della cute, e nella prevenzione di infezioni di varia natura. Le arance, in virt delle sostanze
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benefiche in esse contenute, sono dunque caratterizzate da innumerevoli propriet che spaziano da quelle antiossidanti ed antinvecchiamento, a quelle anticancerogene. Come tutta la frutta acidula le arance sono inoltre utili nel favorire i processi digestivi. L'infuso della scorza gode infatti di propriet aperitive e digestive. Un decotto ottenuto da una o due scorzette di arancia in 100 ml di acqua aiuta infatti a combattere la cattiva digestione e diminuisce i dolori di stomaco. L'arancia amara, che si differenzia da quella dolce per una serie di caratteristiche, fra le quali spicca il particolare gusto amaro della polpa, largamente utilizzata nell'industria alimentare e farmaceutica. Il frutto intero utilizzato per preparare marmellate e frutta candita, mentre la buccia viene impiegata in liquoreria (cura9ao, amari). L'industria farmaceutica utilizza soprattutto la buccia per la preparazione di vari digestivi e tonici. La scorza dell'arancio amaro, per il suo elevato contenuto di sinefrina, sostanza ad attivit simile all'adrenalina, inoltre utilizzata nell'industria degli integratori alimentari, nella produzione dei cosiddetti "termogenici", utilizzati per il dimagrimento. In virt delle molteplici propriet benefiche delle arance, unite alla loro elevata digeribilit e al loro modesto apporto calorico, il loro consumo dovrebbe essere largamente promosso nell'ottica di una sana alimentazione. Possono essere assunte a colazione, negli spuntini, ed anche in associazione a piatti a base di carne (per l'assorbimento del ferro) e pesce.
imparato a conoscere meglio le sue propriet e ad apprezzarla in tutti i mesi dellanno. Lutilizzo della frutta secca affonda comunque le sue radici nella tradizione delluomo fin dai tempi antichi. Le noci, ad esempio, sono state per secoli un simbolo di abbondanza e fertilit. Nellantica Roma era uso comune che lo sposo le distribuisse agli amici che componevano il corteo nuziale, ed inoltre venivano abbondantemente offerte ai commensali durante il banchetto in onore degli sposi. Le mandorle sono originarie dellAsia Minore, e da l si sono diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo. Il mandorlo venne introdotto in Grecia nel VI secolo a.C., e nel 200 a.C. fu importato in Italia dai romani che chiamarono i suoi frutti noci greche. Da allora la mandorla sempre stata utilizzata nella preparazione di svariati dolci quali gli amaretti, i torroni, il panforte, la pasta di mandorle, ecc. Un cenno particolare merita il marzapane che, al contrario di quello che si pensa in merito alla sua provenienza siciliana, non nato in Sicilia, bens a Venezia. Il suo nome deriva infatti da Marci Panis ovvero pane di San Marco, e la tradizione attribuisce la creazione di questo dolce al monaco Morosini che, vedendo mancare le scorte di cibo da dare ai poveri, pens di macinare le mandorle, mescolarle allo zucchero e di distribuire il pane cos ottenuto in piazza San Marco. Propriet nutrizionali della frutta secca Per anni la frutta secca stata considerata una categoria di alimenti eccessivamente ricca di grassi e calorie, da utilizzarsi perci raramente e con moderazione. Solo recentemente i nutrizionisti ne hanno riscoperto le innumerevoli qualit, riconoscendole la meritata importanza nella nutrizione umana. Recenti studi e ricerche continuano a registrare le propriet benefiche dellalimento. La frutta secca povera di acqua e ricca di proteine, vitamine, sali minerali, grassi essenziali e fibre. un alimento ideale da consumare a colazione o negli spuntini, soprattutto per chi pratica attivit fisica. La frutta secca risulta infatti preziosa per una dieta bilanciata, in particolare per lassenza di colesterolo, per lapporto di elementi preziosi come i sali minerali e per il contenuto di grassi cosiddetti buoni. Proprio in virt del suo contenuto in grassi monoinsaturi e polinsaturi, pu esercitare unattivit benefica per la salute, contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo ematico ed a ridurre, cos, il rischio di aterosclerosi e cardiopatie. Chi svolge regolarmente attivit tisica, ed in generale chi intende attenersi ad una nutrizione sana, dovrebbe prendere in seria considerazione lutilizzo della frutta secca, considerandone le indiscutibili propriet: un'ottima fonte di proteine vegetali (molti nutrizionisti la indicano, assieme al pesce ad ai legumi, come possibile alternativa alla carne). particolarmente ricca di fibre (es. mandorle 14 g per 100 g). Fornisce notevoli quantit di sali minerali (calcio, magnesio, potassio, zinco, ecc.). ricca di vitamine (in particolare gruppo B e vitamina E). ricca di sostanze antiossidanti. Contiene un'ingente quantit di grassi insaturi ed essenziali (pu ridurre il livello di colesterolo ematico, diminuendo il rischio di malattie cardiovascolari). Propriet salutistiche della frutta secca
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Circulation, rivista statunitense che si occupa di cardiologia, ha pubblicato nel marzo 2004 uno studio spagnolo sulle propriet della noce. Il frutto, una volta inserito stabilmente nella dieta, sembra determinare una riduzione delle patologie cardiovascolari, soprattutto grazie alla sua azione anti-aterosclerotica. Tali propriet sono attribuibili all'elevato apporto fornito dalle noci di grassi w-3 (ne contengono una quantit maggiore rispetto al salmone) e di antiossidanti come i polifenoli (ne contengono una quantit maggiore rispetto al vino rosso). Secondo il Prof. Giovanni Spera, docente di Medicina interna ed endocrinologia presso l'universit La Sapienza di Roma e consulente del Ministero della Salute, un consumo costante di frutta secca sembrerebbe ridurre del 50% il rischio d'infarto del miocardio, del 40% i problemi alle coronarie e del 30% i rischi di patologie vascolari. L'esperto ritiene che le componenti nutrizionali della frutta secca agiscano in modo specifico come fattori di prevenzione su alcune patologie. Tali conclusioni derivano da unanalisi integrata dei risultati di numerose ricerche effettuate negli ultimi anni. Un pool di scienziati della Loma Linda University (USA) ha analizzato le abitudini di pi di 34.000 volontari ed ha evidenziato che le persone che mangiano noci 5 volte la settimana vivono circa 3 anni in pi rispetto a chi non le assume. Il merito sarebbe sempre degli w-3 contenuti in ragguardevoli quantit nelle noci. Secondo il British Journal of Nutrition 4 manciate di noci, mandorle o arachidi a settimana riducono del 37% il rischio di cardiopatia legata al colesterolo, perch alzano i livelli di HDL e riducono quelli di LDL. Mandorla La mandorla , fra la frutta secca, fra quelle meno caloriche, pi proteiche, e pi ricche di fibre. Appartiene alla famiglia delle rosacee, e la parte commestibile il seme. Ne esistono 2 tipi: la mandorla dolce, commestibile, e la mandorla amara, non commestibile a causa della presenza della amigdalina (sostanza tossica). Fornisce 542 Kcal per 100 g. ricca di grassi (50% circa), la cui maggioranza sono mono e polinsaturi, di proteine vegetali (16% circa) e di fibra (14% circa), mentre povera in glucidi (4% circa). Contiene apprezzabili quantit di potassio, fosforo e calcio e di vitamine del gruppo B e di vitamina E. Nocciola Frutto e seme del nocciolo comune, arbusto sia spontaneo che coltivato. Le variet pi pregiate sono la nocciola di S. Giovanni della zona di Avellino, la tonda gentile del Piemonte e la nocciola romana. Si tratta di un alimento molto energetico, in quanto fornisce circa 625 Kcal per 100 g. ricca di grassi (63% circa), proteine vegetali (13% circa), fibra (7% circa).
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TABELLA FEBBRAIO
LUNEDI PECTORAL MACHINE CON 30 KG. MAX RIPETIZIONI MAX VELOCITA PANCA ALTA 6 X 6 PARALLELE MAX RIPETIZIONE MAX VELOCITA PANCA 4 X 6 PARALLELE GOMITI STRETTI MAX RIP MAX VELOCITA TRICIPITI IN PIEDI CHEATING 6 X 6 TRICIPITI LAT MACHINE CON 30 KG. MAX RIP MAX VELOCITA MARTEDI TRAZIONE ALLA SBARRA MAX X MAX VELOCITA REMATORE BILANCERE 6 X 6 PULLOVER BRACCIA PIEGATE CON 40 KG. MAX RIP MAX VELOCITA LAT MACHINE 8 X 6 CURL BILANCERE DRITTO SCHIENA APPOGGIATA AL MURO LENTISSIMO 10 X 10 GIOVEDI LEG EXT CON 25 RG. MAX RIP MAX VELOCITA MEZZO SQUAT 8 X 8 IPEREXTENSION MAX RIP MAX VELOCIT LEG CURL 10 X 6 S.S.SIT UP + SIT UP INVERSO PESANTE 12 X 4 VENERDI ALZATE FONTALI CON 15 KG. MAX RIP MAX VELOCITA LENTO DIETRO 8 X 6 ALZATE LATERALI CON 12 KG. MAX RIP MAX VELOCITA TRAZIONI AL MENTO 8 X 6
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AUMENTA SECONDA SETTIMANA 1 PIATTO DI RISO O PASTA SENZA GRASSI A CENA TERZA SETTIMANA 1 BANANA DURANTE IL GIORNO QUARTA SETTIMANA COME LA SECONDA QUINTA SETTIMANA COME LA PRIMA
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ALLENAMENTO PRIMA E DURANTE 1 LITRO ACQUA CON MULTIMINERALE, FINE 5 RAMIFICATI SE TI SENTI GRASSO 1 GIORNO ALLA SETTIMANA QUANDO VUOI: COLAZIONE 5 BIANCHI D'UOVO 1 CAFFE DI ORZO SPUNTINO 50 GR. PROTEINE CON ACQUA PRANZO SECONDO PIATTO A TUA SCELTA CON VERDURE CRUDE SPUNTINO 50 GR. PROTEINE B.V. CON ACQUA CENA SECONDO PIATTO CON VERDURE COTTE
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TERZA SETTIMANA TOGLI 4 GALLETTE DI RISO E 2 GR. CREATINA AUMENTA 2 ALBUM I QUARTA SETTIMANA TOGLI TUTTI I CARBOIDRATI E LA CREATINA AUMENTA 2 ALBUM I
QUINTA SETTIMANA NIENTE SALE BEVI SOLO ACQUA OLIGOMINERALE E THE DIURETICO 1 GIORNO 100 GR. RISO + 600 GR. POLLO 5 ALBUMI 200 GR. TONNO 4 LITRI ACQUA OLIGO 2 GIORNO 200 GR. RISO + 600 GR. POLLO + 200 GR. TONNO 3 LITRI ACQUA OLIGO 3 GIORNO 300 GR. RISO + 600 GR. POLLO 2 LITRI ACQUA OLIGO 4 GIORNO 400 GR. RISO + 400 GR. POLLO 1 LITRO ACQUA OLIO 5 GIORNO 600 GR. RISO + 300 GR. POLLO + 2 BANANE 6 GIORNO COME SOPRA + MANDORLE E UVETTA
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SESTO CURL INVERSO SERIE 21 1 SET ALTERNATI SEDUTO SU PANCA 16-14 CURL LARRV SCOTT 12-10 CURL CHEATING 8-6 SETTIMO TRICIPITI IN PIEDI INVERSI SERIE 21 1 SET TRICIPITI LAT MACHINE 50-40-30-20-10 TRICIPITI IN PIEDI PESANTE 10-8-6
OTTAVO CROCE PANCA ALTA 20-18 CROCE PANCA 16-14 CROCE PANCA BASSA 12-10 NONO STRAPPO IN PIEDI 12-10 GIRATE IN PIEDI 10-8 TIRATE 6-5 MEZZE TIRATE 4-3 STACCO GAMBE TESE CON I PIEDI SU UN RIALZO DI 30 CM. 12-10 STACCO FLETENDO LE GAMBE 8-6 MEZZO STACCO PARTENDO DA SOPRA IL GINOCCHIO 4-2 CON IL PESO DELLO STACCO A GAMBE TESE DAL RIALZO SROLLATE MAX X2 DECIMO CON IL BILANCERE APPOGGIATO SULLE SPALLE DIETRO LA NUCA, MANI APPENA FUORI DALLE SPALLE, SPINGI CON LAIUTO DELLE GAMBE E RITORNA MOLTO LENTAMENTE FRENANDO IL PIU POSSIBILE 12-10-8-8-10-12-12-10-8-8-10-12 UNDICESIMO FRONTAL SQUAT 12-10 SQUAT 8-6 MEZZO SQUAT 4-2-11
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DODICESIMO IPEREXTENSION CON PANCIA SOTTO SOLLEVARE LE GAMBE DIETRO CON PESO 20-15-10 LEG CURL CON 2 GAMBE FASE ATTIVA RITORNO FRENANDO AL MASSIMO CON 1 GAMBA (PARTI SEMPRE CON LA GAMBA PIU' DEBOLE) 12-10-8-6
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DIARIO DALLENAMENTO
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amnesi conoscitiva
Data Nome Et Peso Altezza anni kg cm
circonferenze
Petto Vita (ombellico) Braccio (contratto) Avambraccio Glutei Coscia prossimale Polpaccio Altezza Peso
data
data
data
NOTE:
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amnesi conoscitiva
Data Nome Et Peso Altezza anni kg cm
circonferenze
Petto Vita (ombellico) Braccio (contratto) Avambraccio Glutei Coscia prossimale Polpaccio Altezza Peso
data
data
data
NOTE:
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amnesi conoscitiva
Data Nome Et Peso Altezza anni kg cm
circonferenze
Petto Vita (ombellico) Braccio (contratto) Avambraccio Glutei Coscia prossimale Polpaccio Altezza Peso
data
data
data
NOTE:
60
DIARIO DI ALLENAMENTO
GIORNO------------------------DA MIGLIORARE DATA-------------------------------
EVENTO POSITIVO
ESERCIZIO ALTERNATIVO
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DIARIO DI ALLENAMENTO
GIORNO------------------------DA MIGLIORARE DATA-------------------------------
EVENTO POSITIVO
ESERCIZIO ALTERNATIVO
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DIARIO DI ALLENAMENTO
GIORNO------------------------DA MIGLIORARE DATA-------------------------------
EVENTO POSITIVO
ESERCIZIO ALTERNATIVO
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APPUNTI
DATA:
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APPUNTI
DATA:
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APPUNTI
DATA:
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APPUNTI
DATA:
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APPUNTI
DATA:
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FINE
RINGRAZZIO TUTTI QUELLI CHE MI HANNO DATO FIDUCIA E TUTTI QUELLI CHE MI SEGUIRANNO IN SEGUITO. NEL PROSSIMO VOLUME VOGLIO CONCENTRARE TUTTO SUL PROGRAMMA DI ALLENAMENTO, ANCHE IN QUESTO CASO SU COME COTRUIRLO SU MISURA. RIMANGO A DISPOSIZIONE DI TUTTI COLORO CHE VOGLIANO PORMI DOMANDE O CHE ABBIANO DEI DUPPI. SONO ANCHE A DISPOSIZIONE PER PROGRAMMI DI ALLENAMENTO, CONSIGLI ALIMENTARI PERSONALIZZATI E COME PERSONAL TRAINER SCRIVETENI SENZA INDUGIO A: paolofenza@katamail.com passioneperlosport.blogspot.com
PS: SE AVETE CONSIGLI O RIMPROVERI DA DARMI, SONO SEMPRE BEN ACCETTATI. TUTTO SERVE PER MIGLIORARSI. VISTO CHE IL PROSSIMO VOLUME SARA DEDICATO ALLA SCHEDA DI ALLENAMENTO SAREBBE BELLO INSERIRE ANCHE LE VOSTRE, OVVIAMENTE CON SEGNALAZIONE DEL VOTRO NOME.
GRAZIE A PRESO
Paolo Fenza
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