5/2/2014

Ricos Perros Calientes - 11 Formas de Preparar Perros Calientes | QueRicaVida.com

Inicio Recetas y Cocina 11 Formas Distintas de Preparar Perros Calientes

11 Formas Distintas de Preparar Perros Calientes

Por Greyza Baptista Publicado Marzo 26, 2013
Me gusta 10 1

Share Share

Rating:

De sabor intenso y aroma inconfundible! El perro caliente es la comida rpida con ms xito internacional y ha salvado la vida a muchos hambrientos con la necesidad de comer algo rico y rpido. A simple vista es una salchicha en un pan, pero tiene una historia. Algunos dicen que su origen es europeo, otros estadounidense. Lo cierto es que su evolucin ha dado paso a un amplio surtido de variaciones, que para muchos, superan la receta original. Aqu te presento once versiones de cmo preparar un hot dog al estilo latino. Mientras tanto yo me voy comiendo uno, que se me abri el apetito. 1. Perro caliente colombiano: La salchicha va dentro de un pan crujiente, roseado con semillas de ajonjol. Se sirve con queso mozarella derretido y encima salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa rosada, mermelada de pia, jamn, tocino y papitas fritas trituradas. 2. El con todo venezolano : Se sirve con salchicha hervida dentro del pan,
http://www.quericavida.com/recetas-cocina/11-formas-distintas-de-preparar-perros-calientes/# 1/2

5/2/2014

Ricos Perros Calientes - 11 Formas de Preparar Perros Calientes | QueRicaVida.com

acompaado de repollo picado con zanahorias, cebolla picadita, papitas fritas trituradas y una extensa variedad de salsas a base de ajo, tocineta, cebolla, pimentn, aguacate, salsa rosada y hasta de yogurt. Encima queso derretido o parmesano rallado y lonjas de aguacate como ingrediente opcional. 3. Un completo chileno: La salchicha va dentro de un pan francs. Lleva tomate picadito, chucrut (repollo o col fermentado con sal, pimienta y vino), mostaza, palta (aguacate molido), una generosa cantidad de mayonesa con aj verde y salsa roja picante. 4. El perro mexicano al estilo de Sonora: Se sirve con pan y salchicha envuelta en tiras de tocino, aderezado con cebolla picadita, jitomate, mayonesa, mostaza, chile en vinagre o jalapeo fresco, queso derretido y salsa de chorizo. 5. El pancho argentino: Se sirve con chorizo asado a la parrilla en pan francs y se acompaa con salsa picante, chucrut, papitas fritas, mayonesa, salsa de tomate, mostaza y salsa golf. El queso ahumado es opcional. 6. El pancho uruguayo : Lleva una salchicha que mide el doble que el pan y viene enrollada con tocino frito. Se acompaa con frijol pinto cocido, cebolla, tomate, pepinillos picaditos, palta y queso derretido. 7. El pancho peruano: La base del hot dog tradicional acompaado con papitas fritas y salsa picante. Pero existe otra versin que es la salchicha insertada en un palillo aderezado con salsas. 8. El cachorro brasileo: Salchicha y pan acompaado con un pur a base de huevo de codorniz. Se complementa con choclo, alverjitas y queso parmesano. 9. El chvere salvadoreo : La salchicha se prepara frita con escabeche, cebolla curtida y jalapeo. 10. El perro caliente de Ecuador : La salchicha se hierve en agua con cebolla, tomate y mostaza para darle gusto. Luego encima lleva salsa de tomate, mostaza, salsa picante de tamarillo (tomate de rbol, crema verde hecha con cilantro, leche y queso ecuatoriano), y abundante mayonesa. 11. Los shucos de Guatemala: Llevan guacamole, mostaza, mayonesa, col hervida, salsa de tomate, tocino, pepperoni y chorizo.

http://www.quericavida.com/recetas-cocina/11-formas-distintas-de-preparar-perros-calientes/#

2/2