Instituto Universitario Experimental de Tecnologa

Andrs Eloy Blanco

Agroalimentaria Fundacin Misin Sucre Aldea Mac Gregor

PROMOVER LA UTILIZACIN DE ABONOS ORGNICOS PARA EL BENEFICIO DEL MEDIO AMBIENTE Y LOS HABITANTES EN LA COMUNIDAD EL JOBAL, SECTOR EL JOBAL, MUNICIPIO SAN FERNANDO DEL ESTADO APURE, 2014

Autoras:

Martnez, Neisser
C. I. N V.- 24.755.651 Tutor: Licenciado Noriega Alexis

San Fernando, Enero Del 2014

CAPITULO I
EL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afn de seguir buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de de s mismo como la de sus generaciones futuras. Considerando que la alimentacin es un derecho de los seres humanos lo cual les permite desarrollarse como individuo, adems es indispensable para la vida. Pero en esa bsqueda se ha encontrado que tras la solucin de un problema se ha venido generando otros y muchos ms gravoso que el que trata de resolver, con el uso de las nuevas tecnologa dentro de mbito agrcola, y el uso elementos qumicos son indispensables para la elaboracin de los fertilizantes est causando graves daos al medioambiente. El fertilizante es uno de los elementos qumico ms utilizados por los agricultores porque mejora considerablemente el rendimiento de la produccin. Sin embargo, un uso excesivo del mismo puede provocar, segn los cientficos, serios perjuicios para la atmsfera y para el agua que consumimos. En Europa, Norteamrica y otros lugares desarrollados, la agricultura y actividades relacionadas ha sido agresivamente vinculada a daos ambientales de distinta ndole, y en especial por su efecto sobre la calidad de las aguas. En particular los fertilizantes y su uso y/o abuso se han asociado a fuentes no puntuales de contaminacin de aguas superficiales y

subterrneas. A diferencia de las fuentes puntuales de contaminacin, tales

como las descargas de aguas residuales domsticas o industriales, las fuentes de contaminacin no puntual son difusas y no pueden recogerse y tratarse centralizadamente. La contaminacin no puntual se asocia a efectos acumulativos de todas las actividades que ocurren diariamente en una cuenca. En los EEUU, la Baha de Chesapeake en el Atlntico y el Golfo de Mxico estn en serio riesgo ambiental producido por el exceso de nutrientes que llegan a travs de sus ros principales. Los productos qumicos que se encuentran en los fertilizantes, como el nitrgeno y el fsforo que son factor de produccin muy importante porque determina el rendimiento, sin embargo, se ha comprobado que el uso de este nutriente afecta a la calidad del agua y de la atmsfera por que penetran en las vas fluviales en pocas lluviosas, esto provoca la proliferacin de algas en el agua que luego mueren, lo que aumenta el contenido de bacterias. A raz de la contaminacin del agua los peces mueren, lo que afecta a otros animales que se alimentan de ellos. Por otro lado, los gases que emiten los cultivos con ndices de nitrgeno muy elevados favorecen el calentamiento global de la tierra y provocan problemas respiratorios a las personas con asma. En el caso de los suelos tiene la misma magnitud que el que se causa al agua y al aire, aunque en realidad algunas veces es menos evidente para nosotros; sin embargo, es importante conocer los lugares donde es ms probable que se contamine el suelo. En nuestro pas existen evidencias comprobadas de dao ambiental, no hablamos ya de impacto, por numerosas actividades humanas, entre ellas las agropecuarias. Sin bien no es propsito comparar los efectos negativos

de las actividades mineras, petroleras o industriales contra los que pueden realizar las agropecuarias, es claro que los ejemplos existen y son fcilmente documentables. Vale solo mencionar casos de mal manejo, o ausencia de manejo, sobre los residuos animales de establecimientos de engorde a corral, de produccin de huevos, o de cerdos. Del conjunto de daos ambientales provocados por la agricultura los casos son varias veces superiores por el mal uso o abuso de plaguicidas que por los fertilizantes, en donde las nicas situaciones que podra hablarse de excesos en su aplicacin son en las producciones intensivas bajo invernculo ubicadas en los cordones hortcolas de las grandes ciudades. De esta manera los venezolanos no han tenido en cuenta la importancia del medio ambiente ocasionando un calentamiento global y degradacin a la tierra provocando la perdida de diferentes especies propagando enfermedades en los seres humanos. Al mismo tiempo economas sociales culturales en nuestra Venezuela actual es evidente que el productor no se ha detenido o preocupado por la observacin del medio ambiente lo que ha venido aconteciendo De hecho el productor es uno de los influyentes; ya que en su preocupacin por buscar tcnicas de produccin en los diferentes rubros han utilizado fertilizantes qumicos que han venido destruyendo la calidad del medio ambiente y de los alimentos produciendo enfermedades en los consumidores. En la medida que el productor del campo va utilizando estos fertilizantes qumicos desmedidamente tendramos como consecuencias poco desarrollo en las plantas ya que los fertilizantes contribuyen a la

descomposicin de los suelos y debilitando a los subsuelos de este modo, obtendramos ms gustos en la produccin de alimentos. A pesar del esfuerzo del gobierno en su preocupacin por establecer una soberana alimentaria ha facilitado la entrada de estos productos qumicos al pas y a nuestro estado Apure generando gran impacto

ambiental y obteniendo perdidas en la produccin a travs de estos fertilizantes que no contienen los componentes necesarios para el selo y la planta. A travs de esta problemticas nos hemos enfocado en la comunidad especficamente en la zona sub-urbana el jobal ya que dicha comunidad produce su propio alimento incluso en los patios de sus casas a donde ah participaron juntamente las familias de este modo al uso de los abonos orgnicos ya que estos son muy naturales y tambin son los que emplean en los cultivos garantizando productos de buena calidad para nuestro consumo, evitndonos de una u otra manera enfermedades para nuestro cuerpo. Ya que estos fertilizantes provienen de animales, humanos, restos vegetales u otras fuentes orgnicas, cambio los abonos inorgnicos estn fabricados por qumicos no garantizan un desarrollo en nuestra vida ni

tampoco al medio ambiente. Para concluir, lo que realmente quiero es concientizar a travs de charlas en escuelas y familias a productores, agricultores a la

responsabilidad tan grande que tienen a la hora de emplear abonos en los alimentos que van a expender para el consumo de la sociedad, invitarlos a la fabricacin de abonos orgnicos y vean la importancia de este para el suelo y nuestro ambiente ya que necesitamos de cada uno de sus

beneficios. Dentro de ello se plantean las siguientes interrogantes

Esta consiente la comunidad sobre la afliccin ambiental que produce la utilizacin de abonos inorgnicos? Qu acciones deben tomarse para la prevencin de problemtica? Estarn los habitantes de la comunidad estn dispuestos a participar en la produccin y/o utilizacin de abonos organicos? Ser factible concientizar a la comunidad sobre utilizacin de abonos orgnicos?

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN: Estn dirigidas y representan en las acciones concretas que se llevar a cabo para responder a las preguntas de investigacin y as resolver la problemtica planteada. 1.2.1. OBJETIVOS GENERAL: generar Promover la utilizacin de abonos orgnicos para el beneficio del medio ambiente y los habitantes en la comunidad el Jobal, sector el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure. 1.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICO: Diagnosticar sobre los conocimientos en materia del uso de fertilizantes, pesticidas y abono orgnico que poseen los habitantes de la comunidad el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure. Obtener y ofrecer informacin para contribuir a fomentar una conciencia colectiva del problema que general el uso de fertilizantes y pesticidas. Fomentar la elaboracin y utilizacin del abono orgnico a travs de la participacin ciudadana. Incrementar estrategias ecolgicas en los habitantes de la

comunidad el jobal municipio San Fernando, Estado Apure. Mejorar el sistema de produccin y desarrollo en las siembras; con el uso del abono orgnico en la comunidad el Jobal, municipio San Fernando Estado Apure. Determinar la factibilidad de la propuesta sobre Promover la utilizacin de abonos orgnicos para el beneficio del medio ambiente

y los habitantes en la comunidad el Jobal, sector el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure.

1.3. JUSTIFICACIN: En los pases en desarrollo, la mayora de los agricultores activos del sector de produccin de alimentos son agricultores de pequea escala que forman parte de la pobreza rural. La introduccin de nuevos sistemas agrcolas y de tecnologas mejoradas es muy importante para ellos, dado que la mejora de la productividad resulta no slo en ms alimentos sino tambin en ms ingreso. Ello ha motivados que se implementen severas practicas de uso de nutrientes a travs de planes de manejo aprobados y limitaciones en el uso de estircoles, que normalmente no tienen un patrn controlado de liberacin de nutrientes como los fertilizantes qumicos. La necesidad de disminuir la dependencia de productos qumicos artificiales en los distintos cultivos, est obligando a la bsqueda de alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecolgica, se le da gran importancia a este tipo de abonos, y cada vez ms, se estn utilizando en cultivos intensivos. No podemos olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental. Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con los abonos minerales o inorgnicos. Actualmente, se estn buscando nuevos productos en la agricultura, que sean totalmente naturales. Existen incluso empresas que estn

buscando en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo, sobre todo tropicales, distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las diferentes plantas, distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de enfermedades y plagas. De esta forma, en distintas fbricas y en entornos totalmente naturales, se reproducen aquellas plantas que se ven ms interesantes mediante tcnicas de biotecnologa. En estos centros se producen distintas sustancias vegetales, para producir abonos orgnicos y sustancias naturales, que se estn aplicando en la nueva agricultura. Para ello y en diversos laboratorios, se extraen aquellas sustancias ms interesantes, para fortalecer las diferentes plantas que se cultivan bajo invernadero, pero tambin se pueden emplear en plantas ornamentales, frutales, etc. Con esta investigacin se busca preservar el medio ambiente y la calidad de alimentos en Venezuela y reactivar conocimientos sobre la utilizacin de abonos orgnicos en las comunidades. En Venezuela es de gran importancia ya que desde el punto de vista socio- cultural tiene plenamente la necesidad de ofrecer a los productores y agricultores alternativa de produccin econmicamente rentables, ecolgicamente compatibles y socialmente aceptables; es decir que de acuerdo con los principios de la agricultura. Es por ello que este los proyectos responde a la necesidad de impulsar a la calidad de vida en el medio ambiente en la Comunidad El Jobal por medio de la concientizacin. Con el aporte de apoyo y conocimiento que este a la mano dirigido a las comunidades aledaas y que vaya de la mano la incorporacin de las familias, de quienes se busca el estimulo para que

pongan en prctica dicha labor, tengan ventaja en lo que respecta el rea econmica, social y alimentaria.

1.4. ALCANCES Y LIMITACIONES: 1.4.1. ALCANCES: Con la agricultura ecolgica se benefician tanto productores (as) como consumidores (as). Los primeros se ven beneficiados al eliminarse todo tipo de sustancias y agentes txicos. De igual forma se dinamiza un proceso paulatino de recuperacin del equilibrio del sistema productivo. Los consumidores se favorecen al consumir productos totalmente saludables. A su vez, ambos gozan de los beneficios de un ambiente ms sano. Al tiempo que: Los agricultores (as) obtenemos el producto necesario para consumir y para vender. No compramos productos qumicos elaborados artificialmente, que afectan la vida del suelo, la salud humana y el ambiente en general. Utilizamos muchos materiales que en las fincas se

desaprovechan y que reciclndolos nos sirven como abono orgnico. No damos ms dinero a los comerciantes y a las compaas transnacionales de agroqumicos La aplicabilidad de esta propuesta a otras reas de produccin agrcola

1.4.2. LIMITACIONES: En un caso como este donde los intereses econmicos se ven en juego, por ser considerado a que a gran escala presenta un posible riego, debido a los efectos contaminantes que en la actualidad existen en la atmosfera lo cual trae consigo grandes males a la produccin. En tal sentido se puede presentar Falta de inters por parte de la comunidad, de hacer uso de este sistema en la produccin agrcola. La ausencia de programas formativos que puedan ser aplicados a la comunidad, con el fin de ubicar el ms acorde de acuerdo al requerimiento. El total hermetismo que existe a dar a conocer cierto tipo de datos lo cual hace imposible conocer cifras exactas de las acciones llevadas a cabo por los cuerpos de seguridad del estado, en tanto por la misma razn que no existe un plan conjunto.