INGENERIA MECANICA

ALUMNO- JUAN CRISTIAN BECERRA ALTAMIRANO

NC-10290691
MATERIA- TALLER DE INVESTIGACION 2
TRABAJO- PROTOCOLO
TEMA- TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA ING MECANICA
Y SUS APLICACIONES
HORARIO: 11AM-12PM
MAESTRO-PEREZ VARGAS

PROTOCOLO
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA ING MECANICA Y SUS
APLICACIONES

TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENERIA

MARCO TEORICO
La transferencia de calor y de masa es una ciencia bsica que trata de la
rapidez de transferencia de energa trmica. Tiene una amplia rea de
aplicaCin que va desde los sistemas biolgicos hasta los aparatos domsticos
comunes, pasando por los edificios residenciales y comerciales, los procesos
industriales, los aparatos electrnicos y el procesamiento de alimentos. Para
este curso, se parte de la idea que los estudiantes tienen bases adecuadas en
clculo y fsica. Igualmente, resulta conveniente completar los primeros cursos
en termodinmica, mecnica de fluidos y ecuaciones diferenciales antes de
abordar el estudio de la transferencia de calor. Sin embargo, los conceptos
pertinentes que pertenecen a estos temas son presentados y revisados segn
se va necesitando.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El equipo de transferencia de calor - como los intercambiadores de calor, las
calderas, los condensadores, los radiadores, los calentadores, los hornos, los
refrigeradores y los colectores solares- est diseado tomando en cuenta el
anlisis de la transferencia de calor. Los problemas de esta ciencia que se
encuentran en la prctica se pueden considerar en dos grupos: 1) de capacidad
nominal y 2) de dimensionamiento. Los problemas de capacidad nominal tratan
de la determinacin de la razn de la transferencia de calor para un sistema
existente a una diferencia especfica de temperatura. Los problemas de
dimensionamiento tratan con la determinacin del tamao de un sistema con el
fin de transferir calor a una razn determinada para una diferencia especfica de
temperatura.
OBJETIVOS Y METAS

Cubrir los principios bsicos de la transferencia de calor.

Presentar una gran cantidad de ejemplos de ingeniera del mundo real

para dar a los estudiantes un sentido acerca de cmo se aplica la
transferencia de calor en la prctica de la ingeniera.

Desarrollar una comprensin intuitiva de la transferencia de calor, al

resaltar la fsica y los argumentos fsicos.
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Es comn encontrar la transferencia de calor en los sistemas de ingeniera y

otros aspectos de la vida y no es necesario ir muy lejos para ver algunas de sus
reas de aplicacin. De hecho, no es necesario ir a alguna parte. El cuerpo
humano est emitiendo calor en forma constante hacia sus alrededores y la
comodidad humana est ntimamente ligada con la razn de este rechazo de
calor. Tratamos de controlar esta razn de transferencia de calor al ajustar
nuestra ropa a las condiciones ambientales. Muchos aparatos domsticos
comunes estn diseados, en su conjunto o en parte, mediante la aplicacin de
los principios de la transferencia de calor.
Algunos ejemplos caen en el dominio de las aplicaciones elctricas o del uso del
gas: el sistema de calefaccin y acondicionamiento de aire, el refrigerador y
congelador, el calentador de agua, la plancha e, incluso, la computadora, la TV y
el reproductor de DVD. Por supuesto, los hogares eficientes respecto al uso de
la energa se disean de manera que puedan minimizar la prdida de calor, en
invierno, y la ganancia de calor, en verano. La transferencia de calor desempea
un papel importante en el diseo de muchos otros aparatos, como los radiadores
de los automviles, los colectores solares, diversos componentes de las plantas
generadoras de energa elctrica e, incluso, la nave espacial (figura 1-3).
El espesor ptimo del aislamiento de las paredes y techos de las casas, de los
tubos de agua caliente o de vapor de agua o de los calentadores de agua se
determina, una vez ms, a partir de un anlisis de la transferencia de calor que
considere los aspectos econmicos.
El calor siempre se ha percibido como algo que produce una sensacin de
tibieza y se podra pensar que su naturaleza es una de las primeras cosas
comprendidas por la humanidad. Pero fue hacia mediados del siglo XIX cuando
tuvimos una verdadera comprensin fsica de la naturaleza del calor, gracias al
desarrollo en esa poca de la teora cintica, en la cual se considera a las
molculas como bolas diminutas que estn en movimiento y que, por tanto,
poseen energa cintica. El calor entonces se define como la energa asociada
con el movimiento aleatorio de los tomos y molculas.
Aun cuando en el siglo XVIII y a principios del XIX se sugiri que el calor es la
manifestacin del movimiento en el nivel molecular (llamada la, fuerza viva), la
visin prevaleciente en ese sentido hasta mediados del siglo XIX se basaba en
la teora del calrico propuesta por el qumico francs Antoine Lavoisier (17431794), en 1789.
HIPOTESIS
Se espera que con el protocolo terminado se pueda dar ms tipos de soluciones
para la transferencia de calor en la ingeniera ya que muchos aparatos se daan
por medio del calor. Se encontrara una solucin para poder hacer que la
transferencia de calor sea menos y no pueda daar a los aparatos elctricos y a
maquinas industriales.

ESTRATEGIAS DE PRODUCCION Y PERSPECTIVA TEORICOMETODOLOGIA

Un aparato o proceso de ingeniera puede estudiarse en forma experimental
(realizacin de pruebas y toma de mediciones) o en forma analtica (mediante el
anlisis o la elaboracin de clculos). El procedimiento experimental tiene la
ventaja de que se trabaja con el sistema fsico real, y la cantidad deseada se
determina por medicin, dentro de los lmites del error experimental. Sin
embargo, este procedimiento es caro, tardado y, con frecuencia, imprctico.
Adems, el sistema que se est analizando puede incluso no existir. Por
ejemplo, por lo regular, los sistemas completos de calefaccin y de plomera de
un edificio deben dimensionarse a partir de las especificaciones dadas antes de
que el edificio se construya en realidad. El procedimiento analtico (que incluye
el procedimiento numrico) tiene la ventaja de que es rpido y barato, pero los
resultados obtenidos estn sujetos a la exactitud de las suposiciones, de las
aproximaciones y de las idealizaciones establecidas en el anlisis. En los
estudios de ingeniera, es frecuente que se logre un buen trmino medio al
reducir los posibles diseos a unos cuantos, por medio del anlisis, y verificando
despus en forma experimental los hallazgos.
Elaboracin de modelos
Las descripciones de la mayor parte de los problemas cientficos comprenden
ecuaciones que relacionan entre s los cambios de algunas variables clave.
Comnmente, entre menor es el incremento elegido en las variables
cambiantes, ms general y exacta es la descripcin. En el caso lmite de
cambios infinitesimales o diferenciales en las variables, se obtienen ecuaciones
diferenciales que proporcionan formulaciones matemticas precisas para los
principios y las leyes fsicos, representando las razones de cambio como
derivadas. Por lo tanto, se usan las ecuaciones diferenciales para investigar una
amplia variedad de problemas en las ciencias y la ingeniera (figura 1-5). Sin
embargo, muchos problemas que se encuentran en la prctica se pueden
resolver sin recurrir a las ecuaciones diferenciales y a las complicaciones
asociadas con ellas.
El estudio de los fenmenos fsicos comprende dos pasos importantes. En el
primero se identifican todas las variables que afectan los fenmenos, se hacen
suposiciones y aproximaciones razonables y se estudia la interdependencia de
dichas variables. Se invocan las leyes y principios fsicos pertinentes y el
problema se formula en forma matemtica. La propia ecuacin es muy
ilustrativa, ya que muestra el grado de dependencia de algunas variables con
respecto a las otras y la importancia relativa de diversos trminos. En el
segundo paso el problema se resuelve usando un procedimiento apropiado y se
interpretan los resultados.
De hecho, muchos procesos que parecen ocurrir de manera aleatoria y sin
orden son gobernados por algunas leyes fsicas visibles o no tan visibles. Se
adviertan o no, las leyes estn all, rigiendo de manera coherente y predecible lo

que parecen ser sucesos ordinarios. La mayor parte de tales leyes estn bien
definidas y son bien comprendidas por los cientficos. Esto hace posible predecir
el curso de un suceso antes de que ocurra en realidad, o bien, estudiar
matemticamente diversos aspectos de un suceso sin ejecutar experimentos
caros y tardados. Aqu es donde se encuentra el poder del anlisis. Se pueden
obtener resultados muy exactos para problemas prcticos con ms o menos
poco esfuerzo, utilizando un modelo matemtico adecuado y realista. La
preparacin de los modelos de ese tipo requiere un conocimiento adecuado de
los fenmenos naturales que intervienen y de las leyes pertinentes, as como de
un juicio slido. Es obvio que un modelo no realista llevar a resultados
inexactos y, por tanto, inaceptables.
Un analista que trabaje en un problema de ingeniera con frecuencia se
encuentra en la disyuntiva de elegir entre un modelo muy exacto, pero complejo,
y uno sencillo, pero no tan exacto. La seleccin correcta depende de la situacin
que se enfrente. La seleccin correcta suele ser el modelo ms sencillo que da
lugar a resultados adecuados. Por ejemplo, el proceso de hornear papas o de
asar un trozo redondo de carne de res en un horno se puede estudiar
analticamente de una manera sencilla al considerar la papa o el asado como
una esfera slida que tenga las propiedades del agua (figura 1-6). El modelo es
bastante sencillo, pero los resultados obtenidos son suficientemente exactos
para la mayor parte de los fines prcticos.

Cuando analizamos las prdidas de calor de un edificio, con el fin de seleccionar

el tamao correcto de un calentador, se determinan las prdidas de calor en las
peores condiciones que se puedan esperar y se selecciona un horno que
suministrar calor suficiente para compensar tales prdidas. A menudo se tiende
a elegir un horno ms grande como previsin a alguna futura ampliacin o slo
para suministrar un factor de seguridad. Un anlisis muy sencillo resultar
adecuado en este caso.
Al seleccionar el equipo de transferencia de calor es importante considerar las
condiciones reales de operacin. Por ejemplo, al comprar un intercambiador de
calor que manejar agua dura, se debe considerar que, con el paso del tiempo,
se formarn algunos depsitos de calcio sobre las superficies de transferencia,
causando incrustacin y, por consiguiente, una declinacin gradual en el
rendimiento.
Se debe seleccionar el intercambiador de calor tomando en cuenta la operacin
en esta situacin adversa, en lugar de en las condiciones iniciales.
La preparacin de modelos muy exactos, pero complejos, no suele ser tan difcil.
Pero no sirven de mucho a un analista si son muy difciles y requieren de mucho

tiempo para resolverse. En lo mnimo, el modelo debe reflejar las caractersticas

esenciales del problema fsico que representa. Existen muchos problemas
significativos del mundo real que se pueden analizar con un modelo sencillo.
Pero siempre se debe tener presente que los resultados obtenidos a partir de un
anlisis son tan exactos como las suposiciones establecidas en la simplificacin
del problema. Por lo tanto, la solucin no debe aplicarse a situaciones para las
que no se cumplen las suposiciones originales.
Una solucin que no es bastante coherente con la naturaleza observada del
problema indica que el modelo matemtico que se ha usado es demasiado
burdo.
En ese caso, hay que preparar un modelo ms realista mediante la eliminacin
de una o ms de las suposiciones cuestionables. Esto dar por resultado un
problema ms complejo que, por supuesto, es ms difcil de resolver. Por tanto,
cualquier solucin para un problema debe interpretarse dentro del contexto de
su formulacin.
ESTRUCTURA CONCEPTUAL
La termodinmica trata de la cantidad de transferencia de calor a medida que un
sistema pasa por un proceso de un estado de equilibrio a otro y no hace
referencia a cunto durar ese proceso. Pero en la ingeniera a menudo
estamos interesados en la rapidez o razn de esa transferencia, la cual
constituye el tema de la ciencia de la transferencia de calor.
Se inicia este captulo con un repaso de los conceptos fundamentales de la
termodinmica, mismos que forman el armazn para entender la transferencia
de calor. En primer lugar, se presenta la relacin entre el calor y otras formas de
energa y se repasa el balance de energa. A continuacin, se presentan los tres
mecanismos bsicos de la transferencia de calor: la conduccin, la conveccin y
la radiacin, y se discute la conductividad trmica. La conduccin es la
transferencia de energa de las partculas ms energticas de una sustancia
hacia las adyacentes, menos energticas, como resultado de la interaccin entre
ellas. La conveccin es el modo de transferencia de calor entre una superficie
slida y el lquido o gas adyacentes que estn en movimiento, y comprende los
efectos combinados de la conduccin y del movimiento del fluido.
La radiacin es la energa emitida por la materia en forma de ondas
electromagnticas (o fotones), como resultado de los cambios en las
configuraciones electrnicas de los tomos o molculas. Se cierra este captulo
con una discusin acerca de la transferencia simultnea de calor.
Con base en la experiencia, se sabe que una bebida enlatada fra dejada en una
habitacin se entibia y una bebida enlatada tibia que se deja en un refrigerador
se enfra. Esto se lleva a cabo por la transferencia de energa del medio caliente
hacia el fro. La transferencia de energa siempre se produce del medio que
tiene la temperatura ms elevada hacia el de temperatura ms baja y esa
transferencia se detiene cuando ambos alcanzan la misma temperatura.
El lector recordar, por lo que sabe de termodinmica, que la energa existe en
varias formas. En este texto se est interesado sobre todo en el calor, que es la
forma de la energa que se puede transferir de un sistema a otro como resultado
de la diferencia en la temperatura. La ciencia que trata de la determinacin de
las razones de esa transferencia es la transferencia de calor.

El lector se puede preguntar por qu necesitamos abordar un estudio detallado

acerca de la transferencia de calor. Despus de todo, se puede determinar la
cantidad de transferencia de calor para cualquier sistema que pase por cualquier
proceso, con la sola aplicacin del anlisis termodinmico. La razn es que la
termodinmica se interesa en la cantidad de transferencia de calor a medida que
un sistema pasa por un proceso, de un estado de equilibrio a otro, y no indica
cunto tiempo transcurrir. Un anlisis termodinmico sencillamente nos dice
cunto calor debe transferirse para que se realice un cambio de estado
especfico con el fin de satisfacer el principio de conservacin de la energa.
En la prctica tiene ms inters la razn de la transferencia de calor
(transferencia de calor por unidad de tiempo) que la cantidad de este ltimo. Por
ejemplo, es posible determinar la cantidad de calor transferida de una jarra o
termo conforme el caf caliente que est en su interior se enfra de 90C hasta
80C con slo un anlisis termodinmico. Pero a un usuario tpico o al diseador
de una de estas jarras le interesa principalmente cunto tiempo pasar antes de
que el caf caliente que est en el interior se enfre hasta 80C, y un anlisis
termodinmico no puede responder esta pregunta. La determinacin de las
razones de transferencia del calor hacia un sistema y desde ste y, por tanto, los
tiempos de enfriamiento o de calentamiento, as como de la variacin de la
temperatura, son el tema de la transferencia de calor.
La termodinmica trata de los estados de equilibrio y de los cambios desde un
estado de equilibrio hacia otro. Por otra parte, la transferencia de calor se ocupa
de los sistemas en los que falta el equilibrio trmico y, por tanto, existe un
fenmeno de no equilibrio. Por lo tanto, el estudio de la transferencia de calor no
puede basarse slo en los principios de la termodinmica. Sin embargo, las
leyes de la termodinmica ponen la estructura para la ciencia de la transferencia
de calor. En la primera ley se requiere que la razn de la transferencia de
energa hacia un sistema sea igual a la razn de incremento de la energa de
ese sistema. En la segunda ley se requiere que el calor se transfiera en la
direccin de la temperatura decreciente .Esto se asemeja a un automvil
estacionado sobre un camino inclinado que debe moverse hacia abajo de la
pendiente, en la direccin que decrezca la elevacin, cuando se suelten sus
frenos. Tambin es anlogo a la corriente elctrica que fluye en la direccin de
la menor tensin o al fluido que se mueve en la direccin que disminuye la
presin total.
El requisito bsico para la transferencia de calor es la presencia de una
diferencia de temperatura. No puede haber transferencia neta de calor entre dos
medios que estn a la misma temperatura. La diferencia de temperatura es la
fuerza impulsora para la transferencia de calor, precisamente como la diferencia
de tensin es la fuerza impulsora para el flujo de corriente elctrica y la
diferencia de presin es la fuerza impulsora para el flujo de fluidos. Velocidad de
la transferencia de calor en cierta direccin depende de la magnitud del
gradiente de temperatura (la diferencia de temperatura por unidad de longitud o
la razn de cambio de la temperatura en esa direccin). A mayor gradiente de
temperatura, mayor es la razn de la transferencia de calor.
IMPACTO O CONTRIBUCIONES DE LA INVESTIGACION
El cuerpo humano trabaja ms eficientemente en lugares donde el clima es
agradable.

En refrigeradores no debe de exitir calor ya que esto echaria a perder lo

alimentos que estan en el refrigerador.

En empresas o automoviles la existencia de calor es muy incomoda para

manejar y en las empresas de grasas automotricez el calor puede causar
perdidas millonarias.

CRONOGRAMAS

RECURSOS O FUENTES DE INVESTIGACION

INTERNET
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA 3RA EDICION YUNUS A
CENGEL
TERMODINAMICA 6TA EDICION YUNUS A CENGEL
SCRIB
GOOGLE IMAGENES