Venerd11ottobre2013

ore9.00/14.00

DomandadiIscrizione

NomeeCognome..............................................................

Luogoedatadinascita......

Indirizzo............................................................................
CAP.....................Citt....................................Prov........

Tel.......................................Fax.......................................
email.................................................................................

Titolodistudio...................................................................

PerarrivareallaCentraledellattediVicenza,
dalluscitadelcasellodellAutostradaVicenza
EstsiprocedeversoVicenzacentro,esubito
allaprimarotondasiprendelaprimastradaa
destra(indicazioneViest),siprocedeversola
secondarotatoriaesiprendelasecondauscita
adestra.Sicontinuaper300metriesitrova
lingresso.

LEALLERTENEL

SETTOREALIMENTARE
ASPETTILEGISLATIVIEGESTIONALI
CentraledelLattediVicenzaspa

ViaA.Faedo,60
Vicenza(VI)

Funzione/ruolo....................
Societ................................................................................

Tel.Uff....................................FaxUff...............................
emailUff.............................................................................

DataFirma

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GARANZIAEPRIVACY
Iltrattamentodeidatipersonalivienesvoltonellambitodellabancadati
del Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale e nel rispetto di
quanto stabilito dal D.Lgs.196/03 sulla tutela dei dati personali. Il
trattamento dei dati, di cui garantiamo la massima riservatezza,
effettuatoaifinidiaggiornarlasuiprodottiesulleiniziativedelServizio
Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell'az. Ulss 6 di Vicenza. I suoi
dati non saranno comunicati o diffusi a terzi e per essi Lei potr
richiedere in qualsiasi momento la modifica o la cancellazione. Qualora
non desideri ricevere ulteriori comunicazioni sui nostri prodotti o
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SegreteriaOrganizzativa:
ServizioIgienedegliAlimentidiOrigineAnimale
Ulssn.6Vicenza
vialeCamisano,61/6936100Vicenza
tel.0444.202120,fax0444.202111
segreteria.coordsia@ulssvicenza.it

Lascheda,compilatainognisuapartevainviatapermailoper
faxa:az.Ulssn.6VicenzaDipartimentodiPrevenzione
ServizioIgienedegliAlimentidiOrigineAnimale
vialeCamisano,61/6936100Vicenza
Fax:0444.202111mail:segreteria.coordsia@ulssvicenza.it

ServizioIgienedegliAlimenti
diOrigineAnimale

Presentazione

Programma

Relatori

Se un alimento o un mangime, presente

sulmercato,nonconformeairequisitidi
sicurezza in quanto dannoso per la salute
oinadattoalconsumoumano,glioperato
ri del settore devono avviare immediata
menteleprocedurediritiroeinformare,se
delcaso,iconsumatoriconilrichiamo.

9.00PresentazioneGiuseppeDurazzo

Dr.ssaStefaniaBalzanDipartimentodiBiome

dicinaComparataeAlimentazionedellUniversitdegli
StudidiPadova

CompitodellAutoritsanitariaverificare
chequesteazionisianocondottecorretta
mente e in modo efficace, adottando se
del caso ulteriori provvedimenti a tutela
dellasalutedelconsumatore.

strumentoperlagestionedelleallerte

La comunicazione sul rischio alimentare

diventaperciunelementofondamentale
perunacorrettainformazionealconsuma
tore.

Modera:EnricoNovelli

9.15Aspettinormativisulsistemadi

allertarapidoDarioPandolfo

9.45Lavalutazionedelrischiocome
VeronicaCibin

Dr.ssaVeronicaCibinIZSVenezie
Prof.GiuseppeDurazzoExpertslectionn
parlaDirectionGnraleSantetProtectiondesCon
sommateurs(DGSANCO)

Dr.EmilianoFellerDirezioneCentraledelLatte
diVicenza

10.15Lagestionedelleallerte:lecritici

Dr.ssaDiegoNeriIlGiornalediVicenza
Cap.PietroMercurioComandanteNasdiPa

tnell'attivazioneRiccardoMurari

dova

Dr.RiccardoMurariDirettoreServizioIgiene

10.45Pausacaff

degliAlimentidiOrigineAnimaleaz.Ulssn.20Verona

11.00IlruolodeiCarabinieriperlaTu

Prof.EnricoNovelliDipartimentodiBiomedici

teladellaSaluteneisistemidiallerta
PietroMercurio

11.30Obblighidelleaziendenellage

stionedelleallerteEmilianoFeller

naComparataeAlimentazionedellUniversitdegli
StudidiPadova

Dr.DarioPandolfoUnitdiProgettoVeterina
riaRegionedelVeneto

Ing.RiccardoPozzoliPresidentedellaCentrale

12.00Comecomunicareilrichiamodel

delLattedeiVicenza

prodottoStefaniaBalzan

12.30Ilruolodellastampanelleemer

genzeagroalimentariDiegoNeri

13.00Discussione

13.45ChiusuradeilavoriRiccardoPozzoli

Buffet

Modalitdipartecipazione
Latavolarotondarivoltaa
OperatoridelSettoreAlimentare,
CarabinieridelNAS,MedicieVeterinaridelSSN.
Perparteciparenecessariopresentaredomanda
diiscrizione(allegata)
Potrannoessereaccolteleprime80iscrizioni.
LapartecipazionealConvegnogratuita.