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UNIDADE IV NUTRIO MINERAL DE PLANTAS - ELEMENTOS ESSENCIAIS 4. ELEMENTOS ESSENCIAIS

Segundo os critrios de essencialidade estabelecidos por Arnon & Stout (1939), o elemento essencial quando atende aos trs critrios seguintes: O elemento deve estar diretamente envolvido no metabolismo da planta (como constituinte de molcula, participar de uma reao, etc.); A planta no capaz de completar o seu ciclo de vida na ausncia do elemento; A funo do elemento especfica, ou seja, nenhum outro elemento poder substitu-lo naquela funo;

4.1. DEFINIO E CLASSIFICAO 4.2. TCNICAS UTILIZADAS NO ESTUDO DA NUTRIO MINERAL 4.3. RELAO SINTOMA x FUNO 4.4. PRINCIPAIS FUNES E SINTOMAS DE DEFICINCIA

Definio de elemento essencial

Segundo Arnon & Stout (1939), um elemento essencial aquele cuja ausncia impede uma planta de completar seu ciclo de vida. Segundo Epstein (1999), um elemento essencial aquele que tem um papel fisiolgico definido na planta.

Observaes:
1) Os nutrientes minerais so classificados como macro ou micronutrientes, de acordo com suas concentraes relativas no tecido vegetal. Macronutrientes: acima de 1.000 mg/Kg de MS; Micronutrientes: abaixo de 100 mg/Kg de MS. 2) Mengel & Kirkby (1987) propuseram que, em vez de macro e micronutrientes, os nutrientes minerais fossem classificados de acordo com seu papel bioqumico e sua funo fisiolgica na planta.

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Elementos benficos: Cobalto, Selnio e Alumnio

Cobalto Essencial para a fixao simbitica do nitrognio (faz parte da cobalamina, vitamina B12); Selnio Evita o excesso de fosfato e aumenta a resistncia da planta contra ataque de insetos. Pode substituir o enxofre; Alumnio A baixa [Al] tem efeito indireto, traz benefcios para o crescimento em beterraba, milho e algumas leguminosas tropicais; Sdio essencial para as plantas C4 e CAM (Regenerao do PEP), j para as plantas C3, ele aumenta a expanso celular; Silcio essencial para a cavalinha ou junco de polimento (Pteridfita), para as outras plantas o Si aumenta a resistncia mecnica da parede celular e a resposta contra patgenos.

ELEMENTOS C H O K Ca Mg N P S Si Retirados da atmosfera e da gua

MACRONUTRIENTES CO2 H2O O2

Absorvidos do K+ solo como ctions Ca2+ Mg2+ Absorvidos do NO3- (NH4+) solo como nions H PO - (HPO 2-) 2 4 4 SO42Si(OH)4

ELEMENTOS B Cl Cu Fe Mn Mo Zn Na Ni

Absorvidos do solo como:

MICRONUTRIENTES BO33- (B4O72-) ClCu2+ (Cu+) Fe2+ (Fe3+) Mn2+ MoO42Zn2+ Na+ Ni2+

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Tcnicas utilizadas no estudo da nutrio mineral

Para demonstrar a essencialidade de um elemento, requerida a ausncia somente do elemento em estudo no meio nutritivo. Tal condio extremamente difcil de ser obtida em meio complexo como o solo. No sculo XIX, De Saussure, Sachs, Boussingault e Knop demonstraram que as plantas podiam crescer normalmente usando soluo nutritiva (meio lquido contendo somente sais inorgnicos) e energia solar. Esta tcnica hoje conhecida como hidroponia e tem sido utilizada em inmeros estudos de nutrio mineral.

O mtodo mais popular o da soluo nutritiva em hidropnica, porm usa-se tambm o cultivo em filme de soluo nutritiva (usado na produo comercial) e em soluo nutritiva em aeropnica.

Cuidados especiais requeridos no uso de solues nutritivas (cultivo hidropnico)

Usar grandes volumes e efetuar mudanas frequentes da soluo; Ajustar as concentraes dos nutrientes (diminuio de 50% na [K+] usada como indicadora para troca da soluo); Ajustar o pH do meio com HCl ou NaOH;

Fornecer um suprimento de O2 adequado para permitir a respirao das razes (aerao); Para evitar carncia de Fe, usa-se agentes quelantes, como o EDTA (cido etilenodiaminotetraactico) ou DTPA (cido dietilenotriaminopentaactico); Obs: O uso de FeSO4 ou Fe(NO3)2, o ferro pode precipitar da soluo como hidrxido de ferro, tornando-o indisponvel.

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Fornecer nitrognio na forma de NO3 e NH4

N Como NO3raiz NO3OH- ou HCO3N Como NH4+ raiz NH4+ H+ NO3OH- ou HCO3NH4+ H+ pH pH

+.

A soluo nutritiva deve fornecer os elementos essenciais em concentraes que permitam o rpido crescimento da planta, devendo-se ter o cuidado para que os mesmos no atinjam nveis txicos.

1.300 X

93 X

N Como NO3- e NH4+ raiz Forma-se NH4OH Poder tampo Manuteno do pH

Sintomas de deficincia
Os sintomas de deficincia de nutrientes em uma planta correspondem expresso da desordem metablica resultante do suprimento insuficiente de um elemento essencial. Estas desordens esto relacionadas com as funes desempenhadas pelo elemento no funcionamento da planta; Cultivo hidropnico X Cultivo no solo;

Mobilidade dos nutrientes dentro da planta: Elementos mveis folhas velhas; Elementos imveis folhas novas e gemas.

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Portanto, para detectar a deficincia de determinado elemento em uma planta, com base somente em sintomas visuais, o agrnomo precisa ter grande experincia. Alm disso, os sintomas visuais s aparecem quando a deficincia j severa. Por outro lado, nas condies de campo, de modo geral, as deficincias so mltiplas e os sintomas visuais se complicam ainda mais.

Portanto, o agrnomo interessado em diagnosticar deficincias minerais, deve utilizar: A anlise do solo, seguida de anlise da planta e por ltimo observao de sintomas visuais. A anlise do solo fornece dados sobre a quantidade total de reservas em nutrientes minerais existentes no solo. Porm, a potencialidade de certos elementos nem sempre real, da a necessidade de complementao da anlise do solo com a anlise de plantas.

A anlise de plantas um mtodo utilizado para a determinao do status nutricional da planta, atravs da medida da concentrao de nutrientes em amostras de tecidos. Geralmente maduras. usa-se pecolos de folhas

Relao entre o crescimento da cultura e a concentrao de um dado elemento mineral em amostras de tecidos.
Plantas cultivadas em solo ou em soluo nutritiva Vrios tratamentos em que se faz variar a concentrao do elemento mineral a ser estudado

Colheita das plantas Determinao do crescimento ou da produo da planta Anlise dos tecidos (pecolos de folhas maduras)

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Classificao dos nutrientes minerais de acordo com sua funo bioqumica

A relao entre produtividade ou crescimento e o teor de nutrientes do tecido vegetal define as zonas de deficincia, adequao e toxicidade. A concentrao crtica do nutriente aquela abaixo da qual a produtividade ou o crescimento reduzido.

Funes do fsforo (P)

Parte constituinte de: cidos nucleicos (DNA e RNA); Fosfolipdios e acares-fosfato; Coenzimas (NADP); Especialmente do ATP (composto rico em energia que participa de vrios processos metablicos, tais como: sntese e degradao de carboidratos, sntese de protenas e de cidos graxos). O fsforo sofre fcil redistribuio pelo floema.

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Fatores que afetam a disponibilidade do fsforo (P) do solo para a planta

pH do solo:
pH do solo cido (< 5) Neutro (5 7) Bsico (> 7) forma de P disponvel H2PO4-1 HPO4-2 PO4-3

Presena de Fe e Al:
A presena de Fe e Al em solo cido induz a formao de sais insolveis: Al(OH)3 + H2PO4-1 + H+ Al(OH)2H2PO4 + H2O Fe(OH)3 + H2PO4-1 + H+ Fe(OH)2H2PO4 + H2O

Presena de clcio: A presena de Ca2+ em solo alcalino favorece a formao de fosfatos clcicos: Fosfato monoclcico Ca(H2PO4)2 solvel absorvido pela planta; Fosfato diclcico Ca2(HPO4)2 pouco solvel pouco absorvido pela planta; Fosfato triclcico Ca3(PO4)2 insolvel no absorvido pela planta. Obs: para a obteno de uma boa nutrio de P a melhor faixa de pH do solo entre 5,5 e 6,5 (HPO4-2).

Funes do potssio (K)

Atua como ativador enzimtico em vrios processos metablicos, tais como: Respirao, sntese de carboidratos e protenas e reaes de fosforilao; Participa na regulao da abertura e fechamento dos estmatos; Regulao do transporte de (sacarose) produzidos pelas folhas; carboidratos

Funes do clcio (Ca)

parte constituinte da parede celular (pectatos de clcio e magnsio na lamela mdia); Manuteno da integridade funcional de membranas; Neutralizao de cidos orgnicos (quelao), evitando sua toxicidade; necessrio ao desenvolvimento e funcionamento de razes. No sofre redistribuio encontrando-se na planta sob formas insolveis na gua como quelatos.

Sofre fcil redistribuio pelo floema (a concentrao de K+ no xilema e floema praticamente a mesma).

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Funes do magnsio (Mg)

parte constituinte da clorofila; necessrio para a absoro de fsforo; Atua como ativador enzimtico em vrios processos, tais como: metabolismo glicdico e de cidos nuclicos. Elevada concentrao de K+ inibe a absoro de Mg2+.

Funes do enxofre (S)

parte constituinte de protenas e de coenzimas (tais como: Biotina, tiamina e CoA); Atua como ativador enzimtico (SO42-); Participa do stio ativo de enzimas (R-SH); Na fotossntese atua na sntese de clorofila, absoro de CO2 e atividade da Rubisco. Absorvido pelas razes principalmente como SO42- e sob a forma orgnica (aminocidos) e pelas folhas como SO2 (gs) e enxofre elementar (S).

Funes do ferro (Fe)

parte constituinte dos citocromos; Atua como ativador enzimtico; parte constituinte de coenzimas que atuam em vrios processos metablicos, tais como: Sntese de protenas e clorofila, fixao do N2 e transporte de eltrons na respirao e fotossntese. Em solos cidos, a presena de Mn2+ inibe a absoro de Fe2+; A calagem excessiva torna o Fe2+ insolvel, diminuindo a sua disponibilidade para a planta.

Funes do mangans (Mn)

necessrio para a formao do cloroplasto e sntese de clorofila; Atua no transporte de eltrons na fotossntese; Atua como ativador metlico de vrias enzimas, tais como: Descarboxilases, hidrolases e RNA polimerase. Sofre pouca redistribuio pelo floema. Baixo pH e falta de aerao facilitam a formao de Mn2+.

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Funes do molibdnio (Mo)

Participa do metabolismo do nitrognio: A redutase do nitrato e a nitrogenase tem Mo e Fe nas suas estruturas. O Mo o micronutriente que se encontra em menor quantidade tanto no solo quanto na planta. O aumento de pH do solo eleva a disponibilidade de MoO4-, inversamente ao que ocorre com Cu2+, Fe2+, Mn2+ e Zn2+. O SO42- tem efeito inibitrio na absoro de MoO4-, enquanto o fsforo tem efeito sinrgico.

Funes do zinco (Zn)

Participa como ativador enzimtico na biossntese do triptofano (precursor da auxina natural, o cido indol actico); Atua na regulao da atividade da ribonuclease que hidrolisa o RNA (causa diminuio da sntese protica). Nos solos brasileiros a carncia de zinco to comum quanto de boro.

Funes do boro (B)

necessrio para a formao da parede celular; necessrio para a diviso e crescimento celulares; Atua no transporte de carboidratos. No sofre redistribuio pelo floema

Funes do cobre (Cu)

Atua como ativador metlico das enzimas envolvidas no transporte de eltrons na respirao e fotossntese; Tem participao indireta na fixao simbitica do nitrognio regulando o nvel de O2 nos ndulos de infeco.

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Funes do cloro (Cl)

Participa do complexo de evoluo de O2 (fotlise da gua) do fotossistema II da fase fotoqumica da fotossntese.

Funes do sdio (Na)

requerido para a regenerao do fosfoenolpiruvato (PEP) nas plantas C4 e CAM; Estimula o crescimento induzindo a expanso celular em plantas C3.

Funes do nquel (Ni)

Atua como cofator da enzima urease que necessria para o crescimento da planta. A sua deficincia raramente observada em condies de campo.

Funes do silcio (Si)

absorvido como cido monossilcico [Si(OH)4]; Somente membros da famlia Equisitaceae (Uma pteridfita, cavalinha ou junco de polimento) requerem Si para completar seus ciclo de vida; Outras plantas quando supridas com Si apresentam melhoria no crescimento e fertilidade; O Si depositado em paredes celulares, espaos intercelulares e retculo endoplasmtico como slica amorfa hidratada (SiO2.nH2O); Causa diminuio da toxicidade de vrios metais pesados.

Principais sintomas de deficincia dos elementos essenciais Nitrognio (N) sua deficincia causa inibio do crescimento da planta. Se ela persiste, a maioria das plantas apresenta clorose nas folhas velhas. A intensificao da deficincia pode causar acmulo de antocianina (cor prpura) e queda da folha; Fsforo (P) seu sintoma de deficincia caracterstico a colorao verde escura das folhas velhas associada ao acmulo de antocianina (cor prpura); Potssio (K) o primeiro sintoma de deficincia a clorose marginal que se desenvolve como necrose a partir do pice, inicialmente, nas folhas velhas;

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Enxofre (S) sua deficincia causa inibio do crescimento, clorose nas folhas jovens e acmulo de antocianina; Clcio (Ca) Os sintomas de deficincia incluem necrose de regies meristemticas, onde a diviso celular e formao de parede celular so intensas; Magnsio (Mg) um sintoma caracterstico a clorose internervural nas folhas velhas;

Ferro (Fe) - um sintoma caracterstico a clorose internervural nas folhas jovens; Cobre (Cu) o sintoma inicial de deficincia a produo de folhas verde-escuras, que podem conter manchas necrticas. Sob deficincia severa, as folhas podem cair prematuramente; Mangans (Mn) O principal sintoma de deficincia uma clorose internervural com pequenas manchas necrticas. A clorose pode ocorrer em folhas jovens ou velhas, dependendo da espcie vegetal e da taxa de crescimento;

Zinco (Zn) Sua deficincia caracterizada pela reduo de crescimento internodal; Molibdnio (Mo) A deficincia de mo pode aparecer como deficincia de N (adubado com nitrato ou fixao simbitica); Boro (B) podem exibir uma variedade de sintomas (como necrose de folhas jovens e gemas terminais) dependendo da espcie e idade da planta; Cloro (Cl) a deficincia no campo no tem sido observada;

Nquel (Ni) plantas deficientes acumulam uria nas folhas que pode causar necrose no pice; Silcio (Si) plantas deficientes so mais suscetveis ao acamamento e infeco fngica; Sdio (Na) plantas C4 e CAM sob deficincia de Na+ exibem clorose e necrose ou deixam de florescer.

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