UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU PROLOGO

Mucha veces hemos tenido la sensacin al tocar un metal y un trozo de madera tenemos la impresin casi con total seguridad de que el metal se encuentra a menor temperatura que la madera pero cmo es posible esto si tanto el metal y la madera se hallan en el mismo ambiente? O cuando observamos a personas caminando por zarzas ardientes estas y otras interrogantes resolveremos en el presente in orme este presenta la e!periencia de laboratorio en la cual se estudiara el calor espec" ico aplicado a los slidos mediante el uso de un modelo din#mico simple permitir# determinar el calor espec" ico de $ muestras solidas as" como la capacidad calor" ica de un calor"metro% Primero se determinara la capacidad calor" ica de un calor"metro convencional Luego se determinara el calor espec" ico para lo cual se har# uso del calor"metro y mediante la agregacin de agua r"a y luego la pieza de metal calentada a una determinada temperatura se hallara una temperatura de equilibrio& la cual permitir# hallar el calor especi ico del solido repitiendo estos pasos para las dem#s piezas met#licas%

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU '(LOR )*P)'+,-'O

.%/O01)2-3O4 Determinar la capacidad calorfica de un calormetro Determinar el calor especfico de un cuerpo slido. Utilizando el mtodo de mezclas

5%/)67-PO* 8 M(2)R-(L)*4 Un (01) calormetro con sus accesorios Una (01) cocina elctrica Tres (03) Cuerpos slidos (de bronce cobre ! aluminio) Un (01) termmetro Un (01) recipiente con a"ua Una (01) e#tensin elctrica

$% /,79:(M)92O 2)OR-'O$ %a medicin de las cantidades de calor intercambiadas proceso &ue se conoce como calorimetr"a se introdu'o en la dcada de 1()0.los &umicos de ese tiempo encontraron &ue cuando un ob'eto caliente por e'emplo un blo&ue de latn era sumer"ido en a"ua el cambio resultante en la temperatura del a"ua dependa de ambas masas ! de la temperatura inicial del blo&ue. *bser+aciones ulteriores demostraron &ue cuando dos blo&ues similares a la misma temperatura inicial eran sumer"idos en ba,os de a"ua idnticos el blo&ue de masa ma!or causaba un cambio ma!or en la temperatura- asimismo para dos blo&ues idnticos a temperatura diferentes el blo&ue m.s caliente ori"inaba un cambio ma!or en la temperatura del a"ua . /or 0ltimo para blo&ues de la misma masa ! temperatura inicial pero de composicin diferente en cambio de temperatura era diferente para materiales diferentes. /odemos sintetizar estas obser+aciones describiendo los ob'eti+os en trminos de su capacidad calor" ica &ue es la cantidad de calor re&uerida de una misma sustancia para cambiar la temperatura de un ob'eto en 11C.

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%as cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son directamente proporcionales a la +ariacin de la temperatura$

;.< Tambin el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia son directamente proporcionales a estas$

;5< 2ntonces el calor especfico ;c< de un sistema se define como$

;$<

Donde d3 es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema ! el medio &ue lo rodea- dT +iene a representar la +ariacin de temperatura e#perimentada por el sistema de masas. %a capacidad calorfica o simplemente calor especi ico como suele llamarse es el calor requerido por un material para elevar un grado de temperatura de una unidad de masa . Un material con calor especfico ele+ado como el a"ua re&uiere muc4o calor para cambiar su temperatura mientras &ue un material con un calor especifico ba'o como la plata re&uiere poco calor especfico para cambiar su temperatura. %a cantidad de calor 3 necesaria para calentar un ob'eto de masa 5m6 ele+ando su temperatura 7T est. dada por$

6 = mc>2

;?<

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Donde 5c6 es el calor especifico del material a partir del cual se a4 fabricado el ob'eto. 8i este se enfra entonces el cambio en la temperatura es ne"ati+o ! el calor 3 se desprende del ob'eto. %as unidades del calor especfico son$

cal@gAB'& 1@Cg%AB' o 027 @lbAB,%

%a cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones en &ue se e'ecuta el proceso.

2l calor latente de cambio de estado de una sustancia es la cantidad de calor &ue 4a! &ue suministrar a su unidad de masa para &ue cambie de un estado de a"re"acin a otro lo &ue 4ace a temperatura constante. 9s el calor latente de fusin es el correspondiente al cambio de estado slido a l&uido &ue tiene el mismo +alor &ue en el proceso in+erso de l&uido a slido.

Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el mtodo de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en dos estados de a"re"acin distintos) a diferentes temperaturas ! presin constante de manera &ue una de ellas ceda calor a la otra ! la temperatura del e&uilibrio final es tal &ue una de ellas al alcanzarla realiza un cambio de estado. 2s una condicin importante es &ue no 4a!a perdidas calorficas con el medio e#terior. 2sto lo conse"uimos ubicando la mezcla en el calormetro &ue 4ace pr.cticamente despreciable esta prdida calorfica 4acia el e#terior.

*b+iamente se 4a de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro.

8upon"amos &ue la mezcla est. constituida por una masa m a a temperatura Ta ! otra m: de otro cuerpo a temperatura T: &ue supondremos ma!or &ue Ta ! llamaremos ca al calor especifico del a"ua ! c: al calor especifico del otro cuerpo. %a mezcla ad&uirir. una temperatura de e&uilibrio T# para lo cual la masa ma a absorbido ("anado) calor ! la masa m: a cedido (perdido) calorsea$ Pgina 4

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6 cedido = 6 absorbido mAcA;2A/2!< = maca;2!/2a< E mccc ;2!/2c<

Dnde$

;D<

;F<

2c ; T#- Tc

es la temperatura del calormetro.

mc ; masa del calormetro.

De donde podemos obser+ar &ue si uno de los calores especficos es conocido adem.s del calormetro entonces el otro &ueda autom.ticamente determinado. 2ste es el fundamento del mtodo de mezclas &ue conduce a la determinacin del calor especfico medido de un inter+alo de temperatura de un ran"o amplio.

De la ecuacin anterior podemos obtener el calor especfico de un calormetro cu!o +alor no se conoce a partir de otras muestras o sustancias conocidas$

'c ; m:c:(T:<T#) < maca (T#<Ta) mc(T#<Tc)

)l calor"metro es un recipiente construido de tal forma &ue impide la conduccin de calor a su tra+s. 2n la ma!ora de los casos suele tener dobles paredes entre las &ue se a4 4ec4o el +aco o lle+a un material aislante trmico &ue impide o minimiza la conduccin de calor ! por ello conser+a mu! bien la temperatura de los cuerpos &ue se encuentran dentro. 2n su tapadera lle+an dos orificios uno para introducir el termmetro ! el otro para el a"itador fue dise,ado para el estudio de las mediciones en intercambio de calor.

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?%/)67-PO* 8 M(2)R-(L)*4

'alor"metro4

'ocina elGctrica4

'uerpos slidos4

(luminio

Plomo

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'obre

2ermmetro

Recipiente de agua

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D%/PRO'):-M-)92O4 a<%/:eterminar el calor especi ico de calor"metro4 1. =ida la masa del calormetro.(mc) >. ?erter a"ua fra en el calormetro a unos @ de su +olumen. Determinar las masa del a"ua fra (maf) utilizada por diferencia de masas en la balanza 3. Colo&ue el termmetro en el a"ua del calormetro espere unos se"undos &ue la lectura del termmetro sea constante ! mida la temperatura de ambos (Taf). A. ?erter a"ua (de masa conocida) en el recipiente de la cocina elctrica. 2ncender la cocina ! calentar la masa de a"ua conocida (mac) cuando 2ste a una temperatura de AB0C u otra indicada por el profesor mida la Temperatura del a"ua caliente (Ti<ac) B. ?ierta el a"ua caliente en el calormetro &ue contiene el a"ua fria ! mida la temperatura de e&uilibrio (Te&ui) para ello a"ite el a"ua ! espere unos se"undos a &ue la lectura del termmetro sea constante. C. Use la ecuacin ()) para determinar el calor especifico del calormetro ). De"istre todos sus datos en la tabla E11 Observacin4 el calor"metro nunca se pondr# en la cocina4

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2abla 9B.4 medida e!perimental y tratamientos de datos para el calor"metro

28T9D* FEFCF9% )L)M)92O C9%*DF=2TD* 9GU9 HDF9 9GU9 C9%F2ET2 M(*( ;g< 1BB" 1)( B" (> 0)" 2)MP)R(27R( ;B'< >B1C >B1C (01C

)*2(:O ,-9(L T2=/2D9TUD9 D2 23UF%FIDF* AA1C T2D=FC* C9%*D 28/2CFHFC* D2% AA1C C9%*DF=2TD*

b<%/:eterminar el calor espec" ico de los slidos4 1. Depita los pasos del 1 al 3. >. ?erter a"ua en el recipiente de la cocina elctrica e introducir muestras slidas de masa conocida (ms) a usar (bronce cobre ! aluminio) 2ncender la cocina ! calentar el a"ua 4asta la temperatura de ebullicin (1000C) re"istre la temperatura del a"ua caliente &ue ser. la misma temperatura inicial para las muestras solidas (Ti<ac ; Ti<s)

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU 3. %le+e una muestra slida caliente dentro del a"ua fra del calormetro ! mdala temperatura de e&uilibrio (Te&ui) para ello a"ite el a"ua ! espere unos se"undos a &ue la lectura del termmetro sea constante. A. Use la ecuacin (B) de calor especfico para 4allar el calor especfico de la muestra slida. B. Depita los pasos ( ! 10 para las otras muestras slidas (no se ol+ide medir las temperaturas inciales del a"ua fra respecti+amente) C. re"istre todos sus datos en la tabla E1 >. Observaciones4 tenga mucho cuidado con el agua caliente%

2(0L( 9B5 medidas e!perimentales y tratamiento de datos para los slidos%

DETALLES MASA M(G) TEMPERATUR A T I-AF T I_S T EQUI

SOLIDOS S1 146G CU 92C 38C 38C S2 181,5PB 92C 30C 30C S3 46,4AL 92C 39C 39C

Observaciones$ considere para su s c.lculos &ue el calor especifico del a"ua -c ;1 calJ"1C. 3ue est. determinado con un error absoluto de K< 0.1calJ" 1C.

DETERMINACIN PARA HALLAR EL CALOR ESPECFICO DEL CALORIMETRO.

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magua

ria

= ..H%?g

mcal = D5&Dg 'ecal = ? 2o = 5IB'

'eagua = .cal@gB' 2o = 5IB' >2 = 2equi / 2o >2 = DH J 5I = $HB'

2equi=DHB' mREagua= ?5?%Kg L mR=55H%$g

magua caliente = .MF%?g 'eagua = .cal@gB' 2.= HIB' >2.= / 55B'

6ganado E 6 perdido = I
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magua

ria

% 'eagua% >2 E mcal% 'ecal% >2E magua caliente% 'eagua% >2.=I

;..H%?<;.<;$D<E;D5&D<'ecal;$H<E;.MF%?<;.<;/55<=I

'ecal= I%IM cal@gB'

:)2)RM-9('-N9 P(R( O(LL(R )L '(LOR )*P)'+,-'O )9 LO* *NL-:O*4

ma"ua fria;>B0.B " Cea"ua ; 1calJ"1C

(luminio4

mcal ; B> B"

m9l; AC" Ta"ua fria; >31C Ta"ua caliente; L01C 7T; B1C 7T1; <BB1C
(plicando las ecuacin anterior4 'e(l =I%5. cal@gB' Plomo4 Respuesta

Te&ui; >B1C

m9l; 1L1.B" Ta"ua fria; >L1C Ta"ua caliente; L01C Te&ui; 301C

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7T; >1C 7T1; <B01C

(plicando la ecuacin anterior$ 'obre4 'ePb=I%I$? cal@gB' Respuesta

m9"; 10A.3" Ta"ua fria; >)1C Ta"ua caliente; L01C 7T; 31C 7T1; <B01C
(plicando la ecuacin anterior4 'e'u=I%.I cal@gB' Respuesta

Te&ui; 301C

L7)GO (:1792(MO* )L '7(:RO :) M(RG)9)* :) )RROR P(R( LO* M)2(L)* R)*P)'2-3O*%

'e 2)OR-'O cal@gB' (L7M-9-O 'O0R) PLOMO

'e PR('2-'O cal@gB' I%5.? I%IM5 I%I$. I%5. I%.I I%I$?

)RROR R)L(2-3O

;;I%5. /I%5.?<@ I%5.?<!.II= /.%HFP ;;I%.I /I%IM5<@ I%IM5<!.II= H%FMP ;;I%I$?/I%I$.<@ I%I$.<!.II=M%FKP

F%/'7)*2-O9(R-O4 F%.% :e ina la calor"a& el calor espec" ico de una sustancia y la capacidad calor" ica de un cuerpo% La calor"a (smbolo cal) es una unidad de ener"a no perteneciente al 8istema Fnternacional de Unidades basada en el calor especfico del a"ua. 9un&ue debe ser sustituida por el 'ulio del 8istema Fnternacional la calora permanece en uso debido a su utilizacin "eneralizada para Pgina 13

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU e#presar el poder ener"tico de los alimentos. 8e define la calora como la cantidad de ener"a calorfica necesaria para ele+ar un "rado cent"rado la temperatura de un "ramo de a"ua pura desde 1A B MC a 1B B MC a una presin est.ndar de una atmsfera. %a Nilocalora (smbolo Ocal) es i"ual a 1000 cal. Una calora es e&ui+alente a A 1LCL P. 2l calor espec" ico es la ener"a necesaria para ele+ar 1 1C la temperatura de una masa determinada de una sustancia. 2l concepto de capacidad calorfica es an.lo"o al anterior pero para una masa de un mol de sustancia (en este caso es necesario conocer la estructura &umica de la misma). 2l calor especfico es un par.metro &ue depende del material ! relaciona el calor &ue se proporciona a una masa determinada de una sustancia con el incremento de temperatura$

Dnde$

Q es el calor aportado al sistema. m es la masa del sistema. c es el calor especfico del sistema. T es el incremento de temperatura &ue e#perimenta el sistema.

%as unidades m.s 4abituales de calor especfico son$

Qc R ;

Qc R ;

%a capacidad calor" ica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de ener"a calorfica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cual&uiera ! el cambio de temperatura &ue e#perimenta. 2n una forma menos formal es la ener"a necesaria para aumentar 1 O la temperatura de una determinada cantidad de una sustancia (usando el 8F).1 Fndica la ma!or o menor dificultad &ue presenta dic4o cuerpo para e#perimentar cambios de temperatura ba'o el suministro de calor. /uede interpretarse como una medida de inercia trmica.. F%5% 'u#l de los materiales posee mayor calor especi ico ;c<? )!plique

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'e(l=I%5.I cal@gB'
/or tener menor cantidad de masa F%$% 2iene sentido hablar de la capacidad calor" ica de una sustancia? La capacidad calor" ica de una sustancia es una ma"nitud &ue indica la ma!or o menor dificultad &ue presenta dic4a sustancia para e#perimentar cambios de temperatura ba'o el suministro de calor.

F%?% Por quG es usual e!presar la capacidad calor" ica de un calor"metro en Qgramos aguaR?

/or&ue la temperatura es directamente proporcional a la cantidad de a"ua en "ramos.

F%D% :escriba como utilizar"a un calor"metro de agua para determinar el calor espec" ico de una sustancia slida% )scriba las ecuaciones correspondientes% /rimer medimos la masa del recipiente solo ! lue"o con a"ua de a4 retiramos la masa del a"ua fra. %ue"o masamos el calormetro medimos la temperatura del a"ua fra - introducimos la masa del slido al a"ua caliente ! medimos la temperatura. Hinalizando 4acemos la mezcla de a"ua caliente ! a"ua fra medimos la temperatura de e&uilibrio.

(plicamos la ecuacin de$

6ganado E 6 perdido = I magua

ria

% 'eagua% >2 E mcal% 'ecal% >2E msolido%'esolido% >2.=I

F%F% 'ompare los resultados obtenido para el calor espec" ico de las muestras solidas con su valor real% )studie las posibles causas de la di erencia e!istente

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'e(l =I%5. cal@gB'

'e(l =I%5.cal@gB'

R)(L

'e(g=I%IDK cal@gB'

'e(g=I%IF cal@gB'

R)(L

'e'u=I%.I cal@gB'L

'e'u=I%IM cal@gB'R)(L

F%K% )!plique cmo utilizar"a el QmGtodo de las mezclasR para determinar el calor latente de vaporizacin del agua y escriba las ecuaciones correspondientes Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el mtodo de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de a"re"acin distintos) a diferentes temperaturas ! presin constante de manera &ue una de ellas ceda calor a la otra ! la temperatura del e&uilibrio final es tal &ue una de ellas al alcanzarla realiza un cambio de estado. 2s una condicin importante es &ue no 4a!a perdidas calorficas con el medio e#terior. 2sto lo conse"uimos ubicando la mezcla en el calormetro &ue 4ace pr.cticamente despreciable esta prdida calorfica 4acia el e#terior. *b+iamente se 4a de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro.

6ganado = 6 perdido mAcA;2A/2!< = maca;2!/2a< E mc cc ;2!/2c<

F%H %7n pequeSo bloque de metal ;de K? g de masa< se calienta en un horno a MII' %(l sacarlo del horno inmediatamente se coloca en un calor"metro% )l calor"metro contiene $IIg de agua a .II' %La capacidad calor" ica del aparato es m"nima y la temperatura inal es .?I' cu#l es el material del bloque? *i las muestras posibles son4 (luminio& hierro& plata o zinc

msolido; )A" Ta"ua caliente; (0 1C Ta"ua fria;10 1C Te&ui; 1A 1C

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7T; A 1C 7T1; )C 1C magua

ria

% 'eagua% >2 E mcal% 'ecal% >2E msolido%'esolido% >2.=I 'e(l ;0.>1calJ"1C D29%

'esolido; 0.>A calJ" 1C

F%M% 'u#l cree que han sido las posibles uentes de error en su e!perimento? =edir con e#actitud la temperatura de e&uilibrio para todos los casos. %a ine#actitud de la masa de los cuerpos mediante la balanza F%.I% 'omo aplicar"a este tema en su carrera pro esional? 2n la combustin de un motor &ue nace de una c4ispa &ue e#plosiona ! emite calor &ue lue"o se con+ierte en ener"a mec.nica.

O0*)R3('-O9)*4 De"istramos los datos e#actos de su e#perimento !a &ue si no el mar"en de error puede ser ma!or al 10S. 'O9'L7*-O9)*4 2l calor especfico a una misma temperatura no es i"ual para todos los materiales. Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar ener"a interna al i"ual &ue para absorber ener"a !a &ue una parte de la ener"a 4ace aumentar la rapidez de traslacin de las molculas ! este tipo de mo+imiento es el responsable del aumento en la temperatura. Cuando la temperatura del sistema aumenta 3 ! TT se consideran positi+as lo &ue corresponde a &ue la ener"a trmica flu!e 4acia el sistema cuando la temperatura disminu!e 3 ! TT son ne"ati+as ! la ener"a trmica flu!e 4acia fuera del sistema. 2l e&uilibrio trmico se establece entre sustancias en contacto trmico por la transferencia de ener"a en este caso calor- para calcular la temperatura de e&uilibrio es necesario recurrir a la conser+acin de ener"a !a &ue al no efectuarse traba'o mec.nico la ener"a trmica total del sistema se mantiene.

R)'OM)9:('-O9)*4

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU Eo intente 4acer esto en casa Tener buen criterio al desarrollar este laboratorio

0-0L-GR(,-($ 4ttp$JJes.UiNipedia.or"JUiNiJCalorVespecifico 82DW9X Da!mond 9. Hsica Cuarta 2dicin. 2ditorial =cGraU<Yill 1((C. %29 X IUD3U2 Z p4!sics$ T4e Eature of T4in"sZ IrooNsJ Cole 1((). Hsica. 2lementos de Hsica. 8e#ta edicin. 2del+i+es. 2ditorial %uis ?i+es 8.9. Iarcelona ( 2spa,a)- 1(33

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