En Portada

Patricia Abril

Presidenta y Directora General de McDonalds Espaa


  

porque generan riqueza econmica y empleo en sus
localidades.

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Directora General de McDonalds
Espaa, compaa a la que se


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trabaj en las reas de Desarrollo y
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en empresas como Kodak y Unilever
Espaa, y en puestos de responsabilidad
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Burger King. Licenciada en Econmicas,
Empresas y Derecho por la Universidad

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casada y con tres hijos y que ha recibido
numerosos reconocimientos como el
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aos, nos planteamos que debamos crear
una nueva categora que mantuviera las

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pero que conectara mejor con las nuevas
preocupaciones y necesidades del
consumidor actual.

  
  
  
cambio en la lnea estratgica de
McDonalds, posicionndose frente a las
 

la mejor calidad en sus productos,
cmo se coordina tal estrategia a nivel
nacional?
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modernidad, pero que estaba quedando

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categora importantes connotaciones

Good Food Fast es una estrategia integral

e innovadora que nos permite construir
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de unos valores tradicionales como son
la asequibilidad, la conveniencia o la
rapidez de servicio, para desarrollar otros
nuevos basados en ofrecer variedad
 

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en nuestros restaurantes, y en dar a
conocer nuestros principios y valores de

   
 

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esta estrategia, McDonalds da respuesta


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Parques Empresariales


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Food Fast. Donde tanto las palabras
como el orden en que se colocan son de
vital importancia. La traduccin podra
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rpida. Un concepto estratgico en
el que damos un importante valor a la
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nuestra compaa.

eje de todas y cada una de las acciones de

nuestra compaa.
Por supuesto en esta estrategia Good
Food Fast era fundamental innovar en
la imagen de nuestros restaurantes, de
su arquitectura y decoracin, creando
diferentes entornos y ambientes,
 
  
 
 
 
consumidores. Pero era necesario
tambin innovar en los servicios que

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hemos mejorado nuestro servicio
 
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instalando Kioscos de pedido, que
permiten a cada persona hacer su propio
 
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necesidades de la sociedad actual es
 
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Tambin otras de las necesidades que
detectamos era la de estar accesibles en
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un programa de ampliacin de horarios y
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que pretende mejorar la ecuacin de
valor para el consumidor. Y nada de
esto sera posible sin el compromiso de
los empleados, que son los que hacen
   
 
 



con los clientes.

En Portada
No en vano, ha sido la primera cadena de restauracin en
 
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ha recibido la Q de Calidad para todos sus establecimientos. La
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sino tambin de nuestros procesos y nuestro compromiso con
las personas de nuestra organizacin.
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reconoce el compromiso de la compaa con la calidad total y
por mantener una correcta lnea de actuacin en materia de
sostenibilidad y empleo.
En Andaluca tenemos una amplia cultura gastronmica,
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McDonalds aqu? A pesar del modelo nico de negocio, se
 


comunidad?

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parte de nuestra cultura; entendindose por tal que siempre
tenemos en cuenta la idiosincrasia de la localidad donde estn
 
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desarrollando nuevos productos que se adapten al gusto
espaol. Un ejemplo es nuestra hamburguesa McIbrica,
creada ntegramente en Espaa y como homenaje a los
consumidores espaoles, y que cuenta entre sus ingredientes
con jamn ibrico, queso manchego de denominacin de


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Ingredientes, como se puede comprobar, muy del gusto
espaol y tambin andaluz. Y tambin ofrecemos gazpacho,
un alimento genuinamente andaluz.


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innovacin de cara a sus clientes?
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sabemos que es una premisa necesaria para mejorar y seguir
respondiendo a las necesidades de nuestros consumidores.
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La crisis est dando paso a un nuevo consumidor. Por ello,
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cmo est cambiando el consumidor, cuales son los nuevos
valores que lo guan para poder navegar lo mejor posible en

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importante, para poder crecer cuando la situacin econmica
mejore en el futuro.
Parques Empresariales

En Portada
son ellos los que hacen realidad nuestros valores y principios



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e igualdad. McDonalds es la primera compaa franquiciadora
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tanto a restaurantes propios como franquiciados y al personal



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al consumidor como el eje de todas y cada una de nuestras
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consumidor y saber estar a su lado adaptndonos en sus
necesidades, sobre todo en los complicados momentos
econmicos por los que atravesamos.
Usted es una de las pocas mujeres en Espaa con un alto cargo
 
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1
para nosotras que para ellos? Cree que la situacin est
La innovacin es clave para un desarrollo sostenible. Una cambiando, que ahora nos es ms fcil conciliar la vida familiar




 > y laboral?
de los consumidores, ya que nos enfrentamos a un nuevo En mi caso, he desarrollado mi carrera profesional en entornos
consumidor mucho ms consciente del valor de las cosas, que !!

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el precio, que espera mucho ms por lo que gasta, pero para el ayudar a que la diversidad laboral sea una realidad, aunque
que la dimensin de modernidad es importante.
afortunadamente, y segn va evolucionando la sociedad,
se asume con mayor naturalidad el papel de la mujer con
Cmo se consigue el xito en una empresa de la que 
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dependen tantos franquiciados, proveedores, trabajadores y
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Es cierto que no es fcil conciliar familia y trabajo, pero con
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Ray Kroc, creador de la compaa McDonalds, dise una 

  
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estructura de negocio basada en la fuerte y estrecha relacin 

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entre franquiciados, proveedores y empleados. Una estructura de horarios favorecen la conciliacin.





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visin comn.
30 restaurantes en Espaa y ha generado ms de 1.500 empleos
directos, cules son las previsiones para los prximos aos?

  


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empresarios emprendedores que contribuyen a generar riqueza sociedad espaola y crecer de manera sostenible a lo largo del

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rgimen de franquicia.
planes de nuevas aperturas, que generarn nuevos puestos de
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las que establecemos relaciones empresariales a largo plazo.  !: 



 
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fecha en la que se abri el primer restaurante McDonalds en
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de nuestros proveedores son espaoles, y el resto procede &*


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fundamentalmente de pases de la Unin Europea.
integrarse en la sociedad espaola y adaptarse a las necesidades
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  un legado, pero tambin un futuro para seguir avanzando y

  
   
   
!*8   demostrando nuestro compromiso con la sociedad espaola.
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Parques Empresariales