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GELATO DI FRUTTA (Base) ingredienti: 250 gr. latte intero, 250 gr. panna, 150 gr. zucchero, 300gr.

frutta, 1 pizzico di sale. inserite latte, panna, zucchero ed il pizzico di sale: 4 min.80 vel.1, togliete e mettete da parte, fate raffreddare. enza lavare il !occale inserite la frutta tagliata a pezzi: 10 sec.vel.8 "o sino a #uando non $ tutta frullata%. &ggiungete la crema raffreddata ed amalgamate: 10 sec. vel. 4. 'opo versare in un contenitore di stagnola nel freezer e lasciare congelare. (rima di servire, mantecare 20 sec. vel. ) e 10 sec. vel.4, spatolando.