Requisitos para los hoteles.

Leyes. Requisitos de corpoturismo para obtener categora de hotel cinco estrellas. Con objeto de optar a una determinada clase en funcin de su tipo y categora, la empresa de alojamiento turstico deber cumplir a nivel de proyecto con los ndices arquitectnicos establecidos en los cuadros correspondientes de acuerdo a su clasificacin. Arquitectnicos. Estacionamientos, comprendern: Estacionamiento pblico, cuya capacidad estar en funcin, del nmero de habitaciones del establecimiento, de las reas sociales y comerciales que lo conforman. Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo. Estacionamiento para empleados gerenciales. rea cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada) suficiente para parqueo y circulacin de vehculos. Zona de recepcin, comprendern: Una entrada principal Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relacin y comunicacin, directa con el montacargas o ascensor de servicio. Escalera y ascensores pblicos, segn la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepcin, vestbulo y entrada principal. El vestbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por: Saln con televisores a color Salones de estar Telfonos pblicos con cabinas insonorizadas Sanitarios pblicos para damas y caballeros La Recepcin-Registro Caja conformada por: Mostrador de recepcin e informacin Caja, separada de la recepcin Mostrador especial para recepcin de grupos Cajas de seguridad individuales Mostrador para Capitn de Botones Cuarto de equipaje con rea de maleteros y carritos portamaletas Oficina para el Gerente de turno, accesible al pblico Dependencias de los Servicios Pblicos, comprendern: Comedor Principal

Comedor diario Cafetera-Fuente de Soda con depsito Bar separado con depsito Discoteca o Club Nocturno (Nigth Club) con pista de baile, msica en vivo y depsito. Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicas Oficina de Administracin, comprendern: Oficina de la Gerencia Oficina para las Gerencias Departamentales Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepcin) Sala para primeros auxilios. Deber contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia mdica de urgencia. Central telefnica automtica ( anexo a la recepcin) con comunicacin interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operacin quedara fuera de la vista del pblico. Sanitarios para damas y caballeros. Dependencias de Servicios Generales, comprendern: Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huspedes. Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancas, control y bscula. rea de control de empleados, vigilancia y seguridad. Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros. Habitaciones para empleados segn el caso, para damas y caballeros. Estar de empleados. Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos. Zona de depsitos y almacenes varios. Depsito para basura refrigerada. Depsito de basura hermtico. Depsito de limpieza. Ascensores de servicio-montacargas: deber existir un sistema de circulacin vertical de servicio, a travs de montacargas y escaleras de servicio, los cuales debern tener una relacin directa con las dependencias de servicio y cocina. La circulacin de servicio tanto horizontal como vertical, deber plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huspedes. Las dependencias de la cocina sern: La zona de cocina principal comprender las cocinas calientes y fras, con sus reas de preparacin (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros), de lavado de vajillas y ollas, almacenamiento de los mismos, de coccin y entrega; de repostera y panadera. La capacidad de la cocina principal estar en funcin del nmero de habitaciones y del rea a servir. Debern existir cocinas auxiliares de apoyo, que sirvan a las dependencias de reuniones y banquetes cuando stas as lo requieran, con un eficiente sistema de circulacin vertical y horizontal. Un comedor para empleados ubicado prximo a la zona de la cocina; su tamao se calcular de acuerdo al nmero de empleados y turnos existentes. Los comedores (principal y diario) y las cocinas debern estar separados por un pequeo cuarto con doble puerta, para el servicio de mesoneros, que impedir el registro visual por parte del cliente, hacia las cocinas. Oficina para el Jefe de Cocina (Chef) en un espacio aparte de la cocina. El servicio de habitacin deber comunicar con los servicios de piso (cuarto de camareras), por medio de montacargas, montaplatos, escaleras o ascensores de servicio.

Deber existir un espacio adicional al rea de servicio de habitaciones, que estar ocupado por los equipos utilizados para transportar los pedidos (equipos rodantes). La despensa comprender un depsito de alimentos, prximo a la cocina principal, el cual se abastecer de la despensa general. Cuarto de aseo (limpieza). Las dependencias de Mantenimiento estarn conformadas por: Oficina del Jefe de mantenimiento. Depsito. Talleres varios. Zona Habitacional. Comprender: Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras pblicas, en cada planta tipo. Las unidades habitacionales debern estar conformadas por: a.- Habitaciones sencillas. b.Habitaciones dobles. C.- Habitaciones suites. Las habitaciones debern contar con bao privado y vestidor, incluyendo armario empotrado (closet). Las habitaciones debern tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de proteccin que permitan cortar el paso de la luz externa. Cada habitacin debe contar con un mnimo de:a.- Camas (individuales o matrimonial) b.cuatro (4) almohadas c.- dos (2) mesas de noche d.- dos (2) portamaletas e.- dos (2) butacas f.Escritorio g.- Peinadora con silla h.- Minibar I.- Mesa j.- Lmpara de mesa k.- Cuadros l.- Ceniceros m.-Papeleras El bao deber tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas de cermica y debern contar como mnimo con la siguiente dotacin: a.- Excusado (W.C.) b.Baera con ducha c.- Lavamanos d.- Bidet e.- Ducha manual f.- Gabinetes g.- Auxiliar de telfono h.- Dispensador de toallas faciales I.- Punto de electricidad indicando tensin j.- Juego de toallas (3 tamaos) k.- Bata de bao l.- Papelera m.- Equipo de costura, limpieza para zapatos, tocador, higiene bucal, higiene ntima, higiene corporal, primeros auxilios n.- Gorro de bao .- Un par de pantuflas Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, debern estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar visible adecuado en la habitacin. El servicio de piso (cuarto de camareras) deber contar con reas apropiadas para lenceras, tiles de limpieza, lavarropas, ductos de basura y ropa sucia. a.- telfonos internos b.- excusado (W.C.) y lavamanos c.- Depsito de camas adicionales Esta rea deber tener una relacin directa con la circulacin del servicio. Servicios complementarios. Comprendern: Zona Comercial a.- Local para venta de peridicos, revistas y otros servicios b.- Local para peluquera y barbera c.- Local de artesana d.- Local para alquiler de automviles sin chofer e.- Local para agencia de viajes y excursiones (informacin turstica) f.- Locales varios Dependencias de Reuniones y banquetes: a.Sala de usos mltiples subdivisibles b.- Depsito para la sala de usos mltiples. c.- Vestbulo para la sala de usos mltiples d.- Sala de fiestas, reuniones y banquetes e.- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias f.- Depsito para sala de fiestas, reuniones y banquetes g.- Vestbulo para sala de fiestas, reuniones y banquetes Lavandera. Comprender:a.- reas de lavado, secado, planchado, seleccin y suministro (rea de trabajo) b.- Oficina de Ama de Llaves c.- Cuarto de costura d.- Depsitos Los equipos de lavandera debern mantener las mximas condiciones de seguridad y eficiencia. Piscina y servicios anexos. Comprendern: a.- Piscina para adultos y otra para nios, o una sola debidamente diferenciada. b.- Entrada de baistas al hotel, la cual conducir directamente al ncleo de circulacin vertical o hacia las habitaciones. c.- Sanitarios-Vestuarios prximos a la piscina, para damas y caballeros

De la prestacin de servicios. Prestar los siguientes servicios: Recepcin permanentemente atendida con personal experto y trilinge (castellano, ingls y otro idioma), las 24 horas del da. Informacin permanente en el mostrador con relacin a espectculos, giras, lugares de recreacin, sitios de inters turstico, horarios de transporte, reservaciones de hoteles y transporte; todo ello sin recargo adicional. Servicio de custodia de valores. Portero exterior 16 horas diarias por lo menos. Servicio de taxi las 24 horas del da. Encargado de equipajes por turno y un nmero suficiente de botones, acordes con el movimiento del establecimiento, debern estar en servicio las 24 horas del da. Servicio de telex las 24 horas del da y servicios secretariales y correspondencia durante doce horas del da. Estacionamiento gratuito para los huspedes del establecimiento. Ambiente musical en todos los salones de uso comn. Servicio mdico las 24 horas del da. Servicio de nieras las 24 horas del da, previamente contratado por el husped. Servicio de la cafetera-fuente de soda de 16 horas diarias (desayuno, almuerzo y cena). Comedores, los cuales debern prestar servicios por lo menos 3 horas para el almuerzo y para la cena. Cartas y Men del servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en castellano, ingls y otro idioma. Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en este recinto, deber ofrecerse en otros, tales como Sala de Estar, Comedor, Sala de Usos Mltiples, reas exteriores y Salas de Juego, si las hubiese. Barman, Maitre y Capitanes de Bares y Comedores bilinges (castellano y otro idioma). Servicio de alimentos y bebidas a las habitaciones (room service) las 24 horas del da. Servicio de prensa diaria en las habitaciones. Mquinas fabricadoras de hielo en cada piso. cambio de lencera y toallas en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de husped. Preparacin de cama cada noche en las habitaciones ocupadas. Proveerse de hielo y agua fra potable permanentemente a las habitaciones. TV a color, tres canales de video (uno en ingls), ambiente musical y radio en todas las habitaciones. Telfono con servicio automtico para llamadas internas, externas internacionales, con auxiliares en el bao. Servicio de agua fra y caliente en los baos de las habitaciones durante las 24 horas del da. Servicio de Lavandera, Planchado y costura para la ropa de los huspedes durante seis das a la semana y con 16 horas diarias por lo menos. Servicio rpido de lavado y planchado con entrega a las 4 horas como mximo. El horario de funcionamiento de la piscina deber estar debidamente sealado, en un lugar visible y prximo a la misma. Servicio de piscina, deber disponer de un salvavidas durante las horas que est en funcionamiento la misma.- Servicio de Alimentos y bebidas cercano a la piscina. Servicio para proyecciones audiovisuales, espectculos diversos y traduccin simultnea, en la Sala de Usos Mltiples. Proveerse de equipo de escritorio en la habitacin (papelera, bolgrafos y texto de literatura bolivariano

Hasta noviembre de 2010 haban registradas unas 5.758 unidades de habitaciones tan solo en la ciudad de Panam, pero este ao y 2012 se espera que se integren al menos unas 3.536 habitaciones con los ms de

12 hoteles que se programa inaugurar. La cadena Hilton estar abriendo cuatro productos: Hilton Panam de 351 habitaciones; The Panamera, A Waldorf Astoria Hotel de 220 habitaciones, Doubletree by Hilton operado por Blue Star Hospitality, S.A. (mediante un contrato de franquicia con Hilton Hotels Corporation) de 213 habitaciones y el Hilton Garden Inn Panama con 171 habitaciones. Karla Visconti, directora de Comunicaciones Corporativas para el Caribe, Mxico y Latinoamrica de Hilton Worldwide, confirm que los cuatro hoteles estn previstos para abrir este ao. Del mismo modo, se espera la apertura de Hyatt Place Hotel de 167 habitaciones que ser construido en el rea bancaria, e inaugurado en 2012. Y un segundo complejo de la cadena que se levantar en Costa del Este, con un total de 179 habitaciones. Hyatt Corporation contempla la apertura de un tercer hotel Summerfield Suites, en las reas del Canal de Panam. Tambin se espera la inauguracin de la primera etapa de Megpolis, de condominios y un hotel que tendr 240 habitaciones y ser administrado y operado por Decameron Group Hotel. Igualmente el Condo Hotel Trump que tendr 200 unidades; el Hotel Ritz con 200 habitaciones; y un Courtyard Panam Real Hotel de la cadena Marriot Marriot que contar de 237 habitaciones. Tambin se encuentra en un proceso muy avanzado, las 100 nuevas habitaciones del Hotel Bristol y los tres hoteles de Albrook Mall una inversin que supera los $66 millones y estar lista en 2012. Se trata del Hotel Ramada Plaza & Casino de 326 habitaciones; Days Inn de 209 habitaciones y Hotel Gran Terminal de 120 habitaciones, todo esto para ofrecer distintas opciones a los viajeros que ingresan a suelo panameo. Mientras que para el rea de playas, se contar con Westin Playa Bonita Panama, de Starwood Hotels & Resorts Worldwide, unas instalaciones de 611 habitaciones, cuyo costo de inversin se estima en $96 millones y se espera que sea entregado a finales de 2011. Starwood Hotels & Resorts Worldwide tiene presencia en el pas con los conocidos Le Mridien, Westin, Sheraton, W, Sr. Regis, The Luxury Collection, Four Points by Sheraton, Element y el prximo Aloft.

Recientemente ejecutivos de esta cadena de hoteles presentaron su nuevo concepto Aloft que estar ubicado muy cerca del Hotel Sheraton, y que incluso se espera que se comuniquen a travs de sus jardines. De acuerdo con Jos Muoz, director de Desarrollo de Starwood Hotels & Resorts Worldwide para Latinoamrica, el hotel de 312 habitaciones, est previsto para abrir a finales de 2012, a un monto de inversin de $50 millones. Hemos observado que en los ltimos seis aos, Panam ha cambiado drsticamente y especialmente ha crecido la demanda de hoteles y residencias por parte de extranjeros. El turismo ha comenzado a despegar mucho y est alcanzando a sus ms cercanos pases competidores, seala el ejecutivo. Por el momento, Muoz adelant a Capital que el grupo est analizando la posibilidad de hacer otras

inversiones en Panam, siempre enfocada en hoteles, pero no hay nada concreto.

En la regin, Starwood Hotels & Resorts Worldwide tambin estar abriendo en mayo prximo el primer Westin en Costa Rica de 410 habitaciones. Se calcula que la cifra pudiera alcanzar ms de $200 millones en inversiones en toda la regin. Igualmente, la cadena contempla la apertura de un Four Point Sheraton en San Jos, otro hotel ms en Costa Rica y unas instalaciones similares en Honduras. Nuestro inters principal es desarrollar proyecto bajo franquicias o contratos de administracin, aclar el ejecutivo. Para Regina Araz de Liakpulos, de Nuevos Hoteles, y vicepresidenta ejecutiva de Aloft, el hotel tiene un concepto muy juvenil, y para personas con una vida muy activa. El lobby incluira mesas de billar y dems novedades. Habr una interaccin con el hotel Sheraton, que lo har mucho ms divertido. Adelant que las habitaciones del nuevo hotel tendran un costo de $170 como tarifa promedio. Panam se puso a prueba en materia de turismo durante la crisis econmica mundial, siendo el principal visitante, los turistas norteamericanos, pero a partir de 2009 se hizo una transicin hacia el europeo y latinoamericano, ste ltimo para punto de reunin, coment Edgar Prez gerente general de Gamboa Rainforest Resort. Prez cree que se deben registrar ms aperturas de hoteles en el pas, considerando el potencial enorme de Panam, y que los mismos tengan una oferta mayor, para que podamos competir a nivel regional. Hay lugares como en Cancn, Mxico o Repblica Dominican a donde cuentan con 10.000 habitaciones, mientras en Panam tan solo sobrepasamos las 5.000 unidades. Es importante que exista un crecimiento hotelero en el pas, pero no se puede desarrollar ningn turismo si no se tiene una completa infraestructura, seal el gerente.