NORMA TCNICA COLOMBIANA

NTC 3632
2003-08-26

GASODOMSTICOS. INSTALACIN DE GASODOMSTICOS COCCIN DE ALIMENTOS

PARA

E:

INSTALLATION APPLIANCES

OF

DOMESTIC

GAS

COOKING

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES:

gasodomsticos; aparato de coccin.

I.C.S.: 97.040.20
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC) Apartado 14237 Bogot, D.C. Tel. 6078888 Fax 2221435

Prohibida su reproduccin

Primera actualizacin Editada 2003-09-09

PRLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993. ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo caracterizado por la participacin del pblico en general. La NTC 3632 (Primera actualizacin) fue ratificada por el Consejo Directivo del 2003-08-26. Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuacin se relacionan las empresas que participaron en el estudio de esta norma a travs del Comit Tcnico 120 Aparatos domsticos y equipos industriales que utilizan gas. CHALLENGER COLCERMICA EMPRESAS PBLICAS DE MEDELLN GAS NATURAL ICASA INCELT INDUSEL INDUSTRIAS HACEB LLANOGAS MABE COLOMBIA PVC GERFOR SUDELEC SUPERINTENDENCIA PBLICOS SURTIGAS TAMETAL

DE

SERVICIOS

Adems de las anteriores, en Consulta Pblica el Proyecto se puso a consideracin de las siguientes empresas: CDT DE GAS GASES DE LA GUAJIRA GASES DE OCCIDENTE GASES DEL CARIBE GASES DEL NORTE DEL VALLE HENKEL COLOMBIANA INDUSTRIAS CIMSA INDUSTRIAS HUMCAR INDUSTRIAS SUPERIOR DE ARTEFACTOS MARGEN PROYECTOS MAYUN LTDA. MINISTERIO DE MINAS Y ENERGA MUNDOGAS SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO TECOM LTDA. WHIRLPOOL COLOMBIA

ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIN DE NORMALIZACIN

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NDICE

1. 1.1 1.2 2. 3. 3.1 3.2 3.3 4. 4.1 4.2 4.3 4.4

OBJETO Y CAMPO DE APLICACIN OBJETO CAMPO DE APLICACIN DEFINICIONES REQUISITOS DE INSTALACIN CONDICIONES GENERALES CONDICIONES DE VENTILACIN UBICACIN EN EL RECINTO CONEXIONES CONECTORES FLEXIBLES CONEXIONES RGIDAS SELLANTES CONEXIONES PARA LA INSTALACIN ELCTRICA (DONDE SE REQUIERAN) VERIFICACIN, ENSAYO Y PURGA

5.

5.1 PURGA 5.2 5.3 6. ENSAYO DE HERMETICIDAD DE LAS CONEXIONES PUESTA EN SERVICIO REFERENCIAS NORMATIVAS BIBLIOGRAFIA

ANEXO A

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GASODOMSTICOS. INSTALACIN DE GASODOMSTICOS PARA COCCIN DE ALIMENTOS

1. 1.1

OBJETO Y CAMPO DE APLICACIN OBJETO

Esta norma establece los requisitos bsicos para la instalacin de artefactos de gas para uso domstico empleados en la coccin de alimentos y fabricados bajo las normas tcnicas aplicables a cada caso. En esta norma se mencionan en adelante como gasodomsticos o artefactos de coccin. 1.2 CAMPO DE APLICACIN

Los requisitos de esta norma son aplicables a la instalacin de gasodomsticos que utilicen gases de la segunda y tercera familia (vase la NTC 3527), en viviendas, locales o establecimientos permanentes. Se excluye de esta norma la instalacin de gasodomsticos para viviendas o establecimientos mviles. 2. DEFINICIONES

Para los propsitos de esta norma, se aplican los siguientes trminos y definiciones. 2.1 artefacto autosoportable artefacto que normalmente no tiene contacto directo con muebles o paredes adyacentes. 2.2 artefacto para empotrar entre dos unidades de muebles artefacto que puede tener sus paneles laterales en contacto con unidades de muebles adyacentes. Una vez instalado, slo puede estar en contacto con un mueble. 2.3 artefacto para empotrar dentro de una unidad de muebles artefacto diseado para ser instalado en un gabinete o unidad de muebles de cocina o en un alojamiento ubicado en una pared o bajo condiciones similares. Por esta razn, el artefacto no tiene que tener necesariamente una cubierta en todos sus lados.

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2.4 conector flexible elemento mecnico utilizado para la conexin de artefactos a gas, constituido por un conducto flexible provisto en cada extremo de un acople de rosca cnica normalizada 2.5 conector rgido elemento mecnico utilizado para la conexin de artefactos a gas, constituido por un conducto rgido provisto en cada extremo de un acople de rosca cnica normalizada. 2.6 cocina de sobremesa artefacto para coccin diseado para apoyarse en un soporte levantado o plataforma. Consta de: Una mesa de trabajo Un horno Posiblemente con gratinador.

2.7 desprendimiento de la llama fenmeno que se caracteriza por el movimiento total o parcial de la base de la llama alejndose del puerto del quemador. 2.8 estabilidad de la llama estado de las llamas en los puertos quemadores cuando no ocurren los fenmenos de desprendimiento y retroceso. 2.9 holln fenmeno que aparece cuando hay combustin incompleta y se caracteriza por un depsito de carbn en las superficies que hacen contacto con las llamas o los productos de la combustin. 2.10 horno compartimiento cerrado para preparar asados, repostera, etc. 2.11 lnea individual sistema de tuberas internas o externas a la edificacin que permiten la conduccin de gas hacia los distintos artefactos de consumo de un mismo usuario. Est comprendida entre la salida de los centros de medicin (o los reguladores de presin para el caso de instalaciones para suministro de gas sin medidor) y los puntos de salida para la conexin de los artefactos de consumo. 2.12 punto de salida de gas extremo terminal de una lnea individual para suministro de gas, donde est prevista la conexin de un gasodomstico.

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2.13 puntas amarillas fenmeno que se caracteriza por la aparicin de una coloracin amarilla en la punta del cono azul de una llama aireada. 2.14 retroceso de la llama fenmeno que se caracteriza por el regreso de la llama al interior del cuerpo del quemador. 3. 3.1 REQUISITOS DE INSTALACIN CONDICIONES GENERALES

3.1.1 Antes de efectuar la conexin del artefacto debe comprobarse que est diseado, construido y reglado para el tipo de gas a suministrar. 3.1.2 Los conectores flexibles a base de elastmeros, no deben quedar en contacto con las partes calientes del artefacto, o bajo la accin directa de los productos de la combustin. 3.1.3 Los conectores deben instalarse de tal manera que no se presente estrangulamiento que obstruya el flujo normal de gas. 3.1.4 En cada punto de salida de gas de la lnea individual se debe conectar nicamente un gasodomstico. 3.1.5 Los conectores para los gasodomsticos de coccin no deben estar sometidos a esfuerzos de traccin. 3.1.6 Los conectores deben posicionarse de tal manera que no sufran daos mecnicos, como abrasin por contacto con elementos circundantes de la cocina que se desplacen al ser utilizados (tales como cajones o puertas) o por quedar aprisionados. 3.2 CONDICIONES DE VENTILACIN

Los recintos interiores donde se instalen gasodomsticos para coccin debern cumplir los requisitos de volumen y ventilacin que establece la NTC 3631. 3.3 UBICACIN EN EL RECINTO

3.3.1 Los gasodomsticos para coccin debern instalarse en lugares donde no constituyan condiciones de riesgo para los usuarios ni sus bienes en situaciones tales como proximidad a tendederos de ropa. 3.3.2 Los gasodomsticos para coccin no debern quedar expuestos a corrientes de aire que puedan inhibir o afectar su normal funcionamiento. 3.3.3 Independientemente de las condiciones de ventilacin, los gasodomsticos para coccin no debern instalarse en cuartos de bao ni dormitorios, ni en compartimientos tales como armarios, closets y otros similares, ubicados en el interior de la edificacin. 3.3.4 Los gasodomsticos para coccin diseados para funcionar con gases de la tercera familia, no debern instalarse en stanos, semistanos o construcciones similares bajo nivel, que favorezcan la acumulacin de mezclas explosivas gas-aire. 3

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3.3.5 Cuando en un mismo recinto, adems del artefacto para coccin, se instale otro gasodomstico, a mayor altura, se debe guardar una distancia horizontal mnima de 40 cm medida desde la proyeccin vertical del quemador ms cercano hasta el otro gasodomstico, a no ser que se intercale una pantalla incombustible para evitar que se afecte el buen funcionamiento del otro artefacto por los vapores o productos de la combustin procedentes del artefacto para coccin. (Vase la Figura 1) La altura de la pantalla debe ir desde el nivel de la mesa de trabajo del artefacto de coccin hasta la parte superior del gasodomstico a mayor altura y su profundidad debe corresponder como mnimo a la de la mesa de trabajo.

40 cm mnimo

Figura 1. Distanciamiento horizontal del artefacto para coccin a otro gasodomstico instalado a mayor altura

3.3.6 Para la ubicacin de los gasodomsticos de coccin en un recinto, debern tenerse en cuenta los distanciamientos mnimos indicados en la Figura 2 con respecto a materiales y elementos combustibles, los cuales son definidos por el fabricante del artefacto (vase la NTC 2832-1). La anterior exigencia tiene especial aplicacin para los gabinetes y alacenas colocadas sobre los gasodomsticos de coccin.

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Zona a mantener libre de materiales combustibles

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T1

T T T1 = = distancia mnima horizontal recomendada por el fabricante distancia mnima vertical recomendada por el fabricante Figura 2. Proximidad de materiales combustibles a las planchas de trabajo

Para el caso de las campanas extractoras colocadas sobre los gasodomsticos de coccin, la distancia vertical (T1) entre la superficie de soporte de los recipientes de coccin en la mesa de trabajo y la parte inferior de la campana debe ser como mnimo 65 cm. Si las instrucciones de instalacin del artefacto de coccin especifican una distancia mayor, dicha distancia debe ser tenida en cuenta.

4.

CONEXIONES

La longitud de la conexin flexible o rgida no debe exceder de 1,5 m. 4.1 CONECTORES FLEXIBLES

Los conectores que se utilicen para efectuar la conexin de los gasodomsitcos a los puntos de salida de la lnea individual deben cumplir con la NTC 3561, NTC 3741 o NTC 4354 segn sea aplicable. 4.2 CONEXIONES RGIDAS

Para las conexiones rgidas se pueden emplear los materiales indicados en la Tabla 1

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Tabla 1. Conductos de conexin y sus accesorios Material Acero rgido Conductos

Accesorios
ANSI/ASME B36.10, NTC 3470, ASTM A106, NTC 2249 NTC 3944 ASTM B345 NTC 4128, ASTM B280, ASTM B88 de tipo K o L, o ASTM B88M de tipo A o B. ASTM B345 NTC 4579 acero forjado ANSI B16.11 hierro maleable ANSI B16.3 o ASTM A47 ANSI B 16.18 o ANSI B 16.22 ASTM B361 NTC 4137 o NTC 4138 MIL-F-52618 C NTC 4137 o NTC 4138

Cobre rgido sin costura Aleacin de aluminio rgida Cobre flexible sin costura Aleacin de aluminio flexible Acero corrugado flexible

Las roscas de los accesorios que empalmen en las conexiones de entrada de gas de los gasodomsticos para coccin, deben cumplir con los requisitos establecidos por la NTC 332, NTC 2104 o NTC 2143, de conformidad con lo establecido en la NTC 2832-1. 4.3 SELLANTES

En las conexiones roscadas se debe utilizar un sellante anaerbico (traba qumica) que cumpla con los requisitos de la NTC 2635 o cinta de tefln que cumpla con los requerimientos de la norma BS 7786 o MIL SPECT T-27730-A. 4.4 CONEXIONES PARA LA INSTALACIN ELCTRICA (DONDE SE REQUIERAN)

Las conexiones para la instalacin elctrica de los artefactos que requieren ser conectados a un suministro elctrico, segn lo establecido en la NTC 2832-1, deben cumplir las siguientes condiciones: 4.4.1 Los circuitos elctricos empleados para conectar los gasodomsticos para coccin a las lneas domsticas de energa elctrica, incluyendo las conexiones del polo a tierra, debern satisfacer los requisitos aplicables de la NTC 2050. 4.4.2 Los circuitos elctricos empleados para conectar los gasodomsticos para coccin a las lneas domsticas de energa elctrica, deben instalarse y corresponder con las especificaciones elctricas indicadas por el fabricante del artefacto. 4.4.3 Los cables de conduccin elctrica, enchufes y tomacorrientes, no debern quedar expuestos a los productos de la combustin del gas ni en contacto directo con las superficies calientes del gasodomstico para coccin. 5. 5.1 VERIFICACIN, ENSAYO Y PURGA PURGA

Cuando se vaya a dar al servicio un gasodomstico para la coccin, el aire contenido por el artefacto y su respectivo conducto de conexin se debe desplazar previamente. 5.2 ENSAYO DE HERMETICIDAD DE LAS CONEXIONES

5.2.1 Todas las conexiones deben ser probadas con agua jabonosa, con un detector de gases combustibles o cualquier otro sistema que permita detectar posibles escapes de gas en cuyo caso se debe proceder a revisar y corregir la conexin. Se debe efectuar un nuevo ensayo a la presin de servicio. 6

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5.2.2 Est prohibido el uso de cerillas, velas o cualquier llama para la localizacin de escapes de gas en la conexin de artefactos. 5.2.3 5.3 Est prohibido fumar en el rea en donde se efecten los ensayos. PUESTA EN SERVICIO

5.3.1 Los gasodomsticos para la coccin deben ser encendidos y puestos en funcionamiento siguiendo las instrucciones de sus respectivos fabricantes, una vez que las lneas individuales hayan sido inspeccionadas y ensayadas para comprobar que no presentan escapes de gas y se hayan purgado los conectores y los artefactos. Adicionalmente se debe verificar la existencia de una vlvula de corte entre la salida de gas y el artefacto de coccin (vase la NTC 2505). 5.3.2 Todos los dispositivos de seguridad y los equipos auxiliares del gasodomstico para la coccin, tales como los elementos de ignicin y los dispositivos de supervisin de llama, se deben revisar de conformidad con las instrucciones del fabricante, para verificar que operan en forma adecuada. 5.3.3 En el recinto donde se encuentre instalado el artefacto de coccin, se debe realizar una medicin de la concentracin de monxido de carbono (CO) en tres (3) puntos ubicados a un metro de separacin del artefacto a gas de mayor potencia. Las mediciones se deben efectuar con todos los artefactos a gas funcionando a su potencia nominal, cinco (5) minutos despus de haber sido encendidos, teniendo las puertas y ventanas cerradas. La concentracin de monxido de carbono (CO) diluido en el ambiente del recinto donde est instalado el artefacto, no debe ser mayor de 50 ppm. Se considera que la instalacin del artefacto no cumple con este requisito, cuando la concentracin de monxido de carbono (CO) en cualquiera de los puntos de medicin sea superior al valor establecido en este numeral. 5.3.4 Adicionalmente se debe efectuar la revisin de los siguientes aspectos: las llamas deben presentar estabilidad, no deben presentarse puntas amarillas ni los fenmenos de retroceso ni desprendimiento de llama. En caso de que se presenten puntas amarillas o inestabilidad de la llama se debe efectuar la graduacin del aire primario del quemador de acuerdo con las recomendaciones del fabricante del artefacto. 5.3.5 Se debe comprobar la correcta operacin de las vlvulas del gasodomstico de tal manera que controlen correctamente la llama en posicin de mximo y mnimo consumo. 5.3.6 Se deben efectuar mediciones de presin en la conexin de entrada del artefacto, de tal manera que se garantice el suministro de la mnima presin requerida para su correcto funcionamiento. 6. REFERENCIAS NORMATIVAS

Las siguientes normas referenciadas son indispensables para la aplicacin de esta norma. Para las referencias fechadas, se aplica la edicin citada. Para referencias no fechadas, se aplica la ltima edicin de la norma referenciada (incluida cualquier correccin). NTC 332:1994, Tubera metlica. Roscas para tubera destinada a propsitos generales. Dimensiones en pulgada (ANSI/ASME B1.20.1). 7

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NTC 2050:1998, Cdigo Elctrico Nacional. NTC 2104:1996, Tubera metlica. Rosca para tubos en donde la estanqueidad de la unin se hace en los filetes (ISO 7-1:1994). NTC 2143:1996, Tubera metlica. Roscas para tubos en donde el sellado de la unin no se hace en los filetes. Parte 1: dimensiones. Tolerancias y designacin (ISO 228-1:1994). NTC 2249:1989, Tubera metlica. Tubos de acero al carbono con o sin costura para usos comunes aptos para ser roscados (ISO 65). NTC 2505:2001, Instalaciones para suministro de gas destinadas a usos residenciales y comerciales. NTC 2635:1989, Productos qumicos para uso industrial. Compuestos sellantes para uniones de tuberas y accesorios para gas natural y gases licuados del petrleo. NTC 2832-1:2001, Gasodomsticos para la coccin de alimentos. Parte 1: Requisitos de seguridad. NTC 3470:2000, Tubera metlica. Tubos de acero soldados y sin costura, negros y recubiertos de cinc por inmersin en caliente (ASTM A53/A53M:1999). NTC 3527:1997, Definiciones y reglas comunes aplicables al ensayo de artefactos para uso domestico y comercial que emplean gases combustibles. NTC 3561:1999, Especificaciones para tuberas flexibles no metlicas (mangueras) y conectores usados en instalaciones de artefactos a gas que utilicen GLP (fase vapor), aire con mezcla de gas propano o gas natural. NTC 3631:1994, Ventilacin de recintos interiores donde se instalan artefactos que emplean gases combustibles para usos domsticos, comerciales e industriales. NTC 3741:1995, Conectores flexibles de construccin parcialmente metlica para aparatos que funcionan con gas. NTC 3944:1996, Tubera rgida de cobre sin costura. Tamaos normalizados. NTC 4128:1997, Tubera flexible de cobre sin costura para gas natural y gases licuados del petrleo. NTC 4137:1997, Accesorios para tubera de refrigeracin. Especificaciones generales. NTC 4138:1997, Accesorios para tubera de automvil. NTC 4354:1997, Conectores metlicos para artefactos a gas. NTC 4579:1999, Tubera corrugada de acero inoxidable para uso con combustibles gaseosos en edificaciones residenciales y comerciales. ANSI/ASME B36.10: 1996, Welded and Seamless Wrought Steel Pipe. ANSI B16.11:1996, Forged Fittings, Socket-Welding and Threaded

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ANSI B 16.18 1984, Cast Copper Alloy Solder Joint Pressure Fittings R(1994) ANSI B 16.22:1995, Wrought Copper and Copper Alloy Solder Joint Pressure Fitttings ANSI B16.3:1998, Malleable Iron Threaded Fittings Classes 150 and 300. ASTM A47: 1999, Standard Specification for Ferritic Malleable Iron Castings ASTM A106:1999, Standard Specification for Seamless Carbon Steel Pipe for HighTemperature Service. ASTM B280:1999, Standard Specification for Seamless Copper Tube for Air Conditioning and Refrigeration Field Service. ASTM B88:1999, Standard Specification for Seamless Copper Water Tube. ASTM B345:2000, Standard Specification for Aluminum and Aluminum-Alloy Seamless Pipe and Seamless Extruded Tube for Gas and Oil Transmission and Distribution Piping Systems. ASTM B361:1995, Standard Specification for Factory-Made Wrought Aluminum and AluminumAlloy Welding Fittings. BS 7786:1995, Unsintered PTFE Tape. General Requirements. MIL SPECT T-27730-A:1998, Tape, Antiseize, Polytetrafluoroethylene, with Despenser. MIL-F-52618/1C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound 90 Degree Elbows, Tees, Crosses, 45 Degree Elbow and Couplings (straight sizes). MIL-F-52618/2C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound Reducers and Close and Open Pattern Return Bends MIL-F-52618/3C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 pound 90 Degree Elbow (reducing sizes). MIL-F-52618/4C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound Tees (Reducing Sizes). MIL-F-52618/5C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound 90 Degree and 45 Degree Street Elbows. MIL-F-52618/6C:1990, Fittings, Pipe, Aluminum-alloy (Threaded) 150-Pound Caps MIL-F-52618/7C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound Square Head and Square Socket Plugs. MIL-F-52618/8C:1990, Fittings, Pipe Aluminum-alloy (Threaded) 150 Pound Outside Head, Inside Head and Face Bushings.

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ANEXO A (Informativo)

BIBLIOGRAFA [1] INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS Y CERTIFICACIN. Instalaciones para suministro de gas destinadas a usos residenciales y comerciales. Tercera Actualizacin, Bogot D.C., 2001 (NTC 2505) INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS Y CERTIFICACIN. Seguridad de aparatos electrodomsticos y aparatos elctricos similares. Requisitos particulares para campanas de cocina. Primera Actualizacin, Bogot D.C., 2000 (NTC 4557) COLOMBIA. SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO. Resolucin 14471 de 2002 Requisitos mnimos de calidad e idoneidad de instalaciones para suministro de gas en edificaciones residenciales y comerciales, Bogot D.C., 2002.

[2]

[3]

10