III.

A CTIVIDADES DE ENSEANZA
En esta seccin se describen las actividades de enseanzaaprendizaje que se pueden usar dentro de las ECA. Estas actividades no deben ser tomadas como recetas rgidas sino como ejemplos que pueden ser adaptados a la realidad de la zona donde se trabaja. Esta seccin est dividida en tres partes. La primera trata sobre actividades de enseanza-aprendizaje que se pueden usar para temas relacionados con el manejo integrado de la rancha. La segunda incluye actividades para el manejo de insectos, especialmente el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa. La tercera parte trata sobre principios generales de temas relacionados con el control de plagas, el manejo del cultivo y la investigacin participativa.

III - A. LA RANCHA Y SU MANEJO

Esta parte presenta las actividades que se pueden utilizar para la enseanza de la biologa, diseminacin, diagnstico y control del tizn tardo o rancha.

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

ACTIVIDAD III-A1:

EL MICROORGANISMO QUE PRODUCE LA

RANCHA Y EL MEDIO AMBIENTE

Objetivos: Los participantes aprendern a Conocer al agente causal de la rancha y cmo se reproduce. Identificar los factores ambientales que influyen en el desarrollo de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha es producida por un microorganismo. La rancha se presenta slo cuando existen factores ambientales favorables para el desarrollo del microorganismo, como la humedad relativa mayor al 90% y temperatura entre 10 a 25 grados centgrados. Materiales Hojas de papa con sntomas tpicos de rancha. Papelgrafo. Plumones. Pequeo microscopio de campo. Porta y cubreobjeto. Lente de aumento (lupa). Papel. Lapiceros. Agua limpia. Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa
Foto AI.1. La neblina favorece el desarrollo de la enfermedad en los campos de papa. Recuadro pequeo: sntomas de la enfermedad en la hoja.
a
R. Nelson

b
R. Orrego

Pedir en la sesin anterior que cada agricultor traiga hojas de papa que presenten sntomas de rancha. Procedimiento Trabajar con grupos de 4 a 6 personas. Cada grupo elaborar una lista de los factores que favorecen el ataque de la rancha (lluvia, neblina, gara, etc.), u otros que puedan influir en el desarrollo de la enfermedad. Luego cada grupo separar los factores en dos grupos, los que causen ms rancha o menos rancha. Luego se harn preguntas como, por ejemplo: Qu causa la rancha?

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Comentarios Posiblemente, ninguno de los participantes dir que la rancha es un hongo; por lo tanto el facilitador debe introducir el concepto de hongo y tratar de explicar que es un tipo de planta generalmente muy pequea que se alimenta de otras plantas. Se les puede decir que hay otros hongos que crecen normalmente en el campo, que son como sombreritos, otros crecen en el pan guardado (como pelusa negra), tambin hay hongos que causan enfermedades a las personas, como los hongos que crecen en los pies, entre los dedos, y causan mucha comezn. Los hongos generalmente crecen en lugares muy hmedos. Por eso, la rancha ataca ms cuando hay ms humedad. Se espera que los agricultores puedan deducir de sus observaciones que la rancha es causada por un hongo que es activado por la humedad. Para reforzar esta conclusin, se puede hacer un dibujo grande, basado en los dibujos de los agricultores, para explicar que la rancha tiene un ciclo de vida como todos los seres vivos. Hay que explicar que el ciclo de la rancha comienza con una espora, que es la semilla, tan pequea que es fcilmente llevada por el viento y el agua (la espora es lo que los agricultores han observado y dibujado en el microscopio). La espora necesita humedad para germinar sobre las hojas de la papa. Luego que germina emite sus races (haustorios), que penetran en la hoja de la papa e invaden todo el tejido, por eso se ven las manchas negras, que es la parte muerta de las hojas. El hongo produce micelio (que es la pelusilla o ceniza que los agricultores han visto en el envs de las hojas). Sobre el micelio crecen las semillas o esporas que se van a otras hojas de la misma planta o de otras plantas de papa llevadas por el viento y la lluvia, comenzando nuevamente su ciclo de vida.

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

W. Prez

Por qu hay ms rancha cuando hay ms lluvia? La rancha es causada por un insecto? Alguien ha visto al insecto que causa la rancha? Si la rancha no es causada por un insecto, Cul es la causa? Las respuestas de los agricultores sern escritas en un papelgrafo. Se entregar a cada grupo su propia muestra de hojas de papa, de preferencia con sntomas Foto AI.2. Estructuras de la rancha, que estn en plena esporulacin. Cada integrante del grupo observar la micelio y esporangios vista con el esporulacin en las hojas con ayuda de lupas y microscopio de campo. microscopio de campo. Luego las hojas que estn esporulando sern enjuagadas con un poco de agua y se colocar una gota en el portaobjetos para observar las esporas con el microscopio. Pedir a todos los agricultores que dibujen lo que han observado en el microscopio, luego preguntarles qu han observado. Durante la plenaria, al final de la sesin, se despejarn las dudas que subsistan entre los agricultores.

ACTIVIDAD III-A2:

CULTIVANDO LA ENFERMEDAD EN CMARA

HMEDA

Objetivos: Los participantes aprendern a Diferenciar los sntomas de la rancha de los sntomas de otras enfermedades foliares. Identificar las estructuras tpicas (micelio) del microorganismo que causa la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes microorganismos que causan diversas enfermedades en la papa. Cada enfermedad tiene diferentes sntomas y se las puede identificar. Materiales Muestras de hojas de papa con varios tipos de sntomas. Papel toalla o papel higinico. Agua. Cmaras hmedas (bolsas de plstico, o cajas plsticas). Leja y palitos. Lupa (lentes de aumento). Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa En la sesin previa indicar que los agricultores deben traer hojas de papa con todo tipo de sntomas, recolectadas en la misma maana de la sesin. Procedimiento Formar grupos de 4 a 5 personas.
W. Prez

Foto A2.1. Sntomas de diferentes enfermedades ocasionadas por: a) Alternaria sp. b) Phoma sp. c) Alternaria sp. d) Phoma sp. e) Septoria sp. f) Verticillium sp.

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Preparacin de la cmara hmeda Diluir en un vaso una cucharadita de leja en diez cucharaditas de agua y sumergir los palitos para desinfectarlos. En el fondo de un recipiente plstico (taper) o de una bolsa plstica transparente colocar papel toalla o higinico y humedecerlo luego hacer una especie de cama con los palitos. Seleccionar hojas que tengan slo una pequea mancha en toda la hoja, stas debern ser colocadas sobre los pedacitos de madera con la parte inferior hacia arriba, evitando el contacto de la hoja con el agua. Explicar que se simular el desarrollo de la enfermedad en forma acelerada, exponiendo las hojas de la papa a mucha humedad, como suele pasar en el campo cuando hay mucha lluvia. Foto A2.2. Agricultora mostrando la cmara h Indicar a los agricultores que debemeda rn observar las muestras cada da (con sus lentes de aumento) y tomar notas de cmo se desarrollan las lesiones dentro de la cmara. El facilitador debe dejar en claro las caractersticas de las enfermedades y su diferenciacin. Anotar las observaciones en una tabla (ver ejemplo). Este cuadro se comparar con las observaciones, notas y dibujos de los agricultores. Cuando se presenten los resultados de las observaciones de los agricultores, hacer preguntas para generar la discusin. Por ejemplo, cul es el efecto de la humedad en el desarrollo de la lesin?

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R. Orrego

Recolectar todas las hojas de papa del grupo y clasificarlas de acuerdo con los diferentes sntomas (sntomas causados por enfermedades o insectos, ver Foto A2.1) Observar cada grupo con una lupa y dibujar cada uno de los sntomas Preparar una cmara hmeda (ver procedimiento ms adelante) para cada tipo de sntomas. Colocar las hojas dentro de las cmaras con el haz hacia arriba. Identificar cada envase de acuerdo con los sntomas reconocidos inicialmente.

Ejemplo de tabla para registrar observaciones. Tipo de lesin o mancha Rancha (tizn tardo) Alternaria (tizn temprano) Caractersticas Desarrollo de una pelusilla blanquecina (micelio) en el envs de la hoja Desarrollo de anillos concntricos en la lesin

Dao qumico, mecnico o por insectos No desarrollar Phoma (tizn foliar) Se desarrollar una lesin oscura sin pelusilla.

Comentarios Una modificacin del ejercicio consiste en colocar una hoja con sntomas y una hoja sana para observar el contagio. Tambin se pueden colocar hojas sanas de variedades susceptibles y resistentes con una hoja enferma y observar cul hoja se contagia primero. Las hojas pueden ser marcadas con plumn indeleble.

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ACTIVIDAD III-A3:

SIMULACIN DE LA DISEMINACIN DE LA RANCHA: LA FLOR DEL DIENTE DE LEN

Objetivo: Los participantes aprendern Cmo se esparcen o diseminan las esporas de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha produce esporas que son el equivalente a las semillas, las cuales son llevadas por el viento y el agua. Si las esporas caen sobre las hojas o los tubrculos de la papa y hay suficiente humedad (mayor de 90% de humedad relativa) y temperatura apropiada (entre 10 a 25 grados centgrados) las esporas germinan y causan la enfermedad. Materiales Inflorescencia de diente de len (Taraxacum oficinalis). Papelgrafo y plumn.
R. Orrego

Tiempo requerido para la actividad Media hora. Preparacin previa La maana antes de la sesin se recogern plantas de diente de len que tengan la inflorescencia madura (Foto A3.1). Procedimiento

Foto A3.1. Inflorescencia de diente de len mostrando las semillas que se diseminan con el viento.

Dividir en grupos a los agricultores y pedirles que lleven flores de diente de len. Preguntar a los participantes cmo creen que se disemina o contagia la rancha de una planta a otra. Se anotan las respuestas en el papelgrafo. Si alguno de los participantes menciona el viento como vehculo de diseminacin, pasar a la siguiente parte del ejercicio. Si nadie lo menciona preguntar si ellos creen que el viento puede llevar a la rancha. Pedirles que observen la cantidad de semilla que produce cada inflorescencia de la planta de diente de len. Pedirles que soplen la flor y observen como las semillas se van volando. Preguntar qu creen que pasa si la semilla cae en un lugar seco y sin tierra, o si cae en un lugar hmedo con tierra. Anotar las respuestas. Hacer la comparacin

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

con las esporas (semillas) de la rancha que son llevadas por el viento y caen sobre el maz o sobre la papa y germinan cuando hay humedad. Comentarios Se explica cmo es la rancha y cmo produce esporas y se les pide que hagan la analoga con la flor del diente de len. Se intercambian ideas sobre la forma en que las esporas son llevadas por el viento a grandes distancias. Se explica que por eso la rancha aparece en lugares lejanos.

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ACTIVIDAD III-A4:

LA DISEMINACIN DE LA ENFERMEDAD: SIMULACIN CON SEMILLAS

Objetivo: Los participantes entendern Cmo se disemina o contagia la rancha de una planta a otra. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha es producida por un microorganismo que se reproduce a travs de esporas. Las esporas son llevadas por el viento de una planta enferma a una planta sana, producindose el contagio o diseminacin de la rancha. En variedades susceptibles, la diseminacin de la rancha ocurre ms rpidamente que en variedades resistentes. Materiales Papelgrafos. Plumones. Semillas de granos diferentes (frejoles, arveja, maz, haba, etc.). Cinta adhesiva. Chapitas de gaseosas. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa El facilitador se encargar de recolectar las semillas y chapitas de gaseosas. Uniendo dos papelgrafos preparar uno grande al que se harn 64 cuadrados iguales (Figura 1). Procedimiento Indicar que se har un simulacro sobre la forma de dispersin de la rancha y que el papelgrafo servir como campo de cultivo, y que cada cuadradito representar una planta de papa.

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

 Iniciar la simulacin colocando un grano de arveja o frejol en el centro del campo, indicando que representa la semilla de la rancha (espora), y a la vez la fuente de contagio inicial, marcando la planta enferma con una chapita de gaseosa indicando que es el foco inicial de la enfermedad (Figura 2). Continuar la diseminacin colocando un grano de arveja u otro en cada uno de los ocho cuadraditos que rodean a la primera planta infectada (Figura 3), nuevamente se colocan chapitas en cada lugar donde llegaron las semillas de la rancha para indicar plantas enfermas (Figura 4). Cada una de estas plantas contagiar a las ocho plantas que las rodea en un segundo ciclo de la enfermedad sealado con flechas verdes (Figura 5). Comentarios Este ejercicio demuestra la diseminacin en una variedad susceptible, por ejemplo en Tomasa. Se puede hacer el ejercicio con los participantes organizando tres grupos simulando el caso con una variedad susceptible como Tomasa, moderadamente resistente como Yungay o Perricholi y resistente como Amarilis. En los dos ltimos casos el nmero de plantas enfermas (marcadas con chapitas) ser menor de acuerdo con el grado de resistencia de la variedad. Por ejemplo, en Tomasa el contagio es en 8 plantas; en Perricholi o Yungay el contagio es en 6 plantas y en Amarilis en 4 plantas. En un papelgrafo adicional se puede anotar el nmero de plantas infectadas en cada generacin para graficar la severidad por cada tipo de variedad. Hacer el ejercicio slo hasta la segunda generacin de diseminacin para evitar confusin en los participantes. Indicar a los participantes que diseminacin es igual a contagio. Hacer referencia a que la semilla de la rancha se llama espora. Esta actividad se desarrolla despus de la simulacin con la inflorescencia del diente de len (Actividad III-A3).

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ACTIVIDAD III-A5:

FACTORES QUE

INFLUYEN EN EL DESARROLLO

DE LA RANCHA:

EL JUEGO

DE CARTAS

Objetivo: Los participantes aprendern A relacionar los factores medioambientales y genticos que influyen en el desarrollo de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha se presenta slo cuando los factores ambientales son favorables (humedad mayor al 90% y temperatura entre 10 a 25 grados centgrados) y cuando la variedad de papa es susceptible a la enfermedad.
J. Llontop

Materiales Cartulinas de diferentes colores de 12 por 20 cm. Plumones. Papelgrafo. Cinta adhesiva. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa Hacer un cuadro de dos columnas en un papelgrafo. Cortar varias cartulinas del tamao indicado. Procedimiento

Pegar el papelgrafo frente a los agricul- factores que favorecen o no al desarrollo de la rancha. tores. Repartir los plumones y 4 5 cartulinas a cada agricultor. Pedir a cada uno que escriba en cada tarjeta slo un factor que favorece o desfavorece el desarrollo de la rancha. Pedir a cada uno que lea lo escrito en su tarjeta y lo pegue en el lugar que crea conveniente. La ubicacin de la tarjeta se somete a consideracin del grupo y ellos deciden si es lo correcto o no, dar su opinin si est bien o mal ubicada.

Foto A5.1. Cartulinas escritas con algunos

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

 Si el facilitador cree que los agricultores han omitido algn factor, escribir en algunas tarjetas lo que crea conveniente y los agricultores decidirn dnde colocarla; si hay dudas, el facilitador deber ayudar a aclarar ese punto mediante lluvia de ideas. Agrupar las tarjetas presentadas por los agricultores en un cuadro como el siguiente:
Ms rancha Mucha humedad Lluvia Variedad susceptible (Tomasa) Neblina Suelo pesado Menos rancha Verano Variedad resistente (Amarilis) Mucho sol Suelos ligeros

Comentarios Puede hacerse una variante en la metodologa, que consiste en que el facilitador escribe en las tarjetas los factores que crea conveniente, pueden ser: Bastante lluvia. Poca lluvia. Mucho sol. Poco sol. Neblina. Mucho viento. Variedades resistentes (colocar diferentes nombres de las variedades). Variedades susceptibles (colocar diferentes nombres de las variedades). Repartir al azar las tarjetas a cada uno de los integrantes. Indicar que uno por uno lea en voz alta la tarjeta que le ha tocado, manifestando su opinin sobre si el factor favorece o desfavorece el ataque de la rancha. Colocar la tarjeta en la columna que mejor le parezca. Posteriormente el facilitador reforzar los conceptos de acuerdo con los resultados de las tarjetas.

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ACTIVIDAD III-A6: IDENTIFICANDO SNTOMAS DE ENFERMEDADES (RANCHA Y OTRAS)

Objetivo: Los participantes aprendern a Diferenciar los sntomas de la rancha de los sntomas de otras enfermedades foliares. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes microorganismos que causan enfermedades en la papa. Cada enfermedad se puede reconocer porque causa sntomas diferentes. Las principales enfermedades foliares de la papa son la rancha, Alternaria y Phoma. Materiales Muestras de hojas y tallos de papa con manchas foliares (rancha, Alternaria, Phoma, etc.). Lente de aumento. Papel. Lpiz. Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa Pedir a los agricultores recolectar en la maana, antes de la sesin, muestras frescas de hojas de cualquier cultivo con diferentes tipo de manchas, preferentemente de papa. El facilitador tambin deber recolectar muestras frescas de hojas con Foto A 6.1. Agricultores escribiendo sus observasntomas de las diferentes enferme- ciones sobre clasificacin de sntomas observados dades, en caso de que los agriculto- en las hojas de la papa. res no traigan su material. Procedimiento Formar grupos de 4 a 6 personas. Cada grupo juntar sus muestras y las clasificar de acuerdo a la sintomatologa que observen (Foto A6.1).
R. Orrego

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

 Discutir y dibujar los sntomas en un papelgrafo, utilizando una lente de aumento, realizarn un diagnstico tentativo. Un miembro del grupo expondr el trabajo a todos los agricultores y discutirn en plenaria. La exposicin ser realizada por todos los grupos. Se podrn hacer las siguientes preguntas a los agricultores para motivar la discusin: Qu esperan los agricultores que pase con cada una de las manchas? Qu pasar con estas manchas en el campo en los siguientes das? Todas las manchas son iguales? En qu son diferentes? Todas las manchas son de rancha? Todas las manchas reducen el rendimiento de la papa, cul es ms peligrosa? Qu observan en cada grupo de manchas usando la lupa? Qu observan en el haz y en el envs de las hojas con rancha? Hagan un dibujo. Por qu se desarrolla pelusilla en el envs de las hojas?, Qu ser? Hay diferencia entre los tipos de mancha cuando se observan con la lupa? Cmo se diferencian las manchas de rancha con la de otras enfermedades y plagas? Comentarios Se puede pedir a los agricultores que coloquen las hojas con sntomas en bolsas plsticas, de tal manera que observen que sucede con cada tipo de sntoma en los siguientes das. Ellos pueden exponer sus observaciones en alguna de las prximas sesiones.

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ACTIVIDAD III-A7: DIFERENCIAS ENTRE INSECTICIDAS Y

FUNGICIDAS
Objetivos: Los participantes aprendern a Diferenciar insecticidas, fungicidas y abonos foliares en general. Entender que insecticidas y fungicidas son especficos para cada organismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes tipos de pesticidas, los cuales son especficos para cada tipo de plaga. En general los insecticidas se usan para el control de insectos, los fungicidas para el control de hongos y los herbicidas para el control de malezas. Materiales Cmaras hmedas o bolsas plsticas. Hojas de papa con lesiones y esporulaciones de rancha. Hojas sanas de papa (variedad susceptible). Agua destilada. Jarras o recipientes. Goteros. 500 ml de solucin, con la dosis comercial, de fungicidas sistmicos (metalaxyl y cymoxanil), fungicidas de contacto (mancozeb o clorotalonil), insecticidas y fertilizantes foliares. Marcadores indelebles. Opcional: recolectar insectos que ataquen a la papa. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa El facilitador pedir a los agricultores recolectar hojas infectadas con rancha y hojas sanas del campo la misma maana de la prctica, lavarlas cuidadosamente, secarlas con papel toalla y colocarlas dentro de cmaras hmedas o bolsas de plstico. Por precaucin el facilitador recolectar hojas con rancha y producir inculo en una cmara hmeda unos das antes de la prctica. Procedimiento Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 personas.

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

 Entregar a cada grupo los maa b teriales necesarios para preparar soluciones en dosis comerciales con diferentes pesticidas y fertilizantes. Sumergir las hojas sanas dentro de la solucin de cada pesticida y fertilizante; dejarlas unos 10 minutos para que se sequen. Por otro lado, enjuagar las hojas infectadas con rancha en poca agua para obtener la suspensin de esporas. d Colocar unas gotas de la sus- c pensin sobre las hojas sanas y colocarlas dentro de cada cmara hmeda que previamente ha sido identificada con el respectivo tratamiento. Es opcional poner un insecto dentro de cada cmara, puede ser una pulguilla (Epitrix spp.) u otro insecto de la papa como el gorgojo adulto. Pedir a los agricultores que obFoto A 7.1. Sntomas de la enfermedad en hojas trataserven el experimento durante das con diferentes productos qumicos. una semana y discutan las reacciones. Pedir a cada grupo que explique la forma en que ellos controlan la rancha, indicando los productos que utilizan, la dosis (cucharas por mochila) y el nmero de aplicaciones necesarias para controlarla. Cada grupo har una pequea exposicin de sus ideas y se harn preguntas. Los facilitadores ayudarn a aclarar algunos puntos. Se discutir sobre los productos y si ellos estn de acuerdo con los productos que usan. Luego se analizar el tema de la especificidad de los pesticidas. Comentarios Se espera que no haya sntomas de rancha en las hojas con fungicida; pero en las hojas con insecticida o fertilizantes deben aparecer sntomas claros (Fotos A7.1). Los insectos morirn slo en las hojas tratadas con insecticidas.

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W. Prez

ACTIVIDAD III-A8:

CMO TRABAJAN LOS FUNGICIDAS

SISTMICOS Y DE CONTACTO

Objetivo: Los participantes aprendern a Conocer y diferenciar fungicidas sistmicos y de contacto de acuerdo a su modo de accin. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los fungicidas comerciales tienen ingredientes activos, los cuales se clasifican en dos tipos por su modo de accin: los fungicidas de contacto y los fungicidas sistmicos. Los fungicidas de contacto son productos qumicos que no penetran en la planta. Se quedan en la superficie y al entrar en contacto con el microorganismo, lo destruyen. Los fungicidas sistmicos ingresan a la planta y circulan dentro de ella; cuando el microorganismo se est alimentando de la planta, absorbe el fungicida y muere. Materiales Hojas de papa con sntomas de rancha (esporulacin de micelio). Hojas sanas de papa. Cmara hmeda o bolsas plsticas. Fungicidas sistmicos y contacto (soluciones, Foto A8.1). Palitos de dientes. Gasa o tela limpia. Vaso de vidrio o plstico. Agua. Goteros.

Tiempo requerido para la actividad: Una hora y media. Preparacin previa El facilitador pedir a los agricultores que recolecten hojas con rancha das antes de la prctica. Las hojas sern lavadas y guardadas dentro de una cmara hmeda o bolsa de plstico con papel toalla humedecido. Procedimiento Dividir a los agricultores en grupos
Foto A 8.1. Soluciones con fungicidas de contacto y sistmicos para tratar las hojas.

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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo

W. Prez

 Cada grupo debe lavar las hojas infectadas con una pequea cantidad de agua para recolectar los esporangios de las lesiones. La suspensin de esporangios se pasa a travs de una gasa para retener grandes impurezas y se deja reposar por una hora. Preparar 3 cmaras hmedas (una para el fungicida sistmico, otra para el de contacto y la tercera para el control), en cada una se colocar hojas sanas de papa. Colocar dos gotitas de cada tipo de fungicida en medio de la cara superior de las hojas (haz). Las gotas del fungicida se esparcen con un palito de dientes hasta cubrir un crculo de 2-3 cm de dimetro que puede ser marcado con lapicero (Foto A8.2 y A8.3). La hoja para el control no se trata con ningn fungicida. Diez minutos ms tarde, las hojas se voltean con el haz por abajo y en el lugar correspondiente al fungicida (pero en el envs) se coloca una gota de suspensin de los esporangios tratando de que la gota cubra dicha rea (Foto A8.4). Todas las hojas se inoculan en la misma forma y se colocan dentro de cada cmara hmeda identificada. La cmara hmeda ser evaluada todos los das durante una semana para ver el desarrollo de los sntomas. Se pedir a los agricultores sus impresiones de los resultados. Se espera tener sntomas claros de rancha en las hojas con fungicida de contacto y en las hojas sin fungicida; tambin se espera que no haya sntomas en hojas tratadas con sistmicos. A cada grupo se le sugerir dar sus impresiones acerca de la forma en que el fungicida ha respondido (Fotos A8.5 y A8.6).

Foto A 8.2. Colocacin de dos gotas de la solucin de fungicida en un foliolo de la papa.

b
W. Prez

Foto A 8.3. Hoja de papa con los lugares donde se aplicaron los fungicidas marcados con un crculo.

Foto A 8.4. Aplicacin de una gota de la suspensin de esporangios.

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Durante la discusin se tratar de que los agricultores deduzcan que hay fungicidas que no penetran en la hoja, mientras que otros s lo hacen y que es importante distinguirlos uno del otro. Por un lado, discutir que el uso de fungicidas de contacto, cuando la planta ya tiene sntomas, sera una prdida de dinero; por otro lado, si se usan fungicidas sistmicos cuando no hay sntomas tambin se estara perdiendo dinero pues generalmente stos son ms caros. Antes de empezar con la actividad se podra preguntar cul es la diferencia entre tomar una pastilla y usar un ungento o crema sobre la piel cuando una persona est enferma. De las respuestas que den los agricultores se tratar de establecer la relacin entre pastilla y fungicida sistmico, y entre la crema y el fungicida de contacto. Se pueden utilizar otros ejemplos usando enfermedades del ganado. Por ejemplo, cuando se usa un producto para desparasitarlos externamente con un bao (similar al fungicida de contacto) y cuando se usa una dosificacin para eliminar parsitos internos como la alicuya o fasciola (similar al fungicida sistmico).

Foto A 8.5. Hojas de una variedad resistente, tratadas con un fungicida de contacto y uno sistmico e inoculadas para posterior observacin de sntomas.
b

Foto A 8.6. Hojas de una variedad susceptible (tomasa), tratadas con un fungicida de contacto y uno sistmico e inoculadas, ntese el desarrollo de la pelusilla en la hoja tratada con fungicida de contacto.

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W. Prez

Comentarios

ACTIVIDAD III-A9: RESISTENCIA GENTICA: JUEGO DE CANDADOS

Objetivo: Los participantes comprendern Cmo funciona la resistencia gentica a la rancha de las variedades de papa y cmo la resistencia es vencida por el microorganismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay variedades de papa que son ms resistentes a la rancha que otras. Esta resistencia se debe a sus genes. La resistencia a la rancha depende que la variedad de papa tenga los genes de resistencia para el tipo de rancha que hay en la regin. Cuando aparecen otros tipos de rancha, la variedad de papa puede perder su resistencia. Materiales 8 candados medianos con sus respectivas llaves. Alambre delgado. Foto A 9.1. Agricultora tratando de abrir los candados durante el juego para entender la resisten Cordel o rafia. cia gentica. Cartulina. Plumones. Ceniza, cal o yeso. Procedimiento La actividad se inicia escribiendo la siguiente pregunta en una cartulina: Por qu creen que algunas variedades de papa son ms resistentes a la rancha que otras? Anotar las respuestas. Se indica a los participantes que mediante un juego educativo se interpretar la resistencia gentica. Con ceniza o cal se dibujar en el suelo una hoja de papa de unos 5 m de largo por 3 m de ancho. Luego se pregunta: Qu factores permiten que haya mucho ataque de rancha? Las respuestas como: NEBLINA, LLUVIA, SOL, se escriben en cartulinas las cuales son mostradas por algunos agricultores en el borde de la hoja de papa dibujada en el suelo. Se solicita un voluntario, para que haga el papel de rancha llevando en el pecho un letrero que diga HONGO.
M. Bazn

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 Luego se indica que este juego tiene 3 fases y se deber tomar mucha atencin para luego discutir lo observado en cada una. A continuacin dos o tres agricultores ubicados dentro de la hoja de papa dibujada sostendrn en un primer momento unas cadenas o argollas de alambre o cordel unidas por 3 candados cerrados, estos agricultores tendrn un letrero que dice RESISTENCIA (Foto A9.1). Al participante que hace el papel de HONGO se le entrega un manojo Foto A 9.2. Agricultora mostrando jbilo cuando de llaves y se inicia el juego. Este, ha abierto todos los candados (roto la resistencia) tratar de encontrar la llave para de la variedad. abrir estos 3 candados, luego se incrementar la cadena a 5 candados y finalmente a 8 candados. En cada caso, el HONGO habr empleado un tiempo diferente hasta lograr abrir todos los candados, en ese momento los participantes que sostienen dichos candados se sientan indicando haber sido vencidos (Foto A9.2). Se forman tres grupos para exponer un caso cada uno y en debate se clarifica en que consiste la resistencia gentica, se relaciona el tiempo que se demora en abrir 3, 5 y 8 candados con el tiempo que demora el hongo en romper la resistencia. Comentarios Se debe indicar que el nmero de candados representa el nmero de genes de resistencia que tiene la variedad de papa. Si tiene pocos genes se llama resistencia vertical, si tiene muchos genes se llama resistencia horizontal. Mientras ms genes tenga ser ms difcil que la rancha logre abrir o romper la resistencia.

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M. Bazn

ACTIVIDAD III-A10: RESISTENCIA GENTICA: JUEGO

DE LAS

LLAVES Y CERRADURAS DE CARTULINA

Objetivo: Los participantes entendern Cmo funciona la resistencia gentica a la rancha de las variedades de papa y cmo la resistencia es vencida por el microorganismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay variedades de papa que son ms resistentes a la rancha que otras. Esta resistencia se debe a sus genes. La resistencia a la rancha depende de que la variedad de papa tenga los genes de resistencia para el tipo de rancha que hay en la regin. Cuando aparecen otros tipos de rancha, la variedad de papa puede perder su resistencia.
M. Bazn

Materiales 10 cartulinas cortadas de 25 por 20 cm. Plumones. Tijera. Cinta adhesiva. Tiempo requerido para la actividad Una hora. Preparacin previa

El facilitador cortar las cartulinas de Foto A 10.1. Agricultor tratando de encontrar la tal manera que adquieran forma de llave para la cerradura de cartulina durante el juecerraduras y sus respectivas llaves, go para entender la resistencia gentica. cada una de stas debe coincidir exactamente en su respectiva cerradura. Procedimiento Hacer las siguientes preguntas a los participantes: Conocen alguna variedad que en el pasado haya sido resistente y ahora no lo es? Por qu creen que las variedades pierden su resistencia? A qu se debe que algunas variedades de papa son ms resistentes a la rancha? Debe anotarse cada una de las respuestas.

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 Luego indicar que se va a mostrar mediante un juego educativo cmo funciona la resistencia gentica. Entonces mencionar que como resultado del mejoramiento gentico de la papa, se ha obtenido una planta que tiene resistencia a la rancha. Esta planta permitir la entrada del hongo, pero no se multiplicar debido a que se encuentra rodeado de candados y solamente se ver afectada paulatinamente de acuerdo a como el patgeno encuentre las llaves de cada cerradura. Una vez encontradas todas las llaves se mencionar que la planta ha perdido su resistencia a la rancha y que ser susceptible a sta enfermedad. A esta actividad hay que ponerle mucha atencin para luego discutir lo observado en funcin al tiempo. A continuacin pedir a un participante que represente a una planta resistente al que se adhiere al azar las 10 cerraduras de cartulina por todo el cuerpo (Foto A10.1); otro participante representar al hongo y se le entregarn todas las llaves, indicndole que solo tiene 3 minutos para abrir todos las cerraduras Una vez terminado su tiempo, podra suceder que todas las llaves no hayan sido colocadas en sus respectivas cerraduras, por lo que se solicitar a otro participante repetir la misma tarea en el mismo tiempo. El momento en que todas las llaves hayan sido colocadas en sus respectivas cerraduras nos indicar que la resistencia ha sido vencida y que el hongo podr destruir fcilmente esta planta. Durante el desarrollo de esta actividad, registrar el tiempo que cada participante demora en colocar las llaves en sus respectivas cerraduras; luego comparar que mientras el primer participante logr encontrar y colocar solamente algunas cerraduras con sus llaves, el ltimo participante seguramente ubic en forma ms rpida estas cerraduras con sus respectivas llaves. Por lo tanto, el paso anterior se puede comparar con lo que puede suceder con una variedad resistente, en donde el hongo tratar de ingresar a la planta para vencer dicha resistencia a como de lugar, sea ste en uno o varios aos. Comentarios Esta actividad generalmente se desarrolla despus de realizar el tema de semilla sexual y cruzamientos (Actividad III-C8). La actividad tambin puede realizarse con candados y llaves reales (ver actividad III-A9).

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ACTIVIDAD III-A11: INTERCAMBIANDO IDEAS SOBRE LA RESISTENCIA

DE LAS VARIEDADES DE PAPA A LA RANCHA
Objetivos: Los participantes debern Comprender que hay variedades con diferentes grados de resistencia y que se deben hacer experimentos para evaluar cul es mejor. Compartir conocimientos sobre la resistencia de las variedades de papa. Materiales Papelgrafos. Plumones. Tiempo Una hora. Procedimiento El facilitador hace preguntas para estimular la discusin entre los participantes. Anotar las respuestas en un papelgrafo. Es importante la rancha como problema? Cmo se puede controlar la enfermedad? Si los participantes no la mencionan, el facilitador debe indicar el papel de la resistencia gentica para el control de la enfermedad. Es la resistencia a rancha un factor importante para seleccionar nuevas variedades de papa? Se pide a los agricultores que indiquen los nombres de las variedades que conocen. Se puede hacer un pster para anotar las respuestas. Algunas preguntas tiles se presentan a continuacin. Qu variedades de papa han sembrado en la ltima campaa? Es posible conseguir semilla en la comunidad o en el mercado? Alguna de esas variedades tiene resistencia a rancha? Cul es el precio por arroba en el mercado? Variedad Disponibilidad de semilla Resistencia a la rancha Precio en el mercado

Preguntar al grupo si ellos estaran interesados en evaluar nuevas variedades de papa que tengan resistencia a la rancha.

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 Desarrollar en otro papelgrafo una lista de las caractersticas que a ellos les gustara que tenga una nueva variedad de papa. Para hacer esto ms entretenido, primero preguntar cules seran las caractersticas de un esposo perfecto?, luego cules seran las caractersticas de una esposa perfecta?, finalmente se puede preguntar cules seran las caractersticas de una papa perfecta? y se hace la lista respectiva. Se pueden separar a grupos de hombres y de mujeres para ver si tienen diferentes opiniones. Se puede sugerir algunas caractersticas como color de cscara, color de pulpa, textura (si es arenosa o no), forma del tubrculo, rendimiento, resistencia a plagas u otros problemas y caractersticas para almacenamiento (ver ejemplo). Preguntar nuevamente si les gustara hacer experimentos para evaluar nuevas variedades de papa. Algunas preguntas tiles seran: Cuntas variedades o clones podran evaluar en un experimento? Cules variedades locales se usaran como controles o testigos para poder comparar con las nuevas variedades? Deberamos hacer repeticiones, por qu ? Deberamos hacer randomizacin, por qu ? Qu tamao de parcela sera apropiado? Comentarios Esta actividad es introductoria al diseo e instalacin del experimento. Si el facilitador observa que los agricultores no manejan los conceptos de repeticin o randomizacin, las Actividades III-C17 y III-C18 ayudan a comprender estos conceptos. Si la rancha no es importante para los agricultores, el ejercicio no tiene razn para continuar. Ejemplo: Esposo perfecto Esposa perfecta Papa perfecta Color de cscara Forma Reistencia Color de pulpa Tamao Sabor

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