OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

Fisicoqumica y Operaciones Unitarias GRUPO N1

TEMA: OPERACIN UNITARIA DE DESTILACION FRACCIONADA PROFESOR: Ing. Hernn Parra Osorio INTEGRANTES:

Alarco Santivaez Luis Baldera Alvarado Jhair Bernaldo Yataco Ronald Asencios Lovon Nino

20124083J 20120112E 20111150E 20111023C

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 1

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

DESCRIPCION DE LA OPERACIN UNITARIA

La operacin unitaria de destilacin es aquella que nos permite separar componente, involucra calentamiento y temperatura. Esta operacin unitaria de destilacin se fundamenta en el equilibrio lquidovapor. Cuando realizamos la destilacin buscamos que la solucin este ms concentrada. En este caso la tendencia es aproximarse lo ms posible al punto azotrpico que es de 96.5% de concentracin en peso.

Las variables ms importantes a considerar en esta operacin unitaria son la presin, la temperatura, la concentracin de la solucin y el reflujo. TEMPERATURA: La temperatura es una variable importante a considerar en esta operacin unitaria porque nuestro producto final es solucin de etanol con una concentracin muy elevada (cerca al punto azotrpico) y para que esto se lleve de una manera adecuada debemos tener un buen control de temperatura en cada tramo entre plato y plato por medio de termocuplas (sensores de temperatura) para que la destilacin sea la ms ptima, ya que en cada tramo la temperatura es diferente, la cual va aumentando de abajo hacia arriba. Un buen manejo de la temperatura nos permite obtener un producto estandarizado; es decir un producto homogneo. PRESION: La presin es otra variable importante porque podemos regular la presin de entrada del vapor y de la carga. Al inicio la presin del vapor debe ser elevado hasta que llegue al estado estacionario y ya solo necesite un pequeo diferencial de flujo de vapor. LA CONCENTRACIN DE ENTRADA DE LA SOLUCIN: Es la variable ms importante de esta operacin unitaria ya que existe una relacin directa con la concentracin de salida del producto en este caso de la solucin

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 2

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN de etanol. A mayor concentracin de entrada, la operacin unitaria de destilacin ser ms ptima; es decir el producto tendr una mayor concentracin. EL REFLUJO: Esta variable es importante porque est relacionada directamente con la concentracin de destilado del producto, nos permite controlar la proporcin de las 2 lneas de salida tanto para producto y para la parte que volver a iniciar el proceso de destilacin. EL FLUJO DE INGRESO DE AGUA FRA.: Esta variable nos permite controlar el flujo del agua que ingresa al equipo con la funcin de condensar el vapor que pasa por el equipo. La operacin unitaria consiste en: Este proceso se lleva a cabo en un equipo de destilacin BATCH. Mediante la lnea de purga se expulsar todo el lquido posible condensado dentro de la lnea en la que llega el vapor al equipo. Cuando nos aseguremos que el ingreso es solamente vapor, se cerrar la vlvula de purga. Inmediatamente despus se har ingresar mediante una manguera la solucin de etanol al hervidor. Dentro del hervidor la solucin se calentar hasta que pueda ascender plato por plato hasta el que se encuentra en la parte ms alta del equipo.} E n la columna de fraccionamiento es la que permite un mayor

contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido. En cada tramo entre plato y plato hay un toma muestra cuya importancia radica en tomar muestras de la concentraciones en cada tramo con el fin de comprobar que la operacin se est llevando a cabo correctamente.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Pgina 3

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN Cuando el alcohol llega a la parte ms alta (pasa el ltimo plato); este destilado es condensado completamente por un ingreso de agua fra para luego ser transportado a una seccin donde se llevar a cabo el reflujo. El operario en base a unos clculos obtendr el reflujo mnimo y el reflujo de operacin con la cual se regular la vlvula de la lnea de salida del producto (etanol concentrado) y la otra lnea volver a recorrer la operacin.

DESCRIPCION DEL EQUIPO

La operacin unitaria de destilacin fraccionada batch utiliza un equipo que tiene varias partes de las cuales la ms importante es la columna de rectificacin o columna de destilacin. Es en esta zona donde se desarrolla la mayor parte de la operacin unitaria y su diseo es un factor importante para la calidad del producto La destilacin en una columna que solo posee zona de enriquecimiento es un caso especial de separacin en donde la columna solo posee la seccin correspondiente a la
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Pgina 4

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN rectificacin. Por lo tanto, la alimentacin no se realiza en un sector cercano a la mitad de la columna, sino que se hace por el fondo en forma de vapor. . El destilado que se produce por la cima de la torre de destilacin, generalmente, es muy rico en el componente ms voltil y el residuo contiene una pequea fraccin del componente ms ligero. Esta configuracin de columna aparece por la necesidad de obtener los productos de Cabeza de la torre con una alta concentracin del compuesto ms voltil a un precio reducido. Y para esto es muy importante la configuracin de platos o empaques que se utiliza en la columna, para eso es fundamental identificar las caractersticas del producto final, ya que si se quiere un producto ms concentrado y de mayor calidad entonces se aumentara la cantidad de platos en la columna pero el costo aumentara, o se puede sacar un producto medianamente concentrado a costos mdicos. El empaque utilizado en la experiencia es ASPEN Batch Distillation V7-1

Partes del equipo

REHERVIDOR Est recubierto por una cubierta de acero en el cual que recibe el vapor que viene por tuberas desde la caldera. Aqu se necesita una temperatura especial para calentar la solucin que se va a destilar y evitar que se pierda calor. El sistema de calentamiento de este rehervidor va una chaqueta de calentamiento usando el vapor saturado Esta temperatura es de 85C y debe diferir de la temperatura que existe en los platos de la columna de rectificacin. El rehervidor tiene un sistema conectado que permite medir la presin de vapor y dos termopares para medir la temperatura de la carga y del vapor

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 5

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 6

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

BAROMETRO

Debido a que al inicio la solucin calentada con vapor es inestable se requiere controlar la presin manualmente y mediante el barmetro podemos ir visualizando y corrigiendo la presin para mantener estable el sistema

COLUMNA DE DESTILACION

Es la parte ms importante del equipo, est hecha de acero y mide aproximadamente 1.65 m de alto y esta totalmente aislada, es decir, recubierta para que la temperatura del ambiente no afecte al interior de la columna en los resultados que se desean obtener y minimizando las prdidas de calor. La columna tiene 10 platos distanciados, los cuales tienen termopares conectados y por cada zona de la columna, es decir, por cada plato se tiene una temperatura distinta lo cual permite ir condensando y evaporando parte de la solucin en su trayecto por la columna. El lquido entra por arriba y cae por gravedad y es en los platos donde los fluidos tienen contacto ms ntimo y luego se separan. El nmero de platos depende del diseo de la columna y la calidad de producto final que se busca. Mientras ms platos se tenga se mejora la concentracin de etanol pero tambin se tiene un lmite, esto genera tambin costos por lo que depender del diseo y de las caractersticas del producto final para la evaluacin de la distribucin de platos en la columna En cada plato de la columna se observa que como aislante trmico se utiliza lminas de lana de vidrio. El flujo de agua de enfriamiento y del condensado de vapor se mide peridicamente durante la operacin conjuntamente con las temperaturas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 7

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 8

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

PLATO DE BURBUJEO

Es una chapa perforada, montada horizontalmente, habiendo en cada orificio un pequeo tubo con capuchn, de tal modo, los gases calientes que ascienden por dentro de la torre atraviesan el lquido ms fro retenido por los platos. Tan pronto dicho lquido desborda un plato cae al inmediato inferior En cada plato existe una vlvula, la cual sirve para tomar muestras que determinen composicin de los componentes en cada plato. Tambin posee una termocupla la cual medir la temperatura y la enviara al sistema de control.

CONDENSADOR

Sirve como un intercambiador de calor debido a los tubos horizontales que posee en paralelo y condensa el vapor que sube y lo deposita en un acumulador.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 9

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

ACUMULADOR Es una especie de pequeo tanque del cual una parte regresa a la columna de rectificacin con el fin de mantener la temperatura en el ltimo plato, ya que puede ocurrir o aparecer variables que alteren la temperatura dentro de la columna como energizacion del sistema. En el otro lado existe una salida para el producto final y en el que se tiene un indicador de nivel

TERMOPARES

Es un elemento que se conecta a cada plato para medir y controlar la temperatura por niveles en la columna de rectificacin, estos termopares poseen un sistema elctrico con cables que debe ser cuidadosamente conectado para evitar errores sobretodo en las temperaturas de los niveles

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 10

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 11

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

GRAFICO RESUMEN DEL EQUIPO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 12

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

APLICACIONES INDUSTRIALES DE LA OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

Como ya hemos detallado la destilacin es una operacin unitaria muy til y muy utilizada en la actualidad por las industrias, por ejemplo para la refinacin del petrleo, para desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos productos qumicos que se utilizan en los hogares y fbricas. Detallaremos los principales:

REFINAMIENTO DE PETRLEO
El principio bsico en la refinacin del crudo radica en los procesos de destilacin y de conversin, donde se calienta el petrleo en hornos de proceso y se hace pasar por torres de separacin o fraccionamiento y plantas de conversin. En las torres de fraccionamiento el petrleo asciende por la torre aumentando su temperatura, obtenindose los derivados de este en el siguiente orden: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Residuos slidos Aceites y lubricantes Gasleo y fuel Queroseno Naftas Gasolinas Disolventes GLP (Gases licuados del petrleo)

Si hay un excedente de un derivado del petrleo de alto peso molecular, pueden romperse las cadenas de hidrocarburos para obtener hidrocarburos ms ligeros mediante un proceso denominado craqueo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 13

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN Destilacin bsica La herramienta bsica de refinado es la unidad de destilacin. El petrleo crudo empieza a vaporizarse a una temperatura algo menor que la necesaria para hervir el agua. Los hidrocarburos con menor masa molecular son los que se vaporizan a temperaturas ms bajas, y a medida que aumenta la temperatura se van evaporando las molculas ms grandes. El primer material destilado a partir del crudo es la fraccin de gasolina, seguida por la nafta y finalmente el queroseno. En las antiguas destileras, el residuo que quedaba en la caldera se trataba con cido sulfrico y a continuacin se destilaba con vapor de agua. Las zonas superiores del aparato de destilacin proporcionaban lubricantes y aceites pesados, mientras que las zonas inferiores suministraban ceras y asfalto.

Tambin es bueno considerar que a partir del petrleo crudo, mediante destilacin fraccionada, se obtiene una infinidad de productos orgnicos. Las distintas fracciones

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 14

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN obtenidas se describen segn el nmero de tomos de carbono por molcula, como se indica a continuacin: N tomos de Fraccin obtenida carbono C1 - C4 C5 - C12 C12 - C16 C15 - C18 Gas combustible Gasolina, combustible para automviles Querosn o parafina lquida usada como combustible domstico Gas Oil o Fuel Oil. Combustible de calderas o plantas termoelctricas. De esta fraccin se extrae el disel utilizado en automviles, buses y camiones. Aceites lubricantes Parafina, ceras, asfalto, bitumen

C19 - C20 C20 o ms

DESALINIZAR AGUA
Algunas de las reas geogrficas del planeta no pueden proporcionar suficiente agua potable como para sostener la vida. El agua potable puede ser suministrada por las plantas de destilacin que convierten el agua de mar en agua potable. El proceso de destilacin es el mismo, aunque el mtodo de calentamiento usado para alcanzar temperaturas de ebullicin puede variar. Las dos fuentes principales para la produccin de calor son la electricidad y el gas. Es posible que puedas destilar tu propia agua potable para eliminar sustancias qumicas no deseadas, grmenes y otras impurezas. Sin embargo, el agua destilada ordinaria tendr un sabor insatisfactorio. Probablemente se pueda comprarla casi tan barato como si t mismo la hubieras destilado. Los procedimientos de desalinizacin son numerosos y responden a tcnicas muy diversas; sin embargo, pueden dividirse en dos grandes grupos: Grupo 1.- El agua cambia de estado en el curso del tratamiento: A) Pasando por una fase gaseosa (destilacin): *Procedimiento por compresin de gases *Procedimiento trmico de mltiple efecto *Procedimiento trmico "multiflash" (expansiones mltiples) B) Pasando por una fase slida: *Congelacin *Formacin de hidratos (Procedimiento en fase de laboratorio) Grupo 2.- El agua no cambia de estado en el curso del tratamiento. (Procedimientos con membranas):
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Pgina 15

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN *electrodilisis *smosis inversa

LICORES Y DESTILADOS
Los licores, cerveza y vino, en algn momento de su fabricacin, se sometieron a un proceso de destilacin para separar el producto lquido final de los granos o frutos de los que se producen.

Los licores
Son bebidas alcohlicas producto de una destilacin posteriormente aromatizacin y saborizados dulces .Son de colores vivos brillantes y su sabor dulce y fuerte suele ocultar su alta graduacin alcohlica la que vara entre 27 y 55 segn sea la mezcla. Existen dos mtodos principales para su produccin: 1. Destilar todos los ingredientes al mismo tiempo y luego siendo esta destilacin endulzada y algunas veces colorizada. 2. Se agregan las hierbas o frutas a la destilacin base.Este mtodo consiste en conservar el brillo frescura y bouquet de sus ingredientes Destilados Las bebidas destiladas son las descriptas generalmente como aguardientes y licores; sin embargo la destilacin, agrupa a la mayora de bebidas alcohlicas que superan los 20 de carga alcohlica. Entre ellas se encuentra bebidas de muy variadas caractersticas y que van desde los diferentes tipos de Brandy y licor hasta los whiskys, anis, tequila, ron, vodka, cachaca y gin entre otras. El principio de destilacin se basa en las diferencias que existen ntrelos puntos de fusin del agua (100C) y el alcohol (78.3C).Si un recipiente que contiene alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78.3C pero sin alcanzar los 100C el alcohol se vaporizara y separara del liquido original para luego juntarlo y recondensarlo en un liquido de mayor fuerza alcohlica. Algunas bebidas producto de una destilacin: ADVOCAAT AGUARDIENTE ANIS BRANDY COGNAC PISCO RON VODKA WHISKY

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 16

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

OTROS USOS
Las industrias de la cosmtica, farmacutica y qumica dependern del proceso de destilacin. Por ejemplo, empleando la tecnologa para separacin del aire se puede producir argn. Esta sustancia qumica se utiliza en las bombillas para proteger el filamento y proporciona el brillo en los tubos fluorescentes. El Clorosilanos es destilado para producir los ms altos grados de silicio que se utilizan en la fabricacin de semiconductores, la base de ordenadores. Trementina, nafta, fenoles, tolueno y fitosteroles son componentes producidos a travs de la destilacin. Como tambin lo es la piridina, utilizada como disolvente y agente impermeabilizante en la fabricacin de productos farmacuticos y vitaminas.

TORRES DE DESTILACIN
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Pgina 17

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

CONCLUSIONES
En conclusin: La destilacin es un mtodo de separacin de mezclas y es el ms til para purificar lquidos. Es decir; es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin.

El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. En la evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos voltil; el componente ms voltil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la destilacin es obtener el componente ms voltil en forma pura.

Para realizar cualquier separacin de mezclas primero debemos saber sobre su estado fsico, caractersticas y propiedades. Lo que significa, es interesante realizar una mezcla, pero es ms importante tener claro cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la tcnica ms adecuada.

La destilacin es una tcnica muy til en el momento de separar gases, que est fuertemente ligada a los diferentes puntos de ebullicin de los lquidos que compongan la mezcla a destilar. Tambin que los resultados de la destilacin dependen tanto de la muestra que se est utilizando para este procedimiento y de los implementos de laboratorio ya que si utilizamos implementos con una capacidad que no sea la adecuada para la muestra se pueden alterar los destilados e incluso daar el montaje del equipo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 18

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

RECOMENDACIONES
El agua debe ser precalentado para reducir las variaciones de presin en el vapor producido pero sta no debe exceder los 30 grados porque malograra el equipo. Es recomendable aislar los tubos con fibra de vidrio y no con asbesto, ya que es daino para la salud aunque resulte menos costoso. Es recomendable hacer un mantenimiento de la torre de destilacin peridicamente, ste mantenimiento a escala industrial, puede ser hasta cada 6 a 8 meses, pero en cuestiones de estudio (con menor uso) puede ser anualmente, o cuando se requiera. La operacin de una torre de destilacin en una planta industrial, especficamente en las refineras esta monitoreada por un equipo supervisado por un ingeniero de planta conocedor del funcionamiento de la torre.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 19

OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN

BIBLIOGRAFIA

http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-usos-destilacionindustria-sobre_134160/ http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html http://www.ehowenespanol.com/metodos-destilacion-lista_86591/ http://www.vinosygastronomia.com/licores.php

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Pgina 20