SC VANCI-RENTO EXIMPRES SRL

ANEXA II

PROPRIETATI FIZICO-CHIMICE
PRODUSE DE PATISERIE

nr.
Denumirea
Umiditate
crt.
sortimentului
%
1 Pateuri cu branza
27-32
2
Placinta
40-45
Dobrogeana
3 Portofele cu mere
40-45
4
Baton cu mac
28-33
5
Strudel cu mere
35-40
6 Strudel cu branza
40-45
7
Cornuri cu gem
32-35
8
Cornuri cu
32-35
ciocolata
9
Branzoaice
40-45
10
Clatite
50-55
11
Mini Pizza
20
12
Merdenele
35-40

Grasime
%
15-20
5-10

Zahar
total
-

Umplutura
min
20
35-40

7-12
5-10
5-7
5-7

7-12
6-11
8-13
15-17
17-20

35-40
50
35-40
25-30
25-30

2-5
25-30
9
25-28

5-10
25-30
-

20
20
35
25-30