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Florence Gramond
IPSOS AGRIFOOD
(33) 5 61 44 39 11
florence.gramond@ipsos.com
www.ipsos.fr
1
Image of scientific research in agricultural production
TOTAL SAMPLE : 100% = 1003
« Do you think that scientific research in the domain of agricultural production …“
Total Very + 20 88
fairly 83
100%
6
90%
Yes, very 14
80%
48
Yes, fairly
70% 60
60%
48
50%
No fairly not
40%
35
30%
Not at all 28
20%
31
9
DK
10%
6
6 5
0% 2 1 1
Is useful Is well explained to Has to be monitored
consumers by the authorities
2
Use of science in agriculture
« The use of progress made in science to improve agricultural production methods, would you
say this represents… »
100
90
80
70
60
49
50
40 36
30
20
13
10
2
0
A good thing Neither good A bad thing for DK
for the or bad thing consumers
consumers
TOTAL SAMPLE : 100% = 1003
3
Importance of concerns regarding agriculture
« I will name several concerns that one can have regarding French agriculture for the 5 coming years. For each
of these concerns, please tell me whether for you this concern is essential, very important, important, not so
important or not at all important“
100%
2 1
90% 17 15 Very well informed
80%
60%
45 46 Fairly ill informed
50%
30%
DK
20%
35,5 37
10%
A total of 75% of French
0% 0,5 1
people feel ill-formed
about GMOs both about
Concerning the advantages Concerning the
their advantages and
disadvantages
disadvantages
5
TOTAL SAMPLE : 100% = 1003
Perception of GMOs
TOTAL SAMPLE : 100% = 1003
« I am going to name several times two opposites to you, please tell me which one you think describes best
how you feel when you think of GMOs ? »
Distance 11 89 1
Confidence Distrust
Interest 73 26 1
Curiosity Indifference
Justification 45 53 2
A scientific justification An economic justification
Future 55 40 5
Promising for the future Without future
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
6
Acceptance of GMO cultivation in France
« Do you think it is normal or not that GMOs are cultivated in France if they help obtain this result ? »
63 35 2
Develop the use of more
environmental-friendly
agricultural practices
58 40 2
Allow a sufficient number of
farmers to live off their work
53 45 2
Obtain food products that are less
expensive to the consumer
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
52% 47%
20 32 19 28 1
20 27 23 30 2 Probably not
Certainly not
DK
8
TOTAL SAMPLE : 100% = 1003
Image of Food safety
« Speaking of the food-related risks in France, with which of these three opinions do you agree the
most ? »
No opinion 2
0 TOTAL 20
10 SAMPLE30
: 100% =40
1003 50
9
Food Quality and safety : who can influence the
consumers ?
Level of influence ++
DIETETICIENS,
NUTRITIONNISTES
MEDECINS
ASSOCIATIONS DE
CONSOMMATEURS
PHARMACIENS
AGRICULTEURS que
vous avez l’occasion de
rencontrer ( vacances,
amis…)
L’AFSSA
% Confiance accordée pour VEILLER
Scientifiques /
Chercheurs
65% Fabricants produits
alimentaires bébés Petits commerçants
Fabricants produits
Centres d’infos
alimentaires
sur une filière
Agriculteurs/Eleveurs
45%
5% 25% Distributeurs 45% 65% 85%
Organisations
Commission d’agriculteurs
Européenne
Médias
Pouvoirs Publics
25%
Stés produisant les
graines/semences
Stés fabriquant les
aliments pour le bétail
Stés produisant
5%
les pesticides
Base : total individus % Confiance
11 accordée pour informer
Confiance et intérêt de propositions rassurantes (IV.12A/B)
Voici un certain nombre de proposition qui pourraient vous rassurer sur les produits que vous consommez.
Pour chacune, donnez une note de CONFIANCE de 1 à 10 et une note d’INTERET de 1 à 10.
Intérêt porté à la proposition (note de 1 à 10) Les éleveurs français vous disent que la
Les agriculteurs vous majorité des aliments qu'ils donnent à leurs
disent qu'ils pratiquent animaux d'élevage proviennent de leur ferme
une agriculture
raisonnée c'est à dire
qu'ils utilisent moins de Bio Familial : un agriculteur vous dit
produits chimiques (quitte qu'il aime son métier et qu'il ne
à réduire leur production)
La majorité des aliments seront produit que du bon tout en
Le pdt alimentaire que vous achetez
produits selon les règles de 7 respectant l'environnement (mais
l'agriculture biologique, ET ceci
est issu d'une filière où du
producteur jusqu'au distributeur, sans pour autant appliquer les
chacun s'est engagé à respecter
SANS augmentation des prix pour règles de l'agriculture biologique)
une charte de production
le consommateur
4,5 5
Les scientifiques indépendants disent 5,5
qu'en dessous d'une certaine dose, les Les fabricants de produits
résidus de pesticides dans les aliments alimentaires vous disent que tous
n'ont aucune incidence sur la santé les stades de la production et de la
fabrication sont contrôlés par des
L'État vous affirme que nous organismes extérieurs
Grandes surfaces : vous assurent avons en France 6,5le système de indépendants
du soin quotidien qu'elles contrôle sanitaire et vétérinaire
apportent à la sélection de leurs le plus efficace d'Europe
fournisseurs et au contrôle des
produits
6
Confiance dans la12proposition (note de 1 à 10)
Base 2.000 households
Base : total individus