Universidade Estcio de S Qumica Geral Professora: Maysa Zampa

cido - Base

Alex de Oliveira Aline Tavares Bruno Freitas Daniele Salgado Felipe Frouche Guilherme Cardim Hlida Anchieta Nanachara Souza Raphael Paulucci

05 de Agosto de 2013

Maca

cido - Base
2. RESUMO
As reaes envolvendo cidos e bases so denominadas reaes de neutralizao. Uma vez que tanto o cido quanto a base so consumidos e novos produtos so formados (no necessariamente com carter neutro).

3. INTRODUO
As reaes envolvendo cidos e bases so denominadas reaes de neutralizao. Uma vez que tanto o cido quanto a base so consumidos e novos produtos so formados (no necessariamente com carter neutro). Utilizando-se da teoria cido-base de Arrhenius (com ons positivos de hidrognio e ons negativos de hidroxila liberados em meio aquoso), numa reao de neutralizao (total ou parcial) h sempre formao de molculas de gua lquida caso ocorra nas CNTP. As reaes de neutralizao ocorrem quando misturamos um cido e uma base, de modo que o pH do meio neutralizado e se produz gua e um sal. O cido libera no meio ctions H+ que se unem aos nions OH- liberados pela base e, com isso, formam-se as molculas de gua. O sal formado pela unio do nion do cido com o ction da base. Genericamente, temos:
CIDO

HA + BOH H2O + BA
BASE GUA

SAL

Para entender como o meio neutralizado, pense, por exemplo, num copo contendo cido ntrico, que possui pH aproximadamente igual a 2,0. Digamos que gradativamente vamos adicionando leite de magnsia ao cido. O leite de magnsia uma soluo da base hidrxido de magnsio, que possui pH aproximado a 10,0. Quanto maior o pH de uma soluo, mais bsica ela ser, e vice-versa. Com o tempo, o pH do cido ntrico ir aumentar, o que quer dizer que ele est sendo neutralizado pelo leite de magnsia. Chegar um ponto em que o pH do meio atingir o valor igual a 7,0, que o pH da gua. Dizemos, ento, que o meio est neutro.

Essa uma reao de neutralizao total, que pode ser expressa pela seguinte equao qumica:
CIDO

2 HNO3 + Mg(OH)2 2 H2O + Mg(NO3)2

BASE GUA

SAL NEUTRO

Uma reao de neutralizao total ocorre quando a quantidade de ons H+ liberados pelo cido igual quantidade de ons OH- liberados pela base. No caso do exemplo acima, foram liberados dois H+ e dois OH-. No entanto, podem ocorrer reaes de neutralizaes parciais, ou seja, em que a quantidade de ons H+ e OH- liberados pelo cido e pela base, respectivamente, diferente. A neutralizao parcial pode se dar de duas formas: 1. Com formao de um sal com carter cido: Veja um exemplo: Enquanto cada frmula do cido fosfrico libera trs H+, cada molcula da base hidrxido de sdio libera apenas um OH-. Desse modo, nem todos os hidrognios ionizveis do cido so neutralizados pelas hidroxilas da base. O resultado a formao de um sal cido, tambm chamado de hidrogenossal: H3PO4 + NaOH H2O + NaH2PO4
CIDO BASE GUA SAL CIDO

2. Com formao de um sal com carter bsico: Aqui ocorre o contrrio do caso anterior, pois a base libera mais hidroxilas do que o cido libera hidrognios ionizveis. Desse modo, o sal produzido ser um sal bsico ou hidroxissal. Exemplo: O cido clordrico libera apenas um ction H+, j o hidrxido de magnsio libera dois OH-. Desse modo, ficar uma hidroxila ainda sem ser neutralizada: HCl + Mg(OH)2 H2O + Mg(OH)Cl
CIDO BASE GUA SAL BSICO

exatamente essa a reao que ocorre em nosso estmago quando estamos com azia e tomamos um anticido. O principal componente do suco gstrico o cido clordrico (HCl), alguns fatores como alimentao, tenso nervosa e doenas podem aumentar a quantidade de HCl no nosso estmago, dando aquela sensao de queimao. Para neutralizar esse meio cido, anticidos estomacais, como o leite de magnsia (Mg(OH)2), podem ser tomados sob orientao mdica. Desse modo, o excesso de acidez do estmago ser neutralizado.

Indicadores de pH Com o estudo cido-base desenvolvido por Arrhenius, se fez necessrio implementao de uma escala para poder medir o pH, atravs do conceito de concentrao do on hidrognio na soluo, auxiliado por uma operao matemtica determinando assim em valores numricos o valor do pH.

Usando-se como ponto neutro a gua pura cuja concentrao sete (nem cida nem bsica) para se determinar o pH usa-se a expresso matemtica, em que [H+] a concentrao, em mol/L, de hidrognio. pH= log [H+] A partir do resultado obtido verifica-se se o valor acima de 7 sendo pH bsico ou abaixo de 7 sendo pH cido. Sendo apenas comum essas medidas para substncias no muito concentradas, pois a escala vai de 0-14, quando a soluo muito concentrada os valores do abaixo de zero ou acima de 14. Mas para tornar mais prticos os estudos e trabalhos e a fim de facilitar a identificao do pH das substncias (em decorrncia de uma possvel deficincia de dados para efetuar o calculo de pH) foram desenvolvidos diferentes indicadores cido-base, so substancias que alteram sua cor original quando expostos as diferenas de pH.

Sendo talvez o mais difundido, o indicador universal que uma mistura de vrios indicadores, constitudo de uma tabela de cores que vo do vermelho escuro (cido) ao roxo (alcalino-bsico), passando por todas as cores e valores de pH, e fitas de um papel de constituio especial, que quando emergido em uma substancia de pH desconhecido altera sua cor original para a cor que indica o pH, tendo um valor mais exato quando comparado tabela.

O papel tornassol um tipo especial de papel desenvolvido semelhante ao que acompanha o indicador universal, mas no possui tabela de comparao, pois seus resultados possveis so apenas dois, sendo rseo para substancia cida e vermelho para substancia bsica, no sendo capaz de indicar o valor numrico do pH da substancia.

Existe um mtodo mais preciso, o chamado pHmetro, consiste em uma maquina especializada em medir o pH de substancias fornecendo valores mais exatos. At agora usamos exemplos de indicadores feitos de materiais slidos como o caso do papel tornassol e o pHmetro, mas tambm podem ser usadas substancias liquidas (orgnicas) para indicar se uma substancia acida ou bsica.

o caso da fenolftalena que quando adicionada em meio alcalino (bsico) se torna rosa carmim, ou se a substancia for de natureza cida ou neutra ela permanece incolor a substancia.

Em alguns casos podendo ser usada para fazer a neutralizao da substancia, atravs da titulao adiciona-se um neutralizante (se a substancia em questo for acida adiciona-se uma base ou vice-versa) ate que haja o ponto de viragem (neutralizao), se a substancia estiver rosa carmim quando neutralizada ficara incolor, ou se a substancia estiver incolor seu ponto de viragem se dar quando a substancia atingir o tom rosa carmim. Outra substancia com esta caracterstica o alaranjado de metila ou metil orange que quando adicionado a substancia sendo ela bsica adquire a colorao amarelada, e se a substancia em questo for cida ser de um tom avermelhado. Tambm podendo ser utilizado para identificar a neutralizao da substancia.

Sendo estas as mais usuais maneiras de se medir o pH de uma substncia sendo de maneira precisa em valores ou para determinao de fontes alcalinas ou acidas, sendo o medidor universal, papel tornassol, pHmetro, fenolftalena e o alaranjado de metila (metil orange), os principais.

Hidrlise de sais As medidas de pH em uma mesma regio ocenica permanecem praticamente estveis mesmo com a adio de quantidades significativas de cidos e bases. Uma explicao para esse fato a presena de espcies qumicas que reagem tanto com os ons H+(aq) como com ons OH-(aq) adicionados ao sistema, de forma que o pH da gua do mar praticamente no varia. Os vrios sais dissolvidos nos oceanos contribuem para o carter ligeiramente alcalino de suas guas e, por isso, o pH delas encontra-se normalmente entre 8,1 e 8,4. As guas ocenicas so consideradas sistemas-tampo, ou seja, tem a propriedade de manter o pH em sua estreita faixa de valores. Esses sistemas naturais permitem a existncia de uma grande diversidade de organismos que no sobreviveriam em guas que no apresentassem bruscas variaes de pH. Quando um sal se dissolve em gua, os ons se dissociam do retculo cristalino. Alguns desses ons so simplesmente cercados por molculas de gua, fenmeno chamado de solvatao. Entretanto, h ons que, alm de serem rodeados por molculas de gua, reagem com elas e esse processo denominado hidrlise. A hidrlise de sais corresponde a reao entre a gua e os ctions e ou nions liberados na dissoluo de um sal. Muitos ons so cidos ou bases de Brnsted-Lowry e reagem com a gua, cedendo ou recebendo prtons. Assim, possvel preparar uma soluo cida ou bsica por meio da dissoluo de um sal. Como exemplo, o carbonato de sdio (Na2CO3) muito utilizado para produzir solues alcalinas. Em soluo aquosa, libera ons de sdio e ons de carbonato, que hidrolisam, produzindo ons OH-.

Dissoluo de sal derivado de cido forte e base forte: soluo neutra Uma soluo aquosa de NaCl contm a mesma quantidade de ons Na+ e ons Cl-, em mol, que tambm equivale quantidade de matria dissolvida de NaCl nessa soluo. A soluo apresenta um pH de aproximadamente 7, ou seja, uma soluo de carter neutro. De outro modo, podemos dizer que, nem os ctions ou nions tem qualquer tendncia em se combinar com os ons provenientes da auto-ionizao da gua, gerando uma soluo neutra. Hidrlise de sal derivado de cido forte e base fraca ou hidrlise de um ction: soluo cida Levando em conta um experimento em que ocorre a dissoluo de cloreto de amnio em gua, percebemos que os ons NH4+ e OH- associam-se e formam NH3. H2O (base fraca e solvel), mas os ons H+ e Cl- permanecem dissociados pelo fato de o HCl ser um cido forte. Assim, a soluo formada apresenta H+ maior do que OH-, o que determina o seu carter cido. Hidrlise de sal derivado de base forte e cido fraco ou hidrlise de um nion: soluo bsica Ao se analisar a dissociao do bicarbonato de sdio em gua, percebemos que os ons HCO3 - e H+ associam-se e formam o cido fraco H2CO3, que, por ser instvel, se decompe em CO2 e H2O. No entanto, os ons Na+ e OH- permanecem dissociados em soluo aquosa porque o NaOH base forte e solvel. Por apresentar OH- maior que H+, a soluo ter carter bsico (pH > 7).

Hidrlise de sal derivado de cido fraco e base fraca ou hidrlise do ction e do nion Considerando uma soluo formada por bicarbonato de amnio e gua, o sal sofre dissociao inica e libera ons NH4+e HCO3-. Como o NH3 . H2O e H2CO3 esto fracos, por estarem pouco ionizados, possvel dizer que ocorre hidrlise tanto no ction como no nion. Para decidir o carter da soluo, necessrio comparar as constantes de ionizao do cido (Ka) e da base (Kb). Como Kb maior que Ka, conclui-se que a soluo ser bsica, pois a base apresenta uma extenso de ionizao maior que o cido, portanto a concentrao de ons hidroxila maior que a de ons de hidrognio.

Constantes de hidrlise (Kh) A constante de hidrlise corresponde a constante de equilbrio para as reaes de hidrlise que podem envolver ctions, nions ou ambos. Hidrlise de ction derivado de base fraca A extenso da hidrlise de um ction depende da fora da base formada. Isso porque quanto mais fraca a base for, menos ela se dissocia e portanto, mais favorecida a reao direta quando corresponde reao inversa do equilbrio de hidrlise. Hidrlise de nion derivado de cido fraco Diferentemente da hidrlise de ction derivado de base fraca, a hidrlise de nion derivado de cido fraco depende da fora do cido formado, ou seja, quanto menor for a fora do cido formado, maior ser a extenso da hidrlise do nion. Hidrlise de ction e nion A extenso da hidrlise do ction e do nion depende tanto da fora da base quanto do cido formados. possvel verificar, nesse caso, que quanto mais fracos forem o cido e a base formados, maior ser a constante de hidrlise.

4. PARTE EXPERIMENTAL 4.1 Materiais e Reagentes

Os seguintes materiais, disponveis no laboratrio de Qumica da Faculdade Estcio de S, foram utilizados neste experimento:

Pipeta graduada 10 mL Pipeta graduada 5 mL Pipeta graduada 5 mL Estande de metal para tubo de ensaio Tubos de ensaio 15 mL Repipetador de 3 vias de borracha Papel Tornassol Micropipeta - 1000 L Ponteira para micropipeta de 1000 L Esptula metlica Papeis de filtro Vidro de Relgio Becker 50 mL

Os seguintes reagentes, disponveis no laboratrio de Qumica da Faculdade Estcio de S, foram utilizados neste experimento: gua de torneira (H2O) Soluo de cido Clordrico 6M (HCl) Soluo de Hidrxido de Sdio 6M (NaOH) Soluo de Fenolftalena 2% (C2H14O4) Carbonato de Sdio Anidro P.A. (Na2CO3) Cloreto de Amnio P.A. (NH4Cl) Cloreto de Sdio Cristalizado P.A. (NaCl)

O seguinte equipamento, disponveis no laboratrio de Qumica da Faculdade Estcio de S, foram utilizados neste experimento:

Balana Semi-Analtica GEHAKA max.: 3.100g Min.: 0,02g

4.2 Procedimento:

4.2.1 - Neutralizao - Colocou-se 3 tubos de ensaio separados e enumerados: Tubo 1 5 mL de soluo de NaOH 6M; Tubo 2 5 mL de H2O; Tubo 3 5 mL de soluo de HCl 6M;
- Foi adicionado a cada tubo um pedao de papel de Tornassol. O resultado foi observado e anotado. - Em seguida foi adicionado 3 gotas de soluo indicadora. As cores foram observadas e comentadas.

4.2.2 - Hidrlise
- Colocar 10Ml de gua em 3 tubos de ensaio e identifica-los - Adicionar a cada um deles: Tubo A 1g de NaCl Tubo B 1g de NH4Cl Tubo C 1g de Na2CO3 - Em seguida verificar por meio de um indicador se as solues so cidas, bsicas ou neutras. Comentar as reaes, principalmente com teor de temperatura e aspecto fsico.

5. RESULTADO E DISCUSO

Leitura pela Classificao faixa de pH NaOH 14 Bsico Tubo 1 H2O 3 cido Tubo 2 HCl 1 cido Tubo 3 Tabela 1 indicao do pH atravs do Papel de Tornassol Tubo Reagente Pode-se perceber que, atravs da leitura de cores com o papel Tornassol, cada um dos reagentes apresentou uma colorao especifica, que pode ser comparada com o pado e assim atribudo uma faixa de pH para cada tubo de ensaio.

Tubo com reagente

Colorao Classificao apresentada Rosa Bsico Tubo 1 Incolor cido Tubo 2 Incolor cido Tubo 3 Tabela 2 indicao do pH atravs do indicador Fenolftalena

Foi verificado que, a fenolftalena quando entra em contato com cada soluo, se porta de uma forma, o primeiro tubo ficou imediatamente rosa, j os outros no apresentaram variao de cor, as solues continuaram incolores. Colorao Classificao apresentada NaCl 5 cido Tubo A NH4Cl 5 cido Tubo B Na2CO3 12 Bsico Tubo C Tabela 1 indicao do pH atravs do Papel de Tornassol Tubo Reagente Pode-se perceber que mesmo em reaes de neutralizao, no so todas as misturas de cido e base que formam sais neutros, pois quando as solues salinas foram testadas com papel tornassol, cada uma apresentou uma faixa de pH especfica.

6. CONCLUSO

LGUM PODE FAZER A CONCLUSO?

7. QUESTIONRIO * Qual reao apresentada se misturarmos os 3 tubos em uma capsula de porcelana? Qual seria a reao? O que aconteceria se avaporssemos o obtido em um trip com o bico de Bunsen? Se misturssemos os trs tubos com gua, cido e base, o cido reagiria com a base formando sal e gua, essa reao aconteceria em meio hidrolisado, porm isso no afetar o seu resultado. Nesse caso, quando misturamos Hidrxido de Sdio e cido Cloridrico, obtemos a seguinte reao: NaOH + HCl NaCl + H2O Se evaporssemos essa soluo, a gua evaporaria e ficaramos somente com o sal, que nesse caso o cloreto de sdio. * Quais as reaes de Hidrlise obtidas? Houve mudana de temperatura e o aspecto fsico? Hidrlise do Cloreto de Sdio como provm de um cido forte e de uma base forte a tendncia de pH da hidrolise do NaCl que seja neutra, conforme podemos observar na reao abaixo:
NaCl + H2O NaOH + HCl

Estequiometricamente, essa reao neutra, pois tanto cido como base so fortes. porm como a nossa gua era de torneira e no teve pH acertado para 7, ela poderia estar um pouco cida, o que mascarou a hidrlise do sal. Hidrlise do Cloreto de Amnia como provm de um cido forte e uma base fraca, natural que o sal formado tenha carter cido quando hidrolisado, como podemos comprovar na reao abaixo: NH4 Cl + H2O H+Cl- + NH4+ OHNH4++ H2O H3O+ + NH3

O on cloreto (Cl) no se hidrolisa, porque uma base extremamente fraca (HCl cido muito forte). O on amnio, sofre hidrlise, pois um cido forte, sendo capaz de ceder prton para a gua (NH3 base fraca). Portanto formado uma soluo cida devido a presena do H3O+ .

Hidrlise do Carbonato de Sdio provm de um cido fraco e de uma base forte, portanto natural que o sal formado tenha carter bsico quando hidrolisado, como podemos observar na reao: Na2CO3 + H2O NaHCO3 + NaOH HCO3- + H2O CO2 + OHSomente o on HCO3- se hidrolisa pois ele provm de um cido fraco, formando uma soluo bsica em presena de gua.

8. FONTES BIBLIOGRFICAS http://www.infoescola.com/quimica/reacao-de-acido-base/, 01/09/2013; acessado em

http://www.brasilescola.com/quimica/reacoes-neutralizacao.htm, acessado em 01/09/2013; http://focoemquimica.blogspot.com.br/2012/09/hidrolise-de-sais.html, acessado em 01/09/2013;

http://fisbio.biof.ufrj.br/bmw116/Biof_Apost_4.pdf, acessado em 01/09/2013;

http://www.brasilescola.com/quimica/indicadores-ph.htm, 01/09/2013;

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