Curso: Titulo: Unidad:

Ciencias Fsicas y Qumicas 1 a 3 Bsico Leccin 2: Es el Agua un Buen Solvente? N 1

Mdulo: Desarrollo Objetivos de Aprendizaje

Es el Agua un Buen Solvente?

Como estudiamos en la Leccin 1, el agua acta como solvente porque es una sustancia que permite que otra sustancia (llamada soluto) pueda separarse en partes muy pequeas, hasta que todas esas partes se dispersen entre s. Por ejemplo, cuando se pone jugo en polvo en un jarro con agua y revolvemos, el jugo se separa en partes tan pequeas que no es posible distinguirlo del agua. El aceite, el alcohol, el agua, el aire actan como solventes para diferentes sustancias.

Para estudiar experimentalmente la propiedad disolvente del agua le proponemos desarrollar la siguiente actividad: Materiales: 1 vaso transparente 3 botellas de bebida mini con tapa una cucharita azcar sal agua aceite alcohol

Ministerio de Educacin Prohibida su reproduccin

Procedimiento: IMPORTANTE: Es recomendable comenzar una actividad experimental siempre con una pregunta, y que la respuesta a esa pregunta sea registrada. Registrar la respuesta inicial a la pregunta planteada permite al estudiante enfrentar sus creencias (preconceptos) con los resultados de la experiencia. Las respuestas de los estudiantes no deben ser juzgadas a priori como correctas o errneas, sino que deben ser puestas a prueba en la actividad. Por ejemplo, al desarrollar esta actividad con sus alumnos, podra informar verbalmente y en forma resumida acerca de la actividad que van a desarrollar y luego animarlos a plantearse una pregunta inicial que les servir de base para desarrollar el trabajo. Preguntas formuladas por los alumnos podran ser: Cul de las tres sustancias (agua, alcohol, aceite) es el mejor solvente para disolver sustancias?, o son todas estas sustancias buenas para disolver el azcar y la sal?

1. Ponga medio vaso de agua en una de las botellas y agregue una cucharadita de azcar. Ponga la tapa firmemente y agite la botella por cinco segundos. Observe el contenido de la botella y registre detalladamente sus observaciones. 2. Vace el contenido de la botella y repita el procedimiento, esta vez con sal. Registre detalladamente sus observaciones. 3. Ahora, en otra botella agregue medio vaso con aceite y una cucharadita de azcar. Ponga la tapa firmemente y agite la botella por cinco segundos. Qu ocurri en esta ocasin? Registre detalladamente sus observaciones. 4. Vace la botella y repita el procedimiento agregando aceite y sal a la botella. Ponga la tapa firmemente y agite la botella. Registre detalladamente sus observaciones.

Ministerio de Educacin Prohibida su reproduccin

5. En otra botella agregue medio vaso con alcohol y una cucharadita de azcar. Ponga la tapa firmemente y agite la botella por cinco segundos. Qu ocurri en esta ocasin? Registre detalladamente sus observaciones. 6. Vace la botella y repita el procedimiento agregando alcohol y sal a la botella. Ponga la tapa firmemente y agite la botella. Registre detalladamente sus observaciones. 7. Una vez que se ha realizado la actividad, usted en este caso, y posteriormente sus alumnos debieran responder las siguientes preguntas:

a) En qu sustancia fue ms fcil disolver el azcar y la sal?

b) Cul es la explicacin de porque en el agua resulta ms fcil la disolucin?

c) Qu otras preguntas surgen a partir de esta actividad?

d) Qu otras investigaciones podra plantearse usted a partir de estas actividades?

IMPORTANTE: La observacin y capacidad de descripcin es fundamental en el primer ciclo bsico. Motive siempre a sus estudiantes a que describan, con el mayor detalle posible, lo que observan, y que registren sus observaciones.

- a) En el agua - b) El agua es mejor solvente que el aceite y el alcohol. - c) Probar la capacidad solvente del agua frente a sustancias que son apolares como la grasa. Probar la capacidad disolvente del alcohol frente a la grasa o del aceite frente a la margarina, etc. - d) Existen sustancias que no se disuelven en el agua? Existen otras sustancias que se disuelvan mejor en alcohol que en el agua? Existen sustancias capaces de disolverse en el aceite?

Ministerio de Educacin Prohibida su reproduccin

Recomendacin: Para deshacerse del aceite ya utilizado en la experiencia, disponga de un basurero con papel absorbente, y vace el aceite sobre el papel. En el caso del alcohol, puede desecharlo botndolo sobre un suelo de cemento o baldosa ya que al ser muy voltil se transforma en gas con mucha facilidad. El aceite y el alcohol son muy txicos al mezclarse con el agua, por lo que no deben botarse al alcantarillado.

Ministerio de Educacin Prohibida su reproduccin