Pastoreo racional Voisin

El pastoreo racional Voisin es un sistema de pastoreo intensivo basado en 4 leyes inicialmente propuestas por su creador e inspirador el fisilogo Andr Voisin en 1963 pero perfeccionadas con el tiempo gracias a la intervencin de profesionales como Edgardo Vanoni, Guillermo Lebrn y Luiz Pinheiro entre otros. Este es un sistema que maximiza la produccin de carne y leche mediante un aprovechamiento racional y sostenible de las pasturas. Para ello, Voisin estudi trabajos realizados en los 5 continentes y en su granja Le Talou en Normanda, Francia, realiz estudios y mediciones sobre el crecimiento y comportamiento de sus propias pasturas. Este sistema se basa en cuatro leyes fundamentales aplicables en cualquier pas, clima, pastura y explotacin. Estas leyes podramos resumirlas de la siguiente forma: 1. Entre dos pastoreos del mismo potrero debe transcurrir un periodo de tiempo que le permita a la planta recuperar su rea foliar y acumular reservas para su rebrote. 2. El tiempo de ocupacin de un potrero no debe permitir que el rea pastoreada el primer da vuelva a ser pastoreada antes de rotar a los animales de potrero. 3. Los animales con mayores requerimientos nutricionales deben ser los primeros en pastorear el potrero rebrotado. 4. Entre menor sea el tiempo de ocupacin de un potrero mayor ser la produccin del hato en pastoreo. La primera ley nos dice que para que un pasto sea productivo debe recibir un periodo de descanso entre dos pastoreos. Esto le permite al pasto almacenar reservas en sus races y desarrollarse rpidamente para producir la mayor cantidad de masa verde por unidad de superficie. Este periodo de descanso depende de la fisiologa misma de la planta, las condiciones medioambientales y las caractersticas del suelo. Es muy importante que este tiempo de descanso sea el adecuado pues si los animales entran a pastoreo antes del tiempo correcto se pone en peligro la vida del pasto y si el tiempo de descanso ha sido demasiado largo es muy probable que la calidad del forraje no sea la ptima. Para ello es necesario conocer la curva sigmoide de crecimiento de los pasto cultivados en la finca. La segunda ley nos dice que un pasto no debe ser cortado dos veces por el animal en el mismo periodo de ocupacin del potrero. Esto se logra mediante periodos cortos de pastoreo, en potreros pequeos y con ocupaciones de 2 a 4 das. Por supuesto hablar de pequeo o grande es un valor relativo pues todo depende de la cantidad de animales que trabajemos en la finca. La tercera ley nos dice que cuanto menos trabajo tenga un animal para cosechar a fondo un potrero mayor ser la cantidad de pasto cosechado. Para ellos los brasileros recomiendan una altura de 60-8o centmetros cuando se trata de pastos erctiles y 15 a 25 centmetros cuando se trata de gramneas postradas como el Pangola. La cuarta ley nos dice que para que un animal sostenga su produccin no debe permanecer ms de 48-72 horas en el mismo potrero pues est demostrado que los bovinos presentan mayores producciones durante las primeras 24 horas de ocupacin del potrero decreciendo estas a medida que transcurre el tiempo. Esto se debe a que cada vez el animal cosecha menos forraje y de menor calidad. Este es un sistema que permite maximizar la produccin pero de la misma forma es un sistema que requiere una alta intervencin humana. Los productores que deseen implementar este u otros sistemas similares en sus fincas deben tener en cuenta una serie de recomendaciones: El anlisis del suelo es de vital importancia. El suelo convertir el pasto en carne y leche y por ello debe recibir de vuelta lo que los animales van sacando. Nunca hay que perder de vista que la pastura es un cultivo y como tal debe ser tratado. Determinar el rea y la rotacin de potreros con base en la capacidad de carga de los mismos. Para ello necesitamos conocer dos valores: la cantidad de pasto producido por metro cuadrado y el tipo de animales que vamos a llevar a la pastura. Para ello se puede hacer un aforo normal (P2 + P1 / 2 * 10%) o convertir los animales en unidades de ganado mayor (UGM) lo cual no es otra cosa que 500 kilogramos bovinos. Para llevar nuestros animales a Unidades de Ganado Mayor podemos utilizar los ndices Schilipf: 1. Becerros < 1 ao: 0,12 UGM 2. Novillos de 1 a 2 aos: 0,70 UGM

3. Toros: 1.40 UGM 4. Novillo > 2 aos: 1 UGM 5. Vaca parida o en gestacin: 1 UGM De esta forma podemos saber cuntos kilogramos estamos alimentando en nuestros potreros y qu esperar de ellos. Para mayor informacin sobre este tema recomiendo leer el artculo Pastoreo Racional Voisin del Ing. Carlos E. Fernndez Ridano y el trabajo Pastoreo Voisin para la produccin bovina sostenible de la Universidad de Camagey en Cuba. Si te gusta la informacin publicada en este blog tal vez quieras suscribirte gratuitamente a sus contenidos. Para ello utiliza la casilla de Suscripcin Gratuita ubicada en el men a tu derecha. Te llegar un email de confirmacin que debers activar cuanto antes.