Relao entre Fora Intermolecular e Solubilidade das Substncias

A relao entre fora intermolecular e solubilidade que para que um soluto se dissolva num solvente, a nova interao precisa ser mais intensa do que as j existentes.

A gua e o leo no se misturam porque as molculas do leo no conseguem vencer a fora das ligaes de idrog!nio entre as molculas de gua

"o texto #$elao entre polaridade e solubilidade das subst%ncias&, voc! viu que geralmente os solutos polares se dissolvem em solventes tambm polares e que subst%ncias apolares se dissolvem em solventes tambm apolares. 'ntretanto, isso no uma regra que pode se aplicar a todos os casos de solubilidade. (or exemplo, o a)car se dissolve na gua, mas o leo no. * bem verdade que as molculas de gua e de a)car so polares, enquanto que as do leo so apolares, porm,

so os tipos de foras intermoleculares entre as molculas dessas subst%ncias isoladas e entre si que nos fornecem a explicao para esse fato.

Antes de vermos quais so essas foras, lembre+se de que, em questo de intensidade, a mais forte a ligao de hidrognio , que seguida da fora de dipolo permanente e a mais fraca a fora de dipolo indu,ido.

-anto as molculas de gua, como as do a)car .sacarose + / 012113004, apresentamtomos de oxig!nio ligados a tomos de idrog!nio, formando grupos 5 3 5 2. 6sso significa que entre as molculas de gua e entre as molculas de acar pode haver as intera es intermoleculares de liga es de hidrognio.

* por isso que as molculas de gua conseguem envolver as molculas de a)car que estavam ligadas fortemente em forma de cristais e separ+las, impedindo que voltem a se unir. 7esse modo, o a)car apresenta grande solubilidade em gua, sendo que podemos dissolver at 88 g dele em 099 g de gua a 19:/. Agora, o leo e a gua so imisc;veis. 6sso no significa que o leo no atra;do pela gua, pois o fato dele se espal ar sobre a superf;cie da gua, em ve, de ficar no formato esfrico, nos revela que ele procura um formato no qual uma maior quantidade de molculas do leo estejam em contato com as molculas de gua. "o entanto, a atrao entre as molculas de gua muito maior !ligao de hidrognio" do #ue a atrao entre as molculas de $leo e gua . (or isso, as molculas de leo no conseguem romper a ligao entre duas molculas de gua vi,in as. 6sso nos leva a concluir que< %Se a fora intermolecular & e'istente for mais intensa do #ue a poss(vel nova interao) ento o soluto no solubili*a) permanecendo a ligao original+ ,as) se a nova interao for mais forte) o soluto se solubili*ar) rompendo as liga es intermoleculares das substncias+3utro exemplo que nos mostra a import%ncia das foras intermoleculares para a solubilidade dos materiais quando temos o iodo, gua e o ben,eno. "o esquema abaixo, temos que o iodo se dissolve bem no ben,eno e pouco sol)vel em gua, a gua e o

ben,eno so imisc;veis totalmente e quando temos uma mistura de ben,eno e gua e depois adicionamos o iodo, ele se dissolve somente no ben,eno<

3 ben,eno e o iodo so apolares, tendo uma maior facilidade para se misturarem do que a gua que polar. =as, o que nos explica mesmo o que acontece que as foras intermoleculares de dipolo indu,ido existentes entre as molculas apolares so fracas em comparao com as ligaes de idrog!nio da gua. (ortanto, visto que as interaes j existentes entre as molculas de gua so mais fortes do que as poss;veis novas interaes, as ligaes de idrog!nio no so rompidas e observa+se um sistema de duas fases quando misturamos o ben,eno e a gua. > as novas interaes que so formadas entre as molculas do iodo e as molculas do ben,eno so mais intensas do que as que ocorrem entre as molculas dessas subst%ncias isoladas.

(or >ennifer ?ogaa @raduada em Au;mica