Asignatura: Ingeniera Procesos y Producto

Cdigo: 16551 Centro: Facultad de Ciencias Titulacin: Grado en Ingeniera Qumica Nivel: Grado Tipo: Obligatoria N de crditos: 12

ASIGNATURA / COURSE TITLE

Ingeniera de procesos y producto / Process and product engineering

1.1.
16551

Cdigo / Course number

1.2.

Materia / Content area

Ingeniera de procesos y producto / Process and product engineering

1.3.

Tipo / Course type

Formacin obligatoria / Compulsory subject

1.4.

Nivel / Course level

Grado / Bachelor (first cycle)

1.5.
3 / 3rd

Curso / Year

1.6.

Semestre / Semester

1 y 2 / 1st and 2nd

1.7.

Nmero de crditos / Credit allotment

12 crditos ECTS / 12 ECTS credits

1.8.

Requisitos previos / Prerequisites

Conocimientos previos recomendados: Balances de materia y energa. Qumica orgnica e inorgnica fundamentales. Operaciones bsicas. Ingeniera de la reaccin qumica y reactores qumicos. Instrumentacin y Control. Economa industrial. Ciencia de los materiales. Dibujo industrial. Asignaturas previas recomendadas: Fundamentos de Ingeniera Qumica, Administracin de Empresas y Economa, Ciencia e Ingeniera de Materiales, Diseo Mecnico de Equipos, Ingeniera Elctrica y Electrnica, Automtica Industrial y Control de Procesos, Ingeniera Energtica y Transmisin de Calor, Ingeniera de Fluidos, Operaciones de Separacin, Ingeniera de la Reaccin Qumica.

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1.9.

Requisitos mnimos de asistencia a las sesiones presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia a clases prcticas, prcticas con medios informticos y visitas es obligatoria.

1.10.

Datos del equipo docente / Faculty data

Docente(s) / Lecturer(s): Mara Asuncin Quintanilla (Coordinadora) Departamento de / Department of: Qumica Fsica Aplicada Facultad / Faculty: Ciencias Despacho - Mdulo / Office Module: 08-602 Telfono / Phone: +34 91 497 3454 Correo electrnico/Email: asu.quintanilla@uam.es Pgina web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/ Horario de atencin al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa peticin de hora.

1.11.

Objetivos del curso / Course objectives

Objetivos - Analizar la estructura general de industrias de procesos. - Determinar los componentes de un proceso qumico-industrial. - Determinar las necesidades de servicios generales y auxiliares de las plantas de produccin. - Proponer alternativas para unos eficaces consumo y abastecimiento energtico de las plantas. - Conocer los fundamentos y el alcance de la simulacin de procesos como herramienta de ingeniera de procesos. - Estudiar las caractersticas especficas de la industria qumica. - Estudiar los fundamentos generales del beneficio qumico-industrial de las distintas materias primas naturales. - Estudiar los fundamentos del diseo de producto aplicado a la industria qumica. - Analizar algunos ejemplos significativos de procesos de produccin qumicoindustrial. Competencias Competencias transversales (genricas) Instrumentales: Capacidad de anlisis y sntesis. Capacidad para organizar y planificar.

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Comunicacin oral y escrita en la lengua materna. Comunicacin en una lengua extranjera (ingls). Conocimiento de informtica en el mbito de estudio a travs del uso de diferentes simuladores de proceso. Capacidad de gestin de la informacin. Resolucin de problemas. Toma de decisiones. Personales: Trabajo en equipo. Razonamiento crtico. Compromiso tico. Sistmicas: Capacidad de aplicar los conocimientos a la prctica. Aprendizaje autnomo. Adaptacin a nuevas situaciones. Habilidad para el trabajo de forma autnoma. Creatividad. Liderazgo. Iniciativa y espritu emprendedor. Motivacin por la calidad. Sensibilidad hacia temas medioambientales. Competencias especficas: Competencias especficas del grado a las que contribuye esta asignatura. Analizar sistemas utilizando balances de materia y energa. Analizar, modelizar y calcular sistemas con reaccin qumica. Evaluar y aplicar sistemas de separacin. Disear sistemas de manipulacin y transporte de materiales. Dimensionar sistemas de intercambio de energa. Simular procesos y operaciones industriales. Modelizar procesos dinmicos. Integrar diferentes operaciones y procesos. Especificar equipos e instalaciones. Conocer materiales y productos. Diseo bsico de sistemas de automatizacin y control. Realizar estudios bibliogrficos y sintetizar resultados. Comparar y seleccionar alternativas tcnicas. Realizar proyectos de I.Q. Realizar evaluaciones econmicas.

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1.12.

Contenidos del programa / Course contents

BLOQUE 1. INGENIERA DE PROCESOS Tema 1. El proceso qumico, estructura general y componentes. Aspectos generales de los procesos qumicos, impacto ambiental y recursos energticos. Estructura general de la planta qumica: proceso, servicios y otros componentes. Etapas de desarrollo en la ingeniera de procesos. Ingeniera conceptual y seleccin de alternativas de proceso, ingeniera bsica e ingeniera de detalle y constructiva. Criterios de implantacin. Herramientas de expresin de la ingeniera de proceso. Diagramas de bloques, diagramas esquemticos planos y en isomtricas, hojas de flujo y balances de materia y energa, diagramas de proceso e instrumentacin (P&ID), diagramas de implantacin, otros diagramas (isomtricos constructivos, unifilares, etc). Servicios generales y servicios auxiliares. Aguas de aportacin: alternativas de abastecimiento, tipos y tratamientos necesarios. Impulsin y circulacin de fluidos. Circuitos de vapor, calderas y recuperacin de condensados. Circuitos de refrigeracin. Aire comprimido y otros gases de servicio.

Tema 2.

Tema 3.

Tema 4.

BLOQUE 2. SIMULACIN Y OPTIMIZACIN DE PROCESOS Tema 5. Introduccin a la simulacin de procesos asistida por ordenador y al uso de los simuladores de proceso comerciales. La simulacin de procesos en la Ingeniera de Procesos contempornea. Introduccin a la simulacin de procesos. Introduccin al uso de los simuladores de procesos. Los simuladores con arquitectura secuencial modular. El Aspen HYSYS: iniciando una simulacin. Estimacin de propiedades de sustancias puras y mezclas. Estructura, acceso y manejo de bases de datos. Simulacin de operaciones bsicas. Simulacin de operaciones individuales de la industria qumica. Operaciones de flujo de fluidos y transferencia de calor. Operaciones de separacin. Clculo de columnas: modelos del tipo shortcut y modelos rigurosos. Operaciones con reaccin qumica. La simulacin de procesos con recirculacin. Tcnicas para el clculo de diagramas de flujo complejos en simuladores con arquitectura secuencial modular. Herramientas, utilidades y automatizaciones en simuladores de procesos comerciales.

Tema 6.

Tema 7.

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BLOQUE 3. LA INDUSTRIA QUMICA Tema 8. Generalidades de la industria qumica. Caractersticas y estructura sectorial de la industria qumica. Situacin de la industria qumica en el contexto nacional, europeo y mundial. Materias primas y productos. Esquema general del beneficio qumicoindustrial de las materias primas naturales. La industria del cido sulfrico. Materias primas. El mtodo de contacto: bases para el diseo del reactor. El balance energtico. Aplicaciones del cido sulfrico. Produccin industrial de cloro e hidrxido sdico. Fundamentos de los procesos electroqumicos. Tecnologas para la produccin de cloro e hidrxido sdico. Aplicaciones del cloro. Otras industrias derivadas del cloruro sdico. Produccin de carbonato sdico. La industria del cemento. Materias primas, fabricacin del clnquer, dosificacin de las materias primas, tipos y aplicaciones de cementos. La energa en el sector cementero: empleo de residuos como combustible alternativo. El aire como materia prima qumico industrial. Procesos de

Tema 9. Tema 10.

Tema 11.

Tema 12.

Tema 13.

separacin de oxgeno, nitrgeno principales de los gases del aire.

Tema 14.

argn.

Aplicaciones

El carbn como materia prima. Tipos de carbones. Constitucin. Reservas. El carbn en el sector elctrico. Vas de aprovechamiento qumico-industrial del carbn. La refinera carboqumica. La industria siderrgica. Estructura general de la industria siderrgica. La siderurgia integral: materias primas y procesos. Produccin de coque siderrgico y aprovechamiento de productos de coquera. Siderurgia no integral. Los aceros inoxidables y especiales. El gas natural. Existencia, composicin y distribucin de las reservas. Aplicaciones en el sector energtico. Produccin de energa elctrica en sistemas de ciclo combinado. El gas natural como materia prima qumico-industrial. La industria del amonaco. Fundamentos del proceso de sntesis. Consideraciones sobre el diseo del reactor. Las tecnologas de produccin de amonaco en relacin con las condiciones de operacin. Aplicaciones del amonaco.

Tema 15.

Tema 16.

Tema 17.

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Tema 18. Tema 19.

Produccin de metanol. Aplicaciones en la industria qumica. Obtencin de hidrocarburos a partir de metanol: Procesos MTG y MTO. El petrleo como materia prima. Propiedades, composicin y tipos de crudos. Caracterizacin bsica. El petrleo en el panorama energtico mundial. El negocio petrolero. El petrleo en el sector energtico. Exploracin y produccin de petrleo. La industria de refino. Productos de la refinera. Esquemas de refino. Fraccionamiento del crudo. Procesos de conversin: craqueo trmico, craqueo cataltico, hidrocraqueo, coquizacin y visbreaking. Reformado cataltico. Isomerizacin. Alquilacin. Polimerizacin. Procesos de afino. Mezclado de gasolinas. Lubricantes. Aprovechamiento qumico-industrial del petrleo: La industria petroleoqumica. Esquema general. Importancia econmica del sector. Productos de cabecera para petroqumica. Produccin de olefinas y aromticos. El craqueo a etileno: materias de partida, condiciones de operacin y distribucin de productos. Aplicaciones industriales de las olefinas de base. El etileno. El propileno. Produccin de poliolefinas y otros polmeros termoplsticos. El butadieno y la industria del caucho. Aprovechamiento de los aromticos BTX. Produccin de estireno, cumeno y fenol. Aplicaciones. Obtencin de fibras sintticas. La industria de la pasta y el papel. Fabricacin de la pasta de celulosa. Fabricacin del papel. La problemtica ambiental. La biomasa como recurso qumico y energtico. Clasificacin y propiedades de la biomasa. Procesos de aprovechamiento. La biorrefinera.

Tema 20.

Tema 21. Tema 22.

Tema 23.

Tema 24. Tema 25. Tema 26.

BLOQUE 4. INGENIERA DE PRODUCTO Tema 27. Ingeniera de producto. Conceptos bsicos sobre ingeniera, diseo y desarrollo de productos. Ecodiseo. Mercadotecnia y ventas. Estudio de casos de desarrollo de producto.

1.13.

Referencias de consulta / Course bibliography

BLOQUES 1 y 2.

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RUDD, D. F.; WATSON, Ch. C. Estrategia en Ingeniera de Procesos. Alhambra: Madrid. 1976. SEIDER, W. D.; SEADER, J. D. y LEWIN, D. R. Process Design Principles: Synthesis, Analysis and Evaluation. John Wiley & Sons, Inc.: New York. 1999. SILLA, H. Chemical Process Engineering. Design and Economics. Marcel Dekker (2003). ULRICH, G. D. y VASUDEVAN, P. Chemical Engineering: Process Design and Economics. A Practical Guide. Process Publishing, New Hampshire. 2004. PERRY, J. D.; GREEN, D. W. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw Hill, Madrid, Sptima Edicin. 2001. ALLEN, D.T., SHONNARD, D.R. Green Engineering. Environmental conscious design of Chemical Processes Prentice Hall, N.J. (2002) HOCKING, M.B. "Modern Chemical Technology and Emission Control". Springer Verlag. Berln (1983). CABRA, L.; de LUCAS, A.; RUIZ, F.; RAMOS, M. J. Metodologas del diseo aplicado y gestin de proyectos para ingenieros qumicos. Ediciones de la Universidad de Castilla La Mancha. 2010.

BLOQUE 3. VIN, A. Curso de Introduccin a la Qumica Industrial. Alhambra, Madrid (1976)

BUCHL, K. L, MORETTO, A.H., WODITSCH, P. Industrial Inorganic Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim (2000) SAMUEL, D. M., Industrial Chemistry-Inorganic. Royal Institute of Chemistry, London (1970) WISEMAN, P. "An Introduction to Industrial Organic Chemistry". 2a edicin. Applied Science. Londres (1979). WEISSERMEL, K. Qumica Orgnica Industrial. Revert, Barcelona (1981). WITTCOFF, H.A. y REUBEN, G. "Industrial Organic Chemicals in Perspective". J. Wiley & Sons. Nueva York (1996).
AUSTIN, G.T. Manual de Procesos Qumicos en la Industria. McGraw-Hill, Mxico (1992) CAVANI, F., CENTI, G., PERATHONER, S., TRIFIRO, F. Sustainable Industrial Chemistry Wiley VCH, Weinheim (2009) GARY, J. H. Petroleum refining. Technology and economics. Marcel Dekker (2001) JAHN, F. Hydrocarbon exploration and production. Elsevier. (1998). MAPLES, R.E., Petroleum Refinery Process Economics. Penwell Books, Tulsa (1993). MATAR, S. y HATCH, L.F., Chemistry of Petrochemical Processes. Gulf Pub. Co. Houston, TX (1994).

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MEYERS, R.A. "Handbook of Petroleum Refining Processes". Mcgraw-Hill. Nueva York (1986). RAMOS CARPIO, M.A. Refino de petrleo, gas natural y petroqumica. Fundacin Fomento e innovacin Industrial, Madrid (1997). SPEIGHT, J.G. Handbook of Petroleum Analysis. John Wiley and Sons Inc., New York (2001). WAUQUIER, J.P. El refino del petrleo petrleo crudo, productos petrolferos, esquemas de fabricacin. Instituto Superior de la Energa. (2004).

NIELSEN, A., (Ed.) Amonia, Catalysis and Manufacture. SpringerVerlag. Berlin (1995). G.W.WATERHOUSE. GWC Coal Handbook. GWC Ed. Lincolnshire. MISHRA, S. K., KLIMPEL, R. R. Fine coal processing. Noyes Publications, New Yersey (1987) PITT, G.J. y MILLWARD, G.R. "Coal and Modern Coal Processing: An Introduction". Academic Press. Londres (1979). APRAIZ, J. Fabricacin de hierro, aceros y fundiciones. Urmo, Bilbao (1978). UNESID. The spanish iron and steel industry: the iron and steel process. UNESID, Madrid (1987). CASEY, J.P. Pulpa y papel. Qumica y tecnologa qumica . Limusa (1991) SMOOK, G. A. Handbook for pulp and paper technologists. Angus Wilde Publications, Vancouver (1997). LLUCH, J.U. Tecnologa y margen de refino del petrleo. Diez de Santos (2008).

BLOQUE 4.
CUSSLER, E. L.; MOGGRIDGE, G. D. Chemical Product Design. Cambridge University Press. 2006.

REVISTAS - Hydrocarbon Processing. Recurso electrnico accesible a travs de Internet. - Journal of Petroleum Science and Technology. Recurso electrnico accesible a travs de Internet. - Oilgas. Hemeroteca de Econmicas. (desde 1976). - Qumica e Industria. Hemeroteca de Ciencias (desde 1958).

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2.

Mtodos docentes / Teaching methodology

Actividades presenciales Clases tericas en aula: consistirn de forma prioritaria en la exposicin por parte del profesor de los contenidos fundamentales de cada tema. Se utilizarn de manera habitual materiales multimedia que estarn a disposicin de los alumnos en la pgina virtual de la asignatura. Clases prcticas en aula: consistirn en la resolucin de un conjunto de problemas y/o estudio de casos que sern entregados para su evaluacin. Clases tericas con medios informticos: el bloque dirigido al uso de simuladores comerciales requiere el uso de aulas de informtica an para la docencia de la parte terica del bloque. Prcticas con medios informticos: las prcticas se dedicaran a resolver algunos de los problemas seleccionados en clase mediante paquetes informticos y programas de simulacin (Aspen Plus y Aspen HYSYS). Visitas a empresas: los estudiantes realizarn al menos una visita a empresas representativas del sector, y realizarn posteriormente un trabajo tutorizado en el que se analicen los aspectos ms relevantes de la planta visitada. Tutoras: orientacin, seguimiento del trabajo realizado y resolucin de dudas.

La asignatura no recoge prcticas de laboratorio. Se realizan prcticas relativas a esta disciplina en las asignaturas Experimentacin en Ingeniera Qumica I, Experimentacin en Ingeniera Qumica II y Laboratorio de Desarrollo Industrial. Actividades dirigidas Entrega de problemas, trabajos y casos de estudio. Docencia en red (curso Moodle de la asignatura): material didctico. Tutoras (incluidas virtuales).

En el desarrollo de las actividades dirigidas se aprovecharn las prestaciones que brinda el Curso Moodle de la asignatura para la presentacin de contenidos (transparencias, hojas de problemas, ejemplos, problemas resueltos, etc.) y en la comunicacin entre los profesores y los estudiantes para lograr un aprendizaje cooperativo a travs de la red.

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3.

Tiempo de trabajo del estudiante / Student workload

Clases tericas Clases prcticas en el aula Clases tericas con medios informticos N de horas 77 11 10 10 10 2 8 78 70 24 Total 172 (57 %) 300 Total (%)

Presencial

Clases prcticas con medios informticos Visitas a empresas Tutoras Actividades de evaluacin Estudio personal

128 (43 %)

No Presencial

Realizacin de actividades prcticas Preparacin de exmenes

4.

Mtodos de evaluacin y porcentaje en la calificacin final / Evaluation procedures and weight of components in the final grade

La nota final de la asignatura resultar de las siguientes contribuciones: Evaluacin frecuente (entrega de problemas, resolucin de casos y prcticas de campo): 40%. Examen final: 60%. Para que los porcentajes indicados anteriormente sean aplicables, los estudiantes debern superar al menos un 40% del examen final. El aprendizaje y la formacin adquirida por el estudiante sern evaluados a lo largo del curso (evaluacin frecuente). Se tendr en cuenta la participacin activa de los alumnos en las clases prcticas obligatorias y la entrega de trabajos y supuestos prcticos, donde se profundizar en el conocimiento de los conceptos desarrollados en los diferentes bloques temticos. El examen final recoger todos los contenidos impartidos y se realizar al finalizar el curso, en la fecha establecida por la Facultad.

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De forma opcional los alumnos podrn presentarse a un examen parcial liberatorio de materia al finalizar el primer semestre. Si la nota del parcial es igual o superior a 5 puntos esta supondr un 50 % de la nota correspondiente al examen. En caso contrario el alumno deber examinarse de la totalidad de la asignatura en el examen final. El estudiante que no se haya presentado a ningn examen y que haya participado en conjunto, en menos de un 20% de las actividades correspondientes a la evaluacin frecuente ser calificado en la convocatoria ordinaria como No Evaluado. En la convocatoria extraordinaria la contribucin de cada actividad en la nota final es la misma que en la ordinaria. La nota correspondiente a la evaluacin frecuente ser la obtenida en la evaluacin ordinaria.

5.

Cronograma / Course calendar

El cronograma preliminar de la asignatura aparece a continuacin. Tiene carcter orientativo. Leyenda: CTA = clase terica en aula; CPA = clase prctica en aula; CTMI = clase terica con medios informticos; CPMI = clase prctica con medios informticos; VE = visita a empresa. Distribucin de actividades por bloques de contenidos Actividad CTA CPA CTMI CPMI TOTAL Bloque 1 18 h 1 19 h Bloque 2 10 h 10 h 20 h Bloque 3 53 h 10 h 63 h Bloque 4 6h

6h

Distribucin de clases tericas por temas Bloque Temtico Tema 1. El proceso qumico, estructura general y componentes. Tema 2. Etapas de desarrollo en la ingeniera de procesos. Tema 3. Herramientas de expresin de la ingeniera de proceso. Tema 4. Servicios generales y servicios auxiliares. Tema 5. Introduccin a la simulacin de Horas 4 4 5 5 2

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procesos asistida por ordenador y al uso de los simuladores de proceso comerciales. Tema 6. Simulacin de operaciones bsicas. Tema 7. La simulacin de procesos con recirculacin. Tema 8. Generalidades de la industria qumica. Tema 9. Materias primas y productos. Tema 10. La industria del cido sulfrico. Tema 11. Produccin industrial de cloro e hidrxido sdico. Tema 12. La industria del cemento. Tema 13. El aire como materia prima qumico industrial. Tema 14. El carbn como materia prima. Tema 15. La industria siderrgica. Tema 16. El gas natural. Tema 17. El gas natural como materia prima qumico-industrial. Tema 18. Produccin de metanol. Tema 19. El petrleo como materia prima. Tema 20. El petrleo en el sector energtico. Tema 21. Aprovechamiento industrial del petrleo: La petroleoqumica. qumicoindustria

6 2 1 1 3 3 3 3 5 3 2 3 2 1 13 1 2 3 1 2

Tema 22. Productos de cabecera para petroqumica. Tema 23. Aplicaciones industriales de las olefinas de base. Tema 24. Aprovechamiento aromticos BTX. de los

Tema 25. La industria de la pasta y el papel.

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Tema 26. La biomasa como recurso qumico y energtico. Tema 27. Ingeniera de producto.

1 6

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