TORTA GELADA DE WAFER COBERTA COM CHOCOLATE - Ingredientes: -1 lata(s) de leite condensado - 1 1/2 lata(s) de leite - 2 unidade(s) de gema

de ovo peneirada(s) - 1 colher(es) (sopa) de amido de milho - 1 colher(es) (sopa) de margarina - 200 g de chocolate meio amargo - 1 lata de creme de leite sem soro - 3 unidades de clara de ovo em neve - 3 colheres de sopa de acar - 1 caixa de biscoito tipo wafer coberto com chocolate - Modo de Preparo: Para o creme branco: separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar at engrossar (cerca de 4 minutos depois de comear a ferver).Despeje o creme no refratrio que ser servido e deixe esfriar. Reserve. Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o acar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve. Montagem: coloque em um refratrio o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira at a hora de servir.

Pozinho Caseiro Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 15 g de fermento para po 2 colheres (sopa) de leo 25 g de acar 1 colher (sopa) de leite em p 1 ovo *1 copo de gua morna, aproximadamente 1 gema para pincelar Queijo ralado ou gergelim para polvilhar Dissolva o fermento com o acar e reserve. Em uma bacia misture a farinha de trigo, o sal e o leite em p, no centro coloque o ovo ligeiramente batido, leo, o fermento e a gua aos poucos. Misturem bem ate desgrudar das mos, faa bolas em 50g cada e deixe crescer por 30 minutos. Abra cada massa com o rolo, enrole, faa cortes e passe gema e salpique queijo ralado ou gergelim. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer at dobrar de volume. Leve ao forno mdio, pr aquecido at dourar. *Medida do copo: 250 ml Rendimento: varivel de acordo com o tamanho desejado. Grau de dificuldade: fcil Tempo de preparo: 40 min + tempo de espera. Custo: R$ 4,70 (varivel de acordo com a regio) Custo estimado em: Maio/2011

Pezinhos de Batata
Ingredientes: 3 batatas grandes cozidas e amassadas 500 g farinha de trigo 250 ml leite morno 1 e colheres (sopa) fermento biolgico seco instantneo 1 colher (sopa) manteiga 2 ovos 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) acar 1 gema, para pincelar, opcional (no usei)

Manteiga para pincelar Parmeso ralado para polvilhar Em uma tigela, coloque a farinha de trigo misturada com o fermento, as batatas amassadas e morninhas, no quentes, a manteiga, os ovos, o sal e o acar. Amasse bem e deixe a massa descansar por 30 min ou at dobrar de volume. Modele os pezinhos, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer novamente. Asse em forno mdio, preaquecido at dourar um pouco ou a seu gosto. Retire do forno, passe manteiga e polvilhe com queijo parmeso ralado. *Pode-se faz-los com recheios a seu gosto. Rendimento: varivel de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fcil Custo: R$ 2,50 (varivel de acordo com a regio) Custo estimado em: Novembro/2012

Bolo de chocolate fofinho e molhadinho

INGREDIENTES

3 xcaras de farinha de trigo 2 xcaras de acar 1 xcara de chocolate em p sem acar (se for cacau puro somente 3 colheres) 1 xcara de leo 2 ovos 2 xcaras de gua fervente 1 colher (sopa) de fermento em p Cobertura: 1 xcara de acar

1 colher (sopa) rasa de manteiga 1 xcara de leite em p

xcara de gua lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5.

Bata no liquidificador os ovos, o acar, o leo e o chocolate Em uma bacia peneire o trigo e acrescente a mistura do liquidificador, em seguida a gua e mexa bem at formar uma massa homognea e por ltimo o fermento em p Coloque a massa em uma assadeira media untada com furo no meio (assadeira de pudim) Asse em forno a 120, por aproximadamente 1 hora Cobertura: Coloque em uma panela e leve ao fogo a gua e o acar, ate que o acar dilua Em seguida acrescente o leite em p mexa bem, at que fique parecido com leite condensado Em seguida coloque a manteiga mexa at dar ponto de brigadeiro mole Apague o fogo, acrescente o creme de leite mexa bem, jogue a calda ainda quente em cima do bolo Polvilhe coco ralado ou chocolate granulado por cima Informaes Adicionais Se preferir no precisa colocar o creme de leite, assim fica uma cobertura de brigadeiro, eu acrescento o creme de leite para que no fique muito doce.