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HUEVO
Crianza Intensiva
Las granjas industriales que abastecen a las grandes
ciudades, recurren a métodos masivos de producción, en donde
las gallinas son sometidas a condiciones antinaturales,
incómodas e insalubres con la finalidad de minimizar los costos
y aumentar la producción, sin importar lo que sufren día a día
hasta que mueren o cuando son sacrificadas.
Antes Ahora
El Despique
Una vez realizada la selección
de gallinas que serán destinadas
a la producción de huevos,
son sometidas al “despique”.
DOLOR
Las condiciones tan insalubres en las que las gallinas ponedoras
se encuentran, favorecen la propagación de enfermedades, el
olor del amoniaco y excremento dificultan la respiración y
provocan infecciones de todo tipo hasta la muerte.
Por la estructura de la
jaula, las gallinas
ponedoras no
pueden descansar sus
patas, cuestión que
les produce fuertes
dolores, fracturas,
graves heridas al
rozarse con los
alambres trayendo
como principal
consecuencia pérdida
del plumaje, estrés
severo y la muerte.
No suelen ser alimentadas adecuadamente, se les
suministran enormes cantidades de hormonas y antibióticos
trayéndoles como consecuencia graves daños hepáticos.
=
gallinas ponedoras que al
estar en tan mal
estado, sólo pueden ser
destinados a la
producción de
consomés de pollo o
alimento para perro y
gato.
México, consumidor # 1 de
huevo
Siendo el sexto productor a nivel mundial, México ocupa el
primer lugar en consumo de huevo, con 22 kilos por persona al
año.
El Distrito Federal es el principal consumidor y vendedor de
huevo a nivel nacional, siendo Jalisco el principal productor.
Actualmente en México existen 124.2 millones de gallinas
ponedoras.
La principal desventaja del consumo de huevo es la
probabilidad de enfermar con la bacteria salmonella, su
contenido de colesterol es muy alto y por su peligrosidad
no es recomendado para personas con enfermedades como
hígado graso, diabetes o hipertensión, arteriosclerosis,
enfermedades del corazón y en personas mayores de 50 años.
Cada huevo producido en una jaula, significa un consumo
de 180 litros de agua mientras que en países en vías
de desarrollo el consumo por persona es de 10 litros al día.
http://www.animanaturalis.org/i/997/gallinas_ponedoras