Control Capitulo 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MATERIALES
CURSO: CONTROL DE CALIDAD
AREQUIPA 2012-ll
20/08/2013
Control de Calidad: Capitulo I
CAPITULO 1
EL MEJORAMIENTO DE CALIDAD EN EL AMBIENTE MODERNO DE LOS NEGOCIOS
CONTENIDO: Introduccin Significado de Calidad y de Mejoramiento de Calidad Mtodos Estadsticos de Control y mejoramiento de Calidad Otros Aspectos del Control y Mejoramiento de Calidad La competitividad y la mejora de La Calidad Calidad y productividad Medicin del desempeo de una empresa Conceptos relativos al control de calidad OBJETIVOS: Analizar los factores de la competitividad y la importancia de mejorar la calidad para incrementar la productividad de la empresa Explicar las ventajas de medir adecuadamente el desempeo de una empresa Describir los conceptos de variabilidad y la importancia del pensamiento estadstico para incrementar la productividad y la calidad en una organizacin
20/08/2013 Control de Calidad: Capitulo I 2
1. INTRODUCCIN
- Mtodos estadsticos - otras tcnicas

se emplean para resolver problemas mejorar la calidad de los productos utilizados en nuestra sociedad
bienes manufacturados,
servicios
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1.2 SIGNIFICADO DE CALIDAD Y DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD
Calidad se ha convertido
factores de decisin mas importante de los consumidores
elegir entre productos y servicios que compiten

1.2.1 DIMENSIONES DE LA CALIDAD Segn Garvin presenta ocho componentes o dimensiones de la calidad
a.Desempeo: Servir el producto para el fin proyectado? b.Confiabilidad: Con qu frecuencia falla el producto? c.Durabilidad: Cunto tiempo dura el producto? d.Facilidad de servicio: Qu tan fcil es reparar el producto? e.Esttica: Cmo luce el producto? f.Caractersticas incluidas: Qu hace el producto? g.Calidad percibida: Cul es la reputacin de la compaa o de su producto h.Conformidad con los estndares: El producto se fabrica exactamente como lo proyecto el diseador
1.3 CONCEPTOS BASICOS DE CALIDAD
Cliente
Variables Criticas Evaluacin Eficiencia
competitividad
Productividad
Calidad Control calidad
Eficacia Requerimientos cliente Accin correctiva 6Ms
variabilidad
20/08/2013 Control de Calidad: Capitulo I
Pensamiento estadstico
1.3.1 LA COMPETITIVIDAD Y LA MEJORA DE LA CALIDAD
Competitividad de una empresaSatisfaccin del cliente
Calidad del producto determinada
El precio
Calidad del servicio
Mejor calidad Se es mas competitivo Si se ofrece
Bajo precio
En menor tiempo
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Figura 1.1: diferentes aspectos crticos de la calidad para cada uno de los factores de la competitividad
Satisfaccin del cliente: Competitividad de una empresa Factores crticos
Calidad del producto
Calidad en el servicio
Precio Precio directo Descuentos/ventas Trminos de paga Valor promedio Costo servicio Posventa Margen operacin Costo totales
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Atributos Tecnologa Funcionabilidad Durabilidad Prestigio Confiabilidad

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Tiempo de entrega Flexibilidad calidad Actitudes y conductas Respuesta a la falla Asistencia tcnica
Tiempo de entrega relacionada

Refleja la eficiencia y coordina cin - todo proceso
Tiempo de ciclo:
Tiempo que transcurre desde que el cliente inicia un pedido que se transforma en::
Influye
Costo de produccin Plazos de entrega
Ordenes compra de proveedores
Ordenes de produccin de materiales
Subensamble s
producto termina do
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Calidad Precio Tiempo de entrega
Eran objetivos antagnicos
Se poda mejorar uno de los tres , en detrimento de los otros dos
La calidad en todas las reas y actividades
Cuando se tiene mala calidad en las diferentes actividades
Hay equivocaciones y fallas de todo tipo
Influye de manera positiva en los tres factores

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Implica
Mas gasto, menos ingresos

Control de Calidad: Capitulo I 10
Un proceso de mala calidad
Es errtico e Inestable
No se puede predecir
La figura 1.2: sintetiza la relacin entre mala calidad y competitividad Fallas y deficiencias Reprocesos, desperdicios, retrasos, equivocaciones, paros, inspeccin excesiva, desorganizacin, problemas con proveedores, conflictos en el interior dela empresa
Mas gasto
Menos competitividad Figura 1.2: Con fallas y deficiencias no se puede competir en calidad ni en precio, menos en tiempo de entrega
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Edwards Deming en el ao 1950 presenta por primera vez ante un grupo de industriales japoneses como se mejora la calidad (ver figura)
Se mejora todo Disminuyen los costos porque hay menos reprocesos, fallas y retrasos, as se utiliza mejor los materiales, maquinas, espacios y recursos humano Mejora la productividad Se es mas competitivo en calidad y precio Hay mas y mas trabajo
1.3.1 COMPETITIVIDAD- DEFINICIN La competitividad es la capacidad que tiene una empresa o pas de obtener rentabilidad en el mercado en relacin a sus competidores Calidad y diferenciacin del producto o servicio Precio y termino de pago; que incluye: Tiempos Oportunidad y flexibilidad de entrega Apoyo en refecciones y reparaciones Soporte en capacidad para el uso del producto y para conocer sus potencialidades
Esta capacidad se manifiesta por
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Una empresa ser muy competitiva si es capaz
Es capaz de obtener una rentabilidad elevada
utiliza tcnicas de produccin mas eficientes que las de sus competidores
que le permiten obtener ya sea mas cantidad y/o calidad de productos o servicios, o tener costos de produccin menores por unidad de producto.
El anlisis de la competitividad de una organizacin
tendr que comparar sus indicadores correspondientes
con las de otra empresas del mismo ramo
Cmo es la calidad de su producto y servicio comparado con l a de sus competidores?
En que se diferencia su producto y servicio Cmo es el precio de su producto y los trminos de pago, comparados con la competencia Tiene calidad, cumplimiento y flexibilidad en tiempos de entrega? La siguiente tabla muestra un ejemplo de este tipo de evaluacin competitiva
EVALUACIN COMPETITIVA: Es un estudio en el que se analiza y compara la competitividad de varias empresas. Generalmente se toma en cuenta la opinin del cliente Ejemplo de evaluacin competitiva: 10-muy buena; 8-
buena; 6-regular; 4-mala; 2-muy mala

Criterio Calidad Preci Trminos de pago Tiempo de entrega Cumplimiento tiempos Servicio pre y posventa Infor. sobre el producto Diferenciacin del producto Calificacin (suma de puntos y porcentual) 20/08/2013 Nuestra empresa Aceptable (6) Moderado (6) Aceptables (6) Largos (4) Casi siempre cumple (8) Regular (6) Abund. y poco claro (6) Originalidad media (6) 48 (48/80) x 100 = 60 Competidor A Excelente (10) Elevado (4) Malos (4) Cortos (8) A veces no cumple (6) Bueno (8) Suficiente y clara (8) Innovador (8) 56 (56/80) x100 = 70 Competidor B Mala (4) Bajo (4) Muy malo (2) Muy largos (2) Con frec. no cumple (4) Psimo (2) Poca (2) Hace imitaciones (2) 28 (28/80) = 28 16
1.3.2.- CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD 1.3.3.-. DEFINICIONES DE CALIDAD
Juran: Calidad que el producto sea el adecuado para su uso En la adecuacin para uso dos aspectos: se distinguen
Calidad de diseo: grado de concordancia entre el diseo y el fin para el cual fue creado Calidad de conformidad: grado de conformidad entre el producto y su diseo.
La american Society for Quality (ASQ): Calidad es la totalidad de detalles y caractersticas de un producto o servicio que influye en su capacidad para satisfacer necesidades dadas
Las Normas ISO 9000: grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumplen con los requisitos- siendo un requisito una necesidad o expectativa, que generalmente implcita u obligatoria
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Definicin moderna de calidad: La calidad es inversamente proporcional a la variabilidad
Figura: Costos de la garanta de las transmisiones
Figura: Distribuciones de las dimensiones criticas de las transmisiones
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MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD:
Es la reduccin de la variabilidad en productos y servicios

Variabilidad excesiva en el desempeo de los procesos suele resultar en desperdicios Definicin alternativas: es que el mejoramiento de calidad es la reduccin del desperdicio (industrias de servicios)
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CALIDAD LA DEFINE EL CLIENTE: Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o servicio , resultado del grado con el cual un conjunto de caractersticas inherentes al producto cumplen con requerimientos CALIDAD ES SATISFACCION DEL CLIENTE: Es la percepcin de este acerca del grado con el cual sus necesidades o expectativas han sido cumplidas
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CALIDAD: (enfocar la empresa hacio ,los clientes)
Es la creacin continua de valor para el cliente

Definicin que sintetiza la idea de enfocar la empresa hacia los clientes
atributos + Im agen +Re laciones Valor = Pr ecio

IMAGEN DE LA EMPRESA: Es su prestigio segn opinin del cliente
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la
percepcin
y
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Formas de maximizar el valor para el cliente Reducir el precio del producto Incrementar los atributos de funcionalidad del producto Mejorar la imagen de la empresa Trabajar por un mejor servicio calidad y
Estas cuatro formas o lneas de accin para crear valor para el cliente deben ser atendidas simultneamente ESTRATEGIAS A SEGUIR: Mejorar la funcionalidad del actual sistema de produccin (productividad) Estrategia de innovacin, se generan propuestas de naturaleza diferente (4 valores)
Las cuatro lneas de accin pueden ser atendidas mediante la estrategia de seis sigma 1.3.4. PRODUCTIVIDAD: Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se incrementa mediante el mejoramiento continuo del actual sistema de produccin
Calidad: es ver a la empresa hacia fuera
Productividad: es ver hacia adentro y analizar la forma la forma en que funciona el actual sistema
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La productividad se mide por el cociente: Resultados logrados entre recursos empleados
Los resultados logrados pueden medirse: En unidades producidas En piezas vendidas En utilidades
Recursos empleados pueden cuantificarse por:
Numero de trabajadores
Tiempo total empleado Horas mquina
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Eficiencia
Productividad tiene dos componentes
Tiempo til y tiempo desperdiciado
Eficacia
Unidades producidas por hora trabajada
Se puede ser eficiente sin ser eficaz? Se puede ser eficaz sin ser eficiente?
La respuesta a ambas es afirmativa.
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DEFINICIN DE EFICACIA Capacidad de lograr los objetivos y metas programadas con los recursos disponibles en un tiempo predeterminado. Capacidad para cumplir en el lugar, tiempo, calidad y cantidad las metas y objetivos establecidos. DEFINICIN DE EFICIENCIA Uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado; es el requisito para evitar o cancelar dispendios y errores. Capacidad de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mnimo de recursos disponibles y tiempo, logrando su optimizacin.
Productividad : Mejoramiento continuo del sistema Mas que producir rpido producir mejor
Productividad = Eficiencia x eficacia

Unidades. producidas Tiempo.util Unidades. producidas x Tiempo.total tiempo.total tiempo.util
Eficiencia = 50 % El 50 % del tiempo se desperdicia en: Programacin Paros no programados desbalance de capacidades Mantenimiento y reparaciones
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Eficacia = 80 % De 100 unidades, 80 estn libres de defectos, 20 tuvieron algn defectos

Figura: sugiere dos programas para incrementar la productividad: mejorar eficiencia (reducir los tiempos) mejora de la eficacia
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MEJORAR EFICIENCIA
Reducir los tiempos desperdiciados paros de equipos Falta de materiales, retrasos en suministros y las ordenes de compra Mantenimiento y reparaciones por
los
MEJORA DE LA EFICACIA
Se busca mejorar la productividad: Del equipo, los materiales, procesos y las personas,
mediante
La disminucin de los productos con defectos. Las fallas de arranques y en operacin del proceso. Bajar las deficiencias: En materiales,diseos y equipos, Mejorar e incrementar las habilidades del personal
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1.4. MEDICIN DEL DESEMPEO DE UNA EMPRESA
La mejora de la competitividad de una organizacin
Es importante
en los procesos
resultados que se quiere mejorar
Se deben
medir
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Frase: Dime que mides y como lo analizas, y te dir qu es mas importante para tu rea y para tu empresa
H.J. Harrington: Medir es comprender, comprender es obtener conocimiento, tener conocimiento es tener poder
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En un contexto de una estrategia Seis Sigma una tarea vital del lder y su equipo es establecer el sistema de medicin del desempeo de la organizacin sistema de medicin del desempeo de la organizacin
Se refiere a cuantificar los signos vitales de la organizacin y con base en ellos encauzar el pensamiento de los empleados y fijar prioridades Conformancia: especificaciones a reducir el desperdicios
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Es cumplir con de calidad y enfocarse re trabajo y los

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Figura: Evoluacin de los criterios para determinar el desempeo de la empresa. Cada nueva estado incorpora los anteriores criterios y agrega otros mas
Anlisis de ganancias, enfoque a dividendos Estado 1 Reporte financiero

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Cumplir con especificaciones. Enfoque a reduccin de re trabajo y de desperdicios Estado 2 Conformancia
Toma ms importancia el cliente, la empresa se acerca a l las decisiones son basadas en sus necesidades y expectativas Enfoque al cliente Estado 3 Clientes
La empresa amplia sus perspectivas y no solo analiza la satisfaccin de sus clientes, se pone en contacto con el mercado, se compara contra sus competidores. Enfoque al cliente y al mercado Estado 4 Mercado, papel critico dela calidad
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LAS GUAS CLAVES DEL NEGOCIO. VER FIGURA Asociacin con proveedores
Valor del accionista
Satisfaccin de los empleados
Satisfaccin del cliente
Desempeo operacional
Figura 1.8: La medicin del desempeo de un organizacin

Fiigura: Algunos de los indicadores para las guas clave del negocio Evaluacin del desempea: guas fundamentales
Proveedores
Empleados
Calidad operacional
Clientes
Accionistas
Resultados auditoria Sus ndices de calidad Seleccin Clasifica. Capacida des De calidad De volumen De entrega De costos y precios
Tendencia de la produccin Rotacin de inventarios Eficiencia Tendencias de premios reconocimie Satisfaccin empleados Crecimiento desarrollo
Tiempo ciclo Rotacin de inventarios Eficiencia Horas de trabajo Fiabilidad del proceso Evaluacin de calidad Proyectos de mejora
Evaluacin de calidad Quejas cliente Calidad de la entrega (servicio) Anlisis del mercado Anlisis Competiti vidad
Retorno activos Utilidades Costos operativos Inversiones Costos de servicio posventa
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1.5. CONCEPTOS RELATIVOS AL CONTROL DE CALIDAD

Voz cliente Insumos Diseo Planea cin 1ra etapa 2da etapa Etapa n transformacin Producto Servicios
Resultados
Proveedores
Compras
Proceso
Esquema de un proceso industrial
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Voz proceso (Realimentacin vs especificacin)

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Clientes
PROCESO:
PRODUCTO:
conjunto de actividades entrelazadas o interrelacionadas que reciben determinados insumos y los transforman en un resultado o en un producto
Es el resultado de un proceso, es decir, es el resultado de un conjunto de actividades interrelacionadas que transforman entradas en salidas
REQUERIMIENTO
Es la necesidad o expectativa que es especificada, ya sea en forma implcita u obligatoria

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LA SATISFACCIN DEL CLIENTE: Implica la percepcin de ste acerca del grado con el cual sus requerimientos han sido cumplidos
Cumplir estos objetivos se requiere de un:

Sistema de administracin de la calidad: dirigir y controlar una organizacin
Poltica de calidad directrices generales de la organizacin respecto a la calidad, formalmente expresadas por la alta administracin
La alta administracin dirige y controla una organizacin en el mas alto nivel
Se encargan de la planeacin de la calidad
Parte de la administracin de la calidad orientada a establecer los objetivos de calidad, los procesos operacionales y los recursos relacionados para cumplir los objetivos de control de calidad
El objeto del control de calidad y la Mejora continua
Realizar actividades recurrentes para implementar la mejora continua en las caractersticas de calidad
Acciones preventivas Eliminan la causa de una potencial incorformidad u otra situacin indeseable
Acciones Correctivas Son para eliminar la causa de la inconformidad que se ha detectado y es empleada para prevenir recurrencia
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Prevenir ocurrencias
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RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD: RESPONSABLES
AREAS
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1.5.1 CONTROL DE CALIDAD: Aplicacin de tcnicas y esfuerzos para lograr mantener y mejorar la calidad del producto o de un servicio (no tiene responsabilidad directa por la calidad). El objetivo lograr una elevacin continua de la calidad Especificacin de lo que se necesita Diseo del producto o servicio Produccin o instalacin Inspeccin Revisin durante el uso (modificar las especificaciones)
Todo esto implica la integracin de las tcnicas y actividades siguientes relacionadas entre si
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que cumpla las especificaciones

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1.5.2 GARANTA DE CALIDAD:

Significa tener la certeza de que la calidad obtenida es la que se esperaba en un principio. Esta relacionada con todas las actividades as como con todo el sistema de la calidad La garanta de calidad: No tiene responsabilidad directa por la calidad. No aparece en la figura
Implica continua evaluacin de la adecuacin y efectividad
Caso de ser necesario se pueda estar en condiciones para aplicar oportunamente medidas correctivas y ofrecer retroalimentacin
Ayuda y colabora con otras areas en las tareas de stas que tienen que ver con el control de la calidad
Si tiene responsabilidad directa en la evaluacin continua de la efectividad del sistema de calidad 20/08/2013 Control de Calidad: Capitulo I
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El control de la calidad es muy diferente de la garanta de calidad
Las cuatro tareas del control de calidad son: a) b) c) d) control de nuevo diseo, control de materia prima, control del producto y estudios especiales del proceso.
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Son competencia de las reas de funciones. Ver figura
Especificacin Diseo Produccin Instalacin Inspeccin Revisin-proceso Ver figura
Esta relacionada con todas estas actividades, as como con todo el sistema de la calidad
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1.5.TERMINOLOGIA DE LA INGENIERA DE CALIDAD

Todo producto posee varios elementos que describen en conjunto la idea que se forma el usuario o consumidor de la calidad. Es comn llamar a estos parmetros caractersticas de la calidad. Las Caractersticas de la calidad pueden ser de varios tipos: 1.Fiscas: longitud, peso, voltaje, viscosidad. 2.Sensoriales: sabor, apariencia, color. 3.Orientadas al tiempo: confiabilidad, durabilidad, facilidad de servicio.
1.5.1.LA INGENIERA DE CALIDAD-VARIABILIDAD:
Es el conjunto de actividades operativas, administrativas y de ingeniera que emplea una compaa a fin de asegurar que las caractersticas de la calidad de un producto se encuentran en los niveles nominales o requeridos.
La razn principal de ello es la variabilidad En cualquier producto hay cierta cantidad de variabilidad; por consiguiente, dos productos no siempre son idnticos. No hay productos idnticos
las fuentes de esta variabilidad incluyen las diferencias En los materiales Las diferencias en el desempeo Operacin del equipo de manufactura y Las diferencias en la manera en que los operadores realizan sus trabajos.
La variabilidad estadsticos,
slo
se
describen
trminos
Mtodos estadsticos juegan un papel central en los esfuerzos de mejoramiento de calidad

1.5.2. CLASIFICACIN DE LOS DATOS SOBRE LAS CARACTERSTICAS DE LA CALIDAD datos de atributos:
son datos discretos, con frecuencia que asumen forma de conteos.

Datos de variables: Los datos de variables son por lo general mediciones continuas, como longitudes, voltajes o viscosidades.
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Las caractersticas de calidad se evalan con relacin a especificaciones del producto final Para un producto manufacturado, las especificaciones son las mediciones deseadas de las caractersticas de la calidad en los componentes y subensambles que constituyen el producto, as como los valores deseados para las caractersticas de la calidad en el producto final
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VALOR OBJETIVO O NOMINAL DE LA CARACTERSTICA DE CALIDAD Valor nominal: el valor de una medicin que corresponde con el valor deseado para esa caracterstica de la calidad. Lmite (USL): superior de la especificacin
Lmite inferior (LSL):

Algunas caractersticas de la calidad tienen lmites de las especificaciones en un solo lado del objetivo. Las especificaciones son generalmente el resultado del proceso de diseo de ingeniera del producto
1.5.
MTODOS ESTADSTICOS DE CONTROL Y MEJORAMIENTO DE CALIDAD
La tecnologa estadstica y de ingeniera til en el mejoramiento de calidad, se enfoca en tres reas: a) El control estadstico de procesos, b) El diseo de experimentos c) El muestreo de aceptacin.
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Las entradas x1, , x2, ... , xp son factores controlables, tales como temperaturas, presiones, velocidades de alimentacin y otras variables de procesos
El proceso de manufactura transforma estas entradas en un producto terminado que tiene varias caractersticas de la calidad La variable de salida y es una medida de la calidad del proceso.
entradas z1, z2 zq son entradas no controlables (o difciles de controlar), tales como los factores ambientales o las propiedades de las materias primas suministradas por el proveedor
Figura 1.3: Entradas y salidas de un proceso de produccin.

a) El control estadstico de procesos: La carta de control es una de las principales tcnicas del control estadstico de procesos o SPC
Figura 1.4 Una carta de control tpica.

Los lmites de control se determinan a partir de consideraciones estadsticas Las cartas de control se aplican a la o las variables de salida en un sistema como el de la figura
b) El diseo de experimentos: hace variar de manera sistemtica los factores de entrada controlables del proceso y determinar el efecto que tienen estos factores sobre los parmetros del producto de salida: diseo factorial
Figura a: dos factores x1 y x2
Figura b: tres factores x1, x2, x3
Figura 1.5: Diseos factoriales para el proceso de la figura 1.3
Juegan un papel crucial para reducir la variabilidad.

c) El muestreo de aceptacin: Es uno de los primeros aspectos del control de calidad,. La inspeccin puede ocurrir en muchos puntos de un proceso. El muestreo de aceptacin, definido como la inspeccin y clasificacin de una muestra de unidades seleccionadas al azar de una carga o lote ms grande y la decisin final acerca de la forma en que se dispondr del lote, ocurre por lo general en dos puntos: En las materias primas o componentes de entrada o En la produccin final. En la siguiente figura se presentan diferentes variantes de muestreo de aceptacin
Figura a: Inspeccin de salida
En la figura 1.6a la operacin de inspeccin se realiza inmediatamente despus de la produccin, antes de que el producto se embarque al cliente. Suele llamrsele inspeccin de salida
Figura b: Inspeccin de entrada /recepcin

En la figura 1.6b se ilustra la inspeccin de entrada; es decir, una situacin en la que se hace el muestreo de varios lotes o cargas del producto cuando se reciben del proveedor.
Figura c : Forma de dispones los lotes

En la figura 1.6c se ilustran varias decisiones acerca de la forma en que se dispondr de los lotes. Los lotes muestreados pueden ser aceptados o rechazados.
Figura 1.6:
Variantes del muestreo de aceptacin

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El objetivo principal de la ingeniera de calidad es la reduccin sistemtica de la variabilidad en las caractersticas clave de la calidad del producto.
Figura : Aplicacin de las tcnicas de la ingeniera de calidad y la reduccin sistemtica de la variabilidad del proceso.
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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD:
GESTIN DE LA CALIDAD:
Conjunto de acciones planificadas y sistemticas implementa das dentro del sistema de calidad
Enfoque gerencial de una organizacin centrado en la calidad, en base a la participacin de todos sus miembros. Ejemplo: Solicitar certificacin ISO
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CALIDAD TOTAL
SISTEMA DE CALIDAD:
sistema conceptual dinmico que se inspira en valores de: servicio eficiente, trabaja con datos objetivos una clara orientacin del ciclo de calidad. Es un flujo incesante entre clientes y organizacin.
Conjunto de normas de uso mundial que establecen requisitos para la administracin de la calidad:
En el diseo de productos, en los procesos, pruebas, compras, servicios postventa
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Concepto de Control Total de Calidad
todos los estamentos de la empresa estn involucrados en la obtencin de la mejora calidad del producto no es responsabilidad exclusiva de los departamentos tcnicos especializados en el control estadstico de la calidad
objetivo
sino de todos los integrantes de la empresa, desde el ms humilde empleado, al ms importante de los gerentes
Variables clasificacin
Variables de entrada (Xs) 1. Cuanto mas pequea mejor (ES) 2. Cuanto mas grande mejor (EI) 3. Valor nominal
Variables de salida (Ys)

Especificaciones
Reflejan los resultados obtenidos por el proceso
Valores q toman estas avala la eficacia del proceso

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Dimensiones, propiedades fsica, qumicas, olor, color, textura, etc.

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Variables de entrada (Xs) Definen las condiciones de operacin del proceso De su valor depende la eficacia del proceso Temperatura, velocidad, Presin, cantidad caractersticas de algn insumo etc. Baja eficacia o mala capacidad de un proceso se manifiestan a travs de la variables de salida
1.10. LA VARIABILIDAD Y EL PENSAMIENTO ESTADISTICO
A).-LA VARIABILIDAD
proceso industrial interactan Materiales Mquinas Mano de obra Mediciones Medio ambiente Mtodos
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Cada una de las 6 Ms tiene y aporta su propia variacin Variabilidad: se refiere a la diversidad de resultados de una variable o de un proceso Determinan de manera global todo proceso
Cada uno aporta algo de variabili dad

62
Las 6Ms no reflejan todos los cambios significativos en los resultados de los procesos; hay dos tipos de causas por las que se produce la variacin en los procesos
Causas comunes (fortuitas): Es aquella que permanece da ada, lote a lote y la aportan en forma naturales las condiciones de las 6Ms, son dificiles de identificar
Causas atribuibles: Es causada por situaciones o circunstancias especiales que no son permanentes en el proceso , se les puede identificar fcilmente
B) .-PENSAMIENTO ESTADSTICO:
Filosofa del aprendizaje y accin, Se basa en los siguientes principios Reducir la variabilidad hasta lograr el nivel de calidad 6
El trabajo ocurre en un sistema de procesos interconectados
La variacin existe en todos los procesos
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figura muestra el pensamiento estadstico tres niveles organizacin

Crea estrategia y la comunica Usa datos de varias fuentes Desarrolla e implementa sistemas de medicin para dirigir el progreso
A dnde se dirige la organizacin
estratgico
Procesos administrativos para guiar la organizacin
Desarrolla proyec. Estructura. Fija metas Se concentra en los procesos no reclama a los empleados por su variacin
directivo
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Opera cional
Ambiente en que el trabajo se est haciendo
Conoce la variacin Grafica datos - procesos Identifica mediadas clave y oportunidades de mejora
1.11. OTROS ASPECTOS DEL CONTROL Y MEJORAMIENTO DE CALIDAD
las tcnicas estadsticas son las herramientas crticas
en el control y el mejoramiento de la calidad
Para que su uso sea ms efectivo:
deben implementarse y ser parte de un sistema de administracin cuya motivacin sea la calidad.
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Sistema de administracin debe dirigir : la filosofa de mejoramiento de calidad y asegurar su implementacin en todos los aspectos del negocio. Uno de los marcos administrativos usados para llevar a cabo esto: es la administracin de calidad total (o TQM), aseguramiento de calidad total (TQA) seis sigma.
1.12 Filosofa de calidad y estrategias de administracin

Han contribuido en la metodologa estadstica del mejoramiento de calidad : W. E. Deming, J. M. Juran y A. V. Feigenbaum.
W. EDWARDS DEMING Despus de la guerra, consultor de las industrias japonesas - convenci - ejecutivos del poder de los mtodos estadsticos y de la importancia de la calidad como arma competitiva. Una de las razones de que los fabricantes japoneses exhibieran una gran capacidad en el control estadstico y el mejoramiento de la calidad aos 1970 y 1980.
Que la responsabilidad de la calidad descansa en la administracin:

la mayora de las oportunidades para mejorar la calidad requieren la accin de la administracin. muy pocas oportunidades se encuentran en el nivel de la fuerza de trabajo o de los operadores.
DR. JOSEPH M. JURAN El Dr. Juran es uno de los padres fundadores del control estadstico de calidad. El Dr. Juran se enfoca menos en los mtodos estadsticos que el Dr. Deming. La filosofa de Juran se basa en la organizacin del cambio y en la implementacin de mejoras que l llama la penetracin administrativa. El tiene la firme conviccin de que se requiere la accin de la administracin para mejorar la calidad. Comparte con el Dr. Deming el punto de vista de que: la mayora de las oportunidades (80%) para mejorar la calidad slo pueden ser tratadas por la administracin y que una proporcin relativamente pequea de estas oportunidades (20%) pueden abordarse en el nivel de la fuerza de trabajo.
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Dr. Armand y. Feigenbaum

El Dr. Feigenbaum fue el primero en introducir el concepto de control de calidad en toda la compaa en su histrico libro Total Quality Control (la primera edicin se public en 1951). se centra ms en la estructura organizativa y en el enfoque de los sistemas para mejorar la calidad que en los mtodos estadsticos. Sugiri inicialmente que la mayor parte de la capacidad tcnica se concentrara en un departamento especializado Sin embargo, los aspectos organizativos del trabajo del Dr Feigenbaum son importantes, ya que por lo general el mejoramiento de calidad no brota solo, como si fuera pasto; requiere de una gran cuota de compromiso administrativo para que funcione.
Administracin de calidad total
La administracin de calidad total (o TQM) es una estrategia para implementar y administrar las actividades de mejoramiento de calidad con base en la organizacin completa.
La TQM naci a principios de los aos 1980, con las filosofas de Deming y Juran como punto focal. Evolucion en un espectro ms amplio de conceptos e ideas, incluyendo las organizaciones y una cultura laboral participativas,
el cliente como centro de atencin, el mejoramiento de calidad del proveedor, la integracin del sistema de calidad con las metas del negocio, y muchas otras actividades para enfocar todos los elementos de la organizacin en torno a la meta del mejoramiento de calidad.

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CURSO: CONTROL DE CALIDAD

Control de Calidad: Capitulo I

- Mtodos estadsticos - otras tcnicas

Control de Calidad: Capitulo I

1.2 SIGNIFICADO DE CALIDAD Y DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD

factores de decisin mas importante de los consumidores

elegir entre productos y servicios que compiten

1.3 CONCEPTOS BASICOS DE CALIDAD

Calidad Control calidad

Eficacia Requerimientos cliente Accin correctiva 6Ms

1.3.1 LA COMPETITIVIDAD Y LA MEJORA DE LA CALIDAD

Competitividad de una empresaSatisfaccin del cliente

Calidad del producto determinada

Mejor calidad Se es mas competitivo Si se ofrece

Control de Calidad: Capitulo I

Calidad del producto

Atributos Tecnologa Funcionabilidad Durabilidad Prestigio Confiabilidad

Control de Calidad: Capitulo I

Tiempo de entrega relacionada

Costo de produccin Plazos de entrega

Ordenes compra de proveedores

Ordenes de produccin de materiales

Control de Calidad: Capitulo I

Calidad Precio Tiempo de entrega

Eran objetivos antagnicos

Se poda mejorar uno de los tres , en detrimento de los otros dos

La calidad en todas las reas y actividades

Cuando se tiene mala calidad en las diferentes actividades

Hay equivocaciones y fallas de todo tipo

Influye de manera positiva en los tres factores

Mas gasto, menos ingresos

Un proceso de mala calidad

Esta capacidad se manifiesta por

Control de Calidad: Capitulo I

Una empresa ser muy competitiva si es capaz

Es capaz de obtener una rentabilidad elevada

utiliza tcnicas de produccin mas eficientes que las de sus competidores

El anlisis de la competitividad de una organizacin

tendr que comparar sus indicadores correspondientes

con las de otra empresas del mismo ramo

Cmo es la calidad de su producto y servicio comparado con l a de sus competidores?

buena; 6-regular; 4-mala; 2-muy mala

Control de Calidad: Capitulo I

1.3.2.- CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD 1.3.3.-. DEFINICIONES DE CALIDAD

Control de Calidad: Capitulo I

Definicin moderna de calidad: La calidad es inversamente proporcional a la variabilidad

Figura: Costos de la garanta de las transmisiones

Figura: Distribuciones de las dimensiones criticas de las transmisiones

Control de Calidad: Capitulo I

Es la reduccin de la variabilidad en productos y servicios

Control de Calidad: Capitulo I

Control de Calidad: Capitulo I

CALIDAD: (enfocar la empresa hacio ,los clientes)

Es la creacin continua de valor para el cliente

atributos + Im agen +Re laciones Valor = Pr ecio

Control de Calidad: Capitulo I

Calidad: es ver a la empresa hacia fuera

Control de Calidad: Capitulo I

La productividad se mide por el cociente: Resultados logrados entre recursos empleados

Recursos empleados pueden cuantificarse por:

Control de Calidad: Capitulo I

Productividad tiene dos componentes

Tiempo til y tiempo desperdiciado