Evaluacin de digestibilidad directa in vivo (NDT), de Tithonia diversifolia suministrada como suplemento en dietas para pollo de engorde.

Peralta Galn Yerson E.1 Marn Henao Juliana A.1 Roa Vega Mara L.2 Estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Produccin Tropical Sostenible I 2 Zootecnista, Esp., MSc., Docente, Nutricin Animal Universidad de los Llanos.*Proyecto Aula yerson.peralta@unillanos.edu.co Recibido 07 Diciembre 2013, Aceptado 07 de Abril 2013

RESUMEN
Las leguminosas forrajeras se pueden tener en cuenta para reemplazar parte de la protena requerida en la dietas para aves, con el fin de disminuir los costos en las producciones familiares. El propsito de la presente investigacin fue determinar las ventajas de incluir Tithonia diversifolia en diferentes porcentajes, en dietas para la alimentacin de pollos de engorde. El Trabajo se realiz con 6 pollos de engorde (Broiler) de 15 das de edad, se les ofreci dietas balanceadas: a las cuales se les incluy diferentes niveles de harina de Tithonia diversifolia (botn de oro) de la siguiente manera: Testigo T0 = 0%, T1 = 50%, T2 = 75%. Los principales ingredientes utilizados fueron harina de botn de oro y concentrado maxi pollitos. Durante dos das se hizo un acostumbramiento de las aves a estas dietas que les fueron ofrecidas, cada cinco das se pesaron las aves para determinar su ganancia. El objetivo del proyecto fue medir

digestibilidad del forraje (Tithonia diversifolia) suministrado a pollo de engorde y comparar los resultados obtenidas en los procedimientos de laboratorio. Calcular y
establecer los componentes de un anlisis proximal de cada uno de los tratamientos mediante tcnicas de procedimiento con equipo micro Kjeldalh y mtodo Van Soest.

Palabras clave: Tithonia diversifolia, Pollos Broiler, dietas balanceadas

ABSTRACT Forage legumes can consider to replace part of the required in poultry diets , in order to reduce production costs in family protein. The purpose of this investigation was to determine the advantages of including Tithonia diversifolia at different rates in diets for broiler feed. Work was carried out with 6 broilers ( Broiler ) 15 days of

age, were given balanced diets : a which are included different levels of flour Tithonia diversifolia ( buttercup ) as follows : Witness T0 = 0 % , T1 = 50 % , T2 = 75 % . The main ingredients used were flour and concentrate buttercup maxi chicks. For two days, a habituation of birds made these diets were offered to them, every five days the birds were weighed to determine their profit. The project objective was to measure forage digestibility ( Tithonia diversifolia ) supplied to broiler and compare the results obtained in the laboratory procedures. Calculate and set the components of a proximate analysis of each of the treatments using procedural techniques with micro computer - Van Kjeldalh and method - Soest.

Keywords: Tithonia diversifolia, Broiler Chickens, balanced diets INTRODUCCION En Colombia, la produccin avcola present una fase inicial de crecimiento significativo, en la dcada 1.990-2.000, pero ahora est por debajo de los promedios y solo a nivel de los pases andinos, la avicultura Colombiana muestra una mayor participacin en el volumen de produccin (Fenavi, 2007). El conocimiento de los sistemas de produccin animal para el mdico veterinario y Zootecnista es fundamental, para que esto funcione adecuadamente se requiere de constantes planes de nutricin con el fin de obtener mejores rendimiento en produccin pecuaria, asegurando adems el bienestar de los animales, los cuales deben contar con un buen genotipo para que responda a las exigencias productivas, es importante que se tenga en cuenta tambin la interrelacin ambiente-genotipo por ello es de vital importancia la nutricin, la sanidad y el manejo del sistema dando paso a una eficaz produccin.

Digestibilidad in vivo El valor nutritivo potencial de un alimento puede ser determinado en primera instancia, por el anlisis proximal, pero el valor real del mismo para el animal slo se puede lograr a travs de un anlisis de las prdidas inevitables que ocurren durante la digestin, absorcin y metabolismo (Minson, 1982).
En Pollos de engorde, debe ser controlado el suministro de alimento de acuerdo con la lnea, el clima y el peso del ave. El consumo normal diario est entre 100-120 g/pollo.

Tithonia diversifolia es una planta herbcea perteneciente a la familia de las compuestas, su altura oscila entre 1.5 a 4.0 m, posee hojas con bordes aserrados y pednculos que pueden variar de 5 a 20 cm de largo. Su inflorescencia se presenta en captulos y es de color amarillo. Esta especie es originaria de Centro Amrica (Nash 1976). Actualmente se encuentra distribuida en la zona tropical; se tienen reportes de Sur de Mxico, Honduras al Salvador, Guatemala, Costa Rica, Panam, India, Ceyln, Cuba, Venezuela y Colombia (Ros 1993); Kenia y Filipinas (Wanjau et al 1998). En Colombia se conoce como Botn de oro, en Cuba se le denomina Margaritona o Arnica de la Tierra, en Guatemala se le conoce como Quil Amargo (Nash 1976).
En Colombia, se siembra como cerca viva para rodear sitios donde se ubican colmenas, en reas de bosque para proteccin de fuentes de agua, como especie ornamental en parcelas de produccin agrcola con alta diversidad, para atraer insectos benficos y las hojas se utilizan en coccin para el "pasmo" o fro y como medicina para "problemas del hgado (Ros 1998). Adems, se ha observado su utilizacin como forraje de corte para vacas y conejos (Ros 1998); en silvopastoreo de vacas en Ro Negro Antioquia (Murgueitio y Calle 1998); en cerdos (Solarte 1994), en Bfalos (Ros 1997) y en ovinos (Vargas 1992). Tiene un amplio rango de adaptacin, tolera condiciones de acidez y baja fertilidad en el suelo. Es una especie con buena capacidad de produccin de biomasa y rpida recuperacin despus del corte, dependiendo de la densidad de siembra, suelos y estado vegetativo. Ros (1998), reporta una produccin potencial de forraje de 31. Toneladas/ha en densidades de siembra de 0.75m x 0.75 m y una produccin potencial de 21.2 toneladas/ha en densidades de 1 m x 0.75 m, sin diferencias significativas entre estas distancias.

No obstante, menciona que es posible obtener mayor rendimiento por unidad de rea en la densidad de 0.5 m x 0.75 m, aunque se podran correr los riesgos fitosanitarios inherentes a esta forma de cultivo. En cuanto a la recuperacin del

cultivo despus del corte, Ros (1998) encontr que utilizando densidades de siembra de 0.75 m x 0.75 m, las plantas lograban un incremento de 6.2 cm en cortes cada 21 das, 19 cm en cortes cada 35 das, 44 cm en cortes cada 49 das y 180 cm en cortes cada 110 das.

El follaje de Tithonia diversifolia presenta variaciones en su calidad nutritiva dependiendo del estado vegetativo en que se encuentre. En los estados de crecimiento avanzado (30 das) y prefoliacin (50 das), se encontraron los valores ms altos de protena.

Pollo de engorde Vargas (1992), realiz una prueba biolgica con 13 especies forrajeras, entre ellas Tithonia diversifolia, en pollitos de siete da de nacidos, a los cuales se les sustituy el 20% del concentrado comercial por follaje seco y molido de cada especie, durante siete das. La ganancia de peso y el consumo de los pollitos alimentados con Tithonia diversifolia estuvo en el rango del 75-99% respecto al control, considerado por el autor como muy alto respecto a las otras especies evaluadas. Hubo una tendencia a mayor ganancia de peso de los pollitos a mayor contenido de protena, menor contenido de saponinas y fenoles y mayor digestibilidad de la dieta. La conversin alimenticia estuvo entre 125-150% comparada con el control. Tithonia diversifolia finalmente fue clasificado como uno de los forrajes con mayor potencial para a alimentacin de monogstricos.

MATERIALES Y METODOS Este proyecto de aula se realiz en la Granja avcola sede Barcelona de la Universidad de los Llanos, Km 12 va a Puerto Lpez, municipio de Villavicencio (Meta), ubicada a 463 msnm, con una temperatura promedio de 27C, una precipitacin promedio de 2500 mm y humedad relativa promedio de 80%. Se midi digestibilidad directa in vivo (NDT) de Tithonia diversifolia bajo tres tratamientos, uno solo concentrado Maxi pollito, un segundo con el 50% harina de botn de oro y un final con el 75% de botn de oro. Se busca establecer un conocimiento en la alimentacin de un importante sistema productivo de la regin como lo es el pollo de engorde, el impacto de estos tratamientos se registraran con el objeto de generar informacin sobre el mejoramiento o cambio de las condiciones de nutricin de aves de corral. Para evaluar las pruebas de digestibilidad in vivo se utilizaron 6 pollos de engorde, se dividieron en 3 lotes de a 2 animales por tratamiento; estos fueron sometidos a un periodo de acostumbramiento durante 2 das en unas instalaciones acondicionadas para Gallina ponedora, pero que sirvieron para separar los pollos en camas diferentes los cuales se les implemento la dieta a trabajar en este cada animal experimental. Tabla 0. Tratamiento vs dieta Lote 1 Dieta 1 *0% Lote 2 Lote 3
*% de botn de oro

Dieta 2 *50% Dieta 3 *75%

A los animales se les suministro 163 gramos de alimento al da y consumo de agua a voluntad mediante un grifo conectado a una fuente de agua constante. Luego del 2 da de acostumbramiento se realiz la recolecta de heces. Pasadas las 24 horas de haber sido suministrado el alimentado, se realizaron 3 recolectas en horas de la maana, las cuales se pesaron (Imagen 1) y fueron sometidas a un proceso de secado a 60C durante 72 horas en el laboratorio de nutricin animal (imagen 2).
Imgenes. Excretas recolectada

Imagen 1

Imagen 2

Posteriormente se inici el trabajo en el laboratorio en el cual a partir de las muestras obtenidas realizaramos el anlisis de heces para determinar el % de nutrientes excretados y as poder determinar la digestibilidad Tomamos 100 gramos de cada muestra y molemos la muestra con el mortero. Luego de esto, tomamos 25gr de cada muestra para iniciar los procedimientos del anlisis proximal (% humedad, % cenizas, % grasa, protena y fibra cruda)
Imagen 3

Las pruebas del anlisis proximal fueron realizadas en el laboratorio de nutricin Realizando todos los anlisis correspondientes en base seca.

RESULTADOS Y DISCUSION
Tabla1. Peso inicial y final luego de ser sometidas al de las excretas recolectadas Muestra CONTROL Da #1 #2 #3 #1 50% #2 #3 #1 75% #2 #3 Peso inicial 79,2 g 78,3 g 78,0 g 79,3 g 76,6 g 75,9 g 68,0 g 66,0 g 65,8 g Peso final 20g 23g 22g 15g 18g 21g 15g 13g 16g

TABLA 3. %Digestibilidad de la Tithonia diversifolia (botn de oro) en pollo de engorde

TRATAMIENT

0*0%
TRATAMIENT

DIA 1 2 3 PROMEDIO

CONSUMO MS (gr.) 163 163 163 163

EXCRECIN (gr.) 80,3 78,6 78,9 79.3

%DIGESTIBILIDAD 50,73 51,78 51,60 51,35

TABLA 4. %Digestibilidad de la Tithonia diversifolia (botn de oro) en pollo de engorde

1*50%

DIA 1 2 3 PROMEDIO

CONSUMO MS (gr.) 163 163 163 163

EXCRECIN (gr.) 79,3 76,6 75,9 77,3

%DIGESTIBILIDAD 51,34 53,00 53,44 52,58

TABLA 5. %Digestibilidad de la Tithonia diversifolia (botn de oro) en pollo de engorde

TRATAMIENT

2*75%

DIA 1 2 3 PROMEDIO

CONSUMO MS (gr.) 163 163 163 163

EXCRECIN (gr.) 68,0 66,5 65,8 66,76

%DIGESTIBILIDAD 58,28 59,20 59,63 59,04

% NDT
53,5 53 % N.D.T. de Tratamientos 52,5 52 51,5 51 50,5 50 Tto 1 Tto 2 Tto 3

Tabla 6. Composicin nutricional del Botn de Oro (Tithonia diversifolia) y los tratamientos utilizados en pollos de engorde
Nutrientes (%)
Tithonia diversifolia
Navarro y rodrguez (1990)

Tratamientos
T0 T1 T2
10,6 1,62 14,01 5,83 24,65 No se registra

Protena 27.4 37,5 14,3 Grasa 2,2 2,31 2,19 Fibra cruda 31,2 11,47 13,18 Extracto no 61,3 2,59 4,29 nitrogenado Cenizas 9.4 23,6 22,46 Fibra deterg. 35.3% No se registra No se registra Neutro T0. Concentrado, T1. 50% Tithonia diversifolia, T2. 75% Tithonia diversifolia

Valorando el consumo y la excrecin de los nutrientes se determin el coeficiente de digestibilidad (cod) de todos los nutrientes aplicando las siguientes frmulas (NRC, 2001 y NRC, 2002) : Cod = Nutriente consumido nutriente excretado Nutriente consumido.

Con estos resultados se calcul los nutrientes digestibles totales (NDT) % NDT = % protena*cod+%+FC*cod+% ENN*cod+% grasa*cod*2.25. EB (megacal/Kg MS) = % protena*0.04+% FC*0.04+%ENN*0.04 +%grasa*0.09 ED (megacal/Kg MS)= % NDT *0.04409 EM (megacal/Kg MS) = ED*0.82

Conclusiones El follaje de Tithonia diversifolia presenta variaciones en su calidad nutritiva dependiendo del estado vegetativo en que se encuentre. En los estados de crecimiento avanzado (30 das) y prefoliacin (50 das), se encontraron los valores ms altos de protena. La informacin sobre el valor nutritivo y alimenticio del forraje de Tithonia diversifolia es escasa. Sin embargo, los estudios reportados permiten dar una idea sobre su potencial de uso. En trminos generales el follaje de Tithonia diversifolia se caracteriza por un alto contenido de nitrgeno total, una alta proporcin de nitrgeno de naturaleza aminoacdica, un alto contenido de fsforo, una rpida degradabilidad. Se encontr una afinidad por la dieta de 50%, la cual no presento rechazo a la suministracin como si lo presento la del 75%, adems se observa un cambio marcado en las unidades experimentales tratadas con el tratamiento 2, el cual es el ideal, ya que posee la protena y la digestibilidad ptima para los requerimientos nutricionales de pollos de engorde.

La dieta 3 genero un rechazo al consumo, y una baja digestin se observ afecciones sobre el tracto gastrointestinal provocando transito rpido por lo cual se elige al tratamiento 2 el cuan consta de un 50% de tithonia diversifolia y 50% de concentrado, esta es la concentracin optima ya que se le da al animal sus requerimientos nutricionales adecuados, y adems una fuente de alto valor proteico. Gracias al anlisis y compresin de los datos obtenidos en el laboratorio de nutricin, el tratamiento que ms llama nuestra atencin es el tratamiento nmero 2 que consta de una dosis 50 a 50, se encontr con soportes literarios y mediante los resultados de laboratorio que es la ms eficaz y optima a la hora de alimentar las aves de corral.

Bibliografa:

Agroecologa y biodiversidad de las sabanas en los llanos orientales de la Orinoquia. 2001

CIAT.

Clara I. Ros Kato. Tithonia diversifolia (hemsl.) Gray, una planta con potencial para la produccin sostenible en el trpico Fundacin. Centro para la Investigacin en Sistemas Sostenibles de Produccin Agropecuaria.
ADAS 2007: The Environmental Impact of Livestock Production. Report for Defra FFG. Graves et al, 2004. Low external inputs technologies for livehood improvement in subsistence agriculture.

www.sistemasagroecologicos.co
http://revistas.udenar.edu.co/index.php/rFACIA/article/view/930/1178