Ingredientes: - 225 gr. de harina - 1/2 cucharadita de sal - 2 cucharadas de manteca derretida - 300 ml.

de leche o leche y agua - 1 cucharadita al ras de polvo para hornear Preparacin: Tamizar la harina y la sal dentro de un bowl. Hacer un hueco en el centro y aadir los huevos. Incorporar lentamente la harina de los costados mientras se vierte gradualmente la leche hasta formar una masa homognea. Si quedan grumos, tamcela. Tapar la masa y dejarla reposar durante 30 minutos. Tambin puede hacerse en licuadora o procesadora. Coccin: Ponga por cucharadas en la sartn enmantecada. Cuando los bordes se doren y en la parte superior aparezcan burbujas, d vuelta y cocine hasta que doren. Se pueden acompaar con miel, mermeladas, dulce de leche o frutas

Hot Cakes. Estn buensimos y se hacen al toque. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 tazas de harina 1 taza de leche 4 huevos 50 gramos de manteca derretida 5 cucharadas soperas de azcar 2 cucharaditas de polvo Royal Una pizca de sal (Aproximadamente van a salir 10 o 12 dependiendo de cuan grandes los hagan)

Bueno, ahora procedemos a hacer la mezcla:

UNO!: Poner en un bol el harina (si se dice EL harina bestias peludas jaja), hacer un hueco en el medio, romper y poner los 4 huevos, y vamos revolviendo incorporando la leche de a poquito. Una vez que se incorpor toda la leche y no qued ningn grumo, pasamos al paso...

DOS!: Ahora incorporamos el polvo Royal, el azcar, la manteca y finiquitamos con una pizca de sal que va a realzar el sabor. Revolvemos hasta que quede una mezcla uniforme, con el brillo caracterstico que le da la manteca y el azcar.

Secretos del chef:

1) Mientras ordenan, metan la mezcla un toque en el frizzer para que tome consistencia. 2) Hechenle apenas un chorrito de soda a la mezcla, les van a salir bien suavecitos

Ahora pasamos a hacerlos. Lo mas fcil gentee!

Ponemos a calentar apenas a fuego fuerte una sartn de tefln, le echamos un poquito de manteca y quitamos el excedente con un papel de cocina (esto hace que el dorado de los hot cakes sea uniforme). Bajamos el fuego y simplemente con un cucharon vamos echando la mezcla y una vez que se cocina de un lado lo damos vuelta con la ayuda de una esptula. Repetimos el proceso hasta hacer todos los que queremos.

(Si les queda mezcla pueden guardarla en la heladera pero pnganle un film arriba para que no tome los malos olores.)

Y ahora pueden acompaarlos con lo que quieran: dulce de leche, miel, o simplemente con un pedazo de manteca arriba bien al estilo Simpsons!! Prueben, innoven que estn brbaros. Bajenlos con unos ricos mates o con lo que se les cantee!

Bueno gente, espero que les halla gustado la receta. Pruebenla y cuntenme que onda! Disculpen que no pude subir fotos es que se me rompi la cmara! La prxima lo hago mas completito. Suerte gentee! Au revoir!!