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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Diseo de Plantas Industriales Informe Actividad 14: Trabajo Colaborativo No. 3 2013 - II
PRESENTADO POR: LAURA CRISTINA PACHECO PARRA COD. 53.931.221 GEIDI BARBOZA MARTINEZ COD. 57.292.986 ROXANA DE LA HOZ COD. 55.230.703
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INTRODUCCION
Teniendo en cuenta que los ingenieros industriales somos los expertos en la planificacin de la produccin, tendremos la gran misin de establecer los flujos ms eficientes en las plantas industriales; como se desarrollo en cada uno de los trabajos colaborativos, nuestro fin es el diseo de una nueva planta de fabricacin. La consolidacin de los requerimientos de diseo y planificacin mas los estudios y diseos sobre los flujos de materiales y los sistemas logsticos nos darn la claridad de todo lo que se necesite en la construccin de la nueva fbrica de produccin, aunque nuestro enfoque es conocer el tamao total del rea requerida para la planta y el diseo de la los flujos de la produccin integrado con las diferentes reas
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OBJETIVOS Consolidar los trabajos colaborativos del semestre con el fin de conocer el rea total necesaria para la construccin de la planta de produccin, adems de identificar la ubicacin y los flujos que tendrn las materias primas, maquinaria y los productos terminados la produccin. Definir los requerimientos de Diseo y Planificacin de la nueva Planta Industrial Estimar de manera sistemtica y razonable el rea total requerida para la Planta Industrial. Definir el Sistema de Flujo de Materiales del rea de Produccin, Sistema Logstico de la Empresa.
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Recursos: Proveedores: Caf Colombia, Cafematiz, Tecnocafe, Catapuri, Wholesale Coffee, Coloma, Coffee Colombian, Cartones de Colombia, Iberplast. Gerencia Logstica Gerencia de Produccin Gerencia Financiera Manejo de materiales: carga manual y plataformas rea de alcenamiento y desembarque.
Comunicaciones: Pronsticos de produccin, registro de inventarios, rdenes de compra, plizas de embarca informes de recepcin
Sujetos: Materia Prima: caf desgacificado, cajas de cartn, caf seleccionado y producto final almacenado
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Recursos: Proveedores: Caf Colombia, Cafematiz, Tecnocafe, Catapuri, Wholesale Coffee, Coloma, Coffee Colombian, Cartones de Colombia, Iberplast. Gerencia de Produccin y control calidad. Departamento de Produccin: Almacenamiento del caf, Tostn del caf, Molienda y desgasificacin, empaque rea de almacenamiento del producto terminado.
Recursos: Cliente: Comercializadores de caf orgnico. Gerencia de Ventas y Marketing Manejo de materiales carga manual y plataforma Distribucin del producto terminado: Subcontratacin de un operador logstico que realiza los envos y las entregas de la empresa a los clientes.
Comunicaciones: Pedido de ventas, listas de empaque, informe de empaque, facturas y plizas de embarque.
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PROVEEDORES Caf Colombia, Cafematiz, Tecnocafe, Catapuri, Wholesale Coffee, Coloma, Coffee Colombian, Cartones de Colombia, Iberplast.
caf desgacificad Gerencia de Produccin o, cajas de cartn, cafe Gerencia Financiera seleccionad Manejo de materiales: carga manual y plataformas o y producto rea de alcenamiento y desembarque. final almacenado SISTEMA DE DISTRIBUCION DE MATERIALES Gerencia de Produccin y control calidad. Departamento de Produccin : Almacenamiento del caf, Tostn del caf, Molienda y desgasificacin, empaque rea de almacenamiento del producto terminado Caf Tima 500gr SISTEMA DE DISTRIBUCION DE PLANTA Gerencia de Ventas y Marketing Gerencia de Finanzas Manejo de materiales carga manual y plataforma Distribucin del producto terminado: Subcontratacin de un operador logstico que realiza los envos y las entregas de la empresa a los clientes CLIENTE Comercializadores de caf orgnico Caf Tima 500gr
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Representar grficamente el flujo de materias primas, producto en proceso y producto terminado en entre las dentro de las estaciones de trabajo, entre los departamentos de planeacin del produccin. DEPARTAMENTO DE ALMACEN
ALMACENAMIENTO
P A S I L L O
Flujo de Material que entra al rea de produccin Flujo de Material que sale del rea de produccin
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T A M B O R
P A S I L L O
Flujo de Material que entra al rea de produccin Flujo de Material que sale del rea de produccin
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MOLINO
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DEPARTAMENTO DE EMPAQUE
C A J A S
PRODUCTO EMPACADO
E M P A C A D O R A
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La planta se encontrara ubicada en Quindo - armenia, Colombia. Especficamente en una de las zonas industriales de la ciudad en donde la compaa ya cuenta con el terreno adecuado para la construccin. Se escoge esta localizacin por que permite tener cercana con la materia prima y proveedores, la gran mayora de los proveedores se encuentran cercano en la regin adems esta ubicacin permite una fcil distribucin del producto terminado como la entrada de materia prima, por tener muy buenas rutas de accesos y carreteras pavimentadas otro factor importante por la escogencia de este lugar es el clima por que permite tener un proceso ms ptimo del producto. En este lugar se tiene personal capacitado por el Sena y otras entidades para laborar en la planta de forma eficiente y responsables. el costos de servicios al proceso como energa elctrica, agua, gas y de impuestos son muy aceptables comparados con otras ciudades.
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La planta se encuentra ubicada donde est la seal azul y su direccin es Cr.19 No. 33N-17