A OLIVICULTURA NO RIO GRANDE DO SUL

HISTRICO

HISTRICO
No Brasil Introduzida h vrios sculos, em vrios Estados Rio de Janeiro Minas Gerais So Paulo Paran Rio Grande do Sul Pequenos Olivais implantados no perodo colonial foram cortados por ordem da realeza portuguesa, para evitar a concorrncia.

HISTRICO
No Rio Grande do Sul Trazida pelos Aorianos Porto dos Casais. Plantios em praas e logradouros pblicos Imigrantes mediterrneos introduziram em vrios municpios. 1939 Secretaria da Agricultura importa coleo de cultivares da Argentina.

Rio Grande Estao Experimental de Horticultura.

100 mudas de oliveiras 20 variedades.

Quintas particulares praas e alamedas

HISTRICO
Rio Grande Horto Municipal de Rio Grande

HISTRICO
Uruguaiana Produtor: Odair Gonzles rea: 1.400 plantas Espaamento: 10 x 10 m camales e drenos

Plantio: 1948 a 1950

Cultivares: Frantoio Farga Arauco Arbequina Manzanilha Alto Douro Penafiel

HISTRICO
Uruguaiana Produtor: Odair Gonzles

HISTRICO
Uruguaiana Produtor: Odair Gonzles

HISTRICO
1948 Secretaria da Agricultura do RS cria o SERVIO OLECOLA para orientar os trabalho de pesquisa e fomento. Uruguaiana Rio Grande Pelotas Arroio Grande e alguns municpios s margens do Rio Jacu.

Cultivos sem base tcnica Iseno imposto territorial

Olivais de baixa qualidade

HISTRICO
2003 Caapava do Sul Primeiro Plantio 6 ha Produtor: Guajar Oliveira

HISTRICO
2004 Dom Pedrito Plantio de 1 ha Produtor Jos Rigo

2005 Caapava do Sul Plantio de 12 ha Criao da Associao dos Olivicultores de Caapava do Sul

HISTRICO
2006 Caapava do Sul Plantio de 80 ha Governo do Estado/FEAPER R$ 300.000,00 Financiamento dos Insumos

Projetos e Assistncia Tcnica da EMATER/RS

Capacitao Tcnica

Tcnico da EMATER/RS - Curso na Espanha

IFAPA Instituto de Formao Agrria e Pesqueira CIFA Centro de Investigao e Formao Agrria Menjibar Provncia de Jaen

HISTRICO
2006 EMBRAPA Clima Temperado EMATER/RS Cmara de Comrcio Portuguesa no Brasil RS - Aes para avaliar a viabilidade do cultivo comercial de oliveira no Estados do RS e SC

- Introduo e avaliaes agronmicas de cultivares de oliveira no RS e SC

- Zoneamento edafoclimtico para a cultura da oliveira no sul do Brasil - Transferncia de tecnologia 2008 Criao da ARGOS Associao Riograndense de Olivicultores

HISTRICO
1 Colheita de Azeitonas de Caapava do Sul Produtor: Guajar Oliveira 15/03/2007

HISTRICO
1 Colheita de Azeitonas de Caapava do Sul Produtor: Guajar Oliveira 15/03/2007

CLIMA

CLIMA
Umidade relativa do ar (%) Setembro Outubro Novembro Perodo: 1976-2005

Fonte: Embrapa / Atlas Climtico da Regio Sul

CLIMA
Precipitao Pluviomtrica Setembro Outubro Novembro Perodo: 1976-2005

Fonte: Embrapa / Atlas Climtico da Regio Sul

CLIMA
Temperatura mdia (C) Setembro Outubro Novembro Perodo: 1976-2005

Fonte: Embrapa / Atlas Climtico da Regio Sul

ZONEAMENTO AGROCLIMTICO PARA A OLIVICULTURA NO RS

UNIDADES DE OBSERVAO

UNIDADES DE OBSERVAO
Dom Pedrito Produtor: Jos Rigo Plantio 2004

UNIDADES DE OBSERVAO
Dom Pedrito Produtor: Jos Rigo Plantio 2004

UNIDADES DE OBSERVAO
Pelotas Produtor: EMBRAPA Clima Temperado Plantio 2007

UNIDADES DE OBSERVAO
Alegrete Produtor: Instituto Federal Farroupilha Plantio 2008

UNIDADES DE OBSERVAO
Uruguaiana Produtor: Moacir Mendes Ribeiro Plantio 2008

PROJETO BRASIL PRXIMO OLIVAIS DO PAMPA Protocolo de cooperao entre os governos do Brasil e Itlia Coordenao da Secretaria-Geral da Presidncia da Repblica e Gabinete Pessoal da Presidncia da Repblica Projeto Valorizao da Cadeia do Azeite Extravirgem de Oliva em Bag e Regio
Bag Acegu Hulha Negra Pinheiro Machado Santana do Livramento Candiota Quara

Formulao de polticas federais para diversificao produtiva e dos produtores para a produo de azeite de oliva extravirgem de qualidade Instalao de unidades demonstrativas (13) Capacitao de tcnicos e produtores locais

PROJETO BRASIL PRXIMO OLIVAIS DO PAMPA

Unidade demonstrativa Produtor: Vitor Nunes Dez/2011 Bag - RS

PROJETO BRASIL PRXIMO OLIVAIS DO PAMPA

Unidade demonstrativa Chcara das Roseiras Set/2012 Bag - RS

CAPACITAO

CAPACITAO TCNICA
Eventos Novembro 2007 1 Simpsio de Olivicultura do Sul do Brasil EMBRAPA Clima Temperado Pelotas Promoo: EMBRAPA Clima Temperado Maio 2010 1 Jornada Internacional de Olivicultura PUC/RS Porto Alegre Promoo: Associao Riograndense de Olivicultores

ASSISTNCIA TCNICA
Grupo Tcnico Pesquisa Extenso Criado em Junho de 2008 Objetivo: Nivelar os procedimentos desenvolvidos em olivicultura pelos rgos governamentais e implementar uma ao conjunta para os olivicultores do estado do RS. EMBRAPA Clima Temperado UFRGS EMATER/RS FEPAGRO Secretaria de Agricultura Pecuria e Agronegcio do RS Coordenao: Secretaria de Agricultura Pecuria e Agronegcio do RS SEAPA

CAPACITAO TCNICA
Reunio Tcnica Tcnicos da Agromillora (Espanha e Chile) Tcnicos da EMATER/RS Caapava do Sul Julho/2008

CAPACITAO TCNICA
Difuso de Pesquisa INIA/Las Brujas Uruguai Outubro/2008

CAPACITAO TCNICA
Visita Tcnica INIA/Las Brujas Uruguai Abril/2009

CAPACITAO TCNICA
Visita Tcnica Ruta del Olivo Uruguai Abril/2009

CAPACITAO TCNICA
Dia de campo Cachoeira do Sul Junho/2009

CAPACITAO TCNICA
Dia de Campo Tcnico Enrico Lodolini Universidade de Marche Ancona/Itlia Caapava do Sul Outubro/2009

CAPACITAO TCNICA
Cursos Novembro 2010 Curso de Olivicultura UFRGS Porto Alegre Promoo UFRGS Embrapa Clima Temperado Instrutor Davide Neri Universidade Politcnica de Marche Ancona/Itlia

CAPACITAO TCNICA
Curso de Poda Faculdade Agrria da Universidade de Estudos de Perugia Itlia Maro/2012

CAPACITAO TCNICA
Cursos Julho 2012 Curso de Extenso em Olivicultura Curso de Avaliao de Azeites de Oliva UFRGS Porto Alegre Promoo: UFRGS Embrapa Clima Temperado Instrutores: Davide Neri e Enrico Lodolini Universidade Politcnica de Marche Ancona/Itlia Barbara Alfei ASSAM Marche/Itlia

CAPACITAO TCNICA
Cursos Curso de Extenso em Olivicultura UFRGS Porto Alegre

CAPACITAO TCNICA
Cursos Curso de Avaliao de Azeites de Oliva UFRGS Porto Alegre

CAPACITAO TCNICA
Curso de Olivicultura Tcnico Davide Neri (Universidade de Marche Ancona/Itlia) Cachoeira do Sul Julho/2012

CAPACITAO TCNICA
Pesquisa da UFRGS Cachoeira do Sul

CAPACITAO TCNICA
Troca de Experincias Prtica de poda 2012

CAPACITAO TCNICA
Reunies Tcnicas Associao dos Olivicultores Caapava do Sul

CAPACITAO TCNICA
Reunies Tcnicas Associao dos Olivicultores Caapava do Sul

OLIVAIS

OLIVAIS
Caapava do Sul Produtor: Guajar Oliveira 1 pomar implantado Plantio: 2003

OLIVAIS
Caapava do Sul Produtor: Dcio Godinho rea: 5 ha Plantio: 2005

OLIVAIS
Caapava do Sul Produtor: Tecnoplanta rea: 40 ha Plantio: 2005

OLIVAIS
Caapava do Sul Produtor: Rosana Abdala Plantio: 2005

OLIVAIS
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

OLIVAIS
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

OLIVAIS
Candiota Produtor: Miolo rea: 5,8 ha Plantio: 2006 Sistema Superintesivo Espaamento 4m x 1,5m 1.666 plantas/ha

OLIVAIS
Candiota Produtor: Miolo rea: 5,8 ha Plantio: 2006 Sistema Superintesivo Espaamento 4m x 1,5m 1.666 plantas/ha

OLIVAIS
Candiota Produtor: Miolo rea: 5,8 ha Plantio: 2006 Sistema Superintesivo Espaamento 4m x 1,5m 1.666 plantas/ha

OLIVAIS
Cachoeira do Sul Produtor: Tales Alto Plantio: 2007 rea: 9 ha

OLIVAIS
Encruzilhada do Sul Produtor: Mario Dambros Plantio: 2008 rea: 5 ha

OLIVAIS
Santana do Livramento Produtor: Olivo Pampa Plantio: 2009 rea: 30 ha

OLIVAIS
Santana do Livramento Produtor: Olivo Pampa Plantio: 2009 rea: 30 ha

OLIVAIS
Barra do Ribeiro Produtor: Tecnoplanta Plantio: 2010 rea: 40 ha

OLIVAIS
Candiota Produtor: Galvo Bueno Plantio: 2010 rea: 5,48 ha

SISTEMAS DE PRODUO

PREPARO DO SOLO
Sistema convencional

CAMALHO

ESPAAMENTO
Recomendao Inicial 5m x 4m Densidade de Plantas 500 plantas/ha

2007

2012

ESPAAMENTO
Recomendao Atual 7m x 6m Densidade de Plantas 238 plantas/ha

CULTIVARES
Para a produo de azeite Arbequina Koroneiki Arbosana Picual

CULTIVARES
Para a produo de azeite

Koroneiki

Picual

POLINIZAO
Uso de plantas polinizadoras Prtica limitante para a frutificao Olivais improdutivos

POLINIZAO
Uso de plantas polinizadoras Usar de 3 a 4 cultivares compatveis Arbequina Arbosana Koroneiki Picual Usar 30% do olival com polinizadoras

PRODUO DE MUDAS
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Produo: 130.000 mudas/ano

PRODUO DE MUDAS
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Produo: 130.000 mudas/ano

PRODUO DE MUDAS
Barra do Ribeiro Produtor: Tecnoplanta Produo: 400.000 mudas/ano

PRODUO DE MUDAS
Santana do Livramento Produtor: Olivo Pampa

PLANTIO DE MUDAS
Uruguaiana Produtor: Moacir Mendes Ribeiro Plantio: 15/05/2008

TUTORAMENTO
Uso de tutores inadequados

TUTORAMENTO
Uso de tutores adequados

TUTORAMENTO
Uso de tutores adequados

PROTETOR DE MUDAS

PROTETOR DE MUDAS

IRRIGAO
Sistema por gotejamento

IRRIGAO
Sistema por gotejamento

COBERTURA DE SOLO

QUEBRAVENTOS

QUEBRAVENTOS

GEADA

PRAGAS
Traa da oliveira (Palpita unionalis)

PRAGAS
Cochonilha Negra da Oliveira (Saissetia oleae)

DOENAS
Repilo (Spilocaea oleagina)

DOENAS
Antracnose (Colletotrichum spp.)

DOENAS
Emplumado (Pseudocercospora cladosporioides)

PODA

PODA
Poda de Formao Poda de Frutificao Prtica deficiente nos olivais - Atraso no uso

- Uso incorreto

COLHEITA
Candiota Produtor: Miolo Plantio: 2006 rea: 5,8 ha

COLHEITA
Candiota Produtor: Miolo Plantio: 2006 rea total: 5,8 ha (rea em produo: 1,3 ha) Produo: - 2010/2011 2.116,6 kg - 2011/2012 8.584,0 kg

COLHEITA
Pelotas Produtor: EMBRAPA Clima Temperado Plantio: 2007 rea: 2 ha

COLHEITA
Dom Pedrito Produtor: Jos Rigo Plantio: 2004 rea: 30 ha

COLHEITA
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

COLHEITA
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

COLHEITA
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

COLHEITA
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea: 25 ha

COLHEITA
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul Plantio: 2006 rea colhida: 12 ha Produo Arbequina 1750 plantas 55.078 kg Arbosana 1800 plantas 28.206 kg Total 83.284 kg Produo de Caapava do Sul 22.130 kg Total de azeitonas processadas 105.414 kg Volume de azeite produzido 20.000 litros

PRODUO DE AZEITE
Pelotas Produtor: EMBRAPA Clima Temperado

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

PRODUO DE AZEITE
Cachoeira do Sul Produtor: Olivas do Sul

1 ABERTURA OFICIAL DA COLHEITA

DE OLIVAS NO RS Cachoeira do Sul 05/04/2012

OLIVICULTURA NO RS
Fragilidades Cultivo recente na regio, o que no permite ainda a soluo para todos problemas tcnicos identificados Processo produtivo iniciado pelo produtor, anterior a participao e os resultados da pesquisa Uso de tecnologia importada e/ou adaptada Falta de registro para agroqumicos especifcos Poucos cultivares disponveis Falta de capacitao de produtores e tcnicos

Pouca disponibilidade de profissionais capacitados em olivicultura

OLIVICULTURA NO RS
Fragilidades Implantao de pomares de forma inadequada na fase inicial dos plantios Desmotivao de alguns olivicultores pela ocorrncia de pomares improdutivos Carncia de resultados de pesquisa e falta de informaes sobre as que esto sendo desenvolvidas Informaes sobre as unidades de observao instaladas concentradas somente com a pesquisa Falta de intercmbio tcnico institucional com intituies de pases produtores

OLIVICULTURA

Potencialidades
Condies edafoclimticas favorveis ao cultivo (zoneamento agroclimtico para a olivicultura no RS) Perspectiva de mercado favorvel, visto que quase a totalidade do azeite e da azeitona de mesa consumidas no pas so importados Motivao pela existncia de pomares produtivos referenciais e pelas experincia exitosas de agroindustrializao e de comercializao Produto para o consumo de mesa e para a agroindustrializao Apoio de tcnicos da Itlia e Espanha na capacitao

OLIVICULTURA

Potencialidades
Produtores organizados atravs de associaes de olivicultores Interesse e apoio do Governo do Estado atravs da SEAPA Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuria e Agronegcio Integrao tcnica de instituies governamentais atravs do Grupo pesquisa-extenso com a coordenao da SEAPA Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuria e Agronegcio Programa Brasil Prximo/Olivais do Pampa (Brasil/Itlia) contemplando o projeto Valorizao da Cadeia do Azeite Extravirgem de Bag e Regio

CULTURA DA OLIVEIRA - REA DE CULTIVO RIO GRANDE DO SUL - NOVEMBRO/2012 MUNICPIO REA - HA Caapava do Sul 120,0 Cachoeira do Sul 96,0 Canguu 50,0 Encruzilhada do Sul 46,0 Candiota 42,5 Barra do Ribeiro 40,0 Santana do Livramento 40,0 Dom Pedrito 30,0 Pinheiro Machado 30,0 Bossoroca 20,0 Piratini 20,0 Lavras do Sul 19,5 Cacequi 10,0 So Gabriel 8,0 Bag 3,0 Glorinha 2,5 Gravata 2,0 Peotas 2,0 Taquara 2,0 Uruguaiana 1,0 Alegrete 0,5 TOTAL 585,0
Fonte: EMATER/RS - Eng. Agr. Tailor Garcia

REA DE CULTIVO NO RS
rea total: 585 ha
70 ha 12,0% 59 ha 10,1%

456 ha 77,9%

rea em Produo rea sem Produo rea com Olivais sem Idade de Produo

Eng. Agr. Tailor Luz Garcia

Esc. Regional de Bag (53) 3242-6269 tailor@emater.tche.br

Elaborado por:

Jarbas Marques Correia jcorreia@emater.tche.br