COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LAMBAYEQUE

En el departamento de Lambayeque, encontramos distintas creencias, costumbres y hechiceras, las cuales han sido transmitidas de generacin en generacin en las distintas comunidades de nuestro departamento. Todo esto enriquece el folklor de nuestro departamento y nos hace valorar cada vez mas nuestra cultura y por ende nuestro pasado.

COSTUMBRES Se caracteriza por la alegra de sus bailes, como el baile de la Marinera Nortea y tambin el Tondero y la Cumanana, que viene de las ciudades colindantes con Morropn, en Piura. Aunque claro est, tambin se practica la Marinera Atonderada que es netamente de Lambayeque y tambin es comn encontrarla en Bajo Piura y en tumbes como forma desprendida de ambos: la Zamacueca o versin Marinera Nortea y el Tondero Piurano. Tambin se practica la medicina folclrica o curanderismo utilizando hierbas y otros productos, as como ritos mgicos. Una estampa tradicional es la presentacin del Caballo Peruano de Paso montados por expertos chalanes. Las peleas de gallos de pico y navaja, son motivo de reunin de numerosos aficionados en las reuniones de familia y festividades.

GASTRONOMIA Lambayeque y en especial Chiclayo, es considerada como la tierra del buen comer, del buen beber y un sitio significativo de la gastronoma del Per. Su cocina se remonta a los tiempos ancestrales y sus secretos han ido pasando de generacin en generacin. Se dice que una mesa atractiva al paladar debe tener dos clases de plato: los piqueos (bocadillos ligeros, fuertemente sazonados y picantes) y los nudos (platos fuertes o de fondo). Entre los primeros estn el chinguirito, el cebiche de pescado, los mariscos, chirimpico, panquitas, cesinas y humitas, todos acompaados de yucas sancochadas y mote. Entre los segundos tenemos el arroz con pato a la chiclayana, el seco de cabrito, la causa

ferreafana, El frito (chancho), chilcano de pescado, los aguaditos, el espesado, pepin de pavo y tortilla de raya. Los dulces tpicos son el king kong de manjarblanco y de otros sabores, los dtiles rellenos, alfeique, man confitado, el machacado de membrillo, los picarones y la conserva de higos. Para beber no puede faltar el pisco sour, la chicha de jora (tradicionalmente servida para degustar en "potos") o el llonque (un aguardiente de caa de azcar).

ARTESANIA La artesana en la Regin Lambayeque est basada en materiales como la paja toquilla y palma, fibras vegetales como el mimbre, el laurel, el sauce y textiles como telares de cintura marcados y bordados. Complementan la actividad artesanal productos de cermica, utilitaria y artstica, orfebrera y cuero. Entre los productos elaborados encontraremos sombreros y representaciones en paja; mantos, alforjas, vestimenta variada y objetos utilitarios elaborados en telares de cintura; alfombras y menaje de fibra natural; representaciones pre incaicas elaboradas en cermica y metal; y objetos de cuero. Monsef, Ciudad Etn, Santa Rosa, San Jos, Mrrope, Ferreafe y en Chiclayo.

CURANDERISMO Lambayeque ha sido el centro principal del curanderismo y la magia en el antiguo Per. Las evidencias ms antiguas de este hecho se encuentran en los restos de cermica. Existen ceramios Moche describiendo escenas de curaciones mgicas e incluso representaciones del cacto conocido como "San Pedro" (Trchocereus pachano), con el que se prepara una bebida alucingena de gran importancia ritual. Pero, adems, los curanderos tienen gran acogida y xito entre la poblacin, pues atienden en su mayor parte cuadros de naturaleza psicosomtica (a los que atribuyen un origen mgico)

que los mdicos occidentales no suelen atender debido a su formacin puramente organicista, como el "mal de ojo", el "cuaque", el "dao" (causado por un brujo "malero"), la "muchaca" (causada por el contacto accidental con los restos de una "limpa"), etc.