PADRO DE RESPOSTA ENADE 2005

ENGENHARIA GRUPO VIII QUESTES DISCURSIVAS COMPONENTE ESPECFICO NCLEO DE CONTEDOS PROFISSIONALIZANTES DE CADA CURSO ENGENHARIA AGRCOLA QUESTO 4 a) Parmetros Climticos Precipitao Evaporao x Evapotranspirao de referncia Importncia Definem as entradas e sadas naturais de gua do sistema, influenciando a necessidade de irrigao ou drenagem. (valor: 3,0 pontos) b) Importncia Definem a necessidade de gua de cada estgio Coeficiente de cultura (influenciado pelo ciclo de desenvolvimento e cobertura do solo afetando vegetativo e rea foliar) as perdas. (valor: 2,0 pontos) c) Parmetros associados ao solo Umidade do solo umidade de saturao ponto de murchamento capacidade de campo curva de reteno de umidade condutividade hidrulica densidade (ou massa especfica) salinidade Importncia Parmetros associados cultura

Determinam toda a dinmica da gua no solo. Disponibilidade de gua para irrigao.

(valor: 3,0 pontos) d) Parmetros a serem calculados Necessidade de gua para as plantas Necessidade de gua para a irrigao Turno de rega Vazo requerida Parmetros indicadores da eficincia do sistema (valor: 2,0 pontos)

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QUESTO 5 1 alternativa de resposta CTR -> capacidade de trabalho de campo (hectares/hora) V L Ef
a

ENGENHARIA GRUPO VIII

-> velocidade de deslocamento mdia (metros/hora) valores mdios entre 6.000 a 8.000 m/h -> largura do equipamento (metros) -> coeficiente de eficincia de campo mdio (entre 0 e 1) valores mdios entre 0,85 e 0,90

L=2x4=8m Usando por exemplo: V = 6.000 m/h Ef = 0,85

CTR = T=
T=

Avaliar conhecimento sobre condies de trabalho reais.

A = V L Ef T

A V L Ef

A 4.500.000 110,3 horas . = V L Ef 6.000 4 2 0,85

Escolha de valores de velocidade na faixa de 6000 a 8000m/h.

Escolha de coeficiente de eficincia na faixa de 0,85 (85%) a 0,90 (90%). (valor: 10,0 pontos)

2a alternativa de resposta (de acordo com o livro Mquinas Agrcolas, de Luiz Antnio Balastreire) CEC v L Efc Capacidade efetiva de campo (ha/h) Velocidade de deslocamento da mquina (km/h). As velocidades geralmente utilizadas nos implementos de preparo de solo, segundo Balastreire, esto na faixa de 4,7 a 9,7 km/h. Largura do implemento (m) Eficincia de campo (decimal). De acordo com Balastreire, a eficincia de campo para implementos de preparo de solo de 0,70 a 0,90.

Usando por exemplo: v = 6,0 km/h; Efc = 0,80 L = 4,0 m

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Tem-se:

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CEC =

64 vL ha Efc = 0,80 = 1,92 10 10 h ha h

Como so dois conjuntos, a capacidade efetiva de campo do sistema ser de:

CEC = 2 1,92 = 3,84

O tempo de preparo do solo t em horas ser de:

t=

A 450 = = 117,2 horas CEC 3,84

(valor: 10,0 pontos)

Obs.: Ser considerado correto se o estudante adotar outros valores para velocidade e eficincia de campo, desde que estejam nas faixas apresentadas acima.

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QUESTO 6

ENGENHARIA GRUPO VIII

Considerando que sistema de secagem lenta seja um sistema de secagem em baixas temperaturas, sistema este que utiliza ar natural ou ar natural aquecido de at 5 C, num sistema de secagem em baixas temperaturas, ao final do processo, o produto estar em equilbrio trmico e higroscpico com o ar de secagem. sistema de secagem rpida seja um sistema de secagem em altas temperaturas, sistema este que utiliza temperatura de secagem superior a 40 C podendo chegar a 100 C ou mais dependendo do tipo de secador utilizado, num sistema de secagem em altas temperaturas, o produto ser removido do secador antes que este entre em equilbrio trmico e higroscpico com o ar de secagem.

Vantagens da secagem lenta (secagem em baixas temperaturas): melhor qualidade do produto final; menor consumo de energia para aquecimento de ar; menor necessidade de investimento em sistemas de pequeno/mdio porte, pois a secagem feita em silos-secadores-armazenadores. Desvantagens da secagem lenta (secagem em baixas temperaturas): processo lento de secagem acarretando baixa capacidade de secagem; depende das condies climticas do local, a no ser que se utilize um sistema de aquecimento suplementar do ar; alto risco de deteriorao quando se tratar de produto com elevado teor de umidade inicial; necessidade de pessoal bem treinado para operao do sistema; elevado consumo de energia eltrica, energia esta que muito cara. Vantagens da secagem rpida (secagem em altas temperaturas): processo rpido de secagem, permitido grandes capacidades de secagem; menor consumo de energia eltrica; no apresenta restries quanto s condies climticas; pode secar produtos com elevados teores de umidade inicial sem que haja risco de deteriorao do produto. Desvantagens da secagem rpida (secagem em altas temperaturas): se no for bem conduzida, poder acarretar grande reduo na qualidade do produto final; demanda grande quantidade de energia para aquecimento de ar. um processo relativamente caro pois utiliza equipamentos caros que so usados poucos dias no ano (geralmente menos de trs meses). (valor: 10,0 pontos)

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ENGENHARIA DE PESCA QUESTO 7 a)

ENGENHARIA GRUPO VIII

A resposta deve incluir como itens bsicos para implantao de um cultivo intensivo de peixes: que deva existir disponvel no local, gua de boa qualidade e em quantidade suficiente; que o terreno seja plano, sem grandes afloramentos rochosos, para evitar custos excessivos na construo dos tanques e o solo de preferncia argiloso, para evitar perdas de gua por infiltrao; o local deve ficar prximo de vias de acesso e centro consumidores, para baratear os custos de transporte, bem como prximo de reas produtoras dos insumos que sero utilizados nas raes. (valor: 3,0 pontos)

b) Principais obras a serem realizadas: Construo de uma tomada dgua, que pode ser um dique com controle de vazo e sangradouro (ou desvio) nos casos de excesso de fluxo de gua. A gua deve ser filtrada (filtro de brita, areia ou carvo ativado) e ter seu curso controlado, com uma parte sendo desviada para incubadoras e outra para os diferentes tanques (1a. alevinagem, 2a. alevinagem, crescimento/engorda e estoque de reprodutores), que devero ter diferentes dimenses.

Dependendo do tamanho do cultivo intensivo, poder contar com uma infra-estrutura para filetagem do pescado, ou outras modalidade de apresentao do produto, bem como restaurante e pesque-pague, visandoa diversificar as atividades e agregar valor ao produto. Urbanizao paisagstica da rea com plantao de grama e rvore deve ser feita. (valor: 3,0 pontos)

c)

As raes utilizadas no cultivo devem ser feitas com matria-prima produzida no local visando a baratear o preo e facilitar a acessibilidade.

O produto final do pescado produzido deve ter boa apresentao e se possvel ser diversificado para agregar valor, como as formas inteira ou filetado, congelado ou fresco. (valor: 4,0 pontos)

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QUESTO 8

ENGENHARIA GRUPO VIII

a) O processo de industrializao e oaumento da tecnologia de pesca, como utilizao de sonares, radares, posicionamento por satlites, alm de embarcaes mais potentes e com maior autonomia de mar contriburam para o aumento da produo, uma vez que os recursos pesqueiros ainda no se encontravam nas suas capacidades mximas de explorao. Tambm a modernizao da frota pesqueira, com barcos fbrica, permitiu a maior intensidade de pesca, e um maior deslocamento para diferentes reas disponveis para exploraes (pesqueiros). (valor: 3,0 pontos) b) A estagnao da produo pesqueira nos ltimos anos se deve ao fato de a maioria dos estoques pesqueiro se encontrar nos nveis mximos de explorao ou sobrexplorados. No obstante medidas terem sido tomadas no sentido de diversificar os recursos pesqueiros, algumas pescarias encontram-se em pleno declnio, o que resulta na estagnao da produo pesqueira, como um todo. (valor: 3,0 pontos) c) A Aqicultura uma das opes para compensar a estagnao da atividade de extrao (pesca), atividade que, embora milenar, tem sido incentivada em muitos pases. Outras alternativas so o melhor gerenciamento dos recursos explorados, atravs de medidas de regulamentao da pesca, como fechamento de reas e/ou perodos de pesca, estabelecimento de tamanho mnimo de captura, bem como formao de acordos internacionais visando ao estabelecimento de cotas entre os diferentes pases que utilizam determinados recursos pesqueiros. (valor: 4,0 pontos)

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QUESTO 9 a)

ENGENHARIA GRUPO VIII

Camaro e lagostas so os principais pescados que apresentam a melanose. Para que a mesma ocorra necessrio a presena de um substrato, no caso a tirosina (monofenol), mais a presena de uma enzima (tirosinase ou polifenol-oxidase) para catalizar este processo que, atravs da oxidao e da polimerizao, resultar na melanina. (valor: 3,0 pontos)

b)

Este fenmeno favorecido ou acelerado por fatores como estresse, sendo um exemplo a presena do polvo nos equipamentos de pesca de camares e lagostas, aumentando a adrenalina, ou ferimentos, que favorecem a formao da melanina como mecanismo de autodefesa, j que a melanina um bactericida. A presena do oxignio e fase de vida como o estgio de muda (intermuda e pr-muda), quando a carapaa encontra-se semi-rgida, tambm favorecem a melanose. Quando o pescado (camares e lagostas) morre, ocorre o enrijecimento da carapaa atravs de processos de escleratizao. (valor: 3,0 pontos)

c)

A melanose combatida por tratamento com bissulfito de sdio (<100 ppm) em soluo de 1-10% durante 1 a 10 min. Outra forma de evitar a melanose impedir o processo de oxidao atravs de processos como embalagem a vcuo, que evita o contato com o oxignio. (valor: 4,0 pontos)

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ENGENHARIA FLORESTAL QUESTO 10 Etapas: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Definio da espcie a ser adaptada Produo de sementes adequadas Produo de mudas Implantao florestal Tratos culturais Tratos silviculturais Colheita florestal

ENGENHARIA GRUPO VIII

Tcnicas a serem aplicadas num plano de manejo de Eucalyptus: 1) 2) 3) 4) Inventrio Florestal parcelas permanentes ou temporrias ndice de Stio Tabelas de Produo Anlise do: Incremento Corrente Anual - ICA Incremento Mdio Anual IMA 5) 6) Maturidade financeira Monitoramento de preveno e controle de incndios, pragas e doenas.

Tcnicas a serem aplicadas num plano de manejo de Pinus: 1) 2) 3) 4) 5) Inventrio Florestal parcelas permanentes ou temporrias Anlise do tronco ndice de Stio Tabelas de Produo Anlise do: Incremento Corrente Anual - ICA Incremento Mdio Anual IMA 6) 7) Maturidade financeira Monitoramento de preveno e controle de incndios, pragas e doenas. (valor: 10,0 pontos)

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QUESTO 11 a) Madeira de Pinus: De 120%

ENGENHARIA GRUPO VIII

at 30% - a percentagem de umidade a ser perdida 120%-30%= 90% de umidade.

Pu Pse x100 onde Pu o peso mido na umidade Tu e Pse o peso seco da Pse

Sabe-se que Tu =

madeira a 0% de umidade e (Pu-Pse)= Peso de gua na umidade Tu. Precisa-se do Pse para calcular o peso da gua a ser perdida. Com a frmula da densidade bsica calcula-se o Pse. Densidade bsica :
Db = Pse Vverde

. O volume verde 20 m e a densidade bsica para pinus 0,44 g/cm ou 440 kg/m .

Deste modo, Pse = (db. Vverde), Pse=440.20= 8800 kg. Ou seja, se estes 20 m3 fossem colocados em estufas e secos totalmente, eles pesariam 8800 kg. Ento, 90 =

a x100 ou Pa= P 0,9 se Pse

Logo: Pa=8800x0,90= 7920 kg de gua a serem retirados ou 7920 litros.

Madeira de Jatob:

De 50% at 30% - a percentagem de umidade a ser perdida 50%-30%= 20% de umidade. Sabe-se
P Pse que Tu = u 100 , onde Pu o peso mido na umidade Tu ; Pse o peso seco da madeira a 0% Pse

de umidade e (Pu-Pse)= Peso de gua para um certo Tu. Precisa-se do Pse para calcular o peso da gua a ser perdida. Com a frmula da densidade bsica calcula-se o Pse. Densidade bsica :
db = Pse . O volume verde 20 m3 e a densidade bsica para jatob 0,88 g/cm3 ou 880 kg/m3. Vverde

Deste modo, o Pse = (db. Vverde), Pse=880.20= 17600 kg. Ou seja, se estes 20 m3 fossem colocados em estufas e secos totalmente, eles pesariam 17600 kg. Ento, 20 =
Pa x100 ou Pa= Pse.0,2 . Pse

Logo: Pa=17600x0,20= 3.520 kg de gua a serem retiradas ou 3520 litros.

(valor: 5,0 pontos) b) Madeira de Pinus:

De 30% at 12% de umidade - a percentagem de umidade a ser perdida 30%-12%= 18% de umidade. Pa = Pse. 0,18 = 8800. 0,18 = 1584 kg de gua a serem retirados ou 1584 litros
Madeira de Jatob:

De 30 at 12% de umidade - a percentagem de umidade a ser perdida 30%-12%= 18% de umidade Pa=Pse. 0,18= 17600.0,18= 3168 kg de gua a serem retiradas ou 3168 litros.
(valor: 5,0 pontos)

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QUESTO 12

ENGENHARIA GRUPO VIII

Devero ser citados quatro dos seguintes fatores: 1. explorao irracional de madeira; 2. tcnicas inadequadas de manejo florestal; 3. ausncia de reposio; 4. ausncia de aplicao da legislao e monitoramento; 5. desconhecimento da relao produo x consumo de madeira.

Devero ser citadas quatro das seguintes medidas: 1. incentivo aos reflorestamentos; 2. implantao de tcnicas de manejo sustentvel; 3. estmulo explorao de espcies como o Pinus e o Eucalyptus; 4. madeira ambientalmente correta selos verdes; 5. uso do eucalipto no setor moveleiro como alternativa de oferta de madeira em substituio a espcies nativas; 6. poltica de reposio florestal; 7. aumento de investimentos na rea de fiscalizao de cortes de madeira e plantios de reposio.
(valor: 10,0 pontos)

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