El consumo de productos picantes se ha incrementado notablemente en la sociedad japonesa, principalmente entre los jvenes hombres y mujeres.

En el caso de las mujeres el consumo de productos esta ligado a los beneficios estticos que resultante del consumo de los mismos. Adicionalmente te cometo que en Japn el empaque es casi tan importante como el contenido, por que se deber cuidar del diseo, calidad e informacin incluida en la etiqueta. Por otra parte te comento que este tipo productos procesados son principalmente distribuidos en la industria del servicio de alimentos y bebidas como restaurantes y bares. No obstante, cabe destacar que Japn prohbe la importacin de productos procesados como el queso que contengan sal yodada. La ley Jas establece el tipo estndar de etiqueta para todo tipo de alimento o bebida vendidos al consumidor final. Se considera oportuno aprovechar el boom de este producto para incursionar en el mercado japons. Es importante realizar una campaa de promocin sobre el chile habanero en Mxico a finde dar a conocer al consumidor las diversas maneras de utilizarlos, buscando que el producto permanesca en el mercado como un condimento estndar. Las etiquetas de calidad deben incluir: El nombre del producto Las materias primas empleadas (incluyendo de los aditivos en alimentos) El contenido neto La fecha lmite que se sugiere para consumir el producto El nombre y direccin del fabricante o vendedor Los productos de este tipo deben incluir tambin las instrucciones para la preparacin. La etiqueta debe imprimirse de manera de que la tinta empleada en las letras contraste con el color de la propia etiqueta. El tamao de la letra debe ser de 8 puntos o mayor y ser de tipo gtico. Los aditivos de alimentos deben imprimirse en una lnea por separado. Cuando la compaa que etiqueta el producto sea diferente del fabricante, la etiqueta debe mostrar el nombre de la compaa que vende y etiqueta efectivamente el producto. Para los productos importados, la etiqueta debe expresar el nombre y direccin del importador. La etiqueta para productos importados de este tipo debe incluir tambin el nombre del pas de origen. TIENDAS META EN JAPN La mayor parte del consumo se da en el mercado institucional, una buena estrategia sera realizar alianzas con cadenas de restaurantes para que las salsas se presentaran como acompaantes de los alimentos vendidos ah. Las salsas se consumen en un 48% de su consumo total en hogares, y el 52% restante en el mercado institucional. Respecto al 48% que se consume a travs de los hogares, los supermercados son la principal fuente de suministro. Del total consumido de manera minorista el 63.3% se obtiene a travs de supermercados y la segunda fuente de suministro esta representada por tiendas de conveniencia o abarrotes, pero esto representa un 2%. Nuestro producto se va a vender en un kit de salsas. En cuanto a la estrategia de enfoque, nuestro producto estar centrado en las personas que gusten de saborizar su comida a cualquier edad.