Aprovechamiento de residuos orgnicos de origen ganadero en agricultura

Distribucin de Efluentes lquidos y slidos

Ing. Agr. Nicols Sosa sosa.nicolas@inta.gob.ar INTA EEA Rafaela

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Incremento de producciones ganaderas

Inters econmico y social

Intensivas Concentradas Desligadas de base territorial Concentracin de efluentes en zonas especficas del territorio

Las alternativas enfocadas al tratamiento de efluentes presentan inconvenientes de viabilidad

Econmica Medioambiental

Mtodo ms econmico
Reciclaje de nutrientes Mejora de la fertilidad del suelos Aplicacin de efluentes al suelo

Lo ms IMPORTANTE es que los NUTRIENTES sean RECICLADOS DENTRO del CAMPO

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Desconocimiento

Composicin en nutrientes
La eficiencia de nutrientes del efluente El efecto residual de sus nutrientes

Aplicacin de efluentes al suelo

Efectos medioambientales

Aplicacin adecuada de efluentes

Dado que el comportamiento del nitrgeno procedente de los efluentes en el suelo depende de las caractersticas edafoclimticas, se hace necesario el estudio de las diferentes estrategias de manejo del efluente en las condiciones locales.

Caracterizacin de enmiendas orgnicas como fertilizantes

Es importante optimizar dentro de las explotaciones la gestin de los fertilizantes orgnicos e inorgnicos.
Los residuos ganaderos, estircoles y efluentes presentan una enorme variabilidad en su composicin y por lo tanto en el contenido de elementos fertilizantes. Importantes prdidas por VOLATILIZACIN (20-70%).

Se ha estimado que ms del 50% del NH3 que se volatiliza lo hace en las primeras 24 horas (Pinto et al., 2001).

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Zonas vulnerables de contaminacin

Cantidad mxima de nitrgeno (kg N/ha y ao) aplicable en zonas vulnerables. Fuente: Decreto 136/2009.

Cultivo

Secano / Regado Secano

N total 170 210 170 210 210

N en fertilizantes orgnicos 170 170 170 170 170

N en fertilizantes minerales o en agua de riego 120 150 120 150 150

Trigo

Regado Secano

Cebada

Regado Secano

Maz

Regado
Secano

300
200 250

170
170 170

200
150 170

Sorgo

Regado

Secano
Girasol Arroz Alfalfa

150 170
170 100

150 170
170 100

100 120
150 30

Regado
Regado Secano

Regado

170

170

50

Mapa de zonas vulnerables de Catalua, ao 2009. Fuente: GESFER 2010.

El sntoma ms tpico de la degradacin qumica de los suelos

Heces y Orina

SALIDAS

Composicin de los efluentes

Desde el punto de vista qumico, los residuos ganaderos presentan una gran complejidad. A pesar de tener una composicin cualitativa similar (agua, materia orgnica, macroelementos, elementos secundarios y microelementos), su composicin cuantitativa es muy heterognea. Depende de diversos factores: - Edad y tipo de animal
- Sistema de manejo - Tipo de alimentacin - poca del ao

El Nitrgeno (N) de los residuos ganaderos se encuentra en 3 formas:

Mineral
Generalmente en forma amoniacal o urica.

Orgnico-mineral
Fraccin orgnica mineralizable al ao siguiente de la aplicacin.

Orgnico
Esta fraccin enriquecer la materia orgnica del suelo y ser liberada mediante mineralizacin progresiva durante los aos siguientes a la aplicacin.

Las 2 primeras fracciones tienen un efecto directo, similar al Nitrgeno aportado por un abono mineral. La tercera tiene un efecto a medio y largo plazo como aporte al suelo de materia orgnica.
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El Fsforo de las deyecciones animales est contenido esencialmente en las partes slidas de las heces y se presenta bajo 2 formas:
Forma mineral
Fosfatos solubles en agua. Supone alrededor del 80% del Fsforo total, muy rpidamente utilizable por las plantas

Forma orgnica
Partes no digeridas de los alimentos. Frecuentemente constituidos de fitina, protena de reserva de los granos, que ser mineralizada muy lentamente en el suelo.

Su valor fertilizante o coeficiente de equivalencia inmediato es de 0,85 en relacin con el superfosfato (Ziegler et Hduit, 1991).
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El potasio (K) est contenido principalmente en la orina, encontrndose en forma se sales minerales, por lo que su disponibilidad para las plantas es similar a la de un abono mineral

El magnesio (Mg) tiene un comportamiento similar al del K, considerndose que, en general, su disponibilidad es equivalente a la de los abonos magnsicos minerales

La accin fertilizante de los estircoles en elementos como el P, K y micronutrientes resulta afectada en gran medida por la capacidad tampn (reguladora) del suelo, por lo que el impacto ambiental de estos elementos es mucho ms reducido que en el caso del N.

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Composicin media de los efluentes de cerdo

Fase Engorde MS (%) MO (%MS) N total (Kg/m3) N amon. (Kg/m3) P2O5 (Kg/m3) K2O (Kg/m3)

9,6

75,8

7,3

3,8

5,6

4,1

Gestacin
Lactacin Transicin Ciclo cerrado
(Babot et al., 2004)

3,2

66,3

3,8 3,4
5,3 4,9

2,5

3,3 2,1
4 4,1

2,2 2,1
2,8 2,7

5,8

66,1

2,9

Composicin variable !!!!

Estratificacin en fosas

Iraeta et al, 2002

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Residuos de la produccin de leche Efluentes de tambo

Valores orientativos de Materia orgnica, Nitrgeno, Fsforo y Potasio, por aportaciones de 10 m 3 de efluente de tambo.

MS (%)

MO N total P2O5 K2O (Kg/10m3) (Kg/10m3) (Kg/10m3) (Kg/10m3)

0,6
(Garcia, et al, 2008)

20,4

1,9

4,59

4,34

Un trabajo de Fontanetto et al, (2009) concluye que hay una tendencia a mejorar el contenido de MO, P y Ca y a mejorar algunas propiedades fsicas del suelo regado con efluentes de tambo.

Se recomiendan aplicaciones entre 30-60 m3/ha de efluentes.

El anlisis de suelo y del efluente son los instrumentos bsicos para fijar la dosis adecuada de enmienda orgnica, de acuerdo a las necesidades del cultivo.

Residuos de la produccin de leche Residuos slidos de tambo

Valores orientativos de Materia orgnica, Nitrgeno, Fsforo y Potasio, por aportaciones de 10 t de estircol de tambo.

MS (%)

MO (kg/10 t)

N total (Kg/10 t)

P2O5 (Kg/10 t)

K2O (Kg/10 t)

13,82

1200

35

29

38
(Charln, et al, 2010)

Otros parmetros a destacar en la composicin de estircoles son:

Contribucin importante de calcio (62 kg de Ca por cada 10 t de muestra fresca. Los valores de pH son bsicos (7,5 a 8). Se recomiendan aplicaciones orientativas de 25 a 50 t/ha, segn el contenido de nutrientes del suelo, cultivo a implantar, objetivo de rendimiento y composicin de estircol.

Estircol de Feedlot
Valores orientativos de Materia orgnica, Nitrgeno, Fsforo y Potasio, por aportaciones de 10 t de estircol de Feedlot.

MS (%)

MO (kg/10 t)

N total (Kg/10 t)

P2O5 (Kg/10 t)

K2O (Kg/10 t)

14,7

1245

59

37

43
(ASAE, 2003)

Otros parmetros a destacar son:

Los valores de pH son bsicos (7,5 a 8). Las heces frescas presentan un pH cercano a 7, y que con el tiempo de almacenamiento el pH aumenta. Contribucin de calcio y magnesio (24 kg de Ca y 8 kg de Mg por cada 10 t de muestra fresca). Relacin C/N muy variable segn el grado de madurez del estircol. Se recomiendan aplicaciones orientativas de 25 a 50 t/ha.

Residuos de la produccin avcola

Valores orientativos de Materia orgnica, Nitrgeno, Fsforo y Potasio, por aportaciones de 10 t de estircol de ponedora o gallinaza.

MS (%)

MO (kg/10 t)

N total (Kg/10 t)

P2O5 (Kg/10 t)

K2O (Kg/10 t)

(LAF, 1999)

60

3900

200

230

210

La concentracin de nutrientes en estircol de pollos parrilleros o cama de pollo es aproximadamente la mitad del presente en el estircol de ponedora. Esto se debe a la presencia de cscara de arroz y girasol en la cama de pollos parrilleros.
Otros parmetros a destacar en la composicin de gallinaza son: Los valores de pH varan entre neutros a bsicos, de 7 a 8,6. El contenido de humedad del estircol de ponedora presenta valores ms alto en galpn automtico. Se recomiendan aplicaciones orientativas de 5 a 12 t/ha.

Para una correcta aplicacin de los efluentes como abono agrcola es necesario considerar la composicin del mismo, especialmente el contenido en macronutrientes y las necesidades del cultivo al que se va a aplicar.

Mtodos de aplicacin de enmiendas orgnicas

Maquinaria para distribucin de efluentes lquidos

Maquinaria para distribucin de estircol slido

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Maquinaria para distribucin de efluentes lquidos

En toda la superficie: Mtodo de boquilla nica de aspersin en abanico Sistema de barra de distribucin con multiboquilla

De manera localizada: Mtodo de barras con tubos colgantes Mtodo de enterrado o inyeccin

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Boquilla nica de aspersin en abanico

- Boquilla de salida de gran dimetro. - El efluente impacta sobre una chapa (plato) y se proyecta formando un abanico.

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Boquilla nica de aspersin en abanico

Mtodo tradicional de abanico

Mtodo abanico invertido

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Boquilla nica de aspersin en abanico
Ventajas e inconvenientes de la aplicacin de efluentes con el mtodo de abanico
Ventajas Precio de adquisicin econmico. No presenta problemas con efluentes espesos por obturacin. No precisa de gran potencia. Inconvenientes El reparto es muy sensible al viento. El reparto es heterogneo. La regulacin del plato es difcil, sobretodo a dosis bajas. La dispersin de olores y volatilizacin de nitrgeno son importantes. Riesgo de escorrenta, si hay pendiente en el terreno a dosis altas.

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Sistema de barra de distribucin con multiboquilla
-Consiste en una tubera (pleg. trans.) de un dimetro de 15-20 cm. -Alimentada por mangueras centrales que salen del tanque -Contiene de 2 a 16 boquillas que distan del suelo entre 30 y 50 cm.

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Sistema de barra de distribucin con multiboquilla

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Mtodo de aplicacin sobre toda la superficie

Sistema de barra de distribucin con multiboquilla
Ventajas e inconvenientes de la aplicacin de efluentes con el mtodo de multiboquillas
Ventajas Ancho de trabajo aceptable (8-12 m). Inconvenientes Cuando el nmero de boquillas es alto (poco dimetro) se suelen producir problemas de obsturaciones, por lo que se aconseja disponer de 4 a 8 boquillas. El costo es algo ms elevado que el del mtodo de abanico. Riesgo de escorrenta, si hay pendiente en el terreno, a dosis altas.

La uniformidad de reparto es mejor que la del mtodo tradicional de abanico. Los olores y prdida de nitrgeno por volatilizacin se reducen con respecto al mtodo de abanico, aunque de forma poco notable. No precisa de gran potencia.

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de barras con tubos colgantes
- Constituido por una estructura de la que cuelgan de 20 a 80 tubos flexibles, con un ancho de 6 a 24 m y una distancia entre salidas de 25 a 30 cm. -Este mtodo supone la asociacin de un triturador-distribuidor con cuchillas circulares para evitar las obstrucciones en las salidas individuales. -Deposita el efluente directamente sobre el suelo. -Dimetro de mangueras: 46 cm.

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de barras con tubos colgantes

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de barras con tubos colgantes
Ventajas e inconvenientes de la aplicacin de efluentes con el mtodo de tubos colgantes
Ventajas Inconvenientes

La uniformidad de distribucin no est afectada por el Necesita de un triturador-distribuidor para evitar viento al depositar el efluente directamente sobre el suelo. problemas de obsturacin de los tubos. La disminucin de olores y volatilizacin de nitrgeno es notable respecto a los mtodos anteriores. Ancho de trabajo variable (9-16 m). Riesgo de escorrenta, si hay pendiente en el terreno, a dosis altas. El costo es mayor que en los mtodos anteriores.

Permite aplicaciones ajustadas a dosis bajas.

La uniformidad de aplicacin es muy buena.

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de enterrado o inyeccin
-En los mtodos de aplicacin en profundidad, el efluente no queda en la superficie del suelo sino que es incorporado al mismo. -Los enterradores de disco incorporan el efluente a profundidades entre 3-5 cm, y los enterradores de rejas a profundidades de 10-15 cm -La separacin de los enterradores (discos o rejas) debe estar como mximo a una distancia de 40 cm. -Estos equipos precisan de un tractor con una potencia de media-alta

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de enterrado o inyeccin

Aplicacin mediante enterrador de rejas

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de enterrado o inyeccin

Aplicacin mediante inyeccin

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Mtodo de aplicacin localizada de efluentes

Mtodo de enterrado o inyeccin
Ventajas e inconvenientes de la aplicacin de efluentes con el mtodo de enterrado o inyeccin
Ventajas
La uniformidad de distribucin es muy buena.

Inconvenientes
Las obsturaciones son difciles de detectar. Necesita de un triturador-repartidor, si los tubos son de poco dimetro (inyectores). Ancho de trabajo 4-5 m. Necesita de un tractor mas potente que los mtodos anteriores.

No necesita labor de enterrado posterior Reduccin importante de volatilizacin de nitrgeno respecto a los mtodos anteriores.

Prcticamente no hay emisin de olores, lo que permite Mayor consumo energtico en la aplicacin que los aplicar en zonas prximas a ncleos urbanos. mtodos anteriores.
No impregna la parte area de las plantas El costo del apero es elevado.

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Criterios para la eleccin del equipo a utilizar

Calidad del trabajo realizado por los equipos de aplicacin de fertilizantes orgnicos.

EQUIPO DE APLICACIN Esparcidor de estircol slido Cisterna con platos de choque Cisterna de barras con tubos colgantes Cisterna con inyectores de reja o disco

Homogeneidad Prdidas por de la volatilizacin distribucin M B E E E E M MB

Emisin de olores M E B MB

E: elevada. M: media. B: baja; MB: Muy baja.

Fuente: Garca Ramos y Bon Garasa, 2009

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Incorporacin de herramientas de agricultura de precisin en la aplicacin de enmiendas orgnicas

Otros equipos de aplicacin de efluentes

Maquinaria para distribucin de estircol slido

Se construyen sobre una estructura de remolque sin sistema de suspensin, con un solo eje (simple o doble), neumticos de alta flotacin y baja presin de inflado.

El vaciado se realiza por desplazamiento de una parte del fondo de la caja del remolque o por una compuerta mvil, que arrastra el estircol hasta el dispositivo de esparcido.
Los dispositivos de esparcido suelen ser de tambores cilndricos, con dientes en la periferia que giran segn su eje situado en posicin horizontal (de uno o dos cilindros) o vertical de hasta 4 ejes.

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Recomendaciones para una correcta carga del remolque:

Cargar por delante en los equipos de fondo mvil y por detrs en los de compuerta mvil. Cargar en capas regulables y homogneas. No superar con la carga el nivel del travesao superior del sistema esparcidor. Evitar el ingreso de objetos contundentes con el estircol. Igualar la superficie del estircol en la caja.
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Maquinaria para distribucin de estircol slido

Resultado de ensayos de aplicacin de efluentes como enmienda orgnica

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Zona: Rafaela

Fuente: Fontanetto, H. ; Gambaudo, S. y Sosa, N (2007)

Aplicacin de Efluentes en Maz para Silo 2008/09 (INTA Rafaela)

Uso de EFLUENTES del Tambo en MAIZ para SILO
50000

46500
Materia Verde (kg/ha)
45000

42500 36780 38120

40000

35000

30000

29560

25000

l/h a

kg /h a

Te st ig o

60 00

12 00 0

10 0

Ef l.

Ef l.

Ur e

Tratamientos (Efluentes y Urea)

Fuente: Fontanetto, H. ; Gambaudo, S. y Sosa, N (2009)

Ur e

20 0

kg /h a

l/h a

Aplicacin de Efluentes slidos (INTA Rafaela)

TRIGO/SOJA 2: Rendimientos(campaa 2007/08) con y sin aplicacin de estircol de tambo (EEA Rafaela).
5000 Rendimiento de granos (kg/ha) 4500 3992 4000

Trigo

Soja 2a
4708 4461

4048 3769
3539

3500 3000 2500 2000

4 Dosis de estircol aplicadas (t/ha)

Fuente: Gambaudo, S ; Fontanetto, H. y Sosa, N (2008)

Efluentes en ALFALFA: Materia Seca Total 11 cortes (Pujato Norte, 2009)

14000
Materia Seca Total de 11 cortes (kg/ha)

13225
13000 12000

12531

11056
11000 10000

10253 9232

9000 8000

Testigo

4000 l/ha

8000 l/ha

16000 l/ha

32000 l/ha

Dosis de Efluente (litros/ha)

Fuente: Fontanetto, H. ; Gambaudo, S. y Sosa, N (2009)

Establecimiento El Lirio (Remigio y Danilo Nagel) Humboldt (Santa Fe)

Foto: Ing. Edith Weder

Foto: Ing. Edith Weder

Foto: Ing. Edith Weder

Los resultados son sorprendentes:

En un campo que se reg con 71.428 litros de efluentes/ha (en dos aplicaciones):

1- Se triplic la cantidad de P (lleg a 34 ppm): 250 kg/ha de SFT. 2- Creci la cantidad de Nt (de 0,11 a 0,15 %): 900 kg/ha de Urea. 3- Aument el C (de 1,32 a 1,71 %) 4- Se increment la M. O. (testigo: 2,27 % y el tratado: 2,94 %).
Para nosotros lo ms importante es que sabemos qu hacer con los efluentes, reconoce Danilo.

Aplicacin de Efluentes: Campo Experimental de AFA Humboldt

Foto: Ing. Edith Weder

Con Efluentes

Testigo

Foto: Ing. Edith Weder

Con Efluentes Fertilizante

Testigo

Foto: Ing. Edith Weder

Fertilizante

Testigo

Con Efluentes

Foto: Ing. Edith Weder

Fertilizantes y Efluentes en ALFALFA (INTA Rafaela-AFA Humboldt, 2009)

Suma 8 Cortes (01/10/2008 al 08/07/2009)

16000 15000

15456

15492 14815 14221 14703

M. S. (kg/ha)

14000 13000

12104
12000 11000

sti go

(7 0%

00 +1 00 0( 70 %

SF T4

Productos
Fuente: Gambaudo, S. ; Fontanetto, H. y Sosa, N. (2009)

SF T4

00 +1 00 0( 50 %

15 00

Ef lu en te s

40 0

-3 0% )

SF T-

Te

-5 0% )

-3 0%

MAIZ - Campaa 2009-2010

Ensayo mostrado en la Jornada de Productores del INTA Rafaela (30/03/2010)

40.000 lt/ha Efluente de Cerdo

80.000 lt/ha Efluente de Cerdo testigo

60.000 lt/ha Efluente de tambo

13.000 kg/ha Estircol slido de tambo

24m

12m

12m

12m

12m

11.055 kg/ha

10.801 kg/ha

10.988 kg/ha

14.857 kg/ha

12.572 kg/ha

Fuente: Sosa, N. ; Gambaudo, S. y Fontanetto, H. (2009-2010)

Ensayo mostrado en Jornada de Productores del INTA Rafaela (30/03/2010)

Fuente: Sosa, N. ; Gambaudo, S. y Fontanetto, H. (2009-2010)

Ambientes determinados con Sonda Caractersticas qumicas del suelo

Caract. qumica
Mat. Orgnica (%)
Nitrgeno total (%) Fsforo (ppm) pH

Ambiente
Rojo Amarillo Verde

CIC (meq/100g)
Produccin de materia seca de sorgo forrajero por ambiente. Lote 4 INTA EEA Rafaela. Campaa 2010-2011.

3,81 0,191 68,7 5,62 16,63

26.824 (kg/ha)

3,27 0,164 51,8 5,73 14,67

2,89 0,145 34,6 5,82 12,66

19.697 (kg/ha)

23.368 (kg/ha)

Efecto del abonado mineral y orgnico en cultivo de maz

Nicols Sosa / Junio 2012 Mster en Gestin de Suelos y Aguas UNIVERSIDAD DE LLEIDA

Croquis del ensayo

Carretera
Residuo Incorporado

N0

N200

PB

N100

PR

N300

B1
Residuo Exportado

N300

PR

PB

N200

N0

N100

N0: 0 kg N ha-1 N100: 100 kg N ha-1

Camino

Residuo Incorporado

N100

N0

300

PR

PB

N200

N200: 200 kg N ha-1 N300: 300 kg N ha-1

B2
N200
Residuo Exportado

N300

N0

N100

PB

PR

PB: Purn abanico

PR: Purn reja

Residuo Incorporado

PB

N100

N200

PR

N300

N0

B3
PB
Residuo Exportado

N200

PR

N100

N0

N300

Produccin de grano (kg ha-1)

Dosis N (kg N ha-1) 0 100 200 Residuo incorporado 14152 15110 18849 Residuo Exportado 17455 18579 18816 Rendimiento 15804 16845 C BC

18833 AB

300
Purn abanico Purn reja Residuo
Factor de variacin Bloque Residuo Error A Dosis de N Residuo x Dosis de N

18617
19176 18802 17451
ANOVA

18831
20269 17868 18636
Significacin Ns Ns

18724 AB
19722 A 18335 AB

0,0025 Ns

Contenido de N en el suelo (kg/ha) antes de la siembra, en el perfil de 0 a 90 cm.

Dosis N (kg N ha-1) 0
100

Residuo incorporado 348

470

Residuo Exportado 529

637

N inicial en el suelo 439

553 823 A 601 BC

C
BC

200
300 Purn abanico

683
858 558

782
787 645

732 AB

Purn reja
Residuo
Factor de variacin Bloque Residuo Error A Dosis de N Residuo x Dosis de N

731
608
ANOVA

613
665
Significacin Ns Ns

672 AB

0,0112 Ns

Contenido de N residual en el suelo (kg NNO3- ha-1), en el perfil de 0 a 90 cm.

Dosis N (kg N ha-1) 0 100 200 Residuo incorporado 154 228 601 Residuo Exportado 280 451 521 N residual en el suelo 217 339 561 A B B

300
Purn abanico Purn reja Residuo
Factor de variacin Bloque Residuo Error A Dosis de N Residuo x Dosis de N

752
276 238 375
ANOVA

648
272 362 422
Significacin Ns Ns

700 A
274 300 B B

<0,0001 Ns

Ensayo de aplicacin de efluentes de tambo en maz para silo (Zona rural Lehmann, 2012/13).
Produccin de biomasa en maz (kg/ha)
Prod. biomasa (kg/ha)
70000 60000
18,5% 18% 26%

50000 40000 30000 20000 10000 0 30 m3/ha 60 m3/ha 90 m3/ha Dosi de efluente

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Muchas gracias

Ing. Agr. Nicols Sosa sosa.nicolas@inta.gob.ar INTA EEA Rafaela