Agricultura I Manual de Orientação

MEC/SESG/SETC
Manual de Orientao AGRICULTURA I
MINISTERIO DA EDUCAO FUNDAO DE ASSISTNCIA AO ESTUDANTE Rio de Janeiro 1987
1986 Direitos autorais exclusivos do Ministrio da Educao Impresso no Brasil Depsito legal na Biblioteca Nacional, conforme Decreto n. 1.825, de 20 de dezembro de 1907. Esta edio foi publicada pela FAE Fundao de Assistncia ao Estudante, sendo Presidente da Repblica Federativa do Brasil Jos Sarney Ministro de Estado da Educao Jorge Bornhausen Secretrio-Geral do MEC Aloisio de Guimares Sotero Secretrio de Ensino de 2. Grau Zeli Isabel Roesler Presidente da FAE Carlos Pereira de Carvalho e Silva
A278
Agricultura I: Manual de orientao/MEC, SESG. - Rio de Janeiro: FAE, 1987. 95 p.: il.; 28 cm.-(Srie Ensino agrotcnico; 6) Bibliografia. ISBN 85-222-0207-9 Geral ISBN 85-222-0208-7 Agricultura I 1. Agricultura 1.1. Brasil. Secretaria de Ensino de 2? Grau. II. Fundao de Assistncia ao Estudante, Rio de Janeiro, ed. III. Srie.
87-016 MEC/FAE/RJ
CDD-630
Coordenao Geral Elizabeth Borges de Oliveira SESG/SETC Elaborao Emmanuel Franco EAF de So Cristvo SE Francisco Cludio Martins SESG/SETC Luciano Esteves Peluzio SESG/SETC Luis Carlos Machado Rodrigues SESG/SETC Roberto Zanatta Guerra EAF de Serto RS Colaborao Ademilson Vieira Santos EAF de Belo Jardim PE Alcides Tabaldi EAF de Uruta GO A n t o n i o Bicalho de Mendona EAF de Cceres MT Arnaldo Pantoja da Costa EAF de Catu BA Carlos Alberto Brasileiro Campos EAF de Barbacena MG Carlos Alberto Gomes dos Santos EAF de Manaus AM Celso Aparecido Mancin EAF de Barreiros PE Denio de Oliveira EAF de Sousa PB Diniz Antonio de Oliveira EAF de Iguatu CE Elson da Costa Passos EAF de Santa Teresa ES Francisco de Assis Gomes EAF de Machado MG Francisco Lacerda da Silva EAF de Crato CE Francisco Nilson de Arajo EAF de Concrdia SC Gledson Costa EAF de Colatina ES Irmair da Silva Coelho EAF de Inconfidentes MG Joo Elmar Freire Magalhes EAF de So Luis MA Joo Jos Stupp EAF de So Joo Evangelista MG Jos Amauri M o l i n o EAF de Vitria de Santo Anto PE Larcio Loures EAF de Salinas MG Luis Amncio de Freitas EAF de Bento Gonalves RS Luiz A n t o n i o de Oliveira EAF de Uberlndia MG Luiz Carlos Alves de Souza EAF de Uberaba MG Manoel Batista Grifo Cabral EAF de Januria MG Marina Beatriz Siqueira EAF de M u z a m b i n h o MG M u r i l o de Deus Bernardes EAF de Rio Pomba MG O t h o n Carlos da Cruz EAF de Serto RS Paulo Cesar Pinheiro de Azevedo EAF de Rio Verde GO Paulo Maria de Oliveira EAF de Alegre ES Sebastio Nunes de Paula EAF de So Cristvo SE Teimo dos Santos da Silva EAF de Cuiab MT Valdir Alves da Silva EAF de Bambu MG Valentin Ferrari EAF de Castanhal PA Reviso M i m a Saad Vieira SESG/SETC Therezinha de Oliveira SESG/SETC
APRESENTAO
Procurando contribuir para a melhoria da qualidade do ensino profissionalizante das Escolas Agrotcnicas Federais a partir da sistematizao dos contedos programticos e da implementao das aulas terico-prticas, tcnicos do Ministrio da Educao, juntamente com professores das EAFs, vm p r o d u z i n d o material didtico das disciplinas que c o m p e m o currculo dos cursos Tcnico em Agropecuria e Tcnico em Economia Domstica. Assim, os manuais que integram a Srie Ensino Agrotcnico apresentam no s uma proposta de contedo programtico das disciplinas dos mencionados cursos, como tambm sugestes de atividades, contidas em folhas de orientao, que podem ser utilizadas como roteiro para o professor e material de consulta para o aluno. Para a utilizao dos manuais, os professores podero lanar mo de sua experincia e criatividade, adaptando as prticas s peculiaridades locais, realidade dos alunos e aos recursos disponveis.
Zeli Isabel Roesler

Secretria de Ensino de 2. Grau
Sumario
APRESENTAO PROGRAMA DE ENSINO Objetivos da Agricultura I 1. Agricultura geral 2. Agricultura especial Programa de Ensino de Agricultura I 1. Agricultura geral 2. Agricultura especial FOLHAS DE ORIENTAO DE 01 a 52 BIBLIOGRAFIA 5 9 11 11 12 13 13 14 17 96
PROGRAMA DE ENSINO PROGRAMA DE ENSINO PROGRAMA DE ENSINO PROGRAMA DE ENSINO PROGRAMA DE ENSINO
OBJETIVOS DA AGRICULTURA I
AGRICULTURA GERAL 1 Introduo Conceituar agricultura e seus respectivos ramos, localizando-a dentro do contexto da explorao agropecuria, citando sua importncia social, poltica, econmica e suas relaes com outras cincias. 2 Clima Caracterizar o clima, ressaltando os fatores climticos que mais afetam a agricultura, adequando as culturas s condies climticas da regio.
3 Solo
Identificar os tipos de solo, sua formao, composio e propriedades, com a finalidade de adequar o seu uso s culturas. 4 Preparo do solo Executar, dentro das tcnicas recomendadas, as operaes utilizadas no preparo do solo. 5 Fertilidade do solo Conceituar fertilidade do solo, demonstrando como avaliar empiricamente a sua fertilidade. Coletar amostras para anlise e interpretar seus resultados, com vista explorao racional do solo. 6 Correo do solo Calcular os corretivos necessrios de acordo com o resultado da anlise, utilizando o m t o d o mais adequado. Classificar o solo quanto ao p H . 7 Adubos e adubao Conceituar adubos e adubao. Diagnosticar as deficincias nutricionais das plantas e as formas de supri-las. Classificar os adubos quanto ao t i p o , composio, funo, forma e compatibilidade. Calcular, ministrar e aplicar corretamente os adubos qumicos e orgnicos.
AGRICULTURA ESPECIAL Olericultura 1 Introduo Conceituar Olericultura, justificando sua importncia econmica e social. Classificar as hortalias, segundo as partes da planta utilizadas na alimentao. Caracterizar os tipos de explorao olercola. 2 Planejamento da horta Planejar e executar as tarefas concernentes implantao de uma horta, observando os seguintes aspectos: localizao, pesquisa de mercado, infra-estrutura e recursos e escalonamento de plantio. 3 Noes de defensivos agrcolas Conceituar defensivos agrcolas. Utilizar adequadamente os defensivos agrcolas. 4 Culturas olercolas Planejar e desenvolver o cultivo das principais culturas olercolas, bem como executar as etapas necessrias comercializao, procedendo anlise cooperativa dos resultados. Jardinagem Planejar, implantar e fazer manuteno de jardins, obedecendo as normas de esttica e funcionalidade especfica, usando as principais espcies adaptveis regio.
PROGRAMA DE ENSINO DE AGRICULTURA I
AGRICULTURA GERAL (continua)

CONHECIMENTOS SUGESTES DE ATIVIDADES FOLHA DE ORIENTAO
1. Introduo Conceito Histrico Diviso da Agricultura Importncia social, econmica e poltica Relao com outras cincias 2. Clima Conceito Importncia Fatores climticos Estudo do clima da regio 3. Solo Conceito O r i g e m e formao Perfil do solo Composio volumtrica Propriedades fsicas, qumicas e biolgicas Classificao e uso do solo 4. Preparo do solo Roagem ou broca Desmatamento Aceiramento Queimada Encoivaramento Destoca Arao Gradagem Subsolagem
1. Visita a uma estao meteorolgica 2. Leitura e interpretao de dados meteorolgicos
1 2
3. Reconhecimento do perfil do solo
4. Identificao da textura do solo 5. Identificao de tipos de solos
4 5
6. Execuo de roagem ou broca 7. Demonstrao de desmatamento
6 7
8. 9. 10. 11.
Demonstrao de Demonstrao de Demonstrao de Determinao da solo
destoca arao gradagem compactao do
8 9 10 11
5. Fertilidade do solo Conceito Avaliao Amostragem do solo Anlise fsica e qumica do solo Interpretao de resultados de anlise
12. Avaliao da fertilidade por mtodos empricos 13. Coleta de amostra de solo 14. Interpretao da anlise da amostra de solo coletada
12 13
14
(concluso) CONHECIMENTOS 6. Correo do solo pH do solo Classificao do solo quanto ao pH Teor de Ca, Mg e Al Tipos de corretivos Clculos Modos de aplicao SUGESTES DE ATIVIDADES FOLHA DE ORIENTAO
15. Determinao do pH do solo
15
16. Demonstrao da aplicao do corretivo
16
7. Adubos e adubao Conceito Nutrientes (macro e micronutrientes) Nutrio de plantas Deficincias nutricionais Classificao dos adubos Compatibilidade de adubos Clculo de adubao simples e de misturas Mtodos de aplicao Tipos de adubao
17. Identificao de deficincias nutricionais em plantas olercolas (mtodo visual) 18. 19. 20. 21. Preparo de misturas Aplicao de adubos Reconhecimento de adubos Preparo de composto (Mtodo Indore)
17 18 19 20 21
AGRICULTURA ESPECIAL (continua) CONHECIMENTOS Olericultura 1. Introduo Conceito Importncia Tipos de hortas Classificao das hortalias de acordo com a parte comestvel 2. Planejamento da horta Localizao Condies do mercado Infra-estrutura Recursos Escalonamento de plantio SUGESTES DE ATIVIDADES FOLHA DE ORIENTAO
22. Preparo, uso e conservao dos equipamentos utilizados em Olericultura
22
3. Noes de defensivos agrcolas Conceito Cuidados no uso de defensivos
23. Aplicao de defensivos agrcolas
23
(continua) CONHECIMENTOS 4. Culturas olercolas 4 . 1 . Hortalias herbceas Cultura da alface Introduo Previso de despesas Escolha da variedade Construo da sementeira Semeadura Construo de canteiro e adubao Transplante Irrigao Escarificao e capina Adubao em cobertura Controle de pragas e doenas Colheita Preparo Classificao e embalagem Comercializao Anlise dos resultados 4.2. Hortalias de frutos Cultura do tomate Introduo Previso de despesas Escolha de variedade Semeadura Preparo do solo Espaamento Transplante Irrigao Adubao em cobertura Capina e amontoa Tutoramento e amarrio Desbrota Controle de pragas e doenas Colheita Classificao e embalagem Comercializao Anlise dos resultados 4.3. Hortalias tuberosas Cultura da cenoura Previso de despesas Escolha da variedade Construo e adubao do canteiro Semeadura Cobertura do canteiro SUGESTES DE ATIVIDADES FOLHA DE ORIENTAO
24. Construo da sementeira
24
25. Construo de canteiro e adubao 26. Irrigao 27. Escarificao e capina
25 26 27
28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42.
Elaborao do projeto da cultura Escolha de variedade Confeco de copinhos de jornal Preparo do solo Transplante Irrigao por infiltrao Adubao em cobertura Capina e amontoa Tutoramento e amarrio Desbrota Controle de pragas e doenas Colheita Classificao e embalagem Comercializao Anlise dos resultados
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
43. Semeadura
43
(concluso)
CONHECIMENTOS Irrigao Desbaste Capina, escarificao e amontoa Controle de pragas e doenas Colheita Preparo para comercializao Classificao e embalagem Comercializao Anlise dos resultados SUGESTES DE ATIVIDADES FOLHA DE ORIENTAO
44. Desbaste
44
45. Preparo para comercializao 46. Classificao e embalagem
45 46
4.4. Hortalias condimentares Cultura da cebola Previso de despesas Escolha da variedade Preparo do solo e adubao Semeadura Irrigao Preparo da muda Transplante Capina e escarificao Controle de pragas e doenas Colheita Preparo para comercializao Armazenamento Comercializao Anlise de resultados
47. Preparo da muda 48. Transplante
47 48
49i Colheita e cura
49
Jardinagem 1. Introduo Conceito Importncia Tipos de jardins 2. Planejamento do jardim Croqui Espcies ornamentais Disposio das plantas no jardim 3. Preparo da rea 4. Implantao do jardim 5. Manuteno e conservao do jardim 52. Poda de plantas ornamentais 52
50. Elaborao de croqui 51. Seleo das espcies ornamentais
50 51
FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 2. Clima ATIVIDADE: 1. Visita a uma estao meteorolgica OBJETIVO (S): Conhecer uma estao meteorolgica e seu funcionamento.
1
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MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS
Item 1 2 3 4
Denominao Higrmetro Pluvimetro Rgua graduada em centmetros Termmetro de mxima e mnima
Quant. 1 1 1 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Observe a estao meteorolgica e a disposio e compreenso de cada aparelho. Utilize o pluvimetro para medir as unidades das chuvas cadas uma, duas e trs vzes por dia. Trabalhe com higrmetro. Faa a leitura nos termmetros de mxima e mnima.
DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:
Agricultura I Geral 2. Clima 2. Leitura e interpretao de dados meteorolgicos
Folha de Orientao
OBJETIVO (S): Aprender a interpretar os dados meteorolgicos
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8
Denominao Dados de direo e velocidade dos ventos mensais e anuais Dados de evaporao mensais e anuais Dados de insolao mensais e anuais Dados de presso baromtrica mensais e anuais Dados de temperaturas mximas absolutas e mnimas absolutas dirias, mensais e anuais Dados de temperatura mdia diria, mensal e anual Dados pluviomtricos mensais e anuais O Livro: "Biogeografia do Estado de Sergipe" autor: Franco, Emanuel
Quant. varivel varivel varivel varivel varivel varivel varivel 1
Procedimento 1.) Obtenha, na 2.) Interprete os a) determine b) determine c) determine d) determine e) determine estao meteorolgica visitada, os dados referidos em material e/ou recursos utilizados. dados pluviomtricos da seguinte maneira: o percentual estacionai das chuvas; os mximos das chuvas; o ritmo das chuvas; a seqncia das chuvas; a umidade climtica.
3.) Determine os dados da temperatura mdia, mxima absoluta e mnima absoluta: a) diria; b) mensal; c) anual. 4.) Determine a umidade relativa do ar para um dia, um ms e um ano. 5.) Determine os dados da evaporao para um dia, um ms e um ano. 6.) Determine os dados da insolao para um dia, um ms e um ano. 7.) Determine os dados da direo e velocidade dos ventos para um dia, um ms e um ano. 8.) Determine a presso baromtrica para um dia, um ms e um ano.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 3. Solo ATIVIDADE: 3. Reconhecimento do perfil do solo OBJETIVO(S): Reconhecer o perfil do solo
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Item 1 2 3 4 5 Procedimento
Denominao Barranco de estrada Enxada Enxado P Rgua
Quant. varivel 2 1 2 1
1.) 2.) 3.) 4.) 5.)
Escolha o local com superfcie que possibilite a identificao do perfil. Faa a limpeza de uma faixa vertical. Marque as posies de transio. Identifique e mea a espessura dos diferentes horizontes que formam o perfil. Solicite ao aluno que identifique cada horizonte que forma o perfil.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 3. Solo ATIVIDADE: 4. Identificao da textura do solo OBJETIVO(S): Identificar a textura do solo
4-A
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Termos gerais Nomes comuns Solos arenosos Grossa Textura dos solos bsicos
Solos barrentos
Solos argilosos
Item 1 2 3 4 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Fina
Denominao gua Areia Argila Poro de solo
Quant. varivel varivel varivel varivel
Tome, na mo, um pouco de solo. Umedea-o. Amasse-o com os dedos, friccionando-o entre o polegar e o indicador. Lave a mo. Faa a mesma coisa com areia, argila e uma mistura de ambos. Faa a identificao da textura.
Observaes Ao friccionar uma poro de solo molhado, entre o polegar e o indicador, percebe-se q u e , quando argiloso, suave ao tato, enquanto o arenoso spero e o silte moderadamente ttil e viscoso. Outra maneira de se classificar o solo, quando molhado, atravs do teste do filamento: toma-se uma poro de solo m i d o , dando-lhe a forma de filamento; se o filamento tomar a forma de oito, ao sofrer uma toro, sem se romper, indica que o solo argiloso; procedendo-se da mesma forma anterior, se o filamento no formar o o i t o , significa que o solo siltoso; quando no se conseguir formar filamento algum, o solo arenoso.
DISCIPLINA: UNIDADE:
Agricultura I Geral 3. Solo
Folha de Orientao
ATIVIDADE: 4. Identificao da textura do solo OBJETIVO(S): Identificar a textura do solo
4-B
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Item 1 2 3 4
Denominao Agua Sal Terra (poro do solo) Vidro de boca larga
Quant. varivel 1 colher varivel

1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) Coloque gua at a metade do v i d r o . Adicione uma colher (sopa) de sal de cozinha. Agite at dissolver o sal. Adicione uma poro de solo, at que a gua atinja,trs quartos do vidro. Agite b e m . Deixe sobre a mesa por quinze minutos.
Comentrio A salmoura ir desestruturar a poro do solo; com isso, as partculas maiores ficaro por baixo e as menores por cima (decantao). Observamos, ento, se o solo arenoso, argiloso, siltoso, areno-argiloso ou argilo_arenoso, baseando-se na porcentagem destes componentes em relao ao total.
Agricultura I Geral 3. Solo
Folha de Orientao
ATIVIDADE: 5. Identificao de tipos de solos OBJETIVO(S): Identificar tipos de solos
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Item 1 2 3
Denominao Mapeamento do solo da regio Mostrurio de solo uma rea de terra
Quant. 1 varivel varivel
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) Observe a textura do solo. Observe a colorao do solo. Compare o solo em questo com o do mostrurio. Localize no mapa o tipo de solo da regio. Identifique o solo da regio. Descreva as caractersticas do solo. Cite o uso e capacidade do solo.
DISCIPLINA;
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 6. Execuo de roagem ou broca OBJETIVO(S): Ensinar a roar uma rea nova
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao Combustvel para motosserra Faco Foice Lubrificantes para motosserra Machado Motosserra
Quant.
20l
1 1
se
1
DISCIPLINA: Agricultura I Geral PROCEDIMENTO
Folha de Orientao
6
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1.) 2.) 3.) 4.)
Leve o equipamento para a rea a roar ou brocar. Abra uma pequena picada, com o faco, cortando o mato fino. Ajude a cortar com a foice o que o faco no puder cortar. Ex. : plantas e galhos de at 10 cm de dimetro Ajude a cortar com o machado o que a foice no puder cortar. Ex. : plantas e galhos entre 10 a 20 cm de espessura. 5.) Ajude a cortar com motosserra o que o machado no puder cortar. 6.) Corte as rvores mais grossas que 10 cm de dimetro com a motosserra, corte a galharia, seccione o tronco e faa t o d o o servio. 7.) Observe a seguinte seqncia: a) corte toda a madeira fina p r i m e i r o ; b) corte, em seguida, a madeira de grossura intermediria; c) deixe a madeira mais grossa para o f i m ; d) faa o repasse final com o equipamento disponvel. 8.) Use motosserra para serrar as rvores mesma altura, ou seja, mais ou menos 0,50 m do solo. Observaes Os galhos grossos devem ser cortados com motosserra e os galhos mais finos so cortados com o faco. Esta operao denominada limpeza dos galhos do tronco. Aps o desgalho e o desponte, os troncos ou caules das rvores so cortados com a motosserra e aproveitados para moires, troncos, palanque, toras para tbuas. com a motosserra, corte uma cunha no lado onde vai cair a rvore e, depois, outra cunha no lado oposto primeira.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 7. Demonstrao de desmatamento OBJETIVO(S): Ensinar a desmatar
7
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Item 1 2 3 4 5
Denominao Combustvel Faco Lubrificante Machado Motosserra
Quant. 20l 1 5l 1 1
Folha de Orientao
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1.) Escolha a primeira rvore e, altura de 0,50m, faa um entalhe p r o f u n d o no t r o n c o , isto , dois teros de espessura do t r o n c o , no lado em que se deseja que a rvore caia. 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) Faa outro entalhe no lado oposto ao primeiro para preparar a derruba. V cortando, de planta em planta, at derrubar toda a rea. Deixe secar as plantas cortadas durante dois meses. Aceire toda a rea a desmatar, retirando a madeira cortada em uma largura de 5 m. Coloque fogo na rea desmatada, em um dia quente de sol e com pouco vento. Vigie o fogo para no ultrapassar o aceiro. Faa a coivara, juntando tda a madeira tostada, no transformada em cinzas, em pequenos montes de lenha.
Observaes O machado deve estar com a lmina de corte afiada. Mantenha a mesma altura do corte do desmatamento mecnico: 0,50 m.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 8. Demonstrao de destoca OBJETIVO(S): Ensinar a destocar uma rea
8
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Item 1 2 3 4 5 6 7
Denominao Cabo de ao com corrente Carreta puxada a bois Enxada Enxado Machado Picareta Trator
Quant. 50 m
DISCIPLINA: Agricultura I Geral
Folha de Orientao
PROCEDIMENTO
8
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Destoca manual 1.) Use o enxado, em solos arenosos ou no muito duros, cavando em volta dos tocos para retirar a terra e deixar as razes de fora. 2.) Corte com o machado todas as razes laterais e a raiz principal. 3.) Retire todas as razes de dentro do buraco. 4.) Leve a carreta puxada a bois para retirar os tocos, quando estes forem pequenos. 5.) Arrume os tocos em montes, acompanhando a curva de nvel do terreno. 6.) Use uma junta de bois para puxar os tocos, quando estes forem grandes. 7.) Prenda uma ponta do toco no cabo de ao com a corrente e a outra na canga dos bois. 8.) Leve os tocos para os montes e queime-os. Destoca mecnica 1.) Coloque uma ponta do cabo de ao com corrente no toco e a outra ponta na barra de trao do trator e movimente-o. 2.) Cave com enxado ou com picareta caso seja difcil arrancar os tocos de outra maneira e corte as razes com o machado, facilitando, assim, o trabalho. 3.) Junte com o trator os tocos grandes e pesados em um monte e coloque fogo.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 9. Demonstrao de arao OBJETIVO(S): Ensinar a arar a terra
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Item 1 2 3 4 5 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Denominao Animal Arado para trao animal Arado para trator Arreio Trator
Engate o arado na barra de trao do trator. Conduza o trator at o local de arao. Regule a profundidade do corte do solo, conforme a camada agricultvel. Are os terrenos planos, iniciando por suas extremidades e terminando no centro. Are o terreno inclinado, em nvel, no sistema vaivm, jogando a terra para baixo. Arreie o animal ou animais, engate o arado e siga a mesma orientao acima, na ausncia do trator.
DISCIPLINA: UNIDADE: FIGURAS
Agricultura I Geral 4. Preparo do solo
Folha de Orientao
9
Pgina 2/2 DIAGRAMAS DE ARAO
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 10. Demonstrao de gradagem OBJETIVO(S): Ensinar a gradear um solo
10
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Item 1 2 3 4
Denominao Combustvel Grade Lubrificantes Trator
Quant. 50l 1 5 a 10l 1
Folha de Orientao
10
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Verifique se o trator est funcionando e apto para trabalhar. Verifique se a grade est em bom estado de funcionamento. Engate a grade no trator. Regule a grade de acordo com o seu tipo, para um perfeito destorroamento do terreno. Gradeie o terreno evitando a formao de camalhes. Gradeie no mnimo duas vezes, ou quantas forem necessrias para completar o trabalho.
Observaes No transporte ningum durante esta operao. Evite passagem da grade prximo copa das plantas.
Esquema para anlise do ciclo operativo unidirecional fechado, de sentido horrio, para gradagem em faixas alternadas.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: Preparo do solo ATIVIDADE: 11. Determinao da compactao do solo OBJETIVO (S): Ensinar a determinar a compactao do solo.
11
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Denominao Base de ferro Basto de alumnio 32" Braadeira Bureta de 100 ml Erlenmeyer de 500 ml Funil de 100 ml Funil de 1.000 ml Mangueira de plstico ou borracha de acoplamento Permemetro de compactao K-610 Proveta graduada de 500 ml Tubo de plstico
Quant.
1m
1,50m
Folha de Orientao
11
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.) 10.) 11.) 12.) 13.) 14.) 15.)
Colha, no sentido vertical, 2 kg de terra, e examine-os nos seus primeiros 25 cm de solo. M o n t e a aparelhagem conforme a figura da frente. Encha com a terra a ser examinada a parte 1 do permemetro de compactao. Encha o permemetro de compactao at as bordas, compactando a terra e expulsando o ar. Feche hermticamente o permemetro de compactao. Coloque, vagarosamente, gua no funil (6), enchendo a bureta (5) at 100 ml e repita tantas vezes quantas forem necessrias. Abra a torneira da bureta, deixando a gua pingar em direo ao permemetro (1), o n d e est a amostra de terra. Anote a hora em que iniciar a operao. Observe o t u b o de borracha de sada do permemetro. Anote a quantidade de gua que o permemetro receber, at comear a sair pelo t u b o de sada. Anote tambm o t e m p o gasto desde o incio da operao. Feche a torneira da bureta e encha com gua at 100 m l . Coloque um erlenmeyer na sada do tubo de borracha do permemetro. Abra a torneira da bureta e deixe a gua sair para o permemetro. Recolha esta gua no erlenmeyer (os 100 ml de gua sada da bureta devem ser recebidos no erlenmeyer). Tome nota do t e m p o gasto na entrada e sada de gua no permemetro.
Observaes A terra estar encharcada quando a quantidade de gua que entrar for igual quantidade que sair do permemetro. Os solos permeveis se encharcam em minutos ou horas. Os solos compactos se encharcam em horas ou dias. O t e m p o gasto no item dez entre a entrada da gua na bureta (5) e a sada no permemetro (1) indica a compactao do solo: a) nenhuma compactao a gua sai em minutos pelo t u b o (4) do permemetro (1) b) pouca compactao a gua sai em poucas horas pelo t u b o (4) do permemetro (1) c) muita compactao a gua sai em dias pelo t u b o (4) do permemetro (1).
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 5. Fertilidade do solo ATIVIDADE: 12. Avaliao da fertilidade por mtodos empricos OBJETIVO(S): Avaliar a fertilidade do solo por mtodos empricos
Folha de Orientao
12
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Item 1 2 3 4 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.)
Denominao Area de terra Chave de identificao de deficincias Dados informativos sobre a rea Plantas da rea
Quant. varivel 1 varivel varivel
Faa uma anlise das ltimas safras da lavoura. Observe o tipo de vegetao (algumas se desenvolvem em solos frteis, outras em solos pobres e cidos). Observe se a colorao da vegetao normal ou anormal. Observe o crescimento e desenvolvimento das plantas. Observe se h malformao de rgo da planta. Observe se h necrose de rgo ou de tecidos da planta. Observe algumas culturas exigentes em nutrientes. Avalie a fertilidade deste solo pelas deficincias apresentadas.
Agricultura I Geral 5. Fertilidade do solo
Folha de Orientao
ATIVIDADE: 13. Coleta de amostra de solo OBJETIVO(S): Coletar amostra de solo
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FIGURA 1 : Esquema de amostragem de uma gleba, com diferentes declividades e usos do solo, para a coleta de subamostras por Caminhamento em ziguezague.
Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Denominao rea de terra Balde plstico Barbante Enxada e/ou enxado Etiqueta de papel Faco P Saco plstico Trado
Quant. varivel
DISCIPLINA: Agricultura Geral PROCEDIMENTO
Folha de Orientao
13
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9!) 10.) 11.)
Divida a rea de acordo com as caractersticas ou com o histrico da lavoura. Determine os locais de amostras simples. Retire da superfcie os restos orgnicos, em cada local, com auxlio da enxada. Cave um buraco de aproximadamente 20 cm de profundidade em forma de " V " . Retire, com a p, uma camada de uns 3 cm de espessura, eliminando as partes laterais. Conserve um filete de uns 5 cm de largura de solo no sentido vertical, colocando-o no balde. Retire as demais amostras simples (oito a dez). Processe a homogeneizao das amostras no balde. Coloque aproximadamente 500 g no saco plstico. Coloque a etiqueta e identifique a amostra. Envie a amostra cooperativa ou ao laboratrio de anlise.
Observaes A amostra deve ser representativa da rea. Utilize material l i m p o . Colete em locais adequados, para que o resultado no seja mascarado. Limite como mximo 20 ha por amostragem. Utilize o trado ou outro material para fazer a coleta.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
Folha de Orientao
UNIDADE: 5. Fertilidade do solo ATIVIDADE: 14. Interpretao da anlise da amostra de solo coletada OBJETIVO(S): Interpretar anlise da amostra de solo coletada
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Item 1 2
Denominao Resultado da anlise de solo Tabelas de interpretao de anlise de solo
Quant. 1 varivel
Procedimento 1.) Observe os dados necessrios no resultado da anlise e faa a recomendao dos corretivos. 2.) Faa os clculos das quantidades conforme os corretivos disponveis no mercado. 3.) Observe no resultado da anlise o s dados necessrios e recomende a adubao de correo, fazendo os clculos conforme o tipo de adubo disponvel. 4.) Observe os dados necessrios no resultado da anlise e recomende adubaes de manuteno e cobertura para diferentes culturas, adaptando as quantidades conforme formulaes e/ou adubos disponveis no mercado.
Observaes
H vrios mtodos de interpretao de anlise e diversas tabelas, devendo cada tcnico utilizar o mtodo e a tabela da sua regio. Os adubos e corretivos tambm podem diferenciar de regio para regio.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 6. Correo do solo ATIVIDADE: 15. Determinao do pH do solo OBJETIVO(S): Ensinar a determinar a acidez do solo pelo sistema Sudbury
Folha de Orientao
15-A
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Denominao Balana decimal Cadinho de porcelana Esptula Funil de plstico Galeria para t u b o de ensaio Papel de filtro Pipeta Relgio Rolha Soluo para teste de acidez do sistema Sudbury Suporte para filtrao Tabela indicadora de acidez Terra fina e seca Tubo de ensaio
Quant.
1 ex.
5GR
Folha de Orientao
15-A
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Coloque no t u b o de ensaio 8 ml de soluo, para teste de acidez do sistema Sudbury. Adicione soluo 5 g de terra fina e seca. Agite a soluo durante trinta segundos. Espere alguns minutos para que ocorra a decantao do solo. Filtre a soluo em papel de filtro, obtendo um extrato ligeiramente colorido. Determine a acidez do solo com o uso da tabela de acidez, atravs da comparao da cor.
Resultados Determinao da acidez do solo obedecendo aos seguintes padres de cores: 1 2 3 4 5 Colorao verde-escura Colorao verde-clara Colorao amarelo-alaranjada Colorao alaranjada Colorao rosa-escura pH pH pH pH pH 7,5 6,7 6,0 5,3 4,5
Agricultura I Geral 6. Correo do solo
Folha de Orientao
ATIVIDADE: 15. Determinao do pH do solo OB)ETIVO(S): Regular o potencimetro para determinar o pH do solo
15-B
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Item 1 2 3 4 5 6 Denominao gua destilada Bquer Papel filtro Potencimetro Soluo-tampo de pH 7,0 Termmetro Quant.
1l
1 10 1 1 frasco 1
Folha de Orientao
15-B
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9'.)
Retire os dois eletrodos do bquer, com gua destilada. Enxugue os eletrodos com papel de filtro. Faa a imerso dos dois eletrodos em um bquer com soluo-tampo de pH 7,0. Retire o obturador de borracha do orifcio correspondente, localizado na base do eletrodo de referncia e ligue o seletor de p H . Controle, atravs do seletor de calibre, a permanncia do aparelho em pH 7,0. Retire o bquer contendo a soluo-tampo de pH 7,0, aps a permanncia do aparelho em pH 7,0. Lave os eletrodos com gua destilada. Determine, com o uso do termmetro, a temperatura da gua. Calibre o aparelho, atravs do seletor, temperatura da gua.
Observaes
O aparelho estar ajustado para medir o pH do solo. A soluo-tampo pH 7,0 preparada com a diluio de uma ampola Puffer-tritisol pH 7,0, em 500 ml de gua deionizada (gua isenta de ons).
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 6. Correo do solo ATIVIDADE: 15. Determinao do pH do solo OB)ETIVO(S): Ensinar a determinar o pH do solo pelo potencimetro Corning
Folha de Orientao
15-c
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Denominao gua destilada Balana decimal Basto de vidro Bquer 100 ml Cadinho de porcelana Esptula Frasco lavador Papel de filtro Potencimetro Corning Soluo-tampo de pH 7 Terra seca e fina Vidro de relgio
Quant.
1l
1 1 1 1 1 1 100
1
100 ml 25 g 1
Folha de Orientao
15-c
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.)
Calibre o aparelho conforme as instrues. Pese 25 g de terra seca e fina e coloque-a no bquer. Adicione 50 ml de gua destilada terra fina e seca. Agite a soluo do item anterior, com o basto de vidro, durante trs minutos aproximadamente. Espere que se processe a decantao do solo. Faa a imerso dos dois eletrodos na soluo do solo. Ligue o seletor de p H , proceda leitura e anote o valor encontrado. lada.
8.) Lave, aps a prtica, os eletrodos com gua destilada e deixe-os imersos em bquer contendo gua desti-
DISCIPLINA: Agricultura I Geral UNIDADE: 6. Correo do solo ATIVIDADE: 16. Demonstrao da aplicao do corretivo OBJETIVO(S): Ensinar a aplicao de corretivos no solo
Folha de Orientao
16
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Item 1 2 3 4 5 6 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.)
Denominao Caicrio Carreta Distribuidor de calcrio P Trator Trena
Quant. varivel 1 1 1 1 50 m
Regule o distribuidor de calcrio, conforme resultado da anlise. Encha o distribuidor de calcrio. Distribua o calcrio, no solo, sessenta dias antes do plantio, no m n i m o . Efetue a gradagem a f i m de incorporar o calcrio ao solo.
Observaes Evite a distribuio de calcrio duas vezes no mesmo lugar. Aplique enxofre ou gesso, seguindo o procedimento citado, caso o solo seja salino. Evite esta operao em dias de chuva ou ventos fortes.
Agricultura I Geral
7. Adubos e adubao 17. Identificao de deficincias nutricionais em plantas olercolas (mtodo visual) OBJETIVO(S): Identificar deficincias nutricionais em plantas
Folha de Orientao
17
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Item 1 2
Denominao Lavoura de cultura olercola Tabela de deficincias nutricionais em plantas
Quant. varivel varivel
Procedimento 1.) Colete plantas ou partes de plantas que apresentem deficincias nutricionais ou anormalidades. 2.) Analise a amostra coletada, identificando se as anormalidades apresentadas referem-se a deficincias nutricionais ou a outros fatores. 3.) Faa comparao com a tabela de descrio de deficincias nutricionais.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 7. Adubos e adubao ATIVIDADE: 18. Preparo de misturas OBJETIVO(S): Preparar mistura de adubos
Folha de Orientao
18
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Item 1 2 3 4 5 6 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.)
Denominao Balana Caixa de assoalho e/ou lona plstica Diversos tipos de adubos Enxada P Saco plstico
Quant. 1 1 varivel 2 2 varivel
Escolha a frmula necessria. Escolha os materiais para fazer a mistura. Calcule as propores dos materiais a serem usados. Coloque os adubos na caixa e faa a mistura, at que fique homognea. Ensaque os adubos misturados.
Observaes Deve-se escolher matria-prima de baixo custo, disponvel, que possa ser misturada. As propores devem ser observadas e, se possvel, feita a preparao de mistura para 100 kg.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 7. Adubos e adubao ATIVIDADE: 19. Aplicao de adubos OBJETIVO(S): Aplicar adubo qumico na lavoura
Folha de Orientao
19
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao Adubadeira Adubo gua Pulverizador e/ou regador Recipiente plstico para preparo Trator
Quant. 1 varivel varivel 1 1 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Acople a adubadeira ao trator. Coloque o adubo na adubadeira e regule-a antes de iniciar o trabalho. Abra a sada da adubadeira, fechando-a ao final da operao. Coloque o adubo na dosagem recomendada em um recipiente plstico dissolvendo-o em gua nas propores recomendadas. 5.) Pulverizar sobre as plantas ou regar.
Agricultura I Geral 7. Adubos e adubao
Folha de Orientao
ATIVIDADE: 20. Reconhecimento de adubos OBJETIVO(S): Reconhecer adubos simples disponveis no comrcio
20
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Item 1 2
Denominao Mostrurio de adubos Adubos comerciais
Quant. 1 varivel
Procedimento 1.) Observe o mostrurio de adubos e diferencie-os pela colorao e formato. 2.) Examine amostra de adubos qumicos e identifique seus nomes comerciais. 3.) Compare os adubos comerciais com aqueles do mostrurio. Observao Os adubos simples ou os formulados p o d e m apresentar colorao e textura semelhantes, dificultando, assim, sua identificao.
DISCIPLINA:
Agricultura I Geral
UNIDADE: 7. Adubos e adubao ATIVIDADE: 21. Preparo de composto OBJETIVO(S): Preparar um composto pelo mtodo Indore
Folha de Orientao
21
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Item 1 2 3 4 5
Denominao Enxada Excremento de animais P Palha e restos de cultura Regador
Quant. 4 varivel 5 varivel 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) Espalhe uma fina camada do material orgnico (palha, folhas, capim, e t c ) . M o l h e o material, espalhando-o em camadas. Espalhe uma camada de estrume de animais. Faa camadas intercaladas de palha e estrume. Irrigue a meda com soluo de estreo em decomposio dissolvido em gua. Revolva e irrigue a meda periodicamente.
Agricultura I Especial 2. Planejamento da horta 22. Preparo, uso e conservao dos equipamentos utilizados em Olericultura em Olericultura
Folha de Orientao
22
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OBjETIVO(S): Ensinar a preparar, usar e conservar os equipamentos utilizados
Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Denominao Areia Cabos Caixa de madeira Cunhos Faco Ferramentas Lima chata, rebolo e pedra de amolar Marreta de 1 kg l e o queimado Serrote de carpinte iro
Quant. varivel varivel 1 varivel 1 varivel 1 (cada) 1
10l
1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Prepare os cabos de acordo com encaixes das ferramentas que se pretende encabar. Afie, previamente, usando lima, rebolo ou pedra de afiar. Prepare uma caixa com areia embebida em leo queimado, para limp-las e lubrific-las aps seu uso. Guarde as ferramentas em lugares secos, evitando a ao das intempries.
Observaes Compre os cabos ou corte-os em capoeiras prximas. As ferramentas devero ficar em lugar de pouco movimento para evitar acidentes.
DISCIPLINA:
Agricultura I Especial
Folha de Orientao
UNIDADE: 3. Noes de defensivos agrcolas ATIVIDADE: 23. Aplicao de defensivos agrcolas OBJETIVO(S): Aplicar corretamente defensivos agrcolas
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8
Denominao Agua Balana com preciso de gramas Balde plstico Basto ou sarrafo de madeira Defensivo agrcola Equipamento de proteo Espalhante Pulverizador costal manual
Quant. varivel 1 3 1
Ika
varivel
1l
3
DISCIPLINA: Agricultura I Especial
Folha de Orientao
PROCEDIMENTO
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Faa teste em branco para calibrar o pulverizador. Prepare a calda de defensivo. Certifique-se de que os pulverizadores esto em condies de operao. Use a vestimenta apropriada. Faa a aplicao, procurando atingir o alvo de maneira conveniente. Lave o pulverizador aps o t r m i n o da aplicao.
Observaes Ler atentamente o rtulo do defensivo. Lavar material e equipamentos sem contaminar fontes de gua. Escolher condies atmosfricas ideais para aplicao. Observar sempre os cuidados na aplicao dos defensivos.
4. Culturas olercolas Cultura da alface ATIVIDADE: 24. Construo da sementeira OBJETIVO(S): Ensinar a construir sementeira de alface
Folha de Orientao
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Denominao Carro de mo ou bang Cordo Enxada Estreo Fita mtrica Forquilha de madeira de 1 m de altura Palha para cobertura Piquetes de 0,50 m de altura Rastelo Regador Rgua niveladora de 2 m de comprimento Sementes de alface Varas de 1,50 m Vasilhame aferido
Quant. 1 20 m 1 60 kg 1 6 varivel 4 1 1 1 1kg 8 1
Folha de DISCIPLINA: Agricultura I Especial Orientao
PROCEDIMENTO
24
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.) 10.) 11.) 12.)
Marque a leira com 10 m x 1,20 m. Finque os piquetes nas extremidades da leira. Estique o cordo de um piquete a o u t r o , marcando os quatro lados da leira. Cave e revolva o solo. C o l o q u e , na terra, esterco de gado ou de galinha na proporo de 2 a 5 kg de esterco por metro quadrado e misture com a terra. Adube conforme a anlise do solo. Nivele a leira. Abra sulcos na superfcie da leira, distanciando 15 cm um do o u t r o , na profundidade de 1 c m . Distribua a semente no sulco, 2 g / m 2 da sementeira. Regue pela manh e pela tarde, quando necessrio. Cubra a sementeira com palha, usando forquilha e varas. Cubra levemente as sementes com areia ou terra fina, antes de regar.
4. Culturas olercolas Cultura da alface ATIVIDADE: 25. Construo do canteiro e adubao OBJETIVO(S): Ensinar a construir um canteiro
Folha de Orientao
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Denominao Cordo Enxada Estreo Fita mtrica Cadanho P Piquetes de madeira de 30 cm de altura Rastelo Rgua niveladora 1,50 m x 0,10 m
Quant. 30 m 1 60 kg 1 1 1 4 1 1
Folha de Orientao
25
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Limpe o terreno para eliminar as ervas daninhas, com a enxada e o gadanho, retirando t o d o o mato. Marque uma rea de 1,20 m x 10 m com piquetes e cordo. Revolva e destorroe a terra, pulverizando-a. Abra o centro do futuro canteiro e coloque estreo de galinha ou de gado, na quantidade de 2 a 5 kg/m 2 . Nivele o canteiro com a rgua. Faa drenagem na rea, se necessrio, antes de fazer o canteiro ou leira.
Observao O canteiro poder ter a altura de 10 cm no perodo seco e 20 cm no perodo chuvoso do ano.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da alface ATIVIDADE: 26. Irrigao OBJETIVO(S): Ensinar a irrigar a alface
26
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Item 1
Denominao Conjunto de irrigao, compreendendo: motor eltrico ou a leo combustvel, canos plsticos ou du raluminio de 2"ou 4 " , tubos de elevao conforme a distncia da linha secundria de irrigao Bomba eltrica ou a diesel Cobertura morta (palha seca em geral) Fonte de gua
Quant.
1
1
2 3 4
1.000 kg 1
DISCIPLINA: Agricultura I Especial PROCEDIMENTO
Folha de Orientao
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.)
Localize a horta perto de uma fonte de gua. Instale a a bomba eltrica ou a diesel. Estenda a rede de irrigao at a horta. Distribua as linhas principais e as linhas laterais do c o n j u n t o de irrigao, de conformidade com as caractersticas da cultura. Faa a distribuio dos aspersores, de maneira a obter uma irrigao uniforme. Ligue a bomba e deixe os aspersores funcionarem o t e m p o suficiente ao atendimento da necessidade hdrica da cultura. M u d e as linhas de irrigao at abranger tda a extenso da rea a ser irrigada. Utilize matria morta para conservar a umidade. Repita a irrigao quantas vezes forem necessrias, de acordo com cada cultura.
Observao Observar o horrio mais adequado para fazer a irrigao, preferencialmente pela manh e tarde.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da alface ATIVIDADE: 27. Escarificao e capina OBJETIVO(S): Ensinar a escarificar e capinar a alface
27
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Item 1 2 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.)
Denominao Enxada Escarificador
Quant. 1 1
Capine, com enxada, as ervas daninhas que se encontram na rea cultivada. Vire o mato, de m o d o a expor suas razes ao sol. Evite causar danos s razes das plantas cultivadas. Evite capinar em dias chuvosos. Escolha o escarificador. Escarifique o solo entre as ruas e entre as plantas. Elimine as ervas daninhas existentes nos canteiros e sementeiras. Retire as ervas daninhas do local escarificado. Evite aprofundar o escarificador no solo, para no danificar o sistema radicular da alface.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 28. Elaborao do projeto da cultura OBJETIVO(S) Elaborar um projeto simples para a cultura do tomate
28
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MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 Denominao rea de terra Custo de adubo Custo de fungicida Custo de inseticida Custo de mo-de-obra Custo de preparo do solo Custo de semente Outros custos Quant. 1 ha varivel varivel varivel varivel varivel varivel varivel
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) Faa Faa Faa Faa Faa Faa levantamento de gasto com preparo do solo. levantamento da quantidade de insumos modernos usados e de seu custo. levantamento da mo-de-obra gasta e seu custo. previso de receitas. levantamento de outros gastos. o somatrio das despesas.
Observaes
A quantidade de insumos e mo-de-obra fica em aberto, pois depende do espaamento utilizado. A estrutura dever estar pronta quando o projeto for elaborado.
DISCIPLINA:
Folha de Orientao
UNIDADE:
4. Culturas olercolas Cultura do tomate
29
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ATIVIDADE: OBJETIVO(S):
29. Escolha de variedade Ensinar a escolher a variedade de tomate
Caracteristicas de algumas variedades do grupo Santa Cruz, recomendveis para o Centro-Sul
Nome comercial
Origem
Firma produtora de sementes
Caractersticas dos frutos
Resistncia a doenas e a distrbios fisiolgicos R R R R R, F e V
GIGANTE KAD S A M A N O GIGANTE PIEDADE GIGANTE NAGASAKI MIGUEL PEREIRA SUL BRASIL SAO SEBASTIO ANGELA IAC
Tomaticultores Tomaticultores Tomaticultores Tomaticultores Tomaticultores Tomaticultores U.F.V.-Viosa I.A.C.
Agroflora Agroflora Agroflora Watanabe C o o p . S. Brasil Horticeres Agroflora
Grados, arredondados, polpa f i r m e Grados, arredondados, polpa f i r m e Grados, arredondados, polpa macia, amarelados M d i o s , arredondados, polpa firme Grados, ovais, p o l p a macia; presena de frutos ocos M d i o s , ovais, p o l p a f i r m e , presena de frutos rachados Pequenos, alongados, polpa f i r m e , sem "ombro verde" Pequenos, alongados, polpa f i r m e , tima colorao
R, F e E R, Y
Observaes: 1. com exceo do S. Sebastio, todas as demais variedades apresentam "ombro verde". 2. As letras R, V, F, E e Y indicam resistncia a: rachaduras, Verticilium, Fusarium, Estenfilium e Vrus Y. 3. As variedades que produzem frutos "grados" so aquelas cujos frutos apresentam um peso mdio acima de 90 g (frutos comercializveis); os "mdios" se referem a frutos com peso mdio entre 80 e 90 g, e os "pequenos", aqueles com peso mdio menor que 80 g. 4. O ciclo varia de 90 a 110 dias, para tdas as variedades, quando semeadas em copinhos, da semeadura at o incio da colheita.
Item 1 2
Denominao Prospectos e publicaes sobre variedades de tomate Sementes de variedades de tomates
Quant. varivel 100 g
Folha de Orientao
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1.) Obtenha das firmas revendedoras de sementes de plantas olercolas prospectos atualizados sobre as variedades comerciais de tomate e a resistncia de cada uma para as doenas e pragas. 2.) Escolha, entre as variedades, aquelas que apresentarem resistncia ou imunidade ao maior nmero de doenas e pragas. 3.) Escolha, dentre estas variedades, aquelas que no apresentarem frutos rachados nem " o m b r o v e r d e " . 4.) Escolha, dentre estas variedades, aquelas que apresentarem frutos comerciais para a sua regio. 5.) Introduza a nova variedade escolhida, experimentando o seu comportamento em sua regio e fazendo testes de competio com variedades mais cultivadas. 6.) Escolha a melhor variedade e plante-a em larga escala.
Observaes
Determine a preferncia comercial para a produo de tomates de sua regio, se para variedades Biloculares (grupo Santa Cruz), se para variedades Pluriloculares (grupo Salada), se para cultura rasteira. Atualize anualmente o seu conhecimento sobre as novas variedades introduzidas pelas firmas produtoras de sementes de tomate.
Agricultura I Especial 4. Culturas olercolas
Folha de Orientao
Cultura do tomate ATIVIDADE: 30. Confeco de copinhos de jornal OBJETIVO(S): Confeccionar copinhos de jornal para realizao da semeadura do tomate
30
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Item 1 2 3 4
Denominao Faca Folhas de jornal Lata com 20 cm de comprimento e dimetro desejado (50 mm) Substrato
Quant. 1 10 1 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Corte a folha de jornal contorme o tamanho desejado do copo. Marque, na lata, a altura desejada do copinho ( 10 cm). Dobre a tira de papel para dentro, formando o f u n d o do copinho. Retire a lata quando o copo estiver preenchido.
Observaes A utilizao da lata para facilitar no preenchimento do copo, pois, medida que se faz o copo, este j vai sendo preenchido. Pode-se usar para a confeco do copo uma garrafa, ao invs da lata.
DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE: OBJETIVO(S)
Agricultura I Especial 4. Culturas olercolas Cultura do tomate 31. Preparo do solo Preparar o solo visando ao transplante de mudas de tomate
Folha de Orientao
31
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Denominao A d u b o orgnico e qumico Arado e grade Barbante Enxado Enxadas Estacas Junta de boi Metro Nvel de mangueira Sulcador
Quant. varivel 1 1 rolo 4 4 20 1 1 1 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Faa arao profunda. Marque o local para construo de covas, conforme o espaamento desejado. Faa a cova ou abra o sulco com 25 cm de profundidade. Faa adubao orgnica e qumica da cova.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 32. Transplante OBJETIVO(S): Ensinar a transplantar a muda do tomate
32
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao Colher transplantadeira Enxada Leira Regador Sacho Sementeira de tomateiros com plantas de 4 a 5 folhas e de 7 a 12 cm de altura
Quant. 1 1 varivel 1 1 1
Procedimento
1.) Regue bem a sementeira de tomateiros. 2.) Retire com a terra e suas razes a muda do tomateiro, sem danificar a parte area e as razes, usando a colher transplantadeira. 3.) Abra covas distanciadas de 0,80 m por 1 m por 0,40 m a 0,50 m para o plantio das mudas nas leiras definitivas, com auxlio de enxada e de sacho. 4.) Regue bem as mudas aps o transplante.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 33. Irrigao por infiltrao OBJETIVO(S): Ensinar a irrigar o tomate por infiltrao
33
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Item 1 2 3 4 5
Denominao Canais secundrios ou tercirios ramificados na leira de plantio Conjunto de irrigao Rede de canais primrios Rede de canais secundrios Rede de canais tercirios
Procedimento 1.) Planeje a construo da horta e dos canais primrios, secundrios e tercirios de irrigao. 2.) Planeje a tomada de gua, a montagem da b o m b a , o conjunto de irrigao e a rede eltrica na margem de tomada da gua. 3.) Ligue a bomba e direcione a gua para os canais tercirios. 4.) Dirija a gua para outra rea da horta a ser irrigada, quando o solo estiver umedecido. 5.) Repita a irrigao, quando necessrio.
Folha de DISCIPLINA: Agricultura I Especial Orientao
FIGURAS
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Pgina 2/2 COMPONENTES DE UM SISTEMA DE IRRIGAO POR INFILTRAO Canal-mestre
Sistema de canais e sulcos de irrigao, perfis dos mesmos. Abaixo, solues americanas para encaminhar a gua do canal, para os sulcos de irrigao, por meio de tubos flexveis (sifo) ou rgidos.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 34. Adubao em cobertura OBJETIVO(S): Realizar adubao em cobertura no tomateiro
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Item 1 2 3 4 5
Denominao Adubos Balde Dosador de 25 g Enxada Tomatal
Quant. varivel 2 1 2 varivel
Procedimento
1.) Coloque o adubo no balde. 2.) Encha o dosador de adubo e coloque-o p r x i m o planta. 3.) Cubra o adubo com o auxlio da enxada. Observao Ao invs de cobrir o adubo aps sua aplicao, pode-se, apenas, irrig-lo.
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 35. Capina e amontoa OBJETIVO(S): Realizar a capina e amontoa em tomate
Folha de Orientao
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Item 1 2
Denominao Cultura de tomate Enxada
Quant. 1 2
Procedimento 1.) Pegue a enxada, capine nas entrelinhas e arranque, com as mos, plantas invasoras que ficarem prximas aos tomateiros. 2.) Coloque terra nas plantas, formando leiras. Observao Deve-se tomar cuidado para no machucar as razes superficiais da cultura.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 36. Tutoramento e " a m a r r i o " OB)ETIVO(S): Tutorar e amarrar o tomateiro
36
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Item 1 2 3 4 5
Denominao Arame fino Barbante ou palha de milho Estacas Faco Mudas de tomate transplantadas
Quant. 1m varivel varivel 1 varivel
Folha de DISCIPLINA: Agricultura I Especial PROCEDIMENTO Orientao
36
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1.) Prepare as estacas com 2,20 m de comprimento. 2.) Finque as estacas ao lado da planta, inclinadas para dentro, f o r m a n d o um conjunto de quatro estacas (forma de pirmide). 3.) Ate as pontas das quatro estacas. 4.) Amarre a muda na estaca de maneira que forme um oito com o a m a r r i l h o , evitando, assim, machucadura na haste. 5.) Faa o " a m a r r i o " medida que a planta cresce. Observao O tutoramento pode ser feito pelo mtodo da cerca cruzada, formada por estacas suportadas duas a duas, por arame, por fios de arame ou por outro mtodo.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 37. Desbrota OBJETIVO(S): Realizar a desbrota do tomateiro
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Item 1
Denominao Plantas de tomateiro
Quant. varivel
Procedimento 1.) Retire os brotos que nascem nas axilas com as mos, deixando apenas a haste principal. 2.) Retire da rea os ramos ladres arrancados. Observao Pode-se optar por conduo do tomateiro em duas hastes; neste caso, o outro broto escolhido para haste deve ser o que nasce abaixo do primeiro cacho.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 38. Controle de pragas e doenas OBJETIVO(S): Controlar pragas e doenas do tomateiro
38
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Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Denominao Agua rea de tomateiro Balde (10 litros) Dosadores Espalhante adesivo Fungicida Inseticida Luvas, botas, macaco, mscara Pulverizador costal calibrado
Quant. varivel varivel 1 varivel 1 1 kg 1 kg 1 cada 1
Folha de Orientao
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.)
Faa escolha do fungicida e inseticida. Coloque luvas, botas, macaco e mscara. Faa a pr-mistura do fungicida e inseticida. Coloque gua no pulverizador. Coloque a pr-mistura no pulverizador. Complete com gua o pulverizador e faa homogeneizao. Pulverize as plantas de tomate.
Observaes Mesmo que se faa o controle qumico, sempre utilize medidas culturais tais como: rotao de cultura, e: paamento adequado, adubao equilibrada, uso de boa semente. No se deve empregar tutores usados no ano anterior. As plantas muito atingidas por pragas e/ou doenas devem ser eliminadas.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 39. Colheita OBJETIVO(S): Ensinar a colher frutos do tomateiro
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Item 1 2 3 4
Denominao Carrinho de mo Cesta ou vasilha Galpo para classificao e embalagem do tomate Plantao de tomates com trs a quatro meses aps a semeadura e cerca de dois meses aps o plantio
Quant. 1 1 1 varivel
Folha de Orientao
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1.) Calcule a distncia do seu tomatal para o mercado consumidor: se seu tomatal distante do centro consumidor, os frutos devem ser colhidos logo que comearem a amarelecer, quando esto com a colorao "verde cana", pois esto fisiologicamente maduros; os frutos colhidos amadurecero dentro das caixas, chegando ao centro consumidor com o grau de maturao apropriada e com polpa f i r m e ; se o seu tomatal perto do centro consumidor, os frutos devem ser colhidos quando estiverem bem coloridos e antes de se tornarem moles ao tato. 2.) Faa a colheita manual, destacando com os dedos os pednculo dos frutos e coloque-os em uma vasilha, cesto ou carrinho de mo. 3.) Colha os frutos comerciveis e os frutos defeituosos. 4.) Separe os frutos defeituosos ainda no carrinho de mo ou vasilha, para no encarecer a colheita; 5.) Determine o espaamento entre uma colheita e outra. Observaes Os frutos defeituosos podero ser vendidos como refugo, dados aos porcos, ou enterrados, para no serem portadores de doena e pragas na plantao. A colheita, no perodo quente do ano, dever ser realizada de trs em trs dias. No perodo do frio, a maturao dos frutos mais demorada. A durao da colheita varia entre dois e trs meses.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 40. Classificao e embalagem OBJETIVO(S): Ensinar a classificar e a embalar o tomate
40
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Item 1
Denominao Caixas padronizadas para embalagem de hortalias nas seguintes dimenses: Medidas externas: 52 cm x 35,5 cm x 25 em Medidas internas: 49 cm x 35 cm x 24 cm Peso da caixa vazia: 4 quilos Carrinho de mo Galpo Martelo Pano Plstico ou lona Pregos para caixa Tomates
Quant. 10cxs.
2 3 4 5 6 7 8
1 kg varivel
Folha de Orientao
40
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1.) Leve os tomates colhidos para um galpo arejado a f i m de serem beneficiados. 2.) Espalhe os frutos de tomate em camadas finas, no cho, sobre plstico ou lona. 3.) Deixe os frutos permanecerem em repouso durante vinte e quatro horas, para se desidratarem e perderem a turgescncia. 4.) Separe, decorridas vinte e quatro horas da colheita, os frutos com rachaduras e outros defeitos e destine-os para venda s indstrias. 5.) Limpe todos os frutos, com um pano mido e macio, para que eles adquiram o brilho natural e no apresentem manchas agrotxicas. 6.) Faa a classificao comercial conforme a tabela da Folha de Orientao n. 40. 7.) Embale os frutos classificados em caixas padronizadas. 8.) Arrume os tomates da primeira camada no sentido do c o m p r i m e n t o da caixa, de m o d o que f i q u e m vista, servindo para identificao comercial. 9.) Encha bem a caixa, de maneira que a tbua do f u n d o forme um pequeno arco ao ser pregada, evitando o atrito entre os frutos durante o transporte. 10.) Carimbe, na caixa, o tipo comercial dos frutos e o n o m e do produtor. Observao O peso da caixa cheia deve variar entre 25 e 28 kg.
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 4 1 . Comercializao OBJETIVO(S): Ensinar a comercializar os frutos de tomate
Folha de Orientao
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Item 1
Denominao Caixa de tomate
Quant. 10
Procedimento 1.) Faa pesquisa no mercado consumidor mais prximo de sua plantao. 2.) Planeje a sua produo conforme as necessidades do mercado. 3.) Planeje a produo de tal forma que tenha frutos para vender em todas as pocas de preo favorvel, em t o d o o ano e em igual quantidade semanalmente. 4.) Consulte, diariamente, a cotao do tomate nas principais praas do pas. 5.) Procure se associar a uma cooperativa de produtores de hortalias.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura do tomate ATIVIDADE: 42. Anlise dos resultados OBJETIVO(S): Analisar os resultados da cultura de tomate no projeto executado
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Item 1 2
Denominao Castos do projeto Receita do projeto
Quant. varivel varivel
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) Some o total de despesas com insumos. Some o total de despesas com mo-de-obra. Some o total de outras despesas. Some o total da receita. Diminua as despesas da receita do projeto. Faa comparao do projeto da cultura de tomate com o de outras culturas e verifique o mais vantajoso.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cenoura ATIVIDADE: 43. Semeadura OBJETIVO(S): Ensinar a semear cenoura
43
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao Cordo Enxada Fita mtrica Piquetes de 0,50 m de altura Regador Sementes de cenoura
Quant. 1 rolo 1 1 4 1 60g
Folha de Orientao
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1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.)
Escolha um canteiro ou leira. Faa sulcos de 1 cm de profundidade e distanciados 25 cm uns dos outros. Determine o poder germinativo das sementes. No plante sementes com menos de 90% de germinao. Distribua as sementes de cenoura nos sulcos na proporo de 0,5 g por metro quadrado. Cubra as sementes com 1 cm de terra. Regue diariamente, quando necessrio. Cubra com cobertura morta, se necessrio.
Observao Cada grama contm de 750 a 950 sementes.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cenoura ATIVIDADE: 44. Desbaste OBJETIVO(S): Ensinar a fazer o desbaste na cultura da cenoura
44
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Item 1 2 3
Denominao Adubo Regador Sementeira-da cenoura
Quant. varivel 1 varivel
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) Observe a sementeira da cenoura desde o plantio. Observe a germinao das sementes da cenoura. Inicie o desbaste cerca de vinte dias depois do plantio, quando as plantas tiverem folhas com 6 a 8 c m . Escolha as plantas mais dbeis e arranque-as. Deixe as plantas mais vigorosas distanciadas entre si de 5 a 8 cm. Faa um novo desbaste, se necessrio, dias depois, mantendo as plantas distanciadas na linha de 5 a 8 c m . Elimine as plantas desbastadas. Faa adubao nitrogenada e molhe as plantas com regador, aps cada desbaste.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cenoura ATIVIDADE: 45. Preparo para comercializao OBJETIVO(S): Ensinar a preparar a cenoura para a comercializao
45
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MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS Quant. 1 1 1
Item 1 2 3 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.)
Denominao Faca afiada Galpo para beneficiamento da cenoura Tambor de gua de 100 litros
Arranque a cenoura aps decorridos oitenta a cento e vinte dias da semeadura. Arranque cuidadosamente a planta, sem lhe ferir as razes. Corte a parte area bem rente parte superior da raiz. Elimine as razes laterais. Apare a ponta afilada da raiz tuberosa. Lave as razes, removendo tda a terra, deixando-as com boa aparncia. Ponha as razes a secar.
Observao As plantas no p o n t o de colheita apresentam as folhas de baixo amarelecidas e as superiores se abrem, encostando as pontas na superfcie do canteiro.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cenoura ATIVIDADE: 46. Classificao e embalagem OBJETIVO(S): Ensinar a classificar e a embalar a cenoura
46
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Item 1 2 3
Denominao Cmara frigorfica Embalagem Encarrilhadora tipo pente
Quant. 1 1 1
Procedimento
1.) 2.) 3.) 4.) 5.)
Faa a classificao da cenoura pelo tamanho e pela grossura da raiz tuberosa. Arrume as razes da cenoura em uma caixa-embalagem. Arrume a caixa de maneira que todos os espaos vazios sejam preenchidos. Feche a caixa, carimbe o nome do produto e o tipo comercial da raiz. Conserve a cenoura a 0C e 90/95% de umidade, em cmara frigorfica.
Observao A primeira camada ser formada por razes dispostas no sentido transversal ao comprimento da caixa, servindo de vista.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cebola ATIVIDADE: 47. Preparo da muda OB)ETIVO(S): Preparar mudas de cebola para o transplante
47
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Item 1 2 3 4 5 6 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Denominao Caixa de madeira Colher de transplante Faca Mudas de cebola na sementeira Pedao de pano umedecido Regador
Quant. 1 2 1 10 1 1
Encha o regador de gua e molhe a sementeira. Arranque as mudas da sementeira com a colher de transplante. Elimine mudas doentes e raquticas (mais finas que 3mm). Reduza em um tero o c o m p r i m e n t o das folhas. Reduza o tamanho das razes para 3 e 5 c m . Coloque as mudas num pano umedecido, em uma caixa, para evitar os raios solares e o vento frio.
Observao Muitos autores e tcnicos recomendam o corte das folhas e razes; outros desaconselham tal tcnica.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cebola ATIVIDADE: 48. Transplante OBJETIVO(S): Transplantar mudas de cebola
48
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao rea para transplante Barbante Metro Mudas de cebola Regador Sacho
Quant. 1 1 rolo 1 10 1 1
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) Faa a marcao das covas conforme o espaamento desejado (25cm x 10cm). Retire a muda da sementeira e prepare-a. Abra um sulco de mais ou menos 5 cm de profundidade. Plante a muda na mesma altura em que se encontrava na sementeira. Faa irrigao.
Folha de Orientao
4. Culturas olercolas Cultura da cebola ATIVIDADE: 49. Colheita e cura OBJETIVO(S): Colher e realizar a cura da cebola
49
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Item 1 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.)
Denominao Lavoura de cebola
Quant. 1
Arranque as plantas, eliminando a terra. C o l o q u e as cebolas lado a lado para secar, de maneira que os bulbos f i q u e m protegidos pelas folhas. Deixe-as de um a quatro dias expostas ao sol, conforme as condies climticas. Recolha as plantas e guarde-as em local adequado.
Observao A cebola estar em p o n t o de colheita q u a n d o sua haste tombar, suas folhas murcharem e suas razes morrerem.
DISCIPLINA:
Folha de Orientao
UNIDADE: 2. Planejamento de jardim ATIVIDADE: 50. Elaborao de croqui OBJETIVO(S): Elaborar um croqui para implantao de um jardim
50
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Item 1 2 3 4 5 Procedimento
Denominao Borracha Esquadro Lpis Rgua Terreno
Quant. 1 2 1 1 1
1.) Observe as condies do terreno. 2.) Selecione as espcies que se deseja plantar e que sejam adequadas ao local. 3.) Faa a distribuio das espcies que se pretende implantar de acordo com as condies do terreno e a finalidade do jardim. 4.) Faa a distribuio de grama e caminhos caso seja necessrio. 5.) Faa o desenho conforme as caractersticas desejadas.
DISCIPLINA:
Folha de Orientao
UNIDADE: 1. Planejamento de jardim ATIVIDADE: 51. Seleo das espcies ornamentais OBJETIVO(S): Selecionar espcies ornamentais de acordo com a localizao e finalidade.
51
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NOME COMUM AMOR-PERFEITO
NOME CIENTFICO Viola tricolor QUINZE A VINTE
ALTURA EM CENTMETROS PRIMAVERA AZUL, AMARELA, E VERO BRANCA E ROSA ANO TODO BRANCA, ROSA E
FLORAO FEVEREIRO A JUNHO
OBSERVAES
SENSVEL AO CALOR
AAFATES ROXA ASSEMBLIA ASTER BEGNIA
Alyssum maritimum Iberis amara Aster tanacetifolius Begnia semperflorens Antirrhium majus
QUINZE A TRINTA VINTE A QUARENTA TRINTA A SESSENTA VINTE A TRINTA TRINTA A OITENTA
SETEMBRO A MAIO SETEMBRO A MARO AGOSTO A OUTUBRO SETEMBRO A MARO SETEMBRO A DEZEMBRO E FEVEREIRO A MARO SETEMBRO A MARO SETEMBRO A MARO AGOSTO A MARO
PREFERE SOLO CALCRIO
ANTO TODO BRANCA VERO E OUTONO ANO TODO AZUL-CLARO BRANCA, ROSA E VERMELHA BRANCA, AMARELA, ROSA E VERMELHA AZUL E ROSA
PREFERE LOCAL ENSOLARADO MULTIPLICAO POR ESTACAS
BOCA-DE-LEO
ANO TODO
CELESTINA CRAVO-DE-OEFUNTO COSMOS
Ageratum houstonianum Tagetes patula
TRINTA A CINQENTA QUINZE A TRINTA QUARENTA A NOVENTA
ANO TODO
PRIMAVERA AMARELA, E OUTONO LARANJA E VERMELHA VERO E OUTONO AMARELA, BRANCA, ROSA E LARANJA BRANCA, ROSA E VERMELHA BRANCA, ROSA E VERMELHA
C. sulphurens C. bipinnatus
CRAVINA
Dianthus chinensis Dianthus barbatus
VINTE A QUARENTA VINTE A SESSENTA SETENTA A CENTO E QUARENTA CEM A CENTO E VINTE VINTE A QUARENTA
ANO TODO
MARO A agosto AGOSTO A SETEMBRO MARO A MAIO AGOSTO A MARO A MAIO
PREFERE SOLOS enxutos PREFDRE SOLOS ENXUTOS REPLANTAR ANUALMENTE NO PRECISA REPLANTE REPLANTAR ANUALMENTE
CRAVEIRO-DOS-POETAS LRIO
ANO TODO
Lilium
longiflorum
PRIMAVERA ROSA, BRANCA E AMARELA VERO AMARELA
LRIO-DO-BREJO RANNCULO
Hedychium flav um Ranunculus asiaticus
PRIMAVERA BRANCA, AMARELA, ROSA E VERMELHA VERO FOLHAGEM ATRAENTE
TINHORO
Caldium hortulanum
VINTE A CINQENTA
AGOSTO A OUTUBRO
REPLANTAR ANUALMENTE
DISCIPLINA: ATIVIDADE:
Agricultura I Especial 51. Seleo das espcies ornamentais
Folha de Orientao
51
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Item 1 2
Denominao Diferentes espcies ornamentais Local (rea para o jardim)
Quant. varivel 1
Procedimento 1.) Observe a localizao da rea e as construes existentes. 2.) Selecione as espcies pelo tamanho e local onde sero plantadas de acordo com a poca de florao para diversos perodos. 3.) Selecione as espcies de acordo com a poca de florao para diversos perodos. 4.) Selecione o tipo de grama, caso necessrio. 5.) Procure diversificar o nmero de espcies. Observao As espcies selecionadas para uma determinada rea nem sempre podem ser aproveitadas para o u t r o local.
DISCIPLINA:
Folha de Orientao
UNIDADE: 2. Manuteno e conservao do jardim ATIVIDADE: 52. Poda de plantas ornamentais OBJETIVO(S): Podar uma rvore para fins de embelezamento
52
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Item 1 2 3 4 5 6
Denominao Calda bordalesa Escada Pincel Planta a ser podada Serrote de poda Tesoura de poda
Quant. 1 lata
Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) Apoie a escada na planta caso seja necessrio. Elimine ramos doentes e mal colocados. Corte com a tesoura os ramos mais finos e com o serrote os mais grossos. D o formato de acordo com a finalidade. Pincele, com a calda, o local onde os ramos foram podados.
Observao Use corretamente as ferramentas e observe os princpios da poda.
BIBLIOGRAFIA
BUCKMEN, H. & BRADY, N. C. Natureza e propriedade dos solos; c o m p n d i o universitrio sobre edafologia. Trad. de A n t n i o B. Neivo Figueiredo Filho. 5. e d . Rio de Janeiro, Freitas Bastos, 1979. C A N E C C H I O F l L H O , Vicente. Administrao agrcola. 4. e d . Campinas, Instituto C a m p i n e i r o de Ensino Agrcola, 1974. CANECCHIO F l L H O , V. et. alii. Enciclopdia do Instituto Campineiro de Ensino Agrcola. Campinas, 1972. 6 v. CARTILHA do agricultor. 3. e d . Porto A l e g r e , Secretaria da A g r i c u l t u r a , 1982. v. 2 e 5. FILGUEIRA, A. Reis. Manual de Olericultura. So Paulo, Ed. A g r o n m i c a Ceres, 1982. v. 1 e 2. FRANCO, E. Biogeografia do Estado de Sergipe. Aracaju, SEEC/SUCA, 1983. 136 p. INSTITUTO CAMPINEIRO DE ENSINO AGRICOLA. Horticultura. 2. e d . So Paulo, 1973. N O L A , D. Eroso do solo, o grande desafio. Porto A l e g r e , Secretaria da Agricultura, 1982. TRIGO E SO]A, Boletim Tcnico. Porto A l e g r e , Ed. FECOTRIGO, n. 56. VARGAS, M.E. de Oliveira. Laboratrio de agricultura. Quissam, Escola Agrotcnica Federal de So Cristvo, 1981. p. 1-37.
DIRETORIA DE APOIO DIDTICO-PEDAGGICO Egberto da Costa Gaia Chefe de Departamento de Produo Edison Wagner Gerente Editorial Didtico-pedaggica Maria Regina Fernandes de Souza Gerente de Produo Editorial-Grfica Marilene Andrade Alves Preparo de originais Sandra Lcia Ribeiro Laranjeira Catalogao na fonte Maria Luisa de Souza Fragoso Reviso de originais Jos Tedin Pinto Reviso de provas Jos Tedin Pinto Maria Thereza Pessoa da Costa Acompanhamento grfico Benedito Cesar dos Santos Nunes Arte-final das ilustraes Roberto Moura da Silva Capa: Olga Diniz de C. Botelho - SESG/SETC
Esta obra foi impressa pela Escopo Editora Comrcio e Indstria S.A. S.LG. Sul Quadra 4 Lote 217 CEP 70610 Braslia DF para a FAE Fundao de Assistncia ao Estudante Rua Miguel ngelo, 96 Maria da Graa Rio de Janeiro RJ Repblica Federativa do Brasil
Livros Grtis
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MEC/SESG/SETC

Manual de Orientao AGRICULTURA I

MINISTERIO DA EDUCAO FUNDAO DE ASSISTNCIA AO ESTUDANTE Rio de Janeiro 1987

Zeli Isabel Roesler

PROGRAMA DE ENSINO DE AGRICULTURA I

AGRICULTURA GERAL (continua)

1. Visita a uma estao meteorolgica 2. Leitura e interpretao de dados meteorolgicos

3. Reconhecimento do perfil do solo

4. Identificao da textura do solo 5. Identificao de tipos de solos

6. Execuo de roagem ou broca 7. Demonstrao de desmatamento

Demonstrao de Demonstrao de Demonstrao de Determinao da solo

destoca arao gradagem compactao do

15. Determinao do pH do solo

16. Demonstrao da aplicao do corretivo

22. Preparo, uso e conservao dos equipamentos utilizados em Olericultura

3. Noes de defensivos agrcolas Conceito Cuidados no uso de defensivos

23. Aplicao de defensivos agrcolas

24. Construo da sementeira

25. Construo de canteiro e adubao 26. Irrigao 27. Escarificao e capina

45. Preparo para comercializao 46. Classificao e embalagem

47. Preparo da muda 48. Transplante

49i Colheita e cura

50. Elaborao de croqui 51. Seleo das espcies ornamentais

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Higrmetro Pluvimetro Rgua graduada em centmetros Termmetro de mxima e mnima

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Agricultura I Geral 2. Clima 2. Leitura e interpretao de dados meteorolgicos

OBJETIVO (S): Aprender a interpretar os dados meteorolgicos

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Quant. varivel varivel varivel varivel varivel varivel varivel 1

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Barranco de estrada Enxada Enxado P Rgua

1.) 2.) 3.) 4.) 5.)

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3 4 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)

Denominao gua Areia Argila Poro de solo

Quant. varivel varivel varivel varivel

Agricultura I Geral 3. Solo

ATIVIDADE: 4. Identificao da textura do solo OBJETIVO(S): Identificar a textura do solo

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Agua Sal Terra (poro do solo) Vidro de boca larga

Quant. varivel 1 colher varivel

Agricultura I Geral 3. Solo

ATIVIDADE: 5. Identificao de tipos de solos OBJETIVO(S): Identificar tipos de solos

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Mapeamento do solo da regio Mostrurio de solo uma rea de terra

Quant. 1 varivel varivel

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

DISCIPLINA: Agricultura I Geral PROCEDIMENTO

1.) 2.) 3.) 4.)

UNIDADE: 4. Preparo do solo ATIVIDADE: 7. Demonstrao de desmatamento OBJETIVO(S): Ensinar a desmatar

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Combustvel Faco Lubrificante Machado Motosserra

DISCIPLINA: Agricultura I Geral PROCEDIMENTO

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

DISCIPLINA: Agricultura I Geral

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3 4 5 Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)

DISCIPLINA: UNIDADE: FIGURAS

Agricultura I Geral 4. Preparo do solo

MATERIAL E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Denominao Combustvel Grade Lubrificantes Trator

Quant. 50l 1 5 a 10l 1