2011

AGUAYMANTO

EVA VILLAFUERTE LOAYZA SUJEY ARRAYAN PASTOR MARILUZ HUAYAPA CHOQUEHUANCA SUEVMA
1

AGUAYMANTO

EPGRAFE

Toda accin natural est realizada por la naturaleza misma del modo y en el tiempo ms breve posible. Ninguna accin natural puede abreviarse, pues la naturaleza la genera del modo ms breve posible.

Leonardo Da Vinci

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DEDICATORIA
Agradecimiento a todas a uellas personas ue incondicionalmente y a pesar de la !alta de tiempo nos apoyaron a la realizacin de nuestro proyecto , y lograr ue este proyecto sobresaliera "acia el "acia el mercado e#terno y "aber podido llegar "acer la me$or empresa en todo el pa%s .

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AGUAYMANTO NDICE CAPTULO I: RESUMEN EJECUTIVO DE LA EMPRESA

1. &'()(NTA*+,N D( LA (-&'()A...................... / 2. V+)+,N , -+)+,N 0 123(T+V1) D( LA (-&'()A................ 4 3. 1'5AN+5'A-A D( LA (-&'()A....................... 6 4. 5. 5AL('7A D( +-85(N() D( LA (-&'()A................. 9: AN8L+)+) *1-&(T+T+V1 D(L )(*T1' D( LA (-&'()A........... 9;

CAPITULO II: EVALUACIN DE LA CAPACIDAD EXPORTADORA DE LA EMPRESA

9. Anlisis <1DA.................................. 9=

CAPITULO III: ESTUDIO DEL PRODUCTO

1. N1-2'( *+(NT7<+*1............................ 94 2. )+N1N+-+A 21T8N+*A........................... 94 3. <A-+L+A 21T8N+*A........................... 94 4. N1-2'() *1->N()..........................94 5. D()*'+&*+,N 21T8N+*A.......................... 94 6. VA'+(DAD()................................ ;: 7. *1-&1)+*+,N N>T'+*+1NAL D(L A5>A0-ANT1............. ;9 8. &'1&+(DAD() AL+-(NT+*A)...................... ;9 9. +N5'(D+(NT() D( LA -('-(LADA................... ;; 10. *1)T1) 0 &'(*+1 D( V(NTA <+NAL.................... ;=

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AGUAYMANTO CAPITULO IV: RESUMEN EJECUTIVO DEL PRODUCTO A EXPORTAR

1. V+)+,N, -+)+,N 0 123(T+V1) D( LA (?&1'TA*+,N............;@ 2. 'AA1N() &1' LA) *>AL() LA (-&'()A D()(A (?&1'TA'....... ;@ B. (-&'()A A LA *>AL )( VA (?&1'TA' N>()T'1 &'1D>*T1..................... ;/ =. AN8L+)+) *1-&(T+T+V1 D(L )(*T1' D( LA (-&'()A A LA *>AL )( D()(A (?&1'TA'............. ;C @. &'1D>*T1, &A'T+DA A'AN*(LA'+A, D()*'+&*+,N D(L &'1D>*T1 D>( )( D()(A (?&1'TA'......... ;C 6. 7. 8. *ANT+DAD A (?&1'TA'......................... ;C T+&1 D( +N*1T('-) D>( )( (-&L(A'A................. ;C <1'-A D( &'()(NTA*+,N D(L &'1D>*T1................... ;4

CAPITULO V: ANLISIS Y POTENCIAL DEL MERCADO DE EXPORTACIN

1. TA-AE1 D(L

-('*AD1..........................B: 1.1.1 >2+*A*+,N 5(15'8<+*A...................... B: 2. AN8L+)+) D(L *1-&(T+D1'........................ B9 3. AN8L+)+) D(L *1N)>-+D1'............................ B9 4. AN8L+)+) D(L N+*F1 D( -('*AD1................... B;

CAPTULO VI: PLAN DE MERCADO Y ESTRATEGIA DE PENETRACIN

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9. &1L7T+*A D( &'(*+1............................ B= 2. )(L(**+,N D(L *ANAL D( D+)T'+2>*+,N................. B= 3. ()T'AT(5+A) &'1-1*+1NAL()...................... B@

CONCLUSIONES.. 36 BIBLIOGRAFIA..... 37 ANEXOS. 3

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INTRODUCCIN (n el &erG e#isten muc"os !rutos nativos poco conocidos u olvidados con un alto contenido vitam%nico, azucares naturales, aromas y sabores especiales ue son reconocidos a nivel mundial mas desaprovec"ado por nosotros, pudiendo estas ser e#plotadas por di!erentes industrias para la elaboracin de nuevos productos competitivos y de la calidad. (l aguaymanto es uno de ellos. (l mercado del aguaymanto es muy $oven aun y no se encuentran en pleno crecimiento debido a la gran aceptacin de los !rutos e#ticos en el resto del mundo. (n los Gltimos aHos se esta valorando muc"o mas a uellos productos contribuyen a mantener o me$orar la salud del cuerpo "umano, por lo sobre todo en el e#tran$ero. (l consumo sano es un "bito esencial en todo ser "umano, esto le da al consumidor la posibilidad de alargar positivamente los aHos de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo de vida. *olombia, el primer productor de aguaymanto Iconocida en ese pa%s como uc"uvaJ a nivel mundial, a logrado posicionarse en el mercado europeo como el principal proveedor de esta !ruta en estado !resco. )in embargo, todav%a no "a ingresado al nic"o de los productos e#ticos orgnicos, lo ue se "a considerado como una venta$a competitiva ue se deber%a aprovec"ar. (n el &erG, al crecer el aguaymanto de manera silvestre, la obtencin de la certi!icacin orgnica tomara poco tiempo. La revaloracin de este tipo de !rutas nativas ser bene!iciosa para el agricultor peruano, cuyo nivel de ingresos es el menor de LatinoamKrica. sin embargo, para lograrlo es necesario ue las organizaciones relacionadas con comercio e#terior !omente la e#portacin y promocin de estos productos en el e#tran$ero, con el !in de dar a conocer sus propiedades y bene!icios y lograr as% su rpida aceptacin. ue

ue los

productos orgnicos tiene gran aceptacin y son valoradas por los consumidores,

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CAPITULO I RESUMEN EJECUTIVO DE LA EMPRESA !. PRESENTACIN DE LA EMPRESA: TABLA N" #!

SUEVMA NATURE S A
REPRESENTA!A !IRECCION CO!IGO POSTAL CIU!A! SUJEY ARRAYAN PASTOR A ENE!UE"A N#247

41199 SAN JUAN BAUTISTA$ %UAMANGA

REGION PAIS TELEFONO E"MAIL ### SERVICIOS RESPONSA$LE

AYACUC%O PERU 959396351 INFO&SUE MA$NATURE.COM '''. SUE MA$NATURE.COM DISTRIBUCION$E(PORTACION SR. FRIEDRIC% "E%MANN

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Nuestra empresa ha sido constituida con una muy elevada misin de responsabilidad social y medioambiental, nuestra expectativa es la de constituirnos en los lideres en la exportacin de aguaymanto orgnico en todo el continente americano .cumplir con los principios de biocomercio es indispensable en este rubro . Los requerimientos para obtener la certificacin orgnica son extremadamente exigentes, y se verifican sobre el terreno re el

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terreno

<>(NT(L (-&'()A )>(V-A

!.!. $ISTORIA DE LA EMPRESA (mpresa )>(V-A NAT>'( ).A. !ue !undada el 9B de marzo de ;::= por )u$ey arrayana pastor, a la -ariluz Fuayapa, (va Villa!uerte Loayza. Duienes optaron dedicarse

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AGUAYMANTO e#portacin de productos orgnicos despuKs de "aber culminado sus estudios de administracin de negocios internacionales. La empresa est dedicada bsicamente a la e#portacin de Aguaymanto, !ruta originaria del &erG pero ue en nuestro pa%s solo crec%a silvestremente y reciKn "ace poco tiempo Iy a muy ba$a escalaJ se "a empezado a cultivar. )e trata de un producto novedoso y parte de un mercado en e#pansin. A comienzos de ;::@ la empresa )>(V-A NAT>'( ).A tuvo su primera gran e#portacin a Alemania lo ue le permiti acceder al mercado europeo y obtener el reconocimiento como una gran empresa mundial. 0 as% (mpresa )>(V-A NAT>'( ).A. continGa creciendo, y continGa marcando rumbos en esta di!%cil actividad, acrecentando el prestigio y generando tradicin como una de las (mpresas ms e#itosas del &erG, convertida ya en l%der en la e#portacin de productos orgnicos. e#portadora a nivel

%. VISIN & MISIN & OBJETIVOS Y VALORES DE LA EMPRESA: %.! V'(')* )er la empresa (#portadora e +mportadora de mayor rentabilidad en el &erG y en el mundo , garantizando responsabilidad un producto el de calidad ambiente reconocido a nivel mundial, con rentabilidad y con medio buscando posicionamiento tanto a nivel de mercado como socialmente. Adaptndose a los constantes cambios ue e#ige el mercado.

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%.% M'(')* )atis!acer superar e#pectativas y las de

nuestros clientes, o!reciendo, venta de mermelada de aguaymanto y derivados de esta as% %.3 V+,-./(

'espeto y proteccin del medio ambiente. +ntegridad en las relaciones comerciales. *ompromiso con la calidad. Liderazgo en el sector. )ocialmente responsable.

como asesor%a y atencin con personal pro!esional altamente capacitado, brindando de esta manera servicios de gran calidad.

2.4 Objetivos O&'()*+, -(.(/01 C)*+), -*.+))/00+) * 1230*2*45+) 64+ *.5)+5*71+ 145*7)+0 *4 0+ /)7+418+91:4; 3+)+ /<5*4*) 64+ 2+=/) 3)/-6951>1-+- *4 *0 -*3+)5+2*45/ -* 3)/-6991:4 = 9/23*5151>1-+- *4 *0 -*3+)5+2*45/ -* 2*)9+-*/ = >*45+ 9/4 *0 /<?*5/ -* .*) 0@-*) *4 0/. 2*)9+-/. 4+91/4+0*. * 145*)4+91/4+0*.. O&'()*+,2 (23(456*4,2 P0+45*+) 64+ 3)/36*.5+ -* 2*?/)+ 9/45146+ 3+)+ 5/-+ 0+ *23)*.+.

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E.5+<0*9*) 64 +2<1*45* A+>/)+<0* *4 0+. 3*)./4+. B6* 5)+<+?+4 *4 0+ *23)*.+ 3+)+ 0/7)+) 64+ 2+=/) +9*35+91:4 -* 0/. 9+<1/. .67*)1-/. 3/) *.5/. 3)/7)+2+..

R*+018+) 64+ 2*?/) -*.9)1391:4 7*4*)+0 -* 0+ *23)*.+.

Tomada el 1 de !unio del "## . $ste premio fue otorgado por el gerente general de la cmara de

I-*451A19+) 0/. )*.605+-/. B6* 36*-+4 .6)71) 5)+>C. -* 0+ 1230*2*45+91:4 -* 2*?/)+ 9/45146+.

O<5*4*) 9*)51A19+-/ -* 9+01-+-

3+)+ /<5*4*) 64 2*?/) 3)*.5171/.

A23 0 1 + )

46*.5)+ 14A)+*.5)6956)+ 3+)+ 7*4*)+) 2D. *230*/.

3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA: 4. GALERA DE IMGENES DE LA EMPRESA

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AGUAYMANTO

Tomada el %# de !unio del "##

&iploma otorgado Tomada el 1# de por mar'o el gerente de "#1#. general de la

$xtraendo el

Tomada el % de enero del "#1#. $n la oficina de nuestra empresa mostrando con

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$sta foto fue tomada el " de febrero del "#1#.

5. ANLISIS

COMPETITIVO

DEL

Tomada el "( de setiembre del "#1#. $xtrayendo el producto

SECTOR DE LA EMPRESA Y LA COMPETENCIA

)>(V-A NAT>'( ).A.* es una ue

empresa l%der en e#portaciones de aguaymanto y de sus derivados

"a logrado el reconocimiento a nivel mundial, entre los productos de mayor

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AGUAYMANTO demanda tenemos a la mermelada y salsa de aguaymanto ue "a

logrado posicionarse y poder con uistar el e#igente paladar europeo.

)iendo los principales consumidores restaurantes vegetarianos, deportistas, niHos, etc. 0a ue el sabor de este maravilloso producto es muy cautivador, adems de ser una !ruta nutritiva y preventiva de muc"as en!ermedades como el cncer de colon y todo tipo de cncer en sus primeras !ases. &ueden ser usados en los desayunos, re!rigerios, lonc"eras y postres, etc. Nuestros compradores no estn limitados a ciertas edades ni a ciertos grupos econmicos, puesto ue nuestros productos pueden ser ad uiridos a un precio cmodo y al alcance de todas las personas. (s por ello ue nuestros productos "an tenido una mayor demanda en el ue nos

mercado de Alemania, sintiendo el respaldo de nuestros clientes nuestros clientes naturales dado totalidad

compromete a seguir traba$ando con mayor esmero, para no de!raudar a y poder o!recer una nueva alternativa en productos ue el &erG es un pa%s rico en !lora no e#plorada en su

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A6*45*F

AGUAYMANTO
F6*45*F S6*>2+ N+56)* S.A.C

)uadro N* #1+ cifras de exportaciones reali'adas por las principales empresas exportadoras de aguaymanto siendo ,uevma Nature ,.-.) la empresa de mayor exportacin )uadro N* #"+ exportaciones reali'adas de los derivados de -guaymanto por la empresa ,uevma Nature teniendo como producto de mayor acogida en el mercado la mermelada, salsa y conservas de aguaymanto )uadro N*#%+ ingresos mensuales de la empresa.,uevma Nature ,.-.)., donde podemos notar claramente que a partir del mes de !ulio dichos ingresos crecieron notablemente gracias a

CUA!RO N901 E8PORT ACINES!ELPRO!UCTO SEG:N SUSPRINCI;LESEMPRESAS2010

SUE MA PERU IAN NATURE TIERRAS A"TAS

F6*45*F S6*>2+ N+56)* CAPITULO II S.A.C

CUA!RO N 702 E8POTACIONES!E LOS !ERIVA!OS!EL AGUAYMANTO MERME"ADA
SA"SA CONSER AS %E"ADOS YOGURT JUGOS C%OCO"ATES OTROS

A6*45*F S6*>2+ N+56)*

EVALUACIN DE LA CAPACIDAD
CUA!RO N 703 SUEVMA NATURE S A C 600,000.00 500,000.00 400,000.00 300,000.00 200,000.00 100,000.00 $ O R E N E O R E R B E F O ! R A M

INGRESOS " I R B A O Y A M O I N U J O I " U J O T S O G A E R B M E I T E S E R B U T C O E B M E I O N E R B M E I C I D

EXPORTADORA DE LA EMPRESA
1.

ANLISIS FODA:

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AGUAYMANTO

CUADRO N0 !: CAPACIDAD TECNICA INDUSTRIAL

CUADRO N0 %: INFORMACI1N DE INTELIGENCIA COMERCIAL

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AGUAYMANTO

CUADRO N03: COMUNICACI1N Y PROMOCI1N

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AGUAYMANTO

CUADRO N02: MERCADO

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1%

AGUAYMANTO CUADRO N03: ESTRUCTURA INTERNA DE EXPORTACI1N

CUADRO N " 6: MEDIDAS PARA LA INGENIERA DEL PRECIO CAPITULO III

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AGUAYMANTO ESTUDIO DEL PRODUCTO !.4 NOMBRE CIENTFICO: &"ysalis &eruviana %.4 SINONIMIA BOTNICA: M AlNeNengi pubescen -oenc". M 2obirella peruviana 5. F. Orause. M &"ysallis c"enopodi!olia LamarN. M &"ysallis esculenta )alisbury. M &"ysalis tomentosa -ediNus. 3.4 FAMILIA BOTNICA:

)olanaceae

2.4 NOMBRES COMUNES: *apul%, aguayllumantu, pic"iruc"e, uc"uva IAymaraJ, pasa capul%, tomate silvestre, uvilla, cereza del &erG, tomate de sierra, tomate silvestre, goldenberry 3.4 DESCRIPCIN BOTNICA: (l &"ysalis peruviana es una planta perenne con un gran desarrollo vegetativo, ue alcanza normalmente 9 m de altura INational'esearc" *ouncil 9646J. )e "a observado en Ancas" plantas nativas con un desarrollo vigoroso y buena cantidad de !rutos de 9./: m de altura y cerca de B m de dimetro Isin mane$o tKcnicoJ, con un buen mane$o agronmico la planta puede alcanzar una altura mayor de ; m. (s una planta muy robusta, el tallo es de consistencia suculenta y semiPleHosa.

M FRUTO

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AGUAYMANTO (l !ruto tiene la particularidad de estar casi completamente cubierto por el cliz, ue crece con!orme se desarrolla el primeroQ siendo el !ruto ms pe ueHo ue el cliz, e#istiendo un amplio espacio vac%o entre ambos. (l !ruto es una baya de !orma es!Krica de ; a @ celdas Ies como un tomate en miniatura en su estructura interna. (l color y aroma del !ruto var%a segGn los ecotipos, encontrndose desde color verde limn "asta amarillo dorado, cuando estn maduros. La pulpa amarilla y $ugosa, es muy agradable por su sabor azucarado, as% como la materia mucilaginosa ue rodea las semillas. Los <rutos son bayas globosas de dimetro o calibre del !ruto es bastante variable ue va desde 9.;@ a ;.B: cm, con un promedio de 9.4: cm. (l peso del !rutos var%a grandemente de acuerdo a los ecotipos, desde 9.C: a 4.9: g I"e incluso de 9: gJ, con un promedio de @.B: gQ +gual sucede con el nGmero de !rutos por planta, ue va desde C: a 9=:: !rutos, cuyo promedio puede ser de B:: !rutos. )egGn condiciones de crecimiento presentan un dimetro de 9.;@ a ;.@: cm y pesan entre = y 9: g.

F.56- 7/, P89(+,'( :/.5;'+*+. (l sabor del !ruto est determinado por los azGcares, cidos orgnicos y compuestos u%micos voltiles presentesL *uando el !ruto cambia de verde a maduro, el contenido de azGcares se eleva y los cidos orgnicos disminuyen. La acidez se incrementa por corto tiempo y despuKs disminuye, y desciende tambiKn el contenido de almidn, mientras ue los slidos solubles Iprincipalmente azGcaresJ aumentan. La !ruta contiene muc"as semillas. *uando "a completado la madurez,

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AGUAYMANTO el cliz y la !ruta caen a la tierra $untas Ipor e!ecto de la gravedadJ. (l !ruto se desarrolla durante /: a 4: d%as. )e "an realizado estudios con el ob$etivo determinar el punto de madurez !isiolgica, para lo cual realizaron pruebas de germinacin de semillas de !rutos de di!erentes estados de madurez, dando como resultado ue !rutos entre los =@ y los @: d%as para 96:: msnm, temperatura promedio de 94 R*, precipitacin promedio anual de 9@:: mm, ya "an llegado al punto de madurez !isiolgica. *rece de !orma silvestre en *usco, Apur%mac, La Libertad, Fuancavelica y 8ncas" a altitudes cercanas a los B.::: metro.

<uenteLpromperu La !ruta crece en &erG, (cuador, *olombia, )ud!rica, Oenia, AimbabSe, *osta 'ica, 2olivia, -K#ico. Los !rutos tienen propiedades diurKticas, sedativas y antirreumticas. 6.4 VARIEDADES: (#isten al menos 4: variedades en estado silvestre. Aun no se "an "ec"o colecciones de 5ermoplasma. )>(V-A NAT>'( ).A.* utilizar el Aguaymanto tradicional amarilloL el Aguaymanto 5old, caracterizado por su color naran$a intenso, cliz transparente y mayor tamaHo. 7.4 COMPOSICIN NUTRICIONAL DEL AGUAYMANTO

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AGUAYMANTO 9:: gramos de Aguaymanto contiene TABLA N" #%

<>(NT(L "ttpLTT"tml.rincondelvago.comTplanPdePmercadotecnia."tml

.4 PROPIEDADES ALIMENTICAS: (l Aguaymanto es una !ruta andina muy apetecida en la Kpoca del Ta"uantinsuyo, tiene un peculiar sabor agridulce, discurriendo entre los de la cereza, el albarico ue y la naran$a. (s rico en prote%nas, carbo"idratos, "ierro, vitamina A I/ veces ms ue el tomateJ, vitamina * y ribo!lavina. Adems la prote%na y el !s!oro contiene son altos. *uenta con propiedades antio#idantes. La mermelada de aguaymanto producida )>(V-A NAT>'( ).A.*. es 9::U natural, "ec"a de pura pulpa de !ruta y azGcar, y su contenido de grasas es de :,:@U, libre de grasas saturadas y colesterol. ue

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AGUAYMANTO (ste producto es ideal para acompaHar el desayuno, como complemento de "elados, para la reposter%a por su consistencia y la presencia de la !ruta entera. <.4 INGREDIENTES DE LA MERMELADA: TABLA N" #%

-AT('+A &'+-A I+N)>-1)J D(TALLA A5>A0-ANT1 AA>*A' &(*T+NA *+T'+*1 2(NA1AT1 D( )1D+1 A*+D1 *+T'+*1 )1'2AT1 D( &1TA*+1 F+&1*L1'+T1 D( )1D+1 (NVA)() D( V+D'+1 9O5 (T+D>(TA) 5A) <>(NT(L SSS.scribd.comTdocT=:;C;6T=/.=/,+7+ *ANT+DAD N(*()A'+A BC.@= O5. B=.:= O5. ;B4 5'. ;@ 5'. 9@: 5'. ;@ 5'. B: 5'. @: >ND @: >ND / O5

(speci!icaciones TKcnicasL 'egistro )anitario N/::@C:/N P NA+)D(

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AGUAYMANTO

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AGUAYMANTO !#.4 COSTOS Y PRECIO DE VENTA FINAL: aJ 'elacin TamaHo V disponibilidad de materia prima &ara la produccin de mermelada necesitamos B ::: Og de aguaymanto siendo este @U de la produccin total en Fuamanga P Ayacuc"o. (#istiendo su!iciente disponibilidad en la zona para el abastecimiento mensual de la empresa. (l Aguaymanto en Fuamanga se siembra en surcos I;.: m entre l%neas y 9.@ m entre plantas, apro#. B9:: plantas por "aJ, con riego por gravedad, los rendimientos oscilan entre @ a C tT"a, siendo un apro#imado de / tT"a mensual. bJ 'elacin tamaHo V !inanciamiento (l !inanciamiento se obtendr mediante el capital de los socios de W @,::: cTu, y a travKs de un prKstamo bancario I2anco de *rKdito del &erGJ de W ;:,:::. cJ &recio Nos basaremos en un promedio encontrado en el mercado e#istente en Alemania relativamente alto esto, $usti!icado por sus propiedades alimenticias y muy nutritivas. 2sicamente el costo de nuestro producto estar constituido por los gastos de produccin, costos de transporte y dems gastos, ms un margen de utilidad el cual elevara un poco el precio, este precio total deber ser en promedio similar al precio encontrado en el mercado Alemn segGn investigaciones. (l precio estimado de nuestro producto es de W9; cada !rasco de BC: gr.

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AGUAYMANTO CAPITULO IV RESUMEN EJECUTIVO DEL PRODUCTO A EXPORTAR

!. VISIN& MISIN Y OBJETIVOS DE LA EXPORTACIN:

1.1 VISION:

Aspiramos satis!acer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, del mercado alemn, con una variedad de productos a base de aguaymanto de la ms alta calidad con sabores e#ticos y nuevos para el mercado nacional e internacional. !.% MISIN (laborar productos derivados del aguaymanto con estndares de calidad ue satis!agan a nuestros consumidores.
1.3 OBJETIVOS:

)er una (mpresa e#portadora l%der en elaboracin de alimentos

e#ticos y naturales ue aporten a nuestros consumidores una me$or calidad de vida. del producto en el e#tran$ero a travKs de las oportunidades del 2uscar la consolidacin de su competitividad y su sostenibilidad

entorno.

%. RA>ONES POR LAS CUALES LA EMPRESA DESEA EXPORTAR:

Ampliar nuestro mercado potencial.

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AGUAYMANTO -a#imizar nuestras ventas. +ncrementar los ingresos. 'econocimiento de nuestra empresa a nivel internacional.

3. EMPRESA A LA CUAL SE VA EXPORTAR NUESTRO PRODUCTO:

TABLA N" #3 <>(NT(L (-&'()A )>(V-A

LE$MANN NATUR ORGANIC PRODUCTS REPRESENTADA 5T( 5'AL '12('T1 L(AA-A

*AN)+N1 DIRECCION CODIGO POSTAL CIUDAD REGION -A'+( 2('NA0) '+N5 B6 =9966 2('L+N N1'D'F(+NPX()T<AL(NP DY))(LD1'< PAIS TELEFONO FAX E4MAIL ??? SERVICIOS AL(-AN+A Z=6 ;9// /4//: Z=6 ;9// /4//;44 in!o[le"mannPnatur.com SSS.le"mannPnatur.com D+)T'+2>*+1NP(?&1'TA*+1NP -A'O(T+N5 RESPONSABLE )r. <riedric" Le"mann

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2%

AGUAYMANTO

4. ANLISIS COMPETITIVO DEL SECTOR DE LA EMPRESA A LA CUAL SE

DESEA EXPORTAR: Nuestro producto estrella es la mermelada de aguaymanto.

5. PRODUCTO& PARTIDA ARANCELARIA& DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

@UE SE DESEA EXPORTAR: &'1D>*T1L mermelada de aguaymanto. &A'T+DA A'AN*(LA'+AL :49:6:6::: D()*'+&*+,N D(L &'1D>*T1 A (?&1'TA'L

6. CANTIDAD A EXPORTAR:

@ TN De -ermelada De Aguaymanto.

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AGUAYMANTO
7. TIPO DE INCOTERMS @UE SE EMPLEARA:

(l incoterms ue se empleara en este caso es el <12.

. FORMA DE PRESENTACIN DEL PRODUCTO: ENVASE: Las mermeladas sern presentadas en envase de vidrio con capacidad de BC:gr. 0a Idimensiones 4 # @ cmJ. ue nos permite una me$or e#posicin del producto y una resistencia al calor.Las dimensiones del envase sonL

EMPA@UE: mermeladas de envasadas ser

Las luego sern

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AGUAYMANTO empa uetadas cada una en ca$itas de cartn, esto nos permite ue el envase se encuentre mas seguro. Las dimensiones del empa ue son 4.@ # @.@ cm.

EMBALAJE: (l embala$e ue la empresa utilizar ser a travKs de ca$as de cartn de !orma cubica, relativamente !rgil, atenuada con aros de alambreQ son muy econmicos y de !cil manipulacin. (l envase secundario estar elaborado con cartn corrugado de pared sencilla. *artn corrugado pared sencilla presenta como caras e#teriores dos papeles liner\ ue encierran la !lauta. &ara el embala$e se usar el *artn corrugado de cara doble V doble, ue presenta dos caras e#teriores con papales liner\ entre los ue "ay dos ondulaciones separadas por un tercer liner\, lo ue "ace un total de cinco papeles.

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AGUAYMANTO

N5/(6.+( A+B+( ,,/;+.+* ,-( ('C5'/*6/( (D=E-,-(: (ste lado "acia arriba. <rgil. &roteger de la "umedad. -antKngase le$os del calor, producto sensible al calor.

CAPITULO V ANLISIS Y POTENCIAL DEL MERCADO DE EXPORTACIN

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AGUAYMANTO

9. TAMAFO DEL MERCADO:

9.9>bicacin geogr!icaL

-apa de Alemania

-apa 2erl%n

de

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(l principal puerto de Alemania es el puerto de Famburgo. )e estima ue el total de poblacin de Alemania es de 4;,; millones de "abitantes.

;. ANLISIS DEL COMPETIDOR:

TABLA N"#2

F5/*6/:

PROMPERG TABLA N" #3

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AGUAYMANTO ANLISIS DEL CONSUMIDOR:

Deseos y Necesidades del consumidor 1btener productos con alto contenido nutricional, ue no contenga algGn tipo de

preservante u%mico y ue puedan ser ad uiridos de manera !cil Fbitos de uso y actitudes La mermelada es un producto de mGltiples usos, para el consumo directo o en la elaboracin de diversos productos de panader%a y reposter%a. )e busca un producto ue cubra todas las necesidades nutricionales. 3. ANLISIS DEL NIC$O DE MERCADO: 3.!SEGMENTACIN DEL MERCADO 2.!.! D/=-C.HI'A (dadL &Gblico en general. *iclo de vida !amiliarL <amilia (#tendida (status socioeconmicoL Nivel media t%pica, media alta y alta

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AGUAYMANTO NacionalidadL 2erl%n 2.!.% G/-C.HI'A 'egin del pa%sL 2erl%n P Alemania TamaHo de la reginL 4;,; millones de "abitantes *limaL *lido 2.!.3 C-*75A65+,/( <recuencia de compraL semanal Lugar de compraL )upermercados +mportadoraL le"eman sac *antidad de compraL 9 envase 2.!.2 G5(6-( 9 :./I/./*A'+( Las mermeladas )>(V-A, estn siendo dirigidos al pGblico en general, ue le agraden productos ue les brinden bene!icios a su organismo, puedan ue puedan apoyar al desarrollo ayudarlos a me$orar su calidad de vida, y

in!antil, ya ue es en la etapa donde !ormara ms anticuerpos, es por ello ue necesitaran mayor cuidado. (ntramos al mercado e#tran$ero a travKs de productos ue sean agradables y de buena calidad. Las pre!erencias del consumidor se vuelven ms e#igentes en el mercado es por ello ue nace esta nueva alternativa de compra, -ermeladas )>(V-A\.

(l precio del producto es alto a comparacin de las dems mermeladas comerciales, esto se $usti!ica con las propiedades naturales ue bene!ician y re!uerzan la salud, por ello el producto !ue creado para personas su !amiliaQ por lo tanto los deportistas y las !amilias son el publico meta. ue consumen alimentos sanos y ue se preocupan por su calidad de vida y la de

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AGUAYMANTO CAPTULO VI PLAN DE MERCADO Y ESTRATEGIA DE PENETRACIN

!. POLTICA DE PRECIO Nuestro producto se comercializara en presentaciones de 9 Ng, el cual tendr el precio de W 6 dlares americanos. TABLA N" #6 CANTIDAD 3### NG PRESENTACION 37#C.. N0 ENVASE 3### UND PRECIO JKL 23 INGRESOMMES JKL 23###

MRGENES DE GANANCIA &roducir un Nilo de mermelada nos costara W/.@ y lo venderemos el Nilo a W.9;, por lo ue tendremos una ganancia de W@.@ por Nilo vendido. %. SELECCIN DEL CANAL DE DISTRIBUCIN
P.-75A6-.: (mpresa dedicada al rubro agroindustrial con productos

e#ticos para elaborar mermelada.

I*6/.=/7'+.'-: Adems de llevar nuestro producto a la empresa ya

mencionada, "emos optado por distribuir nuestro producto a travKs de !erias y supermercados con la intencin de mayorista y minorista.
C-*(5='7-.: <amilias, empresas pani!icadoras y pasteler%as.

ue cumpla !uncin como

RELACIONES CON LOS CANALES: PRODUCTOR INTERMEDIARIO CONSUMIDOR

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3. ESTRATEGIAS PROMOCIONALES:

+L (strategias de posicionamiento Nuestro producto ser promocionado remarcando sus propiedades

medicinales y cualidades energKticas. La competencia est presente pero esta no realiza campaHas de publicidad a su producto, por lo ue ser sencillo entrar al mercado de mermeladas de !rutos e#ticos. EL -edios de *omunicacin La publicidad se realizar a travKs de radio y televisin en "orario !amiliar y durante el cual los padres y madres estKn departiendo algGn programa radial o televisivo. TambiKn nos en!ocaremos en publicitar nuestro producto utilizando medios on line ue servirn como imgenes de nuestro producto a nivel mundial y como mercados virtuales. La publicidad radial se encargar de dar a conocer las caracter%sticas del producto resaltando sus cualidades benK!icas e in!ormar las presentaciones en las ue se encontrar en el mercado. La televisiva ser esencial para ue el pGblico se !amiliarice con la marca y logo para ue no e#ista con!usin al momento de la compra. Los medios on line nos permitirn tener un alcance global y una e#pansin muc"o ms rpida. AL &romocin de Ventas No se incluir ninguna o!erta a la "ora de introducir nuestro producto al mercado. (n la etapa de desarrollo se incluirn ciertas promociones, como complementos a nuestros productos sin aumentar el precio. CONCLUSIONES

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AGUAYMANTO PRIMERA: Las principales e#portadoras de Aguaymanto son las empresas &eruvian Nature y (co andino. SEGUNDA: (l crecimiento de las e#portaciones del producto est en constante crecimiento sobretodo en el per%odo ;::4P ;::6 TERCERA: )egGn menciona 3uan *arlos -at"eSs, director de &romperG, el K#ito del Aguaymanto se deriva de su concentracin alimenticia en las vitaminas A. 2 y *. (n (stados >nidos y Alemania su consumo de utiliza para reemplazar a los conocidos pringles y en el caso particular de Alemania tambiKn se consume en !resco\ como reemplazo de la !resa. CUARTA: Las presentaciones del Aguaymanto tanto en el mercado e#tran$ero IalemaniaJ pueden variar, tales como mermelada, miel, pulpa congelada, !ruta !resca, nKctar. @UINTA: )u uso es diverso, puede servir como e!ecto antidiabKtico, como sedante, contra la tos, !iebre y presenta propiedades diurKticas, adems de tener un sabor dulce. CONCLUSIN FINAL: La importancia del Aguaymanto, en conclusin radica en sus venta$as medicinales y su venta$a con otros productos son las diversas presentaciones ue puede tener, y el caracter%stico sabor ue lo "ace

agradable al paladar.

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BIBLIOGRAFIA

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ANEXOS
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