UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA
INSTALACION DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE
ACEITE DE EUCALIPTO (Eucalyptus globulus Ladillardiere)
EN LA CIUDAD DE HUAMACHUCO
Proyecto de Tesis Para Optar el Titulo de
INGENIERO EN AGROINDUSTRIA

AUTOR:
EDGAR PERCY BURGOS REYNA.

ASESOR:
Ing. JORGE DOMNGUEZ CASTAEDA.

CHIMBOTE - PERU
2,006

PROYECTO DE TRABAJO DE INVESTIGACION

Estudio de Pre Factibilidad para la Instalacin de una Planta

Productora de Aceite de Eucalipto (Eucalyptus globulus Ladillardiere) en
la Ciudad de Huamachuco

RESPONSABLES:
Bach. Edgar Percy Burgos Reyna.
ASESOR

:
M.Sc. Ing. Jorge Domnguez Castaeda.

RESUMEN
El Aceite de Eucalipto, es un aceite voltil que se obtiene de las hojas del rbol de
eucalipto adulto. Se extrae con vapor de agua por el mtodo de arrastre.
Este aceite se utiliza en la Industria farmacutica, en productos de limpieza; y
principalmente en la Minera como espumante en el proceso de flotacin de minerales
como cobre, plomo, zinc, plata, nquel y oro.
El boom minero que esta viviendo actualmente nuestro pas, que parece va a prolongarse
por varios aos ms, ayudan a visualizar el desarrollo de un mercado para este aceite de
eucalipto. Actualmente para la flotacin de minerales se usa el aceite de pino (que es
importado en su totalidad), y es un producto con similares caractersticas que el aceite de
eucalipto. Por lo tanto, es al aceite de pino al producto que se pretende sustituir. Adems el
aceite de eucalipto tiene un gran potencial de exportacin siendo uno de los principales
mercados los EEUU. Que importa cerca de $ 2 260,532.00.
En la sierra libertea, especficamente en el Distrito de Huamachuco Provincia Snchez
Carrin, se encuentran ubicados los Bosques de Eucalipto, bosques que tienen una
extensin de casi mil hectreas y tienen mas de 80 aos de edad. Estos bosques son de
propiedad estatal y los administra el Ministerio de Agricultura. As mismo, la existencia de
bosques 125.50 Ha, aledaos al Distrito de Huamachuco.
Para aprovechar el bosque de eucalipto descrito antes, se muestra en ste estudio, el
Proyecto de Factibilidad para explotarlo sistemticamente en forma rentable. La instalacin
de una planta productora de aceite de eucalipto en el distrito de huamachuco, es factible.
El Per hasta la fecha no se dedica a exportar aceite de eucalipto, Sin embargo el Per
importa una pequea cantidad de este producto ($ 9,000 - ao 1,999), Al ser el mercado
tan pequeo la alternativa es exportar, hay capacidad en el bosque para proveer materia
prima, el distrito de Huamachuco rene las condiciones para ubicar all la planta y los
resultados econmicos y financieros justifican el proyecto.
Para la explotacin de los Bosques, se pedir al estado peruano en concesin la explotacin
del bosque, con la condicin de realizar efectivos programas de reforestacin en el mismo
bosque y en los terrenos adyacentes.

PROYECTO DE TESIS
I. GENERALIDADES
I.1. TITULO DEL PROYECTO DE TESIS.

Estudio de Pre Factibilidad para la Instalacin de una Planta

Productora de Aceite de Eucalipto (Eucalyptus globulus Ladillardiere)
en la Ciudad de Huamachuco
I.2. PERSONAL INVESTIGADOR.
Responsables:
-

Bach. Edgar Percy Burgos Reyna.

I.3. TIPO DE INVESTIGACION

Aplicada.
I.4. LOCALIDAD E INSTITUCION DE EJECUCION
Nuevo Chimbote Universidad Nacional del Santa.
I.5. FECHA PROBABLE DE INICIO Y TERMINO
-

Inicio

Trmino :

Mayo del 2,009

Setiembre del 2,009

I.6. CRONOGRAMA DE TRABAJO

MESES
ACTIVIDADES

MAYO

1 2
1.
Elaboracin
y
Aprobacin
del X X
Proyecto
2. Recopilacin de la
X X
Informacin.
3. procesamiento y
Anlisis de Datos.
4. Revisin general y
preparacin
del
informe.
5. Presentacin y
Sustentacin
del
informe final.

JUNIO

2 3 4

X X X X X

X X X

JULIO

AGOSTO

3 4 1 2 3

X X X X X

X X X

SETIEMBRE

4 1 2 3

X X
X X X X X

I.7. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO ANALITICO

CODIGO
5.3
5.3.11.20.

5.3.11.30
5.3.11.31
5.3.11.32
5.3.11.33
5.3.11.36
5.3.11.37
5.3.11.39

5.4
5.4.11.13
TOTAL

PARTIDA
BIENES Y SERVICIOS
Viticos y Asignaciones
- Alimentacin y hospedaje para la
bsqueda de informacin e la ciudad
de Lima
- Alimentacin y hospedaje para la
bsqueda de informacin en la
ciudad de Trujillo.
- Movilidad Local para efectos de
estudio de Mercado
Bienes de Consumo
- Material de Escritorio
- Soporte informtico
Bienes de Distribucin Gratuita
- Boletines informativos
Pasajes y Gastos de Transporte
- Pasajes a la Cudad de Lima.
- Pasajes a la Ciudad de Trujillo
Servicios de Consultora
- En el diseo de equipos
- En la elaboracin del Proyecto
Tarifa de Servicio Bsico
- Servicios de Internet
Alquiler de Bienes
- Alquiler de equipos de computo
Otros servicios de terceros
- Servicios de Biblioteca
- Tipeos e impresiones
- Encuadernado
- Empastado
- Copias Fotostticas
- Elaboracin de Planos
- Copias de Planos
OTROS GASTOS CORRIENTES
Gastos Variables y Ocasionales
- Gastos eventuales y ocasionales

SUB
TOTAL

TOTAL
630.00

380.00
200.00
50.00
150.00
70.00
80.00
40.00
40.00
150.00
100.00
50.00
320.00
300.00
200.00
80.00
80.00
100.00
100.00
960.00
30.00
140.00
100.00
40.00
120.00
450.00
80.00
150.00
150.00
2,580.00

I.8. FINANCIAMIENTO
Los gastos en la Formulacin y Evaluacin del presente Estudio de Pre
Factibilidad para la Instalacin de una Planta Productora de Aceite de Eucalipto
(Eucalyptus globulus Ladillardiere) en la Ciudad de Huamachuco ser
autofinanciado.

II. PLAN DE INVESTIGACION

II.1. ANTECENDENTES.
En 1955 se estimaba que la superficie plantada con eucalipto era de alrededor
de 700,000 ha. En todo el mundo. Ahora sobre la base de la informacin
proporcionada por la FAO, las plantaciones Comerciales de eucaliptos
abarcan alrededor de 4 millones de hectreas en 58 pases y regiones, otros 50
pases tienen plantaciones experimentales u ornamentales entre los que se
encuentra el Per.
En la actualidad en nuestro Pas, el eucalipto se encuentra distribuido en casi
toda la sierra del pas hasta los 3,600 m.s.n.m., encontrndose las principales
concentraciones en los departamentos de Junn, Cuzo, Cajamarca, la Libertad
y Ancash.
El Per, se encuentra en un franco proceso de desarrollo socioeconmico, que
parece va a ser sostenido por varios aos. Los agentes econmicos tratan de
adecuarse a esta nueva circunstancia; buscando y consumiendo ms y mejores
productos.
En nuestro Pas los recursos forestales son de una extensa gama, teniendo al
eucalipto como un cultivo que o ha sido explotado

En ste contexto, los profesionales, buscamos y mostramos nuevas

oportunidades de inversin para que con su desarrollo, se mejore el bienestar
de la poblacin. As pues, para dejar de ser dependientes de la produccin
extractiva, se necesitan reglas claras para las actividades de transformacin y
proyectos atractivos para los inversionistas, entre otras cosas.

Bajo sta perspectiva, existe la posibilidad de industrializar con xito algunos

recursos vegetales que existen en nuestro rico suelo, y de sta forma darle

valor agregado a nuestros productos y por consiguiente mas empleo para los
peruanos y en especial a los pobladores de nuestra Sierra Libertea.

Muchos vegetales, poseen entre sus componentes, aceites esenciales, que

obtenidos mediante transformaciones fsicas o qumicas, se los destina a
diversos usos: alimentos, medicamentos, desinfectantes, espumantes, etc.
El Departamento de La Libertad tiene el privilegio de tener las tres regiones
naturales del Per, y como tal posee una rica y variada flora. En la provincia
de Snchez Carrin, especficamente en el distrito de Huamachuco y lugares
adyacentes (Provincia de Santiago de Chuco, Provincia de Otuzco, Provincia
de Julcan), existe un bosque de Eucalipto que pertenece al propietarios
privados y al Estado Peruano de casi 1,600 hectreas, y en su totalidad
est en condiciones de ser explotado econmicamente, sea para madera o sea
para usos industriales, como por ejemplo, extraer aceite esencial de sus hojas.
El aceite de eucalipto, en su forma de espumante, es un insumo bsico en
Minera, en la parte del proceso de flotacin de minerales como cobre, zinc,
plomo, oro, plata, nquel, etc.
En el Per no existe una planta de extraccin de aceite de eucalipto todo el
aceite se importa de los Estados Unidos de Norte Amrica dirigido en su
totalidad para el Sector Minero y Farmacutico.
El sector minero peruano tiene sus perspectivas muy positivas de crecimiento
a mediano y largo plazo; as pues, el flujo futuro de inversiones privadas,
atradas por la rentabilidad del sector y por la estabilidad econmica y
jurdica, aseguran el desarrollo sostenido del sector.
Existe un Estudio, publicado por la Universidad del Pacifico, en donde
remarca la gran demanda de aceite de eucalipto para exportacin. Sobre todo
a los Estados Unidos de Norteamrica.
II.2.

JUSTIFICACION
Uno de los principales compradores de aceite esencial de eucalipto es EEUU, este
pas constituye un gran comprador de aceites vegetales, particularmente del aceite
de eucalipto, el cual adquiere de diversos pases como, Australia (11,880 Kg),

Brasil (18300 Kg), Canad (113 Kg), El Per, debido a la existencia de grandes
bosques de este cultivo en la Sierra Libertea, podramos posicionarnos como
lideres en el mercado peruano en la produccin de dicho aceite. Adems las
numerosas empresas Industriales y Mineras existentes en nuestro pas requieren de
este aceite como materia prima para su produccin.
El impacto social que tiene la creacin de esta Empresa para el Pas y para el
Departamento de la Libertad, es realmente grande e importante, dado que brinda
trabajo directamente e indirectamente.
Adems existen Convenios, entre el

Ministerio de Agricultura y la Empresa

Privada, de Programas de Reforestacin, para que de esta manera se garantice la

no depredacin de dicho Cultivo.
II.3.

DELIMITACION DEL PROBLEMA.

Las Tierras de cultivo del Departamento de la Libertad, tienen un gran potencial
de crecimiento sobre todo si tienen consideracin las ventajas climticas que
favorece su produccin en la siembra de eucaliptos.
La Empresa Privada, constituye uno de los principales consumidores del
mencionado producto, que forma parte de sus insumos para la produccin de Oro,
Plata, Cobre, etc., estando estas Empresas en su Mayora Ubicadas en la Sierra
Libertea. Adems este producto es requerido por Varios pases de Amrica Latina
y Europa, como insumo para diferentes Productos.
Por lo tanto este Proyecto esta enmarcado en el nuevo rumbo que ha tomado la
Agricultura en el Per. Este rublo hace valido concentrarse en productos que con
un gran valor agregado, permitir el crecimiento de las exportaciones de productos
No tradicionales a mercados extranjeros. Esto permitir ofrecer al mundo un
producto peruano de alta Calidad.

II.4.

FORMULACION DEL PROBLEMA

Es econmicamente factible desarrollar una Planta productora de Aceite de
Eucalipto en la Provincia de Snchez Carrin Distrito de Huamachuco,
departamento de la Libertad?

II.5.

HIPOTESIS
Si es Econmicamente Factible desarrollar una planta productora de aceite de
eucalipto, pues, existe mercado para el producto, adems existen los suficientes
recursos (materias primas) para explotarlos en forma sostenida, y que contribuir
al desarrollo del campo liberteo.
2.5.1. Variables de Estudio.
2.5.1.1. Variable

Dependiente:
Viabilidad Tcnica y Econmica.

2.5.1.2. Variable independiente:

Disponibilidad de Materia Prima.
Mercado de Productos Terminado
Demanda Insatisfecha.

II.6.

FUNDAMENTO TEORICO
II.6.1. DEFINICION
El Eucalipto se cree que es natural de Australia y Tasmania, donde fue
descubierto por Labillardiere a fines del siglo XVIII. Se dice que fue
introducido en Argelia en 1854 y en Europa en 1856, y hoy esta distribuido
en casi todo el mundo, salvo las zonas muy fras, pues es poco resistente a
los fros intensos. Este rbol crece en condiciones de semiaridez, y se
cultiva en regiones tropicales y semitropicales. Su cultivo se ha extendido
rpidamente por la bondad de este rbol de sanear territorios paldicos,
pues a los terrenos pantanosos (favorables para el desarrollo de los insectos
portadores) lo seca, controlando de esta forma la reproduccin de los
insectos. El Eucalipto florece en otoo e invierno.

En Australia y Tasmania se encuentran mas de 700 especies, pero la mas

difundida en el mundo es la especie que vamos a procesar (Eucalyptus
globulus Ladillardiere) o simplemente llamada Eucalipto globulus.
Adems de Australia donde la mayora de bosques son de Eucalipto, se
encuentra bosques de ste rbol en Espaa (unas 120,000 Has.), Portugal
(unas 70,000 Has.), Italia (unos 2,000 Has.), Francia, Grecia, Turqua,
Chipre, Irak, Israel, Jordania, Libia, Estados Unidos, Puerto Rico, Cuba, en
toda Amrica del Sur (Brasil es la mayor extensin en Amrica, unas
300,000 Has.), todo frica, India, Ceylan, Malasia, Indonesia y Nueva
Zelanda. (4.14)
El Eucalipto (Eucalyptus globulus Ladillardiere), es un rbol de gran porte,
que puede rebasar los 100 metros de altura, verde todo el ao. Un rbol de
6 a 8 aos de edad, tiene 8 pulgadas de dimetro en promedio y produce
alrededor entre 40 y 60 Kg. de hojas. Cuando es joven o cuando es cortado
el rbol, se renueva con vstagos que brotan desde su cepa. El tronco de
ste rbol es de color glauco, cubierto de pruna que se quita con solo
pasarle el dedo, y tiene muchas asperezas e irregularidades en la superficie.
Las hojas del rbol joven se disponen acopladas una frente a otra, tienen
figura prolongadamente aovada y el pice obtuso, pero con un pequeo
mucrn agudsimo, y carecen de rabillo y de toda clase de vello, sus bordes
son enteros y su consistencia ligeramente coricea. De color verde el haz
(cara de la hoja que da al sol) y de color glauco (verde claro) el envs (cara
opuesta al haz). Tienen numerosos puntos translcidos de desiguales
dimensiones, que parecen ser bolsitas de esencia. Cuando el rbol es
adulto, las hojas son largas y estrechas, ligeramente curvadas a manera de
guadaa, puntiagudas y de bordes enteros, lampias, endurecidas y
coriceas, sostenidas por un rabillo de 1.5 a 2.5 cm. Estas hojas se hallan
esparcidas en las ramas no opuestas y de dos en dos, aproximadamente
miden 12 cm. de largo y al igual que las de los rboles jvenes tienen una
fuerte nerviacin central. A contraluz se observan asimismo numerosos
lunarcillos plidos que contienen esencia.
Las flores se forman y se abren en las sumidades de las ramitas del ao
anterior, cada una de ellas nace en el encuentro de una hoja con la rama, y

esta sostenida por un corto cabillo rechoncho de 0.5 cm. cuando ms. Esta
constituida por una especie de urna dursima, con su tapadera; la urna tiene
una ligera cnica truncada. Al abrirse la flor salta la tapadera. Tanto la urna
como la tapadera tienen color verde y su superficie es granujienta. En el
seno de la urna se forma y madura el fruto que es seco y se abre por medio
de unas fisuras del disco apical. Las semillas son muy pequeas y
numerosas.
La clasificacin taxonmica es la siguiente:
Divisin

Angiospermae

Clase

Dicotiledoneae

Orden

Mirtiflorae

Familia

Mirtaceae

Genero

Eucalyptus

Especie

Eucalyptus globulus Labillardiere

El nombre cientfico es: Eucalyptus globulus Labillardiere, mientras que

el nombre vulgar es Eucalipto (4.14)

2.6.2- Propiedades y Usos

Las hojas del Eucalipto contienen tanino, resinas, cidos grasos, etc., pero
sobre todo, esencia de Eucalipto, la misma que varia de 2 hasta 8 % de las
hojas frescas. Esta esencia se compone de cineol o eucaliptol que
predomina alcanzando mas del 70 % de la esencia; luego da pineno,
canfeno, etc.; los aldehdos valerinico, butlico, caprooco, los alcoholes
etlico y amlico; los cidos frmico y actico eterificados; etc.
El tronco, y las ramas se usa como combustible (lea) y como madera en la
modalidad de rolliza (madera redonda sin aserrar) la mayor parte, y en
menor escala madera aserrada. La madera rolliza se la usa para
construccin de techos y paredes de las viviendas en poblados rurales y en
algunas zonas urbanas marginales del pas; asimismo esta madera, la ms
delgada, se usa como pie derecho en la Industria de la Construccin, para

apuntalar minas tipo socavn. La madera rolliza de mediano espesor se usa

para postes de alumbrado. Los troncos mas gruesos que son aserrados en
tablas, tambin para la Industria de la Construccin, y para cajones
fruteros; pues para otros trabajos, esta madera es muy dura y fibrosa, por lo
tanto no tan adecuada para labores de carpintera.
Las hojas se emplean en Medicina tradicional o casera en diversas
modalidades y para curar diversos males. As, las hojas son anticatarrales,
contra las inflamaciones de las vas respiratorias, y contra los catarros
gastrointestinales. En algunos pueblos de Amrica Latina se las recomienda
contra la diabetes. (4.5)
Para usos medicinales se recomienda recoger las hojas falciformes de las
ramas adultas, cuando estn perfectamente formadas; luego desecarlas en
sitios ventilados.
En infusin se prepara una o dos hojas, previamente desecadas, divididas
en pedacitos por taza de agua hirviendo, esto para la bronquitis y los
catarros de las vas respiratorias. En general se recomienda tomar dos tazas
diarias de infusin endulzadas con azcar o miel bien calientes.
Tambin se hacen inhalaciones, para lo cual se hierve agua en una olla y se
le agrega un puado de hojas de Eucalipto, luego la persona que va a
inhalar se cubre la cabeza con una toalla y respira el vapor del agua que
arrastra la esencia.
En lugares donde los inviernos son bastantes fros, se acostumbra echar
hojas secas del rbol a la estufa de calefaccin con el objeto de perfumar el
ambiente y darle cierto grado de humedad.
En algunos pueblos campesinos del pas y de Amrica del Sur, donde
abundan zancudos, se acostumbra quemar en la parte externa de la casa,
hojas de Eucalipto, pues se cree que el aroma y el humo que expide al
quemarse ahuyentan los zancudos portadores del paludismo.
La esencia que el Eucalipto contiene en sus hojas, tambin llamada Aceite
de Eucalipto, tiene usos industriales, usos que nos ocuparemos mas
adelante en el desarrollo del presente estudio.
Los rboles de Eucalipto tambin se los esta usando con fines de
reforestacin, para proteccin de los vientos, para evitar la erosin de

terrenos accidentados y en general para mantener el equilibrio ecolgico,

pues es muy fcil de cultivar, de rpido crecimiento y se ha adaptado muy
bien en diversos pases, particularmente en el nuestro, donde se desarrolla
muy bien en las tres regiones naturales, pero con mayor calidad en la
Sierra. (4.5)
2.6.3.- Eucalipto en el Per
El Eucalipto en el Per, parece haberse introducido en la octava dcada del
pasado siglo, difundindose lentamente, sobre todo en la Sierra, donde con
fines de reforestacin se cultivo preferentemente el E. Globulus, tal es as
que hasta 1,956, esta era la nica especie que se cultivaba en el Per. Hoy
se cultiva con mayor preponderancia el E. Globulus en la Sierra, y el E.
Citriodora en la Costa. Se estima que el 95% de las plantaciones existentes
en el pas son de la especie Globulus Labillardiere. (4.13)
Actualmente, se encuentra rboles de Eucalipto en casi todo el Per, pero
donde se notan regulares bosques del rbol es en la Sierra, donde por la
naturaleza ambiental y por la presencia de lluvias se ha aclimatado muy
bien. Se encuentran rboles de Eucalipto desde el nivel del mar, hasta los
3,600 m.s.n.m. Se ha demostrado que las especies de eucalipto que se
cultivan en la Sierra tienen ms cantidad de aceite de las que se cultivan en
la Costa. En la Selva hay pocas plantaciones, y las especies son similares
a las de la Sierra. En la Costa, adems de la especie Citriodora, se cultiva
las especies: Saligna, Grandis, Botrioides, Rostrata, Diversicolor. En la
Sierra, adems de la especie Globulus Labill., se cultiva las especies:
Bicostata, Viminales, Oblicua, Marginota, Amigdalina, Bayleyama, Dives,
Macarthuri, Dumosa, Resinifera, Corimbosa, Pausiflora, Oleoso, Adorata,
Delegatensis, Gunni Dealbata, etc. (4.13)
Veamos

un

poco

el

comportamiento

forestal

de

nuestro

pas,

comportamiento en el que el Eucalipto esta inmerso, mediante algunas

cifras que a continuacin mostramos. (Ver Cuadro C1)
Como se puede apreciar, solo una pequesima rea del total reforestable se
ha reforestado. Se nota aqu una clara falta de una poltica forestal dirigida
por el gobierno, orientada a repoblar los bosques que da a da se talan, de

tal manera de mantener el equilibrio ecolgico. En nuestro departamento

particularmente, de 352,500 Has. Aptas para reforestar, hasta 1991 solo se
han sembrado de rboles 9,944 Has., que representan el 3.6% del total
sembrado en el pas, en ste periodo; mientras que el departamento en el
que mas se ha reforestado entre 1870 y 1991 es el Cuzco, donde de
1414,600 Has. Aptas para reforestar, se han sembrado de rboles 57,691
Has. que representan el 21.2% del total nacional. Al Cuzco, le siguen Junn
y Apurimac; que han sembrado el 12.3 y 11.8% respectivamente del Total
Nacional. (4.13)
Por el lado del uso de los bosques, es en mayor cantidad como madera. As,
en 1970 se aserraron en el pas 513,640 metros cbicos de madera, de los
cuales, el eucalipto representa el 12.96%. En 1980 en el pas se aserraron
606,594 metros cbicos de madera, y la madera de eucalipto represento el
16.99% del total. Esta representatividad del eucalipto disminuye, as en
1990 de 524,736 metros cbicos de madera, solo el 5.17% fueron de
eucalipto. (Ver cuadro C2.)
Nuestro departamento, no es maderero as que la explotacin de madera es
mnima; as en 1975 se aserr solamente 629 metros cbicos, que
representa el 0.12% de total nacional. En 1980 se alcanzo 390 metros
cbicos, esto es solo el 0.06% del Total Nacional; y en 1990 se aserr
escasamente 46 metros cbicos de madera, esto es menos 0.01% del Total
Nacional. (Ver cuadro C3.)

BOSQUES DEL ESTADO, DPTO DE LA LIBERTAD MAYO DE 1995

(El 98% de estas reas son bosques de Eucaliptos)
(Los bosques privados son aproximadamente un 25% de los Bosques del Estado) (Ver
Cuadro N 4)

2.6.4. PROCESO DE EXTRACCION DEL ACEITE ESENCIAL DE

EUCALIPTO.

Las Hojas de eucalipto deben estar secas y trituradas y proceder de

plantaciones jvenes. Bajo estas condiciones se llega a obtener mayores
rendimientos de acei6te por una cantidad determinada de hojas.
Durante el proceso de destilacin, las hojas deben estar en el destilador
sobre un fondo perforado.
Comnmente se emplean tres procesos para obtener aceite de eucalipto
-

Destilacin en agua

Destilacin con agua y vapor.

Destilacin con vapor directo.

Este proceso consiste en que el material vegetal esta en contacto con el agua
hirviendo en el alambique de destilacin, en el que de antemano se coloca
agua fra o caliente.
Por calefaccin directa indirecta es decir por la introduccin del vapor de
agua de destilacin o calentando la doble envoltura con: vapor, agua
recalentada o vapor a presin, se consigue que el agua se evapore y
arrastre el aceite de las hojas de eucalipto.
Los vapores de la destilacin (aceite y agua) se condensan; separndose
una capa aceitosa y otra acuosa que posteriormente se decantan.
Este mtodo se emplea con frecuencia para la extraccin del aceite de
ptalos (de rosa de azahar).
El material de la Planta no se aglutina porque el vapor no puede penetrar.
2.6.4.1. Destilacin con agua y vapor.
Este proceso en que as hojas de eucalipto se suspenden sobre una
rejilla que se encuentra a una determinada altura del fondo del
alambique, el cul contiene agua hasta un nivel inferior al de la
rejilla. A continuacin se calienta el agua con vapor saturado a baja
presin, pero las hojas no estn sumergidas en el agua hirviendo.
Los vapores del destilado son condensados

y separados por

decantacin, dado que el aceite esencial y el agua son inmiscibles,

adems el aceite es menos denso que el agua. (4.8)

2.6.4.2. Destilacin con vapor directo.

Es un proceso semejante al anterior, con la diferencia de que no hay
agua en el fondo del alambique.
El material seco se encuentra sobre un fondo cuando se trata de
grandes cantidades se distribuyen en varios fondos, y puesto as en
contacto con el vapor a presin ligeramente superior a la
atmosfrica, el cual sale por los orificios de un serpentn situado
debajo de la carga (hojas de eucalipto).
Los tres mtodos son adecuados para la extraccin de esencias,
pero en la prctica intervienen factores importantes.
Se tiene que el aceite esencial no est distribuido por igual en las
hojas del eucalipto, sino que se halla en muchas pequeas
glndulas, sacos oleferos e hilos glandulares.
Para que el vapor se ponga en contacto con el aceite hay que
desgarrar los tejidos y romper las membranas de las glndulas, y as
pueda arrastrar la esencia de la hoja.
Este proceso complejo de difusin y de smosis recibe el nombre
de hidrodifusin.
Otro factor que debemos considerar es la solubilidad relativa del
aceite en el agua del alambique.
Este proceso de destilacin con vapor saturado facilita el proceso de
hidrodifusin al igual que el proceso de destilacin con agua, pero
requiere menor cantidad de vapor.
Actualmente el proceso de Destilacin con Vapor es usado
industrialmente por los pases productores de aceite esencial de
eucalipto, debido a su menor consumo de vapor y el mayor
rendimiento de aceite (mayor porcentaje de extraccin). (4.8)
2.6.4.3. Seleccin del proceso.
Para la obtencin de los aceites esenciales es necesario considerar:
1.- Hojas secas y trituradas convencionalmente
2.- Proceso de destilacin lo mas rpido posible.
3.- Que las hojas no estn en contacto con agua.

4.- Que se consuma una cantidad econmica de vapor.

Como se ha indicado anteriormente, el proceso industrial ms
ventajoso es la Destilacin por arrastre con vapor de agua.
2.6.4.4. Descripcin del Proceso.
En forma general consiste en colocar las hojas secas trituradas de
plantaciones jvenes sobre una rejilla, que est situada a 20 cm. De
la base del destilador, de esta manera el vapor es introducido por la
parte inferior, entrando en contacto con las hojas y arrastrando a su
paso las sustancias voltiles, las que sern condensadas y
posteriormente separadas.
El proceso de produccin

empleado comprende las siguientes

operaciones unitarias.
- Obtencin y seleccin de las hojas.
- Secado de las hojas.
- Trituracin de las Hojas.
- Destilacin de las Hojas con vapor de agua.
- Condensacin de los vapores de la destilacin.
- Separacin de aceite del agua.
- Purificacin y deshidratacin del aceite.
- Envasado del aceite esencial.
A continuacin redescribe brevemente las operaciones unitarias
indicadas.
2.6.4.4.1. Obtencin y seleccin de las Hojas.
Las hojas se obtienen por contacto en las plantaciones de
eucalipto

en

donde

se

separan

de

las

ramas

correspondientes, a plantaciones jvenes, el transporte

de las hojas desde las plantaciones hasta el almacn de
materia prima de nuestra planta de be hacerse lo mas
rpido posible, por medio de transportistas contratados.
Para evitar perturbaciones en el equipo utilizado, as
como en el aceite a ser extrado, se debe evitar la

presencia de partculas extraas a las hojas; tales como

flores, semillas, piedras pequeas, etc.
2.6.4.4.2. Secado de las Hojas.
La finalidad del secado es la eliminacin del agua de
las hojas, para lograr un mayor rendimiento de aceite
con un consumo menor de vapor, as como un tiempo de
extraccin por que si empleamos hojas frescas
(hmedas) el vapor suministrado se condensa y el
tiempo requerido es mayor, as como la cantidad de
vapor.
La cantidad de vapor consumido depende de la humedad
de las hojas; se ha observado que requiere:
- Las hojas secas

de

10

30 Kg. de

Vapor/kg. De aceite extrado;

- Las hojas semi secas

de

50

70 Kg. De

vapor/Kg. De aceite
- Las hojas frescas

de 250 350 Kg. De

vapor/Kg. De aceite.
Adems el secado de las hojas por dos das al aire
reduce el peso de las hojas al 80 % de su peso inicial.

2.6.4.4.3. Trituracin de las hojas.

Consiste en desmenuzar las hojas sin pulverizarlas, para
facilitar el grado de aprisionamiento, aumentando as la
superficie de exposicin al vapor.
La apropiada preparacin del material vegetal tiene
mucha importancia en la produccin de los aceites, la
trituracin expone ms glndulas de aceite y reduce el
grueso del material a travs del cual debe operar la
hidrodifusin. Esto permite una destilacin ms rpida,

mayor rendimiento, mayor calidad del aceite y al mismo

tiempo menor consumo de combustible.
La preparacin de las hojas se efecta con aparatos
trituradores. Cuchillos, mquinas de cortar hierba, las
espadillas, rodillos trituradores, molinos de bolas, etc.
Para la obtencin racional de los aceites es necesario
que los materiales vegetales bien

conservados sean

llevados a la destilacin inmediatamente despus de la

trituracin y esta se realice con la mayor rapidez posible.
2.6.4.4.4. Destilacin de las hojas con vapor de agua.
El proceso de destilacin se lleva a cabo por el sistema
de cargas (BATCH), es decir que una cantidad de hojas
son cargadas al destilador (alambique de destilacin) y
se procede a la descarga de los residuos, repitindose el
ciclo de operacin.
Cuando el destilador es cargado con las hojas de
eucalipto, estas son aprisionadas sobre una rejilla
perforada (formando una masa compacta y homognea),
que se encuentra a 20 cm. de la base del destilador, para
que

de

esta

manera

el

vapor

suministrado

uniformemente a travs de un serpentn situado debajo

de la carga, pase constante a travs de las hojas y no se
forman canales por los cuales se filtre el vapor
ocasionando una perdida en la obtencin de aceite.
El tiempo de destilacin depende de la cantidad de vapor
suministrado y de las condiciones de la materia prima;
cuanto ms secas se encuentren las hojas se necesita
menos tiempo porque con hojas frescas (hmedas) el
vapor se condensa y la cantidad de vapor, as como el
tiempo requerido son mayores.
Segn recomiendan los productores; para disminuir el
tiempo de destilacin, e incrementar el requerimiento

del proceso (mayor porcentaje de aceite por menor

consumo de vapor) debemos tratar de que la carga se
lleve a cabo suavemente y se forme una masa compacta
y homognea y que el flujo de vapor sea constante
durante el tiempo de destilacin.
2.6.4.4.5. Condensacin de los vapores de la destilacin.
La funcin del condensador es enfriar la mezcla de
vapores del destilado (aceite y agua) y convertirlo en
lquido, en donde el calor ganado por el sistema, es igual
a la prdida de calor del equipo al medio exterior. Como
refrigerante normalmente se emplea agua, que circula en
contracorriente, pero sin entrar en contacto con los
vapores del destilado.
Cuando se condensa una mezcla

de vapores, existe

adems de la resistencia de la capa de condensado, una

resistencia debida a la pelcula de vapor contigua a la
superficie del condensado. La resistencia de esta
pelcula depende de la velocidad del vapor en general
pequeas velocidades de vapor producen una resistencia
suficiente para que el condensado sea de composicin
idntica

a la del vapor. Con la velocidad de vapor

mayores disminuye la resistencia de la pelcula por

vapor y pueden obtenerse condensados en equilibrio con
el vapor.
2.6.4.4.6. Separacin del aceite.
Los vapores condensados son separados en un
decantador de lquidos denominado vaso de florentino.
Durante la decantacin se observa la formacin de una
capa aceitosa sobre otra acuosa, ello se produce debido a
que el aceite es menos denso que el agua y no es
miscible en ella.

Teniendo en cuenta el principio hidrosttico de la

diferencia de niveles, se produce la separacin del aceite
por la parte superior y del agua por la parte inferior a
una determinada altura del separador, de manera que la
decantacin sea constante y uniforme.
2.6.4.4.7. Purificacin y Deshidratacin del aceite.
Como el aceite obtenido contiene ciertas partculas
extraas, as como pequeas cantidades de agua, se le
somete a un proceso de purificacin con leja sdica
(NaCLO) para eliminar dichas partculas extraas, y a
un proceso de deshidratacin con catalizadores qumicos
(cloruro de calcio anhidro, Salmuera de cloruro de litio)
para eliminar todo el contenido de agua; esta operacin
se realiza en un mezclador, luego esta mezcla pasa a un
decantador en donde se separar el aceite comercial de
las impurezas contenidas.
Estos procesos son de suma importancia para poder
garantizar la calidad del producto, as como su
conservacin durante el transporte hacia el consumidor
final.

2.6.4.4.8. Envasado del Aceite.

El aceite de eucalipto convenientemente tratado, para
asegurar su proteccin y conservacin es envasado
mediante una llenadota de lquidos en bidones de
plstico.
Es evidente este tipo de envase si tenemos en cuenta los
mltiples

factores que interactan sobre nuestro

producto, tales como problemas de transporte, accin del

medio ambiente, entre otros.

2.6.5.

REQUERIMIENTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

Para la produccin de aceite esencial de eucalipto se requiere de los

siguientes equipos.

2.7.

Transportador

Molino

Elevador de cangilones

Condensador

Enfriador

Decantador

Mezclador

Tolva

Tanque

Bombas

Motores
OBJETIVOS

Con el desarrollo del presente estudio pretende lograr los siguientes objetivos:
1.- Determinar el Potencial Forestal que posee el departamento de La Libertad, en
el cultivo de eucalipto, cuya explotacin es rentable.
2.- Determinar los mercados para la exportacin de aceite de eucalipto, as como la
existencia de materias primas necesarias para producirlo.
3.- Encontrar el proceso de produccin tanto tcnica como econmicamente
ptimo.
4.- Determinar la cantidad de recursos necesarios y la administracin de los
mismos, para llevar adelante el proyecto.
5.- Calcular los indicadores relevantes que muestren la factibilidad econmica y
financiera del proyecto.
2.8.

IMPORTANCIA DEL PROYECTO

Incentivar al Desarrollo Agroindustrial, aprovechando la materia prima

eucalipto que se produce en la Regin la Libertad y en especial en la
Provincia de Snchez Carrin.

Promover el Desarrollo de las Exportaciones de Vital importancia para el

Pas ya que es la nica fuente segura de ingreso de divisas y dentro de estas,
la exportacin de productos no Tradicionales (Eucalipto).

Incentivar la integracin de actores y procesos que interviene en la creacin

e incorporacin de valor agregado a las materias primas, para la obtencin
de bienes y servicios que llegan al consumidor final.

III. DISEO EXPERIMENTAL.

III.1.

Tipo de Investigacin
El tipo de investigacin es no experimental pero si de correlacin aplicada
debido a la evaluacin de la relacin de variables como mercado de la materia
prima y producto terminado, tamao y ubicacin de la planta, niveles de
tecnologa e inversin y beneficios futuros que influyen en la viabilidad para
instalar una Planta una Planta Productora de Aceite de Eucalipto (Eucalyptus
globulus Ladillardiere) en la Distrito de Huamachuco Provincia Snchez
Carrin Departamento de la Libertad.
El diseo sigue la metodologa desarrollada para la elaboracin y evaluacin
de proyectos de inversin privada, conforme a la figura 01.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

Definicin de Objetivos

Anlisis del
mercado

Anlisis
Tcnico
Operativo

Anlisis
Econmico
Financiero

Anlisis
Socio econmico

Evaluacin del Proyecto

Retroalimentacin

Decisin
sobre el
proyecto
No Viable

Viable

Ejecucin del Proyecto

Fig. N 01 Metodologa a desarrollar en la formulacin y evaluacin del presente

Proyecto

III.2.

UNIVERSO Y MUESTRA

III.2.1.UNIVERSO
El universo a utilizar en el Estudio de factibilidad para la Instalacin de una
Planta

Productora

de

Aceite

de

Eucalipto

(Eucalyptus

globulus

Ladillardiere) en la Distrito de Huamachuco Provincia Snchez Carrin

Departamento de la Libertad, que segn su naturaleza emplear hojas secas
de eucalipto provenientes de los lugares antes mencionados.
3.2.2. MUESTRA
A nivel de Materia prima se trabaja con la hoja seca de eucalipto del Distrito
de Huamachuco y a nivel de producto terminado con las compaas mineras
que se ubican en la Provincia Snchez Carrin, Departamento de la Libertad.
El tamao de la muestra se determina bajo la premisa actual que no se
conoce exactamente el tamao de poblacin, mediante la siguiente frmula.
N= (Zpq/E)
Donde:
N:

Tamao de la muestra.

Z:

Es el valor de la distribucin normal estandarizada a un nivel de

confianza escogido.

p:

Es la proporcin de la poblacin que tiene la caracterstica de inters

que nos interesa medir.

q:

es la proporcin de la poblacin que no tiene la caracterstica de

inters.

E:

III.3.

Es el error permisible.

TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

III.3.1.

FUENTES PRIMARIAS

Aquellos Que se obtendrn mediante recopilacin directa, es decir a base de

trabajo de campo, entrevistas personales y el mercado internacional.
III.3.2.

FUENTES SECUNDARIAS

Aquellos recopilados y procesados por terceras personas y que son de libre

disponibilidad, estas fuentes escritas se obtendrn directamente o va
Internet, Fax de; Ministerios, Cmaras de Comercio, Asociaciones, revistas
tecnolgicas y de Negocios, INEI, Universidades, INDECOPY, etc.
III.4.

TECNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS

Se proceder al ordenamiento, procesamiento y evaluacin de la informacin

obtenida mediante el uso de programas computarizados para cada caso.
III.5.
PRESENTACION DEL INFORME
El informe final de trabajo tendr el siguiente contenido.
Resumen
ndice
Introduccin
Capitulo I Estudio de Mercado
Capitulo II Tamao y Localizacin de la Planta
Capitulo III Diseo del Proceso
Capitulo IV Diseo de equipos.
Capitulo V Control del Proceso
Capitulo VI Distribucin de la Planta
Capitulo VII Anlisis del Proceso
Capitulo III Aspectos econmicos y Financieros.
Capitulo IX Evaluacin econmica y financiera
Capitulo X Evaluacin del impacto ambiental
Resultados y Conclusiones
Recomendaciones
Referencia Bibliogrfica
Anexos.
IV. BIBLIOGRAFIA.

4.1. Walters, Gerald A. Saligna eucaliptus growth in a 15year-old spacing study in

Hawai. Res. Paper PSW-151, 6p., Pacific Southwest Forest and Range Exp. Stn.,
Forest Serv, U.S. Dep. Agric., Berkeley, Calif, 1980.
4.2. Centro Agrnomo tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE), Plagas y
enfermedades forestales en Amrica Central. Gua de campo, Turrialba, Costa
Rica.
4.3. Las Plantaciones

de Eucalipto en el Departamento de Junn -

Proyecto

PNUD/PER
4.4. Eucalipto en la Repoblacin Forestal FAO.
4.5. Santiago Roca y Colaboradores La inversin en el Per 1,996: ambiente, sectores,
financiamiento y estrategias , ESAN Ediciones, Lima 1,996.
4.6. FAO, El Eucalipto en la repoblacin Forestal 1era Ed, P.18, Roma Italia, 1,956.
4.7. W. Ratols Aprovechamiento Industrial de los Productos Agrcolas 1era Ed. P.
471 Ed. Salvat S.A. Madrid Espaa, 1,976.
4.8. R.H. Perry, &

CH. Chilton Biblioteca del Ingeniero Qumico 2da Ed. En

Espaol, Vol., 1, p, 3-11 Mc. Graw Hill, Mxico D.F. 1,986.

4.9. Marion Y. Newbigin, Geografa de plantas y animales, Fondo de Cultura
Econmica, Ed., Mxico 1,949.
4.10. Sapag Chain, N. y Sapag Chain, R, Preparacin y Evaluacin de Proyectos, 2da
Ed. Mc Graw-Hill - Mxico DF, 1,989.
4.11. Sociedad Nacional de Industrias, Directorio Industrial del Per 1,990 1,991,
Lima 1,991.
4.12. Ministerio de agricultura, Vademcum Forestal 1,977, Lima 1,977.
4.13. Ministerio de Energa y Minas Plan de reforestacin de Minera 1,994 2,003,
Lima 1,994.
4.14. Seminario de Agro negocios, Eucalipto Prof. Oscar Malca G. Diciembre del
2,000.