SISTEMA DE PLANTIO DIRETO EM AGRICULTURA ORGNICA Moacir Roberto Darolt1 e Francisco Skora Neto 1 Pesquisador Instituto Agronmico do Paran

(IAPAR) Curitiba,PR darolt@iapar br ! Pesquisador IAPAR Ponta "rossa,PR s#ora@iapar br O objetivo deste artigo discutir as possibilidades de se utilizar o sistema de plantio direto em agricultura orgnica, observando principais entraves e possveis solues que vm sendo utilizadas por agricultores pioneiros. Neste sentido, oram levantados alguns indicadores tcnicos e econ!micos que possam servir de compara"o entre sistema orgnico e convencional. Desa!ios" Contra#i$%es e Di!ic&l#a#es #azer plantio direto sem o uso de $erbicidas um dos grandes desa ios da atualidade para a pesquisa, assistncia tcnica e agricultores. %ma das principais crticas de quem de ende o plantio direto a de que os agricultores orgnicos costumam revolver demasiadamente o solo. &m nosso trabal$o de pesquisa com produtores orgnicos, veri icamos que ainda grande o uso de implementos como a rotativa que movimentam e'cessivamente o solo, o que n"o est( totalmente de acordo com os princpios orgnicos )*arolt, +,,,-. *e outro lado, os agricultores orgnicos criticam os usu(rios do sistema plantio direto pelo uso e'agerado de $erbicidas, a grande dependncia de empresas qumicas, a possibilidade de contamina"o das ontes de (gua com agroqumicos e o possvel uso de sementes transgnicas. &m verdade, a mel$or sada para atender os preceitos da sustentabilidade seria a pr(tica do plantio direto seguindo os princpios orgnicos. .uitos agricultores, que tm trabal$ado com plantio direto no sentido de reduzir a utiliza"o de agroqumicos, j( se apro'imam / em certa medida / do ide(rio da agricultura orgnica. 0ara se tornarem e etivamente orgnicos ser( necess(rio que a unidade de produ"o passe por um 'er(o#o #e con)ers*o. O processo de mudana do manejo convencional para o orgnico con$ecido como convers"o. 1egundo as normas brasileiras, para que um produto receba a denomina"o de orgnico, dever( ser proveniente de um sistema onde ten$am sido aplicados os princpios estabelecidos pelas normas orgnicas por um perodo vari(vel de acordo com a utiliza"o anterior da unidade de produ"o e a situa"o ecol2gica atual, mediante as an(lises e avaliaes das respectivas instituies certi icadoras. &ntretanto, para evitar arbitrariedades e distores, as normas brasileiras estipulam um perodo mnimo para a produ"o vegetal de culturas anuais, como olercolas e cereais por e'emplo, de 3+ meses sob manejo orgnico. No caso de culturas perenes, a propriedade dever( cumprir um perodo de convers"o de 34 meses em manejo orgnico. 0ara atender a legisla"o do mercado internacional o prazo mais dilatado, sendo +5 meses para culturas anuais e um perodo de convers"o de 67 meses para culturas perenes. 8ale lembrar que os perodos de convers"o acima mencionados poder"o ser ampliados pela certi icadora em un"o do uso anterior e da situa"o ecol2gica da propriedade.

O principal entrave tcnico do perodo de convers"o , sem d9vida, o controle das in estantes. O que deve ser compreendido que as in estantes devem ser manejadas como parte integrante do sistema. Nesta perspectiva, a tare a n"o elimin(/las indistintamente, mas de inir o limiar econ!mico da in esta"o e compreender os atores que a etam o equilbrio entre in estantes e culturas comerciais. 8ale lembrar que em agricultura orgnica evita/se o termo :planta danin$a;, pois todas as plantas teriam uma un"o na natureza. N"o e'istem receitas ou pacotes prontos em agricultura orgnica, e a cada sa ra a estratgia de controle das in estantes pode ser alterada em un"o de vari(veis como clima, nvel de in esta"o, quantidade de cobertura, variedade utilizada, mercado etc. < seguir vamos demonstrar o caso da soja orgnica em plantio direto, como parmetro de avalia"o e compara"o. Est&#o #e Caso+ So,a Or-.nica e/ Plantio Direto 0ara este estudo oram selecionadas quatro propriedades que est"o trabal$ando com soja orgnica em plantio direto nos estados do 0aran( e 1anta =atarina. < partir de um levantamento e'pedito de car(ter qualitativo e quantitativo oram obtidos indicadores de produ"o sica e econ!micos. Optou/se por selecionar alguns indicadores que pudessem ser comparados com valores mdios regionalizados da agricultura convencional. O material b(sico deste te'to, oi obtido por meio de levantamento junto aos agricultores que est"o no processo de convers"o para agricultura orgnica, sendo certi icados pelo >nstituto ?iodinmico )>?*-. No caso da agricultura convencional empregaram/se como base as planil$as de custo de plantio direto de soja ornecidas pela #unda"o <?=, de =astro, 0@ e &mbrapa de *ourados, .1. >nicialmente, importante destacar algumas di erenas entre a produ"o orgnica e a convencional sob sistema de plantio direto )Aabela 3-. &m termos de 're'aro #e solo n"o e'istem di erenas entre os dois sistemas, sendo recomendado o uso de implementos que aam um corte e iciente da pal$a e movimentem o mnimo possvel o solo na lin$a de plantio. No caso da a#&ba$*o, alm de di erenas tcnicas, e'istem abordagens distintas. No sistema orgnico o que se busca n"o simplesmente a nutri"o da planta, mas sobretudo a mel$oria da alimenta"o do solo e do sistema. < ertiliza"o orgnica baseada na matria orgnica e em ertilizantes minerais naturais pouco sol9veis. O aporte de elementos undamentais )0, B, =a, .g- eito com uso de arin$a de ossos, roc$as modas, semi/solubilizadas ou tratadas termicamente ) os atos naturais, sul ato de pot(ssio etc.-, sendo estimulado o uso de calc(rio. No caso dos microelementos )?o, #e, Cn, =u, .n etc.- tem/se procedido a sua utiliza"o na orma quelatizada, por meio da ermenta"o da matria/prima em solu"o de (gua, esterco e aditivos energticos, con$ecidas como bio ertilizantes )supermagro, biogel etc.-. *e uma maneira geral, os mtodos empregados para o /ane,o #e 'ra-as e #oen$as no sistema orgnico podem ser sintetizados em trs grandes pontosD 3- aumento da resistncia das plantas )manejo adequado, espcies adaptadas e bio ertilizantes-E +- controle biol2gico e uso de erom!niosE 6- prote"o sica, repelentes e tratamentos curativos a base de produtos naturais.

No /ane,o #as in!estantes em sistema orgnico o princpio da preven"o deve ser privilegiado. 0ortanto, recomenda/se o uso de pr(ticas que evitem a ressemeadura de invasorasE recomenda/se tambm a manuten"o de uma boa quantidade de pal$a, o uso de plantas com e eito alelop(tico, o plantio em poca adequada )antecipado para gan$ar a concorrncia com as invasoras-, o uso de m(quinas que permitam um bom corte da pal$a )com pouco revolvimento de solo na lin$a e deposi"o da semente em contato com o solo- e evitar perodos de pousio entre as culturas )1Fora Neto, 3GG4-. O mtodo qumico substitudo, na maior parte das vezes, por mtodos manuais combinados com mecnicos, como o caso do uso de roadeiras. &'istem dois aspectos a se considerar no plantio direto orgnicoD a substitui"o dos $erbicidas dessecantes e dos $erbicidas durante o ciclo da cultura. 0ara substitui"o dos 0erbici#as #essecantes" no sistema orgnico s"o utilizadas plantas de grande capacidade de aba amento das in estantes para a orma"o da cobertura morta e que s"o roladas na ase de orma"o de gr"os )aveia/preta, centeio, aveia/preta H ervil$aca/comum- ou s"o dei'adas completar o ciclo )azevm, ervil$aca/peluda-. 0ara substitui"o dos 0erbici#as na c&lt&ra tem/se utilizado a capina manual )cata"o- ou a roada, aliado a outras pr(ticas culturais de manejo.
TABELA 1. PRINCIPAIS DIFERENAS ENTRE A PRODUO ORGNICA E CONVENCIONAL SOB PLANTIO DIRETO.

1>1A&.< *& =%JA>8O =ON8&N=>ON<J O@KLN>=O 0reparo de 1olo .nimo revolvimento de solo .nimo revolvimento de solo na lin$a na lin$a <duba"o %so de adubos qumicos %so de adubos orgnicos )esterco, altamente sol9veis )%ria, 1uper bio ertilizantes, compostos, adubos simples, cloreto B, N0B etc.verdes, roc$as naturais modas=ontrole de pragas e doenas %so de produtos qumicos < base de medidas preventivas e )inseticidas, ungicidas, nematicidasprodutos naturais pouco t2'icos )baculovirus, iscas, armadil$as=ontrole de invasoras %so de $erbicidas ou controle integrado =ontrole integrado)mecnico, ) incluindo qumicocultural, biol2gico- e curativo )carpidas e roadeiras0ossveis sintomas ao meio =ontamina"o das (guas por =ontamina"o das (guas por ambiente agroqumicos coli ormes )em caso de uso e'cessivo de esterco0reo pago ao produtor %M 3,,,,NsacaO %M 3P,,, Q 34,,, Nsaca )1oja0articularidades N"o e'ige certi ica"o &'ige certi ica"o para receber o selo orgnico NOA<D O#ol$a 1.0 )+,N,5N,+-E

=<@<=A&@I1A>=<1

Co/'aran#o C&stos #e Pro#&$*o < Aabela +, apresenta um resumo de custos vari(veis de produ"o da cultura da soja orgnica sob plantio direto. 1e nos aspectos tcnicos ainda e'istem desa ios relacionados ao manejo das in estantes, os resultados econ!micos n"o dei'am d9vida que a produ"o orgnica um neg2cio promissor. O que torna o mercado orgnico competitivo s"o os preos, que tm um prmio de P, a 3,,R em rela"o S similar convencional.
A<?&J< +. =%1AO *& 0@O*%TUO 0<@< < =%JA%@< *< 1OV< O@KLN>=< 1O? 0J<NA>O *>@&AO. <?@>JN+,,+. COMPONENTES DO Uni#a#e 2ti#a#e30a Pre$o3&ni#a#e CUSTO 4R56 A 9 CUSTO 3 o'era$%es 'ara a#e:&a$*o #o solo 1o ano 4 16 =alagem #os atagem natural 1ubsolagem Krade niveladora)+'> ? INSUMOS 1emente de 1oja 1emente <dubo 8erde 1ul ato pot(ssio #os ato Natural )3>noculante lquido .icron)=obaltoN.oli*ipel ?aculovirus ?io ertil)1uper .agro=alc(rio )3C ? SER7ICOS 1emeadura adubo verde 1emeadura soja 0ulverizaes )6'@oada =ol$eita Aransporte $a $a $a $a / / / / +6,+ +6,+ 65,4 +5,+ SO1A ORGNICA 7alor Partici'a$*o R5 8 1";< "= 5,75 5,75 7,G7 5,45 @;A"AB W,,,, +3,,, W7,,, PG,,, 36,,+ P,7+ 34,,, P,,, 3+,,, +W,,, @<1" ; 6,,G, +W,+, 3W,5, +,,,,, 76,7, 5+,3, F;<"= JB;; @B"=F 1J@=<"<; ,,7P ,,7P 3,, ,,7P B@"@ G,G 6,, 3,,W 4,6 3,4 ,,4 +,P ,,W 3,W 6,4 D@"< 5,5 6,4 +,P +4,+ G,, P,G 1;;";;

Fg Fg Fg Aon. dose litro Fg dose litro ton

W, 7, 3,, 3 5,+ O,3 ,,5 + 3+ P

3,,, ,,6P ,,W7 +GP,,, 6,3, P7,+4 55,,, +,P, 3,,, +W,,,

$a $a $a $a $a /

/ / / / / /

6,,G, +W,+, P,4, +,,,,, 76,7, /

TOTAL CUSTOS 4AE>EC6 PRODUCGO MHDIA 4I-30a6 PRECO MERCADO ORGNICO 4R56 ? 4U5 1D";;3saca6 RECEITA

RECEITA 9 DESPESAS 4AE>EC6 4R5 3Kectare6

3 Q =usto dividido por P anos

A<="<<

=omo parmetro de compara"o a Aabela 6 apresenta as principais di erenas entre custos da produ"o em plantio direto da soja orgnica e convencional. Nota/se que no caso do manejo de in estantes, as di erenas de custos do uso de $erbicidas para o uso de roadeiras s"o pequenas. <s maiores di erenas est"o no rendimento lquido inal, resultado de bons preos pagos pelo produto orgnico que atinge um mercado di erenciado.
TABELA 3. COMPARAO DOS PRINCIPAIS CUSTOS POR HECTARE ENTRE A PRODUO DE SOJA ORGNICA E CONVENCIONAL SOB PLANTIO DIRETO. =%JA%@< *< 1OV< &. 0J<NA>O *>@&AO 8<@><TUO 0@&TO / @M N X&=A<@& =ON8&N=>ON<J O O@KLN>=O OO 33P,,, Q ++P,,, +7,,, / 65,,, P,,, / 6,,,, 36W,,, / 35G,,, P,,,, / 34,,,, =alc(rio, #os ato Natural, sul ato B, 1upermagro +,,, / 36,,, )1upermagroP,,, / +6,,, )?aculovirus H *ipel3P,,,, / +,,,,, @oadeiras %M 3P,,, Q 34,,, Nsaca

=<@<=A&@I1A>=<1

#ertilizantes #ungicidas >nseticidas Xerbicidas

0reo pago ao produtor %M 3,,,,Nsaca )1ojaNOA<D O#unda"o <?=, =astro/0@ )+,,,/+,,3- N &mbrapa *ourados, .1 )+,,3OO.dia das propriedades acompan$adas E

Co/'arati)o #as estratL-ias #e controle #as in!estantes & etuou/se um estudo comparativo de quatro estratgias de controle das in estantes na cultura do mil$o, comparando o uso e'clusivo de $erbicidas, o uso de $erbicida de desseca"o H roada )3'- com roadeira costal motorizada, somente roada )+'- e somente capina )3'-. O estudo oi realizado na esta"o e'perimental do ><0<@ em 0onta Krossa )0@- com o objetivo de avaliar a demanda de m"o/de/obra e o e eito no rendimento de mtodos alternativos de controle das in estantes em (rea com densidade de in esta"o considerada mdia ) 4P plantasNm+-. Os resultados mostram que a capina isoladamente altamente demandadora de m"o/de/ obra )Aabela 5- com tendncia de redu"o no rendimento do mil$o )#igura 3-. < capina pr(tica indicada em (reas com bai'a densidade de in estantes e quando a m"o/de/obra dispendida situar/ se abai'o de 7 diasNXomemN$a. O uso de duas roadas, apresentou nvel intermedi(rio de demanda de m"o/de/obra e n"o oi observado e eito signi icativo no rendimento do mil$o. &mbora seja de custo superior ao uso de $erbicidas, o uso de roadeiras motorizadas pode ser uma boa op"o de controle das in estantes na agricultura orgnica em substitui"o S capina, com vantagem adicional de ser um trabal$o menos penoso e com diminui"o de custos com a aquisi"o do equipamento.

TABELA 4. MO-DE-OBRA E CUSTO DAS OPERAES DE CONTROLE DAS INFESTANTES.

Trata/entos Xerbicidas *essecante H roada )3'@oadas )+'=apina )3'-

Koras30a / 6W,6 G7,+ 347,3

Dias3Ko/e/ / 5,W 3+,, +6,5

R5 33,,,, GP,,, 34,,,, +65,,,

NOA<D OXerbicidasD *essecanteD @oundup +,, JN$a Q 02sD 1anson ,,W JN$a H 0rim2leo 6,, JN$a O@oada com roadeira costal motorizada )1ti$l #14P- @M 3P,,,N di(ria O=apina manual @M 3,,,,N di(ria

FIGURA 1. INFLUNCIA DOS TRATAMENTOS DE CONTROLE DAS INFESTANTES NO RENDIMENTO DE MILHO (KG HA!

H*+,-.-/0 )""" (""" '""" kg/ha &""" %""" 3""" $""" #""" "

D*11*.023* 4 +560/0 (#7!

R560/0 ($7!

C08-20 (#7!

CV - 12,7% LSD(0,1) - 797 kg

Concl&s%es Os estudos preliminares da agricultura orgnica mostram que e'iste viabilidade tcnica e econ!mica para estabelecimento da produ"o orgnica usando o plantio direto. No entanto, em termos tcnicos o grande desa io ainda est( no manejo das in estantes sem o uso de $erbicidas. O uso de roadeiras, como as utilizadas em beira de estrada, tem mostrado resultado satis at2rio. Aodavia, o que viabiliza estes sistemas o preo em mercados di erenciados, podendo c$egar a prmios de mais de P,R, como o caso da soja orgnica no mercado internacional. >iblio-ra!ia Cita#a *arolt, ..@. As Di/ens%es #a S&stentabili#a#e+ U/ est&#o #a a-ric&lt&ra or-.nica na re-i*o /etro'olitana #e C&ritiba?PRJ =uritiba, +,,,. Aese de *outorado em .eio <mbiente e *esenvolvimento, %niversidade #ederal do 0aran(N0aris8>>. 63, p.

1Fora Neto, #. Mane,o #e 'lantas #anin0as. >nD ><0<@. 0lantio direto. 0equena 0ropriedade 1ustent(vel. ><0<@, 0onta Krossa, 0@ )=ircular 3,3-. p. 3+W/3PW. 3GG4.