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Bayvet

3 aos de satisfacciones

stamos iniciando un nuevo ao, lo que implica para todos nosotros nuevos retos y, por lo tanto, renovados esfuerzos para alcanzar nuestras metas y cosechar xitos. En lo personal, quiero aprovechar esta oportunidad para compartir con ustedes los nuevos retos que se me presentan en un futuro muy cercano. A partir del 1 de abril dejar mi posicin como director de la Divisin Sanidad Animal en BAYER de Mxico para comenzar un nuevo reto personal, la responsabilidad de BAYER Veterinaria en Amrica del Sur. De estos tres aos en Mxico me llevo gratas experiencias y mucho aprendizaje. Comparto con ustedes que en el rea de animales de compaa, misma que confieso es mi pasin, logramos desarrollar y reafirmar el gran liderazgo que tenemos tanto en el rea de pequeas especies como en el mercado de caballos, en el que nos expandimos con el exitoso lanzamiento de nuevos productos. Nuestra creciente gama de productos ayuda a resolver, curar y prevenir algunos de los problemas clnicos a los que se enfrentan cada da los veterinarios. Logramos tambin posicionar a nuestro Simposium Bayer de Actualizacin Veterinaria como el evento ms importante de nuestra empresa en la rama de animales de compaa de todo el mundo. De este sector del mercado me llevo muchas satisfacciones; una de las principales son los grandes amigos que logr cultivar durante mi estancia en Mxico y que son para siempre. La historia en el rea de animales productivos es un poco diferente, pero no menos apasionante, ya que a mi llegada a Mxico sta era un rea del negocio con la que en mis funciones anteriores, en Espaa y Canad, haba

tenido menos contacto. Les confieso que ste fue un gran reto a vencer a mi llegada a Mxico y ahora les comunico que despus de estos tres aos descubr que el mercado de animales de produccin es tanto o ms apasionante que el de los animales de compaa. Fue tanto lo que me involucr en esta rea que ahora como recompensa me voy a Sudamrica como responsable de tres de los pases ms importantes en la produccin mundial de carne, por ejemplo Argentina y Brasil, que entre los dos suman ms de 200 millones de cabezas de ganado bovino. Por ltimo quiero aprovechar para presentar a todos ustedes a mi sucesor, el seor Manuel Bermdez, quien ha colaborado con BAYER desde hace ms de 20 aos, siempre en el rea de Sanidad Animal desarrollando un excelente trabajo tanto en Alemania como en Centroamrica, donde actualmente es el director de Sanidad Animal y ha desarrollado un excelente trabajo, razn por la cual, a partir del primero de abril del presente ao se har cargo de la Regin MxicoCentroamrica. Estoy seguro de que el seor Bermdez har, como es su costumbre, un excelente papel en esta nueva responsabilidad. A todos mis amigos, colegas y clientes: muchas gracias por estos tres aos de camino conjunto. Quiero agradecer tambin a todo mi equipo de la Divisin Sanidad Animal en BAYER de Mxico por su entusiasmo y dinamismo en la lucha contra todas estas empresas que se limitan a copiar nuestros productos y campaas de marketing. Que se queden siempre un paso atrs! Uwe Mucke, director de la Divisin Sanidad Animal en BAYER de Mxico

marzo-mayo 2008

Editorial

Bayvet

Directorio
Consejo Editorial Avicultura MVZ Guillermo Tllez MVZ Jess Gmez MVZ Antonio Quintana MVZ Tamas Fehervari Buiatra MVZ Jorge vila MVZ Eduardo Posadas Equinos MVZ Carlos Guzmn Clark Farmacologa MVZ Hctor Sumano MVZ Luis Ocampo Camberos Bioseguridad Biol. Sergio Gonzlez Biol. Hugo Ponce Mascotas MVZ Carlos Garca Alcaraz MVZ Jess Paredes MVZ Leonel Prez Villanueva MVZ Gustavo Corona Porcicultura MVZ Roberto Martnez Gamba MVZ Antonio Morilla Fauna Silvestre MVZ Jos Luis Solrzano Supervisin Editorial MVZ Viviana Schroeder R. Coordinador Editorial MVZ Eduardo Lanfranchi Vidal Edicin, diseo, produccin y distribucin: CORNUCOPIA Mara Luisa Als Diseo David Nieto Traduccin Diana Goldberg Correccin Armando Ayala Asistencia editorial Norma Tejeda Servicios editoriales editorial.cornucopia@gmail.com Popocatpetl 28-3, Col. Hipdromo Condesa. C.P. 06100 Tel: 5584 8803 Diseo de anuncios Estilo, Arte y Diseo Pre-prensa Roma Color S.A. de C.V. Fotografas Bayer AG, Bayer de Mxico, Bayer Corp. Fotografa de portada Ramn Nava
Queda rigurosamente prohibida la transcripcin, reproduccin o distribucin total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento electrnico, mecnico o de fotocopiado sin la autorizacin por escrito de Bayer de Mxico, S.A de C.V. Los artculos de opinin son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente la postura de Bayer o sus subsidiarias. No part of this publication may be reproduced, stored and a retrival systems, or transmitted in any form or by any electronic or mechanical means, by photocopying or recording, or otherwise without the prior permission of the copyright owner. The views expressed in this publication represent those of the authors and do not necessarily reflect those of Bayer or Bayer subsidiaries.

Contenido

Bovinos Neosporosis
bovina

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BAYER y su entorno

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Editorial Sabas qu... Buzn de Bayvet Bayertips Noticias BAYER Congreso

2 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular: Nutraceticos y reduccin de riesgos para el ganado

Simposio

8 Simposio Bayer de Actualizacin Veterinaria El espacio para el crecimiento profesional


Aves

Divulgacin veterinaria Temas de inters

15 20 25 31 39 43 44 47 51

Control de la coccidiosis en pollos de engorda con Baycox Neosporosis bovina: estado actual de la epidemiologa y su control

Bovinos

La platinosomiasis: enfermedad silenciosa en los gatos


Bovinos

Animales de compaa

El efecto de las micotoxinas en rumiantes

Porcinos Catosal: til para varios problemas Perfil

El contenido de los artculos que aparecen en la publicacin trimestral Bayvet: La realidad en veterinaria ha sido elaborado por Bayer de Mxico, S.A. de C.V. Bayer de Mxico, S.A. de C.V. Divisin Sanidad Animal Miguel de Cervantes Saavedra No. 259, Colonia Ampliacin Granada, 11520, Mxico, D.F. Tel. 5728-3000, fax 01-800-704-3600 Autor: Bayer de Mxico, S.A. de C.V. Publicacin trimestral: marzo-mayo 2008. COPYRIGHT Derechos reservados de ley. Nmero de Reserva y Ttulo de Autor: 04-2007-110814172400-102

Crear patlogos para proteger la ganadera nacional: Aline Schunemann de Aluja Defensa de los animales: el otro lado de la veterinaria

Oportunidades

Por Diana Goldberg

Zoografa Zoobremesa

Por Mauro Barona

Los bestiarios: La zoologa de la fe

Bayvet

Desde la salida del cascarn, las alas de los polluelos, an sin desarrollar, tienen una gran relevancia para que las aves aprendan a volar. El equipo de investigacin de la Universidad de Montana, encabezado por Kenneth Dial, descubri que ya en su etapa juvenil, y antes de elevar el vuelo por primera vez, las aves aprenden los ngulos ptimos del ala con respecto al suelo, necesarios para generar la fuerza que sustentar al ave en el aire. Este descubrimiento, que arroja luz sobre los orgenes del vuelo, se hizo mientas los investigadores documentaban cmo las aves pueden ascender verticalmente ante rboles,

riscos y acantilados mediante un movimiento angular de sus alas que crea una resistencia que las mantiene paralelas a la superficie de esos obstculos. Los polluelos usan sus todava subdesarrolladas alas para mejorar su movimiento locomotor en tierra y escapar de los depredadores. Otro experto de la Universidad de California coment que este descubrimiento es de gran importancia para las teoras sobre el vuelo, pues se encontr similitud entre las alas de los polluelos y las medias alas de los dinosaurios.

Tortuga maratonista viaja 647 das

Una tortuga baula realiz recientemente el ms largo viaje migratorio de un vertebrado marino al cruzar 20 mil 558 kilmetros en el ceano Pacfico. El recorrido, seguido va satlite, se inici en las clidas aguas tropicales de Indonesia en 2003, cruz la lnea ecuatorial, donde la maratonista se encontr con fuertes corrientes, y pas cerca de Hawaii. Despus de 647 das de nado, el animal alcanz el Pacfico noroeste. De las especies de tortugas marinas, la baula o lad (Dermochelys coriacea) es el reptil ms grande del mundo, rivalizando con el cocodrilo del ro Nilo. Algunas zambullidas de las tortugas las llevan hasta mil metros de profundidad en la fra obscuridad del mar. Su dieta es la ms especializada, consistente nicamente de medusas, las cuales se encuentran en zonas de afloramiento de aguas fras, lo cual explica su migracin hasta Sudamrica. Actualmente es una especie amenazada por intereses econmicos, por sus huevos y por el desplazamiento ocasionado por desarrollos megatursticos en las playas donde anidan.

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Sabas qu...

Ratones sordos ayudan a especialistas

Cientficos han descubierto que ratones genticamente manipulados que no tienen una protena especfica en el cerebro padecen de una profunda sordera y ataques epilpticos. El descubrimiento arroja luz sobre el papel del glutamato, el mensajero qumico de la protena, de acuerdo con una investigacin de la Universidad de California, San Francisco. El glutamato est relacionado prcticamente con todas las funciones del cerebro, incluso la percepcin sensorial, el aprendizaje y la memoria. El equipo de trabajo explor el papel del VGLUT3 (un transmisor del glutamato recientemente descubierto) en ratones que carecan de la protena transportadora. El efecto fue dramtico. Los ratones que carecen del transportador nacen completamente sordos, seala un autor del estudio, y, an ms, tienen ataques epilpticos significativos. El equipo planea atender a pacientes jvenes con epilepsia hereditaria o adquirida a temprana edad para revisar si tienen mutaciones en esta protena.

Bayvet

Saludos, amigos de BAYER. Tengo aproximadamente 9 aos de estar recibiendo su revista Bayvet. Para m ha sido un medio de apoyo y de consulta, adems de que me ha permitido estar a la vanguardia y conocer nuevos productos que lanzan al mercado, por lo que he podido realizar con facilidad mi trabajo profesional y estar informado de los congresos y cursos que ustedes llevan a cabo. Por esto y por mucho ms, gracias. Me gustara tambin solicitar a ustedes informacin y publicacin sobre la fiebre de embarque, ya que ltimamente se me ha presentado esta enfermedad en los embarques que he realizado. Yo me dedico a las grandes especies y me gustara que publicaran ms artculos sobre bovinos. Manejo gentica, dietas, vacunas, antihelmnticos, bacterinas y antibiticos, entre otros. MVZ Carlos Ricardo Vargas Garca Morelia, Michoacn lobovargas@live.com.mx Estimados amigos de BAYER: soy mdico veterinario zootecnista, presto asesora a algunos grupos de productores y trabajo en las tardes en una agropecuaria, por lo que me es de suma importancia estar al tanto de sus productos, sus usos, actualizaciones y avances en medicina. He encontrado en su revista una herramienta para ello, de tal manera que aprovecho la presente para enviarles una felicitacin por su extraordinaria publicacin. MVZ Julin Garca Aguas Puebla, Puebla. h2ogarcia@hotmail.com Hola, de antemano les agradezco su atencin y los felicito por la excelente revista que publican, ya que los artculos e informacin contenida son de sumo valor para nosotros como mdicos as como para los que son dueos de mascotas. Tengo un to veterinario que la recibe y la he ledo con gran agrado, siendo de importante ayuda su contenido. MVZ Abel Ferreira Martnez Ecatepec, Estado de Mxico reypuma_19@yahoo.com.mx Hola, soy MVZ pasante y por medio de un amigo vi su revista, le los artculos y de inmediato reconoc a algunos de los MVZ que escribieron los artculos, ya que son profesionistas prestigiados a nivel nacional e internacional y dada su experiencia son de mucha ayuda para estar al tanto de sus productos y los avances que surjan en la medicina veterinaria. Eduardo Snchez Ramrez Cuautlancingo, Puebla sreduardo22@hotmail.com

Estimados amigos de la revista Bayvet: con el gusto y placer de saludarles nos hemos visto en la necesidad de escribirles algunas breves lneas para contribuir en la retroalimentacin de su tan interesante revista. La he coleccionado desde el primer nmero, lo cual de manera pblica quiero manifestarlo a todos los dems profesionales del ramo en agradecimiento a su gentil atencin por este tiempo en el cual he recibido esta maravillosa publicacin que contribuye enormemente a nuestro inters por estar actualizado. Aprovecho para felicitarlos e invitar a todos aquellos quienes reciben esta publicacin la valoren, pues es un gran esfuerzo de su parte que merece nuestro reconocimiento. Muchsimas gracias. Me gustara compartir con todos ustedes las imgenes en la siguiente direccin electrnica, pues ah en ese espacio hay parte de nuestras actividades y espero puedan ser de utilidad para otros colegas y compartir experiencias y opiniones al respecto de este apasionante mundo del ganado bovino: http://iazjoaquinalfonso.spaces.live.com/ Joaqun A. Bahena Blas Teloloapan Guerrero joaquin937@hotmail.com Es muy grato conocer revistas con contenido veterinario como la de ustedes y sobre todo que la distribuyen. Me gustara recibir su revista para mantenerme actualizado en medicina veterinaria; soy MVZ desde hace dos aos y actualmente trabajo en la campaa nacional para erradicacin de TB y brucelosis en el SEPBLM, A.C. Saludos. MVZ Luis David Aguilar Romero San Jos de Gracia, Michoacn panthera_onca50@hotmail.com

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Buzn

A quienes deseen recibir una suscripcin de Bayvet o cambiar los datos de quienes ya la reciben, enven sus datos a:

bayvet_bayer@yahoo.com.mx
Es importante incluir nombre completo y ciudad en cada correo enviado. Agradecemos a quienes nos han escrito y esperamos seguir recibiendo sus comentarios, sugerencias, dudas y crticas.

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Punto crtico de control Vehculos Vehculos Producto Dilucin Aplicacin en acuicultura Frecuencia

Bayvet

Hoy en da el gran reto de la produccin acucola es evitar la transmisin y propagacin de diversos virus y bacterias, hacia los estanques o lagunas. La correcta eleccin del desinfectante es muy importante ya que asegura la mnima presencia de patgenos en el medio ambiente. Esto da como resultado la reduccin de enfermedades y mortalidad. Virkon S es lo ltimo en desinfeccin en acuacultura; diversos estudios avalan su efectividad contra un amplio rango de patgenos y adems abate rpidamente la contaminacin ambiental gracias a la mezcla sinrgica de cidos orgnicos, compuestos peroxigenados, surfactantes y sistema amortiguador para un mejor funcionamiento ante cambios de pH. Por qu usar Virkon S? Porque es efectivo contra un amplio espectro de virus, bacterias, hongos, protozoarios menores y esporas Porque reduce el riesgo de prdidas econmicas por enfermedades infecciosas Porque mantiene la calidad del agua en ptimas condiciones para una produccin rentable Para evitar la presencia de microorganismos en criaderos de peces se recomienda seguir las indicaciones de los expertos como se presenta en el cuadro.

Virkon S

1:200

Todos los vehculos deben pasar a travs de una balsa de desinfeccin rellena con una solucin de Virkon S Situar los pediluvios en todas las entradas, embarcaderos y tanques Sumergir en agua limpia con Virkon S durante 10 min. Colgar y dejar secar Visiblemente limpio Visiblemente limpio Inmersin Limpiar con una solucin de Biosolve y despus desinfectar con Virkon S Limpiar con una solucin de Virkon Sy dejar durante 5 min. Despus aclarar con agua limpia Limpiar con una solucin de Biosolve y despus desinfectar con Virkon S Limpiar con una solucin de Biosolve y despus desinfectar con Virkon S Lavar con una solucin de Virkon S y dejar actuar durante 10 min. Dejar secar

A la llegada

Personal Pediluvios Virkon S 1:100 Al entrar en cada rea Despus de cada periodo de uso

Ropa de trabajo

Virkon S

1:200

Equipo Cubetas de transporte y equipo Carros, redes de mano, bsculas Redes, cepillos de tanques Equipo de vacunacin Estado 1 Equipo de vacunacin Estado 2 Equipo de calificacin Tanques Virkon S Virkon S Virkon S Biosolve Virkon S Virkon S 1:200 1:200 1:200 1:200 1:200 1:50 Despus de cada periodo de uso Despus de cada periodo de uso Despus del uso diario Entre edades y granjas
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Entre tanques

Biosolve Virkon S Biosolve Virkon S

1:200 1:200 1:200 1:200

Diario despus de su uso Cuando estn vacos

Residuos rea de desperdicios, incluyendo contenedores y cubetas Pasillos y caminos Virkon S 1:200 Diariamente

Barreras de bioseguridad Virkon S 1:200 Barrer o cepillar y despus desinfectar con Virkon S Semanalmente

Carbo Pulbit

Del recetario de BAYER


enfermo no tome agua ni coma, se suministrar Carbo Pulbit mezclado con agua mediante una botella o jeringa. DOSIS Bovinos y equinos: 10 / 15 g (2 a 3 cucharadas grandes, 3 veces al da); cererdos: 5 g (una cucharada / kg de peso corporal, 3 veces al da); ovinos vinos y caprinos: 1 g (1/4 cucharada / kg de peso corporal, 3 veces al da); lechones: 4 g (1/2 cucharada / kg de peso corporal); perros y gatos: 1 g (1/4 cucharada / kg de peso corporal, 2 veces al da); aves ves de corral: 0.5 g por ave; becerros, ecerros, potros: 1 a 2 cucharadas 3 veces al da.

Si tiene un animal domstico con diarrea blanca (en un recin nacido), diarrea no parasitaria (en un animal joven), catarro gstrico e intestinal, y para evitar recadas de clicos con gas y timpanismo (meteorismo), el medicamento ideal es Carbo Pulbit, el antidiarreico, astringente, adsorbente, protector de la mucosa intestinal y coadyuvante en el tratamiento de diarreas de cualquier tipo para todos los animales domsticos. El subnitrato de bismuto de su formulacin, con distribucin finsima sobre las partculas de bolo blanco, al unirse a las protenas de la mucosa intestinal forma una capa que recubre y protege la mucosa afectada. Debido a que Carbo Pulbit no tiene olor ni sabor, los animales lo ingieren con facilidad mezclado con el alimento o en el agua de bebida. En caso de que el animal

Bayertips

Bayvet

Noticias BAYER

Un nuevo cultivo para

biocombustible

as empresas BAYER Cropscience AG, Archer Daniels Midland Company (ADM) y Daimler AG proyectan investigar de forma conjunta las posibles aplicaciones de la jatrofa (Jatropha curcas) en la industria de los biocombustibles y han firmado un acuerdo para este fin. Las tres partes consideran que esta planta tropical de la familia de las euforbiceas puede ser una prometedora materia prima para la fabricacin de biocombustible. El biodiesel fabricado a partir de la semilla de la jatrofa tiene propiedades similares a los carburantes de semillas oleaginosas. Adems, se destaca por ofrecer un balance positivo de CO2, lo que puede ser una contribucin a la proteccin del clima. ADM posee una red de refineras de biodiesel repartidas por todo el mundo. BAYER Cropscience proyecta el desarrollo y registro de herbi-

cidas, insecticidas para el suelo y fungicidas para combatir plagas y enfermedades que puedan afectar a las plantaciones de jatrofa. A su vez, Daimler AG lleva a cabo un ambicioso proyecto de investigacin, con el cual, adems de demostrar las posibilidades de aplicacin y cultivo de la jatrofa como materia prima para la fabricacin de biodiesel de calidad, tambin ha sometido a prueba el combustible en vehculos experimentales. Daimler seguir analizando la relacin entre combustible y motor en vehculos alimentados con biodiesel de jatrofa y otras mezclas. La jatrofa estaba considerada hasta ahora como una planta salvaje y no ha sido, por tanto, objeto de cultivo comercial.

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Analgsicos como ASPIRINA podran reducir el riesgo de Parkinson


De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de California en Los ngeles (Estados Unidos) y publicado en la revista Neurology, el uso de Aspirina de BAYER y otros antiinflamatorios no esteroidales (AINE) est asociado con la reduccin del riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson. Los consumidores regulares de ibuprofeno redujeron el riesgo de la enfermedad neurolgica hasta en 60% en comparacin con los que no ingirieron el frmaco regularmente. Adems, el riesgo de padecer Parkinson en mujeres disminuy 40% entre aquellas que consumieron Aspirina de manera habitual. Segn Angelika D. Wahner, directora de la investigacin, los descubrimientos sugieren que los AINE protegen de la enfermedad, sobre todo cuando el consumo es habitual y prolongado en el tiempo. Sin embargo, el equipo investiga-

Identifican al virus que ocasiona la marchitez del tomate


Cientficos del Centro de Investigacin Vegetal Internacional de la Universidad Wageningen han identificado el virus que causa gran dao a los cultivos de tomate en Mxico ocasionando la marchitez de la planta. La identificacin del virus de la marchitez del tomate (nombre oficial del patgeno) permitir a las compaas semilleras producir variedades resistentes. Los efectos de este mal son necrosis foliar y severo dao a los frutos, lo que reduce drsticamente el rendimiento de la produccin tomatera. La mosquita blanca es uno de los vectores de este virus. El centro investig muestras de plantas de tomate provenientes de fincas de Mxico y Espaa con claros sntomas de la enfermedad que mostraban partculas virales no descritas con anterioridad por lo que fueron caracterizadas como nuevas especies en un nuevo grupo.

dor reconoci que sigue sin conocerse de manera exacta cmo influye el agente antiinflamatorio ante esta enfermedad, pero este estudio abre una posibilidad para la reduccin de esta patologa neurolgica que requiere una necesidad mayor de investigacin. El mal de Parkinson es una enfermedad neurodegenerativa que se produce en el cerebro por la prdida de las clulas nerviosas que fabrican la sustancia encargada de transmitir la informacin para el correcto control de los movimientos. Los signos iniciales de este trastorno son rigidez, temblor, torpeza y lentitud de movimientos.

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Congreso

Nutracuticos y reduccin de riesgos para el ganado


Ao con ao crece el inters por la informacin y asesora que BAYER lleva a los productores de Yucatn.
Mrida, Yucatn

2 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular

el 22 al 26 de octubre de 2007 se llev a cabo la 2 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular en el centro de esta ciudad. Este evento naci con la idea y la finalidad de compartir y dar a conocer a nuestros clientes todos nuestros programas y productos como un sistema de trabajo, lo que los hace ms eficientes y rentables en la produccin pecuaria en general, cualquiera que sea la rama especfica. En la 1 Semana de Bioseguridad, organizada por BAYER de Mxico en octubre de 2006 se realiz el ciclo de conferencias Enfermedades emergentes en aves, bovinos y porcinos en la pennsula, que vers sobre la deteccin y control de micotoxinas en alimentos pecuarios. Durante cada uno de los tres das que dur el evento se desarroll un tema; primero, control de enfermedades emergentes en aves; despus, bovinos, y al final, porcinos. El pblico asistente estuvo compuesto por productores agropecuarios, mdicos veterinarios, alumnos y profesores de la Universidad Autnoma de Yucatn y clientes en general.

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En el evento se mostraron nuevas presentaciones de productos


El ciclo de conferencias de la 2 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular estuvo orientado a la Prevencin y control de enfermedades en animales productivos. En esta edicin, el proyecto fue ms ambicioso, ya que el primer da se inici con el evento de equinos, seguido de aves, bovinos, cerdos, acuacultura y abejas. El tema principal de 2007 fue: Uso correcto de los nutracuticos (Levaguard) en todas las especies, con la finalidad de crear y reforzar un

mejor sistema inmunolgico en los animales, apoyado por acciones de sanidad (bioseguridad), calidad e inocuidad, para desarrollar animales ms sanos, evitando el uso irracional de los antibiticos (que elevan los costos productivos y los riesgos de salud). Tambin se aprovech el evento para dar a conocer la nueva presentacin de Baytril Max 250 ml, que es la original y exitosa enroflaxacina de BAYER, y los nuevos productos como Fluxabac L. A., antibitico de amplio espectro con poder antiinflamatorio en una sola aplicacin; Bovigam C, penicilina de segunda generacin con accin antiinflamatoria para uso intramamario (bovinos); Tetrabac Aerosol, formulacin que proporciona accin bactericida, tratamiento tpico; Glutellac, electrolitos para becerros; Crustabay, ectoparasiticida para peces y camarones, y Bayvarol, para el control de la varroa de las abejas. Se particip tambin en un evento especial en Valladolid con el tema de nutracuticos, al que asistieron ms 100 personas. En el acto de clausura de la 2 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular, se cont con una nutrida asistencia de ms de 600 personas. Gracias a la buena respuesta y propuesta de nuevos temas por parte de nuestros clientes y amigos, nos veremos en octubre 2008, en la 3 Semana de Bioseguridad Pecuaria Peninsular, en la ciudad de Mrida, Yucatn.

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Simposio

El espacio para el crecimiento profesional

8 Simposio Bayer de Actualizacin Veterinaria

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Asistieron ms de mil especialistas en veterinaria.

on una participacin de ms de mil veterinarios de Mxico y Latinoamrica, la Divisin de Sanidad Animal de BAYER de Mxico realiz durante tres das el 8 Simposio Bayer de Actualizacin Veterinaria. Este evento es de los ms esperados por los mdicos veterinarios, debido a que promueve el conocimiento y la actualizacin continua en temas como traumatologa, tanatologa, dermatologa y oftalmologa, as como por el gran nivel profesional de los ponentes invitados. En esta edicin, realizada en el WTC de la ciudad de Mxico, se cont con la asistencia de destacados mdicos veterinarios en diferentes especialidades; por ejemplo, particip en el tema de traumatologa Jos Mara Carrillo, profesor titular del Departamento de Medicina y Ciruga Animal del Hospital Clnico Veterinario de la Universidad Cardenal Herrera, en Valencia, Espaa; en dermatologa el ponente fue Carlos Larsson, jefe del Servicio de Dermatologa del Hospital Veterinario USP, en Sao Paulo, Brasil; en oftalmologa, Manuel Villagrasa, miembro de diferentes asociaciones internacionales de esa especialidad; el tema de la terapia con perros

para personas discapacitadas, mismo que sin duda sensibiliz a muchos, fue presentado por Alexia Falc; y en tanatologa, Beatriz Vanda, reconocida profesora mexicana. El encargado de dar la bienvenida a los asistentes fue Uwe Mucke, director de la Divisin Sanidad Animal de BAYER de Mxico, quien agradeci muy especialmente a las personas que vinieron de casi todo el continente americano y de algunos pases de Europa. Record que hace ocho aos se celebr el primer simposio, dirigido slo a algunos veterinarios en el Distrito Federal; en cambio, actualmente es tan internacional que nos llena de orgullo haber cumplido con sus expectativas a lo largo de estos aos.

Greog Braundeler, presidente de BAYER de Mxico y Uwe Mucke, director general de Sanidad Animal.

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Mucke coment que ste es un evento sin precedentes en el mundo veterinario que, adems de tener la mejor escenografa y un montaje muy novedoso, cuenta con un panel de primera calidad y, sobre todo, con una forma diferente de enfocar sus esfuerPonentes: Carlos Larsson, Jos Mara Carrillo, Manuel Villagrasa y Alexia Falc. zos al mundo animal. Lo difcil no es competir en un mercado con algunas Finalmente, se hizo el lanzamiento del Atlas de empresas genricas que se limitan a copiar nuestros pro- Dermatologa, por parte de Nuria de Buen, quien es productos con una dudosa calidad, sino hacer la diferencia fesora de la UNAM. con acciones que justifiquen nuestros esfuerzos profeDurante los tres das del evento, los asistentes pudieron sionales; es por eso que valores como la responsabilidad, participara en las conferencias, visitar los diferentes stands la solidaridad y el servicio por el bien comn enmarcan para recibir informacin de cada uno de los productos de objetivos muy importantes para nuestra empresa, asegur Sanidad Animal, as como para recibir un relajante masaje el directivo. por parte de especialistas en la materia. El 8 Simposio Bayer de Actualizacin Veterinaria tuvo Trato digno a las mascotas la visita del presidente y director general de BAYER de El responsable de Sanidad Animal dijo que BAYER apoya Mxico, Georg Braunleder, quien se mostr muy complaciy promueve en todos los mbitos el trato justo tanto en do por el gran trabajo realizado en la organizacin de este animales de compaa como en aquellos que son para el evento. consumo, de acuerdo con la Declaracin Universal de los Derechos del Animal, la cual fue adoptada en 1977 por la Declaracin Universal Liga Internacional de los Derechos del Animal y proclamade los Derechos del Animal da en 1978. Posteriormente fue aprobada por la UNESCO y la ONU. 1. Todo animal tiene derecho al respeto Conscientes de la importancia que tienen los animales 2. El humano, en tanto que especie animal, no puede atribuirse y dentro del plan de responsabilidad social de BAYER, en el derecho de exterminar a otros animales, o de explotarlos el evento se lanz el programa Juntos podemos cambiar el violando este derecho. Tiene la obligacin de poner sus conomundo, dirigido a nios en edad escolar, con el que se les cimientos al servicio de los animales educa, de forma didctica, sobre el cuidado de sus mascotas 3. Todos los animales tienen derecho a la atencin, a los cuiday el trato digno y responsable hacia ellas. De esta forma, dos y a la proteccin del humano BAYER acude a los colegios de las principales ciudades 4. Ningn animal ser sometido a malos tratos ni a actos de mexicanas para transmitir a los nios pequeos la imporcrueldad tancia del cuidado y el respeto por las mascotas. 5. Si es necesaria la muerte de un animal, sta debe ser instanUwe Mucke exhort a los asistentes a que se unan a esta tnea, indolora y no generadora de angustia iniciativa para promover el cuidado de las mascotas, ya que 6. Todo animal perteneciente a una especie salvaje tiene derecho se necesitan ms veterinarios que les expliquen a los nios a vivir libremente en su propio ambiente natural, terrestre, cmo pueden proteger a sus perros de lombrices y pulgas, areo o acutico, y a reproducirse qu vitaminas son las ms adecuadas para ellos, la forma de 7. Toda privacin de libertad, incluso aquella que tenga fines baarlos, etctera. educativos, es contraria a este derecho
Nueva lnea de vacunas BAYOVAC PROTECT de BAYER

Bayvet

Durante el simposio tambin se llev a cabo la presentacin de las nuevas vacunas Bayovac Protect de BAYER bajo el lema Porque vacunar es proteger; se trata de las vacunas Protect 6, Bayovac Protect 8, Bayovac Protect Bb y Bayovac Protect PV, las cuales tienen como objetivo proteger a las mascotas de las enfermedades infecciosas ms comunes en perros, como moquillo, parvovirus canino, coronavirus canino, hepatitis canina, parainfluenza, leptospirosis y enfermedades respiratorias como el complejo traqueobronquitis infecciosa.

8. Todo animal perteneciente a una especie que viva tradicionalmente en el entorno del humano, tiene derecho a vivir y crecer al ritmo y en las condiciones de vida y libertad que sean propias de su especie 9. Toda modificacin de dicho ritmo o dichas condiciones que fuera impuesta por el humano con fines mercantiles es contraria a este derecho 10. Todo animal que el humano ha escogido como compaero tiene derecho a que la duracin de su vida sea conforme a su longevidad natural 11. El abandono de un animal es un acto cruel y degradante.

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Simposio

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Bayvet

// Arthur Slaats* //

La coccidiosis es una enfermedad que deja secuelas econmicas y su manejo requiere de un cuidadoso plan integral. Con Baycox el control mejor, de acuerdo al resumen de este estudio realizado en Holanda.

esde el comienzo de la produccin industrializada de carne de pollo a finales de los aos 50, los productores luchan contra las infecciones de coccidia en las parvadas de pollos de engorda. El curso de la coccidiosis es altamente variable y debido al tremendo impacto del parasitismo con Eimeria spp. sobre el retorno financiero para el productor, ha habido continuos intentos para mejorar el control de esta enfermedad. Un avance importante lleg en los aos 70 con los ionforos coccidiostatos incluidos en el alimento. El uso de estos productos permiti infecciones ms controlables y minimiz de forma importante el impacto econmico tan negativo en las compaas engordadoras de pollo. Actualmente los ionforos siguen desempeando un papel crucial para la prevencin y control de la coccidiosis en pollo de engorda. Sin embargo, parece ser que en el futuro el peso de estos importantes productos disminuir. Las razones para lo anterior son las siguientes: La creciente resistencia en campo a los ionforos La amenaza de prohibir en Europa el uso de este tipo de aditivos en el alimento La falta de investigacin sobre nuevos productos anticoccidianos como aditivos alimentarios. La perspectiva de nuestra prctica avcola, tomando en cuenta nuestra experiencia acumulada desde hace 25 aos, es que en un futuro

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Control de la coccidiosis en pollos de engorda con Baycox

Aves

Bayvet

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la coccidiosis tendr que ser manejada en forma diferente, con un menor nfasis en el control mediante coccidiostatos en el alimento. Ms que depender slo de la inclusin de un coccidiostato en la dieta, la prevencin de la coccidiosis y la disminucin de los daos causados por esta enfermedad depender de una mezcla de diferentes medidas que han surgido a lo largo de los ltimos 20 aos. La mezcla de medidas necesarias consiste en: 1. Manejo en la granja 2. Nutricin 3. Medicina preventiva (tratamientos autosuficientes o stand-alone) 4. Vacunacin 5. Coccidiostato 6. Aditivos alimentarios orgnicos (por ejemplo, aceites etricos, cidos orgnicos) 7. Intervenciones curativas donde falle la prevencin
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Consideramos que un mejor manejo nutricional y de la granja son las metas ms importantes, pero alcanzarlas puede ser un trabajo muy duro. En ciertas circunstancias, como cuando la presin de la infeccin es demasiado alta, la vacunacin es una herramienta muy til. Un desafo demasiado fuerte de coccidiosis temprano (primeras dos semanas) y tardo (ltimas dos semanas) en el ciclo de desarrollo del pollo de engorda debe ser evitado.

Aves

Experiencias pasadas han demostrado que la erradicacin de la coccidiosis no es posible


Junto a este lineamiento, un elemento esencial de buenas prcticas de manejo de la granja es la repetida limpieza entre mudas con el fin de reducir la infeccin residual a un

CUADRO 1

Promedio de puntajes de lesin E. acervulina Ciclo de produccin # 1 1 Programa Maxiban-Sacox 2 Programa Maxiban-Sacox 3 Programa Maxiban-Sacox 21 das 28 das 36 das 23 das 30 das 37 das 23 das 30 das 37 das 11 das 17 das 24 das 31 das 37 das 5 das 12 das 18 das 26 das 33 das 40 das ND 1.7 0 0 0 0 0 1.7 0 0 0 0.3 0 0 0 0 0 0 0 0 2 ND 1.3 0 0 1.7 0 0 1.7 0.3 0 0 1 0 0 0 0 0 0.7 0 0.7 Horas 3 0.3 1.3 0.7 0 1.3 0 0.7 2.3 0 0 0.8 1 0 0 0 0 0 1 0 0 4 0.3 1 0 0 0.7 0 0 0.3 0.3 0 0 2 0 0 0 0 0 1.3 0 0.3 1 ND 0.7 0 0 0 0.3 0 0 0 0 0 0 0.3 0 0 0 0 0.3 0 0 2 ND 0.3 0.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.7 0 0 0 0 1 0 0 E. maxima Horas 3 0 0.3 2.0 0 0.3 1 0 0.7 0.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 1 0 0 1 0.3 0 1 0 0 0 0 0.3 0 0 0 0 1 0 0 1 ND 0.3 2.3 0 0.7 2.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 ND 0.7 1.7 0 2 2 0 0 0.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0 0.7 E. tenella Horas 3 0 0.3 1 0.3 1 3 0 0.3 0 0 0.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0.3 4 0.3 0.3 3.0 0 0.3 1.7 0 0.3 1.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

4 Programa autosuficiente Baycox Da 13 a 17 5 Programa autosuficiente Baycox Das 18 y 19

No determinado

Puntaje de lesin 0 - 1

Puntaje de lesin 1.1 - 2

Puntaje de lesin 2.1 - 3

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CUADRO 2

Bayvet

Ciclo # 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1-3*

Fecha de colocacin 07.03.2002 07.05.2002 16.07.2002 10.09.2002 08.11.2002

N de caseta 1+2+3+4 1+2+3+4 2+4 1+3* 1+2+3+4 1+2+3+4

Mortalidad (%) 2.9 2.5 2.5 2.5 2.3 3.1

Peso final (g) 2,375 2,325 2,275 2,300 2,485 2,237

Edad a rastro (das) 46 45 45 45 48 45

Crecimiento (g x da) 51.6 51.7 50.6 51.1 51.8 49.7

Relacin consumo-alimento (1,500 g) 1.48 1.51 1.50 1.47 1.55 1.55

Tradicional Prevencin aditivo en alimento (Maxiban - Sacox) Entre das 13 y 17 A los das 18 y 19 Programa Baycox, 7 mg toltrazuril kg/PC por dos das consecutivos

Las aves en estas casetas fueron medicadas con Baycox en forma teraputica

nivel que permita el desarrollo de inmunidad con mnimo o nulo dao intestinal. Desafortunadamente el grado de infeccin residual no es mensurable. Los mdicos aviares de nuestras clnicas estn trabajando en un plan de medidas combinadas hecho a la medida de los problemas encontrados y en conjunto con los clientes industriales (granjeros, integradores). Este plan vara enormemente dependiendo del rea, la intensidad de la produccin de pollo de engorda y la disponibilidad de herramientas y productos. Una mezcla de tres a seis medidas es por lo general la primera eleccin, pero en sistemas de produccin ms desarrollados, el manejo y la nutricin (1 y 2) son las medidas principales. En estos sistemas mejorados, las otras medidas (3 a 6) dan slo incidentalmente un soporte importante pero pasajero y ya no de forma esencial.
Desarrollar la inmunidad

de balances nutricionales de protena y energa (muy seguido, niveles demasiado altos de ambos) y una baja calidad de los ingredientes del alimento (por ejemplo, presencia de micotoxinas, antinutrientes, etc.). En tales situaciones, la inmunidad contra la coccidiosis est deteriorada y/o retrasada, lo que resulta en brotes clnicos. Hemos notado que mejorar el manejo de la granja y la nutricin es, desafortunadamente, un proceso engorroso y de largo plazo, y la mezcla de medidas 36 o 37 es requerida temporalmente, incluso inevitablemente, para controlar la situacin. Una rotacin de medidas lograr una mayor duracin de sus efectos. En resumen, los parmetros claves son los que siguen: a. b. c. d. El desarrollo de inmunidad es la piedra angular La coccidiosis no es una infeccin primaria La coccidiosis es una herramienta de monitoreo Conteos demasiado altos de oocistos en heces y cama, resultantes de una presin de infeccin excesiva, indican una produccin fuera de balance con fallas en las medidas de soporte e. El manejo y la nutricin son elementos clave f. Las medidas de soporte son temporales, reversibles y deberan ser rotadas g. Mejorar el manejo y alinear la nutricin con las necesidades de las aves mejorar el desarrollo de la inmunidad.

Para el control de coccidiosis en el futuro, la estrategia no ser la erradicacin de la infeccin sino permitir el desarrollo de inmunidad contra la enfermedad. La inmunidad debera estar establecida antes de que las parvadas pasen a las ltimas dos semanas del ciclo de crecimiento. Durante estas dos ltimas semanas un crecimiento impecable es lo deseado. Experiencias pasadas han demostrado que la erradicacin de la coccidiosis no es posible. Es ms, nosotros no consideramos a la coccidiosis una enfermedad primaria sino un indicador de infeccin, el cual, dependiendo de las condiciones de alojamiento de las aves, exhibe sntomas mnimos a serios. Una vez ms, la nutricin y el manejo de la granja son cruciales. Un alta presin de infeccin con coccidia en muchas granjas slo refleja fallas en el manejo combinadas con falta

La coccidiosis no debera considerarse una enfermedad primaria, ms bien un indicador de infeccin


Nos atrajo el trabajo de Greg Mathis en Estados Unidos y probamos un programa tratamiento autosuficiente con Baycox, y evaluamos este manejo bajo nuestras condiciones de campo holandesas. En una granja de pollo para engorda comercial (de 4 casetas con 16,000 a 25,000 pollos cada una) con un manejo y estndares de higiene regulares, se criaron los pollos con un alimento normal y toltrazuril

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Aves

Desempeo de pollos de engorda con dos diferentes programas de control de coccidiosis

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suministrado en agua de bebida a razn de 7 mg/kg diarios por dos das entre los das 13 y 18 (dependiendo del conteo de oocistos). Este programa fue evaluado en comparacin con las medidas de control histricas, basados en un programa tradicional de coccidiostato en el alimento (Maxiban 100 partes por milln o Sacox 63 ppm). El historial de la granja revel una presin de infeccin con coccidia mayor al promedio, por lo que se requirieron frecuentes intervenciones teraputicas en el pasado. En las medidas de control histricas se observaron grados de coccidiosis subclnica variables (puntaje 1) y en ocasiones coccidiosis leve (puntaje 1.1-2,) hasta coccidiosis clnica (puntaje > 2) (particularmente E. tenell). sta es una situacin que se encuentra frecuentemente en campo. Incluso fueron necesarios tratamientos curativos con Baycox. El programa de Baycox tratamiento autosuficiente control muy bien la coccidiosis con un resultado definitivamente mejor que con el programa de coccidiostato en el alimento, es decir, menos y menores lesiones durante las fases crticas. El desempeo de las medidas de control histricas y las parvadas tratadas con el programa de Baycox tratamiento autosuficiente fueron comparables y estuvieron dentro de variabilidad biolgica. Aplicamos el manejo de medidas combinadas en muchas explotaciones de pollo para engorda estndar del sur de Holanda. Se pudo demostrar que despus de tres ciclos completos consecutivos, la presin de infeccin con coccidia disminuy sustancialmente y permaneci en un nivel menor ulteriormente. El programa de Baycox tratamiento autosuficiente como parte de la mezcla de medidas, ha sido establecido en otras granjas con resultados satisfactorios y sin fallas clnicas, de forma comparable a la granja de prueba. Para una cra de pollo para engorda sustentable, el balance animal-alimento-clima-agua es esencial, con el animal como el elemento central. Finalmente, le apostamos a la crianza de parvadas de pollos para engorda, no libres de coccidiosis pero s libres de problemas por coccidiosis. * Mdico veterinario, graduado en la Universidad de Utrecht, Holanda, especialista en aves de corral.

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Bovinos

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// Bruno Gottstein* //

La neosporosis bovina es causa de importantes prdidas econmicas, sin embargo, el autor recomienda posponer una decisin sobre una campaa nacional de control hasta que exista ms informacin sobre la eficacia de sustancias que actualmente estn bajo investigacin.

a N. caninum se encuentra entre los agentes ms importantes causantes de aborto en el bovino en todo el mundo, y la neosporosis ha sido reconocida como una enfermedad infecciosa econmicamente importante con considerable impacto sobre la produccin de ganado. La infeccin endgena transplacental (es decir, de transmisin vertical) mediante los taquizoitos recrudescentes maternos es la forma ms frecuente de transmisin de la N. caninum de la madre al feto (y responsable de aproximadamente 90% de los casos de aborto). Este proceso puede ocurrir de forma repetida en el mismo animal, la posibilidad de aborto es mayor en vaquillas y disminuye ligeramente con la edad. La ingesta de oocistos esporulados provenientes de huspedes definitivos representa un modo exgeno de transmisin (aproximadamente de 1 a 5% de los casos). Otras formas exgenas (esto es, horizontales) de transmisin de la infeccin an estn en discusin. En ganado, la norma es la aparicin de infecciones sin signos ni sntomas de enfermedad. sta ocurre cuando el parsito se transmite y se multiplica en el feto en desarrollo y causa suficiente dao para provocar de manera predominante el aborto, en ocasiones mortinatos o, rara vez, la manifestacin de un sndrome neuromuscular postnacimiento. La infeccin del feto en la gestacin temprana es generalmente fatal para la concepcin, ms que la infeccin en la gestacin tarda. Por otro lado, estadsticamente, es ms probable la transmisin de la

Fotografa: Ramn Nava.

estado actual de la epidemiologa y su control

Neosporosis bovina:

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cuerpos contra N. caninum no prueba que la infeccin haya causado el aborto, debido a que muchas vacas crnicamente infectadas tambin son serolgicamente positivas. Esto significa que anticuerpos contra N. caninum pueden estar presentes en una vaca que haya abortado por otras causas. Si se requiere del conocimiento del estado infectivo de una vaca, no relacionado con un aborto, por ejemplo, para fines de compra o venta, uno debe considerar que los anticuerpos en ganado infectado fluctan sustancialmente y que incluso pueden, temporalmente, caer por debajo del nivel de deteccin de la prueba serolgica utilizada. Consecuentemente, sugerimos hacer por lo menos dos pruebas serolgicas de muestras de suero temporalmente independientes para eliminar casos seropositivos en animales individuales o en su caso, llevar a cabo una prueba de inmunoblot, misma que no est sujeta a este problema (Staubli et al., 2006a).

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Oocisto de Neospora esporulado, aislado de las heces de un perro infectado. Estos oocistos pueden resultar infecciosos para el ganado si contaminan el alimento.

infeccin en la gestacin tarda que en la preez temprana. La pregunta final de por qu el dao fetal o placental resultando en aborto slo ocurre en ciertos individuos y no en la mayora de las vacas, no ha sido an resuelta, pero varios factores, incluyendo eventos de inmunosupresin, como por ejemplo toxinas en el alimento, estrs o infecciones concomitantes, podran jugar un papel importante. Para diagnosticar los abortos inducidos por Neospora es necesario, primariamente una investigacin histopatolgica pero siempre complementada con la prueba de reaccin en cadena de la polimerasa (PCR) del cerebro fetal y, opcionalmente, de otros rganos. Los anlisis postmortem muestran principalmente la presencia de necrosis multifocal en el cerebro del feto. La inspeccin histopatolgica puede revelar lesiones histolgicas mnimas tales como gliosis focal en el sistema nervioso central, as como lesiones neuronales severas, como encefalomielitis no supurativa caracterizada por infiltraciones no supurativas multifocales, con o sin necrosis multifocal e infiltracin leucoctica no supurativa de multifocal a difusa en las meninges y ocasionalmente, calcificaciones. Las placentas, adems de los fetos abortados, pueden ser examinadas en busca de N. caninum mediante la PCR, pero por nuestra parte, cido desoxirribonucleico (DNA) de N. caninum slo pudo ser detectado en la placenta si tambin fue detectable en el feto (Gottstein et al., 1998). Mtodos serolgicos (inmunofluorescencia indirecta (IFAT), ELISA e inmunoblot) son tiles para el diagnstico indirecto de infecciones con N. caninum en bovinos adultos, en becerros recin nacidos y, hasta cierto grado, en fetos abortados. La deteccin de anticuerpos especficos usualmente se realiza en suero y, ms recientemente, en muestras de calostro, as como de leche. Vacas que abortan por infeccin con N. caninum generalmente tienen altos niveles de anticuerpos justo despus del aborto. Por lo tanto, la serologa postaborto es una til herramienta de apoyo en el diagnstico de la neosporosis. Sin embargo, la mera presencia de anti-

La sola presencia de anticuerpos contra N. caninum no prueba que la infeccin haya causado el aborto
La afinidad por inmunoglobulina (Ig) G de ELISA (Bjrkman et al., 1999) puede ser utilizada para discriminar entre infecciones con N. caninum recientes y crnicas. Esto permite, por ejemplo, determinar si un brote de abortos est relacionado con infecciones primarias exgenas o si se debi a una poblacin persistentemente infectada, por ejemplo, por eventos inmunosupresivos que llevaron a recrudescencia (Sager et al., 2005). Otra pregunta que debe ser planteada en el aspecto serolgico concierne al origen de los anticuerpos encontrados en becerros seropositivos recin nacidos, es decir, por produccin propia o va calostro materno. Debido a que la IgG1 bovina es predominantemente transmitida de la madre a la cra va calostro, la discriminacin isotpica entre anticuerpos serolgicos IgG1 e IgG2 contra la Neospora permite determinar el origen de las respectivas inmunoglobulinas y, por ello, estimar ms precisamente el momento de la infeccin. La prueba de inmunoblot ha revelado su alto potencial diagnstico con respecto a las caractersticas operativas (por ejemplo, sensibilidad, valores especficos y predictivos) y generalmente es llevada a cabo como una prueba complementaria cuando las convencionales (IFAT y ELISA) proveen resultados ambiguos (Staubli et al., 2006a,b). La prueba de inmunoblot puede ser de crucial ayuda para clarificar posibles reacciones cruzadas debidas a otras infecciones apicomplexas tales como la toxoplasmosis bovina o sarcocisticosis.

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Bovinos

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Taquizoitos de Neospora (teidos) listos para invadir una nueva clula blanco (imagen microscpica de un escner de electrones).

Estudios en Suiza (Gottstein et al. 1998, Sager et al. 2001) por ejemplo, demostraron que N. caninum y sus lesiones cerebrales respectivas pueden ser reveladas en 21 a 29% de los fetos abortados, y que en el nivel de granja, N. caninum est relacionada en forma causal con un problema abortivo en 33% de las granjas afectadas. Vaquillas positivas para Neospora exhiben un riesgo de aborto mayor que vacas ms viejas (a la cuarta potencia cuando se compara con una vaca seronegativa). La distribucin de los abortos dependiendo de la edad gestacional se enfoca entre el quinto y el sptimo mes posterior a la inseminacin. Otros agentes infecciosos como el que causa la diarrea viral bovina (DVB) (detectada en 7% de los fetos abortados) y bacterias (4%) no estn asociados de forma causal con infecciones de N. caninum o las asociaciones respectivas an se discuten controversialmente. Se han hecho esfuerzos para desarrollar vacunas que prevengan los abortos en el ganado (Andrianarivo et al., 1999, Romero et al., 2004), sin embargo, ningn estudio hasta ahora ha demostrado que una vacuna puede prevenir confiablemente la infeccin fetal en ganado gestante (Andrianarivo et al., 2000). Estratgicamente puede resultar interesante valorar la eficacia de tratar con un medicamento apropiado a los becerros recin nacidos de madres seropositivas. Esta quimioterapia metafilctica se anticipa a eliminar taquizoitos en desarrollo tras el nacimiento y, por lo tanto, a prevenir

el establecimiento de infecciones crnicas en las cras, un procedimiento que puede ayudar a generar lneas de reproduccin libres de Neospora, independientemente del estado de infeccin inicial. Estudios correspondientes, por ejemplo utilizando toltrazuril (Kritzner et al., 2002), estn actualmente bajo investigacin (Haerdi et al., 2006). Con el objetivo de valorar diferentes estrategias de control sobre la serofrecuencia de Neospora caninum en ganado lechero suizo, se ha desarrollado un modelo de simulacin determinstica dinmica (Haesler et al., 2006a). El modelo fue usado para valorar cuatro estrategias de control putativo: la eliminacin de animales seropositivos, la descontinuacin de la crianza con cras de vacas seropositivas, el tratamiento mdico de los becerros recin nacidos de vacas seropositivas y la vacunacin de animales susceptibles e infectados. Se utiliz el anlisis multivariable de sensibilidad Montecarlo para valorar el impacto de incertidumbre de los parmetros introducidos. De este modo, una poltica de eliminar anualmente todo animal seropositivo de una poblacin redujo efectiva y rpidamente la frecuencia de 12% a 1% en el primer ao de la simulacin. Las estrategias de control con la descontinuacin de la crianza con cras de vacas seropositivas, el tratamiento mdico de los becerros recin nacidos de vacas seropositivas y la vacunacin de animales susceptibles e infectados redujo la frecuencia ms lentamente que la eliminacin de animales seropositivos, pero aun as de forma muy efectiva.

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Bovinos

La infeccin del feto en la gestacin temprana casi siempre desemboca en un aborto


Ms adelante se desarroll una hoja de clculo con el modelo de simulacin Montecarlo para estimar el costo directo causado por N. caninum con y sin estrategias de control y para estimar el costo de estrategias de control selectas (Haesler et al., referido, b). La prdida anual media por N. caninum en la poblacin de ganado lechero en Suiza fue estimada en 13 millones de francos suizos (CHF) (1CHF = 0. 64 = 0.92 US$). Finalmente, tres estrategias de control revelaron una relacin costo beneficio (RCB) >1 y valores presentes positivos netos (VPPN): Examinar y eliminar todas las hembras seropositivas (RCB = 1.57, VPPN = 74 millones de CHF), Descontinuacin de la crianza con las cras de vacas seropositivas (RCB =1.06, VPPN = 8 millones de CHF) y Tratamiento mdico de becerros hembras (RCB = 3.58, VPPN = 85 millones de CHF). En este momento, la mejor estrategia de control en trminos econmicos sera Examinar y eliminar todas las hembras seropositivas

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Ciclo de la Neospora

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mientras que tomando en cuenta otros factores, como la aceptabilidad de una estrategia la de Descontinuacin de la crianza con cras de vacas seropositivas sera probablemente la ms preferible. Sin embargo, el tratamiento mdico una vez accesible en el futuro mostr tener la mejor relacin costo beneficio (3.68). Puede resultar recomendable posponer una decisin sobre una campaa nacional de control de Neospora hasta que exista ms informacin sobre la eficacia de sustancias que actualmente estn bajo investigacin y hasta que sus protocolos estn disponibles. * Instituto de Parasitologa, Facultad de Vetsuisse y Facultad de Medicina, Universidad de Berna, Suiza.
Autores consultados para el estudio:

Vaca positiva a Neospora: no est enferma, pero s persistentemente infectada con el parsito; pare becerros seropositivos o puede ocasionalmente abortar debido a la neosporosis.

A. G. Andrianarivo; L. Choromanski; S. P. McDonough; A. E. Packham; P. A. Conrad; J. D. Rowe; B. C. Barr; M. L. Anderson; K. W. Sverlow; C. Loui; A. Grace; C. Bjrkman; K. Naslund; S. Stenlund; S. W. Maley; D. Buxton; A. Uggla; B. Gottstein; B. Hentrich; R. Wyss; B. Thr; A. Busato; K. D. Strk; N. Mller; C. Haerdi; M. Haessig; H. Sager; G. Greif; D. Staubli; B. Haesler; M. Reist; G. Regula; S. Kritzner; J. Blum; R. Krebber; G. Greif; J. J. Romero; E. Perez; K. Frankena; I. Fischer; K. Furrer; M. Strasser; A. Waldvogel; P. Boerlin; L. Audig, D. Hssy; A. Kuffer; F. Schreve; D. Staubli; S. Nunez; G. Schares y M. Maessig.

Bovinos

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enfermedad silenciosa en los gatos


// Roger Ivn Rodrguez Vivas1 | Manuel Emilio Bolio Gonzlez2 | Ligia A. Cob Galera3 | Genny T. Ramrez Cruz4 | Jos Alberto Rosado Aguilar5 //

La platinosomiasis felina es una enfermedad que se ha reportado en Estados Unidos, oeste de frica, Nigeria, Brasil y sur de Mxico. Debido a la ausencia de sntomas en algunos casos, es necesario que los veterinarios la consideren dentro de los problemas hepticos.

n la prctica clnica de pequeas especies, las enfermedades infecciosas que afectan a los gatos tienen una especial importancia, debido al gran nmero de agentes etiolgicos que se ven involucrados y a los daos y problemas que ocasionan. Entre las principales etiologas podemos mencionar las virales, bacterianas, micticas y parasitarias. Entre las parasitarias estn los trematodos, de los cuales los que ms comnmente parasitan a los gatos son los de la familia Dicrocoeliidae, en la que se encuentra el gnero Platynosomum, cuya infeccin se presenta en reas tropicales y subtropicales. El Platynosomum concinnum se localiza en los conductos biliares y en la vescula biliar de los gatos. Los hgados afectados frecuentemente se encuentran aumentados de tamao, con degeneracin grasa, fibrosis y necrosis focal. Se puede observar hiperplasia del epitelio biliar y fibrosis de los conductos biliares que pueden producir distensin y engrosamiento de los mismos. La platinosomiasis felina se ha reportado en Estados Unidos, oeste de frica, Nigeria, Brasil y Mxico. En Yucatn, en el sureste de Mxico, el trematodo es endmico y la prevalencia en gatos afectados es del 44%. La platinosomiasis felina ha sido reportada en el sureste de Mxico; sin embargo, se desconoce la distribucin en el pas. Por los daos patolgicos que produce P. concinnum en el gato es necesario conocer su distribucin en el pas y considerar a este agente en el diagnstico diferencial de problemas hepticos en los gatos.

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Animales de compaa

La platinosomiasis:

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Animales de compaa

El objetivo de la presente revisin es resaltar la importancia de la platinosomiasis felina y dar a conocer a los veterinarios de pequeas especies la necesidad de considerar a P. concinnum dentro del diagnstico diferencial de problemas hepticos en los gatos.
Caractersticas del agente

CUADRO 1

Gneros y especies de reptiles y anfibios reportados como tercer husped intermediario de P. concinnum Reptiles Anolis cristatellus Anolis equestris Anolis sagrei Anolis carolinensis Eumeces inexpectatus Hemidactylus frenatus Lygosoma metallicum Anfibios Eleutherodactylus ricordi Bufo marinus Bufo terrestres

El agente etiolgico de la platinosomiasis felina es un trematodo del orden digenea, familia Dicrocoeliidae, gnero Platynosomum y especie concinnum. P. concinnum (Figura 1) es un parsito que se aloja en los conductos biliares y en la vescula biliar de los gatos. Sin embargo, en su fase adulta puede parasitar a zarigeyas, hurones y ratones blancos.
FIGURA 1

Parsito adulto de Platynosomum concinnum


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La fase asexual del trematodo digentico comienza en el caracol (Figura 2). Una vez ingerido, el miracidio eclosiona del huevo en el tracto digestivo, penetra rpidamente el tejido conectivo del caracol, preferentemente cerca del tejido respiratorio, durante los siguientes 28 das y el miracidio se desarrolla dentro del esporocisto madre. Este esporocisto produce numerosos esporocistos migratorios, cada uno cargado con aproximadamente 18 cercarias. Sesenta das despus de la ingestin del huevo de la duela, los esporocistos hijos empiezan a eliminarse a travs del caracol hacia el suelo. Los esporocistos hijos emergidos son influidos por la alta humedad y el incremento de la luz.

Debido a su instinto depredador, el gato facilita la terminacin del ciclo de vida de P. concinnum
Los esporocistos hijos son ingeridos por el segundo husped intermediario, que es un crustceo ispodo, y crecen dentro de l hasta su fase de metacercaria. El reptil o el anfibio es el tercer husped intermediario (Figura 2), el cual adquiere la infeccin por ingestin del crustceo. Las metacercarias pasan a los conductos biliares del reptil o del anfibio y aparentemente no crecen dentro de stos. Debido a su instinto depredador, el gato facilita la terminacin del ciclo de vida de P. concinnum, mediante la ingestin del tercer husped. Despus de la ingestin, la metacercaria enquistada migra hacia las papilas duodenales del gato y entra al conducto biliar comn. Una vez en el sistema biliar del felino, la metacercaria madura hasta transformarse en un plazo de cuatro a cinco semanas en una duela madura que pone huevos. Esto completa el ciclo de vida y comienza el proceso de enfermedad en el gato. Los casos clnicos evidentes del tpico parasitismo con P. concinnum ocurren en gatos adultos callejeros o de casa que acostumbran estar en la calle. En un estudio realizado con 110 gatos en Brasil, se encontr una prevalencia de gatos infectados del 37.27% (41/110). En este estudio se encontr un rango de 4 a 2,553 duelas por animal, concluyendo que la infeccin del hgado con P. concinnum es un importante problema de salud en los gatos de Ro de Janeiro, Brasil. En un estudio realizado en Yucatn, Mxico, se encontr en 100 gatos analizados una prevalencia de P. concinnum de 45%, teniendo

Este parsito requiere de tres huspedes intermediarios para completar su ciclo de vida; stos son el caracol terrestre (Sublina octona), un crustceo ispodo y la lagartija (varias especies del gnero Anolis) o la rana (Eleutherodactylus), as como probablemente algn otro reptil o anfibio (Cuadro 1).
Epidemiologa

Los huevos eliminados en las heces del gato contienen el miracidio. Los huevos son ingeridos por el primer husped intermediario, que es un caracol del gnero Subulina octona o Eulota similaris (usados experimentalmente como huspedes intermediarios).

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en sus ductos biliares un promedio de 100.4 duelas, con un rango de 1 a 843. El 24% de los gatos tuvieron parasitosis altas con > 125 duelas por animal. Dentro de los factores de riesgo se encontraron que los gatos hembras y adultos tienen ms probabilidades de estar parasitados con este trematodo. J. D. Hoskins report que se ha diagnosticado infeccin heptica por trematodos en gatos desde los cuatro meses de edad.
Patologa

Bayvet

Los parsitos que habitan los conductos biliares de los gatos producen daos histolgicos. Los hgados afectados frecuentemente se encuentran aumentados de tamao, con degeneracin grasa, fibrosis y necrosis focal; se puede observar hiperplasia del epitelio biliar y fibrosis de los conductos biliares que puede producir distensin y engrosamiento de los mismos. La hepatitis y sus causas son extremadamente variables. Los helmintos son uno de los principales agentes que producen hepatitis dado que ocasionan daos tisulares marcados. La obstruccin del conducto biliar est asociada a ictericia. Los conductos biliares dilatados son obscurecidos por los parsitos aun en las infecciones tempranas. Esta obstruccin se caracteriza por infiltrados inflamatorios supurativos dentro y alrededor de los conductos biliares. La colangiohepatitis es uno de los trastornos hepatobiliares ms comunes en los gatos. En el sndrome de colangitis-colangiohepatitis la inflamacin de los conductos biliares intrahepticos (colangitis) suele acompaarse de pancreatitis intersticial crnica por la fusin anatmica de sus conductos coldoco y pancretico. Ocurre colangiohepatitis cuando la colangitis incluye el parnquima heptico circundante. Esta inflamacin suele presentarse en las porciones intrahepticas del rbol biliar en el caso de infestaciones por trematodos. Las infecciones persistentes por parsitos y la obstruccin biliar pueden resultar en cirrosis biliar.
CUADRO 2

Letargia y anorexia son algunos de los signos clnicos.

Signos clnicos

En las reas tropicales y subtropicales, la prevalencia de la infeccin de P. concinnum ha sido reportada de 15 a 85% de la poblacin de gatos salvajes. Esta gran variacin es debida a lo impreciso que es el diagnstico fecal, a la variacin local en las poblaciones de caracoles-ispodos y a la poblacin de los vertebrados inferiores susceptibles. Los gatos con infestaciones menores de 125 duelas adultas son a menudo clnicamente asintomticos. Sin embargo, la severidad de los signos es proporcional al nmero de duelas adultas y a la duracin del parasitismo.

Ciclo biolgico de Platynosomum concinnum

El praziquantel es el principal medicamento efectivo para tratar pacientes con P. concinnum


La manifestacin de los signos clnicos es diversa: letargia, anorexia, bajo rendimiento, pelo hirsuto y ligera prdida de peso. Adems, pueden ocurrir vmito, diarrea con moco y cambios en las caractersticas de las heces. En casos extremos, la infeccin por parsitos puede causar anemia, hepatomegalia, ascitis abdominal e ictericia. En gatos con total oclusin biliar, se acompaa de cambios en la coloracin de las heces por la carencia de bilis. En reas tropicales y subtropicales de Mxico, debido a la patologa y signos clnicos que produce P. concinnum es necesario que los veterinarios de pequeas especies consideren a la platinosomiasis dentro del diagnstico diferencial de problemas hepticos que afectan a los gatos.

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Animales de compaa

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Animales de compaa

Diagnstico

Los huevos pueden estar presentes en las muestras fecales. Aun cuando se utilice una tcnica especial para el examen coprolgico, los huevos son identificados solamente en la tercera parte de los casos. La biopsia del hgado puede ser necesaria para documentar la presencia del parsito en el conducto biliar. El diagnstico definitivo se logra cuando se detectan huevos operculados de duelas en las heces. Generalmente se presenta un bajo nmero de huevos y la produccin total diaria de las duelas vara. Los huevos son demasiado densos para flotar en solucin de azcar, por lo que es recomendable utilizar examen directo o, mejor an, la tcnica de sedimentacin. Esta tcnica demuestra ocho veces ms la cantidad de huevos que el examen directo de heces. El examen de heces en serie podra ser necesario debido a que todas las tcnicas de flotacin slo identifican heces positivas en 25% de los gatos con parsitos.

Hgado con hepatomegalia y distensin del rbol biliar heptico.

Los gatos con infestaciones menores de 125 duelas adultas son a menudo clnicamente asintomticos
Los cambios hematolgicos son evidentes con la infeccin de P. concinnum; sin embargo, ningn signo es patognomnico de esta parasitosis. Comparado con valores felinos normales, los valores hematolgicos podran cambiar. La duela biliar induce una respuesta eosinoflica que se inicia tres semanas despus de la infeccin. La eosinofilia es proporcional al nmero de duelas adultas, pudiendo tener su pico mximo de 8 a 18 semanas y persistir por varios meses. Se puede esperar un incremento del 50 al 100% en el nmero relativo de eosinfilos con respecto a los valores normales felinos. De un 10 a un 20% de incremento en el suero de alaninaminotransferasa (ALT) y aspartatoaminotransferasa (AST) son esperados en los primeros 4 o 5 meses del parasitismo. Las enzimas eventualmente retornan a los valores normales. En el suero, la fosfatasa alcalina es usualmente normal aun si est presente la hepatomegalia y la ictericia. En casos raros, las enzimas pancreticas pueden estar elevadas. Los valores de la bilirrubina en el suero dependen del grado de inflamacin del tracto biliar, de la hiperplasia y del xtasis biliar. El valor total de la bilis es tan alto que puede llegar a valores de 20 mg/dl. La bilirrubinuria es acompaada de ictericia. El examen ultrasonogrfico del parasitismo en gatos puede demostrar distensin de la vescula biliar y/o del

conducto biliar. La hepatomegalia y la distensin del rbol biliar heptico pueden ser evidentes. La radiografa puede demostrar la presencia de hepatomegalia, la cual es palpable en la revisin clnica. Los hallazgos de la biopsia y la necropsia pueden reflejar la enfermedad heptica; la inflamacin y la hiperplasia edematosa de los conductos biliares con infiltracin de clulas eosinfilas y clulas plasmticas estn presentes. El hgado puede presentar alargamiento con una coloracin amarilla. Los huevos y los trematodos pueden ser observados en cualquier lugar del sistema biliar. La atrofia pancretica es evidente en casos en que las duelas del hgado han migrado dentro de las papilas duodenales menores y al conducto accesorio pancretico. Las duelas son fcilmente visibles y rpidamente identificables. Los especmenes pueden ser conservados en solucin salina al 0.9%. Los gatos viejos que han sido parasitados por extensos perodos, presentan emaciacin, caquexia y cirrosis heptica. La colangiohepatitis crnica es remplazada por fibrosis periductal que afecta al tejido conectivo.
Tratamiento y prevencin

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El praziquantel es el principal medicamento efectivo para tratar pacientes con P. concinnum. El medicamento se

Suero de un gato que presenta ictericia.

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El Platynosomum conncinum requiere a la lagartija para completar su ciclo de vida.

administra parenteralmente a razn de 20 mg/kg (4 veces la dosis recomendada de 5 mg/kg para gatos). La accin del praziquantel en las duelas es desconocida. La droga es excretada en la bilis, quiz los trematodos y los cestodos pierdan su habilidad para resistir la digestin por el husped; despus del tratamiento, los huevos de las duelas pueden ser evidentes en las heces por un perodo tan largo como nueve semanas debido a la incompleta muerte de los trematodos o al secuestro de los huevos en el sistema biliar. El tratamiento con praziquantel debe ser repetido a intervalos de 12 semanas. Los vmitos se controlan, regresa el apetito, el peso se restaura y se resuelve la ictericia. Los gatos vuelven a su actividad normal, la cual incluye la caza de lagartijas. El nitroscanate, en dosis de 100 mg/kg reduce marcadamente el nmero de huevos de Platynosomum que pasan a las heces de los gatos. El control de la enfermedad se logra evitando el contacto del gato con los huspedes intermediarios.
Autores consultados para el estudio:

Bowman, D. D.; Cordero, M., et al.; Ettinger, S. J.; Foley, R. H.; Greene, G. E.; Hoskins, J. D.; Marn, J.; Palumbo, N.E., et al.; Reis, A. M., et al.; Rodrguez-Vivas, R. I., et al.; Strombeck, D. R., et al.; Taylor, D., et al.

1 Maestro en ciencias y profesor titular de tiempo completo de Parasitologa y Enfermedades Parasitarias en los Animales en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Yucatn (FMVZ-UADY) y jefe del Departamento de Parasitologa. Es presidente de la Asociacin Mexicana de Parasitlogos Veterinarios, A.C., y de la Red Interuniversitaria de Salud Animal. Profesor titular de tiempo completo de Medicina y Ciruga en la FMVZ-UADY y responsable de la clnica de pequeas especies y la Red de Hospitales Veterinarios. Qumica farmacobiloga, tcnica acadmica titular B de tiempo completo del Departamento de Parasitologa de la FMVZ-UADY. Investigadora de tiempo completo y profesora de Parasitologa Veterinaria, Enfermedades Parasitarias en los Animales y de Biologa Celular y Tisular en la FMVZ-UADY. Maestro en ciencias, asistente del Departamento de Parasitologa de la FMVZ-UADY.

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Animales de compaa

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El efecto de las micotoxinas en rumiantes


// Paula Butkeraitis | Ivan dos Santos | Juan Rodrguez V. | Fotos: Sergio Gonzlez //

La presencia de micotoxinas en los animales tiene incidencia sobre su crecimiento, y en el caso de los rumiantes, en la calidad de la leche. En este estudio se presentan los resultados al usar Toxisorb, con lo que las vacas mostraron una notable mejora.

Efectos sobre el ganado

Adsorbentes, la proteccin ms usual contra aflatoxinas.

Las aflatoxinas (AF) reducen el crecimiento del ganado e incrementan los requerimientos de protena en la dieta. Tambin afectan la calidad de la leche y se transforman en aflatoxina M (AFM) a partir del alimento

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as micotoxinas son metabolitos fngicos que pueden reducir el desempeo y alterar el metabolismo del ganado. Son producidas como metabolitos secundarios bajo condiciones propicias en el campo, durante el transporte o almacenamiento de alimentos. Las toxinas fngicas son metabolizadas en el hgado y los riones, as como tambin por microorganismos en el tracto digestivo. Gracias a la presencia del rumen y su densa poblacin microbiana, la diferencia entre las micotoxinas originales y sus metabolitos es probablemente mayor en los rumiantes que en los no rumiantes. En muchos casos, el metabolismo del rumen tiene una funcin protectora. Sin embargo, la equivocacin ms comn es creer que los efectos de varios xenobiticos, incluyendo las micotoxinas, son cualitativamente idnticos en los rumiantes a los vistos en monogstricos y diferenciarlos nicamente por su potencia txica. Las principales clases de micotoxinas incluyen: aflatoxina, trichotecena, zearalenona y ocratoxina. La mayora de las micotoxinas de importancia son producidas por tres gneros de hongos, denominados, aspergillus, penicillium, y fusarium.

Bovinos

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//Palabras clave

AF

Aflatoxinas Existen dos grupos principales de aflatoxinas: B y G, llamados as por el color de su fluorescencia (blue y green) al ser analizadas. El subndice indica un tipo perteneciente a uno de estos grupos. La M1 es una aflatoxina que se forma en el aparato digestivo de los mamferos que han ingerido alimentos contaminados con AFB1. Deoxinivalenol o vomitoxina IgM, IgG e IgA Ig quiere decir inmunoglobulina (un anticuerpo) y la letra especifica el tipo. Ocratoxina A Zearalenona

AFB1 y AFM1 DON IgM, IgG e IgA OTA ZEN

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que han contaminado. El lquido ruminal o las bacterias del rumen en ovinos o bovinos no convierte la aflatoxina en sus metabolitos. La aflatoxina B (AFB) es absorbida rpidamente del tracto digestivo y es metabolizada en el hgado para convertirse en AFM. Este metabolito se encuentra en grandes cantidades en la leche. Es necesario un cercano monitoreo del lcteo para detectar aflatoxinas debido al peligro que existe de que su potencial carcinognico entre a la cadena alimentaria humana.

Las aflatoxinas reducen el crecimiento del ganado e incrementan los requerimientos de protena en la dieta

Ha sido reportado que la ocratoxina A (OTA) afecta al ganado, pero se ha demostrado que se degrada rpidamente en el rumen, por lo que se cree que tiene limitadas consecuencias, a menos que sea consumida por becerros jvenes prerrumiantes. Informacin publicada indica que los rumiantes tienen una alta capacidad ruminal para hidrolizar la micotoxina nefrotxica, la ocratoxina A, a su metabolito no txico o menos txico, la ocratoxina . Esto parece ser una de las razones para la relativa resistencia de los rumiantes a los efectos txicos de la ocratoxina A en comparacin con los monogstricos. No obstante, operaciones lecheras modernas incluyen grandes cantidades de concentrados en la dieta, mismas que afectan el ambiente ruminal modificando la poblacin bacteriana del rumen y que consecuentemente pueden alterar la degradacin de la OTA en el mismo. La zearalenona (ZEN) es una micotoxina estrognica no esteroidal biosintetizada por una variedad de hongos fusarium. Hongos productores de ZEN contaminan el maz y tambin colonizan, en menor medida, la cebada, la avena, el trigo, el sorgo, el mijo y el arroz. El efecto txico de la ZEN o sus metabolitos parece depender de su interaccin con los receptores de estrgenos, afectando a cerdos, ganado y borregos. Altas concentraciones de ZEN en el alimento del ganado han sido relacionadas con infertilidad, aumento de tamao de la glndula mamaria, reduccin de la produccin lctea, vaginitis y secrecin vaginal, especialmente en vaquillas lecheras inmaduras. La toxina T-2, una micotoxina muy potente en ganado, ha sido asociada con gastroenteritis, hemorragias intestinales y muerte. El rechazo del alimento es otro signo clave en el ganado expuesto a raciones contaminadas con trichotecenas. Tambin se cree que la toxina T-2 induce la inmunosupresin en el ganado al disminuir las concentraciones de IgM, IgG e IgA en suero as como las funciones de los neutrfilos.
Mtodos para proteger a los animales

Bovinos

Hongos productores de ZEN contaminan el maz.

El mtodo ms aplicado para proteger a los animales contra las micotoxinas es la utilizacin de adsorbentes mezclados con el alimento, mismos que deberan atar eficientemente a las micotoxinas en el tracto gastrointestinal de forma profilctica ms que teraputica, evitando los efectos txicos en el ganado y la transferencia de las toxinas a los productos de origen animal. La eficacia de los adsorbentes de micotoxinas fue evaluada en dos pruebas de campo llevadas a cabo en Mxico. Los estudios se realizaron en granjas lecheras con altos ndices de produccin lctea. Todos los anlisis se hicieron en el Instituto Nacional de Investigacin para Ganado en Mxico. En la primera prueba el hato fue dividido en dos grupos y a cada uno le fue asignado un tratamiento diferente.

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El grupo control se mantuvo con el mismo tratamiento diettico, suplementado con el adsorbente de micotoxinas que originalmente se estaba utilizando en la granja. La alimentacin del grupo tratado fue suplementada con Toxisorb a razn de 0.4% de la dieta. Un anlisis de micotoxinas mostr que el forraje y las muestras de alimento estaban contaminados con diversas toxinas, tal como se presenta en la Tabla 1. En comparacin con las vacas alimentadas con Toxisorb, las del grupo control tuvieron una reduccin de 2.38 kg en la produccin de leche. Esto representa 726 kg en 305 das de lactancia y 868 kg en un ao completo de lactancia. Las vacas a las que se les suministr Toxisorb tuvieron una concentracin de AFM en leche significativamente (p < 0.001) ms baja
TABLA 1

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Micotoxina Aflatoxina Zearalenona Toxina T-2 DON (deoxinivalenol o vomitoxina)

Muestra Forraje y muestras de alimento Ensilado de maz Ensilado de avena Ensilado de maz Ensilado de maz Muestra de alimento

Rango 0 - 15 ppb* > 475 ppb > 459 ppb > 62 ppb 733 ppb 300 - 472 ppb

* ppb en ingls partes por billn, es decir, partes por cada mil millones.

TABLA 2

Grupos de tratamiento Grupo 1 Adsorbente Concentracin del adsorbente Fixat 4 kg/ton Grupo 2 Toxisorb 4 kg/ton Grupo 3b Control (sin adsorbente) 0

a nicamente informacin de vacas que permanecieron en el mismo corral durante mayo/06, junio/06 y julio/06 fueron incluidas en el anlisis estadstico. b Como el grupo control fue integrado con vaquillas de primera lactancia, las muestras de leche de este grupo slo se compar con el grupo 1 y 2 en cuanto al nivel de micotoxinas. Todos los dems parmetros evaluados no fueron considerados para el grupo control.

La toxina T-2 podra inducir inmunosupresin.

Bovinos

Concentracin de micotoxinas en el forraje y las muestras de alimento

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en comparacin con las vacas del grupo control (0.066 vs 0.216 ppb). El resultado sugiere que aun estando presentes las aflatoxinas en bajas concentraciones, Toxisorb fue capaz de secuestrar hasta dos tercios de ellas presentes en la dieta en comparacin con el producto que se estaba utilizando originalmente en la granja. En la segunda prueba, el hato fue dividido en tres grupos segn como se muestra en la Tabla 2. Las muestras de forraje fueron analizadas antes de iniciar la prueba; se tomaron muestras de alimento cada semana durante el periodo de prueba y se determinaron los valores de micotoxinas (aflatoxina, zearalenona, toxina T-2 y deoxinivalenol o vomitoxina, mejor conocida como DON). Se recolectaron muestras de leche antes de iniciar el experimento y cada semana durante la prueba. Los parmetros evaluados incluyeron produccin lctea, porcentaje de grasa lctea, conteo de clulas somticas (CCS) y niveles de AFM en leche. Los anlisis de micotoxinas mostraron que el forraje y las muestras de alimento estaban contaminados con diversas toxinas, mismas que se presentan en la Tabla 3. Los animales cuyo alimento se suplement con Fixat fueron bsicamente protegidos contra aflatoxinas. La reduccin en la produccin lctea de las vacas a las que se les suministr Fixat fue 3.23% veces mayor, en un mes, en comparacin con los animales alimentados con Toxisorb, mismos que fueron protegidos contra diversas micotoxinas (Grfica 1). Esta diferencia puede representar una disminucin en la curva de lactacin hasta de 33% ms para vacas alimentadas con Fixat durante un periodo de un ao, en comparacin con el grupo que recibi Toxisorb. La prueba de alimento fue llevada a cabo durante la temporada de lluvia (junio-julio), misma que implica incidencias ms elevadas de mastitis. Como resultado, ambos grupos (1 y 2) mostraron un conteo de clulas somticas elevado (Grfica 2). Sin embargo, el nmero de clulas en el CCS de las muestras de vacas alimentadas con Toxisorb fue de tan slo la mitad de lo que se observ en las muestras del grupo1 (41,000 vs 82,000). El porcentaje de grasa lctea no fue significativamente diferente (p > 0.05). Este resultado, en combinacin con un decremento ligeramente mayor a 10% en la produccin de leche, est de

TABLA 3

Micotoxina Aflatoxina Zearalenona Toxina T-2 DON (deoxinivalenol o vomitoxina)

Muestra Forraje y muestras de alimento Ensilado de maz Ensilado de avena Ensilado de maz Concentrado Ensilado de maz Muestra de alimento Muestra de alimento

Rango 0 - 17.5 ppb* 450 ppb 545 ppb 85 ppb 73 ppb 645 ppb 373 ppb 300 - 400 ppb

* ppb en ingls partes por billn, es decir, partes por cada mil millones.

Numerosos estudios han mostrado que es benfico usar agentes secuestrantes en la prevencin de micotoxinas
GRFICA 1
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Produccin lctea diaria (kg/da) durante mayo, junio y julio de 2006

GRFICA 2

Conteo de clulas somticas (CCS) durante mayo, junio y julio de 2006

Bovinos

Concentracin de micotoxinas en el forraje y las muestras de alimento

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acuerdo con lo que se esperaba para una curva de lactancia posterior al pico de produccin. Comparado con el grupo control (grupo 3), las concentraciones de AFM en las muestras de leche de las vacas alimentadas tanto con Fixat como con Toxisorb fueron significativamente (p < 0.001) menores (Tabla 4).
TABLA 4

Bovinos

Concentracin de AFM1 en leche Tratamiento Grupo 1 - Fixat Grupo 1 - Toxisorb Grupo 1 - Control Concentracin de AFM1 en leche 0.055 ppb 0.085 ppb 0.182 ppb
Necesario, monitorear la leche en busca de aflatoxinas.

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Los resultados indican que Toxisorb secuestr ms de la mitad de las aflatoxinas detectadas y que Fixat secuestr dos tercios de estas micotoxinas. Numerosas investigaciones han demostrado los beneficios de usar agentes secuestrantes en la prevencin de micotoxinas. Basado en los resultados de los estudios aqu presentados se puede concluir que Fixat y Toxisorb son efectivos en aminorar los efectos txicos de las micotoxinas.
BIBLIOGRAFA

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Dr. MVZ, gerente tcnico de Nutricin Animal en SdChemie Brasil MVZ, gerente global de Nutricin Animal en Sd-Chemie Brasil MVZ, gerente de Producto de Nutricin Animal en SdChemie para las regiones Mxico, Caribe, Centroamrica y Andina.

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Catosal

til para varios problemas


Los problemas ms comunes en cerdos pueden ser enfrentados con butofosfano, el principal ingrediente activo de Catosal, el medicamento de BAYER que ha demostrado su eficacia de acuerdo con el estudio que se presenta.

n la actualidad, la productividad determina el xito o fracaso de una granja porcina. Los desrdenes de fertilidad y el tamao de la camada afectan de manera directa cualquier operacin productiva al amenazar el rendimiento de la explotacin. En las cerdas, los problemas se concentran en camadas demasiado pequeas, aumento en la mortalidad de lechones pre y postparto y trastornos del estro. Respecto a las cras, los problemas en ganancia de peso y la muerte en las primeras semanas de vida son los factores ms importantes. Catosal es un valioso coadyuvante en el tratamiento de dichos problemas.
La administracin preparto de CATOSAL mejora claramente el rendimiento en la produccin porccola

Los estudios de K. A. Groskreutz muestran que el uso de Catosal como terapia auxiliar conduce a mejores resultados: Metabolismo ms estable en las cerdas de prueba Descenso marcado en los desrdenes postparto Menos problemas al parto Reanudacin exitosa del estro Estimulacin circulatoria general Mejor respuesta inmunitaria

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Porcinos

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CATOSAL como terapia de soporte en el complejo de mastitis-mestritis-agalactia (MMA)

Porcinos

La dosificacin preparto con Catosal redujo notablemente la incidencia de MMA . El estudio hecho por Groskreutz revela una estabilizacin adicional del metabolismo en general en el contexto de la profilaxia de MMA. Catosal tambin puede ser utilizado para ayudar a normalizar la temperatura corporal de cerdas febriles. En lo que toca al canibalismo entre los lechones de engorda, Catosal puede ayudar a reducirlo en ocho das. Adicionalmente al tratamiento antiinfeccioso, antiinflamatorio o analgsico, es importante movilizar a los animales dbiles, mejorar su apetito y respaldar sus procesos endgenos de curacin. Catosal, con su pronunciado efecto sobre el metabolismo, es ideal para estos propsitos.
Estudio clnico Los efectos del butasfano (componente de Catosal) en el estrs psicosocial de los cerdos

de cerdos. El modelo provee una simple y buena reflexin sobre el estrs psicosocial que se presenta en los cerdos cuando son mezclados en grandes grupos.

Muerte prematura y escasa ganancia de peso, los problemas ms importantes entre lechones
Materiales y mtodos

En la produccin porccola, muchos tipos de estrs pueden influir en el estado de salud de los animales y convertirse en un factor econmicamente relevante. En muchos pases, Catosal est indicado para el tratamiento de desrdenes metablicos o como estimulante en cerdos. Este estudio busca evaluar la eficacia del butafosfano, en el tratamiento metafilctico del estrs en cerdos. El modelo experimental utilizado consisti en la mezcla de dos camadas diferentes

El estudio es un ensayo clnico y aleatorio. El experimento se desarroll en dos pruebas, cada una consistente en tres pares de cerdos de cada uno de los siguientes tratamientos: placebo (formulacin sin butafosfano), una dosis baja de butafosfano (20 mg/kg de peso corporal) y una dosis alta de butafosfano (60 mg/kg de peso corporal). Cada pareja recibi el mismo tratamiento, administrado como una dosis simple por va subcutnea justo antes de la agrupacin. Los cerdos fueron dejados en conjunto durante 5 das hasta la finalizacin del experimento. Desde el momento de la agrupacin se midieron los siguientes parmetros: comportamiento agresivo, cortisol en la saliva, catecolaminas en la orina, consumo diario de alimento y ganancia de peso entre el momento de inicio y finalizacin del experimento. Se realiz un anlisis estadstico de los efectos del tratamiento con un anlisis de varianzas que incluan dominancia, cra y pareja.

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Grandes grupos causan estrs en los cerdos.

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Resultados

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El tratamiento con butafosfano reduce el cortisol en la saliva que se produce en respuesta a la agrupacin (rea bajo la curva: ABC, p = 0.03 ver Figura 1). La comparacin entre parejas revel que el ABC para la respuesta de cortisol fue significativamente menor en el grupo tratado con una dosis alta de butafosfano que en los grupos con dosis baja y placebo. El tratamiento con butafosfano no afect significativamente el comportamiento agresivo, la cantidad de catecolaminas excretadas en la orina, el consumo de alimento o la ganancia de peso durante el experimento.
FIGURA 1

El butafosfano es un componente de Catosal que debe ser administrado para reducir las consecuencias negativas del estrs en situaciones especficas de la crianza de cerdos. En el presente estudio se evalo la mezcla de animales, que es un factor estresante comn en el sacrificio de los animales al igual que entre las cerdas para cra. La administracin de butafosfano reduce la respuesta de cortisol despus de la mezcla. Consecuentemente, esto es beneficioso ya que se espera una mejor respuesta de la inmunocompetencia de los animales tratados y una menor susceptibilidad a agentes infecciosos debido al estrs.
Del recetario de BAYER Indicacin Dosificacin 10-20 ml por cerda 20 ml por cerda 2-5 ml Desrdenes de fertilidad en cerdos Terapia de soporte en el complejo MMA Lechones

Respuesta de cortisol en saliva al momento de la mezcla

Conclusiones

El butafosfano reduce el estrs de los cerdos cuando son mezclados con ejemplares desconocidos, disminuyendo el riesgo de presentarse enfermedades.

* Sanidad Animal, BAYER Andina.

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Porcinos

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Crear patlogos para proteger la ganadera nacional


La doctora Schunemann adems de una autoridad internacionalmente reconocida en patologa veterinaria, es una adalid del respeto a los animales en la produccin pecuaria.

Nombre:

Aline Schunemann de Aluja

Lugar de nacimiento:
Marburgo, Alemania

detectar enfermedades en grandes hatos de produccin, como tumores, fiebre aftosa, encefalopata bovina, entre otras. En Mxico no hay suficientes patlogos, explica, quienes son fundamentales para proteger a la ganadera nacional.

Estudios

Realiz sus estudios de mdico veterinaria zootecnista en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) y fue parte de las primeras cinco mujeres en graduarse en esta carrera en el pas. Se especializ en patologa, tambin en la UNAM, institucin en la que actualmente da ctedra. Adems es muy reconocida por su preocupacin tica en torno a la produccin animal promoviendo su bienestar. La doctora Schunemann tiene tres nietos de sus dos hijos.

Actividades

Desde los laboratorios de la UNAM, la doctora Aluja, como se hace llamar, realiza para el sector empresarial diagnsticos de diferentes enfermedades, especialmente de ganado, como la cisticercosis, de la que an existen brotes en zonas rurales por falta de higiene.

Retos

Vocacin

La vocacin por la veterinaria la hered de su padre, quien trajo a su familia a Mxico. El amor por los animales fue el impulso que la acerc a estudiar en una poca en la que las mujeres no eran comunes en las aulas. Pero ahora, recapitula, los estudiantes de veterinaria se abocan ms a las pequeas especies, pues en la produccin animal no se aplica la medicina con los mismos fines, ya que la meta es sacrificar a los animales para su consumo. Su especializacin como patloga, campo en el que ha ganado reconocimiento nacional e internacional a lo largo de dcadas, le permite

La doctora Aluja ha luchado por el bienestar animal. Considera que es importante que Mxico aborde este tema con responsabilidad, no slo por sus implicaciones ticas sino econmicas, pues cada vez ms pases exigen estndares de produccin animal con los que se reduzca el sufrimiento de los mismos, se les respete y se procure su bienestar, como el tamao de los corrales donde viven, las condiciones de higiene y los procedimientos de traslado, entre otros. No comprendo cmo nadie hace algo para detener el maltrato que se puede observar en algunos pueblos o mercados, enfatiza. Y no en balde se ha convertido en una voz autorizada y recurrente en el tema de la tica en los foros a los que acude para dar conferencias.

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Perfil

Aline Schunemann de Aluja

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Oportunidades

El otro lado de la veterinaria


// Diana Goldberg //

La defensa de los animales:

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Los veterinarios encuentran espacios de trabajo y participacin en la defensa de los derechos de los animales, rea en la que su labor adems de fundamental, contribuye a la creacin de una cultura de mayor respeto.
Por su parte, Claudio Carbonell, a la cabeza de su propio hospital para animales, refiere que desde el inicio de su prctica profesional, en 1981, ha cooperado con muchas organizaciones que trabajan por la defensa de los animales y ha estado motivado por su propio convencimiento. Su labor social la dedica principalmente a esterilizaciones de perros y gatos rescatados, trabajo por el cual cobra una cuarta parte del precio de lista de su clnica. Adems, ha trabajado con el gobierno del Distrito Federal impartiendo cursos de esterilizacin y a lo largo de su carrera dice haber practicado ms de 50 mil operaciones.

n la labor de rescate y proteccin a los animales en pases como Mxico, el papel de los veterinarios es fundamental, ya que son ellos los especialistas en su salud y conocen cules son las condiciones ptimas para su desarrollo. Algunos de estos profesionistas han comprendido la importancia de su funcin en este tema y colaboran, sin fines de lucro, con organizaciones e individuos que protegen a los animales. Algunos, incluso, han puesto en marcha organizaciones o albergues para perros y animales rescatados. Los mdicos veterinarios, propietarios de clnicas, que donan parte de su tiempo a la atencin de animales vctimas de crueldad reciben casos de animales maltratados por diversas vas: ya sea por parte de individuos que rescatan animales y acuden a alguna clnica para curacin y consejo, o bien las organizaciones civiles que en su labor establecen vnculos con veterinarios conscientes.
Responsabilidad social y amor a los animales

La UNAM ya incluye materias relativas a la proteccin de los animales


Situacin de los derechos de los animales en Mxico

Pedro Pablo Soto, mdico veterinario graduado de la UNAM, explica que l y el equipo de trabajo de su clnica apoyan a quienes acuden motivados por el inters en el bienestar de los animales. Este veterinario coopera con organizaciones, principalmente con Gente por la Defensa Animal (GEPDA), y con individuos que por iniciativa propia rescatan perros y gatos, y su participacin mdica permite que la iniciativa de rescate se concrete en salvar y mejorar la vida de los animales. Su aportacin incluye labores como esterilizacin, curacin, albergue temporal (siempre que sea posible) y aplicacin de vacunas, trabajos que slo un veterinario puede realizar. Y para no afectar sus ingresos, busca que los materiales necesarios, como medicamentos y aditamentos, sean proporcionados por quienes solicitan su labor. Tambin ayuda a las personas con bajos recursos en la curacin de sus mascotas.

Mxico tiene una excelente ley en derechos animales y contra el maltrato, pero no hay apoyo por parte del gobierno, que es el que promueve, por ejemplo, las corridas de toros, reflexiona Claudio Carbonell y agrega: son impresionantes las condiciones de los animales que venden en los mercados, como el de Sonora. De los animales que vienen de all o de Pericoapa, el 80% se mueren a los 15 das por infecciones. Pero adems, en lugares como el mercado de Sonora consiguen cualquier animal que el cliente pida, aunque estn en peligro de extincin. Pedro Soto coincide en que en Mxico hace falta mucha informacin sobre las mascotas y la cultura de respeto a los animales. Y adems, seala que esta situacin es an ms evidente en el medio rural, en donde los animales siguen adquirindose por intereses particulares, entre los que estn cuidar la casa, cazar ratones, etctera, pues en la ciudades en general las mascotas son animales de compaa de los humanos y la conciencia es mayor.

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Mxico carece de una cultura de respeto hacia los animales.

Kob viva en una reducida jaula en una escuela de la ciudad de Mxico y, debido a ello, sus msculos y su condicin fsica en general eran deplorables. Lleg ah despus de que su dueo, varios meses despus de adquirirlo, se diera cuenta de que tener un len en casa no era muy seguro, as que pregunt entre sus amigos y uno de ellos le ofreci tenerlo en una jaula en un terreno amplio, el cual se ubicaba nada menos y nada ms que en una escuela. Ms de dos aos de gestin fueron necesarios para que Mari Carmen Garca Domnguez y su organizacin, Gente por la Defensa Animal (GEPDA), pudiera resolver esa situacin en beneficio del len y de los estudiantes, cuya seguridad estaba amenazada por la cercana con el animal. Pero tambin de otros animales, ya que a Kob lo alimentaban con perros callejeros. La labor de Mari Carmen consisti en acudir en diversas ocasiones a la escuela para hablar con la persona responsable, proceder legalmente ante la Profepa (Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente) y, despus, obtener los recursos y apoyo para rescatar a Kob y trasladarlo a un santuario en Colorado, Estados Unidos (www.wildanimalsanctuary.org), especializado en rehabilitacin y albergue de animales silvestres rescatados. All lo recibieron y adoptaron tras ser contactados por la organizacin desde Mxico.

La educacin, necesaria

Los programas de estudios de las universidades, como es el caso de la UNAM, se han modificado y ahora incluyen materias relativas a la proteccin a los animales, en las que el respeto a los animales es una cuestin de tica y legalidad. Segn Soto, actualmente hay materias nuevas que se imparten desde los primeros semestres de la carrera, como es el marco legal para la proteccin animal, temas de biotica, manejo de anfibios y reptiles, as como de animales domsticos. En los laboratorios, por ejemplo, se cuidan mucho ms las formas para que los animales no sufran. Ahora hay un mayor inters hacia la proteccin racional, orientacin y disponibilidad de dar proteccin a los veterinarios, explica. Es necesario tambin informar al pblico en general, labor en la que participa la Brigada de Vigilancia Animal del Gobierno del Distrito Federal (instancia a cargo de la defensa de los animales en la ciudad), y algunas organizaciones civiles, como es el caso de GEPDA y otras ms. En el pas hay ms de 120 organizaciones dedicadas a la defensa y proteccin de los animales, aunque algunos estados carecen de stas y no todas tienen una funcin educativa o legal, sino que se dedican nicamente al rescatismo. Hay pginas en Internet en donde es posible encontrar directorios de organizaciones dedicadas a la defensa y rescate de animales. Destacan por el nmero de referencias: http://animalistas.com/Directorio.htm y www.gepda.org y www.gepda.org

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Un caso ejemplar

Adems, explica Soto, no todo es perros y gatos. Estn los animales de produccin y en ese mbito falta an mucho por hacer. Por ejemplo, el sacrificio de los animales como reses y cerdos no debera ser tan deficiente y desagradable, pues eso afecta la calidad de la carne y otros derivados. Adems de la alimentacin, el trato que reciben y muchas veces las condiciones en las que viven son inadecuadas, y eso es algo que nos perjudica a todos, agrega. Y otro mbito cuya situacin es preocupante y que necesita de atencin en Mxico es el de la fauna silvestre, un aspecto sobre el que hace falta muchsima informacin, as como orientacin legal y profesional. Respecto a la fauna silvestre, el doctor Carbonell agrega: es lamentable que en las tiendas de mascotas vendan insectos, aves de ornato y reptiles a cualquiera. Esos animales no son mascotas, porque a diferencia de los perros y gatos, no estn acostumbrados a vivir con el hombre y sufren el encierro.

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// Enrique Chao //
// LENGUAJE

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extrao, cuando se dirigen a su dueo o cuando se pelean. Los resultados se acaban de publicar en la revista Animal Cognition, y refieren que un programa de cmputo analiz 6,000 ladridos, lo que ha permitido conocer, adems, que cada perro emite un ladrido caracterstico en diferentes circunstancias. Bsicamente, la computadora reconoci correctamente el estado emocional de 43% de los perros en el estudio, toda vez que los humanos identificaron el 40%. La investigacin hace pensar, inclusive, que los ladridos son comprensibles para los dems perros, y que los resultados, en teora, les serviran para comunicarse entre ellos, con lo que quedara descartada la vieja teora de que los perros slo aprendieron a ladrar para imitar el lenguaje de las personas. Csaba Molnar de la Universidad Eotvos, en Budapest, y coautor de la investigacin (con Frdric Kaplan, de la Escuela Federal de Lausanne, Suiza), asever que el programa informtico podra ser mejorado e incluir aplicaciones para el anlisis de la comunicacin humana. El cientfico supone que las ltimas versiones del programa ayudarn a los dueos de perros y a los entrenadores a identificar ms claves sobre el bienestar de las mascotas. seda y las costumbres canbales de sus tejedoras; de las infatigables termitas y sus enormes rascacielos de lodo; de las avispas, las abejas y las hormigas con sus desfiles electrizantes, entre otros colectivos multitudinarios. Claro!, se puede decir, ya paqu si hay un par de antecedentes recientes en este asunto de los bichos que muestran una calidad semejante en sus acercamientos a estos pequeos ejemplares del mundo animal, inclusive con una visin que raya en la poesa? Se trata de los documentales Microcosmos y Gnesis, de Claude Nuridsany y Marie Perennou, en los que los insectos hacen que el espectador pierda la compostura y empiece a rascarse desde la primera secuencia. Pero Naturaleza en close up es un alarde de tecnologa, de nuevas lentes y de escenas nunca vistas por estos pacientes entomlogos. En el primer volumen de la serie, La vida bajo la tierra, sir David Attenborough hace gala de sus innovadoras tcnicas de filmacin y de una paciencia infinita; es algo tan fascinante como increble.

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Ladrando con propiedad se entienden los perros

Por fin apareci un traductor perro-humano, humanoperro: se trata de un programa informtico desarrollado por cientficos hngaros que puede determinar cundo un perro quiere salir de paseo o ha visto una pelota. Una investigacin llevada a cabo con 14 perros de raza mudi hngara ha revelado que emiten diferentes clases de ladridos cuando juegan, cuando se topan con un

// VIDEO

Los insectos en su caldo


Naturaleza en close up: La vida bajo la tierra, 3 volmenes. Producida por Peter Bassett, Bridget Appleby y Stephen Dunleavy. Formato: dvd, regin cuatro. BBC y On Screen Films 2007. Gnero: documental.

Mientras esperamos el estreno mundial de Life in Cold Blood (vida a sangre fra, aunque no tiene ttulo en castellano), la serie de la BBC sobre la vida de los anfibios y los reptiles narrada por el extraordinario naturalista sir David Attenborough (ver avances en http://www.bbc. co.uk/sn/tvradio/programmes/lifeincoldblood/ prog_summary.shtml), los enamorados de la naturaleza y de los documentales editados con una calidad inigualable, como todos los que ha hecho este ilustre conductor, pueden buscar ahora mismo en las tiendas de videos el increble trabajo de la BBC sobre los insectos, merecedor del Bafta Award, una especie de Oscar entre los cineastas britnicos, presentado en tres cajitas, cada una con dos episodios (la ltima presenta cmo se film este estupendo ensayo visual), que habla de la evolucin de las increbles mariposas, de las portentosas telaraas de

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// LIBRO

Preguntas y respuestas imposibles


Sides, Hampton, Los enigmas de la naturaleza, Ediciones Oniro, 2002, Barcelona, 205 pginas.

Por qu las lagartijas siempre estn haciendo flexiones? Cmo evitan los pinginos que se les congelen las patas? Por qu escupen las llamas? Detectan el miedo del hombre las abejas? Por qu titilan las estrellas? Por qu son tan agresivos los osos polares? Todo lo que queras saber sobre la naturaleza pero nunca te atreviste a preguntar ya tiene pgina, algunas lneas hilarantes y un autor muy paciente, ya que Hampton Sides, editor y redactor de la prestigiosa revista Outside, lleva aos contestando en la columna The Wild File el montn de preguntas que sus lectores le formulan sobre la vida animal y sobre el mundo en general.

De una sorpresa a otra, el lector descubre que el mundo es mucho menos aburrido de lo que se piensa, y que a veces, si se hace la pregunta adecuada, mucho ms fascinante de lo que se imagina. En Los enigmas de la naturaleza, Sides recopila las respuestas ms interesantes aparecidas en la revista, que bien podra conformar una enciclopedia muy divertida de historia natural. Y para los que se queden picados, ofrece la oportunidad de obtener respuesta a sus preguntas en la pgina web: www.outsidemag.com

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// EXPOSICIN

Entre colas y marchas


Cenizas y Nieve, en el Museo Nmada en el Zcalo

Esta muestra se ha convertido en la exposicin montada por un artista vivo ms visitada de la historia. Recibi durante su primer fin de semana en la capital mexicana casi 25 mil visitantes diarios. La exposicin, que en todo el mundo se llama Ashes and Snow, presenta las impactantes imgenes del artista canadiense Gregory Colbert (nacido en Toronto en 1960), quien inici su carrera en los aos 80 como documentalista en Pars. Captadas durante ms de 40 viajes en India, Birmania, Tonga, Sri Lanka, Namibia y Kenia, las 53 fotografas, ampliadas a un vistoso tamao, en color sepia, e impresas en papel artesanal japons, plasman la belleza, la paz y el equilibrio armnico entre los seres humanos y los animales. De manera asombrosa, el artista de la lente logr detener el momento nico de una convivencia perfecta: seres humanos integrndose en el mbito de elefantes, leopardos, panteras, cachalotes y aves en una coexistencia maravillosa y cercana, de tal modo que los sujetos de la imagen parecen tejerse en los hilos del papel fotogrfico como especies semejantes de este planeta.

Adems, el Museo Nmada, erigido temporalmente en el Zcalo capitalino, ofrece de manera gratuita la proyeccin de una pelcula y dos cortometrajes sobre la relacin entre el hombre y los animales, que permiten conocer cmo el artista complet su travesa por el mundo y la forma en que logr elaborar estas bellas imgenes empleando el haik japons una composicin visual potica sin rima que busca describir con elementos mnimos un acontecimiento natural-. La muestra fotogrfica estar abierta hasta el 27 de abril prximo, pero el artista permanecer 6 meses ms capturando imgenes y sonidos de Mxico. Para que disfrute ms su visita, debe saber que el arquitecto colombiano Simn Vlez construy el recinto del Museo Nmada sobre 5,130 m2 en el corazn del DF, y que es una maravilla en s por su forma y por los materiales empleados, como bamb de los cafetales de Caldas, contenedores de barcos y material reciclable. La exposicin es una de las ms exitosas del mundo, y cumple su vocacin de nmada desde que inici su recorrido en el 2002, en Venecia, de donde parti a Nueva York, Los ngeles y Tokio y, ahora, a la ciudad de Mxico.

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La zoologa de la fe

// Mauro Barona* | Ilustracin: Kike Kaos //

Los animales se parecen tanto al hombre que a veces es imposible distinguirlos de ste. Knyo Mobutu

Segn el DRAE, un bestiario es: En la literatura medieval, una coleccin de fbulas referentes a animales reales o quimricos, pero en la historia hay un antes y un despus en estos tratados que describan a los animales y sus caractersticas.

n efecto, bestiarios era el nombre que se daba en la Edad Media a los tratados en forma de volmenes ilustrados que detallaban las formas de ciertos animales, tanto reales como imaginarios. Algunos se escriban en verso o en prosa, y gozaron de especial popularidad en Inglaterra y Francia, sobre todo durante el siglo XII. Generalmente estas criaturas fueron atrapadas en el papel por la imaginacin colectiva y por la descripcin poco precisa de algunos exploradores. Un hipoptamo, un rinoceronte o una jirafa, por ejemplo, no eran estampas fciles de digerir y a veces sus rasgos sumaban, a manera de hbrido, caractersticas de otras bestias. El bestiario, adems, no es slo un compendio de bestias (lo que se conoca como bestiarum vocabulum) que enumera con cierto orden las caractersticas externas de las mismas, sino que aade aspectos simblicos o alegricos que dotan a este gnero literario de una enseanza moral. Desde tiempos inmemoriales, el ser humano se ha hecho acompaar por animales que le ayudan a interpretar su entorno y los designios de la divinidad. La iconografa cristiana contiene decenas de animales simblicos que a veces representan virtudes y a veces aparecen como atributos al lado de los santos. Cuando se habla del pelcano, por ejemplo, se habla de Cristo, ya que se crea que esta ave laceraba su propio pecho con el pico para dar su sangre a sus polluelos. Pareca que se sacrificaba por ellos como lo haba hecho Jess en la cruz por los hombres. Otra alegora que vale la pena mencionar es la del unicornio, smbolo de pureza y castidad, que en muchas representaciones exhibe el carcter virtuoso de la mujer. Pero hay que reconocer que muchos animales tienen un significado ambiguo y entre las imgenes de bestias hay algunas que tambin pueden significar vicios o inclusive

El lado bueno y malo de los animales

Luego de la antigedad clsica y de la difusin del cristianismo, los bestiarios se convirtieron poco a poco en colecciones grficas y explicativas llenas de seres mticos o reales, pero con caractersticas ingenuamente exageradas. De hecho servan a otros propsitos, como el aprendizaje de los misterios de la fe. En estos libros bulla una fauna extraordinaria y se mencionan diversas especies que pueden reconocerse an ahora; pero a la hora de explicar sus costumbres, los antiguos buscaban extraer de ellas algunas lecciones morales, ya que pueden hallarse bestias de signo positivo, como las palomas, las cigeas, las guilas y los leones, o bestias de signo negativo, como serpientes, monos, liebres, cerdos y cabras, o animales fantsticos, como grifos, dragones, arpas, basiliscos y centauros Para algunos autores el cerdo es el smbolo de los deseos impuros, ya que era considerado el animal ms voluptuoso. Y la liebre tambin; desde la poca de Aristteles se le vincula con el amor carnal y suele encontrarse en pinturas que tratan del erotismo. La tradicin deca que las brujas se metamorfoseaban en liebres. Otro animal asociado con el lado oscuro es el mono, por su gusto por la imitacin, ya que el Diablo trata de imitar las cosas de Dios, y hace parodias de los sacramentos, como los aquelarres. El Bestiario Toscano dice que el mono simboliza la sensualidad, los bajos instintos y los vicios en general. Inclusive, las representaciones de los siete pecados capitales asociaban al pavo real con la soberbia, al murcilago con la envidia, al perro con la ira, al cerdo con

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demonios. Por eso es conveniente analizar cada imagen en su contexto, y encontrar los puntos de referencia que puedan conducir a una interpretacin correcta.

Zoobremesa

Los bestiarios:

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la gula, a la cabra con la avaricia, al mono con la lujuria y al perezoso con la pereza.
El Fisilogo y la Edad Media

La fuente fundamental de estos tratados de animales en la Edad Media fue el Physiologus (El fisilogo o El naturalista), que segn San Sebastin fue el libro de historia natural ms popular de Europa hasta el siglo XVIII. La obra fue escrita originalmente en griego, y resuma el conocimiento y la sabidura antiguos sobre animales contenidos en las obras de autores clsicos como la Historia de los animales, de Aristteles de Estagira, as como otras obras de Herodoto, Plinio el Viejo, Cayo Julio Solino (autor de De Mirabilibus Mundi), Claudio Eliano y otros naturalistas. Tambin hay otro referente esencial, las Etymologiae (Las etimologas) de San Isidoro de Sevilla. Otros padres de la iglesia, como San Ambrosio y Rbano Mauro, al comentar estos tratados propagaron el mensaje religioso, pero envuelto en la costra de un animal real o fantstico, y con referencias a pasajes de la Biblia. En esos aos, un nmero indeterminado de autores (existe una larga lista de bestiarios medievales divididos en cuatro familias, entre los que se encuentran el Dicta Chrysostomi, alemn, el Bestiario de Oxford, el Bestiario Toscano y numerosos bestiarios franceses, italianos, catalanes, islandeses y germnicos y los escritos por Philippe de Thaon, Pierre de Beauvais, Pierre le Picard, Guillermo de Normanda, Ramn Llull -o Raimundo Lulio-, Richard de Fournival, etc.), expandieron y modificaron libremente los modelos preexistentes, refinando de forma constante el contenido moral, y exagerando las caractersticas de la fauna aludida. Sin embargo, los relatos de estos filsofos y naturalistas sobre los animales fueron ampliamente ledos y, en general, asumidos como ciertos. Algunas observaciones de la poca, como la migracin de las aves, se omitieron, hasta que fueron redescubiertas mucho ms tarde por la ciencia moderna. Lgicamente, la mayor parte de estas descripciones estn lejos de la verdad cientfica y con frecuencia se empapan de empalagosa ingenuidad. Una parte importante de la mayora de los bestiarios son las ilustraciones, ya que proporcionan ms detalles a las descripciones y son una herramienta educativa eficaz para los analfabetos. Los animales se representaban solos o luchando entre s o contra hombres indefensos,

para conmover, evitar las tentaciones y renegar del pecado. Los animales que hallamos en los bestiarios tambin se encuentran en las esculturas de las iglesias, donde las imgenes familiares recordaban al observador la historia y el significado alegrico. Hasta nuestros das han llegado importantes manuscritos de bestiarios ilustrados, como el de Oxford, el de Aberdeen (el ms conocido de su tiempo) y el de Cambridge. Ahora se sabe que este gnero dej de practicarse hasta muy entrado el siglo XV. Inclusive hay algunos estudiosos que creen factible que estos tratados hayan llegado a Mxico, ya que existe abundante iconografa bestiaria en los frescos de algunos conventos y monasterios del siglo XVI, como los de Tlalmanalco, donde hay un Elefante-Cristo, en Malinalco, e incluso la Catedral Metropolitana. En el Retablo de los Reyes hay un Pelcano-Cristo cuya sangre mana de su pecho y vuelve a la vida a sus polluelos muertos. En tiempos ms modernos, artistas como Henri de Toulouse-Lautrec y el humorista Saul Steinberg han producido sus propios bestiarios, y en el plano literario, algunos escritores de ficcin suelen inspirarse en las extraordinarias bestias descritas en la mitologa, los cuentos de hadas y los bestiarios medievales. Asimismo, los autores de juegos de rol de fantasa a veces compilan sus propios bestiarios como referencia, como es el caso del Manual de Monstruos para Dungeons & Dragons. Con el tiempo, otros autores modernos, y algunos cientficos como Ambroise Par, redactaron tambin sus propios bestiarios y sentaran las bases de una nueva modalidad cultivada por Lewis Carroll, James Thurber y T. H. White. El libro de los seres imaginarios, de Jorge Luis Borges y Margarita Guerrero, es un clsico que imita el canon de los bestiarios; y uno ms cercano es el que escribi en Mxico Juan Jos Arreola, a vuelapluma, dictndoselo a un amigo, tal vez impulsado por el agobio de vivir en el zoolgico fantstico que es la ciudad de Mxico. Con la agudeza que lo caracterizaba produjo uno de los ms notables bestiarios del siglo pasado, en el que asign propiedades y actitudes ficticias a un montn de bestias. Otro autor de un bestiario fue Julio Cortzar, que deca, a propsito del tema: un bestiario, un zoolgico: espejos. Esos que no tenemos en nuestros cuartos de bao, pero en los que conviene ir a mirarse de cuando en cuando. Incluso lleg a convertirse en creador de algunos entraables personajes mticos: los cronopios y los famas. * El autor es periodista y editor por ms de 30 aos de revistas de negocios y la naturaleza.
Los bestiarios de hoy

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