MODELO PRODUCTIVO COLIMA DE PRODUCCIN DE MANGO BAJO RIEGO EN EL ESTADO DE

I. MARCO DE REFERENCIA De los estados productores de mango se eligi al estado de Colima para el desarrollo del modelo, en un sistemas de produccin en condiciones de riego en la regin de Venustiano Carranza.

El estado de Colima est localizado en la parte media de la costa Sur del Ocano Pacfico. Sus coordenadas geogrficas e tremas son al !orte "#$%"&, al Sur "'$("& de latitud !orte) al Este "*%$+#& , al Oeste "*($("& de longitud Oeste. Colinda al !orte , al Este con -alisco , .ic/oacn de Ocampo, al Sur con .ic/oacn de Ocampo , el Ocano Pacfico, al Oeste con el Ocano Pacfico , -alisco.

El clima predominante en el estado es el clido su0/1medo, so0re todo en la regin costera, con e cepcin del .unicipio de 2ecomn, donde el clima es seco mu, clido. 3os climas ms 0enignos se presentan en parte de los municipios de Comala , Cuau/tmoc. En la zona costera la temperatura oscila entre los +($C , +4$C) conforme se a5anza /acia la costa , en la zona norte se presentan temperaturas 6ue oscilan entre los +*$C , ++$C.

2. INGENIERA DEL MODELO Generalidade El mango (Mangifera indica L) Pertenece a la familia 7nacardacea) tiene origen indomala,o, de donde se e tendi a Vietnam, 8ndonesia, Ceiln , Pa9istn. :ue introducido a 7mrica por portugueses , espa;oles. 3os primeros lo lle5aron a <rasil , los segundos de :ilipinas a . ico de donde se distri0u, a 5arios lugares del Cari0e.

El mango se culti5a comercialmente en las reas tropicales en alturas desde el ni5el del mar, /asta 4** msnm. Por cada "+* metros /a, un retraso en la floracin de ( das, ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud /acia el !orte o al Sur del Ecuador.

Este fruto prefiere clima clido , seco, 6ue se encuentra desde la zona costera del oriente, centro , occidente del pas /asta zonas de media altura con una temperatura de +4 a %+= C , una precipitacin promedio de ",*** a ",>** mm.

3a temperatura ptima para el desarrollo del mango se u0ica entre los lmites de ($ a "*$C .nima , de (+$ a (%$C como m ima) temperaturas promedio entre +( ,

+4$C, permiten acumular alrededor de ",*** unidades calor durante la estacin del crecimiento. En cuanto a precipitacin, el mango se culti5a en lugares donde llue5e de +>* /asta +,>** milmetros) en reas mu, llu5iosas, el crecimiento 5egetati5o es 5igoroso, pero a e pensas de la fructificacin, por lo 6ue la produccin es 0a?a.

7un6ue el culti5o es e igente en los suelos, puede esta0lecerse en los de tipo limoso, arenoso, latertico o alu5ial) siempre , cuando tengan 0uen drena?e, de0en e5itarse suelos mu, delgados, alcalinos o pedregosos. El manto fretico de0e estar a tres o cuatro metros de profundidad. 7dems, de0en preferirse a6uellos con p@ entre >.> , A.A. 7 ma,or p@ se presentan deficiencias de :ierro B:eC , Dinc BDnC.

El .ango es uno de los frutos de ma,or importancia a ni5el mundial, ,a 6ue ocupa el 6uinto lugar dentro de los principales productos frutcolas.

En . ico se introdu?o a finales del siglo EV888, cuando el mango manila Bcara0ao de :ilipinasC fue trado por los espa;oles en la !ao de C/ina, desde .anila al Puerto de 7capulco. Posteriormente, a principios del siglo E8E se introdu?eron mangos monoem0rinicos desde las 7ntillas a la Costa del golfo de . ico, diseminndose por la regin tropical del pas. 3os 5i5eristas particulares introdu?eron en "#>* germoplasmas de algunos culti5ares o0tenindose en :lorida EEFF, los cuales se distri0u,eron en los estados del Pacfico Centro , !orte , despus por la Gegion tropical de . ico. Estos culti5ares fueronH @aden, 2omm, 7t9ins, Ient, Ieitt, 8rJin , Dill) tam0in llamados mangos KpetaconesL.

3as principales caractersticas de estas 5ariedades de importancia comercial en el pas sonH

o T!""# A$%in H fruto de e celente calidad, predomina el color ro?o, de forma redonda , tama;o mediano B%>* a (>* g.C 3a pulpa es ?ugosa con poco contenido de fi0ra. 2iene la des5enta?a de presentar pro0lemas en el mane?o postcosec/a si no se corta en un punto ptimo. o &adenH fruto 6ue presenta una 0ase de color amarillo en c/apeo ro?o, 6ue lo /ace mu, atracti5o tanto para el mercado nacional como para el de e portacin. 3os frutos registran un peso de %** a (** g. Su pulpa es ?ugosa con poca fi0ra , de 0uen sa0or. o ManilaH produce frutos de tama;o medio B+** a +A> gr.C, de forma elptica , color amarillo, con cscara delgada, pulpa amarilla, firme, mu, dulce , sa0rosa, cuenta con un 0a?o contenido de fi0ra. Esta 5ariedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional tanto para consumo en fresco como industrial. o 'en$H los frutos pesan de >** a A** gr. 3a 0ase es de color 5erde amarillento con c/apeo ro?o. Presenta la des5enta?a de ser mu, suscepti0le a la antracnosis, de0ido a 6ue la poca de cosec/a coincide en la temporada de llu5ias. o 'ei$$H fruto grande, con un peso 6ue 5aria de 4** a '** gr. 3a 0ase del fruto es de color 5erde con c/apeo rosaMro?izo. 2iene una pulpa mu, dulce con escaso contenido de fi0ra. o Man(anill! N)*e(H es una seleccin regional. Nr0ol 5igoroso mu, producti5o, no alternante, se cosec/a entre ?unio , ?ulio. Su fruto es grande parecido al Ient. El c/apeo es ro?o so0re amarilloMnaran?a, su pulpa no tiene fi0ra , la semilla es pe6ue;a. Su produccin se destina preferentemente al mercado nacional. o A$a+l,!H Su fruto /a tenido gran aceptacin por su e celente calidad. Es de color amarillo, resistente al mane?o , con un peso promedio 6ue 5ara de +** a %A* gr. El color de la pulpa es amarillo , no tiene fi0ras.

o Di-l!".$i/!H sus frutos pesan entre +'* , %+* gr., son de color amarillo , una 0ase con c/apeo ro?o. 3a pulpa es dulce con algo de fi0ra , resistente al mane?o. 2iene demanda para el mercado nacional. o Ir0inH El color del fruto es ro?izo con c/apeo p1rpura. El peso oscila entre +>* a %"* gr., la pulpa es de color amarillo intenso, con nulo contenido de fi0ra , e 6uisito sa0or. Su defecto principal es 6ue la fruta no resiste al mane?o, por lo cual no es apta para la e portacin , su mercado nacional es limitado.
TIPO MESES ESTADOS C/iapas, Ouerrero, Oa aca, Colima, !a,arit, Sinaloa CARACTERISTICAS Color 7marillo 2ipo 7largado 3ongitud "+.>M"( 7nc/ura >.>M4 Peso "'*M+4* gr Contiene mu, poca fi0ra Color Go?oP7marillo 2ipo Gedondo 3ongitud "*.>M"( 7nc/ura #M"*.> Peso >"*M4'* gr Contiene mu, poca fi0ra Color 7marillo 2ipo 7largado 3ongitud "+.>M"( 7nc/ura #.>M"" Peso (>*MA** gr Contiene mu, poca fi0ra Color 7marilloPGo?o 2ipo Gedondo 3ongitud "+M"(.> 7nc/ura "*M"% cm Peso (>*MA**gr Contiene fi0ra regular Color GosadoP7marillo 2ipo Gedondo 3ongitud "%M"(.> cm 7nc/ura #M"" Peso ">"*M+*** gr Contiene mu, poca fi0ra

727F3:O

:e0reroM-ulio

:e0reroM7gosto @7DE!

Colima, -alisco, .ic/oacn, Ouerrero, !a,arit, Sinaloa

-ulioM7gosto IE!2

-alisco, .ic/oacn, Ouerrero, !a,arit, Sinaloa, Colima

:ines :e0reroM 7gosto 2O..Q 72I8!S

.ic/oacn, -alisco, Colima, Ouerrero, !a,arit, Sinaloa,

70rilM:ines Septiem0re IE822

Colima, Sinaloa

-alisco,

!a,arit,

. ico es el cuarto productor a ni5el internacional , el primer pas e portador de mango. El '4R lo en5a a los estados unidos) el #R a Canad, el %R lo en5a a -apn, :rancia , @olanda, , el +R restante a otros pases.

El .ango tiene 5arios usos se consume tanto como fruta fresca o ?ugos, /elados, dulces, mermeladas, conser5as. 8ndustrialmente se procesa en pulpa, encurtidos , productos congelados. El mango es considerado como una fruta altamente saluda0le.

3os principales estados productores son Veracruz, Sinaloa, Oa aca, !a,arit, .ic/oacn, Ouerrero, C/iapas, -alisco, Colima , Campec/e 6ue en su con?unto aportan el #(R de la produccin total.

Para el culti5o del mango se necesita de parcelas con suelos de 0uena calidad agrcola, terrenos planos o con pendientes sua5es, m imas de +*R.

Para las la0ores de culti5o de 0ar0ec/o, cruza, rastra, ni5elacin , 0ordeo) los productores, por lo general rentan la ma6uinaria necesaria. Gespecto a otras /erramientas utilizadas en las la0ores complementarias tienen costos 0a?os , generalmente ,a las /an o0tenido con anterioridad) por lo 6ue disponen de ellas.

Pr!/e ! de -r!d+//i1n o E $a2le/i"ien$! del 3+er$! ". Pre-ara/i1n del $erren! # 4-!/a de -lan$a/i1n. Esta la0or es 0sica para tener ito en el desarrollo del culti5o , se logra efectuando un su0soleo, precedido de un 0ar0ec/o a una profundidad de %* centmetros. Posteriormente se realiza la cruza, rastreo , ni5elacin, siendo esta 1ltima la0or mu, importante para e5itar enc/arcamientos en el /uerto. Si 0ien los mangos pueden sem0rarse por semilla, este mtodo no es aconse?a0le de0ido

a 6ue no conser5an las caractersticas de la planta madre. 7ctualmente, dada la importancia econmica alcanzada en los 1ltimos a;os, la propagacin por medio del in?erto es el sistema utilizado para todas las 5ariedades. Cuando las plantas in?ertadas estn en condiciones de lle5arse al lugar definiti5o se recomienda iniciar la plantacin al esta0lecerse el temporal) si se dispone de riego, puede /acerse en cual6uier poca del a;o.

+. Tra(! de la -lan$a/i1n. Fna 5ez ni5elado el terreno, se procede a marcar los sitios donde se /ar la cepa de acuerdo al sistema de plantacin 6ue se pretende utilizar. Para la plantacin de mango, los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real, el tres0olillo o cinco de oros , actualmente el rectangular. Es necesario aclarar 6ue el segundo sistema permite plantar un ">R ms de r0oles 6ue el primero, pero es ms pro0lemtico para realizar el control de las malezas mecanizado, ,a 6ue se tiene 6ue /acer en tres sentidos de0ido a la alineacin de los r0oles en el terreno. 3a cantidad de plantas depende del sistema a utilizar , de la distancia entre r0oles. Para los culti5ares esta0lecidos en la regin las densidades de plantas con los sistemas tradicionales, donde se o0ser5an las distancias , el n1mero de r0oles para cada uno de ellos se presentan el cuadro siguienteH

Di $an/ia # den idad de -!2la/i1n en i $e"a de -lan$a/i1n $radi/i!nal Di $an/ia en$re .r2!le 5"6 "* "* "" "" "+ "+ Ar2!le -!r &e/$.rea 5n)"er!6 Mar/! Real Tre 2!lill! "** ""> '+ #> 4# A#

Di $an/ia # den idad de -!2la/i1n en i $e"a de -lan$a/i1n $radi/i!nal Di $an/ia en$re .r2!le 5"6 "* ' A 4 > "+ "* ' ' 4 "* ' A 4 > 4 > 4 > > .arco Geal .arco Geal .arco Geal .arco Geal .arco Geal Gectangular Gectangular Gectangular Gectangular Gectangular "** ">4 +*( +AA (** "%' +** +*> +>* %%% M4$!d! de -lan$a/i1n 7r2!le -!r &e/$.rea

%. Sie"2ra # /+idad!

en n+e8a

-lan$a/i!ne . Fna 5ez acondicionado el

terreno, preparacin de suelos e incorporacin de materia orgnica de acuerdo a la interpretacin del anlisis de suelos , con la ela0oracin de cepas se realiza la fertilizacin de fondo , se procede a sem0rar las plantas. Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los r0oles 6ue 5a,an creciendo deformes. Se de0e eliminar la floracin durante el primero, segundo , tercer a;o despus del trasplante, para o0tener r0oles con 0uen desarrollo.

o Man$eni"ien$! ". B!rde!. Se le5antan lomos de tierra o 0ordos para la conduccin apropiada del agua de riego) se realiza alrededor del r0ol Bzona radicularC con la finalidad de delimitar el espacio para regar , fertilizar de modo 6ue sea el r0ol 6uien apro5ec/e los 0eneficios.

+. De 3ier2e. Se realiza en forma manual, mecnica , 6umica) la forma manual con mac/ete, la mecnica con des5aradora , la 6umica a 0ase de productos denominados aminas o glifosatos. %. Rie9!. Se aplica en promedio de un riego semanal /asta cada 4* das seg1n las condiciones e istentes , los re6uerimientos de las plantas. (. P!da . P!da de ,!r"a/i1n. Este tipo de poda se realiza cuando los r0oles tienen de '* a "** centmetros de altura) se /ace un corte a0a?o del nudo, para 6ue los 0rotes 6ue salgan no estn en el mismo plano , e5itar el pro0lema denominado Kpata de galloL, para 6ue se distri0u,an a lo largo del crecimiento. Fna 5ez 6ue se tienen los 0rotes, se seleccionan en n1mero de % a >, de?ando ms o menos la misma distancia entre uno , otro. Cuando estos 0rotes alcanzan '* centmetros de largo se procede de la misma manera 6ue en el primer corte. !o se recomienda de?ar + ( 0rotes por6ue forman /or6uetas , las ramas de los r0oles se desga?an fcilmente cuando tienen fruta /ace muc/o 5iento.

P!da de anea"ien$!. Esta acti5idad se recomienda cada a;o al trmino de la cosec/a, con la finalidad de eliminar las ramas secas, enfermas , do0ladas.

P!da de re:+8ene/i"ien$!. Se realiza a a6uellos r0oles 6ue no se podaron a la altura re6uerida desde el inicio , 6ue tu5ieron demasiado crecimiento, por lo 6ue no permiten el paso de la luz , el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando prdida en la produccin. En este momento se poda /aciendo los cortes a la altura de la segunda ramificacin para 6ue se forme el r0ol rpidamente , a los dos a;os se inicie la fructificacin en la /uerta ,a re?u5enecida. Para proteger los cortes de la entrada de agua, del ata6ue de insectos , de las enfermedades, se recomienda la aplicacin de un sellador el

cual puede ser 7r0olsan, .i o Cura0in) aun6ue no son igualmente efecti5os se puede utilizar tam0in la Pasta <ordelesa ,P la pintura 5inlica. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos + centmetros de dimetro.

>. &!r;+e$ead! 1 Fle:ad!

&!r;+e$ead!. Se de0en apuntalar las ramas con e ceso de fruta para e5itar da;os mecnicos , pudriciones, para as aumentar el porcenta?e de fruta de calidad.

Fle:ad!. Esta acti5idad se realiza al o0ser5ar muc/a floracin , amarre de fruta, para 6ue no /a,a desga?amiento de ramas. Se puede /acer con fle?e de plstico ca0le, uniendo las ramas laterales con las del centro para 6ue /a,a ma,or 0alance entre ellas.

4. En/alad!. Se realiza para proteger el tronco de 6uemaduras del sol, enfermedades , como proteccin contra /ormigas) para esto se de0e aplicar la mezcla de un 9ilogramo de cal ms un 9ilogramo de Sulfato de Co0re ms "** centmetros c10icos del insecticida Clordano, en "* litros de agua para lograr este o0?eti5o.

A. Fer$ili(a/i1n. E isten + formas en forma manual mediante fertirrigacin, con producto a 0ase de triple "A., esto depender del tipo de riego con 6ue se cuente. Se consideran r0oles en desarrollo 5egetati5o /asta los cinco a;os

de edad , de los seis a;os en adelante son r0oles en produccin, a los 6ue se aplican la formula #*M%*M#*B!MPMIC, fraccionada en tres partes.

Re/!"enda/i!ne -ara la ,er$ili(a/i1n en .r2!le de "an9! &aden # T!""# A$%in < en %9=.r2!l=a*!. Edad 5a*! 6 " + % ( > 4 A ' # "* ms S+l,a$! de A"!ni! *.+>* *.%>* *.>** *.>** ".*** "."** ".4** ".4** ".'** (.%** >?@AB@CC *.** *.+** *.+>* *.%** *.>** *.>** *.4** *.4** *.4** *.A>* S+l,a$! de P!$a i! *.** *."** *.+** *.%** *.4** *.A** *.'** *.'** *.'** ".'**

En el caso de /uertos de " a ( a;os de edad, se recomienda aplicar al inicio de llu5ias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior , la segunda mitad al finalizar el temporal. En /uertos de cinco a;os en adelante se sugiere di5idirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro) la primera se aplica cuando se tenga al menos un 4*R de floracin) la segunda inmediatamente despus de terminada la cosec/a) , la tercera entre el > , +* de agosto. El fertilizante se de0e aplicar en 0anda al 5oleo, alrededor del r0ol entre la zona de goteo , cerca del tronco. Fna 5ez aplicado el fertilizante, es con5eniente cu0rirlo con tierra para lograr su me?or apro5ec/amiento. Con los sistemas de riego presurizados Bmicro aspersin , riego por goteoC es posi0le incluir el fertilizante en el agua de riego, pre5ia consulta con tcnicos especializados.

Para completar la recomendacin de fertilizante anterior , tomando en cuenta 6ue el tipo de suelos 6ue predomina en la regin es origen calcreo con p@. de A.% a '.# , po0res en materia orgnica, es necesario adicionar por cada r0ol entre > , "* Iilogramos de estircol) " a + Iilogramos de azufre, mas cantidades pe6ue;as de fierro, zinc, manganeso, co0re , 0oro 6ue pueden oscilar entre >* , +>* gramos por r0ol Estos componentes de la fertilizacin se sugiere aplicarlos al inicio de la floracin , en el mes de agosto. 2am0in se puede /acer la aplicacin de forma foliar con micro elementos.

'. Adelan$! de la Fl!ra/i1n # C! e/3a. 3a poca de produccin normal de mango ocurre durante los meses de a0ril a ?ulio en el trpico seco de . ico) esta situacin fa5orece un 0uen precio , la demanda por los mercados de Estados Fnidos de 7mrica, Canad, -apn , Europa. Sin em0argo, a1n cuando la fec/a de cosec/a es propicia para la comercializacin de la fruta, se /a o0ser5ado 6ue la produccin o0tenida al inicio de la temporada normal alcanza me?ores precios , tiene ma,or calidad 6ue los frutos 6ue se cosec/an una 5ez iniciadas las llu5ias en el mes de ?unio. Por lo tanto, es con5eniente adelantar la cosec/a del mango para 6ue coincida con esta poca.

3os culti5ares @aden, .anila , 7ta1lfo responden de manera e celente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio , nitrato de amonio para adelantar la floracin , cosec/a, mientras 6ue el culti5ar 2omm, 7t9ins, responde a aplicaciones a la raz de paclo0utrazol.

3a aplicacin de inductores a la floracin como nitrato de potasio B+M( IgP@aC nitrato de amonio B"M+ IgP@aC al folla?e se de0e realizar cuando los r0oles en los /uertos presentan un color 5erde cenizo, lo cual se logra mantenindolos en las siguientes condicionesH Se de0e propiciar un periodo de se6ua de entre

%* a (> das, dependiendo de tipo de suelo donde est esta0lecido el /uertoB"=M"> de no5iem0reC, las ,emas de0en tener una edad apro imada de > a 4 meses para lograr una e celente respuesta en la floracin 3a induccin a floracin solo se recomienda en /uertos con r0oles de las 5ariedades @aden, .anila , 7taulfo, ,a 6ue en otras 5ariedades no se o0ser5a 0uena respuesta a esta prctica.

#. C!n$r!l de -la9a # en,er"edade . Esta normalmente inicia en el mes de enero con insecticidas 6umicos como el .alat/ion para el mane?o de .osca de la :ruta mediante c/isguete 6ue se efect1a en la planta para lo cual se realiza en 0anda con 0om0a de pari/uela, de igual manera para el control de las enfermedades Se de0ern aplicar aspersiones de azufre /umecta0le #*, en dsis de +.> 9ilogramos disueltos en (** litros de agua, de0iendo realizar una premezcla. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floracin, la segunda aplicacin, siete das despus de la primera , la tercera +A das despus) en la 1ltima aplicacin se puede agregar (* gramos de Promil >*R, <enom,l B%** grs.P/aC efectundose de manera general con 0om0as centrfugas preferentemente para una 0uena co0ertura de la planta , esto para el control de la 7ntracnosis.

"*. C! e/3a. 3a recoleccin es con5eniente /acerla con escalera , una 5ara 6ue en su e tremo tenga una 0olsa pro5ista de una cuc/illa para cortar el ped1nculo del fruto. Es aconse?a0le cortar los pecolos ad/eridos a la fruta, no apilar los frutos, la5arlos, secarlos , acomodarlos cuidadosamente en ca?as de madera, plsticas o cartn pre5iamente 5entilados . Gecolectar el producto del culti5o, de forma tal 6ue se mantenga su calidad , sanidad , se e5ite la contaminacin durante el proceso de cosec/a. Se de0e e5itar la acumulacin de 0asura, frutos da;ados , restos de la cosec/a, ,a 6ue pueden propiciar la anidacin de plagas, tales como roedores e insectos.

El e6uipo utilizado en la cosec/a, como /erramientas de corte , contenedores de0ern estar dise;adas para permitir su limpieza , desinfeccin cada 5ez 6ue entren en contacto con el producto) adems se de0e procurar proporcionarles un mantenimiento peridico. Se de0e e5itar 6ue los contenedores , el e6uipo de cosec/a entren en contacto directo con el suelo.

Dia9ra"a del -r!/e ! -r!d+/$i8! de e $a2le/i"ien$! # "an$eni"ien$! del "an9!

Tran -lan$e de -lan$a Fer$ili(a/i1n de ,!nd! Ela2!ra/i1n de /e-a Tra(! de -lan$a/i1n Pre-ara/i1n del $erren!

C!n$r!l de -la9a # en,er"edade P!da de ,!r"a/i1n #=! re:+8ene/i"ien$!

De 3ier2e Rie9! B!rde!

&!r;+e$ead! ! ,le:ad! C!n$r!l de -la9a # en,er"edade

Fer$ili(a/i1n Rie9! B!rde!

P!da de anea"ien$! C! e/3a Adelan$! de la ,l!ra/i1n Fer$ili(a/i1n En/alad!

3a estacionalidad de la cosec/a es entre a0ril , setiem0re , es fundamental en el negocio del mango fresco por6ue a,uda a planificar el a0astecimiento a los pases del @emisferio !orte, 6ue son los principales compradores de la fruta.

C! e/3a de "an9! e9)n la 8ariedad En Variedad 7taulfo @aden 2omm, 7t9ins Ient Iilt e :e 0 .a 70 .a r r , -u n -u l 7g o Se p O ct !o 5 Di c

Dia9ra"a de ,l+:! de /!"er/iali(a/i1n del "an9!

Man! de !2ra< $4/ni/! < -r!8eed!re de in +"! # er8i/i!

Pe;+e*! -r!d+/$!r Pr!d+/$!r in$e9rad!

In$er"ediari! # /!"i i!ni $a

E"-a;+e

Ma#!ri $a # Cen$rale de A2a $! Ind+ $ria ali"en$! -r!/e ad!

ED-!r$ad!r ! Br!%er

Di $ri2+id!r de /adena "a#!ri $a Mer/ad! Ma#!ri $a

A+$! er8i/i!

Re/a+derEa

De$alli $a

C!n +"id!re Na/i!nale C!n +"id!r ED$ran:er!

Cadena de 8al!r a9re9ad! del "an9!

Man9!

C!n +"! en ,re /!

Ind+ $ria

Man9! /!n9elad!

D+l/e Man9! de 3idra$ad!

C!n er8a

J+9! # n4/$are

Mer/ad! Na/i!nal

Mer/ad! In$erna/i!nal A$e # r!ll!

Man9! en al"E2ar "er"elada -+r4

&!:+ela de "an9!

Me(/la

Mer/ad! na/i!nal e in$erna/i!nal

Fl+:!9ra"a del e"-a/ad! de "an9! ,re /! /!n8en/i!nal /! e/3a El mango madura generalmente entre los "** a ">* das despus de la floracin , depende de la 5ariedad del fruto. 3a cosec/a se realiza con ti?eras especiales , los frutos son colocados en ?a0as plsticas de "* a +* Ig.

Se cosec/a en promedio de (* a 4*R de fruta apta para e portacin, la cual es cosec/ada en la ma,ora de los casos por personal de la empacadora, registrndose en muc/os casos un alto porcenta?e de fruta 6ue no califica para e portacin, 6ue reci0e la denominacin de SdescarteS , es destinada al mercado interno.

"". De le/3ad!. Consiste en el corte del ped1nculo, apro imadamente a " cm. del fruto , luego es colocado 0oca a0a?o para 6ue discurra el lte , no manc/e al fruto. Esta operacin puede durar ms de + /oras, despus de la cual se acomoda la fruta en las ?a0as , se procede a transportarla a la planta empacadora.

"+. Re/e-/i1n. 7l llegar a las Plantas se identifican los lotes por productor , 5ariedad , se procede al pesado , un representante de SE!7S7 realiza el protocolo de corte para 5erificar la presencia de lar5a de mosca de la fruta.

"%. Sele//i1n. Se realiza una inspeccin 5isual del estado en 6ue llega la fruta a la Planta Empacadora , se separa la fruta 6ue presenta defectos.

"(. La8ad!. Se coloca la fruta en fa?as transportadoras donde es sometida a la5ado con duc/as de aspersin con agua clorada.

">. Tra$a"ien$! 3idr!$4r"i/!. Se realiza para la fruta cu,o destino es el mercado de Estados Fnidos , tiene como propsito asegurar 6ue no e ista ninguna lar5a 5i5a de mosca de la fruta en el cargamento a ser en5iado a este mercado. En la campa;a +**+M+**% 7P@8S autoriz el funcionamiento de *' Plantas empacadoras 6ue conta0an con instalaciones , e6uipo para el tratamiento de agua caliente. El tratamiento re6uiere de la super5isin de *" inspector de 7P@8S , *" inspector de SE!7S7, cu,os gastos son asumidos por los e portadores. Ca0e indicar 6ue no se permite el tratamiento de mangos con pesos superiores a los 4>* g. El tratamiento /idrotrmico consiste en sumergir el mango a una profundidad no menor a ( pulgadas en agua caliente durante A> o #* minutos, dependiendo del peso del mango Bmenor a (+> g o entre (+4 , 4>* g respecti5amenteC a una temperatura apro imada de (A= C. Con esta operacin se garantiza 6ue no se encuentre presente en la fruta ninguna lar5a 5i5a de mosca de la fruta.

"4. Te"-!ri(a/i1n. Operacin 6ue se realiza para 0a?ar la temperatura de la fruta , puede ser al medio am0iente BA /oras en promedioC, con duc/as de agua fra, por inmersin en tinas de agua /elada, etc.

"A. Cla i,i/a/i1n< en8a ad! # -ale$i(ad!. 3as frutas pasan a una zona de cuarentena donde son clasificadas , en5asadas en ca?as de cartn corrugado con orificios laterales. El peso neto de cada ca?a es de (.> Ig. BTPM >** g.C , los cali0res ms solicitados son los de ' a "+ mangos por ca?a, colocados en un solo ni5el.

Ca:a e"-leada -ara la eD-!r$a/i1n de "an9! ,re /!. Cuando las ca?as tienen como destino Estados Fnidos, cada ca?a de fruta ser estampada con

la le,enda Stratado con agua caliente por 7P@8SFSD7, , cada mango de0er lle5ar una eti6ueta con el nom0re del E portador. 3as ca?as son acomodadas en paletas de ".+ m son enzunc/adas ".+ m, pudiendo apilar +* camas por paletas, 6ue luego para asegurar la carga. Cada pallet contiene

apro imadamente +(* ca?as.

"'. En,riad!< al"a/ena"ien$! # /!n$eneri(ad!. 3os pallets son colocados en cmaras frigorficas 6ue 0a?a la temperatura de la fruta a "*= C, en donde esperan a ser cargados a un contenedor refrigerado para mantener la temperatura , con una /umedad relati5a de #*R. Fna 5ez cargados los pallets dentro del contenedor se procede al precintado. 3os contenedores refrigerados ma,ormente poseen un sistema de atmsfera controlada 6ue permite regular la concentracin de o igeno, nitrgeno , an/drido car0nico del aire a ni5eles 6ue permitan reducir el meta0olismo de la fruta , retardar su maduracin.

"#. E"2ar;+e. .a,ormente los mangos son transportados al pas de destino por 5a martima, para esto los contenedores son transportados a almacenes autorizados 6ue cuentan con e6uipos para mantener el fro, mientras esperan el em0ar6ue en la na5e 3os documentos 6ue se necesitan para lle5ar a ca0o la e portacin sonH factura comercial, par9ing list, conocimiento de em0ar6ue, certificado 7P@8SMFSD7, certificado de origen , la declaracin 1nica de e portacin 6ue es tramitada por la agencia de 7duanas.

Ca0e indicar 6ue otros documentos pueden ser solicitados por el importador o autoridades del pas de destino como certificados de calidad, inocuidad, seguridad B0ioterrorismoC, etc. Para em0ar6ues a otros pases BFnin Europea, Canad , otrosC no es necesario el tratamiento en agua caliente, por

lo 6ue llegado el mango al centro de empa6ue, se procede a la5arlos en agua fra , se sigue el flu?o descrito anteriormente. Para el caso de los mangos orgnicos el proceso de em0ala?e tiene 6ue ce;irse a las normas preesta0lecidas para el mane?o de este tipo de producto.

+*. Man9! -r!/e ad! 3as alternati5as tecnolgicas de presentacin del mango pueden ser 5ariadas, comoH mango en ta?adas, congelados por el proceso 8U, ore?ones des/idratados, para los 6ue ma,ormente se emplean las 5ariedades ro?as. 3as presentaciones de pulpa simple B"(=<ri C , concentrada B+'= <ri C emplean ma,ormente las 5ariedades amarillas Bcriolla de C/ulucanas , C/ato de 8ca por su sa0or, color , aroma. %. EVALUACIN FINANCIERA DEL MODELO Pr!#e//i1n de rendi"ien$! # -r!d+//i1n Ca0e mencionar 6ue la informacin disponi0le permite 5isualizar una perspecti5a temporal , regional de los rendimientos medios de la produccin de las diferentes 5ariedades de mango, pero no tipifica condiciones ms puntuales de la renta0ilidad media de cada esla0n en la cadena producti5a. 2eniendo el parmetro 0idimensional 5ariedadMregin es posi0le generar los campos costo, precio, produccin, rendimiento , margen, al menos en el esla0n de produccin, empa6ue , comercializacin, con una temporalidad mensual. Gendimiento "( 2onP@a , V",'4%.>+P2on

E $a2le/i"ien$! de -re/i! 3os precios promedio internacionales en la campa;a +**+M+**% BFSV 4.'Pca?aC /an sido superiores a los o0tenidos en la campa;a +**"M+**+ BFSV 4."Pca?aC, 5erificndose un incremento de "+R. En lneas generales en los primeros meses del a;o, cuando el mercado del /emisferio norte se encuentra desa0astecido, los precios

muestran un comportamiento alcista , esta tendencia se mantiene /istricamente en esta temporada.

El comportamiento de los precios internacionales /a sido mu, 5aria0le, dependiendo en gran media del pas destino de la e portacin de fruta.

En el mercado de los Estados Fnidos, el cual es el mercado ms importante para . ico Ben el a;o +**+ se e port el ''.>R a ese pasC, se o0ser5a 6ue el precio del mango a;o con a;o 5a teniendo una disminucin en precios. Del a;o "##% al a;o +**+ se tu5o una prdida del %(."R del precio de 5enta. 71n a pesar de sta situacin, . ico /a incrementado sus 5ol1menes de e portacin en un "%'R con respecto al a;o "##%.

En los 1ltimos a;os, pases como <rasil, Ecuador, Per1, Ouatemala , !icaragua, entre otros, /an estado desplazando a . ico en sus e portaciones, a1n cuando nuestro pas sigue conser5ando el liderazgo en cuanto al 5olumen, estos pases /an tenido un despegue en sus precios de 5enta en comparacin con el mango .e icano. En promedio el mango .e icano se cotiza un (*R menos 6ue el de otros pases.

Esta informacin refle?a de manera e presa la 5olatilidad del comportamiento de los precios internacionales , el claro desconocimiento de su comportamiento de largo plazo en trminos de su 5alor agregado. Esto conlle5a por definicin el reto de un profundo estudio del comportamiento glo0al de los precios desde dos perspecti5asH una 0asada en un comparati5o de la estructura de costos medios de produccin de los principales productores , otra de la 5olatilidad media de la propensin marginal a gastar de los consumidores potenciales. 3a primera permite comprender las medidas internacionales de competiti5idad , el estado 5anguardia en la producti5idad del proceso de produccin , comercializacin. 3a segunda nos da una perspecti5a de la

sensi0ilidad del propio mercado ante saturacin, competencia de entrada , perfil medio del consumidor.

De$er"ina/i1n de /! $! E $a2le/i"ien$! de -lan$a/i1n

NF C!n/e-$! Desempied re Su0soleo <ar0ec/o Gastreo simple !i5elacin 2razo de plantacin 70rir cepas <ordeo 7plicacin del riego 7plicacin de /er0icidas 7plicacin de insecticidas 7plicacin de fertilizantes Estacas :ertilizante Olifosato Edifenfos 'AR 7d/erente , surfactante Planta " "(* Ig Planta %".** ">.** %".** +,"**.** .7! % "(* (** " " Ig 3t 3t "**.** ".** %.** #+.** '+.>* %**.** "(*.** ",+**.** #+.** '+.>* .7! " (**.** (**.** .7! " "**.** "**.** .7! .EC .EC .EC .EC .EC " " " + " % ( % ' >**.** >**.** '**.** (**.** (**.** "**.** "**.** "**.** "**.** >**.** >**.** '**.** '**.** (**.** %**.** (**.** %**.** '**.** F de R Ve/e NF &r Can$idad U de M C! $! "edi! 5G6 U de M &e/$.rea C! $! T!$al

+ "

Certificada Cuota de agua T!$al " 7nual %A*.** %A*.** H<B>I.IC

Man$eni"ien$!
NF Ve/e NF &r Can$idad U de M C! $! "edi! 5G6 U de M &e/$.rea C! $! T!$al

C!n/e-$! Gastreo simple Ca?eteo @or6ueteo <ordeo 7plicacin de adelanto de la floracin 7plicacin del riego 7plicacin de /er0icidas 7plicacin de insecticidas 7plicacin de fertilizantes Colocacin de /or6uetas @or6uetas Sulfato de amonio 2riple "A !itrato de Potasio B7delanto de floracinC Olifosato Edifenfos 'AR 7d/erente ,

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surfactante Cuota de agua Corte 7carreo T!$al " '** +* 7nual Via?e %A*.** 4.** '*.** %A*.** (,'**.** ",4**.** >B<BIJ.?I

3os productores de0en participar en la determinacin de los egresos BcostosC e ingresos, as como en el clculo de las ganancias o prdidas. De esta forma podrn guiarse al menos de forma emprica en los factores 6ue /an propiciado 6ue otros productores tengan ma,ores utilidades 6ue ellos. El resultado despus de cierto tiempo es el compromiso de participar en pro,ectos mas intensos de inno5acin tecnolgica, de organizacin para la gestin o comercializacin, entre otros. 7dems, despierta el inters de otros productores para realizar inno5aciones , crear redes /umanas de inno5acin de productores de mango de la regin.

De$er"ina/i1n de in9re ! El costo de produccin del culti5o de mango en condiciones de riego en el estado de Colima es de V">,#('.%> por /a, con una utilidad promedio de V"*,"(", una relacin <eneficio Costo de ".4( , un costo de produccin promedio por tonelada de V","%#."A con rendimiento de "( tonP/a. El promedio de terreno por unidad de produccin en . ico de ".'+P/a por productor con lo 6ue se o0tiene una ganancia de V"',(>4.(# 6ue e6ui5ale a %>>.+A salarios mnimos en la regin C durante un a;o de produccin agrcola del culti5o.

C+adr! de indi/ad!re C!li"a C+l$i8! de Man9! PrecioPton V Costo 2otalP/a BVC H

de "an9! en /!ndi/i!ne Val!re =3a ",'4%.>+ ">,#('.%>

de rie9! en el e $ad! de

Media >.?2 3a=-r!d+/$!r ",'4%.>+ +#,*+4.**

GendimientoP/a B2onC Costo 2otalPton BVC Valor de la produccin Ftilidad VP/a Gelacin <PC !S. en Gegin CBV>".#>C

"(.** ","%#."A +4,*'#.+' "*,"(*.#% ".4( "#>.+"

+>.(' +,*A%.+# (A,('+.(# "',(>4.(# ".4( %>>.+A

Para la comercializacin de la produccin e isten dos 5ertientes de acuerdo con la caractersticas de los productores, en el caso del sector social los pro0lemas para la comercializacin parten de la falta de calidad de la produccin para e portacin nula capacidad de negociacin para 5enta en 5irtud de carecer de una 5isin empresarial, lo cul no les permite 5isualizar las oportunidades de mercado 6ue pudieran e istir , es a su 5ez 6ue no cuentan con mecanismos financieros 6ue les permita tener la li6uidez para poder disponer de la mano de o0ra necesaria durante la cosec/a , esperar los pagos respecti5os por parte de los demandantes de su producto, de igual manera carecen de ca?as de madera para empa6ue , recursos para poder contratar los fletes de sus productos /aca los centros de a0asto del centro , !orte del pas.

En el caso de los productores poseedores de pe6ue;as superficies de mango, generalmente 5enden su produccin a intermediarios nacionales, , estos a su 5ez, un gran porcenta?e lo e portan, situacin 6ue /a 5ariado en 5irtud de 6ue estas superficies no cuentan con los estndares de calidad para la e portacin, por lo 6ue solo tiene calidad para los mercados locales, regionales , nacionales con lo cual se 5e reducida su competencia con otros estados.

3os pro0lemas de comercializacin se refle?an en la forma de 5ender el producto 6ue 5a, desde la 5enta del fruto en pi de la /uerta, /asta el seleccionado tratado , empacado para su e portacin.

Esta 5aria0le del comportamiento del productor /acia su producto, se refle?a en su comercializacin, 6ue repercute en una oferta desorganizada de los 5ol1menes de 5enta, precio en los mercados, destinos del producto , la posi0ilidad de su industrializacin 6ue finalmente podra refle?ase en el ingreso econmico adicional /acia sus familias o empresas.

En es6uema de comercializacin de mango en fresco 6ue emplean la ma,ora de los productores, es a partir de cuando el productor le 5ende directamente la cosec/a al intermediario, el cual posteriormente act1a como re5endedor , comercializa el producto a los diferentes sistemas de distri0ucin.

Para el caso de los empa6ues estos emplean comisionistas 6ue colocan la fruta en los distintos esta0lecimientos del e tran?ero, mientras 6ue para el mercado nacional sta la distri0u,en a intermediarios 6ue posteriormente la canalizan a las centrales de a0asto.

Por otra parte los productores pri5ados con capacidad de negociacin de sus 5ol1menes de produccin a ni5el nacional para el consumo en fresco o la industria, as como a ni5el internacional para las empresas comercializadoras trasnacionales , por tener un ma,or conocimiento de los canales para la comercializacin de la produccin, as como el conocimiento de los mercados regionales, nacionales o e tran?eros) adems de contar con infraestructura 6ue se re6uiere para acopio, seleccin , empa6ue. 7unado a ser su?eto de financiamiento) realiza con anticipacin negociaciones , acuerdan con los compradores el precio, ,a 6ue estn en condiciones de negociar su producto de acuerdo con las oportunidades e istentes.

De$er"ina/i1n de ra(!ne e indi/ad!re ,inan/ier!

En estricto sentido el criterio de renta0ilidad est determinado por la diferencia entre el precio 6ue el mercado o en otras pala0ras el consumidor inmediato est dispuesto a pagar , los costos en los 6ue el agente econmico incurri para generarlo , lle5arlo al mercado. En trminos prcticos en un sistema producto e iste un margen de renta0ilidad en cada uno de los esla0ones concretizado por el esla0n inmediato posterior. Fna cadena 0alanceada est definida cuando todos los mrgenes de renta0ilidad son consistentemente positi5os en el largo plazo. El S87P /a generado una 5aria0le 6ue representa la distri0ucin del ingreso generado al final de la cadena entre el productor) es decir, lle5a a conocer la participacin 6ue ste tiene en el precio o ingreso medio realizado al final de la cadena. 7un6ue slo es posi0le realizar una apro imacin para la 5ariedad de mango Ient en el estado de !a,arit para octu0re del +**(, sta puede ser5ir de referencia para otras 5ariedades. El precio promedio al productor en este perodo fue de +.'( pesos por 9ilo, a pie de carretera. 7l ma,oreo este mismo producto en la Central de 70astos de Ouadala?ara se negoci a (.%" pesos por 9ilo, siendo 5endido, tam0in en promedio a "*.#* pesos 9ilogramo al consumidor final. <a?o esta perspecti5a es claro 6ue el productor participa e clusi5amente del +4R del 5alor total. <a?o el supuesto de sustenta0ilidad Ba6uel 6ue dice 6ue una acti5idad econmica sistemticamente deficitaria tiende a desaparecer en el largo plazo, por lo 6ue la e istencia consistente de una acti5idad producti5a implica, al menos en promedio, rendimientos positi5osC es posi0le ase5erar 6ue en promedio los costos son inferiores u or0itan el ni5el del precio al productor, los esla0ones posteriores del sistema producto Bcomercializadores 0sicamenteC se apropian del A( R del precio total, , dada su estructura de costos Bde la cual no e iste e5idencia de informacin consistente , sistemticaC o0tienen rendimientos esperados positi5os. Es e5idente 6ue esta forma de perci0ir , analizar la participacin de uno de los esla0ones del sistema producto no implica necesariamente la situacin en trminos del margen 6ue cada esla0n, incluso el de los productores, reci0e en el mercado, es necesario entonces consensar con el comit una estructura ponderada de costos por esla0n o al menos el de los productores , comercializadores directos para compararlo con un

modelo prospecti5o del precio) dado 6ue las 5ariaciones por presentacin, calidad, estacionalidad no permiten asumir tra,ectorias medi0les.

3a principal fuente de conocimientos 6ue los agricultores tienen para realizar inno5aciones se deri5a de sus /a0ilidades para aprender sistemticamente de la in5estigacin , e perimentacin interna, as como de la o0ser5acin e interaccin con otros productores, pro5eedores, procesadores, asesores pri5ados ,, en menor medida, con los centros formales de in5estigacin.

El mango sigue representando uno de los principales culti5os en el estado de Colima, fuente de empleo e ingreso en el medio rural , generador de di5isas) con e pectati5as de me?orar sus ndices de producti5idad, sanidad, , de ele5ar la calidad tcnica en sus diferentes fases producti5as 6ue conlle5en a una me?or renta0ilidad) aspecto en el cual induda0lemente forma parte importante la actitud del productor para interactuar con otros agentes, as como su capacidad organizati5a , asociati5a El sistema de empa6ue , procesamiento del mango 6ue se da actualmente en el estado es limitado.

3os sistemas de comercializacin estn representados principalmente por mercados tradicionales, pe6ue;os comercios BfruterasC) , supermercados. !o o0stante e isten otros sistemas 6ue no se localizan dentro del estado pero 6ue influ,en directamente en el es6uema de comercializacin, como es el caso de las centrales de a0asto , de los comisionistas B0ro9ers o dealersC los cuales operan dentro , fuera del territorio nacional.

 De$er"ina/i1n de la 8ia2ilidad ,inan/iera del -r!#e/$! # -r!#e//i1n de la -r!d+//i1n 5en 8!l)"ene redi$+a2le -ara el -r!d+/$!r. . ico es el principal pro5eedor de mango de Estados Fnidos , destina a este pas el '*R de sus e portaciones 3as principales 5ariedades 6ue e porta a este mercado sonH 2omm, B("RC, Ient B+*RC, @aden B"'RC, 7taulfo B"(RC, Ieitt B#RC. # -re/i! 6 -ara ;+e la a/$i8idad re +l$e

2anto a ni5el nacional como estatal, la produccin de mango es /eterognea en aspectos como rendimientos, superficies en uniculti5o , asociadas, tipo de riego, as como de disponi0ilidad de infraestructura producti5a, /drica , de comunicaciones. 3o anterior aunado al desarrollo de la poltica de fomento Bagraria, producti5a, financiera, de comercializacin, etc.C, /a significado la aparicin , la con5i5encia, en la produccin primaria, dos tipos de lgicas producti5asH la empresarial , la campesina Be?idatarios , minifundistasC, 6ue acent1an las diferencias entre los sistemas de produccin.

El mango sigue representando uno de los principales culti5os en el estado de Colima, fuente de empleo e ingreso en el medio rural , generador de di5isas) con e pectati5as de me?orar sus ndices de producti5idad, sanidad, , de ele5ar la calidad tcnica en sus diferentes fases producti5as 6ue conlle5en a una me?or renta0ilidad) aspecto en el cual induda0lemente forma parte importante la actitud del productor para interactuar con otros agentes, as como su capacidad organizati5a , asociati5a.

3os productores empresariales de mango en Colima, 6ue son el "%R del total , controlan el %#R de la superficie, mane?an /uertas con altas densidades de produccin , rendimientos, con sistemas a5anzados de riego , adecuadas prcticas de mane?o , cosec/a, con 0uenos resultados en sanidad, calidad, econmicos , de renta0ilidad 6ue denotan ni5eles ptimos de tecnologa.

.uc/os de stos /an incursionado en esla0ones de ma,or 5alor agregado como el empa6ue. En contraste, los productores campesinos 6ue representan el 'AR del total , mane?an el 4"R de la superficie en el estado, tienen /uertas 6ue muestran rezagos tecnolgicos" en materia de sanidad, prcticas de mane?o , utilizacin de insumos, as como administrati5os, cu,os efectos se o0ser5an en la calidad de la produccin. 7spectos recientes como el limitado acceso al crdito , la focalizacin de los programas de fomento o0ligan a1n ms la situacin econmica de estos productores. 3o 6ue lle5a a considerar 6ue sus pro0lemas producti5os se estn con5irtiendo en pro0lemas sociales, siendo los ms 5isi0les la po0reza, emigracin, en5e?ecimiento de los titulares de la propiedad , renta de la tierra o del /uerto.

Sin lugar a dudas los di5ersos pro0lemas 6ue enfrenta el culti5o del mango en Colima, son di5ersos , comple?os, dada la di5ersidad en el grado de desarrollo tecnolgico 6ue se tiene en las unidades de produccin, como puede ser la seleccin de planta , 5ariedades, las practicas culturales para el esta0lecimiento , mantenimiento de las plantaciones, fertilizacin, riego, control de plagas , enfermedades.

El anlisis de estos factores, nos lle5a a considerar una fuerte presencia de rezago tecnolgico en la generalidad de las /uertas de mango, as como uso de practicas tradicionales e inadecuada e plotacin de los recursos, descapitalizacin, falta de financiamiento, , una reducida 5isin empresarial) 6ue re6uieren de una especial atencin para me?orar sus indicadores de producti5idad , alcanzar ni5eles de competiti5idad internacional.

En este sentido las prcticas de cosec/a , mane?o poscosec/a, son factores 6ue estn afectando fuertemente la calidad del producto, 6ue representan dificultades en

la comercializacin) aunado a pro0lemas fitosanitarios en el control de la mosca de la fruta 6ue frena la participacin del mango de Colima en el mercado de e portacin) por lo 6ue en este sentido urgen medidas para acceder al mercado en me?ores condiciones de competiti5idad internacional.

En los costos de produccin , la renta0ilidad del mango en el estado los resultados indican 5ariacin de V">,#('.%> para una @a , V'#,(A*.+( para >.4 @a de riego respecti5amente, como se 5e en el siguiente cuadroH

C+adr! de /!"-ara/i1n $eniend! /!"! 2a e de -r!d+//i1n I.B &a C+l$i8! de Man9! PrecioP2on V Costo 2otalP@a BVC H GendP@a B2onC Costo 2otalP2on BVC Valor de la produccin V Oanancia VP@a G <PC !S. en Gegin CBV>".#>C 3a =-r!d+/$!r ",'4%.>+ ">,#('.%> "(.** ","%#."A +4,*'#.+' "*,"(*.#% ".4( "#>.+"

",'4(.>+ '#,(A*.+( A'.>( 4,%#*.A% "(4,%4*.'4 >4,'#*.4+ ".4( ",*#>."*

En estas condiciones de produccin para 6ue una familia rural pueda reci0ir tres salarios mnimos por a;o, necesarios para un ni5el de 5ida digno, tendra 6ue sem0rar >.4 @as de mango de riego si se consideran los costos de produccin en donde podramos o0tener ingresos por ",*#>."* Salarios .nimos 6ue corresponden a V"*,"(*.#% , V>4,'#.4% respecti5amente.