Texto Refrigeración y Aire Acondicionado

0.
RefrigeracinyAireAcondicionado

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA
INGENIERIA MECNICA-ELECTROMECNICA
RefrigeracinyAireAcondicionado1.

CAPITULO 1
SISTEMAS DE PRODUCCIN DE FRIO

OBJETIVOS
Describir sistemas de produccin de frio.
Explicar aplicaciones del frio en industrias alimenticias.
Describir la clasificacin de los sistemas de produccin de frio.
Presentar leyes ambientales para el manejo de refrigerantes.
1.1 HISTORIA DE LA REFRIGERACIN
En el ao 1755 ya se conoca el efecto de
enfriamiento causado por el ter al evaporarse
sobre la piel. En aquel tiempo el profesor de
qumica William Cullen, demostr la formacin
del hielo en el agua en contacto con un
recipiente conteniendo ter, al reducir la presin
sobre el ter promovi su ebullicin a una
temperatura baja lo suficiente para proporcionar
la formacin de hielo.
1

Informaciones sobre mtodos de licuefaccin de
gases a travs de compresin fueron reunidas
en la segunda mitad del siglo XVIII. En 1780,
dos hombres llamados J.F. Clouet y G. Monge
hicieron proceso de licuefaccin al dixido de
azufre. La idea de unir las tcnicas de
evaporacin y condensacin y crear un sistema
cclico parece que ha sido sugerida por la
primera vez por Oliver Evans de Filadelfia, ms
la primera mquina cclica de refrigeracin fue
hecha por Jacobo Perkins.
El sistema podra ser usado con cualquier fluido
voltil, especialmente ter y consiste en cuatro
componentes principales: evaporador,
compresor, condensador y vlvula de expansin.
El mayor responsable por colocar mquinas de
refrigeracin en uso fue el escocs James
Harrison. Se inici en el asunto a partir de un
breve entrenamiento tcnico en las clases de
qumica durante su curso de tipografa en la
universidad. Al percibir el efecto de enfriamiento
1
ArtculodelarevistaFicFrio,TECUMSEH,doBrasil
Ltda.Agosto2006
del ter invent, alrededor de 1850, una
maquina accionada manualmente para
produccin de hielo. En los aos 1856 y 1857
solicit patentes en Gran Bretaa, y dio
continuidad al desarrollo construyendo mquinas
todava ms adelantadas en Inglaterra.
El ter cuando es sometido a la presin de una
atmsfera evapora a la temperatura de 34,5 C.
Cuando el objetivo es producir hielo esta presin
debe ser bien ms baja para que la evaporacin
ocurra a temperaturas inferiores a 0c.
Hoy en da la produccin de fro es esencial para
la conservacin de los alimentos inclusive para
muchos procesos industriales.
Las aplicaciones del fro en la fabricacin de
helados en envasados de carne y volatera en
conservacin del pescado
Qu es la tecnologa frigorfica?
Tecnologas que permiten la evacuacin de
calor de una determinada sustancia para
alcanzar y/o mantener una temperatura deseada
inferior a la de los alrededores
1.2 CAPA DE OZONO
El ozono es un gas de forma O
3
y es venenoso
para el ser humano. La capa de ozono es una
especie de sombrilla protectora de la atmsfera
que permite preservar la vida sobre la Tierra, se
encuentra concentrado entre los 10 y 50
kilmetros sobre la superficie terrestre y acta
como escudo para absorber la radiacin
ultravioleta (UV) proveniente del sol, demasiada
radiacin ultravioleta puede producir efectos
nocivos en plantas y animales incluido el hombre
2.RefrigeracinyAireAcondicionado
ocasionando riesgos para la salud, como el

cncer de la piel, las cataratas oculares, la
supresin del sistema inmunolgico, etc.
El ozono se produce a partir del oxgeno
molecular mediante una serie de reacciones
catalizadas. Si los rayos ultravioleta
provenientes del sol son absorbidos por el
ozono, se da un proceso llamado fotlisis, por
eso el nombre de ozono estratosfrico.
0
2
+luz solor - 0
3

Figura 1.1 Rayos ultravioletas provenientes del
sol llegan a la Tierra.
Los rayos ultravioleta se clasifican en tres tipos:
los rayos ultravioleta C (UV-C) que es absorbida
plenamente en la atmsfera, los rayos
ultravioleta B (UV-B) son de alta frecuencia
produce cncer de la piel por eso son malignos y
los rayos ultravioleta A (UV-A) son los de baja
frecuencia, y es beneficioso para los seres vivos
del planeta.
La exposicin a una mayor radiacin UV-B
podra suprimir la eficiencia del sistema
inmunolgico del cuerpo humano. El aumento de
la radiacin UVB adems provocara cambios en
la composicin qumica de varias especies de
plantas, cuyo resultado sera una disminucin de
las cosechas y perjuicios a los bosques, y
resultara perjudicial para las pequeas criaturas
del planeta, las larvas de peces, etc.
Alrededor del 90% del ozono de la atmsfera
est contenido en la estratosfera mientras que el
10% restante est localizado en la troposfera, la
parte ms baja de la atmsfera donde ocurren
todos los fenmenos climticos. Este ozono
troposfrico es peligroso ya que es nocivo para
los seres vivos, al forma parte del denominado
smog fotoqumico o contaminacin del aire,
principalmente en ciudades grandes.
1.2.1 AGOTAMIENTO DE LA CAPA DE
OZONO
En este siglo XXI la atmsfera esta bajo la
amenaza de elementos qumicos generados por
industrias resultado de la accin humana. El
ozono se degenera continuamente en la
atmsfera debido a la polucin, que puede
destruir la capa de ozono lo cual acabara con el
equilibrio en la atmsfera.
Los mayores culpables son las sustancias
qumicas llamadas CFC (clorofluorcarbono).
Estos pueden mantenerse activos en la
atmsfera por ms de cientos de aos con su
accin de destruir lentamente a la capa de
ozono.
Las SAO (sustancias agotadoras del ozono) en
general son sustancias que tienen capacidad de
liberar radicales cloro y bromo en la estratsfera,
se encuentran en algunos equipos frigorficos y
de aire acondicionado, se utilizan como fluido
refrigerante.
1.2.2 AGUJERO DE OZONO
El agujero del ozono es un fenmeno
descubierto en la Antrtida en 1985, pero
tambin se presenta con menor intensidad en el
polo rtico y en otros sitios del planeta Tierra, ha
crecido casi todos los aos.

Figura 1.2 Imagen del agujero del ozono
(Foto NASA 24 de Septiembre,2005)
El tamao del agujero de ozono present unos
mximos histricos en los aos 2000, 2003 y
2005, llegando a cubrir una extensin sobre la
Antrtica en torno a los 30 millones de
kilmetros cuadrados, tres veces ms que el
territorio de Australia o Estados Unidos, incluida
Alaska.
1.2.3 PROTECCIN DE LA CAPA DE
OZONO
El programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente (PNUMA) se preocup de la
capa de ozono desde su creacin en 1972. En
marzo de 1985 el Convenio para la proteccin
de la capa de ozono fue firmado en Viena. El
convenio prevea futuros protocolos para la
enmienda. En septiembre de 1987 se firm el
protocolo de Montreal que fue el primer paso
para proteger la capa de ozono, disponindose
que para aos mas tarde deba llegar a una
reduccin y eliminacin de determinados CFCs.
Para ello la humanidad debe concientizar en:
Evitando el consumo de productos de
contengan CFCs o SAOs.
Evitando la liberacin de estos gases, de los
aerosoles, refrigeradores y limpiezas.
Controlando los tiempos y horas de
exposicin a la radiacin del sol.
Usando proteccin adecuada en las
actividades al aire libre (sombreros,
bloqueadores, etc.).
Difundiendo la informacin entre la poblacin,
orientando acciones para cuidar y preservar
el Medio Ambiente.
1.2.4 LEYES AMBIENTALES Y
RESOLUCIONES PARA EL SECTOR
DE REFRIGERACIN
La primera reunin internacional donde se
reconoci los efectos adversos de la Sustancias
Agotadoras de Ozono (SAO) sobre el medio
ambiente fue el Convenio de Viena, firmado en
marzo de 1985 con la asistencia de 41 pases,
mas tarde se firm el Protocolo de Montreal en
septiembre de 1987, participando nicamente 24
naciones, al realizarse la reunin en Londres
este nmero se haba visto aumentado
considerablemente, quienes identificaron las
principales sustancias agotadoras del Ozono
CFC completamente halogenados y halones.
El Fondo Multilateral es el mecanismo principal
mediante el cual los pases desarrollados
ayudan a los pases en desarrollo a implementar
el Protocolo de Montreal. Las actividades
aprobadas por el comit ejecutivo se ponen en
ejecucin a travs de cuatro agencias de
implementacin;
Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente (PNUMA)
Organizacin de las Naciones Unidas para
el Desarrollo Industrial (ONUDI)
Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD)
Banco Mundial (BM)
Los grupos de expertos consideran tanto los
recursos cientficos como los medios y
tecnologas existentes para reemplazar y
eliminar gradualmente las sustancias que van
destruyendo el ozono. Las partes se reunieron
por cuarta vez en Copenhague en noviembre de
1992 y acordaron que todos los CFC, al igual
que el metilcloroformo quedasen eliminados a
mas tardar hasta 1996, y que los halones
quedasen eliminados en 1994 a ms tardar. En
cuanto a los HCFC estos quedaran eliminados
el ao 2030, debido a que son sustitutos de los
CFC y tienen menor efecto agotador del ozono.
Bolivia se adhiere a los convenios

internacionales sobre la capa de ozono, a partir
de la aprobacin de la ley N 1584 del 3 de
agosto de 1994, el cual nos permite adherirnos
al Convenio de Viena, Protocolo de Montreal y
las enmiendas de Londres y Copenhague.
Se implant un sistema de concesin de
licencias de importacin y exportacin de
sustancias controladas nuevas, recicladas y
regeneradas, el cual se encuentra establecido
en nuestro pas en el Decreto Supremo N
27421 del sistema de Licencias de Importacin y
Control de Sustancias Agotadoras de Ozono,
regulado con el Reglamento de gestin
ambiental de Sustancias agotadoras del Ozono
aprobado por Decreto Supremo N 27562 en
fecha 9 de junio de 2004.

Figura 1.3 Modificacin realizada al Protocolo de Montreal en noviembre de 1992, para la
eliminacin de los HCFC
1.3 MTODOS PARA LA PRODUCCIN DE
FRIO
Existen tres mtodos principales para la
produccin de fro.
2

a) Mezclas refrigerantes
La disolucin de determinadas sales en ciertos
lquidos requiere una absorcin de calor. Esta
disolucin produce fro.
b) Expansin de un gas comprimido
Al comprimir un gas se eleva su temperatura,
contrariamente la expansin de un gas
comprimido reduce la temperatura del gas
expansionado, bajo este principio trabajan los
2
FormulariodelFrio,PierreRapin,pg.63.
sistemas que permiten la licuefaccin de los
componentes del aire.
c) Evaporacin de un lquido puro
En esta aplicacin de este fenmeno da lugar a
tres tipos de mquinas frigorficas.
Mquinas de evaporacin y compresin, en la
prctica, son las nicas que se usan en
refrigeracin domestica y comercial.
Mquinas de absorcin, se basa en el principio
de que la solubilidad de un gas en un lquido
sobre el cual no ejerce accin qumica alguna
disminuye con el aumento de temperatura.
Mquinas de evaporacin de agua, con el
empleo de eyectores. Este sistema produce
agua fra en una cmara flash. En la cmara se
mantiene al vaco con el eyector de vapor, que
retira el vapor generado mediante su arrastre

por el chorro de baja presin y lo descarga al
condensador.
1.4 CLASIFICACIN GENERAL DE LA
APLICACIN DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIN DE FRIO
Segn el avance tecnolgico se conoce la
siguiente clasificacin:

Figura 1.4 Clasificacin de los sistemas de produccin de frio.

1.5 SISTEMA DE COMPRESIN MECNICA
El sistema de refrigeracin ms simple est
compuesto por una caja de paredes aisladas,
donde se coloca interiormente el evaporador
conteniendo fluido frigorgeno
3
. Dentro del
refrigerador el aire est en contacto con el
recipiente de fluido frigorgeno y provoca la
ebullicin del lquido que se evapora, el aire
enfriado a su contacto dentro el recipiente
3
Fluidoquehacebajarlatemperaturademsa
menos.
provoca el enfriamiento del gnero, muy
aplicado en refrigeracin domstica.
Un sistema de refrigeracin comercial
comprende cuatro elementos importantes. El
refrigerador, llamado comnmente cmara fra
mantiene una temperatura baja. El evaporador
en cuyo interior se evapora el fluido frigorgeno
absorbiendo en el refrigerador el calor que
procede de los productos que se han de enfriar.
El grupo compresor- condensador que es
encargada de comprimir los vapores del fluido
frigorgeno que procede del evaporador y por
accin de compresin, permite la condensacin

del fluido comprimido, y el dispositivo de
expansin que regula la cantidad de fluido
frigorgeno.
1.6 SISTEMA DE REFRIGERACIN POR
ABSORCIN
Los sistemas de refrigeracin por absorcin
difieren de los sistemas de compresin, puesto
que usan la energa del calor en vez de la
energa mecnica para realizar su trabajo. Estos
sistemas poseen menos partes movibles que el
sistema de compresin, como ser las vlvulas y
controles de la fuente de calor. Su aplicacin
est en instalaciones comerciales y domsticas
en la forma de acondicionadores de aire.
Los sistemas de absorcin se usan ampliamente
en vehculos, remolques y embarcaciones. En
estos sistemas se reconocen cinco partes
bsicas: El evaporador, el absorbedor, el
generador, el condensador y las lneas de
refrigerante.
Ahora analicemos cada parte y cmo se
compara con el sistema de refrigeracin por
compresin. En el sistema de absorcin el
evaporador tambin se lo llama enfriador de
agua. Su propsito es el mismo que el sistema
de compresin es decir el refrigerante lquido se
transforma en gas extrayendo calor de cualquier
material que se desee enfriar. El absorbedor
desempeados funciones; primero, hace lo
mismo que hace el lado de succin del
compresor. En segundo lugar, comprime el gas
refrigerante. El generador es el componente que
aplica energa al ciclo que puede ser mediante
gas natural, gas GLP, vapor, elemento calefactor
elctrico o agua caliente de colectores solares
de alta temperatura. El gas refrigerante sale del
generador y fluye hacia el condensador, que
desempea el mismo trabajo el de un sistema
de compresin.
1.7 REFRIGERACIN TERMOELCTRICA
En el rea comercial la refrigeracin
termoelctrica est poco desarrollada y hay
pocos pases proveedores, es el motivo por el
cual debemos dedicar algunas lneas al
respecto. El efecto termoelctrico fue
descubierto en 1822 por Seebeck.
1.7.1 EFECTO SEEBECK
4

Si se mantienen temperaturas diferentes en la
soldadura de un circuito formado por dos
cuerpos de naturaleza diferente se crea en este
circuito una fuerza electromotriz. De este
principio nace el pirmetro termodinmico para
la medicin de temperatura.
1.7.2 EXPERIENCIA DE PELTIER
En 1834 Jean Charles Peltier, experiment en
una pila termoelctrica haciendo pasar corriente
elctrica. Si suprimimos de forma brusca la
corriente e intercalamos la pila en el circuito de
un galvanmetro, comprobaremos que en este
la existencia de una corriente, debida a una
fuerza electromotriz, en un sentido que se opone
al paso de la corriente primitiva. Esta corriente
calienta uno de los grupos de soldadura y enfra
el otro.
Altenkirch, en 1911, fue el primero en encontrar
una aplicacin prctica al efecto Peltier para la
produccin de fro. Dio una explicacin terica
al problema a resolver y defini las propiedades
fsicas que deban poseer los materiales
utilizados en el termopar. a) Potencia
termoelctrica elevada, b) resistividad elctrica
tan pequea, y c) conduccin trmica poco
elevada. Estos tres factores determinan a fin de
cuentas la reduccin de la temperatura y
permiten prever la rentabilidad del sistema.
La General Electric Co.de Wembley realize un
dispositivo termopar empleando bismuto como
polo positivo y telurato de bismuto como polo
negativo. Se obtuvieron en el lado caliente una
temperatura de +12 C y en el lado fro 14 C.

1.8 CONTROL Y REDUCCIN DEL RIESGO
DE FRO
En los tiempos modernos la industria ha
desarrollado tcnicas y avances de incalculable
valor. Casi podra asegurarse que existe un
equipo, herramienta mecnica o una mquina
perfecta para hacer cualquier tarea que se
realice en la industria, pero siempre deben
4
Formulariodelfrio,PierreRapin,pg.77.
tomarse medidas de proteccin contra el frio, se

pueden mencionar los siguientes:
Utilizar equipos diseados para
condiciones fras.
Deben permitir el uso de guantes.
Conviene precalentar equipos y
herramientas.
Tener cuidado con la salpicaduras de
lquidos criognicos.
Toda operacin de recuperacin del
refrigerante deben hacer los
profesionales cualificados.

1.9 ACTIVIDADES
1-1. Qu es refrigeracin?
Respuesta.- La refrigeracin consiste solamente en sustraccin de calor de donde es indeseable
y transferirlo a all donde no lo es. Por tanto cuando un cuerpo caliente se enfra y su temperatura
disminuye inferior a la de los cuerpos circundantes o del espacio que lo rodea, es lo que se conoce
por refrigeracin.
1-2. Qu diferencia existe entre calor y temperatura?
Respuesta.- El calor es una forma de energa, cuando esta energa es transferida a las partculas
llamadas molculas del cual est constituida la materia, estos se mueven ms rpidamente, el
resultado de la adicin de esta energa es la elevacin de su temperatura, manifestndose en un
calentamiento de la sustancia.
1-3. Cmo produce fro una mquina?
Respuesta.- Esto es posible gracias a que un lquido puede ser evaporado a diferentes
temperaturas cambiando la presin sobre l. Para que ocurra un cambio del estado lquido al
estado gaseoso, debe haber suficiente calor o extraerse de la atmsfera circundante con objeto de
proporcionar al lquido el calor de evaporacin. Muchos lquidos hierven a temperaturas por debajo
de cero a presin atmosfrica.
1-4. Explique el calor latente de fusin, de evaporacin y de condensacin.
Respuesta.- El calor latente de fusin es la cantidad de calor necesaria para hacer que una
sustancia pase del estado slido al estado lquido.
El calor latente de evaporacin es la cantidad de calor necesaria para convertir una sustancia del
estado lquido al estado de vapor o gas.
El calor latente de condensacin es la cantidad de calor que debe quitarse a un vapor para
convertirlo en lquido y es el mismo que el calor latente de evaporacin.
1-5. Cul es el principio que hace posible la refrigeracin mecnica?
Respuesta.- La refrigeracin mecnica es posible debido a que un lquido voltil, llamado
refrigerante hervir bajo las condiciones apropiadas y al hacerlo absorber calor de los objetos
que lo rodean. El efecto real de refrigeracin o enfriamiento es producido por el refrigerante en
ebullicin al convertirse en vapor, no por la mquina.
1-6. De qu manera puede ser peligroso un refrigerante
Respuesta.- Un refrigerante puede ser oloroso, irrtate, venenoso, asfixiante, cegador, nocivo para
la piel, explosivo o inflamable. La seguridad no es igual en todas las instalaciones, pero no es
dems tomar todas las precauciones por causas de sus propiedades peligrosas o insalubres.
1-7. Qu organismo se preocup de la proteccin de la capa de ozono.

Respuesta.- La institucin que se preocup de la proteccin de la capa de ozono fue el Programa
de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), desde su creacin en 1972.
1-8. Cul es la clasificacin de los sistemas de produccin de frio?
Respuesta.- En sistemas de compresin mecnica y sistemas de absorcin, que a su vez pueden
tener varias aplicaciones como: domestico, comercial, industrial, transporte y aire acondicionado.
1-9. Explique un sistema de refrigeracin solar
Respuesta.- La refrigeracin solar est basada en la utilizacin de placas solares trmicas para
proveer parte de la energa necesaria que requiere el generador de una mquina frigorfica de
absorcin.
1-10. Explique en qu consiste la refrigeracin termoelctrica
Respuesta.- La refrigeracin termoelctrica es en honor a Jean charles Athanase Peltier, quien
observ en sus experimentos que cuando una pequea corriente pasaba por la unin de dos
alambres distintos, la unin se enfriaba, este circuito elctrico empleaba materiales
semiconductores que absorban calor del espacio refrigerado y la liberaban en un ambiente de
mayor temperatura.

CAPITULO 2

SISTEMAS DE REFRIGERACIN Y BOMBA DE CALOR
POR COMPRESIN DE VAPOR
OBJETIVOS
Introducir conceptos de refrigeracin y bombas de calor, y evaluar su coeficiente de desempeo.
Analizar el ciclo real de refrigeracin por compresin de vapor.
Analizar los factores involucrados para la eleccin del refrigerante adecuado en una aplicacin.
Estudiar los sistemas mltiples de refrigeracin.
2.1 INTRODUCCIN
2.1.1 Propiedades termodinmicas
Una propiedad termodinmica es una
caracterstica medible de un estado en equilibrio,
observable o calculable de una sustancia. Para
estudiar un sistema de Refrigeracin, es
necesario primero definir el estado de la
sustancia de trabajo en funcin de sus
propiedades termodinmicas. La Termodinmica
es la ciencia que estudia estos principios
llamados: primera y segunda Ley de la
Termodinmica.
2.1.2 Primera Ley de la termodinmica
Esta Ley establece; El trabajo que un sistema
intercambia con el medio en una transformacin
adiabtica, el total de la energa transformada no
se destruye ni se crea. De acuerdo a la primera
ley, calor y trabajo son transformados uno en
otro.
2.1.3 Segunda ley de la Termodinmica
Es una realidad experimental que toda fuente de
calor tiene una direccin, es decir fluye
espontneamente de mayor hacia otro de menor
temperatura. Rudolf Clausius establece; que es
imposible la existencia de una mquina que
pueda transferir calor de un cuerpo fro hacia
otro ms caliente.
5
Para transferir calor a un
5
FundamentosdeTermodinmicaTcnica,Michael
Moran,pg.205.
sistema de mayor temperatura necesitamos una
mquina de Refrigeracin.
2.1.4 Energa interna
La primera ley de la termodinmica dice que es
imposible crear o destruir energa de esta
manera entendemos el concepto de propiedad
de energa interna. La energa interna de una
sustancia incluye todos los tipos de energa
almacenados en sus molculas ya sea en forma
cintica o potencial.
2.1.5 Entalpa
La entalpa es una propiedad de una sustancia,
es una energa compuesta y definida de la
siguiente manera:
E = u +PI (2.1)
A la energa almacenada en forma de
temperatura y presin se le llama entalpa. La
importancia de la entalpa es la energa presente
en todos los problemas de flujo estacionario.
2.1.6 Entropa
La entropa es una propiedad termodinmica
que expresa el peso trmico, y se la formula
matemticamente por:
Js =
d
1
(2.2)
La entropa es muy til para resolver problemas
que incluyen problemas adiabticos reversibles.
La entropa nos seala el desorden de las
molculas de una sustancia.
2.2 CICLO TERMODINMICO ESTNDAR

DE CARNOT INVERTIDO
El ciclo de Carnot es una mquina trmica
conocido desde los estudios de la
termodinmica y es el de mayor rendimiento que
otro ciclo que trabaje entre las dos temperaturas
extremas.
En refrigeracin se aplica el ciclo invertido de
Carnot, porque transporta energa desde una
fuente fra a una fuente caliente. Para realizar el
ciclo inverso de Carnot se necesita suministrar
un trabajo externo. El diagrama de la instalacin
se muestra a continuacin.

Figura 2.1 Mquina de Carnot invertido.
Hay dos razones para estudiar el ciclo de Carnot
invertido, primero nos sirve como tipo de
comparacin, segundo nos proporciona un
rango de temperaturas que debera mantenerse
para conseguir el mximo rendimiento.
En el ciclo de refrigeracin en lugar de gas,
puede usarse un refrigerante que se condense
durante el proceso de cesin de calor y hierva
durante el proceso de adicin de calor o
refrigeracin, este fluido de trabajo puede
funcionar entre los estados de lquido y vapor,
por lo que el ciclo de Carnot estara
comprendido entre las lneas de lquido saturado
y vapor saturado como se muestra en la figura
2.1 (b).
2.3 COEFICIENTE DE FUNCIONAMIENTO
(DESEMPEO)
Para saber el grado de eficiencia del sistema de
refrigeracin debe definirse un trmino que
exprese su efectividad, y para evitar confusin
con el rendimiento se utiliza la idea como
coeficiente de funcionamiento o coeficiente de
operacin del ciclo, COP (Coefficient of
Performance) y es una magnitud adimensional.
Partiendo del objetivo del sistema de
refrigeracin de absorber una cantidad
determinada de calor de un foco frio mediante la
aplicacin de una cierta cantidad de trabajo, el
coeficiente de operacin est definido por la
relacin de la refrigeracin til entre el trabajo
neto consumido, por supuesto que tienen que
estar en las mismas unidades.
Coc. uncto. =
Rc]gcucn tI
1ubu]o ncto
(2.3)
En el diagrama T-s viene representado el
concepto de coeficiente de funcionamiento.

Figura 2.2 Diagrama T-s, para mostrar el

coeficiente de funcionamiento.
2.4 CICLO ESTNDAR DE COMPRESIN DE
VAPOR
El ciclo estndar de compresin de vapor se
muestra en la figura 2.3 (b)
Los procesos que comprende son:
Proceso 1-2. Compresin adiabtica y
reversible.
Proceso 2-3. Cesin de calor a presin
constante para la condensacin.
Proceso 3-4. Expansin irreversible a entalpa
constante.
Proceso 4-1. Adicin de calor a presin
constante.

Figura 2.3 Grfico de un sistema de refrigeracin por compresin de vapor.
1-2 Proceso de compresin, donde trabaja el
compresor Q=0, por ser compresin adiabtica,
haciendo el balance de energa, el trabajo de
compresin es:
b
1
+ = b
2
+w (2.4.a)
-w = b
2
-b
1
(2.4.b)
w
1-2
= -(b
2
-b
1
) (2.4.c)

El signo negativo indica que debe suministrarse
un trabajo exterior. Por tanto se debe asumir el
valor absoluto para el clculo de la potencia del
compresor.
2-3 Proceso de condensacin, no se realiza
trabajo por tanto W=0, y se cede calor del
condensador al entorno.
b
2
+ = b
3
+w (2.5.a)
cond
= b
3
-b
2
(2.5.b)

El calor Q
cond
es negativo, lo que expresa que el
calor es cedido por el refrigerante. El valor del
calor cedido se necesita para el clculo de las
dimensiones del condensador y del caudal
necesario del lquido refrigerante en el
condensador.
3-4 Proceso de expansin, este proceso se
realiza en la vlvula de expansin termosttica a
entalpa constante en un sistema comercial e
industrial.
b
3
+ = b
4
+w (2.6.a)
No hay trabajo, tampoco transferencia de
energa, entonces Q=0 y W=0.
b
3
= b
4
(2.6.b)
4-1 Proceso de evaporacin, o ebullicin del
refrigerante en el evaporador. Un sistema
cerrado sin trabajo, W=0.
b
4
+ = b
1
+w (2.7.a)
cup
= b
1
-b
4
(2.7.b)
El calor
cup
se llama efecto refrigerante.
2.5 EFECTO REFRIGERANTE
El efecto refrigerante es el calor puesto en juego
en el proceso 4-1.
E. F. = b
1
-b
4
(2.7.c)
El flujo msico del refrigerante puede calcularse
dividiendo la capacidad de refrigeracin del
sistema de refrigeracin entre el efecto
refrigerante.
m =
Cupucdud Rc]gcucn
ccp
(2.8)
La potencia mecnica del compresor, es el
trabajo de compresin por el flujo msico del
refrigerante.
N = m w c (2.9)
Donde:
N; Potencia requerida por el compresor, en Hp.
W = trabajo de compresin, en kJ/kg
m = caudal en masa, en kg/min
fe = factor de conversin
2.6 ESTUDIO DEL DIAGRAMA DE MOLLIER
El diagrama de Mollier proporciona datos de los
puntos de estado mediante las cuales va
evolucionando las transformaciones que ocurren
en el sistema, es de gran ayuda para el tcnico
de Refrigeracin. Cada refrigerante tiene su
propio diagrama, y aparecen cinco propiedades
bsicas del refrigerante. A continuacin se
detallan las diferentes zonas y lneas que forman
el mencionado diagrama.

Figura 2.4 Diagrama de Mollier.
La escala vertical del diagrama es la presin
absoluta. Las lneas de presin son horizontales
en todo el diagrama.
La escala horizontal representa la entalpa,
estas lneas son verticales sus valores tienen
importancia para los clculos de trabajo y
transferencia de calor.
Las lneas de temperatura constante corren en
direccin vertical hasta interceptar la curva de
lquido saturado, en la zona de mezclas sigue
una trayectoria horizontal entre las curvas de
saturacin, y en la zona de vapor
sobrecalentado van en direccin vertical.
2.7 SISTEMA DE REFRIGERACIN CON
INTERCAMBIADOR DE CALOR
En la prctica, los sistemas de refrigeracin
utilizan un intercambiador de calor, este
intercambiador de calor subenfra al lquido
refrigerante que sale del condensador utilizando
vapor procedente del evaporador.

Figura 2.5 Esquema representativo de un sistema
de refrigeracin que utiliza intercambiador.

Figura 2.6 Diagrama de un sistema con intercambiador de calor.

El subenfriamiento corresponde a la zona entre
la salida del condensador y la entrada a la
vlvula de expansin. En el diagrama presin -
entalpa esta es:
b = b
3
-b
4
(2.10)
El sobrecalentamiento corresponde a la zona
entre la salida del evaporador y la entrada al
compresor. En el diagrama presin entalpa esta
es:
b = b
1
-b
6
(2.11)
El intercambiador de calor permite la mejora del
rendimiento de una instalacin frigorfica, debe
montarse en el interior de la cmara fra
inmediatamente despus del bulbo de la vlvula
de expansin.
2.8 SISTEMAS DE PRESIONES MLTIPLES
El sistema de presiones mltiples se distingue
de la presin nica en que el sistema de
refrigeracin trabaja con dos o ms bajas
presiones. Por ejemplo, en una lechera donde
el evaporador funciona a temperatura de - 35 C
para endurecer el helado, mientras que otro
evaporador trabaja a 1 C para enfriar la leche,
este sistema de refrigeracin es de presiones
mltiples.
En este curso estudiaremos solamente sistemas
de presiones mltiples con dos bajas presiones.
Estos principios desarrollados se aplican a
sistemas de refrigeracin de dos o ms de dos
bajas presiones.

Figura 2.7 Diagrama de un sistema con dos evaporadores.

2.8.1 Separacin de vapor saturado
Con esta tcnica se obtiene un ahorro de la
potencia necesaria en la refrigeracin si el vapor
saturado que se produce al expandir el lquido
refrigerante se separa y se comprime antes de la
expansin completa.
El proceso de expansin segn se muestra la
figura 2.8, en el diagrama presin - entalpa, el
punto 2 al final de la expansin, puede
alcanzarse interrumpiendo la expansin en 3 y
separando las fase de lquido y vapor que son
los puntos 4 y 6 respectivamente, de tal manera
expandindose el lquido en el estado 4 y el
vapor en el estado 6 hasta la presin final
llegando a los puntos 5 y 7 respectivamente.
La separacin ocurre cuando la velocidad
ascendente del vapor es lo suficientemente baja
para que las partculas de lquido caigan dentro
del depsito o cmara flash.
El balance trmico y de masas es:
(m
- b
)
cntu
= (m
- b
)
suIc

(2.12)

Figura 2.8 Diagrama de un sistema con un depsito de separacin de vapor.

2.8.2 Enfriamiento intermedio con
refrigerante lquido
En este sistema de dos etapas de compresin
se efecta el economizado en trabajo porque
reduce el trabajo de compresin.

La presin intermedia es:
P
= P
s
P
d
(2.13)
Donde:
P
s
; es la presin de succin, en el compresor de
baja.
P
d
; es la presin de descarga en el compresor
de alta.

Figura 2.9 Diagrama de un sistema con dos etapas de compresin.

2.8.3 Sistema en cascada
Algunas aplicaciones de refrigeracin
industriales requieren temperaturas
moderadamente bajas, y el intervalo de
temperatura que trabaja es demasiado grande
para que un ciclo simple de refrigeracin por
compresin de vapor resulte prctico. La manera
de realizar el proceso de refrigeracin es por
etapas, es decir, tener dos o ms ciclos de
refrigeracin que operen en serie. En la figura

2.10 se muestra un ciclo en doble cascada en el
que dos ciclos de refrigeracin por compresin
de vapor colocados en serie comparten un
intercambiador de calor en contracorriente.
Los flujos msicos de cada ciclo se puede
escribir por:
m
A
(b
2
-b
3
) = m
B
(b
5
-b
8
) (2.14)
Adems:
C0P =
m
A
(h
1
-h
4
)
m
A
(h
2
-h
1
)+m
B
(h
6
-h
S
)
(2.15)

Figura 2.10 Diagrama de un sistema en
cascada.

2.9 CICLO REAL DE REFRIGERACIN POR
COMPRESIN DE VAPOR
Un ciclo real de refrigeracin por compresin de
vapor difiere de un ciclo ideal en varios
aspectos, principalmente debido a las
irreversibilidades que ocurren en los
componentes del sistema, y se requiere de un
estudio intenso no slo de los procesos
particulares que constituyen el ciclo, sino
tambin de las relaciones que existen entre los
diferentes procesos, un cambio tendra
modificacin en los dems procesos del mismo.

Figura 2.11 Representacin del ciclo de
refrigeracin real.
Las diferencias esenciales entre el ciclo real y el
estndar son:
a) En el ciclo estndar, se supone que el
refrigerante llega hasta la entrada en la
succin del compresor como vapor
saturado seco. En el ciclo real el vapor
saturado contina absorbiendo calor
convirtindose por tanto en sobrecalentado,
y est recomendado como precaucin
contra gotitas de lquido refrigerante que
podran llegar al compresor.
b) Cuando el lquido es sub-enfriado antes de
que ingrese a la vlvula de expansin es
garantizando que el cien por cien llegue
lquido, se ha demostrado que se
incrementa el efecto refrigerante por unidad
de masa.
c) El refrigerante experimenta cadas de
presin en el condensador y en el
evaporador para vencer la friccin, tambin
representa cada de presin en la succin a
la entrada del compresor. El ciclo estndar
supone que no existe ninguna cada de
presin en el condensador ni en el
evaporador.
d) El ciclo real respecto del estndar no es
isentrpica, porque existe una prdida de
rendimiento debida a la friccin y cada de
presin necesaria para forzar la apertura de
las vlvulas de descarga.
2.10 REFRIGERANTE
Un refrigerante es una sustancia que sirve como
medio de transmisin del calor. Esta absorbe
calor al evaporarse a baja temperatura y lo cede
al condensarse a alta presin y temperatura.
Los refrigerantes se clasifican en 5 grupos
fundamentales:
Hidrocarburos halogenados
Mezclas (azeotrpicas, no azeotrpicas)
Hidrocarburos
Compuestos inorgnicos
Sustancias orgnicas no saturadas
Los Hidrocarburos halogenados, son
refrigerantes que contienen uno o ms de los
tres halgenos: cloro, flor, bromo. Son
obtenidos a partir de una molcula de
hidrocarburo y se cambian los tomos de
hidrgeno por cloro y flor.
Las mezclas azeotrpicas, estn formada por
dos o tres sustancias las cuales no se pueden
separar en sus componentes por destilacin.
Estas mezclas se evaporan y condensan como
una sustancia simple con propiedades diferentes
a las de sus constituyentes.
Las mezclas zeotrpicas, estn formadas por
dos ms sustancias. Estas mezclas tienen la
caracterstica de evaporarse y condensarse a
una misma presin pero a diferentes
temperaturas.
Hidrocarburos, algunos de ellos se utilizan
como refrigerantes de forma simple o mezclas
de ellos. Los ms usados son isobutano,
propano, etano.
Presentan baja viscosidad y alta conductividad
trmica, lo cual garantiza el buen
funcionamiento del sistema. Ebullen a bajas
temperaturas con presiones cercanas a la
atmosfrica y se condensan a presiones no muy
altas, influyendo positivamente en el tamao,
costo y funcionamiento del sistema. Son
miscibles con el aceite garantizando su retorno
al compresor. Tienen alta estabilidad qumica,
evitando cambios futuros en su composicin que
alteren el funcionamiento del equipo. Son
compatibles con los materiales empleados en
los sistemas tradicionales, con el cobre y los
aceites minerales, facilitando su aplicacin y
disminuyendo el costo de sustitucin. Presentan
un alto calor latente en el proceso de ebullicin.
Su densidad es baja comparada con los CFCs,
lo cual favorece su empleo a pesar de su
inflamabilidad ya que la carga a emplear es
menor.
Son sustancias ecolgicas: Su potencial
agotador de ozono (ODP) es nulo. No son
txicos. Presentan un potencial de
calentamiento global (GWP) despreciable.
Buena capacidad frigorfica.
Son inflamables.
Compuestos inorgnicos muchos de estos
refrigerantes se usaron en los inicios de la
refrigeracin, algunos de ellos siguen todava en
uso. Los ms usados son amonaco, agua, aire,
dixido de carbono, dixido de azufre.
El amonaco es un refrigerante eficaz usado en
la conservacin de alimentos y muchos otros
procesos. Es corrosivo y arriesgado cuando se
liberan grandes cantidades, debido a su olor
irritante.
ASHRAE
6
considera que el uso continuado de
amonaco es necesario para la conservacin de
alimentos y el aire acondicionado. ASHRAE
promueve una variedad de programas para
conservar los beneficios econmicos del
amonaco como refrigerante controlando las
direcciones de riesgos.
Sustancias orgnicas no saturadas
generalmente se usan solo dos de estos
compuestos el etileno y el propileno.
2.10.1 Clasificacin de los refrigerantes
Hoy se comercializan una gran variedad de
refrigerantes con nombres comerciales que
estn en dependencia del fabricante. La
ASHRAE ha establecido una clasificacin para
todos los refrigerantes de manera que
rpidamente se pueda identificar el producto y
6
AmericanSocietyHaitRefrigerationAcondioning
Enginere.
conocer algunas de sus caractersticas,

independientemente del nombre con el cual se
comercialice.
Esta clasificacin consta de tres nmeros
antecedidos de la letra R que indica que es un
refrigerante.
R-XYZ
Z este dgito indica el nmero de tomos de
Flor en el compuesto.
Y este dgito es 1+ que el nmero de tomos de
Hidrgeno del compuesto.
X este dgito es 1- que el nmero de tomos de
Carbono del compuesto. Cuando este dgito es
cero se omite.
X=0 significa que es un refrigerante logrado a
partir de la molcula de metano CH
4.
Ejemplo,
R-11, R-12, R-13, R-22
X=1 logrado a partir de la molcula de etano
CH
3
CH
3
. Ej. R-134a, R-125, R-143a.
X=2 logrado a partir de la molcula de propano
CH
3
CH
2
CH
3
. Ej. R-218, R-290.
X=3 Refrigerante logrado a partir de Butano.
X= 4 Combinacin de diferentes refrigerantes,
deslizamiento de la temperatura del
proceso de Evaporacin y Condensacin. Ej. R-
404A, R-407C, etc.
X=5 Combinaciones de diferentes
refrigerantes, Temperatura Constante de
Evaporacin y Condensacin. Ejemplo, R-507.
X=6 Otros refrigerantes orgnicos;, e.g.
Isobutano R-600
X=7 Refrigerantes Inorgnicos, e.g.
Amoniaco R-717, Dixido de Carbono R-744,
Agua R-718
Refrigerante R-12 nombre qumico
diclorodifluormetano. X= 0 la base es metano
CH
4
tiene 1 tomo de Carbono. Los 4 tomos de
Hidrgeno se sustituyen por tomos de Cloro y
Flor. CCl
2
F
2
finalmente esta es la frmula
qumica del R-12.
Refrigerante R- 134a nombre qumico
tetrafluoretano. X=1 la base es etano CH
3
CH
3

tiene 2 tomos de carbono. Se sustituye 4
tomos de Hidrgeno por tomos de Flor.
CF
3
CH
2
F que es la frmula qumica del R-134a.
Si un sistema de refrigeracin tradicional se
avera, lo recomendable es valorar la posibilidad
de cambiar el sistema haca las nuevas
tecnologas con un refrigerante sustituto, y un
nuevo motocompresor, si la avera no de gran
envergadura se puede usar un refrigerante de
reemplazo el cual slo requiere cambios en el
filtro y el aceite y la inversin a realizar es
mnima.
La refrigeracin cumple un papel importante en
la preservacin del medio ambiente. Por esta
razn las empresas productoras de refrigerantes
y equipos de refrigeracin, desde que se
comprob el efecto negativo de los refrigerantes
que tradicionalmente se empleaban, realizan
estudios sobre el empleo de sustancias
ecolgicas as como nuevos diseos de equipos.
La siguiente tabla muestra los refrigerantes
tradicionales que no deben usarse en los
sistemas frigorficos, estos deben ser
reemplazados por sustancias ecolgicas.

Tabla 2.1 Nuevos refrigerantes

Refrigerante tradicional Sustituto Reemplazo
R-11 R-123 R-123
R-12 R-134 a
R-600 a
R- 401a SUVA MP- 39
R- 401b SUVA MP- 6
R-290 / R- 600 a CARE 30
R-22 R- 407 c SUVA 9000
R- 502 R- 404 a SUVA HP- 62 R- 402 a SUVA HP- 80
R- 402 b SUVA HP- 81

Cuando dos o ms mezclas zeotrpicas estn
compuestas por los mismos componentes en
diferentes proporciones, se utilizan las letras
A,B,C etc. para distinguirlas entre ellas.
Refrigerante R- 401 a
Sistemas de mediana temperatura 12 C
vitrinas refrigeradas, neveras domsticas,
fuentes de agua.
Refrigerante R- 401 b
Sistemas con temperatura de evaporacin por
debajo de 10 F trasportes refrigerados,
congeladores domsticos y comerciales.
Caractersticas R- 401 a y R- 401 b.
Mezclas ternarias R-22 / R-152 a / R- 124
No azeotrpica (zeotrpica), se utilizan con
lubricantes alkilbenzenos, con viscosidad 150
SSU (32 cSt), en sistemas pequeos puede
trabajar con aceite mineral. Carga de
refrigerante 75 90 % de la carga R-12 presin
de succin similar, presin de descarga 10 20
psig ms alta. Se requieren cambios mnimos en
el sistema: filtro y aceite.
Refrigerante R 134 a
Sistemas de mediana y baja temperatura de
evaporacin. Es un refrigerante de un solo
componente, no contiene cloro pero contiene
flor que contribuye a la formacin de lluvias
cidas, adems tiene un alto impacto en el
calentamiento global. Se requieren algunos
cambios en el sistema: compresor, utiliza aceite
polyolester. Capacidad frigorfica especfica
ligeramente menor que R-12, la carga
aproximada 90 %. No es compatible con los
materiales de los sellos y empaquetaduras
usados para R-12. Presiones de succin y
descarga similares al R-12 en ocasiones, la
presin de succin es ligeramente ms baja y la
descarga ligeramente ms alta. En sistemas
pequeos se puede emplear en el mismo
equipo de R-12 cambiando el aceite.
Refrigerante R-600 a
Sistemas de mediana y baja temperatura de
evaporacin. Es un refrigerante natural de un
solo componente, es un hidrocarburo y nombre
qumico es isobutano. Se requieren algunos
cambios en el sistema: compresor. Su
capacidad frigorfica es prcticamente la mitad
que la del R-12. Es compatible con los
materiales que tradicionalmente se usan con R-
12. Tiene buena miscibilidad con los aceites
minerales y otros. La presin de succin es de
10-15 mm de Hg. La presin de descarga es de
85-90 psig.
Se utiliza en aplicaciones de mediana y baja
temperatura en equipos de refrigeracin de
supermercados y vehculos de transporte
refrigerado, dispensadores de alimentos,

cmaras fras, maquinas de hacer hielo.
Caractersticas; es una mezcla ternaria de R-
125 / R- 143 a / R- 134 a. No contiene cloro; es
una mezcla casi-azeotrpica. La desviacin de
temperatura es de 1.5 C. Se requiere el uso de
aceites polylester. La temperatura de descarga
es 10 C mayor que con R- 502. Las presiones
de succin y descarga son ligeramente mayores.
Carga aproximada 80-85 % de la carga de R-
502. En la mayora de los casos puede usarse el
mismo dispositivo de expansin que con R-502.
Capacidad frigorfica ligeramente mayor.
Para equipos con temperatura de evaporacin
de 40 C. Ideal para mquinas de helados y
refrescos, neveras y congeladores,
dispensadores de alimentos congelados
Caractersticas: es un mezcla ternaria de R- 22 /
R- 125 / R- 290, la temperatura de descarga es
similar al R-502, pero la presin de descarga es
30-65 psig ms alta, la presin de succin para
sistemas de baja temperatura 40 C 1 psig
ms alta y para sistemas de mediana
temperatura 10 F a 5 psig ms alta.
Refrigerante R- 409 A
Aplicaciones de mediana y baja temperatura,
almacenaje de alimentos, mquinas de bebidas,
hielo y transportes refrigerados.
Caractersticas; es una mezcla ternaria de R- 22
/ R- 124 / R- 142 b de bajo potencial de
destruccin de ozono. Est formulado para
asemejarse a las propiedades del R-12, en
aplicaciones de baja temperatura su capacidad
es levemente ms alta que R- 12 y R- 134a,
puede utilizar aceites MO, AB, POE. en la
mayora de las aplicaciones la carga es de 80-90
% de la carga de R- 12. La presin de succin
es de 7-10 % ms alta y la presin de descarga
15-25 psig ms alta.
2.10.2 Seleccin del refrigerante adecuado
Cuando se disea un sistema de refrigeracin,
existen varios refrigerantes que pueden elegirse,
como amoniaco, hidrocarburos (propano, etano,
etileno, etc) dixido de carbono, aire (en
acondicionamiento de aire de aviones).
Una adecuada eleccin del refrigerante depende
de la vida futura del hombre en el planeta, se
indica los siguientes.
No debe tener efectos perjudiciales sobre el
medio ambiente.
Las personas que trabajan con los refrigerantes
deben ser conocedoras en primer lugar de los
efectos que estos pueden tener sobre ellas
mismas.
Se debe tener en cuenta la compatibilidad de los
materiales que componen la instalacin con el
refrigerante y el aceite, con el fin de tomar las
medidas necesarias para la recuperacin del
aceite.
Para la industria alimentaria no deben ser
txicos o inflamables porque presentan riesgos
para la salud humana.
Se tendr en cuenta la facilidad de obtencin y
el precio del costo del refrigerante.
Para elegir un refrigerante se debe considerar
las siguientes propiedades:
a) Propiedades termodinmicas
Presiones de evaporacin y condensacin,
temperaturas de congelacin, coeficientes
de funcionamiento, de fugas.
b) Propiedades de seguridad
Toxicidad, inflamabilidad deteccin
c) Propiedades fsicas y qumicas
Conductividad trmica, miscibilidad,
estanqueidad qumica, comportamiento en
presencia del agua, accin sobre los
metales y los plsticos.
d) Factor econmico
Costos y disponibilidad.
2.11 SISTEMAS DE BOMBAS DE CALOR
Las bombas de calor se instalan para
calefaccin. La fuente de energa ms comn
para las bombas de calor es el aire atmosfrico
(sistemas aire- aire), aunque tambin se usan el
agua. El principal problema con los sistemas que
utilizan aire como fuente es la formacin de

escarcha, que se muestra en los climas
hmedos cuando la temperatura desciende
debajo de 2 y 5 C.
El objetivo de una bomba de calor es mantener
la temperatura dentro de una vivienda u otro
edificio por encima de la temperatura ambiente,
o proporcionar calor a ciertos procesos
industriales que tienen lugar a temperatura
elevada.

Figura 2.12 Representacin de un sistema de bomba de calor.

Los sistemas utilizados actualmente son del tipo
de compresin de vapor. En una bomba de calor,
Q
e
procede del ambiente y Q
s
se dirige a la
vivienda como efecto deseado.
El coeficiente de operacin de una bomba de
calor por compresin de vapor simple con los
estados designados en la figura 2.11 es,
y =

s
w
c
=
h
2
-h
3
h
2
-h
1
(2.16)
El valor de y nunca puede ser menor que la
unidad.
Los tipos ms comunes de bombas de calor por
compresin de vapor para calefaccin, el
evaporador est comunicado trmicamente con la
atmsfera. Se puede hacer un cambio en la
bomba de calor con el fin de proporcionar
refrigeracin en verano adicionando una vlvula
reversible, como se ve en la figura 2.13. Cuando
funciona para refrigeracin, el intercambiador de
calor exterior es el condensador, y el
intercambiador de calor interior es el evaporador,
es decir son de doble uso.

Figura 2.13 Diagrama de una bomba de calor
reversible aire-aire.
PROBLEMA 2.1
SOLUCIN
2.12 PROBLEMAS

Un ciclo ideal de un Sistema de Refrigeracin por compresin de vapor utiliza refrigerante 134a (CH
2
FCF
3
) y
funciona entre 1,85 bar y 9 bar, que tiene una capacidad de refrigeracin de 7 [ton]. Al entrar al compresor el
fluido es vapor saturado. Dibuje el diagrama presin-entalpa y Temperatura - entropa del ciclo y
determnese:
a) La temperatura del fluido al salir del compresor, en grados
Centgrados.
b) El coeficiente de operacin.
c) El desplazamiento efectivo del compresor, en L /min.
d) La potencia de entrada al compresor, en kilovatios.

Dibujando los procesos del ciclo de refrigeracin en el diagrama
de Mollier P-v y T-s.

Conocido los puntos de estado, se puede determinar las propiedades termodinmicas.

Tabla 1. Valores de las propiedades del refrigerante R - 134a.

Estado T[C] P[MPa] h[kJ/kg] s[kJ/kgK]
1 -12 0.185 240.15 0.9267
2 41.6 0.9 273.01 0.9267
3 36 0.9 100.25 0.3678
4 -12 0.185 100.25 0.3678

a) La temperatura se halla interpolando en la tabla de vapor sobrecalentado a 9 bar de presin, resulta.
T[C] s[kJ/kgK]
I
2
= _
u.9267 - u.9217
u.9S66 - u.9217
] - (Su -4u) + 4u
40 0.9217
T
2
0.9267
I
2
= 41.6|C]
50 0.9566
C0P = 4.26
I
`
LSP
= 116u _
I
min
_
N
comp
= S.78 |kw]
b) El coeficiente de operacin COP se calcula por:
C0P =
Rcrigcrocion til
Irobo]o ncto

C0P =
b
1
-b
4
b
2
-b
1
=
24u.1S -1uu.2S
27S.u1 -24u.1S

c) Para el cculo del desplazamiento efectivo del compresor, primero se calcula el flujo de refrigerante.
CR = m (b
1
-b
4
) m =
CR
h
1
-h
4

m =
7 Ion
(24u.1S -1uu.2S) _
k[
kg
_
-
211 j
k[
min
[
1 Ion

m = 1u.SS7_
kg
min
_
Siendo el volumen especfico de tabla.
: = u.1u98_
m
3
kg
_
El desplazamiento efectivo del compresor es:
I
`
LSP
= m - :

I
`
LSP
= 1u.SS7_
kg
min
_ u.1u98_
m
S
kg
_ _
1uuu I
1 m
S
_

d) La potencia del compresor se determina por:
N = m (b
2
-b
1
)

N = 1u.SS7_
kg
min
_ (27S.u1 -24u.1S) _
k[
kg
_ - _
1 min
6u s
] -
kw
k[s

PROBLEMA 2.2
DATOS:
SOLUCIN:

Un ciclo ideal de refrigeracin por compresin de vapor, incluye un intercambiador de calor a contracorriente
como se muestra en la figura. Trabaja con refrigerante R-134a que deja el evaporador como vapor
saturadoa 1,4 bar y se calienta a presin constante hasta 20 C antes de entrar en el compresor. Despus
de una compresin isentrpica hasta 12 bar, el refrigerante pasa a traves del condensador, saliendo a 44 C
y 12 bar. A continuacin, el lquido pasa a travs del intercambiador de calor, entranto en la vlvula de
expansin a 12 bar. Si el flujo msico de refrigerante es 6 kg/min, determnese:
a) La capacidad de enfriamiento, en Tn-refrigeracin.
b) La potencia necesaria del compresor,en kW.
c) El coeficiente de operacin.

R = 1S4o
P
e
= 1,4 bar
T
c
= 44 C
P
c
= 12 bar

Dibujando el ciclo idela de refrigeracin en el diagrama
de Mollier, puntualizando los puntos de estado.

De tablas derefrigerante R-134a
P
c
= 1,4 bor ,se tiene I
c
= -18,8u y b
6
= 2S6,u4
k]
kg

Con temperatura del condensador I
c
= 44 se tiene b
3
= 112,22
k]
kg

Se sobrecalienta el refrigerante al pasar por el intercambiador a presin constante de 1,4 bar y llega hasta
20 C. Luego de tablas de vapor sobrecalentado con P
1
= 1,4 bor y I1 = 2u se halla; b
1
= 269,1S
k]
kg
;
su entropia es: s
1
= 1,uSS2
k]
kgK

La variacin de entalpia en el sobrecalentamiento es:
b = b
1
-b
6
= 269,1S -2S6,u4 = SS,u9
k]
kg

Tambin en el subenfriamiento se tiene; b = b
3
-b
4

De donde despejamos; b
4
= b
3
-b = 112,22 -SS,u9
b
4
= 79,1S
k[
kg

Para el proceso de expansin:
b
5
= b
4
= 79,1S
k[
kg

El estado 2 se encuentra a 12 bar y s
2
= s
1
= 1,uSS2
k]
kgK

Detablas de vapor sobrecalentado se encuentra
b
2
= S22,4S
k[
kg

a) La capacidad de refrigeracin es:
C. R. = m (b
6
-b
5
)
C. R. = 6
kg
min
(2S6,u4 -79,1S)
k[
kg
= 941,46
k[
min
-
1 Ion
211
k[
kg

C. R. = 4,462 Ion -rcrig.

b) La potencia requerida por el compresor es:
N
com
= m (b
2
-b
1
) = 6
kg
min
(S22,4S -269,1S)
k[
kg
-
1min
6u s

N
com
= S,SS |kw]
c) El coeficiente de operacin es:
C0P =
h
6
-h
S
h
2
-h
1

C0P = 2,94
DATOS:
SOLUCIN:
PROBLEMA 2.3

Un sistema de refrigeracin de dos etapas, dos compresores y un depsito separador de lquido vapor,
trabaja con refrigerante R-134a (figura a). Debe pasar por el evaporador a -32 C y a la temperatura de
condensacin de 40 C, si la capacidad de refrigeracin tiende a 25 Toneladas de refrigeracin . Dibuje el
diagrama P h del ciclo y Calcule.

a) La presin intermedia y la
potencia de cada compresor.
b) El coeficiente de operacin.

R = 1S4o
T
e
= - 32 C
T
c
= 40 C
C.R.=25Ton.

El diagrama de Mollier P-h del ciclo de refrigeracin es:

Las presiones de admisin y de descarga se obtienen de tablas de refrigerante R-134a.
T
e
= - 32 C P
S
=0.7704 [bar] (presin de saturacin en la admisin del compresor)

T
c
= 40 C P
d
= 10.164 [bar] (Presin de descarga del compresor de alta)
La presin en el enfriador se calcula por. P
= P
S
- P
d

P
= 2.798S |bor]
Las entalpas en todos los puntos de estado pueden hallarse de tablas.
b
1
= 227.9u j
k]
kg
[ S
1
= u.94S6 j
k]
kg K
[
b
2
= 2SS.Su4S j
k]
kg
[ con P
i
=2.7983 bar, despus de la compresin isentrpica. S
1
=S
2

b
3
= 246.4748 j
k]
kg
[ S
3
= u.91974 j
k]
kg K
[
b
4
= 27S.1249 j
k]
kg
[ Despus de la compresin isentrpica S
4
=S
3

b
5
= 1u6.19j
k]
kg
[ Estado lquido saturado.
b
7
= 48.S1198 j
k]
kg
[ Estado de lquido saturado.
b
8
= b
7
= S8.S1198 j
k]
kg
[ Proceso de expansin a entalpia constante.
El flujo msico de refrigerante que entra al compresor de baja es:
m
1
=
CR
b
1
-b
8

m
1
=
2S Ion
227.9u -48.S119
211 j
k[
min
[
1 Ion

m
1
= 29.S728_
k[
min
_
La potencia del compresor de baja es:
N
C.B.
= m
1
(b
2
-b
1
)
N
C.B.
= 29.S728_
k[
min
_ (2SS.Su4S -227.9u) _
k[
kg
_
1 min
6u s

N
C.B.
= 12.SS4S |kw]
El flujo msico que entra al compresor de alta se determina haciendo un balance de energa en el depsito
separador, considerando como situacin estacionaria.
cntu
= E
suIc
( para un sistema estacionario)
m
6
b
6
-m
2
b
2
= m
7
b
7
-m
3
b
3
m
3
= m
1
[
h
-h
2
h
6
-h
3

m
3
= 42.9SS1_
kg
min
_
La potencia del compresor de alta es:
N
C.A.
= m
3
(b
4
-b
3
)
N
C.A.
= 42.96S1 _
k[
min
_ (27S.1249 -246.4748) _
k[
kg
_
1 min
6u s

N
C.A.
= 19.u828|kw]
El coeficiente de operacin se determina por.
C0P =
CR
N
CB
+N
CA

C0P = 2.78
DATOS:
PROBLEMA 2.4
SOLUCIN

Una mquina frigorfica consiste en utilizar dos evaporadores, como se muestra la figura. El refrigerante es
R-134a. El evaporador 1 mantiene el comportamiento de la comida fresca a la temperatura deseada y el
evaporador 2 se ocupa de la carga de enfriamiento del congelador. Considrese que el evaporador de baja
temperatura funciona a 1,4 bar y maneja una carga de refrigeracin de 3 Ton. El evaporador de alta
temperatura produce vapor saturado a 3,2 bar y tiene una capacidad de refrigeracin de 2 Ton. Supngase
que el rendimiento adiabtico del compresor es 79 %, la presin del condensador es de 10 bar y que del
condensador sale lquido saturado. Despreciando otras perdidas, Dibuje los diagramas P-h y T-s del ciclo
frigorfico y determine:
a) Los flujos msicos de R-134a que pasa por cada evaporador, en kg/min.
b) La potencia de entrada al compresor, en kW.
c) El calor cedido en el condensador, en kJ/min.

Refrigerante R = 1S4o
P
2
= 1,4 |bor]
P
1
= S,2 |bor]
P
C0N
= 1u |bor]
De tablas de R -134a con P

2
= 1,4 |bor], el estado 8 es vapor saturado.
b
8
= 2S6.u4 j
k]
kg
[ s
8
= u.9S22 j
k]
kg K
[
El estado 3 es lquido saturado a P
C0N
= 1u |bor]
b
3
= 1uS.29 j
k]
kg
[
Los puntos 3, 4 y 7 estn sobre la recta isoentlpica.
Por tanto; b
3
= b
4
= b
7
= 1uS.29 j
k]
kg
[
El estado 5 es vapor saturado a la presin P
1
= S.2 |bor]
b
5
= 248.66 j
k]
kg
[Tambin;b
5
= b
6
El flujo msico del evaporador 1 es:

m
1
=
CR
1
(b
5
-b
4
)

m
1
=
2 Ion
(248.66 -1uS.29) _
k[
kg
_
-
211 |k[min]
1 Ion

El flujo msico del evaporador 2 es:
m
2
=
CR
2
(b
8
- b
7
)

m
2
=
S Ion
(2S6.u4 - 1uS.29) _
k[
kg
_
-
211 |k[min]
1 Ion

El flujo msico total que ingresa al compresor es:
m
R
= m
1
+ m
2

m
R
= 7.78
kg
min
= u.12967
kg
s

Por conservacin de la energa, para situacin estacionaria.
m
R
b
1
= m
6
b
6
+ m
8
b
8

m
1
= 2.94 _
kg
min
_
m
2
= 4.84 _
kg
min
_
Siendo: m
6
= m
1
y m
8
= m
2

b
1
=
m
6
b
6
+m
8
b
8
m
R

b
1
= 24u.81
k[
kg

s
1
= u.9Su6u
k[
kgK

El proceso de compresin se realiza a entropa constante por tanto s
2
= s
1

El estado 2 es a la presin de 10 bar y s
2
, interpolando se obtiene.
b
2
= 282.7S2
k[
kg

La potencia de entrada al compresor es:
N
comp
= m
R
- (b
2
-b
1
)
N
comp
= u.12967(282.7S2 - 24u.81)
N
comp
= S.4S8 kw
Considerando el rendimiento adiabtico del compresor p = u.79
N
comp
=
m
R
- (b
2
-b
1
)
p

El calor cedido por el condensador se calcula haciendo balance de energa al sistema.
con
= N
comp
+
cup

con
= 6.88S kw -
6u k[min
kw
+ S In -
211k[min
1 In

N
comp
= 6.88S kw
con
= 1467.98
k[
min

PROBLEMA 2.5
SOLUCIN:

Un sistema frigorfico tiene una capacidad frigorfica de 90 Ton-refrigeracin, opera con refrigerante R-134a,
la temperatura de condensacin es 40C con un subenfriamiento y prdida de presin de 1C en la tubera
del lquido. La temperatura de evaporacin es -8C con un recalentamiento en el evaporador de 5C y en la
lnea de aspiracin de 11C con una prdida de presin equivalente a 2C. En la descarga del compresor
existe un subenfriamiento de 10C y una prdida de presin a la entrada del condensador equivale a 1C,
suponiendo un rendimiento mecnico 90%.
Calcular:
a) El flujo msico de refrigeracin en kg/min
b) La potencia del compresor en Hp.
c) El coeficiente de funcionamiento.

El diagrama presin - entalpia es:

Encontramos las isobaras con las temperaturas.
T
e
= - 8[C] --------> P
e
=217.04 [kPa]
T
c
= 40[C] --------> P
c
=1016.4 [kPa]
El estado 1 es lquido saturado h
1
=h
f
=106.19[kJ/kg]

El estado 2 estar muy cerca del estado 1 tanto que casi que casi se confunden a una temperatura de
40-1=39[C] y una presin 1000[kPa] ; h
2
=105.27 [kJ/kg]
El estado 3 corresponde a la misma entalpia h
3
=h
2

El estado 4 con recalentamiento de 5 [C] entonces: t
5
=- 8+5= - 3[C] y P
e
= 217.04 [kPa], entonces h
4

es entalpa de vapor sobrecalentado.
Para P
e
=2 [bar] es decir (0.2[MPa])

T[C] h[kJ/kg]
-10 241.38
-3 h
0 250.10
Interpolando se tiene;
h
4
=247.484[KJ/kg]
En el estado 5 localizamos: t
5
=-3+11=8[C] con descenso de 2[C], P
5
=200[kPa] P
5
=217.04-15.82 =
201.22 [kPa]; interpolando se tiene:

h
5
=257.13[kJ/kg] ------ s
5
=0.98348[kJ/kgk]
El estado 6
r
localizamos: P
6
= P
c
+P = 1016.4 + 27.8 =1044.2 [kPa]
El estado 6
t
con interseccin de la isentrpica: s
5
=s
6t
h
6t
=293.6168[kJ/kg]
h[kJ/kg] s[kJ/kg k]
291.36 0.9768
h 0.98348
302.34 1.0093
Por tanto h
6t
=293.6168 [kJ/kg]
Por la definicin de rendimiento isentrpica:
p
scnt
=
w
idccl
w
rccl
=
h
6t
-h
S
h
6r
-h
S
(1)
Siendo;
p
scnt
= p
oI
- p
mcc
(2)
El rendimiento volumtrico es:
p
oI
= 1 -u.u2 - _
P
6
P
5
] = 1 -u.u2 - _
1u44.2
2u1.22
] = u.896
p
scnt
= u.896 - u.9u = u.81
Despejando de la ecuacin (1) b
6
se tiene:
b
6
= b
5
+
b
6t
-b
5
p
scnt
= 2S7.1S +
29S.6168 -2S7.1S
u.81
= Su2.17 _
k[
kg
_
a) El flujo msico de refrigeracin es.
m = 1SS.SS _
kg
min
_
N
comp
= 74.78|Ep]
C0P = S.1S7S
m =
N
]
b
4
-b
3
=
9u |Ion -rc]
(247.484 -1uS.27) _
k[
kg
_
-
211 _
k[
kg
_
1|Ion -rc]

b) La potencia del compresor es.
N
comp
= m (b
6
-b
5
) = 1SS.SS
kg
min
- (Su2.17 -2S7.1S)
k[
kg
-
1min
6uscg

N
comp
= 1uu.2S|kw]

N
comp
= 1uu.2Skw -
u.746 Ep
1 kw

c) El coeficiente de funcionamiento
C0P =
Rcrig. util
trobo]o ncto
=
9u|Ion - rc]
1SS.SS
kg
min
(Su2.17 -S7.1S)
k[
kg

CAPITULO 3
ELEMENTOS DE SISTEMAS DE REFRIGERACIN
POR COMPRESIN DE VAPOR
OBJETIVOS
Estudio de los componentes y accesorios de los sistemas de refrigeracin por
compresin de vapor.
Realizar un balance global de los componentes del sistema.
Eleccin mediante catlogos los elementos del sistema de refrigeracin.

3.1 COMPONENTES PARA SISTEMAS DE
REFRIGERACIN
El ciclo de refrigeracin por compresin de
vapor, es el ciclo ms importante desde el punto
de vista comercial. Los cuatro componentes de
un sistema de refrigeracin por compresin de
vapor son: compresor, condensador, dispositivo
de expansin, y evaporador que tienen su
peculiar forma de funcionamiento.
La figura 3.1 muestra los componentes de un
sistema de refrigeracin domestico.

Figura 3.1 Sistema de refrigeracin domestico
El compresor es el primer componente que se
analiza, es el elemento de la instalacin que se
encarga de realizar la funcin de proporcionar la
presin elevada. Existen distintos tipos de
compresores, con aplicaciones variadas segn
el fluido frigorfico que utilice, las necesidades de
desplazamiento volumtrico y en funcin de las
caractersticas constructivas.
3.2 COMPRESORES FRIGORFICOS
Existen varias formas de clasificar los diferentes
tipos de compresores aplicados en sistemas de
refrigeracin y que actualmente se pueden
encontrar en el mercado, aptos para su
utilizacin en instalaciones frigorficas. Los ms
utilizados en la refrigeracin son de tres tipos
principales:
a) Compresores alternativos (en sistemas
industriales, comerciales y domsticos)
b) Compresores rotatorios (en sistemas
comerciales e industriales).
c) Compresores Centrfugos (en sistemas
industriales).
El compresor recproco o alternativo es el ms
usado.
Las pequeas instalaciones comerciales estn
dotadas de un compresor hermtico, pero
algunos sistemas comerciales tienen
compresores semihermticos. Los compresores
de motor enfriado con refrigerante tienen un
sistema de aceite lubricante a presin. Este
sistema est dotado de una bomba de aceite de
desplazamiento positivo que se mueve en
ambas direcciones.
Los compresores modernos son de simple

efecto, y pueden ser de cilindro nico o de
cilindros mltiples.
Durante la carrera de admisin el gas
refrigerante a baja presin es aspirado a travs
de la vlvula de admisin.
Durante la carrera de escape, el pistn
comprime el refrigerante, y despus lo empuja a
travs de la vlvula de escape que usualmente
forma parte de la culata.

Figura 3.2 Compresor alternativo
Durante los procesos reales de expansin y
compresin de los gases, se gana o pierde
calor, esto indica que la compresin no es
adiabtica. Por otra parte el compresor debe ser
capaz de aspirar el refrigerante en completo
estado gaseoso, lo que permitir calcular el
volumen que deber desplazar la mquina. El
volumen terico depende solamente de las
caractersticas de diseo del compresor. El
cociente entre el volumen aspirado y el
denominado desplazamiento geomtrico es lo
que se llama eficiencia volumtrica o ms
comnmente rendimiento volumtrico real y est
definido por la frmula.
p
v
=
couJol Jc :olumcn quc cntro ol comprcsor
Jcsplozomicnto Jcl comprcsor

(3.1)
Siendo el caudal de volumen en m
3
/min y el
desplazamiento por unidad de tiempo el
volumen barrido por el pistn en sus carreras de
admisin, en m
3
/min. La siguiente expresin se
utiliza para calcular el rendimiento volumtrico.
p
v
= 1 -c _[
P
d
P
s
1n
-1_ (3.2)
Donde : P
d
; es la presin de descarga.
P
s
, es la presin de succin.
Por causas de rozamiento de los mecanismos
del compresor se debe tomar en cuenta el
rendimiento mecnico que dar la potencia
necesaria en el extremo del eje del compresor.
Como la compresin no es isentrpica se aplica
el rendimiento isentrpico y est definido por:
p
so
=
1ubu]o tcco
1ubu]o cuI
(3.3)
La eficiencia de la transmisin p
t
, ser igual a 1
para el acoplamiento directo y 0,97 para el
accionamiento por correas.

3.3 SEPARADORES DE ACEITE
Hay que evitar que el aceite mezclado con el
fluido refrigerante que viene de la impulsin del
compresor sea arrastrado a otras partes de la
instalacin. Para ello se instala un separador de
aceite al lado del compresor, ya que de lo
contrario, disminuira el coeficiente de
intercambio de calor en el condensador
posteriormente en el evaporador.
En la Figura 3.3 puede verse un esquema de un
separador colocado en una instalacin tipo, y un
detalle de sus principales elementos.

Figura 3.3 Separadores de aceite.

3.4 CONDENSADOR
La tarea del condensador es extraer el calor del
refrigerante en forma de gas, este calor, en
principio, es la suma del calor que se absorbe en
el evaporador y el calor equivalente al trabajo de
compresin. Para ello la instalacin deber
disponer de un elemento que realice esta
funcin, llamado condensador o disipador de
calor. Los medios que se disponen
frecuentemente son el aire y el agua.
3.4.1Capacidad del condensador
El calor total que debe evacuar el condensador
ser:
C0N
=
LvAP
+N
C0MP
(3.4)
El clculo de la potencia calorfica evacuada en
el condensador puede calcularse por:
C0N
= m - b (3.5)
Si aplicamos ecuacin de transferencia de calor
tendremos que la capacidad de evacuacin del
condensador es:
= K - A - t
mI
(3.6)
Siendo:
K; el coeficiente global de transmisin de calor.
A; la superficie del condensador.
t
mI
diferencia de temperatura media
logartmica y se calcula por:
t
mI
=
(tc-tc)-(tc-ts)
In[
tc-tc
tc-ts
(3.7)
Donde:
tc; es la temperatura de condensacin del fluido
frigorfico.
te; es la temperatura de entrada del fluido que
refrigera el condensador
3.4.2 Clasificacin de los condensadores
Pueden ser enfriados por aire o enfriados por
agua.
Condensadores de aire. El calor especfico del
aire seco o con ciertos valores de humedad
relativa, que se encuentra disponible para
enfriar el refrigerante, es relativamente bajo.
En su construccin deben considerarse tres
parmetros.
a) La superficie de intercambio
b) La naturaleza del metal que constituye las
superficies primaria y secundaria.
c) El coeficiente de transmisin global del
condensador, que se halla en funcin de
la velocidad del aire a travs del haz de
condensacin.
Debido a la escasez cada vez mayor del
consumo de agua, han proliferado las mquinas
frigorficas que utilizan aire en la condensacin.

Figura 3.4 Condensador enfriado por aire.
Los refrigeradores de tipo domestico, equipados
con grupos moto-compresores hermticos,
tienen condensadores con tubos en forma de
ida y vuelta instalado en la parte posterior del
equipo, como se muestra en la figura siguiente.

Figura 3.4 Condensador enfriado por aire
domestico.
Condensadores por Agua. En las mquinas

frigorficas de tipo comercial se utilizan los tipos
de condensadores de agua.
- Condensadores de inmersin
- Condensadores de doble tubo
El coeficiente global de transmisin de calor
relativamente altos, del orden de 600-700
W/[m
2
C].
Condensadores evaporativos. Un
condensador de tipo evaporativo es del tipo
enfriado por aire y por una lluvia de agua. Su
consumo oscila alrededor del 10 % o menos de
agua de condensacin de la que sera necesaria
en un condensador multitubular del tipo
horizontal.
La figura siguiente muestra las partes de un
condensador evaporativo.
1. Moto-bomba
2. Depsito de agua
3. Entrada de aire
4. Serpentn
5. Pulverizadores
6. Separadores de gotas
7. Salida de aire

Figura 3.5 Esquema de un condensador
evaporativo.
3.5 INTERCAMBIADOR DE CALOR
Estos aparatos estn constituidos por una serie
de tubos, generalmente lisos y provisto de unas
aletas que permiten un mejor intercambio con un
mnimo de dimensiones y tubos suficientemente
delgados, para aplicar el criterio de que la
transmisin se realiza entre las dos capas del
tubo como si se tratara de una superficie plana,
aunque ello supone un error despreciable, pues
en la mayora de los casos que se cometera al
determinar los valores de coeficientes de
conveccin.
El intercambiador de calor permite la mejora del
rendimiento de una instalacin frigorfica al
subenfriar el lquido que admite la vlvula de
expansin. Por otra parte implica que el
sobrecalentamiento de los vapores que llega al
compresor sea ms importante.
3.6 EVAPORADORES
El evaporador, al igual que el condensador, es
un intercambiador de calor cuyo cometido
consiste en absorber el flujo trmico que
proviene del medio a enfriar.
El refrigerante entra en el serpentn del
evaporador como una mezcla de
aproximadamente, un 75 % lquido y un 25 % de
vapor. La mezcla esta ebullendo y
evaporndose en el serpentn con el lquido
transformndose en vapor, debido a que est
absorbiendo calor del medio que le rodea. El
propsito del evaporador consiste en evaporar
todo el lquido antes de alcanzar el final del
serpentn, desapareciendo todo el lquido y
quedando solo vapor saturado.
El paso del flujo trmico del fluido frigorgeno el
medio exterior se rige por las mismas leyes
fsicas cualquiera que sea el tipo de evaporador
y que depende:
- Del coeficiente global de transmisin de
calor.
- De la superficie del evaporador.
- De la diferencia existente entre la
temperatura del evaporador y la del medio
a enfriar.

Figura 3.6 Evaporador de placa con trampa
de lquido.
Siempre es posible controlar la prdida de
carga existente mediante el siguiente
procedimiento
7
.
a) Mediante un termmetro se tomar la
temperatura de entrada al evaporador,
como tenemos lquido saturado podremos
leer en tablas la presin de saturacin
correspondiente, la cual vendr en valor
absoluto.
b) Con un manmetro leeremos la presin a la
salida del evaporador, la presin medida
ser en este caso relativa.
c) La diferencia entre la presin de saturacin
a la salida nos dar la prdida de carga del
evaporador. Hay que tener en cuenta que la
diferencia se deber llevar a cabo entre
presiones relativas o entre presiones
absolutas.
En la prctica se dan la capacidad frigorfica de
los evaporadores en base a la temperatura de
saturacin a la entrada del evaporador y al
recalentamiento previsto a la salida del
evaporador. Este tipo de verificacin solo se
hace cuando se sospecha un defecto en el
rendimiento del evaporador, por ello hay que
tener en cuenta la acumulacin de aceite
debida a un diseo inadecuado del evaporador
que producir incrustaciones en la tubera y
obstruyendo la transferencia de calor.

7
FrioIndustrial(vol1),RicardGimenezLpez

Figura 3.7 Serpentn de un evaporador.
Los evaporadores empleados en las
instalaciones que se conocen por comerciales,
cuya potencia nominal no excede los 11600 W,
pueden ser:
- Evaporadores enfriadores de aire.
- Evaporadores enfriadores de lquidos.
- Evaporadores congeladores (para
producir hielo y con solucin eutctica).

3.7 SELECCIN DE EVAPORADOR SOBRE
CATLOGO
El evaporador se selecciona segn la capacidad
de refrigerar, fue diseada para ser un producto
de alto desempeo con un dimensionamiento lo
ms compacto, que garantiza mejor
aprovechamiento del espacio interno de las
cmaras de almacenaje de productos enfriados
y congelados. Por ejemplo si se da la
temperatura de conservacin de 5 C y la
capacidad de refrigerar 4500 [Kcal/h], de
catlogos (ver tabla 3.1) el Modelo FBA 4
Aletas por pulg. y Temperatura de evaporacin
0 C se elige el evaporador Modelo : FBA 4210
D capacidad 5280 x 0.87 = 4593,6 [kcal/h].
Cargado de Refrigerante para este modelo es
3,4 kg.
Tabla 3.1 Catlogo de evaporador

MODELOS FBAs (para 50 hz, multiplicar por 0,87)
Modelo
Capacidad en kcal/h Dt = 6C
Datos de los
ventiladores
Temperatura de evaporacin Fug
a
De
Aire
(m
3
/
h)
Q
t
Dia
m

(mm
)
Fluj
o
De
Aire
(m)
10
c
5C 0C
-
5C
-
10
C
-
15
C
-
20
C
-
25
C
-
30
C
-
35
C
-
40
C
Modelos FBA`s 4 aletas por pulgada
FBA4180D
514
0
489
0
464
0
435
0
415
0
406
0
395
0
383
0
371
0
357
0
343
0
3,32
4
4 254 13
FBA4210D
588
0
558
0
528
0
497
0
474
0
463
0
451
0
437
0
423
0
408
0
392
0
4.32
8
5 254 13
Fuente: FLEXCOLD de Heatcraft do Brasil LTDA.

3.8 VLVULA DE EXPANSIN
La misin fundamental de la vlvula de
expansin es la de proporcionar una diferencia
de presin establecida entre los lados de alta y
de baja presin del sistema de refrigeracin.
En la figura 3.8 muestra una vlvula de
expansin instalada a la entrada del evaporador,
este se encarga de dosificar la cantidad correcta
de refrigerante que alimenta al evaporador.
El dispositivo de expansin siempre va instalado
en la lnea que va del condensador al
evaporador.

Figura 3.8 Instalacin de un dispositivo de
expansin.
Un tipo de dispositivo ms comn es la vlvula
termosttica de expansin, que se usa mucho
en los sistemas de expansin seca. La pequea
abertura entre el asiento de la vlvula y el disco
origina la cada de presin necesaria. Tambin
efecta un excelente trabajo de regulacin de
flujo, de acuerdo con las necesidades. Este
dispositivo tiene un sensor trmico que controla
el sobrecalor y realiza una accin de abre o
cierra para garantizar que no salga nada de
lquido refrigerante del evaporador.

Figura 3.9 Vlvula termosttica de expansin.

Figura 3.10 Partes de una vlvula termosttica.

3.9 MANTENIMIENTO
Es pertinente realizar una verificacin al sistema,
cambiando y ajustando las poleas, limpiar el
recipiente, verificar las fugas en los ejes.
Observe que la tubera de succin al compresor
no est escarchada, esto significara que entra
gotitas de lquido refrigerante a la cmara del
compresor, observe las temperaturas en el lado
de descarga y la temperatura del aceite para
controlar y evitar una gran carga innecesaria en
el funcionamiento del compresor. Para un
compresor semi hermtico, una carga excesiva
puede dar lugar a que el compresor se queme.
3.10 PROBLEMAS

El flujo msico de refrigerante R- 134a que circula por un sistema de refrigeracin es de 0,15 [kg/s] de
vapor saturado a 40 C en un tubo de 2 pulgadas de dimetro. Se desea disear un condensador
enfriado con agua que entra al intercambiador de calor a 10 C a 1 [litro/s]. Determinar la superficie de
intercambio de calor, despreciando el espesor del tubo. El dimetro de la tubera exterior es 3 pulgadas.
Asumir propiedades del refrigerante a 40 C es:
k
L
= u,u7S j
w
mK
[;p
v
= 49,2S j
kg
m
3
[;
p
L
= 1147 j
kg
m
3
[;p
v
= 1,268 - 1u
-5
j
kg
ms
[;p
L
= 1,612 - 1u
-4
j
kg
ms
[
Laspropiedadesdelaguaa20C
k
u
= u,S97 j
w
mK
[;p
u
= 1uuu j
kg
m
3
[;0
u
= 1,uu6 - 1u
-6
j
m
2
s
[;Pr
u
= 7

Para el refrigerante R 134a con T= 40 C
m = u.1S _
kg
s
_
b = 16S.7_
k[
kg
_
J = 2 |pul] = u.uSu8|m]
Para el agua de refrigeracin a T=20 C
m
u
= 1 _
I
s
_
cp = 4.186 j
k]
kg K
[

Anlisis de balance de energa en el condensador enfriado por agua
_
Color pcrJiJo
por cl R - 1S4o
] = _
Color gonoJo por
cl oguos Jc Rcrig.
] = _
Color ccJiJo
por clconJcnsoJor
]
Rc]g
=
uguu
=
tuns]
..(1)
El flujo de calor del refrigerante es:
Rc]g
= m (b - b) = u.1S _
kg
s
_ (268.24 - 1u6.19) _
k[
kg
_ - _
kw
k[s
]
Pr obl ema 3.1
DATOS
S O L U C I N
Rc]g
= 24.S|kw]
Calculando la temperatura de salida del agua de refrigeracin, siendo:
uguu
=
Rc]g

uguu
= m - cp - (I
2
-I
1
)
I
2
=

uguu
m cp
+ I
1

I
2
= 1S.8
El cambio de temperatura I es:
I =
(I
C
- I
2
) - (I
C
- I
1
)
ln [
I
C
- I
2
I
C
- I
1

I =
(4u -1S.8) - (4u - 1u)
ln [
4u -1S.8
4u - 1u

I = 27
El calor transferido se calcula por:
1uns
= A u I
Donde.
1
0
=
1
h
+
1
hu
.(2)
Para el refrigerante hr se calcula por la siguiente expresin:
br = u.SSS_
p
L
(p
L
- p
)g k
L
3
b
p J (I
- I
mu
)
_
0.25

Siedo:
p
L
= 1147 j
kg
m
3
[ ; es la densidad del refrigerante R-134a a 40 C
I
= 4u = S1SK ; es la temperatura del refrigerante.

I
mu
=
I
1
+ I
2
2

I
mu
= 12.9 es la temperatura media del agua.
Sustituyendo en la ecuacin se tiene:
br = 782.SS_
w
m
2
K
_
A = 1.7S|m
3
]
El coeficiente de conveccin se calcula por:
b
u
=
Nu - K
cq

Rc =

cq
- :
0
u

Nu = u.u2SRc
0.8
- Pr
0.4

La velocidad con la que circula el agua es : = u.S9S j
m
s
[
El dimetro equivalente es.
cq
=

2
- J
2
J
=
(u.u762)
2
- (u.uSu8)
2
u.uSu8
= u.u6SS |m]
Sustituyendo en la ecuacin
Rc =
0.0635 |m]-0.395|
m
s
]
1.006-10
-6
_
m
2
s
_
= 249S2.9 es flujo Turbulento
Nu = u.u2S(249S2.9)
0.8
- (7)
0.4
= 164.88
Luego el coeficiente de conveccin del agua ser
b
u
=
164.88 - u.S97 j
w
mK
[
u.u6SS m

b
u
= 1SSu.1S _
w
m
2
K
_

Sustituyendo en la ecuacin del coeficiente global
u = S2u.uS _
w
m
2
K
_
Despejando de ecuacin (2) el rea de transferencia de calor es.
A =

tuns]
u - I

A =
24300 w
520.03j
W
m
2
K
[27K

CAPITULO 4
DISEO Y DIMENSIONADO DE
UN SISTEMA DE REFRIGERACIN
OBJETIVOS
Realizar el diseo de cmaras frigorficas comerciales.
Dimensionar las cmaras de los sistemas de refrigeracin.
Realizar el clculo del balance trmico del sistema de refrigeracin.

4.1 INTRODUCCIN
El clculo del balance Trmico de una
instalacin frigorfica pretende determinar la
potencia frigorfica necesaria para cubrir las
necesidades de la instalacin, y en
consecuencia, realizar la eleccin de los equipos
frigorficos de acuerdo con este clculo.
Este captulo fundamentalmente estudia el
clculo de la carga trmica de la cmara
frigorfica, es decir, el calor que hay que extraer
de la misma, por diferentes causas que se
explican posteriormente, y en realidad se trata
de potencias, bien sea calorficas o frigorficas,
que se medirn en Kcal/h, o en kW. La
costumbre hace que ha estos trminos los
llamemos calores.
Las necesidades de la instalacin ser funcin
de:
- Rgimen de trabajo
- Clima
- Tipo, cantidad y estado del producto a su
entrada a la cmara.
- Temperatura del producto a su entrada en
la cmara.
- Calor especfico del producto (antes y
despus de su congelacin, si esta fuese
precisa).
- Renovacin de aire precisas, tiempo de
funcionamiento.
- Calor de respiracin del producto.
- Calor desprendido por la iluminacin y otros
elementos instalados en la cmara.
- Calor debido a los des escarches, apertura
de puertas, existencia de puentes trmicos,
etc.
El clculo del balance trmico de la instalacin
frigorfica es el objeto de estudio en este
captulo, que con frecuencia se realiza en los
proyectos de instalaciones frigorficas, para
posteriormente con el dato de carga de
enfriamiento total es posible elegir los equipos
comerciales requeridos y que mejor se adaptan
a las necesidades del proyecto. Este clculo se
lo realiza en condiciones donde la instalacin
tiene que funcionar.
4.2 ALMACENAJE DE PRODUCTOS
Los principales factores que alteran la calidad
del producto durante el almacenamiento son:
- Tiempo de almacenamiento.
- Humedad relativa.
- Circulacin de aire en torno al producto.
- Embalaje.
Para determinados productos, el agua es el
componente que llega al porcentaje de
humedad ms alto alcanzado entre 97% a 98%,
como en el caso de los vegetales.

4.3 CLCULO DEL BALANCE TRMICO
Para mantener fra una cmara y todo lo que
est contenido en ella, es necesario extraer el
calor inicial y despus el que pueda ir entrando
en la cmara, por bien aislada que est.
l requerimiento total de refrigeracin, puede

establecerse como sigue:
101AL
=
poductos
+
otus ]ucntcs
(4.1)
El calor de los productos representa la suma de
la carga trmica a eliminar procedente del calor
sensible, del calor latente de solidificacin, de
las reacciones qumicas, del embalaje y del calor
absorbido para la congelacin del agua de los
productos que se desean refrigerar.
El calor de otras fuentes se considera los flujos
de calor por transmisin de paredes, suelo y
techo, la refrigeracin para el aire exterior que
se introduce, la ventilacin, las cargas trmicas
debidas a los ventiladores, bombas, iluminacin
elctrica, personas que manipulan los productos,
etc.
4.3.1 Clculo de la temperatura exterior
base o de proyecto
La temperatura exterior base para el proyecto
8
,
es la temperatura del medio ambiente que
rodea la cmara frigorfica, para su
determinacin se han desarrollado formulas
empricas que tratan de evitar que se
sobredimensione la instalacin frigorfica
cuando se considera la temperatura mxima
exterior, ya que la misma debe estar preparada
para funcionar en condiciones extremas, para
este propsito se usa la siguiente expresin:
I
LB
= (u.6 - I
mx
) +(u.4 - I
mcd
) (4.2)
Donde:
I
LB
; Temperatura exterior base del
proyecto, en C.
I
mx
; Temperatura mxima de la localidad,
en C.
I
mcd
; Temperatura media de la localidad,
en C.
Para determinar las temperaturas de techo y
suelo existen distintos mtodos, de los que
citaremos:
I
1ccho
= I
LB
+1S (4.3)
8
Refrigeracincomercias,LuisVillegasGonzales
La temperatura en el suelo, en caso de existir
un vacio sanitario, esta temperatura se toma
como la semisuma entre la temperatura exterior
base (de diseo) y +15 C, es decir:
I
sucIo
=
1
EB
+15
2
(4.4)
4.3.2 Clculo de carga por transmisin de
calor a travs de paredes
El flujo de calor que penetra en la cmara por
las paredes techo y piso se calculan por la ley
de Fourier.
tun
= u A (I
LB
-I
) (4.5)
Donde:
tun
; Carga total por transmisin, en
Kcal/h o kW.
A; rea de intercabio de calor, en m
2
.
U; Coeficiente global de transferencia de
calor,
w
m
2

T
EB
, T
i
; Temperaturas exterior base y
temperatura interna respectivamente, en
C.

Figura 4.1 Efecto de la temperatura por
radiacin solar.
El suplemento de temperatura por la radiacin
solar, permite tener en cuenta el efecto que
produce la radiacin solar sobre las paredes
orientadas al sol o por el color de la pared. Los
muros claros reflejan mejor la radiacin que los
muros oscuros. Para tomar valores de
suplemento de temperatura por radiacin solar
se tiene la siguiente tabla.
Tabla 4.1 Suplemento de temperaturas por radiacin solar en C.

Color de muro Este Sur Oeste Techo
Colores claros 2.2 1.0 2.2 5.0
Colores medios 3.3 2.2 3.3 8.3
Colores oscuros 4.4 2.8 4.4 11.0
Fuente: Juan Antonio Ramirez Refrigeracin.
Para determinar el coeficiente global de
transmisin de calor, U, se emplea la siguiente
expresin:
1
0
=
1
]
c
+
c
1
k
1
+
c
2
k
2
++
1
]
i
(4.6)
Siendo:

c
y
; los coeficientes de conveccin exterior

e interior.
c
1
y c
2
; los espesores de los diferentes
elementos que constituyen la pared o el techo.
k
1
y k
2
; las conductividades trmicas de los
materiales que se puede obtener de tablas.

4.3.3 Clculo de cargas por enfriamiento
y/o congelacin del producto
La carga debida al producto, es la cantidad que
hay que extraerle al producto para bajar su
temperatura de la cmara refrigerado, esta
carga puede deberse a:
- Colocar un producto a mayor
temperatura que la del recinto.
- Un proceso de congelacin(que implica
carga latente)
- Calor de transmisin de algunos
productos alimenticios.
La carga del producto ser la suma de los
diversos tipos de carga que existan para el caso
particular, se usa la siguiente relacin:
pod
= m c (I
p
-I
cg
) (4.7)
Donde:
m ; masa total del producto que se debe
enfriar, en kg/da.
c; calor especfico del producto antes de la
congelacin (su valor puede ver en
tablas),en kJ/kg K.
T
p
; Temperatura de ingreso del producto a
la cmara.
T
reg
; Temperatura del producto al final del
enfriamiento (esta temperatura ser
superior a la de la congelacin.
El calor especfico, se puede definir como la
cantidad de energa necesaria para elevar una
unidad de temperatura la unidad de masa, lo
que tambin se puede expresar como la
capacidad que tiene un cuerpo para absorber
calor.
Para el caso de congelamiento del producto, se
tendr en cuenta el calor latente para cambiar
el estado de un cuerpo sin alterar su
temperatura. Sin embargo, los cambios de calor
sensible son los cambios que pueden ser
detectados por la disminucin de temperatura.
En el proceso de congelacin de los alimentos
se distinguen tres etapas:
a) Enfriamiento del producto hasta
alcanzar la temperatura de congelacin.
b) Congelacin del producto.
c) Enfriamiento del producto por debajo de
la temperatura de congelacin.
Por tanto la expresin para el clculo de la
carga por enfriamiento, congelacin y despus
de la congelacin, se realiza as:
totuI-pod
=
cn]
+
cong
+
dcs-cong
(4.8)
El la figura siguiente de temperatura- calor se
puede observar las situaciones de cambio de
estado.

Figura 4.2 Diagrama de temperatura-calor de
un producto que se enfra, congela.
a) Enfriamiento del producto hasta alcanzar
la temperatura de congelacin.
En esta etapa el producto se enfra desde la
temperatura de entrada hasta la de congelacin,
y el calor generado es:
cn]
= m c
p
(I
c
-I
c
) (4.9)
Donde:
m ; masa total del producto que se debe enfriar,
en kg/h.
c
p
; calor especfico del producto antes de la
congelacin, en kJ/(kg K)
Te; Temperatura del producto al entrar en la
cmara, en C.
Tc; Temperatura de congelacin del producto,
en C.
b) Congelacin del producto.
En esta fase del proceso, el producto se congela
y realiza un cambio de estado a temperatura
constante. La expresin para este clculo es el
siguiente:
cong
= m z
cong
(4.10)
Donde:
m ; masa del producto, en kg/h
z
cong
; calor latente de congelacin, en kJ/kg
c) Enfriamiento del producto por debajo de
la temperatura de congelacin
El calor generado en la ltima etapa del proceso
se calcula por la siguiente relacin.
dcs-cong
= m c (I
cong
-I
cg
) (4.11)
Donde:
m ; masa total del producto que se debe
enfriar, en kg/h.
c; Calor especfico del producto despus de
la congelacin, en kJ/(kg K)
I
cong
; Temperatura de congelacin del
producto, en C
I
cg
; Temperatura final del producto en la
cmara, en C, (esta temperatura es la de
rgimen).
La temperatura de congelacin de los distintos
productos es variable, pudiendo obtener estos
valores de tablas o consultar bibliografa de
mayor precisin.
Tabla 4.2 Temperaturas de congelacin de
distintos productos.
Producto Temperatura de
congelacin (C)
Carnes de aves -2.7
Carne de conejo -2.7
Carne de ovino -2
Carne de porcino -2
Carne de vacuno -2
Frutas frescas De -0.3 a -3
Hortalizas De -0.5 a -1.5
Huevos -2.2
Leche -0.6
Mantequilla -5.6
Pescados -2.2
Queso -1.7
Fuente: Refrigeracin comercial del Ing. Luis Villegas
Gonzales.

4.3.4 Clculo por las necesidades de

conservacin
Durante la conservacin algunos productos
continan desprendiendo cierta cantidad de
calor que debe extraerse para garantizar la
temperatura de rgimen de la cmara funcin
del producto a conservar.
En las frutas y las verduras, el gnero contina
madurando en el interior de la cmara frigorfica,
liberando calor por respiracin que puede
determinarse, mediante la siguiente expresin.
cs
= m c
s
(4.12)
Donde: m; masa de gnero, en kg.
c
s
; Calor de respiracin en kJ/(kg dia)

En el caso de que se trate de un producto en
fermentacin, c
s
representar el calor de
fermentacin, y en caso de que ambos
fenmenos se den simultneamente en el
producto conservado, c
s
ser la suma del calor
de respiracin y del calor de fermentacin.
Tabla 4.3.Calor de respiracin y desprendimiento de CO
2
de frutas y verduras
Producto Temperatura C Cantidad de CO
2

producida
mg/kg h
Cantidad de calor
producido en
Kcal/Tn 24 h
Manzanas 4.4 5 8 275 440
Naranjas 1.7 2 110
Pltanos 12.2 15 825
Peras 0 3 4 165 220
Judas cortadas 4.4 -- 680
Fresas 0 15 17 825 935
Fuente: Garcia Vaquero, tomado de Pohlmann, (1979)

4.3.5 Calor del embalaje
En las mercaderas embaladas, no debe
despreciarse el calor generado por el
emboltorio del producto. El calor debido al
embalaje puede obtenerse a partir de:
cmb
= m
c
c (I
c
-I
]
) (4.13)
Donde:
c; calor especfico del material del embalaje,
en kJ/(kg K)
m
c
; masa del embalaje, en kg/h.
T
e
y T
f
; temperatura de entrada y final del
gnero, en C.
En el caso de la conservacin de frutas, este
calor por embalaje puede asumirse un 10 %, en
cmaras grandes, y hasta, un 20 %, en cmaras
pequeas, del valor obtenido para el
enfriamiento de la mercadera.
4.3.6 Clculo de las necesidades por
renovacin de aire
El aire de las cmaras frigorficas con
temperatura de trabajo superior al punto de
congelacin, debe renovarse por aire fresco que
depender del producto almacenado. La
expresin utilizada para su clculo es:
cn
= I - (b) - p
mcd
- n (4.14)
Donde;
V ; es el volumen de la cmara o recinto
frigorfico, en m
3

(h); Diferencia de entalpa entre el aire
exterior y el aire de la cmara, en kJ/kg
med
: Densidad media del aire entre las
condiciones y exteriores, en kg/m
3

n; nmero de renovaciones de aire por da.
El nmero de renovaciones de aire por da (n/d)

normalmente evaluados en cmaras negativas y
cmaras por encima de 0C en funcin del
volumen de las mismas se pueden obtener de
tablas.
Tabla 4.4 Renovacin de aire diario por las
aperturas de las puertas para condiciones
normales de operacin.

4.3.7 Clculo del calor desprendido por los
ventiladores
Este clculo pretende obtener el equivalente
calorfico del trabajo realizado por los motores
instalados en el evaporador y otros que
eventualmente pudieran utilizarse.
En la prctica se opta por realizar una
estimacin funcin del volumen de la cmara. La
expresin que se utiliza es.
cn
= I C
cn
(4.15)
Donde:
V; volumen de la cmara o recinto
frigorfico, en m
3
.
C
cn
; Calor desprendido por los
ventiladores, en kJ/(m
3
dia).

4.3.8 Clculo del calor liberado por las
personas
Tambin las personas que entran en la cmara
liberan calor a razn de:
pcs
= q n t (4.16)
Donde:
q , calor por persona en kcal/h o en [W].
n; nmero de personas en la cmara.
t; tiempo de permanencia en h/dia.

4.3.9 Clculo del calor liberador por la
iluminacin interior
Toda energa elctrica disipada directamente en
el espacio refrigerado, como luces, calefactores,
etc. Se convierte en calor y debe incluirse en la
carga trmica.
Ium
= P
nst
C
u
C
t
N (4.17)
Donde:
P
nst
;es la suma de todos las potencias de
los focos.
C
u
; coeficiente de utilizacin, que es la
relacin de potencia demandada sobre la
potencia instalada.
C
t
; coeficiente de tolerancia,
N; es el N de horas de funcionamiento
diario.
Segn norma el rea a iluminar se considera
8 [W/m
2
]
Para tubo fluorescente se puede usar el
C
t
= 1,2

4.3.10 Calor total de refrigeracin
La carga Trmica total se obtienen sumando
todas las cargas parciales enunciados.
101AL
=
tun
+
pod
+
cs
+

cmb
+

cn
+
cn
+
pcs
+
Ium

(4.18)
Esta carga total estn referidas a un periodo de
24 horas, por lo que debemos fijar el nmero de
horas de funcionamiento del compresor, en el
caso de instalaciones comerciales es de 14 a16
hrs/da.

+
2.5 52 70
3.0 47 63
4.0 40 53
5.0 35 47
7.5 28 38
10.0 24 32
15.0 19 26
20 16.5 22
25 14.5 19.5
30 13 17.5
40 11.5 15.0
50 10 13
60 9 12
80 7.7 10
100 6.8 9
Renovacindeaire
diarion/d
Volumendela
cmara(m
3
)
4.4 Tablas de inters para el clculo del

balance trmico
Las tablas que se presentan a continuacin,
son datos tiles para realizar el clculo del
balance Trmico de una instalacin frigorfica,
tiene valores del calor especfico de cada uno
de los productos ms conocidos en nuestro
medio.
Tabla 4.5. Calor especfico de alimentos y sus componentes.
Calor especfico
Alimentos
Agua
%
Componentes
slidos %
antes de la
solidificacin
en Kcal/kg C
despus de la
solidificacin
en Kcal/kg C
Calor de
solidificacin
o de fusin en
Kcal/kg
Aceite 0,40 0,35
Anguilas 62 38 0,7 0,39 50
Apio 88 - 95 12 a 5 0,94 0,47 70 - 76
Aves 74 26 0,70 - 0,76
Azcar 0,1 99,9 0,3
Bayas 84,88 16 0,91 0,4 - 0,5 67 - 70
Bulbos, flores 91 9 0,93 0,48 73
Carne de carnero magra 67 33 0,73 0,41 53
Carne de carnero grasa 50 50 0,6 0,35 40
Carne de cerdo grasa 39,46 61- 54 0,51 0,32 31 - 36,6
Carne de ternera 63 37 0,704 0,4 50
Carne vacuna grasa 51 49 0,608 0,355 41
Cebollas comestibles 80 - 89 20 -11 0,91 0,46 64 -71
Cereza 2 18 0,87 0,44 66
cerveza 89,91 0,9 72
Ciruelas 87 13 0,92 0,41 70
Col 91 9 0,93 0,48 73
Crema helada (helados) 60 - 65 40 - 35 0,78 0,45 52
Chocolate 1,6 98,4 0,76 20 - 30
Esprragos 94 6 0,93 0,47 75
Fresas 90 10 0,92 0,47 71,6
Grasas Vegetales 0,47 -0,50 0,35
Grosella 90 10 0,92 0,46 72
Fuente: Garcia Vaquero. Tomado de W Pholman.(1979)
4.5 CRITERIOS DE DISEO DE SISTEMAS

DE REFRIGERACIN
Para el diseo se requieren los siguientes
datos:
Carga de enfriamiento o llamada potencia
frigorfica.
Temperatura de la cmara frigorfica.
Humedad relativa de la cmara frigorfica.

4.4.1 Clculo y diseo de una instalacin
de refrigeracin comercial
Para el clculo de una instalacin de
refrigeracin se estudia las caractersticas del
producto a enfriar o almacenar, cuyos datos
son: La capacidad de refrigeracin, temperatura
del interior de la cmara, humedad relativa, y el
refrigerante a utilizar.
El clculo de la temperatura de evaporacin y
presin de evaporacin depende de la
humedad relativa de la cmara frigorfica, y se
usa la grafica siguiente:

Figura 4.3 Diagrama humedad relativa- salto de
temperatura
El salto trmico es la siguiente expresin:
I = I
-I
c
(4.19)
Donde:
I ; salto de temperatura
T
i
; Temperatura interior de la cmara.
T
ev
;Temperatura de evaporacin del
refrigerante.

Para el clculo de la temperatura y presin de
condensacin se adopta de acuerdo al
refrigerante a utilizar, por ejemplo si el
refrigerante es R-22 se tiene I = 1S, luego
aplicamos la siguiente relacin:
I = I
C
-I
uc
(4.20)
Donde:
I ; salto de temperatura
I
C
; Temperatura del condensador.
I
uc
; Temperatura del aire
Con las presiones del evaporador y el
condensador trazamos el diagrama presin-
entalpa las lneas de evaporacin y
condensacin, teniendo cuidado que exista sub-
enfriamiento a la salida del condensador,
recomendable en 10 C, tambin se recomienda
un sobrecalentamiento a la salida del
evaporador, esto para que no ingrese gotitas de
lquido refrigerante al compresor, debido a que
un lquido es considerado como un fluido
incompresible.
A continuacin en la figura 4.4 se ve el ciclo
frigorfico del sistema.

Figura 4.4 Diagrama del ciclo de refrigeracin.
La solucin del ciclo se realiza en la ciencia de

la termodinmica, donde se deben calcular los
siguientes parmetros.
- Capacidad de refrigeracin
- Flujo msico de refrigerante.
- Volumen real aspirado.
- Flujo volumtrico terico barrido por el
pistn.
- Rendimiento volumtrico.
- Potencia del compresor.
- Potencia del motor elctrico
- Coeficiente de operacin (COP).
- Potencia del condensador

4.6 SELECCIN DE ACCESORIOS A PARTIR
DE CATLOGOS DEL FABRICANTE
A partir de catlogos de constructores de filtros
deshidratadores, vlvulas termostticas, visor,
intercambiador de calor, separador de lquido,
etc. Se selecciona cada uno de los accesorios
de manera simple y rpida.

4.7 EJEMPLO DE CLCULO
La propuesta es realizar un proyecto del clculo y dimensionado de un sistema de refrigeracin para la
conservacin de productos lcteos (principalmente la Leche), que tenga una capacidad de 4000 litros,
ubicada en la ciudad de Oruro - Bolivia. Aplicando todos los conocimientos adquiridos en el curso de
capacitacin de refrigeracin comercial.
Condiciones para conservar la calidad de la leche en la granja:
Aportacin de leche no contaminada.
Refrigerador de leche conforme con las normas en vigor.
Refrigeracin rpida a 4C.
No formacin de hielo en la leche.
Eficacia del lavado.
A) UBICACIN DEL PROYECTO
La cmara frigorfica de productos lcteos y sus derivados ser para el mercado de la ciudad de Oruro.
Producto: Lcteos
Capacidad requerida: 4000 Lt.
Ubicacin: Oruro capital de departamento

B) CONDICIONES DEL PROYECTO
Oruro se encuentra a una altura de 3706 m.s.n.m.
Temperaturas mximas por mes en C en la ciudad de Oruro.
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octu. Novi. Dic.
Temp.C 23,5 22,0 19,6 19,4 19,4 18,0 21,0 18,6 21,0 22,5 23,4 23,8
Humedad relativa media por mes, segn capital de departamento en %
mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov. Dic.
humedad 58 69 73 63 46 40 46 46 50 54 40 50

C) OBJETIVO GENERAL
Clculo y dimensionado de un sistema de refrigeracin para la conservacin de productos lcteos
que opere en la ciudad de Oruro-Bolivia.
D) OBJETIVOS ESPECFICOS
Los objetivos especficos que se persigue son:
- Realizar el clculo de la carga de enfriamiento.
- Definir el Refrigerante a utilizar en el Sistema de Refrigeracin.
- Dimensionar la cmara frigorfica.
- Seleccionar los elementos componentes del Sistema de Refrigeracin
E) JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Un hecho que no puede dejarse de lado es la realidad que vive nuestra regin, en cuanto a la
conservacin de productos lcteos, tiene una importancia vital para la alimentacin de las personas.
La descomposicin de las bacterias da a ofrecer productos de mala calidad para su comercializacin.
Por eso la importancia de ofrecer a los consumidores alimentos y productos lcteos de mejor calidad,
es el propsito para el desarrollo del presente proyecto.
F) DATOS DEL PROYECTO
Clculo de la temperatura base del proyecto. La temperatura de se debe tomar de los tres meses
ms crticos.
Noviembre ................ 23.4 C
Diciembre ................ 23.8 C
Enero ..................... 23.5 C
I
m
=
2S.4 +2S.8 + 2S.S
S

I
m
= 2S.S7
Usando la expresin para el clculo de la temperatura base del proyecto.
I
LB
= u.6 I
mux
+u.4 I
m

I
LB
= u.6 (2S.8) +u.4 (2S.S7)
I
LB
= 2S.7u8
Datos de humedad relativa exterior.
Enero 58%
Febrero 69 %
Marzo 73 %
Asumimos un promedio H.R.= 67 %

Clculo del cubicaje

Si cada caja tiene capacidad de 20 litros
Peso de la caja de plstico P=0,5 kg
El volumen de la caja ser.
o = u.SS m b = u.4 m
c = u.27 m
I
cu]u
= o b c
I
cu]u
= u.uSS64 m
3

La capacidad requerida es de 400 litros de leche.
El nmero de cajas ser:
n =
4uuu I
2u I

n = 2uu co]os
El volumen que ocupa las 200 cajas es:
I
o
= I
cu]u
- n
I
o
= 7.128 m
3

Clculo del rea de estocamiento

Consideramos una cmara de mediana capacidad, con una altura de 2,5 metros.
A = 2.uS m B = S.S m b = 2.S m
El volumen de la cmara es.
I
c
= A - B - b - I
c
= 16.91 m
3

G) CALCULO DE LA CARGA DE ENFRIAMIENTO

a) Transmisin a travs de paredes, techo, suelo, puertas.
Tomando la hiptesis de flujo permanente, el siguiente paso consiste en hallar el coeficiente total
de transmisin de calor U, que puede calcularse por:
1
u
=
1
c
+
x
1
k
1
+
x
2
k
2
+
x
3
k
3
+
1

Donde:
u = Coeficiente total de transmisin de calor [kCal/h m
2
C]
c = Coeficiente pelicular sobre la cara exterior de la pared [KCal/ h m
2
C]
i = coeficiente pelicular de la cara interna de la pared [kCal/ h m
2
C]
x = espesor del material en [m]
k = conductividad del material [kCal/ h m C]
Asumimos datos segn normas ASHRAE
x
1
= u.uuu79S7S m , es el espesor del acero inoxidable.
x
3
= u.uuu79S7S m , es el espesor de la lmina de aluminio
k
1
= 1S.8
kcuI
mh
, conductividad del acero inoxidable
k
2
= u.u2
kcuI
mh
, conductividad del poliuretano
k
3
= 18u.S
kcuI
mh
, conductividad del aluminio
Para el clculo del espesor x
2
de aislante se realiza el siguiente clculo.
Para material poliuretano
x
2
=
1
5
I [cm]
Donde I, tiene que expresarse en F.
x
2
= u.u7u9S m
Los coeficientes peliculares del aire para superficies muy lisas se calculan por:
c
= 6.8 +u.8S - :
La velocidad del viento en Oruro es : = 1S
km
h

c
= 17.8S
kcol
m b

Mismo anlisis para el coeficiente pelicular de la superficie interior
= 6.8 +u.8S - :

Considerando de 3 a 6 m/s la velocidad interior, asumiendo 4 m/s : = 14,4
km
h

= 6.8 +u.8S - 14.4
c
= 19.u4
kcol
m b

El coeficiente total de transferencia de calor es:
u = u.277
kcol
m
2
b

Por tanto el calor que atraviesa las paredes son.
1
= u - A - I
1
= u.277 - 8.2S - (2S.7u8 -4)
1
= 4S.uS8
kcol
b

1
=
2

La pared del fondo es.
3
= u - A
3
- I
3
= u.277 - S.12S(2S.7u8 -4)
3
= 27.978
kcol
b

3
=
4

Transmisin de calor por el techo.
tccho
= u - A
tccho
- I
Considerando fuera de la influencia solar.
tccho
= u.277 - 6.76S(2S.7u8 -4)
tccho
= S6.9S1
kcol
b

Transmisin de calor por el suelo.
I
sucIo
=
I
LB
+1S
2

I
sucIo
= 19.SS

sucIo
= u - A
sucIo
- I
Donde
A = 6.76S - m
2

T = 19,35 - 4 = 15,35 C
sucIo
= 28.764
kcol
b

El flujo de calor por transmisin a travs de paredes, techo, suelo, es:
tuns
=
1
+
2
+
3
+
4
+
tccho
+
sucIo
= 211.727
kcol
b

b) CARGA DEBIDA AL PRODUCTO
La carga debida al producto, es la cantidad que hay que extraerle al producto para bajar su
temperatura del recinto refrigerado. Esta carga puede deberse a:
Colocar un producto a una mayor temperatura mayor que la del recinto.
Un proceso de congelacin (que implica carga latente)
Calor de transpiracin de algunos productos alimenticios.

La carga total del producto ser la suma de los diversos tipos de carga que existan para el caso
particular. Para el proyecto el producto es lcteos principalmente la leche, para una cantidad de 4000
litros.
pod
= m
Icchc
- c
p
- I
Donde: m
leche
=4000 kg, si aproximadamente la densidad de la leche es 1kg/L
c
p
= 0.94 [kcal/kg C] calor especfico de la leche.
T= 19,71 C
t = 24 boros, el tiempo que tarda en enfriarse la leche.
pod
= Su87.9
kcol
b

c) CARGA POR EMBALAJE
Existen para cada producto condiciones ptimas de material utilizado para trasladar, conservar mejor
sus cualidades y condiciones de almacenamiento recomendadas para diversos productos
alimenticios. En Tablas se indican datos sobre diversos tipos de recipientes para el almacenamiento.
cmb
= m
cmb
- c
p
- I
Donde:
m
cu]u
= u.S
kg
cu]u
2uucajas = 1uu - kg masa de embalaje.
C
p
= 0.4 [kcal/kg C] calor especfico del material de embalaje.
T= 19,71 C diferencia de temperaturas externa e interna.
t = 24 boros
cmb
= S2.8S
kcol
b

Para las bolsas de plstico no es necesario el clculo debido al embalaje, por que la cantidad
estimada del material utilizado en el embalaje del producto no llega al 10 % del peso bruto que entra
en la cmara.
d) CARGA DE ILUMINACIN
Toda energa elctrica disipada directamente en el espacio refrigerado, como luces, calefactores, etc. Se
convierte en calor y debe incluirse en la carga trmica.
hW
kcal
Ct Cu P Q
inst ilum
= 860 . 0
Segn norma, el rea a iluminar se considera 8 [W/m
2
] por tanto, nuestra cmara tiene 6,765 m
2
de rea.
] [ 12 , 54 765 , 6 8
2
2
W m
m
W
=

Nmero de lmparas fluorescentes que se requieren es 3 de 20 [W] cada una.
Luego:
P
inst
= 3*20 =60 [W]
C
u
=1 coeficiente de utilizacin
C
t
= 1,2 coeficiente de tolerancia.
Ium
= 6u - 1 - 1,2 - u,86u
Ium
= 61,92
kcol
b

e) CARGA POR MOTORES ELECTRICOS
El primer principio de la termodinmica seala que la energa no puede destruirse, sino slo
transformarse, cualquier energa elctrica transmitida a motores ubicados en el interior de un
espacio refrigerado sufrir una transformacin. Cualquier prdida del motor motivada por friccin o
ineficiencia se traducir inmediatamente en energa calorfica.
KW h
kcal
N Q
motor
= 860
Donde: N ; Potencia de los motores en [kW]
Segn manual de COPELAND el calor disipado por los motores elctricos es:
Para 1/8 [Hp] da un calor de 4250 [BTU/HP h] cuando el motor y ventilador estn dentro de la
cmara.
h
kcal
Q
motor
87 , 133 =
f) CARGA POR OCUPANTES
El cuerpo humano disipa constantemente calor y humedad. La cantidad de calor depende del tipo de
actividad, temperatura, tiempo de permanencia dentro del cuarto refrigerado, etc. Existe tablas que
nos indica el calor promedio debida a las personas que se encuentran dentro del espacio refrigerado
aclarando que para permanencias de corta duracin la ganancia de calor ser algo superior.
TABLA 1.- CALOR DISCIPADO POR LAS PERSONAS
DENTRO DEL ESPACIO REFRIGERADO.
Temperatura del
Refrigerador en F
Calor disipado/persona
BTU/ hora
50
40
30
20
10
0
-10
720
840
950
1.050
1.200
1.300
1.400

Fuente: Tomado del manual de fundamentos ASHRAE, 1967
Para 2 ocupantes segn el manual de COPELAND, asumimos 840 [BTUl/h]
h
kcal
h
BTU
69 , 211 840 =
pcs
= n - q
pcs
= 2 pcrs - 211,69
kcuI
hpcs

pcs
= 424,S8
kcol
b

g) INFILTRACIN DE AIRE
Toda cantidad de aire que penetra en el espacio refrigerado debe reducir su temperatura de
almacenamiento, aumentando de este modo la carga de refrigeracin. Adems en caso de que el
contenido de humedad del aire que va entrando, sea superior que el existente en el espacio
refrigerado, el exceso de humedad se condensar y el calor latente de la condensacin se sumar a la
carga de refrigeracin.
La entrada y salida de personas a las cmaras de refrigeracin, normalmente vara con su tamao o
volumen. Por consiguiente, el nmero de veces que las puertas se abren depender del volumen y no
del nmero de puertas. Para el clculo se utiliza la siguiente relacin.
n]
= [
No rcno:ocin
Jc oirc cn 24 brs.
_
:olumcn intcrior
Jc lo cmoro cn pics
3
] _
color ocliminor
Jcl oirc quc pcnctro
o lo cmoro
_
La tabla 8 del manual de COPELAND indica el promedio de cambios de aire en 24 horas debido
a la apertura de puertas e infiltracin.
El volumen interior de la cmara es:
I
nt
= 2,uS S,S 2,S = 16,92 m
2

I
nt
= 16,92 m
2
= S97,17|pics
3
]
Elegimos segn criterio de redondeo el valor de 600 [pies
3
]
Temperatura del aire exterior es 23,71 C convertido 74,678 F
Temperatura de la cmara de almacenamiento 4 C convertido 39,2 F
De la siguiente Tabla asumimos 23 renovaciones.
Volumen [ft
3
]
Cambios de aire en 24 horas
Arriba de
32 F
Debajo de
32 F
200
300
400
500
600
800
44.0
34.5
29.5
26.0
23.0
20.0
33.5
26.2
22.5
20.0
18..0
15.3
Fuente: Del manual de fundamentos ASHRAE, 1981.
De tabla 9 del manual de COPELAND con temperatura de almacenamiento 40 F y

humedad relativa de 60 % se tiene:
Calor a eliminar= 1.55
Por la formula de carga por infiltraciones.
n]
= (2S)(S97,17 pics
3
)(1,SS) = 21289,11
BIu
Jio

n]
= 22S,SS
kcol
b

TABLA 9.- CALOR REMOVIDO EN AIRE DE ENFRIAMIENTO A LAS
CONDICIONES DE CMARAS DE ALMACENAMIENTO
Temperatura de la cmara
De almacenamiento
F

65
60
55
50
45
40
35
30

Temperatura del aire exterior en F
85 90 95 100

50 60 50 60 50 60 50 60
0.45
0.66
0.85
1.03
1.19
1.35
1.50
1.64

H) CALCULO DE LA CARGA TRMICA TOTAL

Es la suma de todas las cargas parciales. Recomendamos para simplificar el clculo de las
cargas trmicas utilizar un software para auxiliar este trabajo.
Tabla 2.- Resumen de las cargas Trmicas
Carga trmica Q = [kcal/h]
Transmisin paredes,
techo y suelo
211,73
Producto 3.087,90
Embalaje 32,85
Iluminacin 61,92
Motores 133,87
Ocupantes 424,38
Infiltraciones 223,53
TOTAL 4.176,18

Tomando el criterio de margen de seguridad el 10 % de la carga obtenida, la carga total es:

CARGA TERMICA TOTAL= 4176,18 + 417,62 = 4593,8 [kcal/h]

H) SELECCIN DE EQUIPOS
1. POTENCIA FRIGORIFICA
Una vez determinada la carga total de refrigeracin, junto con la temperatura de evaporacin requerida,
puede seleccionarse inteligentemente los componentes del sistema de refrigeracin.
CR = 4S9S,8
kcol
b
= 1,S2 InRcrig
La potencia frigorfica es 1,52 [Ton] de refrigeracin.
2. ELECCIN DEL REFRIGERANTE
En general un Refrigerante es cualquier cuerpo o sustancia que acta como agente de enfriamiento
absorbiendo calor de otro cuerpo o sustancia. Con respecto al ciclo de compresin el refrigerante es un
fluido de trabajo el cual alternativamente se vaporiza y condensa absorbiendo y cediendo calor
respectivamente.
Para elegir un refrigerante se debe considerar las siguientes propiedades:
a) Propiedades termodinmicas
Presiones de evaporacin y condensacin, temperaturas de congelacin,
coeficientes de funcionamiento, de fugas, ect.
b) Propiedades de seguridad
Toxicidad, inflamabilidad deteccin
c) Propiedades fsicas y qumicas
Conductividad trmica, miscibilidad, estanqueidad qumica, comportamiento en
presencia del agua, accin sobre los metales y los plsticos.
d) Factor econmico
Costos y disponibilidad.
El refrigerante a utilizar en el proyecto es R-22 por ser el ms comercializado en nuestro medio y
recomendado para cmaras frigorficas que almacenan alimentos.
3. SELECCIN DE LA UNIDAD CONDENSADORA
Las unidades condensadores FLEXCOLD mantienen un optimo desempeo en sus funciones bsicas,
con temperatura de evaporacin 0 C, temperatura interna de 4 C y temperatura externa 23,71 C.
La potencia frigorfica de catlogos se calcula tomando en cuenta un factor de correccin, que supone
un salto trmico. La potencia frigorfica ser:
]g
=
4S9S,8
kcol
b
u.9u
= S1u4,2
kcol
b

Con el dato de la potencia frigorfica 5104,2 kcal/h, y aproximando el valor superior se elige del catlogo
el modelo de la unidad condensadora.
DATOS DE CAPACIDAD
MODELO
TEMPERATURA
EXTERNA

TEMPERATURA DE EVAPORACIN
5 C 0 C -5 C -10 C -15 C
-17.5
C
FLEX225H2
32 C
Q 6220 5220 4240 3320 2530 2190
P 2,18 1,96 1,78 1,64 1,15 1,44
35 C
Q 5920 4970 4040 3180 2410 2090
P 2,18 2,00 1,82 1,66 1,51 1,45
FLES250H2
32 c
Q 6950 5840 4740 3710 2830 2440
P 2,58 2,32 2,10 1,94 1,77 1,70
35 C
Q 6620 5560 4510 3530 2700 2320
P 2,62 2,36 2,15 1,97 1,79 1,72
Q; Potencia frigorfica [Kcal/h]
P; Potencia consumida [kW]
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Unidades Condensadoras Modelos R22/HP81
Modelo
Dimensiones
externas
Datos Mecnicos
Pes
o
Net
o
(kg)
Pes
o
Brut
o
(kg)
Ventiladores
Niv
el
de
ruid
o
A 5
m
Conexiones Recipi
-
ente
de
Liquid
o
90%
lleno
(kg)
Dimet
ro
(mm)
Can
t.
Fuga
De
Aire
(m
3
/
h)
Lar
go
(m
m)
A
Anc
ho
(m
m)
B
Altur
a
(mm
)
C
Liquid
o
Flare
Pol.
Succi
n
SWT
(Ext)
Pol.
FLEX225H2 750 500 548 3/8 5/8 3.5 52 66 457 1 3300 68
DATOS ELECTRICOS
MODELO NUEVO COMPRESOR
COMPRESOR
VOLTS FASES HZ RLA LRA
FLEX225H2B CR24KQ-PFV 220 1 50/60* 13,5 71
De catlogos FLEXCOLD elegimos el que cumple con la potencia frigorfica de 5220 [kca/h] la Potencia
consumida es 1,96 [kW] MODELO: FLEX225 H2, Cargado de Refrigerante R-22 para este modelo es
3,5 kg un solo ventilador y compresor CR24KQ PFV con tensin de alimentacin 220 [V] 50 hz.

4. SELECCIN DEL EVAPORADOR
El evaporador FBA BOHN fue diseado para ser un producto de alto desempeo con un dimensional mas
compacto que garantiza mejor aprovechamiento del espacio interno de las cmaras de almacenaje de
productos enfriados y congelados.
De catlogos con T=5 C Modelos FBA 4 Aletas por pulg.
Temperatura evaporacin 0 C se elige el evaporador
Modelo : FBA 4210 D capacidad 5280x 0.87 = 4593,6 [kcal/h]
Cargado de Refrigerante para este modelo es 3,4 kg.
DATOS DE CAPACIDAD
MODELOS FBAs (para 50 hz, multiplicar por 0,87)
Modelo
Capacidad en kcal/h Dt = 6C
Datos de los
ventiladores
Temperatura de evaporacin Fug
a
De
Aire
(m
3
/
h)
Q
t
Dia
m

(mm
)
Fluj
o
De
Aire
(m)
10
c
5C 0C
-
5C
-
10
C
-
15
C
-
20
C
-
25
C
-
30
C
-
35
C
-
40
C
Modelos FBA`s 4 aletas por pulgada
FBA4180D
514
0
489
0
464
0
435
0
415
0
406
0
395
0
383
0
371
0
357
0
343
0
3,32
4
4 254 13
FBA4210D
588
0
558
0
528
0
497
0
474
0
463
0
451
0
437
0
423
0
408
0
392
0
4.32
8
5 254 13
FBA4240D
665
0
632
0
599
0
556
0
518
0
506
0
493
0
478
0
462
0
446
0
429
0
4.15
9
5 254 13

Se selecciona el modelo FBA4210D que tiene capacidad de 5580 kcal/h y tiene un salto trmico de 6 C.
con 4 aletas por pulgada.

CAPTULO 5
SISTEMA DE REFRIGERACIN POR ABSORCIN
OBJETIVOS
Describir el sistema de absocin amoniaco agua.
Describir las mquinas con sistemas bromuro de litio y agua.
Realizar problemas de los sistemas de absorcin.

5.1 INTRODUCCIN
El sistema de refrigeracin por absorcin fue
desarrollado por Sir John Leslie, quien utiliz el
cido sulfrico como absorbente y el agua como
refrigerante. Ms tarde, en 1859, Ferdinand
Carre inventa la primera mquina de absorcin,
la cual trabaja con el par amonaco-agua.
Los ciclos de absorcin funcionan con un par de
refrigerantes qumicos. Son sistemas de dos
componentes, donde una de las sustancias es
disuelta en la otra y el enfriamiento se produce
secando una de las dos sustancias de la
solucin por medio de la aplicacin de calor y
luego reabsorbindola hacia la solucin.
Esta forma de producir frio, tiene un atractivo
econmico cuando se tiene una fuente de
energa trmica barata a una temperatura de
100 a 200 C. Como su nombre lo indica, los
sistemas de refrigeracin por absorcin implican
la absorcin de un refrigerante por un medio de
transporte. El sistema de refrigeracin por
absorcin ms utilizado es el sistema amoniaco-
agua, donde el amoniaco (NH
3
) sirve como el
refrigerante y el agua (H
2
O) es el medio de
transporte. Otros sistemas de refrigeracin por
absorcin son los de agua - bromuro de litio y el
de agua cloruro de litio, en los que el agua
sirve como refrigerante. Los ltimos dos
sistemas estn limitados a aplicaciones como el
acondicionamiento de aire, en las que la
temperatura mnima queda por arriba del punto
de congelacin del agua.
En los ciclos Agua- Bromuro de Litio el
refrigerante que se utiliza R- 718 (agua
destilada), ya el absorbente es una solucin de
Bromuro de Litio.

En los ciclos Amoniaco- agua se utiliza R-717
(Amoniaco) como refrigerante y agua destilada
como absorbente. Las tres sustancias tienen un
comportamiento muy favorable con el medio
ambiente, se deben precisar precauciones
especiales para la manipulacin y
mantenimiento de los equipos que trabajan con
amoniaco, dada la peligrosidad de esta
sustancia para el ser humano.
5.2 SISTEMA DE ABSORCIN
AMONIACO-AGUA
La mquina de refrigeracin de amoniaco-agua
fue patentada por el francs Ferdinand Carre en
1859, en este sistema de refrigeracin por
absorcin sustituye al compresor por un
mecanismo de absorcin compuesto por un
absorbedor, una bomba, un generador, un
regenerador, una vlvula y un rectificador.

Figura 5.1 Sistema de refrigeracin por
absorcin.
El vapor amoniaco sale del evaporador y entra al
absorbedor, donde se disuelve y tiene una
reaccin qumica con el agua para formar NH
3
+
H
2
O. sta es una reaccin exotrmica; por ello
el calor se libera durante este proceso. La
cantidad de amoniaco que puede disolverse en
H
2
O es inversamente proporcional a la
temperatura. Por consiguiente es necesario
enfriar el absorbedor para mantener su
temperatura lo ms baja posible, y por ende,
para maximizar la cantidad de NH
3
disuelto en el
agua. La solucin lquida NH
3
+ H
2
O, que es rica
en NH
3
, se bombea luego al generador. El calor
se transfiere a la solucin de una fuente para
evaporar algo de la solucin. El vapor que rico
en NH
3
pasa por un rectificador, que separa el
agua y la regresa al generador. El vapor de NH
3

puro de alta presin contina luego su trayecto
por el resto del ciclo. La solucin caliente NH
3
+
H
2
O, pobre en NH
3
, pasa despus por un
regenerador, donde transfiere algo de calor a la
solucin enriquecida que sale de la bomba, y se
estrangula hasta la presin del absorbedor.
Comparados con los sistemas por compresin
de vapor, los sistemas de refrigeracin por
absorcin presentan una ventaja importante, se
comprime un lquido en vez de un vapor. El
trabajo del flujo permanente es proporcional al
volumen especfico, es la razn por lo que es
trabajo de entrada se ignora en el anlisis del
ciclo.
Los sistemas de refrigeracin por absorcin son
mucho ms costosos que los sistemas de
refrigeracin por compresin de vapor. Son ms
complejos y ocupan ms espacio, son mucho
menos eficientes, por lo tanto requieren torres
de enfriamiento mucho ms grandes para liberar
el calor residual y son ms difciles de mantener
dado que son poco comunes. Los sistemas de
refrigeracin por absorcin se utilizan
principalmente en grandes instalaciones
comerciales e industriales.
El COP de sistemas de refrigeracin por
absorcin se define como:
C0P
Absocn
=
SuIdu dcscudu
Lntudu cqucdu
(5.1)
C0P
Absocn
=

gcncrcdcr
+w
Bcmbc
(5.2)

Donde:
L
; es la capacidad de produccin de
enfriamiento.
gcncudo
; es la energa transferida desde la
fuente de calor.
w
Bombu
; es la potencia de la bomba.

A continuacin presentamos una tabla de
refrigerantes y absorbentes que usan estos
sistemas.

Tabla 5.1 Refrigerantes y absorbentes que usan los sistemas de refrigeracin por absorcin.

5.3 MQUINAS DE REFRIGERACIN
POR ABSORCIN SOLARES
9

El rea de Energas Renovables del Instituto
Nacional de Tcnica Aeroespacial ofrece know-
how en la tecnologa de refrigeracin por
absorcin. La principal aplicacin del know-how
en mquinas de refrigeracin por absorcin
asistidas por energa solar est en usos
industriales o residenciales de este tipo de
mquinas de refrigeracin. Las principales
ventajas que ofrecen estas mquinas son alto
rendimiento a baja carga (se pierde poco
rendimiento a carga parcial), menor necesidad
de potencia elctrica, bajo mantenimiento y
fiabilidad.

Figura 5.2. Refrigeracin por absorcin solar.
Las principales ventajas que ofrece son:
9
SubdireccindeInvestigacinyprogramas
(MadridEspaa)
- Puede usar energa solar trmica como
fuente calorfica.
- Proteccin del medio ambiente (uso de
refrigerantes inocuos).
- Aprovechamiento del espacio (mismo
equipo para fro y calor).
- Alto rendimiento a baja carga (se pierde
poco rendimiento a carga parcial).
- Menor necesidad de potencia elctrica.
- Bajo Mantenimiento.
- Fiabilidad.

5.4 SISTEMA DE ABSORCIN BROMURO
DE LITIO Y AGUA
En los sistemas de absorcin Bromuro de litio
agua el refrigerante que se utiliza R -718 (agua
destilada), y el absorbente es una solucin de
Bromuro de Litio. Como el refrigerante es agua
su estado fsico es lquido, por tanto la
temperatura del evaporador debe estar por
encima de 0 C, esto demuestra que se usa en
aplicaciones de acondicionamiento de aire.
Para determinar las propiedades de la solucin
del bromuro de litio se usa los diagramas
representados por porcentaje de bromuro de litio
versus entalpa, ver figura 5.4. Para las
propiedades del vapor hay que usar las tablas
del vapor de agua con presin y temperaturas
existentes.
REFRIGERANTES Y ABSORBENTES
R-717
Amoniaco
R-718
Agua
BrLi
Sal Diluida
Estabilidad qumica Media Alta Alta
Toxicidad Alta Nula Baja
Disponibilidad Alta Alta Alta
Efectos contaminantes Bajos Nulos Nulos
ODP 0 0 0
GWP 0 0 0
TEWI Bajo Nulo Bajo
Calor latente vaporizacin 1,25 MJ/kg 2,5 MJ/kg N/A
Coste Medio Bajo Medio
El ciclo de las unidades de refrigeracin del tipo

bromuro de litio-agua tienen similitud con el
ciclo de los sistemas de amoniaco agua. En el
generador de aade calor para que se libere
vapor de agua, luego pasa al condensador
donde se realiza la licuacin, continuando la
cada de presin que se logra mediante una
tobera, luego en la evaporacin, la vaporizacin
del agua reduce la temperatura del agua que
permanece en estado lquido, a continuacin el
vapor de agua pasa al absorbedor y es
absorbido por la solucin de bromuro de litio,
este abandona el absorbedor con una
concentracin baja de bromuro de litio.
La sustancia bromuro de litio su estado es slido
pero cuando absorbe agua en un 30% pasa al
estado lquido.
Las siguientes figuras muestran diagramas de
propiedades termodinmicas para la solucin
bromuro de litio- agua.

Figura5.3.Diagramadep,x,T,delasolucinbromurodeLitioagua.
Figura5.4.Diagramadeh,x,TdelasolucinbromurodeLitioagua.
5.5 PROBLEMAS

Un sistema de refrigeracin por Absorcin tipo amoniaco agua (NH
3
+ H
2
O) como se muestra en la
figura -1, funciona con un flujo de calor al generador de 28400 [kJ/h]. Este generador opera a 90 C, un
condensador a presin de 10 kg/cm
2
, presin de admisin en la bomba es de 2 kg/cm
2
, la temperatura
en el absorbedor de 20 C, temperatura en el evaporador y de la purga del lquido de -10 C. Este
sistema viene equipado con un intercambiador de calor entre el generador y el absorbedor de tal forma
que la solucin fuerte procedente del absorbedor es calentada a 69 C, para luego entrar al generador y
el vapor que sale del generador pasa por un rectificador donde se enfra a 50 C. Calcular:
a) La capacidad de refrigeracin del sistema, en toneladas de refrigeracin y el coeficiente de
funcionamiento.
Problema5.1
DATOS:
SOLUCIN:

T
gener
=90[C]
T
evap
=-10[C]
P
cond
=10[kg/cm]
P
adm
=2 [kg/cm]

Clculo de las propiedades Termodinmicas en los diferentes puntos de estado:
Punto 1
P
1
= 2 [kg/cm] x
1
=0.44 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
1
= 20[C] h
L
=- 40 [kcal/kg]
Punto 2
P
2
= 9 [kg/cm x
2
=0.44 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
2
= 69[C] h
L
=17.2[kcal/kg]
Punto3
P
3
= 10 [kg/cm] x
3
=0.952 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
3
= 90[C] h
3
=360 [kcal/kg]
Punto 4
P
4
= 10 [kg/cm] x
4
=0.60 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
4
= 50[C] h
4
=-1.5 [kcal/kg]
Punto 5
P
5
= 10 [kg/cm] x
5
=0.36 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
5
= 90[C] h
5
=44.5 [kcal/kg]
Punto 6
P
6
= 2.4 [kg/cm] x
6
=x
5
=0.36 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
6
= 90-49=41[C] h
6
=- 14.7 [kcal/kg]
Punto 7
P
7
= 10 [kg/cm] x
7
=0.9967 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
7
= 50 [C] h
7
=324.81 [kcal/kg]
Punto 8
P
8
= 10 [kg/cm] x
8
=0.9967 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
8
= 25[C] h
8
=27 [kcal/kg]
Punto 9
h
9
= h
8
= 27[kcal/kg]
T
9
= -10[C]

Punto 10
P
10
= 2 [kg/cm] x
10
= 0.9967 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
T
10
= -10[C] h
L10
=-58 [kcal/kg] entalpia en lquido
h
V10
=303 [kcal/kg] entalpa en vapor
Para determinar h
10
se realiza el balance de amoniaco asumiendo que 1[kg] total de lquido
de purga sale del evaporador.
x
10
= 0.7 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
h
L10
= -58[kcal/kg]
y para el vapor:
x
10
= 0.999 [kg
NH3
/kg
mezcla
]
h
v10
= 303[kcal/kg]

Aplicando la ecuacin segn Stoecker (pag. 184)
1kg - x
10
= w
pI
- x'
10
+ (1 - w
pI
) - x''
10
(1)
Donde:
w
pl
: es el peso en liquido de purga
w
pI
=
x - x''
10
x'
10
- x''
10
=
u.9967 - u.999
u.7 - u.999
= u.uu769|kg]

Luego la entalpia en el punto 10 es:
b
10
= w
pI
- b
L10
+ (1 - w
pI
) - b
v10
(2)
b
10
= Suu.22 _
kcol
kg
_
Determinacin de los flujos de masa en cada punto.
m
7
= m
8
= m
9
(3)
Anlisis del rectificador.

m
3
- x
3
= m
4
- x
4
+m
7
- x
7
(4)

m
3
= m
4
+ m
7
(5)
Anlisis del generador.

Balance de energa en el generador:
gcn
+m
2
- b
2
+m
4
- b
4
= m
3
- b
3
+m
5
- b
5
(6)
Balance de masas en el generador:
m
2
- x
2
+ m
4
- x
4
= m
3
- x
3
+m
5
- x
5
(7)
m
2
+m
4
= m
3
+ m
5
(8)
Anlisis del Absorbedor.

Balance de masa en el absorbedor.
m
10
- x
10
+ m
6
- x
6
= m
1
- x
1
(9)
m
10
+m
6
= m
1
(10)

Se tiene las siguientes igualdades.
m
1
= m
2

m
5
= m
6

Resolviendo el sistema lineal de ecuaciones.
Ecuacin (5) en (4).
m
4
= m
7
(x
7
- x
3
)
(x
3
- x
4
)

m
4
= u.127 - m
7
(11)
Ecuacin (5) en (8)
m
2
= m
7
+ m
5
(12)
Ecuacin (12) en (7)
(m
7
+ m
5
) - x
2
+ m
4
- x
4
= (m
4
+ m
7
) - x
3
+ m
5
- x
5

m
7
- x
2
+ m
5
- x
2
+ m
4
- x
4
= m
4
- x
3
+ m
7
- x
3
+ m
5
- x
5

Factorizando y despejando m
5
se tiene:
m
5
- (x
2
- x
5
) = m
7
- (x
3
- x
2
) -m
4
- (x
4
-x
3
)

m
5
- (u.u8) = m
7
- (u.S12) - u.127 m
7
- (-u.SS2)
m
5
- (u.u8) = u.SS67 m
7

m
5
= 6.9S879 m
7
(13)
Ecuaciones (11) (12) y (13) en (6).
gcn
+ ( m
7
+m
5
) - b
2
+u.127 m
7
- b
4
= (m
4
+ m
7
) - b
3
+ 6.9S879 m
7
- b
5

Despejando el flujo de masa m
7

m
7
=

gcn
b
3
-b
2
+6.9S879 b
5
- u.127 b
4
+ m
4
- b
3
- m
5
b
2

m
7
= u.19SS _
kg
min
_
Por la ecuacin (3)
m
9
= u.19SS _
kg
min
_
a) La capacidad de refrigeracin del sistema es.
C. R. = m
9
- (b
10
-b
9
)
C. R. = u.19SS
kg
min
- (Suu.22 - 27)
kcol
kg

C. R. = SS.SS9
kcol
min

El coeficiente de funcionamiento del sistema de Absorcin es:
COP =
C. R.
gcn

Siendo:
gcn
= 284uu
k]
h
= 11S.u48S
kcuI
mn

COP =
SS.SS9
11S.u48S

La figura A-6 se utiliz para la solucin del problema.
C. R. = 1.u6 |Ion - rc]
COP = u.472

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SISTEMAS DE PRODUCCIN DE FRIO

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Bolivia se adhiere a los convenios

retira el vapor generado mediante su arrastre

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1-7. Qu organismo se preocup de la proteccin de la capa de ozono.

2.2 CICLO TERMODINMICO ESTNDAR

Figura 2.2 Diagrama T-s, para mostrar el

Figura 2.6 Diagrama de un sistema con intercambiador de calor.

refrigeracin que operen en serie. En la figura

conocer algunas de sus caractersticas,

Tabla 2.1 Nuevos refrigerantes

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La presin en el enfriador se calcula por. P

De tablas de R -134a con P

El flujo msico del evaporador 1 es:

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Condensadores por Agua. En las mquinas

Tabla 3.1 Catlogo de evaporador

= 4u = S1SK ; es la temperatura del refrigerante.

l requerimiento total de refrigeracin, puede

Tabla 4.1 Suplemento de temperaturas por radiacin solar en C.

; los coeficientes de conveccin exterior

4.3.4 Clculo por las necesidades de

El nmero de renovaciones de aire por da (n/d)

4.4 Tablas de inters para el clculo del

4.5 CRITERIOS DE DISEO DE SISTEMAS

La solucin del ciclo se realiza en la ciencia de

Clculo del cubicaje

G) CALCULO DE LA CARGA DE ENFRIAMIENTO

= 6.8 +u.8S - 14.4

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H) CALCULO DE LA CARGA TRMICA TOTAL

El ciclo de las unidades de refrigeracin del tipo

Balance de energa en el generador:

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