ROYAUME DU MAROC

OFPPT

Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE

ET

INGENIERIE

DE

FORMATION

FROID ET GNIE THERMIQUE

RSUME THORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES

Module n PHYSIQUE ENERGETIQUE

Spcialit : TECHNICIEN
SPECIALISE EN GENIE CLIMATIQUE

Niveau : TECHNICIEN
SPECIALISE

DECEMBRE 2004

ISTA.ma Un portail au service de la formation professionnelle

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REMERCIEMENTS

La DRIF remercie les personnes qui ont particip ou permis llaboration de ce Module de formation.

Pour la supervision :

M. GHRAIRI Rachid Thermique M. BOUJNANE Mohamed Thermique

Pour l'laboration

Directeur Chef du

du

CDC

Froid Froid

et et

Gnie Gnie

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M. DENIEUL

Formateur au G.E.F.En

Pour la validation :

Les utilisateurs de ce document sont invits communiquer la DRIF toutes les remarques et suggestions afin de les prendre en considration pour lenrichissement et lamlioration de ce programme. M. SAID SLAOUI DRIF

Document supervis par le G.E.F.En

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SOMMAIRE
1 Les systmes dunits...........................................................................................................................5 2 La masse................................................................................................................................................6 3 Le volume..............................................................................................................................................6 4 La masse volumique.............................................................................................................................6 5 La dilatation de leau ...........................................................................................................................7 6 Le dbit .................................................................................................................................................8
6.1 Dfinition ........................................................................................................................................................................8 6.2 Loi de conservation des dbits massiques (loi des nuds) .........................................................................................8

7 La vitesse linaire.................................................................................................................................8
7.1 Dfinition ........................................................................................................................................................................8 7.2 Relation dbit, vitesse, section ......................................................................................................................................8

8 La force .................................................................................................................................................8 9 La pression............................................................................................................................................9

9.1 La pression statique .......................................................................................................................................................9 9.2 Les units de pression ..................................................................................................................................................11 9.3 Pression relative (effective), pression absolue ...........................................................................................................11 9.4 Pression de service, timbre..........................................................................................................................................12 9.5 Pression dpreuve.......................................................................................................................................................12

10 La temprature.................................................................................................................................12
10.1 Dfinition ....................................................................................................................................................................12 10.2 Conversions ................................................................................................................................................................13

11 Lnergie et la puissance thermiques .............................................................................................13

11.1 Les formes dnergies ................................................................................................................................................13 11.2 Conservation de lnergie..........................................................................................................................................14 11.3 Notion de rendement .................................................................................................................................................14 11.4 Travail dune force W, nergie mcanique..............................................................................................................14 11.5 Puissance dune force ................................................................................................................................................14 11.6 Chaleur .......................................................................................................................................................................15 11.7 La puissance thermique.............................................................................................................................................16 11.8 Chaleur sensible et chaleur latente...........................................................................................................................17 11.9 Echange de chaleur par convection..........................................................................................................................18 11.10 Echange de chaleur par conduction .......................................................................................................................19 11.11 Echange de chaleur global ......................................................................................................................................21

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Physique nergtique

12 La vapeur deau ...............................................................................................................................22

12.1 Les changements dtat .............................................................................................................................................22 12.2 Relation pression / temprature dbullition...........................................................................................................22 12.3 Surchauffe et sous-refroidissement ..........................................................................................................................23 12.4 Energies mises en jeu.................................................................................................................................................23 12.5 Valeurs usuelles de pression et de vitesse ................................................................................................................29 12.6 Dtente et surchauffe .................................................................................................................................................30 12.7 Dsurchauffe. .............................................................................................................................................................31

13 Lnergie de la combustion .............................................................................................................31

13.1 Origine de la combustion ..........................................................................................................................................31 13.2 Le pouvoir calorifique ...............................................................................................................................................31 13.3 Caractristiques physiques des combustibles les plus courants ............................................................................32 13.4 Puissance et nergie de la combustion .....................................................................................................................32 13.4 Rendements ................................................................................................................................................................32

14 Les fluides frigorignes....................................................................................................................33

14.1 Intrt des fluides.......................................................................................................................................................33 14.2 Classification des fluides ...........................................................................................................................................33 14.3 Impact des fluides sur lenvironnement...................................................................................................................34 14.4 Termes physiques.......................................................................................................................................................35

15 La machine frigorifique...................................................................................................................36
15.1 Les principaux lments............................................................................................................................................36 15.2 Bilan de machine frigorifique ...................................................................................................................................37

16 Le diagramme de l'air humide........................................................................................................40

16.1 L'humidit absolue (teneur en humidit de l'air) ...................................................................................................40 16.2 L'humidit relative ou hygromtrie de l'air ............................................................................................................40 16.3 La temprature de rose............................................................................................................................................41 16.4 La temprature humide.............................................................................................................................................41 16.5 L'enthalpie de l'air.....................................................................................................................................................42 16.6 Le volume spcifique de l'air ....................................................................................................................................42

17 Les volutions lmentaires en traitement d'air ...........................................................................43

17.1 Le mlange d'air neuf et d'air recycl......................................................................................................................43 17.2 Le rchauffage de l'air...............................................................................................................................................44 17.3 Le refroidissement de l'air ........................................................................................................................................44 17.4 L'humidification de l'air par vapeur d'eau .............................................................................................................46 17.5 L'humidification de l'air par eau..............................................................................................................................47 17.6 La dshumidification de l'air ....................................................................................................................................48

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1 LES SYSTEMES DUNITES

Les grandeurs physiques permettent de dcrire des phnomnes tels que le mouvement, la propagation de la chaleur, de la lumire. Pour dfinir toutes les grandeurs physiques, il faut choisir des units. Ces dernires sont exprimes dans le systme international (SI). Les grandeurs physiques de base appeles grandeurs fondamentales sont indpendantes et ne peuvent tre rduites aux autres units. Grandeurs fondamentales longueur masse temps intensit du courant lectrique temprature angle quantit de matire Grandeurs drives surface volume masse volumique dbit force pression vitesse Units mtre kilogramme seconde ampre kelvin radian mole Units mtre carr mtre cube kilogramme par mtre cube kilogramme par seconde newton pascal mtre par seconde radian par seconde nergie puissance moment dune force frquence tension lectrique charge lectrique rsistance lectrique conductance lectrique champ lectrique joule watt newton mtre hertz volt coulomb ohm siemens volt par mtre Symboles l [m] m [kg] t [s] I [A] T [K] ! [rad] [mol] Symboles S [m2] V [m3] " [kg/m3] qm [kg/s] F [N] p [Pa] v [m/s] # [rad/s] Q W [j] P [W] M [N.m] f [Hz] U [V] Q [C] R [$] G [S] E [V/m]

Pour des raisons pratiques, relatives chaque corps de mtier, elles peuvent tre exprimes en units multiples et sous multiples, ou laide dautres units.

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Exemples :

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! unit de chaleur : la calorie [cal] ou le wattheure [Wh] ! unit de vitesse de rotation : le tour par minute [tr/min].

2 LA MASSE
Cest la quantit de matire qui compose un corps. Elle est note m [kg]. Un corps est compos de molcules ou associations datomes (carbone, hydrogne, soufre), dont la masse est fixe. La masse est constante quelles que soient les volutions subies : ! chauffage, refroidissement ! compression, dtente. Pour modifier la masse dun corps, il faut enlever de la matire. Pour effectuer des bilans, on raisonnera donc toujours sur les masses.

3 LE VOLUME
Cest lespace occup par la matire. Il est not V [m3]. Il traduit lloignement des molcules dun corps les unes par rapport aux autres. Cet loignement est variable en fonction des volutions subies : ! chauffage : le corps occupe plus despace pour une mme masse (dilatation) ! compression, le corps occupe moins despace pour une mme masse. Lorsque lon dcrit des phnomnes physiques, on raisonnera toujours en masse. Toutefois, sous certaines hypothses, les variations de volume engendres par le rchauffage, ou le refroidissement sont parfois faibles. On pourra alors raisonner dans le domaine du gnie climatique, par souci de simplification, en volume. Ce qui nest pas le cas pour les volutions subies par leau et la vapeur dans un process industriel.

4 LA MASSE VOLUMIQUE
Cest la masse dun corps pour un volume de 1 [m3]. La masse volumique permet de rpondre la question suivante : Combien de kilogrammes dans un mtre cube ? Elle est note " [kg/m3] :

!%

masse volume

La masse volumique dpend des conditions de temprature et de pression. ! " augmente avec la pression. ! " diminue lorsque la temprature augmente. On donnera toujours " pour des conditions standard de pression et de temprature dfinies, par exemple pression atmosphrique et 0 [C].

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Masses volumiques [kg/m3] 20 [C] Eau Fuel Cuivre Fer Charbon 998,3 850 8930 7880 800

Masses volumiques des gaz [kg/m3(n)] 0 [C] et patm Air Gaz naturel Butane Propane 1,293 0,8 1,68 1,98

5 LA DILATATION DE LEAU
Lorsque lon chauffe de leau, celle ci se dilate. La quantit deau (ou la masse) reste constante mais son volume augmente. Pour dterminer laugmentation du volume deau, il faut connatre la temprature de chauffage et le volume deau initial. En fonction de la temprature de chauffage, on donne les coefficients de dilatation qui reprsentent laugmentation du volume deau pour 100 litres pris 10 [C] initialement. Un coefficient de 3 % reprsente une augmentation de 3 litres pour 100 litres, soit un volume final de 103 litres.
T de leau [C] 50 80 90 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 % de volume de dilatation 1,2 2,9 3,6 5 5,8 6,8 7,8 8,9 10 11,3 12,6 14 15,5

Une installation remplie avec 20 [m3] deau froide 10 [C] puis chauffe 200 [C] occupera finalement 23,1 [m3].

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6 LE DEBIT 6.1 Dfinition

Le dbit dfinit une quantit de matire coule pendant une dure donne. On distingue le dbit massique [kg/s] et le dbit volumique [m3/s]. Ce dernier varie en fonction des conditions de pression et de temprature : le dbit volumique dair augmente au passage au travers une batterie chaude. En pratique, on indiquera les dbits de vapeur deau en [t/h].

6.2 Loi de conservation des dbits massiques (loi des nuds)

Lorsque lon isole un systme o seffectue des coulements, on peut crire que :

& dbits entrant = & dbits sortant

7 LA VITESSE LINEAIRE 7.1 Dfinition

On peut dfinir la vitesse comme tant la

distance parcourue . dure du parcours

La notion de vitesse moyenne ne prend pas en compte les changements dallure. Il faut donc pouvoir mesurer la vitesse un moment donn : cest la vitesse instantane. Le compteur dune automobile donne vinstantane. Certains appareils de mesure comme les anmomtres hlice permettent de mesurer la vitesse de lair. On dfinit la vitesse en indiquant : ! son intensit [m/s] ! sa direction et son sens. La vitesse de leau dans les canalisations de chauffage est denviron 1 [m/s], celle de lair dans les centrales de traitement dambiance est de lordre de 2 [m/s]. La vitesse de la vapeur dans les conduites de distribution est de plusieurs dizaines de [m/s].

7.2 Relation dbit, vitesse, section

Dans une canalisation, on peut dterminer le dbit volumique de fluide qui scoule, si lon connat la section de passage de la canalisation et la vitesse du fluide lintrieur de cette canalisation. La vitesse peut tre mesure laide de diaphragme, danmomtre, de venturi En gnie climatique, la vitesse de lair ntant pas constante dans une mme section de gaine, on dterminera la vitesse moyenne. qv [ m 3 /s] % v[m/s] ' S[m 2 ]

8 LA FORCE
La force est une action susceptible de provoquer des dformations, des dplacements. Elle sexprime en Newton. Elle est note F [N]. OFPPT/DRIF
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Elle est dfinie par :

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! son intensit en newton [N] ! sa direction et son sens. Origine des forces : ! Le gaz comprim lintrieur dune bouteille exerce des forces pressantes sur la bouteille. ! Leau dune piscine exerce des forces sur le fond de la piscine. ! Les forces de frottements sopposent au dplacement. Les forces ont aussi pour origine : ! la gravitation F

= m g avec g environ gal 10 (constante).

! les interactions magntiques (ples identiques des aimants se repoussent) ou lectriques.

F=mg

La force de gravitation attire les corps vers le bas

9 LA PRESSION 9.1 La pression statique

La pression statique est dfinie de la manire suivante :

p [Pa] %
Cest une force qui appuie sur une surface.

F [N] S [m 2 ]

NB : La pression atmosphrique est due au poids (force dattraction de la terre) de lair qui sexerce sur la surface du sol. Elle est de 1 bar environ.

1 kg

1 m2

0,1 m2

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On dfinira dans les deux cas la pression exerce par lobjet sur le plan support. Cas des gaz de masse ngligeable : Les fluides gazeux lgers prisonniers dans des rcipients ou des bouteilles exercent des forces pressantes sur les parois. Les molcules de gaz se repoussent et exercent des forcent sur la surface de lenveloppe de la bouteille.

La pression rsultante tend carter les parois du rcipient. La pression sexerce dans tous les sens avec la mme intensit. Si la pression devient trop forte, la bouteille ne rsiste pas. Cas de leau : Dans les rservoir remplis deau et air libre, la pression qui sexerce sur les parois du rservoir est due au poids de leau. On montre que la pression dans ces rservoirs est en relation avec la hauteur de fluide et la nature du fluide. 3

p [ Pa] % ! [ kg/m ] ' g ' h [ m]

EAU

EAU

EAU

Dans ces trois rservoirs, la pression est la mme. Dans les chaudires vapeur ou eau chaude sous pression, la pression est due la fois au poids de leau et aux forces pressantes de la vapeur.

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9.2 Les units de pression

Les pressions sont exprimes en : ! pascal [Pa] ! bar ! atmosphre [atm] ! kilogramme force par centimtre carr [kgF/cm2] ! mtre de colonne deau [mCE] ou [mH2O]. ! mtre de colonne de mercure [mHg] ! pound per square inch [PSI] voire dautres units multiples et sous multiples. Les correspondances : ! 1 bar = 100000 [Pa] = 750 [mmHg] = 10,2 [mH2O] ! 1 [atm] = 1,013 bar ! 10 [mCE].= 0,981 bar = 1 [kgF/cm2] ! 1 PSI = 0,07 bar

9.3 Pression relative (effective), pression absolue

Au niveau du sol, lair exerce une pression quivalente 1 bar environ. Cette pression est due au poids de lair sexerant sur la surface du sol. Cette pression sexerce dans tous les sens et a la mme valeur. Si lon mesure la pression de lair laide dun manomtre, on constate quil indique 0 bar. En effet cette pression sexerce lintrieur comme lextrieur du manomtre, la rsultante est nulle.

patm

patm
Si lon place un manomtre sur un rservoir sous pression, le manomtre indique la pression relative. Patm

20 m

EAU

3 bars Patm 2 bars

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Patm 5 bars

6 bars

La pression mesure au manomtre est appele prelative ou peffective. La pression absolue est aussi la pression relle.

pabsolue % peffective ( patmosphrique

Dans la plupart des cas, les pressions indiques sont des pressions relatives, mesures au manomtre.

9.4 Pression de service, timbre

La pression de service est la pression maximale que peut supporter lquipement en fonctionnement continu. Le constructeur ne peut garantir son matriel que sil est utilis des pressions infrieures la pression de service. Malgr tout, le matriel peut tre soumis parfois des pressions suprieures pendant une dure trs courte. Dans le cas des chaudires, la pression maximale en utilisation continue est aussi appele le timbre. Le timbre est donn en bar. Pour viter de dpasser cette pression, on installe des soupapes de scurit qui souvrent des pressions infrieures au timbre, protgeant ainsi la chaudire.

9.5 Pression dpreuve

Le matriel est soumis des tests de rsistance la pression. La pression maximale pendant la phase de test est appele pression dpreuve. La pression dpreuve est d1,5 fois le timbre ou le PN. Les tests sont raliss rgulirement par des organismes agrs (APAVE et ASAP).

10 LA TEMPERATURE 10.1 Dfinition

Toute particule de matire, quel que soit son tat physique, est anime d'un mouvement microscopique. La temprature mesure cette agitation des particules au niveau microscopique : une particule 20 C est "plus agite" qu'une particule 0 C. Units [C] [F] [K] (degr CELSIUS) (degr FAHRENHEIT) (KELVIN)

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10.2 Conversions
-273 -18 0 100 C

32

212 F

273

373 K

La mesure de la temprature pour les physiciens seffectue en [K] ou Kelvin. Une agitation nulle correspond 0 [K] ou ZERO ABSOLU. On notera que : ! t [C] = T [K] - 273,15 ! T [K] = t [C] + 273,15 ! t [C] = 5/9.(t [F] -32) ! t [F] = 9/5.t [C] +32 Une temprature de 0 C correspond 273 K ou 32 F Une temprature de 0 K correspond -273 C Une temprature de 0 F correspond -18 C Un cart de temprature de 1 C est quivalent un cart de 1 K ou de 1,8 F Un cart de temprature de 1 F est quivalent un cart de 5/9 K ou de 5/9 C

11 LENERGIE ET LA PUISSANCE THERMIQUES 11.1 Les formes dnergies

Lnergie est la capacit dun systme produire un travail. L'nergie existe sous diffrentes formes : ! mcanique ! lectrique ! thermique ! solaire ! nuclaire ! chimique Lnergie peut schanger dun systme un autre : la flamme dun brleur chauffe leau (change dnergie thermique). Lnergie peut se transformer en dautres formes dnergie. On peut dfinir la qualit des nergies. Ainsi le passage de lnergie mcanique nergie thermique est simple mais linverse est beaucoup plus compliqu et

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ncessite des machines complexes (turbine). Lnergie mcanique est de qualit suprieure lnergie thermique.

11.2 Conservation de lnergie

Lnergie totale dun systme se conserve, mais parfois lors dun change, on ne peut rcuprer toute lnergie. Ce que lon ne peut rcuprer se dissipe lextrieur du systme et est perdu. Dans un bilan dnergie pour une chaudire eau chaude : Energie dgage par la combustion dun combustible = Energie thermique fournie leau de la chaudire + nergie des fumes sortant de la chaudire + nergie perdue par les parois

11.3 Notion de rendement

Lnergie thermique dgage par la combustion du combustible (consomme) est transfre la chaudire par lintermdiaire des gaz de combustion. Mais la totalit de cette nergie na pu tre transmise la chaudire. Une partie schappe par les fumes chaudes et par les parois de la chaudire, elle est perdue pour lutilisateur. La partie qui est transfre leau pourra tre utilise, elle est appele nergie utile. On peut alors dfinir la notion de rendement not ) (sans unit) :

"%

Energie utile (toujours infrieur 1) Energie consomme

NB : le bilan peut seffectuer aussi sur les puissances. On peut alors comparer les performances des machines, en comparant leurs rendements. Attention, les rendements doivent tre donns pour les mmes conditions de fonctionnement. Les essais de performances doivent tre normaliss.

11.4 Travail dune force W, nergie mcanique

Lorsque lon soumet un mobile une force, celui-ci se dplace. On dfinit le travail de la force de la manire suivante : * *

W % F' l

Le travail sexprime en joule [J]. NB : la force ne fournit du travail que dans le sens du dplacement. Si lon veut monter un kilogramme deau (soumis la force de gravitation) de 1 m, on fournira W = m g l = 10 joules.

11.5 Puissance dune force

La puissance est lie au travail de la force, lnergie, mais aussi la dure ncessaire pour accomplir ce travail. Si lon compare deux machines, celle qui fournit le mme travail plus rapidement est la plus puissante. La puissance caractrise lappareillage install.

P [W] %
On trouve dautres units de puissance telles que : Le cheval [cv] = 736 [W]. OFPPT/DRIF

W [J] t [s]

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11.6 Chaleur
11.6.1 Dfinition On constate le transfert dnergie thermique lorsque deux corps en prsence changent de temprature, ce transfert est appel chaleur. On peut aussi constater ce transfert lors dun changement dtat tel que lvaporation. Lchange de chaleur seffectue toujours du corps le plus chaud (T leve) vers le corps le plus froid (T plus faible). Le corps le plus chaud cde (fournit) de la chaleur, le corps le plus froid absorbe la chaleur. La chaleur est note Q. De la chaleur se dgage lors de : ! frottements mcaniques ! passage de courant lectrique ! changement dtat ! raction chimique. 11.6.2 Transfert de chaleur Lnergie calorifique (ou thermique) se transmet de trois faons : ! par conduction ! par convection ! par rayonnement. La conduction est la propagation de la chaleur au sein d'un milieu homogne, par contact, de particule particule. Les particules les plus chaudes - donc les plus agites - cdent un peu de leur agitation aux particules voisines. On peut dire que c'est la chaleur qui se dplace, de particule particule. La convection est la propagation de la chaleur d'un fluide vers un solide (ou inversement). Les particules de fluide, mobiles, viennent prendre (ou laisser) un peu de chaleur au contact du solide. Ce sont les particules qui transportent ici la chaleur. Les particules de fluide qui viennent s'chauffer (ou se refroidir) au contact du solide, subissent une variation de leur temprature, donc la masse volumique du fluide varie ; les particules vont donc s'lever (si elles s'chauffent) ou au contraire "tomber" (si elles se refroidissent) et tre remplaces par de nouvelles particules. Ce mouvement du fluide, entretenu par l'change de chaleur, est appel "mouvement de convection". En ce qui concerne le rayonnement, la chaleur se propage dans le vide, sans support matriel. Elle provient de la surface d'un objet appel "metteur", qui lance un rayon lectromagntique (en laissant dans l'opration un peu de chaleur, c'est--dire en se refroidissant). Ce rayon se propage en ligne droite, jusqu' ce qu'il rencontre un obstacle matriel qui joue le rle du "rcepteur". Celui-ci "absorbe" ce rayon et le transforme en chaleur (par consquent, il s'chauffe). 11.6.3 Synthse Conduction et convection sont des modes d'change matriels, c'est par l'intermdiaire de particules de matire que la chaleur se propage. Le rayonnement est au contraire un mode d'change immatriel, le rayon lectromagntique se propageant dans le vide. Convection et rayonnement sont des phnomnes surfaciques, alors que la conduction se produit dans la masse des objets.

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Le plus souvent, un processus d'change de chaleur met en jeu simultanment plusieurs modes d'change ; par exemple, dans le cas de la paroi d'une cuve mtallique contenant de l'eau chaude (80 C) et se refroidissant dans l'air ambiant (20 C) :

On peut observer :
Rayonnement Convection Convection Eau 80 C Air 20 C Conduction

! de la conduction l'intrieur de la paroi mtallique ! de la convection entre l'eau et la paroi ; ! de la convection entre l'air et la paroi ; ! du rayonnement de la paroi vers l'extrieur (ct air).

10.6.4 Les units de chaleur et dnergie ! le joule [J], le kilojoule [kJ] units du systme international ! la calorie [cal], la kilocalorie [kcal], la thermie [th] anciennement utilises dans le domaine du gnie climatique ! la frigorie [fg] ! le BTU (british thermal unit) ! La tep (tonne quivalent ptrole) utilise pour chiffrer les consommations nergtiques dun pays. On utilise aussi le wattheure Wh ou kWh ou MWh. Les entreprises telles que E.D.F ou G.D.F fournissent aux utilisateurs lnergie ncessaire au chauffage de leau chaude sanitaire sous forme dlectricit et de combustible (gaz naturel). Cette nergie est facture lutilisateur en kWh. Signification de quelques units dnergie : 1 calorie = quantit dnergie ncessaire pour lever 1 [g] deau de 1 [C]. 1 joule = quantit dnergie pour soulever 0,1 [kg] dun mtre environ. Correspondance ! 1 [cal] = 4,185 [J] ! 1 [kcal] = 1 [fg] = 4,185 [kJ] ! 1 [Wh] = 3600 [J] ! 1 [kcal] = 1,16 [Wh] ! 1 BTU = 1,05 [kJ] ! 1 [tep] = 11 600 [kWh]

11.7 La puissance thermique

La puissance P peut tre considre comme un dbit dnergie = Elle caractrise lappareillage install. Un appareil de forte puissance peut transmettre une quantit dnergie importante en peu de temps.

Quantit d' nergie . temps

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Les units de puissance Le watt : 1 watt =

1 joule 1 seconde

la kilocalorie par heure [kcal/h], la thermie par heure [th/h] la frigorie par heure [fg/h]. NB : un appareil capable de fournir une nergie thermique de 2 [kWh] durant une heure en continu doit avoir une puissance de 2 kW.

11.8 Chaleur sensible et chaleur latente

Quand on apporte de la chaleur de leau, il peut se produire deux phnomnes : ! Variation de la temprature de leau : on parle de chaleur sensible ! Changement dtat : on parle de chaleur latente. 11.8.2 Calcul de la chaleur sensible Dans le cas gnral, on notera que la quantit dnergie fournir pour lever un corps quelconque en temprature dpend de la masse du corps, de la diffrence de temprature finale et initiale, de la chaleur massique de ce corps. Q [J] = m [kg] x C [J/(kg.C)] x +T [C] La chaleur massique est la chaleur quil faut fournir un corps de 1 [kg] pour quil schauffe de 1 [C]. On notera ! Ceau = 4 180 [J/(kg.C)] ! Cair = 1 000 [J/(kg.C)] On notera que le temps nintervient pas dans la quantit dnergie, que lon chauffe en 1 heure ou 2 ninfluence pas cette valeur. Ce qui va changer cest la puissance. 11.8.3 Calcul de la puissance sensible P [W] =

Q [J ] t [s]

ou P [W] = qm [kg/s] x C [J/kg.C] x +T [C] Formulaire pratique approximatif : Cas de leau Q [Wh] = V [l] x 1,16 x +T [C] P [W] = qv [l/h] x 1,16 x +T [C], Q [Wh] = P [W] x t [h]. Cas de lair P [W] = qv [m3/h] x 0,34 x +T [C] OFPPT/DRIF
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11.9 Echange de chaleur par convection

Equation gnrale
,

-c
,p ,f

,p est la temprature de la paroi ; c'est aussi la temprature des particules de fluide au contact de la paroi [C] ,f +, hc
x

est la temprature du fluide, loin de la paroi [C] est l'cart de temprature : +, = ,p - ,f [C] est le coefficient d'change convectif [W/(m2.C)] est la surface d'change [m2]

Le flux de convection s'exprime par : -c = hc.S.+, [W]

Cette expression peut tre formule d'une autre manire ( rapprocher de U = R.I en lectricit) :

+, %

1 -c . % Rc . c hc S S

La rsistance thermique de convection est

Rc = 1/hc

[m2.C/W]

Interprtation physique - Paramtres influenant le coefficient d'change convectif L'change par convection ncessite la prsence de particules de fluide au contact de la surface du solide. Il est favoris par une forte densit et un renouvellement rapide de ces particules sur la surface. Le coefficient hc d'change convectif dpend : ! de la densit du fluide (le coefficient d'change est plus lev avec un liquide qu'avec un gaz) ; ! de la forme de la surface d'change (plane, cylindrique, ...) ; ! de son orientation (verticale, horizontale, ...) car les particules de fluide se renouvellent plus ou moins facilement ; ! de la vitesse de passage du fluide sur la surface d'change ; si l'coulement de fluide est d une source d'nergie indpendante du processus d'change thermique, on parle de convection force ; dans le cas contraire, on parle de convection naturelle ; le coefficient d'change est plus lev en convection forc qu'en convection naturelle (car la vitesse du fluide est plus grande). Le coefficient ne dpend pas directement de la nature du matriau constituant la paroi.

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Ratios de coefficient hc

hc [W/m2.C]
gaz en convection naturelle gaz en convection force liquide en convection naturelle liquide en convection force vapeur se condensant liquide se vaporisant (bullition nucle) mtaux liquides (comme le sodium) 3 10 20 200 100 300 2 000 3 000 10 000 20 000 50 000

Valeurs usuelles de coefficients h pour les calculs des locaux Paroi sparant de lextrieur hi he 9,1 16,7 11,1 20

Paroi verticale Paroi horizontale (vers le haut)

11.10 Echange de chaleur par conduction

Etude dtaille de la conduction unidimensionnelle (changes travers une paroi plane) Conduction dans une couche matrielle homogne
,

,
1

,1 ,2 +,
e

est la temprature de surface d'un ct de la paroi [C] est la temprature de surface de l'autre ct [C] est l'cart de temprature : +, = ,1 - ,2 [C] est l'paisseur de la paroi [m] est la conductivit thermique de la paroi [W/(m.C)] est la surface de la paroi (surface d'change) [m2]

0
0 e x

Le flux s'exprime par :

- = (0/e).S.+,

[W]

Cette expression peut tre formule d'une autre manire ( rapprocher de U = R.I en lectricit) :
+, % e . % R. 0 S S

La rsistance thermique de conduction est

R = e/0

[m2.C/W]

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Ratios de coefficient 0

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0 [W/m.C]
Laine de verre Bois de chne Enduit de pltre Brique creuse Terre cuite, verre Ciment Cuivre 0,04 0,23 0,46 0,5 1,15 1,4 390

Conduction dans une paroi compose de plusieurs couches matrielles homognes

, 0 0 0

,pA
3

est la temprature de surface d'un ct de la paroi [C] est la temprature intermdiaire entre couches 1 et 2 [C] est la temprature intermdiaire entre couches 2 et 3 [C] est la temprature de surface de l'autre ct [C] est l'cart de temprature : +, = ,pA - ,pB [C] est la conductivit de la couche correspondante [W/(m.C)] est la surface de la paroi (surface d'change) [m2]

,12 ,23 ,pB +, 0i

,pA ,12 ,23 ,pB

e1 e2 e3

La rsistance thermique de chaque couche est :

Ri = ei/0i [m2.C/W]
La rsistance thermique globale est la somme des rsistances thermiques de chaque couche :

R globale %

10

ei
i

Le flux s'exprime par :

-% 1 R globale . S . +,

[W]

La variation de temprature est linaire l'intrieur de chaque couche composant la paroi.

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11.11 Echange de chaleur global

Etude dtaille de l'change unidimensionnel et coefficient d'change global
, ,A , pA , pB ,B x hA

,A

est la temprature du fluide d'un ct de la paroi [C] est la temprature de surface du ct du fluide A [C] est la temprature du fluide de l'autre ct [C] est la temprature de surface du ct du fluide B [C] est l'cart de temprature : +, = ,A- ,B [C] est le coefficient d'change superficiel du ct A [W/(m2.C)] est le coefficient d'change superficiel du ct B [W/(m2.C)]

- hB

,pA ,B ,pB +,
hA hB

est la surface de la paroi (surface d'change) [m2]

La rsistance thermique globale est la somme des rsistances thermiques :

R globale % 1 ( hA

10

ei
i

1 hB

Le flux s'exprime par :

-% 1 . S . +, R globale

[W]

On appelle "coefficient global d'change" l'inverse de la rsistance thermique globale :

U (ou K) = 1/Rglobale
[W/(m2C)] L'expression classique du flux est :

- = U.S.+,

[W]

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12 LA VAPEUR DEAU 12.1 Les changements dtat

SOLIDE
n sio u f

solidification

su bl im

at io n

vaporisation

LIQUIDE
condensation

GAZ

12.2 Relation pression / temprature dbullition

Le changement dtat seffectue pression et temprature constante.

Evolution pression/temprature
50,00

40,00

Pression absolue

30,00

20,00

10,00

0,00 0 50 100 150 200 250 300 350 400

Temprature [C]

Les conditions de changements dtat dpendent de la pression et de la temprature. Ainsi leau se vaporise 100 [C] sous une pression de 1 [bar] absolu, mais on peut aussi vaporiser de leau 60 [C] sous une pression de 0,2 [bar]. La temprature dbullition augmente avec la pression, ainsi leau se vaporise 200 [C] sous 15,7 bars absolus.

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12.3 Surchauffe et sous-refroidissement

A pression donne, la surchauffe est la diffrence entre la temprature dbullition et la temprature de la vapeur. A pression donne, le sous refroidissement est la diffrence entre temprature de leau et la temprature dbullition.

12.4 Energies mises en jeu

Elvation de la temprature Au dpart de l'essai la temprature de l'eau liquide est de 0 [C]. Attribuons par convention au niveau nergtique initial la valeur 0 [Wh/kg]. Progressivement la temprature de l'eau s'lve en mme temps que son niveau nergtique. Cette volution va se poursuivre jusqu' la temprature de 100 [C]. A 100 [C] l'eau commence bouillir. Cette volution est reproduite ci dessous dans un diagramme ou est reprsente l'volution de la temprature sur l'axe vertical, l'axe horizontal est la reprsentation du niveau nergtique du produit. Ce niveau d'nergie est appel l'enthalpie. L'enthalpie s'exprime de faon classique en [kJ/kg] unit de quantit d'nergie par unit de masse, parfois on utilise le [Wh/kg].

[C] Pression atmosphrique

200

Dbut de l'bulition
100

[Wh/kg
0 100 200 300 400 500 600 700 800

116
La partie de l'nergie qui sert uniquement au changement de temprature est appele chaleur sensible .

Vapoprisation A partir du moment o l'eau bout sa temprature ne s'lve plus. Par contre pendant la phase de vaporisation (ou bullition) nous continuons apporter de l'nergie au systme, donc son niveau nergtique volue sans que sa temprature ne change. On est en prsence d'un changement d'tat sans variation de temprature.

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[C]
200

Pression atmosphrique

Dbut de l'bulition
100

Fin de l'bulition

Changement d'tat sans changement de temprature [Wh/kg

0 100 200 300 400 500 600 700 800

116

743,3

La quantit d'nergie fournie l'eau pour qu'elle change d'tat est appele chaleur latente. La chaleur totale est la somme de la chaleur sensible et de la chaleur latente. Lenthalpie est la chaleur totale contenue dans un kg de vapeur en prenant comme valeur de rfrence (par convention) lenthalpie nulle pour leau liquide 0 [C]. Rchauffage de la vapeur La vapeur juste la fin de l'bullition est appele vapeur sature sche. A l'issue de la vaporisation totale si nous continuons apporter de l'nergie au systme, la temprature de la vapeur se remet augmenter et nous produisons de la vapeur surchauffe.

[C]
200

Pression atmosphrique

Dbut de l'bulition
100

Fin de l'bulition

Liquide + vapeur

Vapeur sature sche [Wh/kg

600 700 800

100

200

300

400

500

116 Chaleur latente

743,3

Influence de la pression. Il est possible de raliser le mme genre d'essai diffrentes pressions. Par exemple 4 bars la temprature d'bullition est de 152] C], son enthalpie au dbut de l'bullition est de 178 [Wh/kg], son enthalpie sous forme de vapeur sature sche est de 763,5 [Wh/kg].

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[C]
200

4 [bar]
100

Pression atmosphrique [Wh/kg

0 100 200 300 400 500 600 700 800

116

178

743,3 763,5

Sur le diagramme ci dessus, on constate que l'lvation de la pression a amen une augmentation de la temprature d'bullition. Il a fallu chauffer plus pour arriver sparer les gouttes d'eau qui taient fortement lies par la pression. La courbe ci dessous vous permet d'avoir une vision globale du phnomne pression temprature . Sur le diagramme temprature / enthalpie ci dessous il est galement possible de tracer les diffrentes courbes pour les diffrentes pressions. (Il apparat que dans ce format cela devient illisible, vous trouverez en annexes un diagramme identique complet en grand format et une table de valeurs). A la lecture de ce diagramme on constate que l'augmentation de pression engendre une augmentation de la temprature d'bullition et par voie de consquence une augmentation de la quantit d'nergie contenu dans l'eau au dbut de l'bullition. Par contre la quantit nergtique contenue dans la vapeur aux diffrentes pressions volue peu.
400

Diagramme vapeur
350

300

250

200

150

100 Enthalpie [wh/kg] 50

0 0 100 200 300 400 500 600 700 800

Remarques concernant les units des tableaux et abaques. Il est ncessaire de vrifier chaque fois le systme utilis. Le plus simple est de regarder la pression pour l'bullition 100 [C] si la pression de la table est de 0 [bar] il s'agit d'une pression relative, le passage du manomtre la table se fera directement ; si la pression de la table est autour de 1 [bar] il s'agit d'une table en pression absolue, il sera donc ncessaire de rajouter 1 [bar] la pression lue sur le manomtre.

Temprature [c]

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Etude de la table de vapeur. La table fournie en annexe et partiellement reproduite ci dessous nous fournit les principales informations sur la vapeur.

Enthalpie de la vapeur
eau pression relative [bar] -0.90 -0.80 -0.70 -0,60 -0,50 -0,40 -0,30 -0,20 -0,10 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50 temprature d'bullition [c] 45,81 60,06 69,10 75,87 81,33 85,94 89,95 93,50 96,71 100,00 111,61 120,42 127,62 133,69 139,02 143,75 148,02 151,96 155,55 chaleur sensible [wh/kg] 53,28 69,83 80,34 88,22 94,58 99,96 99,97 104,64 108,80 116,40 130,08 140,44 148,92 156,17 162,50 168,14 173,22 177,97 182,31 vaporisation chaleur latente [wh/kg] 664,69 655,08 648,91 644.23 640,33 637,12 634,25 631,71 629,38 626,94 618,22 611,42 605,83 600,92 596,56 592,61 588,97 585,58 582,42 vapeur chaleur totale [wh/kg] 719,97 724,92 729,25 732,44 734,97 737,08 736,69 740,50 741,92 743,34 748,30 751,86 754,75 757,08 759,06 760,75 762,19 763,56 764,72 volume spc [m3/kg 14,6740 7,6490 5,2290 3,9930 3,2400 2,7320 2,3650 2,0870 1,8690 1,6730 1,1490 0,8810 0,7140 0,6030 0,5220 0,4610 0,4130 0,3740 0,3420

La premire colonne indique la pression. Elle est donne ici en bars relatifs ce qui induit que les pressions en dessous de la pression atmosphrique sont affectes d'un signe ngatif. La deuxime colonne indique la temprature d'bullition. La troisime colonne indique la quantit d'nergie contenue dans l'eau au point d'bullition. La quatrime colonne donne la quantit d'nergie qu'il est ncessaire de fournir l'eau en dbut d'bullition pour qu'elle se transforme totalement en vapeur. C'est en fait la diffrence entre les colonnes trois et cinq. La cinquime colonne indique la quantit d'nergie contenue dans la vapeur non surchauffe. C'est cette valeur que l'on a l'habitude de prendre pour les calculs rapides. Cette valeur n'voluant que peu aux pressions qui nous intressent certaines personnes prennent mme cette valeur pour constante dans les calculs de tte.

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Etude du diagramme temprature/enthalpie. Dans le diagramme ci dessous et galement fourni en annexe un certain nombre de points sont tracs. Et nous allons les dtailler.

Le point "I" est de l'eau en dessous de la temprature d'bullition la temprature de l'eau s'lvera jusqu'au point "A" c'est dire pour la valeur "E", ensuite le produit passera s'il est encore chauff par le point de mlange "M". Lorsqu'il sera arriv en "B" on parlera de vapeur sature sche. Si le produit est nouveau chauff on fabriquera de la vapeur surchauffe comme le point "F", le produit ici est de la vapeur 40 [bar]avec une surchauffe de 50 [C], cette valeur de surchauffe est obtenue en faisant la diffrence entre les valeurs "E" et "E'". Etude du diagramme temprature/entropie. Ce diagramme diffre du prcdent par la nature de ses axes. L'axe vertical indique toujours la temprature, l'axe horizontal indique l'entropie. La notion d'entropie est assez difficile expliquer de faon simple ; pour faire simple l'entropie serait le facteur de qualit d'nergie. Ce diagramme est plus difficile comprendre mais il est plus pratique que le prcdent pour faire figurer les diffrentes volutions que l'on peut faire subir un fluide. A l'aide du diagramme prsent ci dessous et fourni en annexe nous allons dcrire les diffrentes volutions.

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Comme sur le diagramme prcdent on a: La courbe "OC" qui reprsente les volutions liquides La courbe "CS" qui est celle des vapeurs satures sches. Les volutions de changement d'tat pression constante sont reprsentes par les horizontales comme le segment "AB" Les courbes comme "BF" reprsentent les volutions des surchauffes de vapeur. Les courbes notes "J=xxxx" reprsentent les volutions enthalpie constante (elles taient verticales dans le diagramme prcdent). Ce diagramme permet de reprsenter de faon simple les diffrentes parties de l'usine. "IJ" Compression de l'eau (pompe alimentaire entre autre). "JA" Chauffage de l'eau jusqu' la saturation. "AB" Vaporisation. "BF" Surchauffe de la vapeur. "FG" Dtente de la vapeur. "GE" Travail de la vapeur sur une turbine (la vapeur serait sortie au pont "E'" si la turbine avait t une turbine sans perte). "EA'" Utilisation de la vapeur dans un changeur la partie "EB'" reprsente l'change sans condensation pression constante, la partie "B'A'" reprsente un change avec condensation. "A'R" dtente et revaporisation de la vapeur dans le purgeur. "RA''" puis "A''J" utilisation ventuelle de la chaleur des condensats. Vous voyez sans doute pourquoi ce diagramme est apprci par les ingnieurs qui souhaitent avoir une vue d'ensemble chiffre de l'ensemble de leur installation.

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12.5 Valeurs usuelles de pression et de vitesse

12.5.1 Limites rglementaires de pression. La rglementation concernant la vapeur et en particulier le dcret du 2 Avril 1926 modifi plusieurs fois et qui reste jusqu' la mise en uvre des futures rglementations europennes, dfinit le cadre des dnominations des familles d'appareils et en fonction des volumes et des pressions les oprations de contrle rglementaires. Pour ce qui est de la pression, la rglementation indique que les installations dont la pression est strictement infrieure 0,5 bar relatif sont dites installations basse pression. Les autres installations sont dites haute pression. On a donc: BP < 0.5 [bar] 2 HP Les usages parlent galement d'installation moyenne pression, cette dnomination n'a pas de rfrence rglementaire et chacun y met ce qu'il souhaite, pour certains les pressions entre 0,5 et 4 [bar] sont dites moyenne pression, pour d'autre la limite suprieure se trouve 6 [bar], pour d'autres la limite se situe 20 [bar] ; vous de faire ce dont il s'agit en fonction des habitudes de votre site et de votre interlocuteur. 12.5.2 Vitesses usuelles dans les tubes de vapeur. Les vitesses maximales admises dans les canalisations de vapeurs rsultent de calculs de perte de charge (pertes de pression) et de pertes thermiques, les niveaux de bruit dans les installations entrent galement en ligne de compte. Ces calculs ne sont pas au programme. Je vous propose ici un tableau de vitesses maximales communment admises pour vous permettre d'avoir une ide des dbits engendrs et par voie de consquence des puissances mises en uvre.

Vapeur sature 80 [ m/s ]

Vapeur surchauffe 80 [ m/s ] > 16 [ bar ]

> 16 [ bar ] 4 16 [ bar ] 45 [ m/s ]

60 [ m/s ]

40 [ m/s ] 4 16 [ bar ] 25 [ m/s ] 15 [ m/s ]

A RETENIR.
! La vapeur est un produit six fois plus nergtique que l'eau 100 [C]. ! La vapeur est un produit qui, sous pression, devient automoteur (possibilit de se dplacer tout seul). ! La vapeur peut pendant la phase de condensation changer de la chaleur sans changer de niveau de temprature. ! Plus la pression est leve plus la temprature d'bullition de l'eau sera leve. ! Plus la pression sera leve plus la temprature de la vapeur sera leve. ! Plus la pression est leve plus il est possible de faire passer de dbit, donc de puissance dans un tube sans dpasser les limites de vitesse. OFPPT/DRIF
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< 4 [bar ]

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12.6 Dtente et surchauffe Comme annonc au paragraphe prcdent il existe un autre moyen de produire de la vapeur surchauffe. En dtendant de la vapeur sature on obtient souvent de la vapeur surchauffe, nous allons voir comment sur un exemple chiffr. Etudions le cas d'un changeur dont les caractristiques sont les suivantes: ! Pression avant dtendeur: 15 [bar] ! Pression d'utilisation: 3[bar] ! Dbit: 740 [kg/h] ! Diamtre dtendeur: DN 25 La lecture de la table de vapeur (en annexe) nous donne les enthalpies de vapeur suivantes: ! 3 [bar]: 760,75 [Wh/kg] ! 15 [bar]: 776,08 [Wh/kg] (la valeur pour la vapeur 15 [bar] n'est pas directement dans la table qui vous est propose elle t tablie en effectuant la proportion entre les deux valeurs qui la prcdent et la suivent.) La diffrence d'enthalpie amont/aval du dtendeur est de 16 [Wh/kg] ce qui peut paratre relativement faible. Si on accepte cette diffrence d'enthalpie au vu du dbit qui circule dans le dtendeur, on dit que la puissance dissipe par le dtendeur est de 10 [kW]. (16 [Wh/kg] x 740 [kg/h] 3 10 [kW].). Ce qui, vu le diamtre de la vanne, est impossible, un si petit organe ne peut pas dissiper tant de chaleur vers l'extrieur, et si la chaleur n'est pas sortie elle est donc reste dans le produit. Il est certain que la puissance vers l'extrieur n'est pas nulle mais la quantit est ngligeable devant les 10 [kW]. Il n'y a pas de diffrence d'nergie (enthalpie) entre la vapeur l'entre du dtendeur et la sortie, La dtente est alors appele dtente isenthalpe. On est donc sur une volution verticale sur le diagramme.

201 [C]
200 190 180

15 [bar]

175 [C]
170 160 150 140

Temprature de la vapeur aprs dtente

Vapeur Surchauff 3 [bar]

144 [C]
130 120 110 100 700 710 720

730

740

750

760

770

780

790

800

Enthalpie [Wh/kg]

On remarque donc par le trac que la vapeur en sortie de dtendeur est de la vapeur surchauffe. Dans le cas prsent la vapeur en sortie de dtendeur est une vapeur surchauffe 3 [bar] et 175 [C], c'est une vapeur 3 [bar] et surchauffe de 30 [ C].

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En fait si on regarde bien les choses en tenant compte des pertes par les parois de la vanne on effectuera un trac non pas strictement vertical mais dviant lgrement vers la gauche (traduisant une lgre perte d'nergie) et la temprature de sortie ne sera pas de 175 mais de 170 voir 165 [C], la surchauffe sera donc de 25 voir de 20 [C]. Cette surchauffe sera ensuite confronte aux pertes thermiques dans les canalisations et progressivement la vapeur surchauffe redeviendra une vapeur sature puis une vapeur titre (mlange d'eau et de condensat). La surchauffe de la vapeur permet d'viter d'avoir des gouttelettes d'eau dans la vapeur et de ce fait vite de poinonner les parties mtalliques. Cette surchauffe est donc intressante avant le transport de la vapeur sur de longues distances ou avant les turbines. Par contre la surchauffe dgrade les transferts thermiques dans les changeurs de chaleur. Il est donc ncessaire de dsurchauffer la vapeur avant passage dans les changeurs.

12.7 Dsurchauffe.
Pour dsurchauffer la vapeur on injecte de l'eau sous pression dans la veine de vapeur. Pour cette injection d'eau le dbit est rgul en fonction de la temprature et de la pression de la vapeur.

13 LENERGIE DE LA COMBUSTION 13.1 Origine de la combustion

La combustion est une raction chimique exothermique mettant en jeu le combustible et loxygne de lair. Pour raliser une combustion il faut : ! un combustible ! un comburant ! de la chaleur (tincelle, ).
C ( O2 4 CO2

Loxygne ragit aussi avec lhydrogne pour former de la vapeur deau : H ( O2 4 H 2 O Loxygne ragit avec lazote pour former les oxydes dazote : NO X De plus, la combustion ne seffectue pas dans les conditions stchiomtriques. On appelle conditions stchiomtriques le mlange parfait entre le combustible et loxygne, loxygne tant en quantit strictement ncessaire pour brler la totalit du combustible. Il en rsulte dans les fumes la prsence de CO , gaz mortel, et d O2 . La combustion peut seffectuer en dfaut dair ou en excs dair. Dans la pratique, la combustion seffectue en excs dair pour viter les imbrls tels que le CO (mortel) et la chute de rendement.

13.2 Le pouvoir calorifique

le pouvoir calorifique dun combustible est la quantit dnergie dgage par la combustion complte sous pression atmosphrique et les produits de combustion tant ports 0 [C]. Il est exprim en [kWh/kg] pour le fuel, en [kWh/m3N] pour les gaz et en [kWh/kg] pour les combustibles solides. On distingue le PCI (pouvoir calorifique infrieur) et le PCS (pouvoir calorifique suprieur). La combustion se produit temprature leve, leau contenue dans les produits de combustion est donc vaporise. La chaleur contenue dans la vapeur nest pas rcupre tant que les produits de combustions sont une temprature suprieure leur temprature de condensation, elle est de lordre de 55 [C]. Ds que la temprature des gaz baisse, il y a condensation, la vapeur cde ces calories.

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PCS = quantit de chaleur la vapeur tant condense PCI = quantit de chaleur la vapeur ntant pas condense. Le PCS est suprieur au PCI.

13.3 Caractristiques physiques des combustibles les plus courants

PCS kWh/Nm3 11,3 35,6 27.5 kWh/kg 12,7 12,5 kWh/kg 10,04 9,59 PCI KWh/Nm3 10,2 32,9 25,4 KWh/kg 11,89 11,83 KWh/kg 9,83 9,25 PCI/PCS Masse volumique kg/Nm3 0,74 2,6 1,98 Densit /air 0,57 2 1,53 /eau 0,84 0,95 CO2 maxi % 11,8 28,3 21,3 15,25 15,99 19,2 18,5

Gaz naturel Gaz butane commercial Gaz propane commercial Fuel domestique Fioul lourd n2 Charbon anthracite Charbons gras

0,9 0,92 0,92 0,94 0,95 0,98 0,98

Pour les combustibles gaz on peut rcuprer la chaleur latente.

13.4 Puissance et nergie de la combustion

Lnergie dgage par la combustion complte dun combustible peut scrire : Q [ kWh ] % m [ kg ] ' PCI [ kWh / kg ] ou
Q [ kWh ] % V [ Nm 3 ] ' PCI [ kWh / Nm 3 ]

Pour dterminer la puissance dgage par la combustion :

P [ kW ] % q m [ kg / h ] ' PCI [ kWh / kg ]

13.4 Rendements
Le rendement utile est calcul par rapport au PCI, car dans la plupart des cas, on ne rcupre pas la chaleur latente contenue dans les fumes (sauf cas des chaudires gaz condensation). Ce rendement permet de comparer les performances des chaudires entre elles. Il est dfini comme suit :
Pcombustion Le rendement est compris entre 0 et 1 (0 % 100 %), sauf dans le cas des chaudires condensation o la puissance fournie leau peut tre suprieure celle de la puissance calcule avec le PCI. On obtient alors des rendement qui peuvent atteindre 104 %. La puissance utile est la puissance fournie leau.

) uPCI %

Putile

Le calcul du rendement de combustion grce lanalyse des fumes peut seffectuer par la formule de Siegert : Il permet de quantifier les pertes par les fumes t 5 ta ) cPCI % 100 5 f ' f %CO2 Combustible Excs dair 10 % 20 % 30 % Gaz naturel 0,482 0,471 0,461 Butane / propane 0,530 0,519 0,510 fioul domestique 0,585 0,565 0,558

OFPPT/DRIF

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14 LES FLUIDES FRIGORIGENES 14.1 Intrt des fluides

Les fluides frigorignes ont la particularit de svaporer des tempratures trs faibles infrieures celles du milieu refroidir.

14.2 Classification des fluides

Fluides minraux ("SERIE 700") Formule Nomenclature R 702 R 704 R 714 R 716 R 717 R 718 R 744 R 764 (trs utilis) (utilise dans machines absorption) Remarques Cryognie (trs basses tempratures) " " "

Corps simples Hydrogne

Hlium Azote Oxygne

H2 He N2 O2 NH3 H2O CO2 SO2

Corps composs Ammoniac

Eau Dioxyde de carbone Dioxyde de soufre Fluides organiques

Ce sont des hydrocarbures, gnralement halogns. Ils contiennent donc : ! du carbone C et selon le cas : ! /de l'hydrogne H ! /du chlore Cl ! /du fluor F ! /du brome Br Fluides purs On dsigne chaque fluide par la lettre "R" (pour Rfrigrant) suivie d'un nombre traduisant la formule chimique :

"R" (C-1)(*) (H+1) (F) "B"(Br)(**)

(*) (**)

omis si C-1 = 0 omis si Br = 0 C H Cl F2 (C-1 = 0) H+1 = 2 F=2 (Br = 0)

Exemples :

6/Chlorodifluoromthane

Ce fluide sera appel R 22

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6/R 124

C-1 = 1 * C = 2 H+1 = 2 * H = 1 F=4 Br = 0 Cl = 1

Il manque 1 atome pour saturer la molcule : ce sont des atomes de chlore Ce fluide est le Chlorottrafluorothane (C2 H Cl F4). Mlanges azotropes

Ce sont des mlanges de fluides dont les proportions sont ajustes de faon obtenir un changement d'tat sans distillation (donc, pour une pression donne, temprature constante identique pour chacun des constituants). Ils constituent la srie "500" : R 500, R 501, R502, etc. R 502 est actuellement trs utilis ; il comprend 48,8 % de R 22 et 51,2 % de R 115. Mlanges zotropes Pour ces mlanges, lors d'un changement d'tat, les diffrents constituants voluent des "vitesses" diffrentes ; il en rsulte une variation de la temprature entre le dbut et la fin du processus (pour une pression donne). Si la variation de temprature ne dpasse pas 5 C, on parle de mlange "semi azotrope" ou "pseudo azotrope". Ces fluides constituent la srie "400" ; ils ont t peu utiliss jusqu' aujourd'hui, certains sont appels se dvelopper la faveur des rglementations rcentes concernant les hydrocarbures chlors. Classification des fluides organiques selon les constituants des molcules Des proccupations relativement rcentes concernant la protection de l'environnement ont conduit classer les fluides organiques selon les lments chimiques constituant leurs molcules.

Elments prsents HC CFC HCFC HFC hydrogne, carbone chlore, fluor, carbone hydrogne, chlore, fluor, carbone hydrogne, fluor, carbone

Exemple Propane R 12 R 22 R 134a

14.3 Impact des fluides sur lenvironnement

La toxicit :
Elle est dfinie par lAEL ou Limite Admissible dexposition. Cest la quantit maximale de fluide qui pourra tre prsente dans lair sans provoquer de gne respiratoire une personne. Elle est donne en ppm ou [mg/kg]. Plus lAEL est faible, plus le fluide est toxique.

Le potentiel de destruction de lozone : Les fluides frigorignes qui schappent dans latmosphre atteignent les couches les plus hautes. Ses composs chlors dtruit la couche dozone. Or cette couche nous protge des rayonnements UV provenant du soleil. LODP (potentiel de destruction de lozone) est un indice dvaluation de laction du fluide sur la couche dozone.
ODP = 0 signifie que le fluide est sans effet sur la couche dozone. OFPPT/DRIF
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Le potentiel daction sur le rchauffement de la Terre :

Les fluides frigorignes saccumulent dans la couche atmosphrique et contribuent leffet de serre. Le GWP (potentiel daction sur le rchauffement de la Terre) indice dvaluation de laction du fluide sur leffet de serre. GWP = 0 signifie que le fluide ne participe pas leffet de serre. Compte tenu de la dangerosit de ces fluides ainsi que de leur effet sur lenvironnement, leur utilisation, leur manipulation, leur rcupration fait lobjet de rglementations.

FLUIDE ODP CO2 R12 0,9 R22 0,04 R134 a 0 R407 C 0 NH3 0 * une fois libr latmosphre

GWP 1 2,8 0,32 0,24 0

Dure de vie *
120 ans 15 ans 15 ans

AEL
1000 1000 1000 25

Inflammable Non Non Non Non Non oui

14.4 Termes physiques

14.4.1 Evaporer Les fluides peuvent changer dtat : passer de liquide vapeur par exemple. Cette opration nest possible que si lon apporte une quantit dnergie suffisante, appele aussi chaleur latente. Durant la phase de changement dtat le fluide reste temprature et pression constantes tant que le mlange des phases existe. Dans lvaporateur, le fluide frigorigne est chauff par lair ou leau et svapore. Tandis que le fluide frigorigne svapore lair ou leau se refroidit. Lvaporation produit du froid. 14.4.2 Condenser Le fluide frigorigne passe de ltat gazeux ltat liquide. Il cde sa chaleur lair ou leau dont la temprature slve. Le condenseur produit du chaud. 14.4.3 Relation pression temprature La temprature dbullition augmente avec la pression. Exemple de leau : ! A 1 bar absolu, la temprature dbullition est 100 [C]. ! A 2 bars absolus, la temprature dbullition est 120 [C].

Exemple du R134 a ! A 1 bar absolu, la temprature dbullition est 26 [C]. ! A 2 bars absolus, la temprature dbullition est 10 [C]. Si on libre du R134 a prisonnier dune bouteille latmosphre, la temprature au point dbullition est 26,4 [C].

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14.4.4 Surchauffe sous refroidissement Pour une pression donne : ! La surchauffe est la diffrence de temprature entre la temprature du fluide ltat vapeur et sa temprature de changement dtat. ! Le sous refroidissement est la diffrence de temprature entre la temprature du fluide ltat liquide et la temprature de changement dtat. 14.4.5 Chaleur sensible chaleur latente La chaleur sensible est la quantit dnergie fournie ou cde pour la variation de temprature. La chaleur latente est la quantit dnergie fournie ou cde pour le changement dtat. Les units utilises sont : La kilocalorie, la frigorie, le joule, le wattheure. NB : 1 [Kcal] = 1,16 [Wh] = 4180 [J] quivalent 1 frigorie. 14.4.6 Comprimer La compression consiste lever la pression en phase gazeuse. Laspiration au compresseur est basse pression note BP. Le refoulement du compresseur est haute pression note HP. 14.4.7 Compression adiabatique Lorsquaucun change de chaleur entre le fluide et son environnement ne seffectue, il est dit adiabatique. Cest le cas dans les compresseurs. La compression est dite adiabatique. 14.4.8 Dtente La dtente consiste diminuer la pression du fluide. On passe de la HP la BP. 14.4.9 Source froide source chaude La source froide cde sa chaleur au fluide frigorigne (ct vaporateur). Il se refroidit. La source chaude capte la chaleur du condenseur. Il se rchauffe.

15 LA MACHINE FRIGORIFIQUE 15.1 Les principaux lments

15.1 Le compresseur Le compresseur naspire que du fluide ltat gazeux, une seule goutte de liquide laspiration entrane sa destruction. Lnergie mcanique fournie permet daugmenter la pression et la temprature du gaz. 15.2 Le condenseur Cest lchangeur de chaleur dans lequel circule le fluide frigorigne refroidir. Le fluide passe de ltat gazeux ltat liquide. Le fluide est sous refroidi en sortie de condenseur.

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15.3 Le dtendeur

Physique nergtique

Il permet le passage du fluide de la HP la BP. Au cours de la dtente, le fluide commence svaporer. La dtente seffectue sans perte ou gain dnergie. A lentre du dtendeur le fluide est en phase liquide, la prsence de gaz entrane la destruction du dtendeur. Le dtendeur le plus simple est constitu dun capillaire mesurant la temprature en sortie dvaporateur. Il mesure la surchauffe et rgle le dbit de fluide frigorigne entrant dans lvaporateur. 15.4 Lvaporateur Le fluide entre en bullition en absorbant la chaleur de lair ou de leau. Le fluide est surchauff en sortie dvaporateur et assure la disparition de Compresseur liquide laspiration du HP BP compresseur. 4 1

Evaporateur 3 Dtendeur 2

Condenseur

15.2 Bilan de machine frigorifique

15.2.1 Puissance absorbe lvaporateur La puissance que lvaporateur est capable dabsorber est :

Pvaporateur % q m ' (h4 5 h3 )

P en [kW] qm en [kg/s] est le dbit massique de fluide frigorigne h en [kJ/kg] est lnergie totale du fluide frigorigne. 15.2.2 Puissance rejete au condenseur

Pcondenseur % q m ' (h1 5 h2 )

P en [kW] qm en [kg/s] est le dbit massique de fluide frigorigne h en [kJ/kg] est lnergie totale du fluide frigorigne. 15.2.3 Puissance du compresseur La puissance utile du compresseur, fournie au fluide, est :

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Pcompression % q m ' (h1 5 h4 )

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P en [kW] qm en [kg/s] est le dbit massique de fluide frigorigne h en [kJ/kg] est lnergie totale du fluide frigorigne. 15.2.4 Performances nergtiques On peut dfinir le coefficient de performance dune machine frigorifique ou COP :

COPfroid %

Puissance _ vaporateur ou CEF Puissance _ compresseur Puissance _ condenseur Puissance _ compresseur

COPchaud %

15.2.4 Dbit volumique de fluide Dbit Volumique aspir qva Pour dterminer le dbit massique de fluide frigorigne, il faut connatre le volume aspir ainsi que le volume massique 7 de fluide.

qm %
qm en [kg/s] est le dbit massique de fluide frigorigne qva est le dbit volumique de fluide en [m3/s] 7 est le volume massique en [m3/kg]. Volume balay qvb Il sexprime en [m3/h]. Le volume balay dpend : ! de la cylindre C [cm3]

q va

! de la vitesse de rotation du compresseur N [tr/min].

PMH L PMB

On note que :

C%
D diamtre de lalsage en [cm] L course du piston en [cm] n nombres de pistons

8 ' D2
4

' L'n

q vb %
N en tour par minute.

60 ' C ' N 10 6

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Dbit volumique aspir Lorsque le piston atteint le PMH, il reste encore de la vapeur sous pression leve dans lespace restant. Lorsque le piston descend, la vapeur se dtend jusqu une pression gale la pression daspiration. Le volume aspir est infrieur au volume balay.

q va % ) v ' q vb
)v est appel rendement volumtrique.
On admet dans la plupart des cas la relation empirique suivante :

)v % 1 5 0,05 ' 9
avec 9 taux de compression

9%

Pr Pa

16 LE DIAGRAMME DE L'AIR HUMIDE 16.1 L'humidit absolue (teneur en humidit de l'air)

C'est la quantit de vapeur prsente dans 1 kilogramme d'air sec. Elle s'exprime en grammes d'humidit par kilogramme d'air sec et elle est note r (g/kg). La saturation de l'air en vapeur d'eau Si on injecte de la vapeur d'eau dans l'air, l'humidit absolue augmente jusqu' ce que du brouillard apparaisse : la quantit de vapeur contenue dans l'air est alors maximale, c'est la saturation. Plus l'air est chaud, plus l'humidit absolue de saturation augmente.

16.2 L'humidit relative ou hygromtrie de l'air

L'hygromtrie reprsente approximativement le rapport entre l'humidit absolue de l'air et l'humidit de saturation. Une hygromtrie de 100 % correspond donc la saturation.
30

80

100 % 90 %

25

60

70 %

20

Teneur en humidit (g/kg)

50

15

40
30 %

10

% 20

5
10 %

0 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

Temprature (C)

Le diagramme de l'air humide (DAH)

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16.3 La temprature de rose

C'est la temprature partir de laquelle la vapeur d'eau contenue dans l'air commence se condenser quand l'air se refroidit.
30

100 90 % 80 % %

25

50 %

60 %

70 %

20

Teneur en humidit (g/kg)

15
%

40

30

10

20

5
10 %

0 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

Temprature (C)

16.4 La temprature humide

C'est la temprature mesure l'aide d'un thermomtre entour d'un chiffon imbib d'eau. Elle est toujours infrieure la temprature relle de l'air.
30
30

80

25

90

100 % %

25

70

60

50

20

20

Teneur en humidit (g/kg)

15
%

15

40

30
10

10

20
5

5
0 -5 -1 0

10 %

0 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

Temprature (C)

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16.5 L'enthalpie de l'air

C'est l'nergie contenue dans l'air. On la note h (kJ/kg).
100 90 110 120 130 30

80
100 % %

25

70

80

60

90

50

40
50 %

60

70 %

20

Teneur en humidit (g/kg)

15
%

/k g (k J

)
30

p ci fiq

ue

20

40

% 30

10

ie s al p

10

En th

% 20

0
10 %

-10

0 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

Temprature (C)

16.6 Le volume spcifique de l'air

C'est le volume occup par un kilogramme d'air. On le note v (m3/kg)
30
0,96 0,95

100 % 90 80 % %

25
0,94 0,93

20
0,92

Teneur en humidit (g/kg)

70

60

0,91

50

15

0,90

% 40
0,88

30

0,89

10

0,87 0,86

20

0,85

0,84

5
10 %

0,83

0,82

0,81

0,80

0,79

0,78

0,77

0,76

0,75

0,74

0 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

-15

Temprature (C)

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17 LES EVOLUTIONS ELEMENTAIRES EN TRAITEMENT D'AIR

Pour raliser le traitement de l'air, on peut effectuer 5 oprations : ! le mlange d'air neuf (extrieur) et d'air recycl ! le rchauffage ! le refroidissement ! l'humidification ! la dshumidification

17.1 Le mlange d'air neuf et d'air recycl

Air repris
Le recyclage d'une partie de l'air repris permet de limiter la consommation d'nergie.

Mlange

Air souffl

Calcul des caractristiques du mlange

tm %

q1 . t1 ( q2 . t 2 q1 ( q 2 q1 . r1 ( q 2 . r2 q1 ( q 2

rm %

r2 rm r1 t1

tm

t2

OFPPT/DRIF

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17.2 Le rchauffage de l'air

La teneur en humidit de l'air ne varie pas au cours du rchauffage. Calcul de la puissance :
P % q m . :t 2 5 t1 ;

r t1
Les batteries chaudes

t2

Rgulation des batteries chaudes

17.3 Le refroidissement de l'air

La teneur en humidit de l'air diminue au cours du refroidissement.

OFPPT/DRIF

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Physique nergtique

Calcul de la puissance :

h1
P % q m . :h1 5 h2 ;

h2

r1 r2

t2
Les batteries froides Le fluide qui circule dans les batteries froides est : " " de l'eau si t2 est suprieure 10 C ;

t1

de la saumure, de l'eau glycole ou un fluide frigorigne pour t2 infrieure 10 C.

! Les batteries froides dans lesquelles circule un fluide frigorigne s'appelle batteries dtente directe

Rgulation des batteries froides

OFPPT/DRIF

45

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Physique nergtique

17.4 L'humidification de l'air par vapeur d'eau

La temprature de l'air ne varie pas au cours de l'humidification Calcul de la puissance
P % q m . :h2 5 h1 ;

h2 h1

Calcul du dbit de vapeur d'eau

q vap % q m . :r 2 5 r1 ;

r2 r1
t
Humidificateurs sur rseaux de vapeur

La vapeur est fournie par une chaudire.

Humidificateurs lectriques Le rchauffage est assur : ! - soit par des lectrodes ; l'eau n'est pas traite mais il faut assurer une dconcentration ; ! - soit par des rsistances. L'eau doit tre adoucie.

OFPPT/DRIF

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17.5 L'humidification de l'air par eau

L'eau se vaporise directement dans l'air. La temprature de l'air diminue au cours de l'humidification.

Calcul du dbit d'eau vaporise

q vap % q m . :r 2 5 r1 ;

r2 r1
t2
Les humidificateurs eau Pour tous ces humidificateurs, le recyclage de l'eau est dconseill cause des risques de prolifration de bactries.

t1

Ruissellement
L'eau doit tre adoucie et subir un traitement anti algues. L'humidification de l'air n'est pas homogne. Une rgulation progressive est impossible.

OFPPT/DRIF

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Pulvrisation
Une faible partie du dbit pulvris se vaporise effectivement. L'eau doit tre adoucie pour viter la formation de cristaux de tartre. Cet appareil ne peut pas tre rgul de manire progressive.

Atomisation
L'eau doit tre adoucie pour viter la formation de cristaux de tartre. Cet appareil peut tre rgul de manire progressive.

17.6 La dshumidification de l'air

On dshumidifie l'air en le refroidissant.

Calcul du dbit d'eau condense

q eau % q m . :r1 5 r 2 ;

r1 r2
t2 t1

OFPPT/DRIF

48