Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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<Use Case Name> (from <Use Case Name>) <Use-Case Name> <<realize>> Reali zacin del Caso de Uso de Negocios Caso de Uso de Negocios
Figura 8.Diagrama de Dependencias Orden Especialista en Ordenes de Clientes Orden de Produccin Especialista en Ordenes de Produccin 0..n 1 0..n 1 Gestiona Orden de Cliente 0..n 1 0..n 1 Gestiona 1..n 1 1..n 1 Resulta-en 0..n 1 0..n Recibe 1 Entidad del Negocio Trabajador del Negocio
Figura 9. Diagrama de Objetos del Negocio
Como consideracion especial este perIil utiliza los diagramas de actividad, de Iorma preIerente, para modelar el Ilujo de trabajo de cada proceso de negocios. Estos diagramas muestran las actividades que se realizan en cada proceso de negocio y los agentes que las realizan, ya sean estos Actores del Negocio, Trabajadores del Negocio o Sistemas Computacionales.
3. Desarrollo del Caso Prctico
En este punto del trabajo se dara a conocer el desarrollo del caso de estudio real de modelado de negocios utilizando las extensiones seleccionadas de UML. Este caso de estudio esta relacionado con la Empresa Agricola Rio Blanco S.A., la cual dentro de sus prioridades ha deIinido la necesidad de contar con un mapa de procesos de negocios, con el objetivo de poder tener claridad sobre su potencial interno.
A continuacion, se realizaran las explicaciones en detalle del metodo de trabajo utilizado para la construccion del modelo de procesos de negocio, los arteIactos de las extensiones de UML utilizadas para modelar y la documentacion adicional generada.
3.1 InIormacion General de la Empresa Agricola Rio Blanco S.A.
Agricola Rio Blanco S.A. es una empresa que entrega servicios de almacenaje de Iruta Iresca (uvas, duraznos, manzanas, cerezas, ciruelas y paltas) y ejecucion de procesos cuarentenarios. Estos servicios son parte Iundamental de la cadena de valor de las empresas exportadoras de Iruta Iresca. Durante la temporada 2006-2007 se presto servicios aproximadamente a 7.000.000 de cajas, siendo la Exportadora Rio Blanco. S.A. el principal cliente.
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Las oIicinas centrales se encuentran en Chile en la Quinta Region especiIicamente en la ciudad de Los Andes, lugar donde se realizan todos sus procesos. En la actualidad esta empresa se encuentra certiIicada bajo las siguientes normas BPM (Buenas Practicas de ManuIactura) y HACCP (Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control), ambas le permiten asegurar a sus clientes una cierta calidad en sus procesos.
Como dato importante esta empresa posee un conjunto de herramientas computacionales que le dan apoyo en la realizacion de sus tareas cotidianas, ademas de contar con la descripcion de sus procesos de negocios segun el Iormato deIinido por las normas de calidad por las cuales estan certiIicados.
3.2 Problema planteado por Empresa Agricola Rio Blanco S.A.
La problematica que genera la realizacion de este proyecto, es la inquietud de los directivos de la empresa por la poca eIiciencia y eIectividad existente en el desarrollo de los diIerentes procesos de la compaia, ademas de la excesiva inversion en tecnologia realizada muchas veces con el Iin de poder eliminar Ialencias de procesos de negocio mal deIinidos o simplemente no ejecutados por los responsables.
En el contexto antes planteado la direccion de la compaia solicita el desarrollo en primera instancia del mapa de procesos de negocios de la organizacion, con el Iin de poder con una evaluacion posterior identiIicar las Ialencias, ya sean de deIinicion del proceso o ejecucion, que hacen que los procesos se realicen de Iorma poco eIiciente y eIicaz. Ademas tambien se pretende poder justiIicar las inversiones en tecnologia como un apoyo a los procesos de negocios no como guias de estos.
Por esta razon el siguiente proyecto tiene como objetivo general el desarrollo del modelo de negocios de esta empresa, para que sea la base de todas las reIormulaciones necesarias a nivel de procesos y tareas que se deseen realizar en un corto, mediano y largo plazo.
3.3 Metodologia de trabajo utilizada para abordar el desarrollo del modelado de procesos de negocio.
Como entrada importante a la realizacion de este proyecto se encuentran todos los documentos asociados a la descripcion general de la empresa (Vision, Mision y Objetivos Estrategicos), ademas de todos aquellos documentos que describen los diversos procesos de negocios bajo el Iormato de las normas de calidad en las cuales esta empresa se encuentra certiIicada.
Considerando lo anterior y atendiendo que existe una descripcion inicial de los procesos principales de la compaia, se decide realizar un enIoque de trabajo iterativo incremental. Esto quiere decir que se tomara un proceso de negocios y se iterara hasta conseguir su descripcion correcta validada por el cliente, convirtiendose en ese momento en un incremento, la suma de todos los incrementos entregara el modelado de negocios Iinal.
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3.4 Procesos de negocios empresa Agricola Rio Blanco S.A.
En este punto se describiran los procesos de negocios principales de la empresa Agricola Rio Blanco S.A. Estos procesos son los siguientes:
Recepcion de FrigoriIico: proceso que describe la operacion de recepcion de Iruta embalada en IrigoriIico para mantener un control de la cantidad y calidad de las cajas recepcionadas. Fumigacion: proceso que persigue eliminar la posible presencia de insectos cuarentenarios a traves de la aplicacion de bromuro de metilo a la Iruta Iresca. Este proceso se ejecuta siempre que exista una indicacion de la exportadora duea de la Iruta. Pre-Frio: proceso que deIine la Iorma y condiciones de ingreso de los pallets a los tuneles de pre-Irio hasta el termino del proceso segun los requerimientos comerciales y agronomicos. Homogenizacion y Almacenaje: proceso que describe las actividades realizadas con el almacenaje en las camaras de Irio de la Iruta Iresca esperando ser embarcada. Distribucion y Transporte: proceso que describe la operacion de despacho y transporte de Iruta hacia los distintos puntos de destino.
Ademas se realizan algunos procesos de negocios adicionales cuando la Iruta Iresca se encuentra en homogenizacion y almacenaje, en casos en donde existan circunstancias especiales determinadas por los exportadores (clientes). Estos procesos son los siguientes:
Repalletizacion: proceso que describe las actividades asociadas con la correcta Iormacion de pallets a partir de puchos y cajas sueltas, asi como la modiIicacion de altura de algunos pallet. Este proceso se ejecuta segun indicaciones de la exportadora. Etiquetado: proceso que describe la Iorma correcta de colocar o cambiar etiquetas en los cabezales de las cajas de Iruta segun las necesidades de las exportadoras. Inspeccion de Fruta en Origen: proceso que describe la manera correcta de realizar las inspecciones de caracter Iitosanitario reglamentadas para la exportacion de Iruta Iresca. Este proceso se realiza a algunas de las Irutas que estan almacenadas, por el servicio agricola y ganadero (SAG).
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cd Procesos Primarios (Cadena de Valor) Recepcin de Frigorifico Fumigacin Pre-Frio Necesi dad de Fumi gaci n Homogenizacin y Almacenaj e Distribucin y Transporte Repalletizado Etiquetado Inspeccin de Fruta en Origen No Necesi ta Fumi gaci n Necesi ta Fumi gaci n Name: Package: Versi on: Author: Procesos Pri mari os (Cadena de Val or) Proceso de Producci n 2.2 Sergi o Snchez
Figura 10. Procesos primarios empresa Agricola Rio Blanco S.A.
3.5 Modelado de los Procesos de Negocios.
En este punto se daran a conocer los arteIactos que permiten representar el modelado de negocio de una empresa segun los perIiles de UML seleccionados. Los perIiles de UML seleccionados para modelar este caso practico son: Eriksson & Penker y IBM Rational, por esta razon a continuacion se abordara las descripcion del problema modelado considerando los arteIactos que ambos perIiles presentan. Ademas es pertinente mencionar que la creacion de los modelos asociados al perIil de Erikson & Penker se apoyo con la herramienta case Enterprise Architect version 4.51 y la creacion de modelos asociados al perIil IBMRational se apoyo con la herramienta case IBM Rational Rose 7.0.
3.5.1 Modelo de Metas del Negocio.
Este modelo representa las metas de la organizacion partiendo desde su mision a los objetivos estrategicos que permiten que esta se cumpla. Este modelo en el perIil de Eriksson & Penker Iorma parte de la vista de negocio, mientras que en el perIil de IBM Rational no se deIine, pero si es recomendable desarrollarlo como aporte al Modelo de Casos de Uso del Negocio. A continuacion se dan a conocer ambas representaciones.
3.5.1.1 Modelo de Metas Segun Ericksson y Penker.
Dentro del espectro tecnico se puede mencionar que cada meta u objetivo se representa mediante un objeto, y la relacion entre las metas mediante una linea de dependencia que va Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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desde la meta superior hacia las inIeriores, esto aludiendo a que una meta superior no se puede lograr sin haber realizado las metas inIeriores.
cd Modelo de Metas goal Misin goal Recepcionar la fruta fresca en forma efectiva y eficiente goal Realizar la Fumigacin de forma eficiente y efectiva, baj o los mej ores estandres de calidad goal Realizar de forma oportuna, eficiente y eficaz los procesos de almacenaj e de fruta fresca goal Apoyar y dar soporte a los clientes de forma eficiente y eficaz en temas de logstica y distribucin de la fruta almacenada goal Apoyar de forma eficiente y eficaz los trabaj os de restructuracin de productos en fro Name: Package: Versi on: Author: Model o de Metas Metas 1.5 Sergi o Snchez
Figura 11. Modelo de Metas PerIil Eriksson & Penker
3.5.1.2 Modelo de Metas Segun IBM Rational.
Dentro del aspecto tecnico se debe mencionar que las metas son deIinidas por el stereotype Business Goal~~ y las relaciones entre metas se representan mediante una Ilecha de dependencia siguiendo el mismo esquema de jerarquia planteado en el punto anterior. Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approv ed by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Realizar de f orma oportuna, ef iciente y ef icaz los procesos de almacenaje de f ruta f resca Realizar la Fumigacin de f orma ef iciente y ef ectiv a, bajo los mejores estandres de calidad Recepcionar la f ruta f resca en f orma ef ectiv a y ef iciente Apoy ar y dar soporte a los clientes de f orma ef iciente y ef icaz en temas de logstica y distribucin de la f r... Misin Apoy ar de f orma ef iciente y ef icaz los trabajos de restructuracin de productos en f ro
Figura 12. Modelo de Metas PerIil IBM Rational. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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3.5.2 Modelo de Procesos del Negocio.
A continuacion se daran a conocer las Iormas de modelado abordadas por los perIiles seleccionados. Es prudente mencionar que solo se mostraran dos procesos de negocios durante la muestra de modelado, los modelos restantes se pueden consultar en el anexo.
3.5.2.1 Modelado de Proceso Segun Ericksson & Penker.
Este modelado se encuentra dentro de la vista de procesos, y tiene como objetivo modelar un proceso identiIicando que evento o eventos lo provocan, que inIormacion lo apoya, que recursos necesita, a que meta da soporte y que resultados se obtienen.
Para comprender los modelos que se mostraran a continuacion se debe tener claridad de la nomenclatura utilizada, la cual se presenta a continuacion.
Objeto Imagen Descripcin Actor
Rol (Interno o Externo) o Organizacion que genera el evento inicial que da comienzo al proceso. Evento
Evento que genera el comienzo del proceso. Proceso
Representa el proceso de negocio. Informacin, Recursos y Salidas
Informacin: representa inIormacion o datos que seran utilizados en el proceso, pero no participan en la transIormacion realizada en el. La asociacion con el proceso se representa con una linea bidireccional con stereotype supply~~. Recurso: representa cosas que seran utilizados en el proceso, y participan en la transIormacion realizada en el proceso. La asociacion con el proceso se representa con una linea bidireccional con stereotype input~~. Salidas: representan los resultados obtenidos con el proceso. La asociacion con el proceso se representa con una linea unidireccional con stereotype outcome~~.
Meta u Objetivo
Representa las metas que son soportadas por el proceso negocio. Tabla 4. Objetos Modelo de Procesos de Negocios PerIil Eriksson & Penker.
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cd Modelo Negocios Recepcin de Frigorifico Transportista Ll ega con Fruta Procesada Gua de Despacho Productor Gua de Recepcin Tarj a de Pallet goal Recepcionar la fruta fresca en forma efectiva y eficiente Intructivo del Proceso Memorandum de Error outcome suppl y suppl y suppl y outcome Name: Package: Versi on: Author: Modelo Negoci os Recepcin de Fri gori fi co 1.1 Sergio Snchez
Figura 13. Modelo Recepcion de FrigoriIico PerIil Eriksson & Penker.
cd Modelo de Negocios Fumigacin Fumigacin Sol i ci tud Mercado de Desti no para Fumi gar Fruta Recepcionada Encargado Recepcionar Jefe de Operaciones Programa SAG/USDA/ASOEX Normas Internacional N15 Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitario (CIPF) Reglamento Ministerio de Agricultura (SAG) Intructivo de Proceso de Fumigacin Record Interno de Fumigacin Informe de Fumigacin Certificado Fumigacin goal Realizar la Fumigacin de forma eficiente y efectiva, baj o los mej ores estandres de calidad Fumigacin Productos en Envase de Madera Fumigacin en Otros Envases Bromuro de Metilo input outcome outcome outcome supply suppl y suppl y supply Name: Package: Versi on: Author: Modelo de Negocios Fumi gaci n Fumi gaci n 1.0 Sergi o Snchez
Figura 14. Modelo Fumigacion PerIil Eriksson & Penker.
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3.5.2.2 Modelado de Proceso Segun IBM Rational.
Los procesos de negocios segun el perIil de IBM Rational se modelan esencialmente dentro del Modelo de Casos de Uso del Negocio y los Modelos de Realizacion de Casos de Uso del Negocio.
El modelo de Casos de Uso de negocio permite modelar el proceso de negocio, el agente u organizacion que genera la realizacion del proceso y la meta a la cual le da soporte. El Modelo de Realizacion de Casos de Uso del negocio, se divide en el modelo de dependencias y el modelo de casos de uso de realizacion que muestran todos los agentes u organizaciones que interactuan en el proceso.
Para comprender los modelos que se mostraran a continuacion se debe tener claridad de la nomenclatura utilizada, la cual se presenta a continuacion.
Objeto Imagen Descripcin Actor
Representa a un agente u organizacion externo que interactua con un proceso de negocio. Trabajador del Negocio
Representa un rol interno de la organizacion que interactua con algun proceso de negocio. Caso de Uso del Negocio
Representa a los procesos de negocios. Caso de Uso de Realizacin del Negocio
Representa la realizacion de los procesos de negocios. Meta
Representa las metas que dan soporte al proceso. Tabla 5. Objetos Modelo de Procesos de Negocios PerIil IBM Rational.
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Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/03/2008 - 25/03/2008> Approv ed by : <Gabriel Herrera> Date: <25-03-2008> Transportista (from Business Actor) Recepcionar la f ruta f resca en f orma ef ectiv a y ef iciente (from Business Goal) Recepcin de Frigorif ico <<support>> Encargado Recepcionar Jef e de Operaciones Realizar la Fumigacin de f orma ef iciente y ef ectiv a, bajo los mejores estandres de calidad Fumigacin <<support>> Realizar de f orma oportuna, ef iciente y ef icaz los procesos de almacenaje de f ruta f resca Pre-Fro <<support>> Homogenizacin y Almacenaje <<support>> Jef e de Turno Departamento Comercio Exterior Departamento Operaciones Apoy ar y dar soporte a los clientes de f orma ef iciente y ef icaz en temas de logstica y distribucin de la f ruta almacenada Distribucin y Transporte <<support>> Jef e de Operaciones Repalletizaje Apoy ar de f orma ef iciente y ef icaz los trabajos de restructuracin de productos en f ro <<support>> Etiquetado <<support>> Exportadora Apoy ar de Forma ef ectiv a y ef iciente los procesos asociados al aseguramiento de la calidad y el cumplimiento de las normas f itosanitarias Inspeccin de Fruta en Origen <<support>>
Figura 15. Modelo de Casos de Uso del Negocio PerIil IBM Rational. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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Created/modi fi ed by: <Sergi o Snchez Ri os> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approved by: <Gabri el Herrera> Date: <05-04-2008> Recepci n de Fri gori fi co Recepci n de Fri gori fi co Pre-Fro Pre-Fro Fumi gaci n Fumi gaci n Homogeni zaci n y Al macenaj e Homogeni zaci n y Al macenaj e Di stri buci n y Transporte Di stri buci n y Transporte Repal l eti zaj e Repal l eti zaj e Eti quetado Eti quetado Inspecci n de Fruta en Ori gen Inspecci n de Fruta en Ori gen
Figura 16. Modelo de Dependencias Casos de Uso del Negocio y Casos de Uso de Realizacion del Negocio PerIil IBM Rational.
Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approv ed by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Transportista Encargado de Grua Jef e de Recepcionistas Encargado Recepcionar Recepcin de Frigorif ico <<inicial>> Control de Calidad
Figura 17. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Recepcion de FrigoriIico PerIil IBM Rational. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approv ed by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Inspector del SAG Operador Fumigacin Encargado de Grua Encargado Recepcionar Fumigacin <<inicial>> Jef e de Operaciones <<inicial>>
Figura 18. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Fumigacion PerIil IBM Rational.
3.5.3 Modelos de Objetos.
En este punto se dara a conocer un modelo que se utiliza en ambos perIiles cumpliendo el mismo objetivo. Dentro del perIil de Ericksson & Penker este modelo se desarrolla por proceso de negocio y aporta a la vista de negocios, en el perIil de IBM Rational este modelo es el Iundamental en la representacion del Modelo de Objetos del Negocio y se realiza uno por cada realizacion de caso de uso del negocio.
Este modelo representa la relacion entre los agentes internos o externos con las entidades negocios identiIicables en un proceso.
Para comprender los modelos que se mostraran a continuacion se debe tener claridad de la nomenclatura utilizada, la cual se presenta a continuacion.
Objeto Imagen Descripcin Entidad del Negocio
Una entidad de negocio es un objeto que la organizacion utiliza en su negocio o produce durante el curso de su negocio. Las entidades incluyen cosas que los trabajadores del negocio usan de Iorma cotidiana. Tabla 6. Objetos Modelo de Objetos.
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cd Modelo de Obj etos Encargado Recepcionar Guia de Despacho Pal l et Puchos Control de Calidad Tarj a Jumbo Gua de Recepci n Memorandum de Error Jefe Recepcionistas 0..1 Descri be Errores de 0..1 1 Crea 0..* 1 Descri be Recepci n Fisi ca 1..* 0..* Es Creada 1 1 Reti ra 1..* 1 Es Eti quetado 5 1 Es Identi fi cado 1 1 Es Identi fi cado 1 1 Revi sa 0..* 1 Esta Descrita 0..* 1 Esta Descri ta 0..* 1 Es Reci bida 0..* Name: Package: Versi on: Author: Model o de Obj etos Recepci n de Fri gori fi co 1.1 Sergi o Snchez
Figura 19. Modelo de Objetos Proceso Recepcion de FrigoriIico.
cd Modelo Obj etos Fumigacin Record Interno de Fumi gaci n Operador Fumigacin Pal l et Informe de Fumi gaci n Regi stro de Medi ci ones de Concentraci ones de Bromuro de Meti l o Certi fi cado de Fumi gaci n 0..1 Crea 1..* 0..1 Regi stra 0..* 1 Hace Referenci a 0..* 1 Regi stra 0..* 1 Est Asoci ado 1..* 1 Crea 0..* Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos Fumi gaci n Fumi gaci n 1.0 Sergi o Snchez
Figura 20. Modelo de Objetos Proceso Fumigacion. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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3.5.4 Modelo de Actividades.
Este modelo representa el Ilujo de trabajo que se realiza en un proceso de negocio. Esta representacion es igual en los dos perIiles de UML evaluados y se realiza un modelo para cada proceso de negocios.
Para comprender los modelos que se mostraran a continuacion se debe tener claridad con la nomenclatura utilizada, la cual se presenta a continuacion.
Objeto Imagen Descripcin Actividad
Representa una tarea o actividad que se realiza en un proceso de negocio. Estado Inicio
Representa el inicio del Ilujo de trabajo. Existe uno por modelo. Estado Final
Representa el Iinal del Ilujo de trabajo. Puede existir mas de uno por modelo. Decisin
Representa una decision dentro del Ilujo de trabajo. Barra de Sincronizacin
Representa la sincronizacion de actividades. Tabla 7. Objetos Modelo de Actividad.
Por problemas de tamao se mostraran solo los modelos que puedan ser visibles en el documento.
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ad Repalletizado :Jefe de Operaci ones :Jefe de Turno Fri gori fi co :Personal de Repal l etizaci n :Encargado Grua :Di gitador Entrega Instrucciones sobre Repalletizados de Pallet Indica al Personal los Pallet y Puchos que sern afectos al repalletizado Instruye a los Encargados de Gra para sacar los Pallet y Puchos para el Repalletizado Mueven Pallet y Puchos afectos al proceso dentro del fro Realizan Proceso de Repalletizacin Segn Indicaciones Realiza Cuadratura con Tarj as Antiguas y Nuevas Entrega Cuadratura y Nuevas Tarj as para la Creacin de la Planilla de Repalletizacin Crea Planilla de Repalletizaj e Name: Package: Version: Author: Repal l eti zado Repal l eti zado 1.0 Sergi o Snchez
Figura 21. Modelo de Actividad Proceso Repalletizado.
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ad Etiquetado :Jefe de Operaci ones :Jefe de Turno Fri gori fi co :Camarero :Encargado de Eti quetado :Jefe Si stemas Realiza indicaciones para realizar etiquetado Recibe Indicaciones de Etiquetado y Instruye sobre pallet involucrados Identifica y Mueve los pallet involucrados a un lugar adecuado para realizar trabaj o Ti po de Eti quetado? Se prepara pegamento Se pasa pegamento con rodillo por cabezales de caj as Se coloca Etiqueta Se desprende adhesivo Se pega Etiqueta en Cabezal de la caj a Estos pasos se real i zan segn canti dad de caj as a eti quetar Se bota al basurero parte del adhesivo no utilizada Verifica el proceso seleccionando un 10% de las caj as etiquetadas Crea el registro de control de pegado de etiquetas Si exi sten anomal as? Solicita Limpieza de Pallet Realizan Limpieza de Pallet Solicita Re-etiquetado 1 Debe i r a 1. Crea Informe de Etiquetado Modifica en el Sistema Pallet afectos a Etiquetado segn Informe de Etiquetado Si n adhesi vo Con adhesi vo De Li mpi eza De Eti quetado Si n Probl emas Name: Package: Versi on: Author: Eti quetado Eti quetado 1.0 Sergi o Snchez
Figura 22. Modelo de Actividad Proceso Etiquetado. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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6. Anexos
6.1 Modelos de Procesos de Negocios PerIil Ericksson & Penker
cd Modelo de Negocios Pre-Frio Pre-Frio Productos Li stos para entrar a Pre- Fri o Jefe de Turno Frigorifico Informe de Prefro Informe de Estiba de Prefros Tarj a de Pallet Intructivo del Proceso Prefro goal Realizar de forma oportuna, eficiente y eficaz los procesos de almacenaj e de fruta fresca outcome outcome suppl y suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Negoci os Pre-Fri o Pre-Fri o 1.0 Sergi o Snchez
Figura 23. Modelo Pre-Frio PerIil Eriksson & Penker.
cd Modelo de Negocios Homogenizacin Homogenizacin y Almacenaj e Estiba Monitoreo Verificacin Fruta Li sta Para Al macenar Jefe de Turno Frigorifico Intructivo Proceso de Almacenamiento en Camaras y homogenizacin goal Realizar de forma oportuna, eficiente y eficaz los procesos de almacenaj e de fruta fresca Plano Estiba de Cmara Registro de Control de Temperaturas en Cmara outcome outcome suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Negoci os Homogeni zaci n Homogeni zaci n y Al macenaj e 1.0 Sergi o Snchez
Figura 24. Modelo Homogenizacion y Almacenaje PerIil Eriksson & Penker.
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cd Modelo de Negocios Distribucin y Transporte Distribucin y Transporte Instructivo de Embarque del Departamento de Gerencia de Operaciones Instructivo de Embarque del Departamento de Comercio Exterior de Exportadora Entrega del Intructi vo de Embarque Intructivo de Embarque del Agente Embarcador goal Apoyar y dar soporte a los clientes de forma eficiente y eficaz en temas de logstica y distribucin de la fruta almacenada Departamento de Gerencia Operaciones Entrega del Intructi vo de Embarque Departamento de Comercio Exterior Instructivo Proceso de Distribucin y Transporte Plano de Estiba Planilla Control de Temperaturas Embarque Planilla de Recepcin outcome outcome outcome suppl y suppl y suppl y suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Negoci os Di stribuci n y Transporte Di stri bucin y Transporte 1.0 Sergi o Snchez
Figura 25. Distribucion y Transporte PerIil Eriksson & Penker
cd Modelo de Procesos Repalletizado Repalletizado Instrucci n de Repal l eti zado Jefe de Operaciones Instructivo del Proceso de Repalletizado Materiales de Armado de Pallet Planilla de Repalletizaj e goal Apoyar de forma eficiente y eficaz los trabaj os de restructuracin de productos en fro outcome i nput suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Procesos Repal l eti zado Repal l eti zado 1.2 Sergi o Snchez
Figura 26. Repalletizado PerIil Eriksson & Penker
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cd Modelo de Procesos Etiquetado Exportadora Envi a Informaci n para Eti quetado Etiquetado Instructivo de Proceso de Etiquetado goal Apoyar de forma eficiente y eficaz los trabaj os de restructuracin de productos en fro Registro de Control de Pegado de Etiquetas Materiales de Etiquetado Informe de Etiquetado i nput outcome outcome suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Procesos Eti quetado Eti quetado 1.1 Sergi o Snchez
Figura 27. Etiquetado PerIil Eriksson & Penker
cd Modelo de Procesos Inspeccin de Fruta en Origen Inspeccin de Fruta en Origen Exportadora Sol i ci tud de Inspecci n Instructivo de Inspeccin de Fruta en Origen Registro pre- operacional de sala de inspeccin Registro del SAG Procedimiento Certificacin fitosanitaria de productos vegetales de exportacin goal Apoyar de Forma efectiva y eficiente los procesos asociados al aseguramiento de la calidad y el cumplimiento de las normas fitosanitarias suppl y outcome outcome suppl y Name: Package: Versi on: Author: Model o de Procesos Inspecci n de Fruta en Ori gen Inspecci n de Fruta en Ori gen 1.0 Sergi o Snchez
Figura 28. Inspeccion de Fruta en Origen PerIil Eriksson & Penker
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6.2 Modelos de Procesos de Negocios PerIil IBM Rational
Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approv ed by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Camarero Jef e Turno Frigorif ico Mov ilizadores Encargado de Grua Pre-Fro <<inicial>> Operador de Fro
Figura 29. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Pre-Frio PerIil IBM Rational.
Created/modif ied by: <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approved by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Jef e Turno Frigorif ico Camarero Encargado de Grua Operador de Fro Homogenizacin y Almacenaje <<inicial>> Jef e Mantencin
Figura 30. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Homogenizacion y Almacenaje PerIil IBM Rational.
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Created/modified by: <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008- 05/04/2008> Approved by: <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Recepcionista Jefe de Operaciones Jefe de Sistemas Jefe Turno Frigorifico Camarero Encargado de Grua Operador de Fro Departamento Operaciones Departamento Comercio Exterior Distribucin yTransporte <<inicial>> <<inicial>> Despachador
Figura 31. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Transporte y Distribucion PerIil IBM Rational.
Created/modif ied by : <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approved by : <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Jef e de Operaciones Jef e Turno Frigorif ico Camarero Encargado de Etiquetado Exportadora Etiquetado <<inicial>> Jef e de Sistemas
Figura 32. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Etiquetado PerIil IBM Rational. Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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Created/modified by: <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approved by: <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Encargado de Grua Jefe Turno Frigorifico Jefe de Operaciones Repalletizaje <<inicial>> Encargado de Repalletizacin
Figura 33. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Repalletizaje PerIil IBM Rational.
Created/modified by: <Sergio Snchez Rios> Date: <03/04/2008 - 05/04/2008> Approved by: <Gabriel Herrera> Date: <05-04-2008> Contraparte Jefe Turno Frigorifico Movilizadores Digitador Inspector del SAG Inspeccin de Fruta en Origen Exportadora <<inicial>>
Figura 34. Modelo de Caso de Uso de Realizacion Inspeccion de Fruta en Origen PerIil IBM Rational.
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6.3 Modelos de Objetos
cd Modelo Obj etos de Pre-Frio Operador de Fro Informe de Prefro Pal l et Camarero Informe de Esti ba Tarj a 1 Esta Descri to 1 1 Esta Asoci ado 1..* 1 Regi stra 1..* 1 Esta Asoci ado 1..* 1 Regi stra 1..* Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos de Pre-Fri o Pre-Fri o 1.0 Sergi o Snchez
Figura 35. Modelo de Objetos Proceso Pre-Frio.
cd Modelo de Obj etos de Homogenizacin y Almacenaj e Pl an Esti ba de Cmara Regi stro Control Temperaturas Camarero Pal l et Jefe Mantencin Cmara Operador de Fro 1 Es Creado 1..* 1..* Pertenece 1 1..* Regi stra Temperaturas 1 1 Veri fi ca 1..* 1 Esta compuesto por l a Ubi caci n 1..* 1 Crea 1..* Name: Package: Versi on: Author: Model o de Obj etos de Homogeni zaci n y Al macenaj e Homogeni zaci n y Al macenaj e 1.0 Sergi o Snchez
Figura 36. Modelo de Objetos Proceso Homogenizacion y Almacenaje.
Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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cd Modelo Obj etos Distribucin y Transporte Pl ano de Esti ba Pl ani l l a de Control Temperatura de Embarque Pl ani l l a de Recepci n Cami n Pal l et Recepcionista Intructi vos de Embarque Camarero Operador de Fro 1 Defi ne Embarque 1..* 1 Regi stro de Temperaturas 1 1 Crea 1..* 1 Conti ene 1..* 1 Pertenece 1 1 Crea 1..* 1 es Regi strado 1 1 Crea 1..* 1 Recepci ona 1..* Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos Di stri buci n y Transporte Di stri buci n y Transporte 1.0 Sergi o Snchez
Figura 37. Modelo de Objetos Proceso Distribucion y Transporte.
cd Modelo Obj etos Repalletizado Regi stro de Repal l eti zaci n Personal de Repalletizacin Digitador Pal l et Repal l eti zado Puchos Pal l et 1 Desarma 1..* 1.. Esta Regi strado 1..* 1..* Puedi ese Formar 1..* 2..* Forma 1..* 1..* Desarma 1..* 1 Arma 1..* 1..* es Regsi trado 1 Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos Repal l eti zado Repal l eti zado 1.0 Sergi o Snchez
Figura 38. Modelo de Objetos Proceso Repalletizado.
Modelado de Procesos de Negocio con UML: Evaluacion de un caso real
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cd Modelo Obj etos Etiquetado Informe de Eti quetado Regi stro Control de Pegado de Eti quetas Pal l et Encargado de Etiquetado Jefe de Turno Frigorifico Camarero Jefe Sistemas 1..* es Modi fi cado Si stemi camente 1 1..* Es Movi l i zado e Identi fi cado 1..* 1..* Descri be Eti quetado de 1..* 1..* Eti queta 1..* 1..* Es Creado 1 1 Crea 1..* Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos Eti quetado Eti quetado 1.0 Sergi o Snchez
Figura 39. Modelo de Objetos Proceso Etiquetado.
cd Modelo Obj etos Inspeccin de Fruta en Origen Pal l et Jefe de Turno Frigorifico Movilizadores Inspector del Servicio Agricola y Ganadero Certi fi cado de SAG 1 Pega 0..* 0..1 Esta Asoci ado 0..1 1 Crea 1..* 1 Es Revi zado 1..* 1 es Movi l i zado para revi si n 1..* 1 Defi ne Para Revi si n 1..* Name: Package: Versi on: Author: Model o Obj etos Inspecci n de Fruta en Ori gen Inspecci n de Fruta en Ori gen 1.0 Sergi o Snchez
Figura 40. Modelo de Objetos Proceso Inspeccion de Fruta en Origen.