Modalidad de uso del estircol de la produccin avcola, en la zona de Crespo Entre Ros.

Guillermo Stamatti y De Carli Ricardo Rafaela Noviembre 2013

- Sistema de produccin de aves (huevos y carne). - Caractersticas de los guanos de aves (huevos y carne). - Uso y distribucin de guano de aves. - Consideraciones generales.

SISTEMA DE PRODUCCION DE AVES (HUEVOS Y CARNES).

SISTEMA DE PRODUCCION DE AVES (HUEVOS Y CARNES).

SISTEMA DE PRODUCCION DE AVES (HUEVOS Y CARNES).

PRINCIPALES ACTIVIDADES EN LA MiCrA

Total de Granjas MiCrA 295

SISTEMA DE PRODUCCION DE AVES (HUEVOS Y CARNES).

Consumo de alimento Ponedoras Parrilleros 100 - 110 gr./da 6 8 kg en 50 das

Deyecciones 100 gr./da 20 tn./50 das/10.000 aves

Humedad 80 % 50 %

Adems 0,80 huevo/da 2 2,7 kg. De carne en 50 das.

Caractersticas del Guano (gallinaza) y Cama de pollo

Propiedades fsico qumicas cama de pollos y gallinaza Cama de pollo Ponedora/Gallinaza (cascara de arroz) Densidad g/cm 3 Agua % Ph CE N-NH4 (mg kg) N (g/kg) P (g/kg) K (g/kg) Ca (g/kg) Mg (g/kg) Na (g/kg) Cu (g/kg) Fe (g/kg) Mn (g/kg) Zn (g/kg) C/N Lignina (g/kg) 0,4 25 -50 7,3 2,3 59 15,6 13,4 9,3 23,3 3,8 2,5 22 1012 389 124 18,2 183 0,55 40- 80 6,6 2,9 195 28 25 10,5 40 5,9 1,9 25 995 283 244 15,5 139

Contenido de Fosforo y Nitrgeno valores totales en KG cada 1000 kg de estircol/cama

Estircol Ponedora Parrillero

Fsforo 15 9

Nitrgeno 30 25

Kg de estircoles* para equiparar el contenido de Fsforo (P) y Nitrgeno (N) en los fertilizantes

Fertilizante
P en 100 kg. De SPT** N en 100 kg. De UREA

Ponedora 1300 1500

Parrillero 2200 1800

* En materia seca. **Superfosfato triple

Cantidad de estircoles para suplir los requerimientos de Fsforo (P) y Nitrgeno (N) en Tn./ha.

Cultivos P Trigo 40 qq Maz 90 qq Sorgo 70 qq Soja 35 qq

Ponedora* N P 1,2 2,1 1,8 1,4

Parrillero* N 4,2 7,0 7,3 4,6

3,5 2,0 5,8 3,5 6,1 3,0 3,9 2,4

Distribucin

Distribucin

Distribucin

Distribucin

Consideraciones generales
Es importante realizar un anlisis de los estircoles para ajustar las utilizacin tn./ha debido a la gran variabilidad. Evitar la compactacin por falta de piso y optimizar la relacin agua/MS de los diferentes estircoles y sus formas de almacenamiento. La distribucin y esparcido se ve afectado por la humedad, tiempo de recoleccin de los estircoles. En los alimentos animales se le agrega del 2 al 5 % de sal, esto lleva un proceso de concentracin en el consumo y a su vez las deyecciones.

Consideraciones generales
Bioseguridad se transporta largas distancias y se ingresan a sistemas cerrados donde se diseminan patgenos que afectan a la produccin animal. Valorizar econmicamente, socialmente y ambientalmente. Incorporar su uso como bioenerga. Adems de P y N aportan materia orgnica, micronutrientes y otros componentes que estimulan los procesos fisiolgicos del suelo. Planificar e Incorporar dentro de la planificacin inversin para tratamiento del guano. Planificar los tiempos de extraccin de guano, almacenamiento para ser aplicados y su utilizacin por los cultivos.

Consideraciones generales
Con la aplicacin de los estircoles pueden incorporarse semillas de malezas resistentes y de otros cultivos (arroz) que provocan complicaciones en el manejo. En la zona se aplican 3 4 tn de gallinaza y 4 6 de cama de pollo. Gran impacto en la recuperacin de suelos erosionados y/o chacareados.

Muchas gracias aercrespo@inta.gob.ar