FEDERAES DAS ASSOCIAES DOS

APICULTORES DO ESTADO DO PAR

FAPIC

PROJETO INCUBAO DE APIRIOS

ELABORAO
LEONELSON FAGUNDES DOS SANTOS
ENGENHEIRO AGRNOMO

BELM PAR
JUNHO 2005

Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

EQUIPE DE ELABORAO
DEPARTAMENTO TCNICO DA FAPIC

ELABORAO
LEONELSON FAGUNDES DOS SANTOS
ENGENHEIRO AGRNOMO

REVISO GRAMATICAL
GERSON DE MORAES

DIGITAO E DIAGRAMAO
JANETE MESSIAS

SUMRIO
1 O QUE APICULTURA..............................................................................................................4
2 APICULTURA E SEUS ASPECTOS HISTRCOS..................................................................4
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

3 APICULTURA E O MEIO AMBIENTE.......................................................................................5
4 QUAL A PARTIPAO DAS ABELHAS NO MEIO AMBIENTE?.........................................6
5 A APICULTURA E O SISTEMA INTEGRADO DE PRODUO............................................7
6 BIOLOGIA DAS ABELHAS........................................................................................................7
7 A ORGANIZAO SOCIAL DAS ABELHAS...........................................................................9
8 PARTES E CONSTITUIO DE UMA COLMIA.................................................................12
9 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS DE MANEJO.....................................................................16
10 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS DE EXTRAO DE MEL..............................................16
11 COMO INSTALAR O SEU APIRIO......................................................................................16
12 TCNICAS DE CAPTURA.......................................................................................................17
13 DESDOBRAMENTOS DE ENXAMES...................................................................................18
14 TCNICAS DE MANEJO E SEGURANA NO TRABALHO...............................................19
15 PARA SEGURANA NO TRABALHO..................................................................................20
16 OS PRODUTOS DAS ABELHAS............................................................................................21

Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

APICULTURA
1 O QUE APICULTURA
Apicultura uma atividade zootcnica que se destina a criao
racional e econmica de abelhas do gnero Apis (abelhas com
ferro), para a produo de produtos apcolas, como: Mel, Plen,
Prpolis, Gelia Real, Cera e Veneno.
2 APICULTURA E SEUS ASPECTOS HISTRCOS
A apicultura uma atividade zootcnica que j vem sendo
praticada h milhares de anos. Sua origem comea quando o homem
primitivo percebe a importncia das abelhas para a produo de
alimentos e para sua prpria sobrevivncia enquanto espcie.
Porm, foram as civilizaes egpcias e gregas a 2.500 anos a.C, que
comearam a criar abelhas de forma racional. Tinham pelas abelhas
um respeito muito grande e acreditavam que esses animais eram
sagrados, pois davam exemplo de sabedoria e trabalho. Os Egpcios
foram os primeiros a dominar a tecnologia de utilizao da prpolis e
do mel como medicamentos na cura de doenas, embora a utilizao
mais importante da prpolis fosse para embalsamar e conservar
corpos de seus mortos.
Aristteles, o filsofo grego, foi o primeiro a estudar
cientificamente as abelhas nos anos 334/322 a.C.. Atravs desses
estudos, descobriu a importncia da organizao social das abelhas e
conseguiu fazer observaes que atualmente so tidas como vlidas
na prtica dessa atividade, tais como a rainha tem ferro, mas no
usa; a rainha abandona a colnia com o enxame; as abelhas em cada
vo visitam a mesma espcie de flores; as abelhas no suportam o
mau cheiro e os aromas fortes; etc. Alm desses estudos, outros
foram realizados na tentativa de descobrir mais sobre esses pequenos
animais e sua importncia para a vida do homem e para a reproduo
das espcies vegetais existentes na natureza.
No Brasil, o primeiro registro oficiei sobre a apicultura ocorreu em
1839, quando o padre Antnio Aurlio e mais dois outros
companheiros, importaram 100 colnias de abelhas da Europa para o
Brasil, sendo que apenas 07 colnias sobreviveram. Nesse mesmo
ano, o padre jesuta, Antnio Carneiro conseguiu uma concesso do
imperador do Brasil, D. Pedro II, atravs do decreto 72, de 12 de julho
de 1839, para ter exclusividade na importao de abelhas da Europa
durante um perodo de 10 anos. Em 1853, o imigrante alemo
Frederico Augusto Hanemmart, iniciou uma criao de abelhas em S.
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

Loureno no Rio Grande do Sul. Segundo a histria, o que levou esses

imigrantes a importar abelhas europias (Apis mellifera), foi a
necessidade de se produzir cera de abelha para a confeco de velas
a serem utilizadas na iluminao de igrejas e residncias, o que j era
muito utilizado na Europa pelos podres.

3 APICULTURA E O MEIO AMBIENTE

Na natureza, o que rege a existncia de vida sobre a terra a lei
das relaes de equilbrio entre os fenmenos naturais e as diversas
formas de vida. Estas formas de vida no esto isoladas entre si, cada
uma tem seu papel e esto indiretamente ligadas umas as outras.
Todas as formas de vida existentes na terra tiveram sua origem na
relao entre os 04 (quatros) elementos que compem a natureza: a
gua, o solo, o ar e a energia do sol. Esses quatro elementos so
utilizados como matria-prima na gerao de vida sobre a terra.
Podemos dizer, que o fenmeno da fotossntese nos vegetais a
prova concreta da relao entre esses elementos, como mostra
afigura a seguir.

Como podemos observar, os vegetais dentre todos os seres vivos

s os nicos que conseguem transformar a energia luminosa (sol) em
energia qumica (alimentos) atravs do fenmeno da fotossntese. O
resultado desse processo a transformao dos elementos (oxignio,
gs carbnico, gua, minerais e energia do sol), em alimento atravs
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

da produo de carboidratos que servir de alimento para as espcies

animais, atravs de suas razes, folhas, sementes e frutos.
Na cadeia alimentar, os.vegetais so a garantia de
sobrevivncia para os animais herbvoros, que por sua vez, iro
garantir a alimentao dos animais carnvoros. Como pode ser
observado, as espcies vegetais so de fundamental importncia para
manuteno da vida e para o equilbrio ambiental.

4 QUAL A PARTIPAO DAS ABELHAS NO MEIO AMBIENTE?

Alguns seres vivos se relacionam atravs de uma cooperao de
favores para atender as suas necessidades de segurana, alimentao
e abrigo. Esse tipo de convvio entre essas espcies chamado de
mutualsmo.
Entre algumas espcies ocorre uma cooperao perfeita o que
acontece com as abelhas e os vegetais, atravs da polinizao. Este
tipo de cooperao uma forma natural que as duas espcies
encontraram para garantir a sua existncia. A polinizao um
fenmeno natural que j ocorre h milhes de anos entre os insetos e
os vegetais atravs da fecundao do ovrio das flores.

Atravs das flores, os vegetais atraem as abelhas pela cor,

aroma, concentrao de nctar e produo de plen, que serviro
de alimento para as funes biolgicas das abelhas. Como
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

recompensa, as flores acabam sendo fecundadas atravs dos gros

de plen que caem no ovrio. Esse fenmeno a segurana que os
vegetais tem para garantir a sua reproduo e, conseqentemente,
a sobrevivncia de outras espcies animais que se alimentam dos
seus frutos.
5 A APICULTURA E O SISTEMA INTEGRADO DE PRODUO
Na natureza, a lei que rege a vida a relao de equilbrio
entre os vrios fenmenos naturais (energia do sol, chuva, vento,
etc.). Esses fenmenos naturais fazem com que as vrias formas de
vida, possam exercer a sua funo ecolgica.
Trabalhar os recursos naturais de forma integrada tentar
fazer com que todas as atividades de sua propriedade estejam
planejadas numa espcie de mutualismo simultneo.

A apicultura uma das atividades produtivas que pode fazer

parte de qualquer sistema integrado de produo, pois pode ser
desenvolvida de forma consorciada com outras culturas e at com
criaes de animais, colaborando tambm para a preservao dos
recursos naturais atravs polinizaoo de espcies florestais,
contribuindo desta forma para o equilbrio do ecossistema.
6 BIOLOGIA DAS ABELHAS
o estudo do comportamento das caractersticas fsicas e
biolgicas das abelhas. O corpo de uma abelha est divido em trs
partes: cabea, trax e abdmen. Essas trs partes de seu corpo
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

esto envolvidas por uma carapaa que forma o esqueleto externo

que composto por uma substncia chamada quitina. Os vrios
anis de quitina que formam o corpo da abelha esto interligados
por uma membrana que facilita a sua locomoo.
CABEA
Na cabea esto localizados 02 (dois) olhos compostos que as
abelhas utilizam para enxergar longe e perto, ou ocelos para
enxergar dentro da colmia e no interior das flores.
Encontram-se acima da cabea um par de antenas formados
por lO (dez) segmentos presentes na rainha e operria e II
segmentos presentes nos zanges. Nessas antenas esto
localizados os 03 (trs) rgos dos sentidos das abelhas: o
sensorial, o olfato e o tato.
Na cabea ainda encontram-se glndulas salivares, glndulas
mandibulares, glndulas hipofarngenas, o crebro, a boca e a
lngua.
TRAX
No trax encontram-se os rgos de locomoo formados por
03 (trs) pares de patas e 02 (dois) pares de asas (dianteiro e
posterior), ligadas a msculos potentes localizados no mesotrax.
As asas alm da locomoo tm a funo de ventilar o interior da
colmia parar gerar calor e retirar a umidade do mel.
Nas patas traseiras encontram-se dois rgos chamados de
corbcula, formados por pelos longos que serve para fixar as bolotas
de plen e prpolis durante o transporte para o interior da colmia.
ABDMEN
a terceira parte do corpo das abelhas onde esto presentes
os seguintes rgos:
Papo melfero - onde as abelhas transportam o nctar e
a gua e fazem uma pr-digesto do nctar para a
produo do mel.
Sistema digestivo - onde se processa a sntese
nutricional dos alimentos.
Corao responsvel pela distribuio dos nutrientes
pelo corpo, atravs do hemolinfa
Glndulas Cergenas localizadas abaixo do
abdmen, tem a funo de produzir cera para a
construo dos favos.
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

Glndulas de Alarme so produtoras de cheiro que

servem para alertar as abelhas do perigo ou direcion-las
as fontes de alimentos.
Glndulas de veneno so produtoras de cidos
orgnicos (apitoxina), que servem para imobilizar os seus
inimigos.
Ampola retal onde esto localizados o reto, ferro e
anus.

No abdmen da rainha localizam-se, ligados aos ovidutos e

estes interligados a espermateca onde ficam armazenado os
espermatozides. No os rgos sexuais so formados pelo p e
testculo.
7 A ORGANIZAO SOCIAL DAS ABELHAS
As abelhas so animais que pertencem a classificao dos
insetos sociais como as formigas, savas e cupins. So os insetos
mais inteligentes da ordem dos insetos Himenptera. As abelhas
esto organizadas em uma grande sociedade constituda de 03
(trs) classes sociais: rainha, operria e zango.
Essa grande famlia mora numa caixa chamada de colmia, a
qual abriga em mdia 60.000 operrias, 400 zango e 01 rainha.

Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

RAINHA
Em cada colmia existe apenas uma rainha que a me de
todas as abelhas, sendo ela, a responsvel pelo equilbrio
populacional da colmia.
Nasce aos 16 dias de um ovo fecundado e sua transformao
decorre da alimentao integral com gelia real durante toda sua
vida larval e adulta. O seu nascimento ocorre dentro de um bero
especial chamado de realeira ou clula real. E seu tempo de vida
pode ser de at cinco (05) anos.
A rainha libera um feromno especial, atravs de uma
glndula chamada Nasonov, que alm de dopar as operrias
estimula-as ao trabalho na colmia.
A capacidade de postura de uma rainha nova de 3000 ovos
por dia, fecundados ou no, sendo que dos ovos fecundados
nascem as operrias e dos no fecundados, os zanges.
Em conseqncia do envelhecimento da rainha, ocorre
naturalmente urna diminuio da postura e de emisso de
feromnio. Quando isso acontece, as operrias providenciam a
construo de novas realeiras para substituir a rainha velha. Essa
substituio pode ser natural (feita pelas prprias abelhas), ou feita
pelo prprio apicultor. Este pode trocar a rainha atravs de puxadas
naturais. Essa operao muito utilizada quando se deseja urna
rainha mais produtiva.
Quando uma rainha nasce, ela precisa realizar o vo de
acasalamento podendo acasalar-se com 10 ou mais zanges, at
armazenar todos os espermatozides necessrios no interior da
espermateca. O melhor ciclo produtivo de uma rainha em mdia
dois (02)anos.
ZANGO
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

bem maior do que as operrias nascem aos 24 dias, de um

ovo no-fecundado e vive at 80 dias se no fecundar nenhuma
rainha. No possui rgos desenvolvidos para o trabalho e no faz
outra coisa se no se alimentar de mel. No consegue viver mais
que 02 (duas) horas sem se alimentar, caso contrrio ele morre de
fome.
Quando urna colmia esta muito cheia de zango e no
existem alimentos para todos, as operrias expulsam os garanhes
para fora da colmia. Como os zanges tm o sistema olfativo mais
desenvolvido do que o das operrias, eles conseguem perceber
uma rainha realizando o vo de acasalamento at 10 Km de
distancia. Os zanges so os nicos membros que conseguem
transitar em qualquer colmia sem serem impedidos pelas abelhas
guardis.
OPERRIA
So as responsveis por todos os trabalhos internos e externos
na colmia. Nascem de um ovo fecundado e no tem o sistema
reprodutivo desenvolvido, entretanto possui todos os rgos
desenvolvidos para o trabalho. Nascem aos 21 dias e vivem at 38
a 42 dias. Na sua vida passam por vrias funes na colmia, como
mostra o quadro abaixo.

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8 PARTES E CONSTITUIO DE UMA COLMIA

Existem muitos tipos de colmia, mas o modelo recomendado
pela Confederao Brasileira de Apicultura - CBA, a LANGSTROTH
ou americana, utilizada quase em todo o mundo. Esse tipo de
colmia recebe o nome de seu inventor, Lorenzo Lorain Langstroth,
nascido na Filadlfia em 1810 e falecido e 1895, que alm de ser
professor de matemtica, evanglico e escritor era apicultor. Foi
educado na cidade de Xal, e considerado por muitos como o pai da
apicultura, devido as suas descobertas. Em 1851, Lagstroth
descobriu o espao abelha e, tambm, foi o criador do quadro
mvel atravs da sua colmia mvel, a qual recebeu seu nome.

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9 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS DE MANEJO

Fumegador: um dos equipamentos mais importantes para
se trabalhar com as abelhas, serve para controlar as abelhas
atravs de fumaa;
Formo de apicultor: utilizado para destampar a colmia e
ajudar na retirada dos quadros.
Macaco: o vesturio de manejo que serve de proteo
para o apicultor.
Luvas: utilizado para proteger as m
Bota: deve ser branca e serve para proteger os ps.
Carretilha de cera: serve para fixar a cera alveolada nos
quadros.
10 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS DE EXTRAO DE MEL
Centrfuga ou extrator de mel: utilizado para retirar o
mel dos quadros, sem danificar a sua estrutura, para que
possam ser reutilizados.
Mesa desoperculadora: um equipamento em forma de
mesa que utilizado para a retirada dos oprculos.
Decantador: utilizado para armazenar o mel em grande
quantidade, e para processar a decantao das impurezas.
Garfo desoperculador: um instrumento de muitos dentes
pontiagudos, utilizado para a retirada dos oprculos.
Faca desoperculadora: utilizada para cortar os favos com
mel e retirar os oprculos.
Coados de malha fina: utilizado para a filtragem do mel.
Balde inox: utilizado para transportar o mel j filtrado para
o decantador.
11 COMO INSTALAR O SEU APIRIO
Para se instalar um apirio necessrio que se mantenha uma
margem de segurana de 200 a 300m, no mnimo, de
residncias, Crianas e estradas;
No local onde ser fixado o apirio importante que tenha
uma fonte de gua potvel com urna distancia de no mximo
500m para que as abelhas possam coletar gua. De
preferncia o terreno no deve apresentar ondulaes.
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

importante que o local do apirio seja de fcil acesso e com

boa entrada para veculos.
Para se escolher qual a melhor regio para se implantar um
apirio, torna se necessrio uma pesquisa do tipo de florao
que forma o pasto apcola.
Aps todas essas verificaes deve se escolher um local seco
e livre de predadores naturais para se fixar s colmias.
O local que ser fixado as colmias deve apresentar urna
barreira natural contra as correntes de ventos fortes.
Nmero de colmia recomendado para cada apirio e de 30
caixas.
12 TCNICAS DE CAPTURA
A tcnica de captura consiste na remoo dos favos com crias,
das colnias de abelhas nativas para os quadros de madeira que
compe uma colmia do tipo Langstroth. A captura obedecer aos
seguintes passos:
1. Identificar o local onde se encontra uma colmia de abelhas,
em seguida, fazer um estudo do ambiente para saber qual o
melhor processo de remoo;
2. Feito todos os procedimentos e j de posse do enxame, dever
retirar os favos com crias e repass-los para os quadros de
madeira amarrando-os. No esquecer de retirar somente os
favos com crias abertas, crias fechadas e ovo de um dia.
3. Na presena de favos com mel, no recomendada a
utilizao desses favos, o que poder matar as abelhas por
afogamento no mel que se depositar no fundo da caixa.
4. Aps ter amarrado os favos com crias nos quadros, dever se
coletar o maior nmero possvel de abelhas e derram-las
dentro da caixa. Est operao, poder ocorrer tambm
simultaneamente com a coleta dos favos com crias.
5. Depois de ter coletado todos os favos com crias, a caixa
dever permanecer no local para que as abelhas campeiras
quando retornarem do campo comessem a entrar na nova
moradia. possvel que a rainha estivesse no meio das
abelhas que foram derramadas na caixa, caso contrrio, elas
formaro realeiras dos favos com ovos de um dia que foram
coletados.
6. A adaptao das abelhas a nova moradia um sinal de que a
captura foi realmente um sucesso. Em seguida, dever ser
preparada uma nova rea para transportar as abelhas.
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Criao de Pequenos e Mdios Animais / Apicultura

As abelhas tem um raio de locomoo de

1.500 metros, distancia que deve ser
obedecida entre o local de captura e o local
definitivo, se no as abelhas campeiras se
perdero ao voltarem para o antigo local.
13 DESDOBRAMENTOS DE ENXAMES
O desdobramento de enxames acontece quando j se tem um
apirio implantado e se deseja multiplicar as colmias, fazendo a
produo de ncleos.
Essa prtica consiste em dividir um enxame populoso
repassando alguns quadros com crias e ovos de um dia para uma
outra caixa. Nessa caixa, com a ausncia da rainha as abelhas
engenheiras construiro realeiras, que aps 16 dias daro cria a
uma nova rainha, a qual depois do vo de acasalamento comear
a fazer postura.
Assim que o apicultor perceber que as caixas comearam a
ficar populosa, este deve fazer um manejo de ampliao das
colmias, atravs da colocao de quadros com cera alveolada.

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14 TCNICAS DE MANEJO E SEGURANA NO TRABALHO

O manejo das colmias depende de vrios fatores. Para cada
um desses fatores existe uma tcnica especifica de manejo, como
pode ser observado no quadro abaixo:

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15 PARA SEGURANA NO TRABALHO

A preveno de acidentes no trabalho de fundamental
importncia para quem deseja trabalhar de forma profissional,
principalmente com essa atividade. Sendo assim, alguns cuidados
devem ser tomados para no colocar a vida de pessoas ou animais
em risco, tais como:
A instalao do apirio deve obedecer uma distancia
mnima de 200 a 300m de residncias ou criaes e seu
acesso deve ser atravs de trilhas sinuosos e barreiras de
proteo.
O transporte de caixas ninhos devem ser feito em horas
de pouco movimento e a conteno das abelhas de forma
segura.
A construo da casa de beneficiamento de mel deve ser
afastada do acesso de pessoas, para no ocorrer
acidentes com pessoas alrgicas ao veneno das abelhas.

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16 OS PRODUTOS DAS ABELHAS

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17 BIBLIOGRAFIAS CONSULTADAS
CAMARGO, Joo Maria Franco de. Manual de Apicultura. S Paulo:
Ed. Agronmica Ceres, 1972.
CRANE, Eva. O livro do Mel. So Paulo: Livraria Nobel 5. A. , 1982.
HOOPER, Ted. Guia do apicultor. Publicaes Europa-Amrica,
1976. (Coleao EUROAGRO)
MASSON, Bernardo. O Mel. Editora Tecnoprint S. A. (Coleo Sade
e Curas Naturais).
_____________. Prpolis um antibitico natural. Global Editora
e Distribuidora Ltda. (Coleo Sade e Curas Naturais).
XI Congresso Brasileiro de Apicultura. Teresina, Piau. fDe 1992.
Wiese, Helmuth. Novo Manual de apicultura. Guab:
Agropecuria, 1995. _____________. (Coord.). Nova apicultura. 9
Edio. Guaba, Agropecuria, 1993.

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