Siempre Caso productos Siempre Limpio de Limpio limpieza S.A. es S.A. para una empresa el hogar.

dedicada Fue fundada a la elaboraci en 1982 por n y ngel comercializaci G mez, quien n de se h desempe dedicada ab a ado a productos durante 20 dealimpieza. os como Gerente En basede a su Planta experiencia de una importante adquirida,multinacional con la ayu da deCarlos, hijo su graduado en Ingenier a Industrial y junto al capital aportado por su M nica Arias (quien recientemente hab a cobrado una importante herencia), instalaron esposa planta su elaboradora de productos de limpieza en el partido de Lan s Oeste, Provinci comercializando a de su Buenos Desde Aires. fundacisus n, productos la empresaen experiment numerosos puntos un importante de venta crecimiento, de todo el pa s. Desde inicios sus presencia laen empresa dicho compiti segmento.en Dado el segmento los elevados de las m rgenes segundas de marcas, rentabilidad con una quespose lidaa l a empresa, nunca se hab a realizado un an lisis de los costos de producci n. La empresa llevaba s lo registros contables de sus operaciones a fin de cumplir con las disposic iones legales relativas a las sociedades comerciales. Por lo tanto, la totalidad de los cargos , gastos Sin del considerable costos embargo, mercado seycontabilizaban de luego baja, segundas de deteriorando lamarcas sin aparici realzar de la nproductos rentabilidad dean nuevos lisis de competidores, de limpieza de eficiencia la empresa. experimentaron los de los Tal precios mismos. ca da una generales en la ren suscit por parte de Carlos la necesidad de analizar la n mina de gastos que la empr tabilidad soportaba hasta el momento. En general, muchos de los gastos familiares individu esa ales eran por la empresa y formaban parte de la n mina de cargos que mensualment solventados experimentando e exist an. Asimismo, en las laventas. creciente Loscompetencia ingresos sehab habaan detenido estabilizado en crecimiento sin retroceder que ven g an Hacia racias una importante nueva inicios a l nea del acci deaproductos n 2005, o publicitaria la deempresa limpieza y promocional. Limpiex para el SRL hogar incursion a precios en muy el mercado econ micos. con Los precios de lanzamiento eran ligeramente menores al costo de producci n que el mism hab o ngel a elegido G mez hab una a estrategia calculado para de precios sus productos. muy bajos Inicialmente (por debajocreyeron del costo) quepara la empresa colo car sus productos, pero al cabo de seis meses de productos Limpiex en el mercado, los pr c ecios este Preocupada mo era nuevo de posible competidor la familia que el se G nuevo mez manten por competidor esta an iguales situaci lograse y sin n, ngel precios experimentar junto tanabajos. aumentos. M nicaEl noproducto entend an er a de similar calidad y la estructura fabril no presentaba demasiada diferencia tecnol g ica. que ello Fue Carlos por decidi contratarlo a Ud. a fin de realizar un an lisis de los costo s empresa Su diciembre de tarea la Siempre de del relevamiento a o Limpio 2005.S.A. Su deobjetivo informaci esnlograr se inici costear a comienzos el mes de del enero mes del de 2006 a f ha in obtener Nota a. b. per de normalizada costeo procesado, de El la odo importante enunciado d empresa enero de a elde costeo. costo para la 2006. deber analizada, evaluaci que de elCon los Ud. per realizar ellos ella productos recibe odo aportando n Ud. de yUd. lo junto en costeo recibir podr que elaborados. forma tambi ase que la obtener la anticipada solicite informaci nse informaci datos solicite. laal hist informaci n permitir momento normalizada nricos resultante de y nformarse de laque inicio evaluaci delUd. una per del ya idea odo n. de

Informaci 1. El siguiente Gerencia Estructura relevamiento de n modo. recopilada Administraci dede lala empresa empresa durante nDep mostr sito su tarea. deque MPDto. la misma ComprasDto. se encuentra Elaboraci organizada nDto. EnvasadoDto. del GasificadoDto. MantenimientoDto. Control de CalidadDto. Tratamiento de aguasDto. .. Usina Gerencia y CalderasGerencia General: A cargo de Producci del Sr. ngel nGerencia G mez, ComercialGerencia quien se ocupa de general la direcci n gener de Gerencia al .. la empresa de Producci n: Se encuentra a cargo de Carlos G mez, quien cuenta con la asistencia de Mar a Acosta, su secretaria. Entre los dos realizan todas las funcio 1. almacenar Qu nes administraci materiales con materias en depSector mico. el sito de undep operario Posee de primas, Compras: las sito para materias nmaterias la de elaborar de su funci la producci Se dep traslado primas. empresa. encuentra sito, primas nlos de n.el Este productos abastecer aDe que Del la Sr. ala cargo utiliza sector planta ltimo Alberto misma ade de es compras la ydepende: la limpieza, Mario del Carranza, el planta empresa. sector almacenamiento Almir depende productiva ocup quien En encargado n,el jer ndose quien se dep rquicamente de ocupa del de es sito insumos dichos recibir Ingeniero pedido de se recibir cuenta insumos el de y laslo s insumos, su lugar de estibarlos trabajo. Asimismo, adecuadamente Alberto enCarranza el dep sito se ocupa y de del la limpieza control de y orden stocks ded e l tales Juli operarios 2.nea Departamento ninsumos de P producci rez, que procurando realizan T cnico productivo n. AQu tal las evitar mico. fin, tareas de elaboraci Dentro faltantes realiza fabriles. deinventarios n.que ste El Enpuedan mismo departamento el mismo el se generar encuentra se ltimo realiza existen detenciones d aahcargo la dos bil producci de decada la nmes. d e

m los de funcionamiento. 3.quinas operario mezclado Departamento graneles llenadoras calificado en dedonde productos Posee productivo que Pablo se a realiza posee sude Fern cargo delimpieza. el envasado: ndez, la departamento 6 elaboraci operarios, quien Tal El se departamento mismo nocupa y los de de se cuales los supervisar de encuentra productos. poner cuenta atienden asu apunto con cargo en unlas grupos reactor deldosde a tres las de moderna presentaciones a cadatecnolog una de las que a. llenadoras. La la funci empresa n vende del El departamento (botellas normales posee es llenar m quinas y aerosoles). los productos autom ticas Para en el en 4. gasificado De cerrados la de convenientemente. contenido caso aluminio cajones Departamento este tapa un de operario modo, y las y mediante se de pl de crimpados, botellas los producto, sticos los calificado, productivo empaca aerosoles Para unay comunes, son crimpadora enviarlos el luego convenientemente. gasificados caso de El llenados con se gasificado. Sr. las de el les al autom Pedro mismas los contenido departamento coloca en con aerosoles, tica, el Mart se En propano/butano. El departamento la llenan, para este de departamento nez, v desodorante lvula de los luego departamento quien gasificado. tapan mismos que colocar productivo cuenta Luego se y de embalan se encuentra crimpa se ambiente, llenan con los seprocede de les la aerosoles alenvasado. con asistencia coloca a tarro ya cargo al el de d totalidad supervisor 6. 5. mantenimiento e dosDepartamento operarios de alguno. las de ayudantes. de instalaciones. las Control mantenimiento. m quinas, Elde gasificado Calidad. del ElEl edificio mismo mismo Es secuenta este realiza es enel general el con encargado sector con dos una yoperarios. de mde la quina realizar limpieza planta autom No que posee el de tica. se laocu de verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad. En tal sentido, pa elaboraci los elaborados; encuentra controla este Usina por efluentes tambi como decantador 7. proveer asistente. de Departamento siguientes modo, smosis tambi n y agua Calderas. la a n industriales: n los de agua calidad 2cargo inversa yde adel barros; controles de efluentes partir tratar dedel desmineralizada los Posee departamento Tratamiento de para productos Lic. del 3) los las tambi 1) en de la un vapor efluentes materias en un los la provisi lecho Qu interceptor nplanta de departamentos envasados; generado 4 al mica envasado. piletones filtrante Aguas: departamento primas nindustriales pueden de Pedro por agua Es de ingresadas 3Cuenta dedicados Bello, y el ser las sde productivos: desmineralizada, 4) lidos sector productivo los vertidos calderas una surgidos con quien aerosoles en ca al de mara un los suspensi tratamiento cuenta la a del equipo del 1de almacenes la de planta de departamento elaboraci departamento gasificados. red ajuste obteniendo con los desalinizador n;cloacal que un 2) graneles de y de t un se realiza los n, pH. cnico ocupa pde Se De blica calificado, sin riesgo de elcontaminaci Sr. GonzalonMiguez. alguno. El sector se encuentra a cargo de un operario

el 8. .. un encuentra Departamento ctrica Gerencia generador y a de cargo propio calefacci Administraci dede Usina yun una ty ncnico, caldera Calderas. para n: Se el el encuentra de reactor Sr. La media planta Pablo presi de a Pozas. cargo elaboraci posee n. del El provisi departamento Lic. n. Ello Jos n propia seFunes. logra sede mediante energ Es el a secto general. .. posee r encargado Gerencia su No propia derealiza Comercial: la funci coordinaci tareas nEs administrativa. el productivas n general sector encargado dealguna, la empresa, de dado la que colaborando venta layGerencia entrega con de la Producci gerencia productosn terminados. Es dirigida por la Lic. en Comercializaci n Viviana R os. A su cargo pos ee vendedores, choferes, 8 2 2 repartidores administrativos y 2 veh dedicados culos. a la funci n de administraci n de ventas, 2

es horas La 2. 3. Tiempo La Detergente Limpiador Desodorante la Productos empresa informaci Informaci empresa siguiente: laborables de trabajo elabora trabaja Cremoso elaborados para nde t a reunida ambientes cnica vajilla definido lo y25 Siempre comercializa largo d sobre yas comercializados Siempre l en por del Limpio al las los quido aerosol mes, la mes. caracter procesos los Limpio empresa. x Siempre 8Durante 500 siguientes horas Siempre xsticas cm3 productivos 500 Limpio cada dicho Limpio cm3 productos: t daroma tiempo, cnicas a, aroma logrando pino floral fresh de todos pino floral fresh los xxde 500 x x 500 los procesos x 500 este 220 x 220 cm3 220 cm3 sectores cm3 cm3 modo cm3 cm3 productivos 200 de Posee se capacidad laencuentran Departamento empresa un nico es de abiertos de reactor 10.000 elaboraci y mezclador litros. operativos. n Enen eldonde mismose seelaboran fabricanlos la productos totalidad a degranel. los produ Su ctos que firma elabora la utilizando exactamente el mismo proceso, es decir, el proceso de e laboraci mezclado n esyigual para todos los productos. Para funcionar, el reactor requiere la los de asistencia dos operarios asignados al sector. Por motivos de seguridad, es norma de la empresa que el reactor no opere en caso de ausencia de alguno de los operarios. El super visor notareas operativas, siendo el encargado de verificar el cumplimiento de l realiza os implicados mejores Elprocesos Ing.tiempos Carlos en laG hist elaboraci mezricos le han que acercado defueron los productos. la insumidos informaci para n hist la producci rica recopilada n de diversos sobre los lotes . (en Tiempo (horas 01/07/2004124Detergente reactor) fechaO.F toneladas) deNProductoCantidad trabajo uso del paragranel platos10,06,507/07/2004133Desodorante l quido9,08,009 /08/2004158Detergente para platos9,07,026/08/2004203Limpiador Cremoso9,87,702/09 /2004241Desodorante l quido9,56,019/09/2004286Detergente para platos10,07,004/04/2 005302Limpiador Cremoso8,85,907/08/2005381Limpiador Cremoso10,06,009/11/2005412D esodorante l quido10,07,0

El para Departamento departamento llenado de dedispone envases envasado. de dos 100 m a 1000 quinas cm3. envasadoras Las mismas, modelo conforme EAUT-1000, al manual aptadel fa encargado La aerosoles etiquetado departamento Las con v configuraci cada m operario tres envases poseen bricante, lvula quina Configuraci mm nquina una operarios mero quinas una procede se y de de que de ya codificar abastece de configura opera aluminio velocidad ellas. n embalaje. abastecer se de no comanda llenos tales lote la naencuentran gasificado. al pueden para en m saber: quina llenado a y El productos. el dos yla para fecha envases aerosoles msupervisor producto los a xima mismo funcionar m configuraciones un funciona la llenar quina coloca impresos, de operario m de con pl los vencimiento quina 1800 En de ade y sticos los n de del granel; en con esta envases, aluminio: abastece mero vunidades no de encargado cajones con envases departamento lvulas tres configuraci contar envases comunes de posibles: lo un del operarios lote tapado, aque En operario pl ypor de la producto. con de un sticos caso y con no y aluminio, mhora. producto abastecer operario fecha tres s quina es n etiquetado tapa. de lo a la que necesario para saber: operarios llenarse se de m En En comanda colocar a ocupa quina que vencimiento. enviar esta tapas agranel; este la un y retira el codificado aerosoles de m funciona operario que caso y la los y quina un la crimpar un asistan los mismos la puesta Los de con lala al a pun to m mejores El quinas de Ing. las tiempos Carlos y de laG hist supervisi mezricos le han que acercado general fuerondel la insumidos informaci trabajopara realizado. n hist el envasado rica recopilada de diversos sobre lotes los de 02/07/2004128Detergente . unidadesTiempo (horas fechaO.F llenado) deNProductoCantidad la l nea de trabajo parade platos1982022,017/07/2004141Desodorante l quido192502 3,015/08/2004209Detergente para platos1820621,025/09/2004231Desodorante l quido199 5523,529/09/2004245Detergente para platos1795020,819/03/2005268Limpiador Cremoso 1820021,016/04/2005286Detergente para platos1948022,006/09/2005382Limpiador Crem oso1969021,602/12/2005466Desodorante en aerosol1920522,0

El Departamento conjuntamente departamento de por gasificado dispone dos operarios. de una m Por quina normas gasificadora de seguridad automla tica m quina que es gasificadora operada n o podr funcionar si no cuenta con la presencia de ambos operarios y del supervisor El proceso de gasificado se realiza colocando los envases recibidos del departam departamento. del de llenado en el alimentador de la m quina. Esta tarea la realiza uno de los dos o ento perarios del Luego, dentro de la m quina se procede a la carga de propano/butano departamento. en el aerosol, a la comprobaci n de la hermeticidad del envase y a la colocaci n de la tap a del Al final de la l nea el operario restante realiza el empacado del producto envase. . Conforme mejores 1200 El Ing. unidades tiempos al Carlos manual por hist G mez hora. del ricos le fabricante haque acercado fueron esta la insumidos minformaci quina posee para n hist el unaenvasado velocidad rica recopilada demdiversos ximasobre de lotes los . No se posee gran cantidad de datos ya que ste proceso fue incorporado a la empresa a me de 02/07/2005377Desodorante fechaO.F unidadesTiempo (horas delllenado) diados a ode 2005. NProductoCantidad la l nea de trabajoen aerosol1881024,017/09/2005403Desodorante de en aerosol1 917021,002/12/2005466Desodorante 5. Estimaciones El Informaci departamento n deproveniente ventas de ventas para estima del enero departamento en lograr deaerosol1520018,0 2006. vender comercial. las siguientes unidades durante e ProductoUnidades l per odo enero 2006, PrecioTotalDetergente estimando unos ingresos para devengados vajilla x 500 porcm3120002,0024000Limpi venta de $ 306.300. ador Cremoso x 500 cm3350003,00105000Desodorante l quido pino x 500 cm390001,90171 00Desodorante l quido floral x 500 cm380001,9015200Desodorante l quido fresh x 500 c m3100001,9019000Desodorante aerosol pino x 500 cm3150002,8042000Desodorante aero sol floral x 500 cm3150002,8042000Desodorante aerosol fresh x 500 cm3150002,8042 000Total306300

6. El conforme La dep Ellas Informaci departamento empresa sitos sonel de el realiza presupuesto almacenes. n desinfectante proveniente de gesti compras de n ventas ha del y detodos presupuestado compras departamento generado lospara perfumes. por las adquirir de el compras materias Conforme departamento materias yprimas a unprimas comercial. an de lisis mayor e insumos hist valor. rico El lote costoptimo de calculado para tales materias primas es de $0,10/Kg para cualquiera de materias Asimismo, mostrado tasa las de merma primas que un an slograda lo mencionadas. lisis se producen de della 4%. informaci mermas Para los en nenvases, los histinsumos rica tapas, referida qu micos, v lvulas a mermas habiendo y etiquetas de sido almacenes la se m haha nima no decidido 7. Ud. tolerar Anexos ha logrado con mermas otra reunir normales informaci la siguiente denalmacenes. relevante. informaci n adicional de la empresa (Los anexo N Inventario Saldos Presupuesto Anexo s citados minaD B C Ade del secargos personal de rubro encuentran confeccionado bienes devengados bienes por de al departamento. cambio. de final por cambio por Ud. del lay Mano caso). materias el Ing. de obra Carlos primas, directa G con mezdurante su para apertura elel per 2005. por odo cuentas enero 2005. Notas Plano Anexo de E las F funcionamiento instalaciones de de losla departamentos planta y metrajes de asistencia de reas. o apoyo.

SectorFunci Anexo N brutaTipo remuneraci minaAde personal de nGcia. nNombreRemuneraci Producci del sector nGerenteCarlos producci n n. Gomez5000,00mensualGcia. Producci nAsistente Mar a Acosta1800,00mensualComprasJefe sectorMario Almir n2500,00mensualDep sitoOperari oAlberto Carranza1500,00mensualElaboraci nSupervisorJul an Perez1800,00mensualElabor aci nOperarioUbaldo Fillol6,00jornalElaboraci nOperarioHugo Orlando Gatti6,00jornalE nvasadoSupervisorPablo Fernandez1800,00mensualEnvasadoOperarioAmadeo Carrizo6,00 jornalEnvasadoOperarioGuillermo Nimo6,00jornalEnvasadoOperarioMariano Clos6,00jo rnalEnvasadoOperarioFernando Niembro6,00jornalEnvasadoOperarioNorberto Alonso6,0 0jornalEnvasadoOperarioAlberto Tarantini6,00jornalGasificadoSupervisorPedro Mart inez1800,00mensualGasificadoOperarioAm rico Gallego7,00jornalGasificadoOperarioMar io Kempes7,00jornalMantenimientoOperarioSa l Ubaldini5,00jornalMantenimientoOperar ioLorenzo Miguel5,00jornalControl de CalidadJefe sectorPedro Bello2500,00mensual Control de CalidadAsistentePablo M rmol1600,00mensualTratamiento de aguasJefe sect orGonzalo Miguez5,00jornalUsina y CalderasT cnico a cargoPablo Pozas1500,00mensual Sueldos N Anexo minaBde y cargos Jornales432.800Vacaciones devengados por el personal 33.758Adicional de planta por durante horas el extras 2005. 12.984Ausen cias Pagas15.148Preaviso4.328Despido6.492Contribuciones patronales133.978Sueldo anual No se estiman complementario42.686Ropa modificaciones ende latrabajo2.683Elementos proporci n de cargos de para seg. el Industrial7.790 a o 2006.

4.1.001Detergente10000Kg$ Anexo Inventario cuentaCNInventarios de bienes al de cierreSaldo cambio 20.000,004.1.002estabilizante Materias (D) Primas de espuma8000Kg$ 30.400, 004.1.003Crema base6000Kg$ 27.600,004.1.004Desinfectante7000Kg$ 56.000,004.1.005 Perfume para detergente1000Kg$ 61.000,004.1.006Perfume para limpiador cremoso500 Kg$ 33.500,004.1.007Perfume para desodorante pino600Kg$ 39.000,004.1.008Perfume para desodorante floral400Kg$ 28.000,004.1.009Perfume para desodorante fresh700K g$ 50.400,004.1.101Envases pl sticos80000unidades$ 24.000,004.1.102Tapas para enva ses pl sticos80000unidades$ 8.000,004.1.103Aerosoles de aluminio120000unidades$ 54 .000,004.1.104V lvulas120000unidades$ 42.000,004.1.105Tapas para aerosoles alumini o120000unidades$ 9.600,004.1.106Etiquetas detergente30000unidades$ 1.200,004.1.1 07Etiquetas Inventarios Inventario de limpiador al bienes cierreDetergente de cremoso50000unidades$ cambio para Productos vajilla terminados 2.000,00cantidad x 500 cm33000unidadesLimpiador Crem oso x 500 cm315000unidadesDesodorante l quido pino x 500 cm319000unidadesDesodoran te l quido floral x 500 cm320000unidadesDesodorante l quido fresh x 500 cm310000unid adesDesodorante aerosol pino x 500 cm330000unidadesDesodorante aerosol floral x 500 No existen cm330000unidadesDesodorante inventarios de productos aerosol en proceso fresh xal 500 cierre cm35000unidadescantidad del 2005.

parcial Anexo Presupuesto Junto al D para Ing. para algunos Carlos el mes conceptos G mez, Enero Ud. 2006. de hala confeccionado empresa. El mismo el siguiente se encuentra presupuesto incompleto e n ConceptoImporte lo referido a Mano ($)comportamientoAlquiler de Obra Indirecta. edificio (F)5000,00fijoA.B.L. (F)250,0 0fijoSeguros Edificio (F)1250,00fijoAmortizaci n Maquinaria elaboraci n (F)1000,00fi joAmortizaci n Maquinaria envasado2600,00fijoAmortizaci n Maquinaria gasificado1900, 00fijoColorantes y otros materiales usados en elaboraci n7500,00variableInsumos y repuestos envasado4500,00variableAbono matafuegos500,00fijoGas Propano / Butano5 000,00variableInsumos control de calidad2000,00fijoInsumos planta tratamiento de aguas1000,00fijoCombustible generadores y caldera1500,00fijoIluminaci n / EDESUR1 600,00fijoAguas Argentinas (cargo fijo sin medidor de agua)1900,00fijoPrograma d e capacitaci n personal control de calidad5000,00fijoCompra estanter as para dep sito M.P15000,00fijoSeguros Maquinarias de planta1600,00fijoMantenimiento veh culos de distribuci n2500,00fijo

Notas de Anexo E funcionamiento de los departamentos de servicio y apoyo aportadas por e l Ing. o NOTA: Departamento Limpieza Mantenimiento Carlos la limpieza de G mez. sectores ca de de er mantenimiento: de maquinarias generadores as las deoficinas planta: la planta de y habitualmente caldera: 60 elaboraci y envasado: gasificado: de dep % de tratamiento sito su 5%10% n: tiempo de 10% realiza 10% su productos dede de tiempo. susu aguas: tiempo. su las tiempo. tiempo. terminados siguientes 5% de sues tareas: tiempo realizado .. seg por empresa o Producci Departamento 800.000 200.000 20000 35.000 5.000 n. una contratada. Kw Kw. Kw n kg. son de son son de 60000 1000.000 utilizados utilizados Usina Tratamiento utilizados Kwykg de Calderas: por energ de por por de vapor: Elaboraci Envasado. la aguas: la elaboraci amel habitualmente planta quina 40% ctrica: habitualmente n. de gasificadora. de n. sutratamiento 60% actividad realiza de su realiza actividad que las de se aguas. siguientes lasdistribuye siguientes que setareas: reparte en: tarea o actividad. s:Tratamiento Departamento Producci n de de de agua efluentes Control para el de dedepartamento Calidad. lavado de habitualmente elaboraci m de quinas elaboraci de n:realiza envasado: 20% n:de 60las su %20% de actividad. siguientes su de actividad su tareas: o Control de productos graneles de envasados: gasificados: elaboraci40% n: 30% de 30% de su de su tiempo su tiempo. tiempo.

Anexo de Plano F la planta. Superficie total: 2.500 m2