Biocombustibles: tipos, generaciones y biomasas empleadas para su elaboracin Una visin sobre los Biocombustibles en la Argentina El planteo agronmico

co del uso de los residuos de origen ve getal en la generacin de energa Apoyo al desarrollo local mediante la produccin de colza, bio diesel y sus derivados en Mendoza El proteccionismo verde afecta las exportaciones de biodiesel de soja Sorgo azucarado: un cultivo energtico promisorio Potencial energtico de sorgos al coholeros y brosos Ricino y Jatropha como alternativas para diversicar la agricultura Gene racin de energa elctrica y trmica a partir de biomasa Biogs, Argentina y el mundo.

A U T O R I D A D E S
BIOENERGIA
Presidente Ing. Agr. Fernando Parellada

Vicepresidente Primero Ing. Prod. Agrop. Ricardo Bindi

Vicepresidente Segundo Ing. Agr. Mario Alsina

Pgina 4 Biocombustibles: tipos, generaciones y biomasas empleadas para su elaboracin Pgina 6 Visin en la Argentina Pgina 8 Uso de los residuos de origen vegetal Pgina 11 Produccin de colza, biodiesel y sus derivados en Mendoza Pgina 14 El proteccionismo verde Pgina 16 Sorgo azucarado Pgina 18 Sorgos alcoholeros y fibrosos Pgina 22 Ricino y Jatropha

Secretario Ing. Agr. Alfredo Ferrero

Tesorero Ing. Agr. Pablo Grosso

Consejeros Titulares
Ing. en Alimentos Gerardo Blasco Ing. Agr. Juan Carlos Franco Lic. en Adm. Agraria Gustavo Lpez Ing. Forestal Ciro Mastrandrea Ing. Zootecnista Fernando Monod

Ing. Prod. Agrop. Nstor Mundo

Consejeros Suplentes
Ing. Agr. Juan Fonzi Ing. Agr. Mnica Iacomini Ing. Agr. Jos Mutti

Pgina 24 Generacin de energa a partir de biomasa Pgina 26 Biogs Pgina 28 Cadena de Trigo

S T A F F
Departamento de Capacitacin y Actualizacin Profesional Ing. Agr. Laura Vainesman Departamento de Administracin y Atencin a Matriculados Sra. Gabriela De Francesco

Pgina 32 Aplicaciones Periurbanas Pgina 35 Ciencia y Tecnologa en Argentina Pgina 37 Presin impositiva y sustentabilidad Pgina 39 CPIA Federal Pgina 42 CPIA Eventos Pgina 42 CPIA Subcomisiones Pgina 52 Capacitaciones

Departamento de Asuntos Jurdicos y Asesoramiento Legal a Matriculados Abogado Francisco Carricaburu

Departamento Tcnico Ing. Agr. Mara Laura Nickel

Consejo Profesional de Ingeniera Agronmica de Jurisdiccin Nacional y de la Ciudad Autnoma de Buenos Aires. Tte. Gral. Juan D. Pern 725 2 Piso (C1038AAO) Cdad. Autnoma de Bs. As. Tel. (011) 52762800 Fax: 43281767 / Email: info@cpia.org.ar Reg. Prop int. 133.143 Tirada: 14.000

Estimados Colegas, Les damos la bienvenida a nuestro AGROPOST, con un nmero dirigido a las BIOENERGAS, con especial enfoque en el agre gado de valor en origen. La bioenerga representa un espacio de oportunidad laboral, de investigacin y de interaccin p blico privada, sin lmites. Cruza todas las reas de represen tacin de nuestro CPIA, abarcando los temas agropecuarios, alimentarios y agroindustriales sobre los cuales nos hemos en focado a lo largo de estos ltimos 3 aos de gestin. Como ve nimos haciendo a lo largo de nuestras ediciones, contamos con el aporte de trabajos indi tos, en este nmero con 10 artculos que nos abren los ojos sobre temas nuevos y de alto valor para la agroindustria y los agronegocios como:

que marca el esfuerzo que nuestra Comisin Directiva viene realizando para que el Consejo nos represente y jerarquice a nivel Nacional. Adems encontrar en CPIA Eventos, un detalle de todas las actividades y representaciones institucionales que hemos lle vado a cabo a lo largo de estos dos meses, en diferentes m bitos de inters profesional. Tambin la sntesis de los principales aspectos trabajados en cada Subcomisin tem tica, y la invitacin a participar segn su rea de inters en los captulos: alimentos; buenas prcticas agrcolas; bioe nerga; produccin animal; espacios verdes y campos deportivos; biotecnologa; control de plagas urbanas; fores tacin e industria; fruticul tura; y peritajes y

arbitrajes. La dinmica de nuestras actividades, y la visin CPIA orientada a ser el Consejo de Ju risdiccin Nacional que integra a las profesio nes agropecuarias, agro alimentarias y agroin dustriales, nos obliga a una apertura intelectual orientada a que cada uno de nuestros matri culados, desde cualquier punto de nues tro pas, desarrolle la Subcomisin temtica que considere de utilidad aplicada, sabiendo que con ello fortalece al conjunto a travs de una red colaborativa de experiencias y conocimiento. Por ltimo CPIA Federal, marcando el trabajo y el fortalecimiento a nivel pas; CPIA Capacitacin con ms temas y nuevos enfoques, a partir de los aportes que nos llegan va redes, sitio CPIA y comunicacin por mails. Seguimos creciendo. Lo hacemos entre todos.

tipo de biocombusti bles; generacin y ela boracin; residuos uso de vegetales;

colza y biodiesel en Mendoza; sorgo azuca rado como alternativa energtica; sorgos alcoho leros y brosos; ricino y jatro pha; energa elctrica a partir de biomasa; biogs argentino al mundo; y proteccionismo verde. Nuestra Seccin Notas de inters, con el aporte de cada vez ms profesionales, que en cada edicin del AGROPOST nos hacen llegar sus experiencias. En esta edicin temas muy can dentes: Ciencia y tecnologa en Argentina; Presin impositiva y sustentabilidad productiva; y Cadena agroindustrial del Trigo. Adems un trabajo sobre Aplicaciones periurbanas, escrito por nuestra Subcomisin de Buenas Prcticas a partir de la inter accin pblico privada que realiza el CPIA. En sus manos, una edicin de 56 pginas con 14 artculos de inters profesional,

Comisin Directiva Agosto 2013

Biocombustibles: tipos, generaciones y biomasas empleadas para su elaboracin

Ing. Agr. Alberto Acevedo M.N. 8766*01*01 Instituto de Suelos, Centro de Investigacin de Recursos Naturales de INTA Castelar

Se designan biocombustibles a los combusti bles renovables que se producen a partir de materias primas de origen agropecuario, agroforestoindustrial o desechos orgnicos, motivo por el cual constituyen una de las tan tas formas de energas renovables. Producto de su estado pueden clasicarse en lquidos (bioetanol y biodiesel), gaseosos (biogs) y s lidos (pellets de madera, lea, carbn vege tal, briquetas de caa). Conforme la materia prima empleada en su elaboracin los biocombustibles pueden ser de primera, segunda o tercera ge neracin. Los combustibles de primera generacin (bioetanol, biodiesel y biogs) provienen de cultivos alimenticios y/o resi duos orgnicos y son procesados, en trminos generales, por medios convencionales. El bioetanol de primera generacin se obtiene a partir de la fermentacin de dos tipos de biomasa: la rica en azcares, como la caa de azcar, el sorgo alcoholero azucarero y la re molacha azucarera y aquella que es rica en almidones, como el maz, la yuca y el trigo, entre otros. La elaboracin del biodiesel se basa en la transestericacin de los glicridos. Desde el punto de vista qumico, los aceites ve getales son triglicridos. Como los procesos de transesteri cacin se pueden adaptar para usar aceites de variadas

fuentes, es posible elaborar biodiesel a partir de: 1. especies oleaginosas, como la soja, el gi rasol, el crtamo, la higuerilla, la jatropha y la palma de aceite; 2. grasa animal y 3. aceites usados. La produccin de biogs requiere de la biodi gestin de materia orgnica de un determinado cultivo, del purn o estircol, y de aquella pro veniente de los residuos urbanos, forestales e industriales.

Aceite de soja
En Argentina, el aceite de soja es actualmente la principal fuente de materia prima utilizada para la produccin de bio diesel de primera generacin, no habiendo en el pas otro aceite vegetal que contribuya signicativamente a la produc cin de este biocombustible. Durante el ao 2012, 39 rene ras produjeron 2,45 millones de toneladas de biodiesel de las cuales se exportaron 1,52 millones, en tanto que en el mer cado interno se ubicaron 0,88 millones de toneladas de pro ducto. A pesar de que la capacidad fue de 4,7 millones de toneladas, la capacidad en uso alcanz el 64%. Habida cuenta que en los ltimos dos aos las ventas al exterior superaron los 2.000 millones de dlares, esta industria se posicion entre

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las primeras industrias exportadoras del pas y la primera a nivel mundial en la especialidad. A la inversa, el potencial de produccin de bioetanol de pri mera generacin en el pas est actualmente estancado; aun que se comienzan a visualizar cambios positivos en el futuro cercano. Con un total de 14 reneras y una capacidad de 720 millones de litros, para el ao en curso se estima una produc cin de 400 millones de litros de bioetanol. Hasta el ao 2012 la industria azucarera produca todo el bioetanol de primera generacin para el corte con nafta, constituyendo la caa de azcar la principal biomasa para la elaboracin de ese bio combustible. Recientemente, la fermentacin del grano de maz abri una nueva instancia de produccin de bioetanol de primera generacin, convirtiendo a esta alternativa en una promisoria industria en franca expansin. Aunque en experi mentacin todava, la elaboracin de bioetanol de primera ge neracin a partir de sorgo alcoholero azucarero podra complementar a la de caa de azcar, conrindole un valor agregado ya que se podra procesar en las mismas reneras de la industria azucarera.

Biogs
Respecto al biogs, son numerosos y de variada escala los em prendimientos desarrollados para generarlo, emplendose distintos tipos de biomasa para tales nes. A nivel nacional no hay registro que los aglutine por lo que se carece de informa cin respecto de la capacidad instalada para la produccin de biogs. La pared celular vegetal, compuesta principalmente de celu losa inmersa en una matriz de hemicelulosa y asociada a lig nina, es considerada una fuente potencial de los biocombustibles de segunda generacin (bioetanol lignocelu

lsico) ya que stos se elaboran a partir de biomasa que puede convertirse en celulosa, como los residuos agrcolas (bagazo de caa de azcar, tallos de trigo o maz) y forestales (aserrn, residuo de poda). El desarmado de la pared celular trae apa rejado un proceso de optimizacin de la conversin bioqu mica de la celulosa a sus componentes fermentables. Esa conversin de biomasa a bioetanol requiere actualmente de tres pasos bsicos: 1) Pretratamiento: consiste en la reduc cin de tamao y tratamiento termoqumico de la biomasa cruda para transformar los polmeros complejos en productos ms accesibles a la rotura enzimtica; 2) Sacaricacin: con siste en la hidrlisis de enzimas del tipo de las celulasas y he micelulasas, principalmente, que hidrolizan los polisacridos a una mezcla de azcares simples y 3) Fermentacin: proceso mediado por levaduras que consiste en la conversin de az cares en etanol. La implementacin de estos pasos demanda la existencia de una planta escala laboratorio, piloto, comercial donde poder integrar el proceso para la generacin de bioetanol lig nocelulsico. Si bien no son pocos los grupos de investigacin abocados a estudiar la tecnologa para producir bioetanol lig nocelulsico, al presente el pas carece de una planta demos trativa para tales nes. Los combustibles de tercera generacin (bioetanol y biodie sel) se generan a partir de cultivos especcos, como las algas. Las algas cuentan con un elevado potencial energtico que en el mejor de los casos puede llegar a ser 30 veces mayor que el de los cultivos energticos en tierra, ya que capturan una gran cantidad de energa solar y se reproducen rpidamente. Sin embargo, a nivel nacional la produccin de biocombustible a partir de algas ofrece ciertos reparos puesto que, por el mo mento, el uso de esta tecnologa para la produccin en masa de biocombustibles no es econmicamente viable.

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Una visin sobre los Biocombustibles en la Argentina

Ing. Prod. Agrop. Federico del Campo MN 632*33*15 Asesor Privado Cdor. Claudio Molina Director Ejecutivo de la Asociacin Argentina de Biocombustibles e Hidrgeno.

A modo introductorio debera mos denir que se denomina bioenerga a la energa produ cida en base a biomasa, es decir a partir de materia org nica producida por plantas y animales. Los benecios poten ciales de su uso incluyen: la re duccin de emisiones de carbono si se maneja (produce, trasporta, utiliza) de manera sustentable; la reduccin de re siduos; el mejoramiento de la seguridad energtica mediante la diversicacin de fuentes energticas y la utilizacin de re cursos locales; la provisin de ganancias adicionales a los sec tores agrcolas y forestales; y la promocin del desarrollo regional y local. Especcamente podemos denir que los biocombustibles son aquellos obtenidos a partir de la biomasa vegetal o ani mal, renovables, que permiten reemplazar en muchos casos a los combustibles fsiles obtenidos del petrleo. Los bio combustibles ms difundidos internacionalmente y particu larmente en nuestro pas son, en primer lugar el biodiesel, luego el bioetanol y en menor medida el biogs. Estos bio combustibles son tambin llamados de Primera Generacin o G1. El biodiesel se produce a partir de diferentes tipos de aceites vegetales provenientes de soja, colza, crtamo, girasol,

palma, entre otros y a partir de grasas animales. En nuestro pas el origen del biodiesel es casi excluyente a partir de la soja, pero hay que tener en cuenta que se estn llevando adelante ensayos, entre otros, sobre la Jatropha. En este caso se puede producir un aceite mas barato, que se cultiva en suelos o regiones marginales a la tradicional agrcola y que adems no compite con la produccin de alimentos. El eta nol es un alcohol que se produce principalmente a partir de caa de azcar, maz y sorgo, y adems a partir de cultivos fo restales, desechos agrcolas y forestales. El biodiesel puede ser mezclado con gasoil y el bioetanol con nafta, pudiendo en esos casos ser usados en motores de com bustin interna diesel y naftero respectivamente, con leves o nulas modicaciones.

Biocombustibles y medioambiente
Benecios medioambientales del uso del biodiesel y del bioe tanol: son biodegradables; renovables; no txicos y principal mente libres de azufre y compuestos aromticos potencialmente cancergenos; reducen la emisin de hidro carburos y monxido. Adems, suponen un ahorro de las emi siones de CO2 producidas por los combustibles fsiles,

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disminuyendo as los gases del efecto invernadero; tiene un ciclo cerrado del carbono, sto signica que el CO2 liberado a la atmsfera cuando se quema el biodiesel se recicla con el crecimiento de las mismas plantas que sern utilizadas pos teriormente para producir nuevamente el biocombustible; y diversican la matriz energtica.

La produccin argentina de biodiesel y bioetanol en cifras

La produccin de biodiesel en Argentina es bsicamente a partir de la transformacin del aceite de soja. La industria demanda cerca de 2000 empleos directos y ms del doble in directos. Las inversiones son del orden de US$ 1200 millo nes. La produccin de biodiesel que naci en Argentina en 2007 tuvo hasta agosto de 2012 un crecimiento ms que sostenido, con una produccin mensual de casi 240.000 tn, habiendo partido en 2008 de 40.000 tn./mes, es decir un 500% ms en apenas 5 aos. Para el perodo abril 2012 marzo 2013, la produccin total fue de 2.345.000 tn, desti nando en ese mismo lapso casi 900.000 tn a las petroleras locales y 1.410.000 a la exportacin. Desde septiembre 2012 y en asociacin a la fijacin de polticas de precios guberna mentales locales, disimiles interpretaciones en el pago de de rechos a la exportacin; ms barreras europeas a la importacin, la produccin baj abruptamente a 130.000 tn mensuales y a partir de febrero de este ao la cada conti nu. La rentabilidad de esta industria ha sido gravemente afectada. En la actualidad hay 31 plantas en produccin con una capacidad instalada de 3.700.000 tn anuales y existen 9 plantas ms en construccin con una capacidad estimada adicional de casi 1.000.000 de tn.

PREB a la mayora de las pequeas y medianas. Tambin est la Cmara Argentina de Energas Renovables CADER y la Asociacin Argentina de Biocombustibles e Hidrgeno, siendo sta pionera en biocombustibles. En general, todas estas ONGS promueven el desarrollo de los biocombustibles en Ar gentina. Por el lado del bioetanol derivado de la caa de az car estn el Centro Azucarero Argentino y la Cmara de Alcoholes.

Otras consideraciones
Los biocombustibles son tambin fuente energtica en in dustrias. Las principales industrias que hacen uso de la bio masa son la maderera y la de la pulpa y papel, quienes utilizan cantidades signicativas de biomasa para cubrir sus necesi dades energticas, aunque sto en nuestro pas est an en fase inicial. A nivel mundial y segn estadsticas, la industria de la madera y productos de madera satisface ms del 60% de sus requerimientos energticos con biomasa, mientras que la industria de la pulpa y el papel cubre casi el 50% de sus re querimientos energticos. El tercer sector industrial que uti liza biomasa como fuente energtica en forma signicativa es la industria alimenticia, con una proporcin del 9% de sus re querimientos totales. El biogs es el gas producto principalmente de la biodigestin de los desechos animales, a travs de un proceso de diges tin anaerbica tambos, feedlot , y cuyo producto es un gas que se puede utilizar en la produccin de energa elctrica (como combustible de un grupo electrgeno por ejemplo). Adems, como coproducto se obtiene fertilizante que puede aplicarse en los suelos bajo la forma lquida o slida segn el tipo de proceso posterior utilizado. El biogs no es un biocombustible ampliamente utilizado en nuestro pas, pero an asi est teniendo un desarrollo muy importante. Quizs la limitante sea el precio actual de la energa elctrica conven cional, que al ser tan bajo, desestimula la inversin en esta prctica. En general actualmente es utilizado para autocon sumo ya que es muy difcil y poco rentable la venta de la energa elctrica a terceros. Sera probable que en la medida que el costo de la electricidad retome los precios internacio nales, este biocombustible tuviera un impulso positivo. Es evidente, que dado lo amplio y diverso de nuestro territo rio y la vasta produccin agropecuaria, un desafo importante ser el desarrollo de la bioenerga. Debemos destacar en esta lnea el Programa Nacional de Bioenerga (PNB) del INTA, cuyo objetivo general es el de consolidar conocimientos y tecno logas que contribuyan a la produccin sustentable de bioe nerga, observando las competitividades del agronegocio argentino en consonancia con las polticas pblicas (http://inta.gob.ar/documentos/programanacionalde bioenergiadelintapnb).

Plantas de produccin
En materia de etanol hay once plantas en produccin, nueve corresponden a ingenios azucareros y dos a destileras de maz. Las inversiones son hasta el momento del orden de US$ 700 millones. La produccin de este biocombustible era de 18.000 tn en 2009 llegando en 2012 a 200.000 anuales. Si bien su produccin es muy inferior al biodiesel, el incremento ha sido mucho mayor, lo que hace presumir una mayor produc cin a mediano plazo. En nuestro pas el corte con bioeta nol y biodiesel est por debajo del 8% en la actualidad. Para similares caractersticas y tecnologas, tanto de la industria productora del biocombustible como de la automotriz, el corte en Brasil est entre el 25 y 30%. Sin duda existe algn tipo de resistencia a la aplicacin de una mayor proporcin de los biocombustibles en los derivados del petrleo. La Cmara Argentina de Biocombustibles CARBIO rene a las empresas ms importantes del rubro. La Cmara de Em presas Pymes Regionales de Energa y Biocombustibles CE

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El planteo agronmico del uso de los residuos de origen vegetal en la generacin de energa
Ing. Agr. Jorge Hilbert M.N. 9337*01*01 Coordinador del Programa Nacional de Bioenerga de INTA, Docente de la Maestra en Energas Renovables de la UTN

La biomasa y su aprovechamiento en estado slido ha sido desde tiempos inmemoriales la fuente principal de energa para coccin, calefaccin e iluminacin de la humanidad. Las principales fuen tes de biomasa han sido la lea y el carbn vegetal. Muchas socie dades de bajo nivel de desarrollo an dependen de este tipo de fuentes y en muchos casos reali zan una explotacin no renovable de los mismos con conse cuencias negativas como la deforestacin, la prdida de biodiversidad y el deterioro ambiental. El cambio climtico y la vulnerabilidad derivada del paulatino agotamiento de los recursos fsiles frente a una demanda cre ciente de energa han provocado grandes cambios en la ltima dcada. Se han buscado y explotado en forma creciente fuentes alternativas de energa, que suplanten a las reservas de recur sos fsiles en continua disminucin. Los biocombustibles han cobrado particular relevancia por su fcil uso en vehculos y mo tores de combustin interna sin modicaciones relevantes.

ga est llamada a cumplir un rol junto a otras fuentes no con vencionales en el cambio, de una economa basada en los com bustibles fsiles, a otra basada en un abanico de fuentes. La agricultura y la silvicultura constituyen las principales fuentes de biomasa para elaborar bioenerga en diferentes vectores, como la lea, el carbn, briquetas, biogs, bioetanol, biodiesel y bioelectricidad, entre otros. La biomasa se genera a partir de fuentes vegetales y stas de penden para su crecimiento y desarrollo del suministro de los elementos esenciales que hacen al proceso fotosinttico como ser la provisin de radiacin solar, agua, dixido de carbono, nu trientes y temperatura citando los principales. Estos factores son requerimientos fundamentales para el logro de volmenes signicativos explotables comercialmente.

Captacin y conversin vegetal

En trminos energticos la eciencia de captacin y conversin por parte de los vegetales es relativamente baja y produce un recurso de baja densidad energtica y con una alta dispersin geogrca, lo cual implica superar estos desafos para lograr un aprovechamiento econmicamente viable y competitivo ante las otras fuentes disponibles. Para ello es preciso emplear mo dernas tcnicas de sistemas de informacin geogrca armando verdaderos atlas del recurso, el INTA viene efectuando estos es tudios en todo el pas y ya estn disponibles los primeros resul

Matriz energtica mundial

Actualmente la bioenerga representa un 10 % de la matriz ener gtica mundial con amplia participacin de la lea. La bioener

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tados obtenidos en: http://www.inta.gov.ar/info/bioenergia/bio.htm Desde el inicio de la difusin y puesta en marcha de la produc cin de biocombustibles a nivel mundial tres temas han estado siempre en la mesa de discusin y controversia: los balances energticos, la competencia con los alimentos y la preservacin del medio ambiente. Estos enunciados que tratan de instalar una idea de competen cia en realidad tienen muy escasos sustentos dado el bajsimo impacto relativo de los biocombustibles en la produccin agr cola en general. La agricultura y los alimentos en particular, son uno de los mercados ms controlados y regulados del mundo y ningn pas va a permitir un impacto que sea negativo sobre la seguridad alimentaria de sus poblaciones. En realidad, esta falsa disyuntiva se fomenta de muchos secto res que tienen particulares intereses. Un aspecto a tener muy en cuenta es el uso que se le da a los alimentos, en gran parte de los pases un reciente estudio de la FAO estima que casi un 1/3 de los alimentos se tiran antes de llegar a la boca de los consu midores, si bien estas cifran no tienen la publicidad que debie ran, aqu existe un gran campo de trabajo a realizar. A este fenmeno de desperdiciar ms de 1500 millones de toneladas anuales se le debe sumar las fuertes distorsiones en los patro nes alimentarios con ms de 800 millones de personas su friendo obesidad y casi el doble con sobrepeso. Esta realidad muestra a las claras que los problemas alimentarios mundiales no se relacionan con la capacidad de produccin, sino con la dis tribucin del ingreso y un fomento continuo hacia el consumo indiscriminado de alimentos, en muchos casos no saludables para el ser humano.

cantidad de energa por unidad de peso y/o volumen) y su alta dispersin geogrca (bajos volmenes distribuidos en amplias supercies). Esto implica enormes desafos relacionados a su acondicionado, logstica, transporte y transformacin a n de lograr cadenas competitivas. Las nuevas reglamentaciones que condicionaran el futuro co mercio de los biocombustibles hacen especial hincapi en pro mocionar alternativas de productos que provengan de residuos de todo tipo, dentro de los cuales, los agrcolas conforman un grupo importante. La Union Europea como uno de los principa les mercados mundiales se prepara para cambiar su legislacin desalentando los biocombustibles provenientes de cultivos y promoviendo an mas aquellos derivados del uso de residuos y partes no comestibles de las plantas. Un elemento muy importante a tener en cuenta para estable cer zonas de produccin y distribucin son las caractersticas del territorio en cuanto a su clima, suelo y accesibilidad a lo cual se le deben sumar las cadenas de transformacin primaria y se cundaria de los productos. Con la FAO se ha trabajado cuanti cando geogrcamente la potencialidad de produccin de bioenerga mediante el empleo de la metodologa WISDOM cuyos resultados pueden consultarse en: http://www.fao.org/docrep/011/i0900s/i0900s00.htm. Estos y otros estudios complementarios del INTA sobre una ex tensa variedad de cultivos, permiten hoy en da tener una base importante de informacin georeferenciada que cubre la tota lidad del pas.

Mercado de biocombustibles
Durante la ltima dcada se ha desarrollado en Europa y Am rica del Norte un mercado de consumo de biocombustibles, sus tentado principalmente por polticas gubernamentales que priorizan su utilizacin, en una estrategia de independencia frente a las energas tradicionales y a la sustentabilidad del medio ambiente. Estas polticas van incorporando permanen temente nuevas exigencias a n de garantizar el cumplimiento de los objetivos ambientales por los cuales se realiza la promo

Residuos agropecuarios y forestales

Las controversias mencionadas han impulsado con mayor n fasis estudios y tecnologas capaces de emplear los residuos agropecuarios y forestales. El aprovechamiento de los mismos enfrenta desafos dadas sus dos caractersticas fundamentales ya mencionadas, que son su baja densidad energtica (poca

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cin. Las ltimas incorporaciones a punto de hacerse efectivas dan un giro mayor hacia la promocin, conversin y uso de bio masa procedente de residuos. El insumo ms utilizado en lo que respecta al mercado europeo de energa para calefaccin es el pellet, que se obtiene a partir del procesamiento industrial de desperdicios de la madera. Este producto logra satisfacer necesidades tcnicas, de calidad y con servacin del medioambiente. Asimismo, constituye un pro ducto energtico renovable y una alternativa de valor a los desperdicios de la industria maderera, debido a que proviene de bosques implantados y renovables, si bien en nuestro pas su empleo y explotacin es incipiente, el potencial de aprove chamiento es enorme. Cuando se plantea el retiro y empleo de residuos de cultivos nos enfrentamos con una nueva exigencia sobre el agroecosistema, que debe ser valorado en cada situacin en particular. Los cul tivos extensivos de especie gramneas son potenciales fuentes de materia prima lignocelulsica para produccin de energa . Una vez realizada la cosecha de estos cultivos queda en el lote de produccin, una cantidad importante de biomasa de resi duos de cosecha que llamamos comnmente rastrojos. El ras trojo est compuesto principalmente, por caas (macollos secos) que tienen una alta relacin C/N y una alta proporcin de lignina y celulosa en sus tejidos. Descontando los requeri mientos del sistema de suelo para mantener sus contenidos de materia orgnica y la compleja red trca de organismos del suelo, el rastrojo en exceso podra ser utilizado como materia prima para la generacin de energa. La posibilidad de realizar un uso alternativo sustentable y ren table de los rastrojos, podra contribuir a promover la incorpo racin con mayor frecuencia de las gramneas en las secuencias de rotaciones de cultivos. Promover rotaciones con mayor pro porcin de gramneas especialmente el maz o el sorgo tienen implicancias positivas sobre la sustentabilidad de los sistemas agrcolas (e.g.: Alvarez; 2006). Estos cambios son particular mente deseables para la generalidad de la Regin Pampeana

donde el monocultivo de soja es el sistema preponderante. La extraccin de residuos tambin tiene su impacto sobre el balance general de nutrientes de cada agroecosistema, sto es particularmente crtico para los sistemas productivos ar gentinos donde slo considerando la extraccin de granos, nos encontramos frente a una situacin de desbalance entre lo re puesto y lo que se extrae. La discusin referente a la recoleccin y manejo de los rastrojos es muy amplia y compleja por la gran diversidad de escenarios edcos, de ecoregiones y de siste mas productivos que se implementen en cada situacin. Para poder realizar estimaciones que nos permitan evaluar escena rios alternativos, se pueden emplear modelos de balance si milar a los desarrollados para el balance de carbono, a sto debemos agregar un trmino que considere la necesidad de co bertura. Este trmino debera estimar la cantidad de rastrojo que es necesario dejar en el lote para evitar prdidas de agua, reducir los riesgos de erosin y como fuente de materia org nica (MO, en adelante).

Uso de residuos como biocombustible

Los residuos agropecuarios ya son usados en muchos pases con una signicativa contribucin al aporte energtico. Para un uso sustentabe enumeramos importantes consideraciones: El volumen que se genera de rastrojo es potencialmente atrac tivo para su empleo como biocombustible. Hay que considerar factores de variabilidad especca. Existe variabilidad en el volumen de produccin y, potencialmente en la calidad. Los factores que determinan esta variabilidad son la calidad del sitio (la zona o regiones de produccin), el ao (pre cipitaciones, temperatura), el manejo agronmico (SD, gen tica, fertilizacin, riego, etc.). Debe encarase una revisin exhaustiva y adaptacin de los in dicadores relacionados a la temtica (IC, MO, balance de nu trientes, estructura, mineralizacin, por ejemplo). A pesar que varios trabajos proponen la remocin directa de una proporcin del rastrojo, esta prctica presenta riesgo e in certidumbre en trminos de sustentabilidad (Prdida de cober tura, descenso de la materia orgnica, prdida de la estabilidad estructural, aumento de los riesgos de erosin, prdida de fer tilidad qumica, etc.). Se deben explorar alternativas preliminarmente desarrolladas en otros sistemas como por ejemplo la cosecha y aprovecha mientos de marlos. Para una consolidacin de estas prcticas es necesario una evaluacin, adaptacin y potencialmente desarrollo de ma quinaria y equipamiento para la ejecucin de los procesos adaptado a nuestros sistemas productivos. Deben seguirse evaluando y profundizar permanentemente los balances energticos, los costos de oportunidad del uso de las fuentes alternativas y su relacin costo/benecio integral para cada etapa (recoleccin, logstica, transformacin y rein corporacin al sistema).

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Apoyo al Desarrollo local mediante la produccin de colza, biodiesel y sus derivados en Mendoza
Ing. Agr. Jorge Silva Colomer M.N. 8577*01*01 Referente de Energa del Centro Regional Mendoza San Juan de INTA Ing. Javier Castillo Jefe de la Agencia de Tunuyn de INTA La Consulta Mendoza

El clima desrtico de Mendoza, unido a la disponibilidad de agua para riego hace que la pro vincia posea una variada pro duccin agrcola y lidere a nivel nacional en la cadena vitivin cola. Su clima tambin trae apare jado contingencias como las heladas tardas y la precipitacin de granizo que producen prdidas por ms de 100 millones de pesos en produccin primaria y cuatro veces ms si conside ramos su procesamiento industrial. Desde el mes de septiem bre, con las heladas tardas, hasta abril (n de cosecha), por el granizo estival, los productores ven amenazados sus cultivos y su rentabilidad, sufriendo en algunos casos esta contingencia por dos o ms aos seguidos. La falta de precios adecuados en el mercado local, problemas habituales de acceso a mercados extranjeros como Brasil, prin cipal destino de las exportaciones provinciales, y prdidas por contingencias climticas, hace que los productores analicen

seriamente la necesidad de di versicar hacia otros cultivos que no sean afectados por estos problemas y especial mente que sean de produccin anual y con un valor de mer cado jado con anterioridad a la siembra. La colza es un cultivo oleaginoso de invierno que se adapta a las condiciones ambientales de Mendoza. Su tolerancia a las heladas y su cosecha a nes de primavera le permiten evitar el efecto de las principales contingencias climticas, heladas y granizo, que tanto dao provocan a los cultivos primaveroes tivales. La posibilidad de riego le da a Mendoza una ventaja compara tiva frente a otras regiones, dado que permite sembrar en la poca adecuada y regar en los momentos de mayor requeri miento hdrico. El riego aumenta los costos operativos pero permite obtener altas producciones. El cultivo de colza es una alternativa viable desde el punto de

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vista ambiental. Un buen manejo de la misma otorga un mayor porcentaje de cobertura vegetal que amortigua los efectos de erosin hdrica (riego por supercie) y elica. Por otra parte el consumo de agua no supera los 500 mm, tema importante para un clima rido. Por estos motivos el INTA junto a Municipios y productores desarrollaron un proyecto para analizar la factibilidad de cul tivar colza, elaborar biodiesel sobre la base de esta oleaginosa y avanzar en el desarrollo local.

aprovechar el reuso de euentes cloacales dentro de los acres destinados a este n.

Produccin primaria
El INTA realiz ensayos con diferentes cultivares en la Experi mental de La Consulta acompaando la red nacional de eva luacin de colza. Los resultados obtenidos son variables pero muy satisfactorios, alcanzando rendimientos superiores a la media nacional. Se realizaron ensayos en mayor escala tanto en la Experimen tal de Junn como en campos de productores logrando altos rendimientos y contenidos de aceite de un 44%, determinado por el laboratorio de la Chacra Experimental Integrada Barrow (INTA Gobierno de la Provincia de Bs As).

Propuesta original
El proyecto contemplaba producir colza con pequeos y me dianos productores. La produccin de grano se entregaba a cooperativas o asociaciones de productores para obtener el aceite y/o elaboracin de biodiesel. Los productores reciban como pago por su semilla aceite o biodiesel para utilizar en su nca de acuerdo a la cantidad de grano entregado. Las coo perativas o asociaciones podran vender un importante sub producto, la harina proteica localmente o exportarla a otras provincias o a Chile. La rentabilidad aumenta considerablemente por la venta de harina proteica, destinada a la importante produccin aviar regional y que actualmente compran sus alimentos en las pro vincias de Buenos Aires o Santa Fe; tambin existen criaderos de porcinos interesados en el producto. La apicultura es un negocio interesante en la provincia. La or de la colza es melfera y por su poca de oracin se comple menta bien con la oracin de los frutales y evita la compra de alimento sinttico por los apicultores. Por otro lado, la cantidad de tierra disponible con derecho a riego sin producir, mas de 100.000 ha, (costo de oportunidad igual cero), permitira avanzar en escala y elaborar biodiesel para municipios o empresas del Estado o privadas que utilizan muchos vehculos en su gestin. Se pretenda bajar costos y cuidar el ambiente. Tambin es interesante desde el punto de vista ambiental, el aporte de este cultivo industrial (obtencin de biodiesel) para

Elaboracin de biodiesel
La Facultad de Ingeniera de la Universidad de Cuyo en su planta piloto elabor biodiesel con aceite obtenido de semillas cosechadas localmente. La extraccin del aceite fue hecha por una empresa privada y nanciada por la Municipalidad de Junn. Este biodiesel fue utilizado por un camin cero km de dicha municipalidad para probar su calidad. El resultado fue positivo.

Interinstitucionalidad
Los trabajos fueron nanciados por el proyecto integrado Apoyo al desarrollo sustentable de las empresas familiares y PYMES agropecuarias del noreste de la provincia de Mendoza, basado en la diversicacin productiva y el asociativismo, del programa PROFEDER y por el proyecto especco Residuos y cultivos agrcolas para la produccin de bioenerga del pro grama de Bioenerga, ambos del INTA. Se cre una mesa de gestin con representantes de municipios y productores. El objetivo fue acompaar los ensayos del cul tivo, la elaboracin de biodiesel y potenciar el desarrollo local

sobre la base de la cadena de la colzabiodiesel. La Universidad de Cuyo aport con su planta piloto los estu dios de calidad en la elaboracin de biodiesel e hizo el com bustible para su uso en un mvil de la Municipalidad de Junn. El objetivo fue cerrar el ciclo con la aplicacin del producto nal de la cadena. Alumnos de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la Universidad Tecnolgica Regional de San Rafael disearon y construyeron una trilladora de colza para pequeas supercies. La Municipalidad de Junn nanci el trabajo y la Ingeniera Agr noma Liliana Iriarte, responsable nacional del INTA en el desa rrollo del cultivo de colza asesor en la construccin. La trilladora fue presentada al concurso INNOVAR del Gobierno Nacional ganando un segundo premio en tecnologas para pe queos productores. Los Municipios de Rivadavia, Guaymalln, Las Heras, Tunuyn, Alvear, entre otros, apoyaron polticamente el proyecto y fo mentaron la difusin de lo actuado para sensibilizar a la co munidad de la importancia de la diversicacin productiva y de los biocombustibles en general. Tambin se dieron charlas conjuntas en colegios sobre energas renovables.

Conclusiones
La colza es un cultivo que se adapta plenamente a las caracte rsticas ambientales de la provincia de Mendoza dando ren dimientos que superan las 3 toneladas. Los estudios econmicos marcan la inuencia que tienen los rendimientos y la distancia al mercado para la rentabilidad en venta de semilla. Los rendimientos son econmicamente apro piados pero el ete al mercado es limitante si se vende semi lla. La extraccin de aceite localmente y su comercializacin permite lograr rentabilidad. La posibilidad de contar con una planta elaboradora de bio

diesel en la provincia permitira un desarrollo local integrando la cadena de valor y el uso de sus subproductos. El INTA junto a la Universidad Nacional de Cuyo y a Municipios estn bus cando esta alternativa. La Comisin de Energas Alternativas del Senado Provincial acompaa y potencia la idea. Las ncas con supercies menores a 50 hectreas obligan a in novar en la maquinara agrcola. El IPAF Cuyo se encuentra in teresado y estudiando el tema. Asimismo el sistema de riego debe ser analizado para su adaptacin a supercies mayores a las mencionadas. La capacitacin de jvenes sobre la factibilidad del uso de energas alternativas, es un capital social importante para po tenciar la energa limpia en la provincia.

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El proteccionismo verde afecta las exportaciones de biodiesel de soja

Lic. Gustavo Idigoras Director de Business Issue Management (BIM), consultora en Agronegocios y Bioenerga

Los biocombustibles son fruto nicamente de polticas pblicas, no fueron generados como demandas espontneas de los mercados y por ello son altamente vulnerables a cambios de polticas. Esta alta dependencia con las polti cas de cada pas, hace que el desarrollo de los mercados de biocombustibles sea incierto y cambiante, a la vez que se caracterice por la presencia de medidas proteccionistas. Slo pocos pases del mundo han implementado polticas de fomento de biocombus tibles: la Unin Europea, Estados Unidos, Brasil, Per, Argen tina, Indonesia, Malasia, y algunos otros pases en desarrollo. Por el momento, el mercado es pequeo pero altamente com petitivo dado que las industrias han crecido a la luz de subsidios, benecios impositivos, requisitos en favor de produccin local, cuoticaciones de mercado, altos aranceles de importacin o medidas tcnicas de limitacin de la competencia. La Unin Europea es el principal mercado de consumo de bio diesel y la Argentina es el primer abastecedor va sus ventas de biodiesel de soja; el cual compite con el biodiesel de colza (eu ropeo) y el de palma (Indonesia y Malasia). Si bien hay condi ciones tcnicas que segmentan el mercado europeo (el punto de congelacin de estos biodiesel), todos compiten fuertemente para lograr una mayor participacin. El 23 de abril de 2009 la UE public la Directiva 2009/28/CE del

Parlamento Europeo y del Consejo respecto del rgimen de sostenibilidad vinculante bajo un es quema nico para biocombustibles y biolquidos producidos tanto en la UE como en terceros pa ses, comnmente conocida por sus siglas en in gls como la RED Renewable Energy Directive. De forma general la RED establece un marco comn para el fomento de la energa pro cedente de fuentes renovables y ja objetivos nacionales obli gatorios en relacin con la cuota de energa procedente de fuentes renovables en el consumo nal bruto de energa y con la cuota de energa procedente de fuentes renovables en el transporte.

Comunicacin con el Viejo Continente

Nuestra industria se ha desarrollado para dar respuesta a la po ltica nacional de uso de biocombustibles en el transporte pero tambin a la luz de las necesidades del Viejo Continente. Por lo tanto es imperioso el ejercicio permanente de comunicacin y gestin con el bloque europeo tanto a nivel gubernamental como empresarial. La UE como su historia regulatoria lo indica, estableci reglas de juego claras, aunque criticables, para la pro duccin y comercializacin de las energas renovables.

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La industria argentina demostr una vez ms, ser altamente com petitiva y por lo tanto enfrentar intereses proteccionistas euro peos que buscaron impulsar me didas de restriccin contra estas exportaciones porque no tenan otra manera de competir.
En el mundo actual, el proteccionismo ha evolucionado y exis ten maneras innovativas de restringir la competencia y favore cer la industria local. Los europeos como siempre, lideran la imaginacin proteccionista y desarrollaron una maquinaria re gulatoria a n con esos objetivos. Las medidas ambientales son ahora una herramienta de gran impacto. Por un lado, jaron pautas de ahorro de gases de efecto invernadero, la RED esta blece la exigencia de una reduccin del 35% como mnimo de di chos gases en comparacin a los emitidos por los combustibles fsiles a lo largo de todo el ciclo de vida del producto. Dicha exi gencia comenz a operar a partir del 1 de enero de 2011 para la etapa nal, por lo que se requiere la certicacin de la pri mera planta de acopio para la cosecha 2010. A partir del 1 de enero de 2017 el porcentaje de reduccin de GEIs se eleva al 50% como mnimo. Asimismo, para los biocarburantes y biol quidos producidos por instalaciones cuya produccin haya co menzado a partir del 1 de enero de 2017, a partir del 1 de enero de 2018, el porcentaje de reduccin se eleva al 60%. Segn la RED, el biodiesel de soja no alcanza el porcentaje de re duccin mnimo del 35% requerido; sino que llega al 31% sor presivamente. Por otro lado, RED establece requisitos de sustentabilidad para las materias primas de los biocombustibles (deforestacin, cambio del uso del suelo, humedales, pasturas, reas protegidas, etc.). Todos estos requisitos pueden ser cum plidos va esquemas voluntarios de certicacin que aprueba la Comisin Europea. Dado que el proteccionismo es eciente, la CE slo aprob estndares alemanes, holandeses, ingleses, fran ceses, pero por ahora el estndar argentino sigue sin estar en esa lista por ms que se present en el mismo momento que los dems. Es importante indicar que si no se alcanzan los requisitos de sus tentabilidad expuestos en la RED la bioenerga no es admitida para contabilizar el cumplimiento de la cuota obligatoria (lo que conlleva a sanciones) como tampoco para recibir cualquier apoyo nanciero como son los incentivos scales dentro del mercado europeo.

diesel en la UE. All comenzaron los problemas comerciales ms serios. La Asociacin Europea de Biodiesel (EBB en ingls) lanz una campaa de desprestigio y de presin ante la Comisin Eu ropea para detener las ventas nacionales. Finalmente la CE acept esas presiones y abri sendas investi gaciones de prcticas de dumping y de subsidios a las exporta ciones que han repercutido severamente en la industria nacional. Estas investigaciones estn abiertas desde nes del 2012 y van a arribar a conclusiones para nes del 2013, pero en el medio la CE avanz con medidas parciales (registro de im portaciones y derechos provisorios en dumping) que castigaron duramente al biodiesel argentino. Estas investigaciones son d biles porque no pueden demostrar prcticas de dumping que afecten a la industria europea que se ha auto infringido su dao, al duplicar su capacidad de produccin con crditos blandos, mientras el consumo en Europa jams llegara a cubrir la mitad de las inversiones desarrolladas. Tampoco es sensato pensar que los derechos de exportacin son un subsidio a las exporta ciones, cuando se aplican como un impuesto a las ventas ex ternas. El resultado de estas investigaciones puede signicar un incre mento de derechos de importacin en la UE para el biodiesel argentino en niveles tales que terminen restringiendo o direc tamente cerrando el mercado al encarecer el producto nacional.

El proteccionismo verde europeo busca impulsar el cierre de todas las importaciones desde cualquier origen para permitir que la indus tria europea se quede con todo el mercado altamente regulado de biocombustibles.
No lograron detener a la industria argentina con las normas am bientales y ahora se han focalizado en las investigaciones de presuntas prcticas desleales. Como consecuencia de ello, hoy el sector argentino atraviesa una crisis que puede ser terminal. Es inverosmil pensar que una industria nueva, innovadora, e ciente, con escala mundial y produccin suciente deba su cumbir frente a polticas proteccionistas y que una industria ineciente, sin escala, sin materias primas como es la europea vaya a triunfar. Una vez ms el perdedor es el consumidor, en este caso, el europeo que pagar ms caro su disel. La industria argentina est peleando y seguir hacindolo en todos los frentes, el gobierno nacional la acompaa y brinda su apoyo. No es posible que el mundo desarrollado juegue en con tra de las energas renovables, todos sabemos que la solucin de la economa global es apostar a hacer ecientes energas susti tutivas del petrleo sino no tendremos futuro.

Exportaciones argentinas
El sector exportador argentino enfrent estos desafos y logr superarlos, y transformarse en el primer abastecedor de bio

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Sorgo azucarado: un cultivo energtico promisorio

Ing. Agr. Amanda Fuxman M.N. 11744*1*1 Socia Gerente de SWS Energia S.A.

El sorgo es un cultivo muy cono cido para nosotros, los ingenieros agrnomos, quizs no es el que mejor prensa tiene, pues es nor malmente el cultivo gauchito que ante cualquier problema en la siembra de otros cultivos, puede salvarnos, o es la posibili dad en zonas marginales. As era mi idea del sorgo, hasta que hace mas de 15 aos co menc a trabajar con el Ing. Fred Miller profesor en Texas Uni versity. Hace 60 aos que Miller trabaja como breeder en sorgos, y acumul en estos aos de trabajo un enorme banco de germoplasma de sorgo de gran diversidad. Surge entonces, la propuesta de iniciar en Argentina la I&D de sorgos con valor agregado, diferenciados para nichos especcos de produccin y de necesidad. Hacia nes del 2006, enterados del inicio en Tucumn a cargo de la EEAOC de un proyecto destinado al desarrollo de sorgos dul ces con nes energticos, y conociendo que en el mercado local no se dispona de ningn material gentico que hubiera sido ele gido para uso energtico, me acerqu a esta institucin a sumar algunos hbridos que disponamos en ese momento y que po dran, quizs, servir para empezar con este desarrollo. As se ini cio un trabajo conjunto e interactivo con la EEAOC en esta temtica y que se mantiene hasta el presente con una mayor intensidad.

Rescatando materiales con nes bioenergticos

La primera propuesta consensuada con la EEAOC fue tratar de rescatar de los existentes, los primeros materiales que fueran tiles a los fines bioenergticos, es decir producir al cohol a partir de sus jugos y aprovechar su contenido de fibra para la cogeneracin de energa elctrica. Luego, trabaja mos, con lo que aprendamos en cada campaa, sumando la experiencia en caa de azcar e interactuando activamente en generar una descripcin clara de las caractersticas dese ables (ideotipos) agronmicas e industriales en el mejora miento de los sorgos energticos, diferenciando los tipos alcoholeros y los fibrosos. Con este propsito se conforma la empresa SWS ENERGIA SA en Tucumn con socios del sector azucarero, y trabajando conjuntamente con el equipo tc nico de la EEAOC y con el soporte del semillero actual NU SEED (ex Miller) logramos, aportar, entre otros materiales fibrosos, el sorgo SWS 543 (experimental) que en la valora cin agroindustrial efectuada por la EEAOC, cumple con los requerimientos mnimos preestablecidos a este fin. As, entre los distintos proyectos encarados por nuestra empresa, el de mayor envergadura y que hoy es una realidad es el orientado al desarrollo gentico de sorgos azucarados con aptitud de sus jugos del tallo para, mediante la fermentacin, producir bioetanol, adems de aportar otros beneficios que permiten integrarlo a la produccin y procesamiento de la caa de az car en los ingenios.

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Investigacin en sorgos dulces con tallos jugosos

El objetivo nal es la produccin de alcohol y energa previo al inicio de la zafra azucarera tradicional, generando un uso adi cional de los ingenios, lo que implica una baja de costos jos y mayor amortizacin de equipos en un periodo del ao en que el ingenio est sin actividad. En el completo banco de germoplasma de sorgos del criadero americano existan muchos tipos de sorgos, madres, padres con diferentes caractersticas productivas, agronmicas, se ini ci el trabajo de I&D con una seleccin de base y se realizaron los cruzamientos, acompaado por el manejo agronmico co rrespondiente hasta conseguir hbridos con las caractersticas deseadas. La premisa en la investigacin fue lograr sorgos dulces con ta llos jugosos y de buen contenido de azcares fermentecibles, que pueden utilizarse para la produccin de bioetanol de 1 generacin (fermentacin de los azcares) y que adems, pue den suministrar subproductos brosos (bagazo y residuos de cosecha) tiles como biocombustibles slidos y para la coge neracin de electricidad. En cuanto a la panoja, que fuera lo ms chica posible para que no compitiera con la acumulacin de azucares en el tallo, que no interriera en la cosecha y en la fase industrial. Por ello debimos conseguir una planta con una arquitectura similar a la caa de azcar. Los ensayos realizados desde el 2006 de evaluacin de mate riales genticos en conjunto con el equipo de la EEAOC permi tieron seleccionar materiales alcoholeros y brosos de buen comportamiento, que cumplen bsicamente con los criterios ya discutidos. Estamos actualmente realizando la etapa de prue bas en macroparcelas y en lotes de multiplicacin de estos h bridos seleccionados para dar inicio a la fase precomercial. Adems, este ao mediante el inicio del proyecto Biosorgo en Tucumn, se abrir para este cultivo una etapa clave de escala miento comercial en sus aspectos agroindustriales y energticos y la empresa SWS participar aportando el hbrido SWS 543, uno de los materiales seleccionados por la EEAOC para ser sem brado y procesado dentro de esta prueba piloto a escala co mercial.

Sorgo, rotacin y otros usos

El sorgo con aptitud para la produccin de bioetanol, tambin podr ser utilizado para su uso en otros planteos de aprove chamiento energtico, no slo asociados a los ingenios azuca reros, sino tambin a otros tipos de emprendimientos, especialmente interesantes para zonas marginales del NOA y NEA donde esta opcin tiene, segn nuestros primeros anlisis econmicos, posibilidades de muy buena rentabilidad. Este mismo anlisis es vlido cuando se analiza su empleo en la rotacin, este tipo de sorgo permite rotacin con otros cultivos dado su ciclo corto, dejando un suelo en optimas condiciones

por la caracterstica de todos los sorgos relativo a su sistema radicular profundo y extendido que deja el suelo con muy buen material orgnico oxigenado, es decir con muy buena estruc tura y drenaje, a lo que se suma que adems de aplicar manejo sustentable que tiene un precio per se, tambin genera bene cios econmicos en base a los clculos antes comentados. Hoy hemos recorrido un largo camino, la UE mira con inters nues tro desarrollo ya que la obtencin de etanol de sorgo tiene va rios elementos que son de importancia para las regulaciones actuales de la unin: no compite con el alimento, bajo costo de produccin, la ecuacin energtica es muy positiva, y baja emi sin de gases de efecto invernadero. Hoy nuevamente el sorgo gauchito nos sorprende demos trando ventajas competitivas frente a otros cultivos energticos que se usan actualmente. Dado el crecimiento del sector de energas alternativas, otra de las lneas de trabajo en I&D fue la de sorgos de alta biomasa. En estos sorgos a diferencia de los al coholeros, las caractersticas que se buscaron fueron diferentes a los sorgos para etanol: altos niveles de bra, alta produccin de MS /ha, tallos con poco jugo y bajo brix, entre otros. En esta temtica, tambin se est trabajando en conjunto con la EEAOC con avances interesantes. Estos sorgos son un excelente insumo para aumentar la produccin de gas de los feed lot, para gene rar biogs, para uso en cogeneracin de energa y como material de combustin en fbricas e industrias que requieren de mate riales de mayor valor y no renovables como lea, carbn, etc.

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Potencial energtico de sorgos alcoholeros y fibrosos

Ing. Qco. Gernimo Crdenas Investigador, y Director del Programa Bioenerga de la provincia de Tucumn. Dr. Agr. Eduardo R. Romero Investigador principal, y Coordinador Proyecto Cultivos Energticos de la Estacin Experimental Agroindustrial Obispo Colombres EEAOC

No existen dudas que el desarro llo general de nuestro pas es al tamente dependiente de la energa con la que pueda contar para desarrollar sus actividades productivas, de transporte y de infraestructuras, entre otras ne cesidades que la sociedad de manda. Adems, hay que tener presente que los lugares sin suministro de energa elctrica, es tarn fuertemente condicionados para utilizar las herramien tas de comunicacin actual como la telefona celular e Internet. Pero no slo hay que considerar la disponibilidad energtica presente, fuertemente dependiente de los combustibles de ori gen fsil, sino que para pensar en un desarrollo sostenible, es necesario disponer de un horizonte de abastecimiento conable y que considere los incrementos en la demanda de energa que plantea un crecimiento de la economa que llegue a mas acto res de la sociedad. La composicin de la matriz energtica de Argentina est limi tada y fuertemente concentrada (90%) en el uso de combusti bles norenovables (petrleo y gas natural). Hoy nuestro pas es un importante importador de energa con todo lo negativo que sto implica ya que no slo hay que adquirir combustibles de precios elevados y crecientes a los que debe pagarse en divisas, sino que compromete la independencia energtica a que todo pas debe aspirar. Por sto, existe inters a nivel nacional y regional en la produc

cin de biocombustibles deriva dos de cultivos agrcolas para atender la creciente demanda de energa y reducir el uso de deriva dos del petrleo y, entre ellos, el bioetanol resulta una opcin muy importante para complementar el consumo de naftas y bajar el con sumo de hidrocarburos no reno vables. Adems, aporta a la reduccin de las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la calidad del aire y competir en precio con las energas convencionales. Nuestro pas cuenta con grandes extensiones con aptitud para el cultivo de especies vegetales (cultivos energticos) capaces de producir energa con altas Tasas de Retorno Energtico (TRE), es decir que por cada unidad de energa que debe invertirse en el proceso se recupera una cantidad de energa mayor pro vista por el sol a travs de la fotosntesis. Incluso las TRE que pueden obtenerse son superiores a las de las explotaciones de petrleo y gas shale. Considerando los cultivos energticos de mayor inters para la produccin de bioetanol, en la Tabla 1 se presentan valores de rangos de produccin de biomasa, de rendimiento alcohlico, balance energtico y del nivel de mitigacin de las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), destacndose la caa de azcar y el sorgo dulce. Los anlisis de ciclo de vida efectuados para el bioetanol de caa de azcar y de sorgo dulce son muy prometedores, especial mente cuando se aprovecha el bagazo y los residuos de cosecha

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Tabla 1: Productividad promedio de bioetanol por tonelada y por rea, TRE y emisiones GEI evitadas para diferentes cultivos.

para la produccin de electricidad y vapor asociado al proceso de fabricacin. Adems, se destaca la capacidad de estos culti vos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), por lo cual constituyen materias primas idealmente com plementarias por productividad, eciencia energtica y bajo im pacto ambiental, permitiendo a travs de su integracin optimizar el uso de los bienes de capital.

El sorgo azucarado y su potencial bioenergtico

El Sorgo dulce, azucarado o sacarino (Sorghum bicolor (L.) Mo ench) es un cultivo multifuncional de alto potencial por su ele vada productividad, ciclos cortos de produccin y por la amplia gama de productos alimenticios e industriales capaz de proveer, y que actualmente adquiere importancia por su elevado poten cial para proporcionar productos bioenergticos. Es un cultivo de valor universal ya que puede producirse en todos los conti nentes, tanto en regiones tropicales, subtropicales como tem pladas, en tierras de mediana y baja aptitud agrcola y especialmente apto para regiones con escasa pluviometra. Como especie C4, es un eciente convertidor de la energa solar en biomasa, ya que con un bajo requerimiento de insumos pro duce una elevada cantidad de carbohidratos. Es uno de los cul tivos de mayor eciencia de uso de la radiacin solar (1,4 2,8 g biomasa /MJ). Tiene un ciclo de produccin corto (34 meses) y es un cultivo eciente en el uso del agua, tolerante a la sequa y con cierta tolerancia a salinidad. Tiene una gran capacidad de produccin de biomasa y una gran potencial para la produccin de bioetanol y biocombustibles slidos, por el contenido de az cares fermentecibles (AFT 14 20%) del jugo de sus tallos y su tenor de bra (14 18%). Su bagazo y los residuos de cosecha tienen un valor energtico como biocombustible slido, similar al de la caa de azcar. Tambin resultan tiles los sorgos brosos que se caracterizan por la cantidad y calidad de la bra de sus tallos, de gran po tencial para su aprovechamiento bioenergtico y de inters en la fabricacin de papel. Si bien todava no se reportan producciones comerciales signi

cativas con destino energtico de sorgo dulce a nivel mundial, el creciente inters en este cultivo energtico se maniesta en las numerosas pruebas de produccin y molienda que se reali zaron en instalaciones fabriles de caa de azcar en los ltimos aos en el mundo (USA, Brasil, India y China, entre otros). La informacin disponible destaca al sorgo azucarado como el cultivo energtico ideal para complementar el aprovechamiento agroindustrial de la caa de azcar, por su productividad, e ciencia energtica y bajo impacto ambiental, permitiendo opti mizar el uso de los bienes de capital. La incorporacin del sorgo dulce a la actividad azucarera argentina, utilizndolo como cul tivo de rotacin de la soja o de otros granos, o en su incorpora cin a zonas actualmente no aprovechadas por restricciones hdricas y/o de salinidad, permitira ampliar el abastecimiento de materia prima a las fbricas ya existentes, especialmente en los meses previos al inicio de la zafra azucarera.

Avances alcanzados
En este contexto, y teniendo como antecedentes sus trabajos realizados en la dcadas de 1970 y 1980, la EEAOC restablece el Programa BIOENERGA en el 2006 y crea el Proyecto Cultivos Energticos, priorizando el desarrollo agroindustrial del sorgo azucarado y broso, incluyendo evaluaciones tecnoeconmi cas, energticas y de impacto ambiental. Un equipo interdisci plinario de la EEAOC en fuerte interaccin con distintas empresas privadas lleva adelante estudios experimentales y pruebas semicomerciales que incluye la deteccin de materia les genticos, adaptacin del manejo agronmico y del proce samiento fabril, como otros aspectos logsticos y econmicos, lo que permiti generar la informacin bsica necesaria para ini ciar pruebas de escalamiento comercial, desafo que se pondr en marcha mediante el proyecto Biosorgo: Produccin comer cial de bioetanol y bioelectricidad a partir de sorgo azucarado en Tucumn, cultivo energtico complementario de la caa de az car, subsidio otorgado por la Agencia Nacional de Promocin Cientca y Tecnolgica del MinCyT. Esta intensa actividad permiti seleccionar hbridos que cuentan con caractersticas agronmicas y fabriles adecuadas para pro

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ducir bioetanol. Ver tabla 2. Los valores de AFT (azcares fermentables totales) alcanzados en los materiales seleccionados estuvieron entre los 13 y 18%, que se mantuvieron por un perodo mayor a 20 das, con rendi mientos de tallos limpios entre 40 y 60 t/ha, segn las lluvias de cada ciclo. Las pruebas de fermentacin en laboratorio efec tuadas en estos hbridos permiten proyectar una productividad potencial de bioetanol a partir de jugos de alto brix, de entre 50 y 70 l/t de tallos molibles. Adems, las levaduras de uso comn en la fermentacin de melazas de caa de azcar, se adaptaron al jugo de sorgo azucarado. Asimismo, los anlisis realizados en el bagazo de estos materia les de sorgo azucarado (bra, poder calorco, humedad y ce nizas) demostraron su aptitud para ser utilizado como combustible en calderas bagaceras, aportando energa para el proceso industrial. Tambin se trabaja en el ajuste de distintos aspectos del ma nejo agronmico, la cosecha mecanizada y transporte y se rea lizaron siembras de lotes semicomerciales en reas factibles de produccin, para evaluar su comportamiento. Asimismo, los costos de produccin y margen bruto agroindustrial prelimina res muestran su viabilidad econmica. En cuanto al comportamiento de los materiales de tipo broso,

se destaca su capacidad de produccin de biomasa, elevado contenido de bra, un poder calorco similar al bagazo de caa y niveles de cenizas en bra dentro del rango aceptable para combustin. Estas caractersticas se asocian a tallos con escaso volumen de jugo y un bajo contenido de azcares, aportando un material biomsico til para calderas de biomasa para gene rar energa calrica y/o bioelectricidad.

Consideraciones nales
Los sorgos bioenergticos (alcoholeros y brosos) tienen un ele vado potencial para la produccin de biocombustibles (bioeta nol, energa calrica y bioelectricidad). Su integracin a la cadena agroindustrial de la caa de azcar, utilizndolo como cultivo de rotacin de soja y/o de reemplazo en reas caeras con limitaciones hdricas o de salinidad, per mitira ampliar el abastecimiento de materia prima a las desti leras de bioetanol ya existentes en los meses previos al inicio de la zafra, aportando asimismo biomasa brosa para su empleo como biocombustible slido. El Programa Bioenerga de la EEAOC trabaja intensamente junto a empresas privadas en el desarrollo agroindustrial del sorgo azucarado, con avances signicativos que en poco tiempo per

mitirn la insercin e integracin de este nuevo cultivo energ tico a la cadena de la caa de azcar. Su implementacin denitiva exige una intensa actividad de in

vestigacin y desarrollo pblicoprivada a n de ajustar todos los aspectos productivos y de aprovechamiento industrial, tarea en la que la EEAOC est intensamente abocada.

Tabla 2. Caractersticas generales de los materiales seleccionados por la EEAOC por su aptitud bioenergtica.

Tabla 3. Caracterizacin de hbridos brosos. Campaa 20102011. Localidades de Leales y Las Talitas (Tucumn) y Orn (Salta) Argentina.

Ricino y Jatropha como alternativas para diversificar la agricultura

Ing. Agr. Diego Wassner 17188*01*01 Docente Investigador, Ctedra de Cultivos Industriales FAUBA. Coordinador de la Subcomisin de Bioenerga del CPIA.

El importante crecimiento a escala global que experiment recientemente la industria del biodiesel gener controversias acerca de la utilizacin de aceites comestibles como in sumo para la fabricacin de biodiesel, debido a la competencia que generara sobre la dis ponibilidad de alimentos. Cabe mencionar que actualmente los aceites de soja, palma y canola son las principales ma terias primas utilizadas para elaborar biodiesel, al que se lo de nomina de primera generacin. En este contexto surge la idea de desarrollar cultivos energticos de segunda generacin, lla mados a producir aceite para la industria del biodiesel sin afec tar la oferta de alimentos, lo que se lograra mediante el desarrollo de cultivos capaces de producir en zonas margina les para la agricultura.

Cultivos de segunda generacin

Como ejemplos de estas iniciativas mencionamos los casos del ricino o trtago (Ricinus communis) y la Jatropha (Jatropha cur cas), dos cultivos que se han intentado desarrollar en la Ar gentina pero que presentan diferencias en las caractersticas de su aceite, las alternativas de manejo agronmico y las po sibilidades de agregado de valor. Ambas especies tienen en

comn su pertenencia a la familia de las Eufor biceas, producir aceites y expellers no aptos para uso alimenticio debido a la presencia de compuestos txicos (si bien existen genotipos de Jatropha no txicos) y ser especies peren nes, pero que en el caso del ricino tambin se lo puede manejar agronmicamente como cultivo anual. El ricino es cultivado comercialmente (India, China y Brasil producen el 54, 23 y 12%, respectivamente) para la obtencin de un aceite de uso industrial con propiedades f sicoqumicas muy particulares, derivadas de una alta propor cin (90%) de un cido graso llamado ricinoleico, que se caracteriza por poseer una estructura similar a la del oleico pero con la presencia de un grupo hidroxilo, que es el respon sable de sus propiedades particulares. La Argentina importa la totalidad de este aceite, y la demanda mundial se concentra en los pases industrializados, cuya industria qumica lo trans forma en compuestos de mayor valor. El precio internacional del aceite de ricino ha sido en promedio (20032011) un 66% superior al del aceite de soja, presentando una alta volatilidad, con valores mximos de 2.700 USD t1 y mnimos de 650 USD t1. Esta razn lo convierte en una alternativa promisoria para pe queos productores, ya que el alto precio del aceite y la posi

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bilidad de agregarle valor permitiran absorber las inecien cias derivadas de la falta de escala productiva. Recientemente se han realizados avances tecnolgicos, que permiten desa rrollar planteos de produccin a mayor escala, mecanizando todas las labores agrcolas. Se ha propuesto su empleo para la elaboracin de biodiesel, pero su elevada viscosidad limita su empleo a mezclas de hasta un 40%, y adems, su alto precio determina que sea econ micamente inviable, considerando que aproximadamente un 85% del costo del biodiesel corresponde al costo del aceite. Por otro lado, el aceite de Jatropha, a pesar de la toxicidad que le genera la presencia de estres de forbol, no presenta una composicin qumica diferente a la de los aceites comestibles con predominio de oleico y linoleico, por lo que es apto para elaborar biodiesel, pero a su vez, debe competir en precio con los aceites de soja y palma, generados a partir de cadenas agroindustriales muy ecientes.

a partir del 5 o 6 ao (las plantaciones actuales tienen esa edad, por lo que es necesario continuar con la experimenta cin). Los rendimientos de ricino son cercanos a 1 tonelada de semilla ha1, fundamentalmente por la baja adopcin de tec nologa y el uso de tierras marginales, pero bajo condiciones experimentales se alcanzaron rendimientos de 5 t ha1. Con Jatropha los rendimientos alcanzados fueron menores a los esperados, encontrndose entre 1 y 2 t ha1, pero estos valo res surgen de las primeras plantaciones experimentales, ma nejadas con poco conocimiento agronmico y sin mejoramiento gentico. Datos ms recientes, generados por Embrapa, que combinan condiciones ambientales y genotipos particulares, muestran rendimientos cercanos a las 10 t ha1. En base a lo expuesto es posible concluir que ambas especies resultan interesantes para diversicar la matriz agrcola, pero presentan diferencias en cuanto al destino del aceite, las po sibilidades de agregado de valor y las alternativas de manejo.

Ventajas del Ricino

Desde el punto de vista agronmico, el ricino se destaca por presentar un amplio rango de condiciones agroecolgicas en las que se puede realizar el cultivo, como tambin por el hecho de que se lo pueda manejar como especie anual o pe renne segn el ambiente y el sistema de cosecha utilizado (manual o mecnico), mientras que Jatropha se comenz a investigar en Argentina a partir del 2007, y an continua en etapa experimental. Una de las restricciones ambientales ms importantes est vinculada con su sensibilidad a heladas, sin embargo, la existencia de plantaciones experimentales en am bientes subtropicales con heladas moderadas (NE de For mosa), permite realizar investigaciones y desarrollar tecnologa agronmica para este tipo de condiciones. La mecanizacin de la cosecha es ms complicada en ricino y la nica alternativa de manejo agronmico es como cultivo perenne, con una productividad creciente hasta estabilizarse

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Generacin de energa elctrica y trmica a partir de biomasa

Martn Falchi Titular de Delta Bioenerga, emprendimiento de IncUBAgro de la Fauba.

Se puede clasicar a las diferentes biomasas en residuales y cultivadas. Dentro las residua les se encuentran los residuos forestales, re siduos de aserraderos, cscaras de girasol, man, arroz, soja, y algodn, bagazo y RAC de caa de azcar, orujo de uva y oliva, podas de viedos, podas de olivares y otros frutales. Tambin se realizan cultivos energticos para produccin de biomasa con especies foresta les como sauce, lamo, y eucalipto en alta densidad; adems de gramneas como pasto elefante, sorgo, y miscanthus.

Biomasa y energa
Gracias al proceso fotosinttico la biomasa es un captador, trasformador, y acumulador de energa solar. La biomasa tiene la ventaja de ser considerada ener ga en rme, ya que es posible uti lizarla en funcin de la demanda momentnea, a diferencia de otros vectores solares como el elico y el fotovoltaico que son intermitentes. Por otro lado, la energa generada con biomasa presenta un balance de emisiones de gases de efecto in vernadero neutro, ya que el dixido de carbono emitido durante la combustin es el mismo que pre

viamente fue captado de la atmsfera por la planta. En muchos casos los residuos biomsi cos son abandonados en el campo y gran parte de ellos se descomponen en condiciones anae rbicas, propiciando la formacin y liberacin a la atmsfera de metano, gas que tiene 21 veces ms potencial para producir efecto in vernadero que el CO2 resultante de la combus tin. Otra prctica usual es la incineracin descontrolada a cielo abierto, causante de graves problemas de polucin por la generacin de incombustos contaminantes. En el caso de reemplazar combustibles fsiles por biomasa, se consiguen reducciones de emisiones de GEIs, que eventual mente podran ser cuanticadas y certicadas.

Bajo nivel de azufre

Otras ventajas ambientales que presenta la biomasa respecto a los combustibles fsiles es su bajo o nulo nivel de azufre, por lo que su combustin no produce lluvia cida; y a partir de las cenizas resultantes se pueden elaborar fertilizantes que reincorporen a los suelos ele mentos minerales como el fsforo y el potasio, asegurando as la sus tentabilidad del sistema.

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Las tecnologas necesarias para la generacin la energa a par tir de biomasa cuentan con ms 200 aos de desarrollo, desde las primeras mquinas de vapor, hasta las actuales centrales automatizadas de cogeneracin de calor y electricidad. En el caso de utilizarse biomasa de partculas pequeas tales como aserrn, orujo de uva, cscaras de girasol, arroz, soja, o man, se utilizan equipamientos especialmente diseados para este tipo de material, realizando la combustin en suspensin aero dinmica y consiguiendo rendimientos trmicos que llegan al 88% del poder calorco inferior del combustible. Para biomasas de mayores tamaos como residuos forestales, costaneros y recortes de aserraderos, o marlos de maz, se uti lizan equipamientos para realizar una gasicacin previa de la biomasa, para luego combustionar el gas resultante en una caldera u horno industrial. El gas pobre obtenido est com puesto mayoritariamente por monxido y dixido de carbono, hidrgeno y nitrgeno. En cuanto al marco regulatorio para esta actividad, la Ley Na cional 26.190, decreto 562/2009, declara de inters nacional la generacin de energa elctrica a partir del uso de fuentes de energa renovables con destino a la prestacin de servicio pblico, como as tambin la investigacin para el desarrollo tecnolgico y fabricacin de equipos con esa nalidad, y esta blece una remuneracin adicional sobre el precio del mercado elctrico mayorista. La Ley ja como meta llegar a una contri bucin de las fuentes renovables, que alcance el 8% del consumo de energa elctrica nacional en un plazo de 10 aos a partir de la puesta en vigencia del rgimen.

Biomasa y energa industrial

Para ciertas industrias que son gran des demandantes de calor y electri cidad, la biomasa se presenta como

una oportunidad para reducir sus costos energticos, al posi cionarse como un combustible alternativo a los fsiles. El gas natural para algunos grandes consumidores aument de 180 a 270 U$S/dm3, a partir de lo cual el reemplazo por biomasa comienza a ser econmicamente viable. Esta coyuntura se pre senta como muy favorable para los productores de biomasa, ya que las cantidades demandadas por cada una de estas in dustrias estn en el orden de los cientos de miles de toneladas por ao. De hecho, varias de estas industrias ya han adaptado sus sistemas de generacin de energa para poder operar con biomasa. Es el caso de aceiteras, cerealeras, grandes aserra deros, cerveceras, y cementeras. Muchas industrias utilizan como combustible gas natural durante la mayor parte del ao, y en los meses invernales cuando se les interrumpe el sumi nistro para atender la mayor demanda domiciliaria, suelen usar fuel oil para alimentar sus calderas. Con precios de 500 U$S/ton de fuel oil, muchas plantas industriales han migrado al uso de biomasa durante el invierno, y al llegar la primavera retoman la combustin de gas natural. En los ltimos aos Argentina ha perdido su autoabasteci miento energtico, pasando de ser un pas exportador neto de energa, a tener un dcit cubierto con compras al exterior de combustibles lquidos, gaseosos y energa elctrica, que se es tima este ao rondarn los 12.000 millones de dlares; por lo que la utilizacin energtica de biomasa pasa a ser una activi dad de sustitucin de importaciones con el consecuente ahorro de divi sas. Se estima que por cada punto de cre cimiento del PBI nacional habra que importar 1000 millones de dlares de energa. Entonces, tratndose de un bien estratgico como la energa, resulta ms que importante trabajar en pos de la recuperacin del autoa bastecimiento, tarea en la cual la bio masa tendr un rol relevante.

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Biogs, Argentina y el mundo

Guido Casanovas Cofundador del Grupo IFES (Innovaciones para un Futuro Energtico Sustentable) y responsable del rea de biogs de la Fundacin Energizar.

Durante mucho tiempo en los pases sudamericanos estuvimos mal acostumbrados a las rique zas de nuestros recursos natura les, haciendo un uso indiscriminado de ellos, al igual que de la energa, que en mu chas regiones se adquiere a cos tos muy econmicos y en grandes volmenes, sumado al hecho que tambin varios go biernos la subsidian. Por otro lado, los aumentos demogrcos mundiales han lle vado a una creciente demanda de alimentos y productos, in tensicando muchas de las producciones y agroindustrias en el continente.

energticos cada vez son ms acentuados, ya sea por su des abastecimiento, o por el aumento del precio de las diferen tes formas de energa (combustibles fsiles, lquidos, gaseosos). Surge entonces una clara necesidad por solucionar estas cues tiones que involucran problemas ambientales, energticos, econmi cos, sanitarios y sociales que afectan directamente la calidad de vida de todos los individuos de nuestra sociedad.

El biogs como respuesta

El biogs aparece como una de las tantas alternativas que per miten dar respuesta a estos problemas. Desde proveer gas a una familia o escuela en el medio rural alejada de las redes de distribucin (para cocina, estufas, heladeras, lmparas), hasta grandes plantas de tratamiento de residuos orgnicos que permiten utilizar la fraccin orgnica de la basura y ge nerar grandes cantidades de energa; el biogs y las plantas de biodigestin son una alternativa ya exitosa en varios lugares del mundo. A su vez, en muchos casos, dicho proceso genera un segundo producto de alto valor como ser los biofertilizantes, que no slo aportan macronutrientes a los suelos sino que tambin aportan materia orgnica, micronutrientes, minerales, to hormonas, que me joran la sustentabilidad de la tierra. Los resultados son claros y tenemos grandes casos exitosos donde dife rentes tecnologas relacionadas con biogs han ayudado a resolver los

Residuos de sistemas productivos

Esto ha llevado tambin a un aumento de los residuos gene rados por esos sistemas productivos que no han sido trata dos y los mismos hoy estn generando un terrible impacto am biental. La falta de normativas en controles sanitarios, o el poco con trol sobre los mismos, ocasiona grandes pasivos ambientales que la sociedad termina pagando, al mismo tiempo que disminuye la sustentabilidad de dichos sistemas productivos por su mal uso. Como si fuera poco, los problemas

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programas, anlisis de prefactibilidad y el apoyo en algunos casos de organismos sin nes de lucro internacionales hoy va rios pases latinoamericanos cuentan con un Programa Na cional de Biogs brindando facilidades para que una familia pueda acceder a la tecnologa. Estos mismos casos exitosos que se replicaron por miles han llevado a un lento, pero an as importante crecimiento en el tratamiento de pequeos y medianos sistemas productivos agroindustriales con genera cin de energa, favoreciendo el desarrollo y difusin por la regin, incorporando cada vez ms tecnologa. Est dems decir que Argentina es un pas que por su cultura, formas de produccin, economa, extensin, cuenta con di ferentes escenarios donde el biogs podra hacer una gran di ferencia. El biogs tiene un potencial enorme de expansin en todas sus formas y tecnologas. Sin embargo todava el ca mino por recorrer es mucho, y recin estamos comenzando. Existen casos exitosos aislados donde se buscan objetivos di ferentes, desde lagunas de euentes recubiertas con mem branas, hasta la primer planta similar a las que se encuentran en Europa, en provincia de San Luis. Unas pensadas para re cuperar gas de manera muy ineciente, haciendo un mero tratamiento del euente, y otras pensadas para la generacin de energa.

Interaccin pblicoprivada
problemas mencionados. Por un lado estn las plantas de alta tecnologa y automati zadas en Europa, que forman parte de un programa de gene racin distribuida de la energa. Los procesos de biodigestin son considerados como una de las mejores formas para reva lorizar energticamente los residuos, con dos directivas fuer tes e importantes que los apoyan (Directiva 2009/28/CE de Energas Renovables y Directiva 1991/31/CE sobre rellenos sanitarios). Se establecieron metas al 2020 en todos los pases de la UE de produccin de energas renovables y hubo fuertes incentivos en primas de las tarifas, certicaciones verdes, li citaciones, etc., pagando en algunos casos hasta 28 centavos de euro el Kw producido. Es un sector hoy en da que mueve miles de millones de euros, genera miles de puestos de tra bajo, en continuo crecimiento. Principalmente se basaron en plantas de tratamiento cloacales, residuos agroindustriales y cultivos energticos. El biogs surge como una herramienta que viene a restructu rar, modicar y romper muchos esquemas de produccin y de vida al que estamos mal acostumbrados. La falta de con troles ambientales no ayuda que los productores involucren a los tratamientos de euentes como propios, pensando que vivimos de recursos naturales inagotables, generando exter nalidades que solamente son denunciadas cuando tenemos una poblacin cercana que reclama por olores, moscas o aguas contaminadas, y cuando las distancias lo permiten, nadie las controla. Por otro lado muchos se han aprovechado de la moda ambiental para vender servicios y productos sin un correcto respaldo tcnico y cientco, generando casos de fracaso y prdida de credibilidad en los biocombustibles. Es necesario el trabajo tanto de instituciones pblicas como privadas, de la mirada de diferentes ngulos y actores, desde lo ambiental, econmico, social, energtico, tcnico, entre otros. Hay que trabajar en conjunto por un marco normativo que apoye y acompae dicho proceso de expansin tanto en lo que reere a polticas energticas, como ambientales y so ciales. Disponemos del capital intelectual para llevar adelante y difundir estas tecnologas, tenemos las experiencias tanto de xito como de fracaso de distintas regiones del mundo, y disponemos de los recursos para realizarlo. El potencial es enorme y sugiere un futuro prometedor, apor tando un grano de arena importante para tener una mejor ca lidad de vida, cuidando mejor al mismo tiempo nuestros recursos naturales para las futuras generaciones.

Plantas de biogs de bajo costo

En otro marco, en Sudamrica hace muchos aos hay un cre cimiento constante en lo que reere a biogs. Se desarrolla ron tecnologas y procesos de pequeas plantas de biogs de bajo costo pensadas para solucionar problemas y mejorar la calidad de vida de la poblacin rural de escasos recursos, prin cipalmente aplicando el modelo taiwans tubular, o digesto res chinos de diferentes materiales. Con una serie de

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NOTASDEOPINION

Tendencias y Oportunidades de la Cadena del Trigo

Ing. Prod. Agrop. Santiago A. Labourt MN 734*33*15 Presidente de Argentrigo "El trigo fue el cultivo pionero de la coloniza cin agrcola de la regin pampeana", introducido en 1527 logr desarro llarse desde su primer siembra en el fuerte Sancti Spiritu, al margen del ro Carcara, Santa Fe y hoy abarca casi todo el pas (ver mapa). Esto representa una ventaja competitiva de Argentina con respecto a otros pases ya que la produccin de trigo se da entre los 25 y 55 de latitud, contando nuestro pas con una amplia zona donde es posible desarrollar el cul tivo obteniendo rindes y calidades satis factorias. El incremento sostenido de la poblacin mundial proyecta una poblacin de 12.000 millones de habitantes en los prximos 30 aos. El hecho que los dos cereales que sostienen la alimentacin humana sean el trigo y el arroz; indica que la demanda de trigo en los prximos aos se incrementar para satisfacer el aumento de la poblacin mundial. En los pases en desarrollo, la demanda de ce reales ha crecido con mucha mayor ra pidez que la produccin. Las importaciones netas de cereales de estos pases aumentaron desde 39 mi llones de toneladas anuales a mediados de los aos setenta hasta 103 millones de toneladas en 1997/99, lo que repre sent pasar del 4% de su consumo de cereales al 9%. En los prximos aos, es probable que aumente esta depen dencia de las importa ciones. En el ao 2030, los pases en desarrollo podran importar anual mente 265 millones de toneladas de ce reales, es decir, el 14 por ciento de su consumo (Fuente FAO). Argentina como pas productor de alimentos tiene un rol preponderante. Esto implica un desafo enorme de las cadenas productoras de alimentos, ya que no slo debern abas tecer el consumo creciente del mercado interno sino una demanda externa cada vez ms importante tanto en cantidad como en calidad. Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA) creado en el 1956 con la nalidad de impulsar, vigorizar y coordinar el desarrollo de la investigacin y exten sin agropecuaria. Sucesivamente se incorporan nuevos semilleros, como la Asociacin de Cooperativas Argentina (ACA), Cargill, Relm, Don Mario, Nidera, Bioceres y Sursem, y ltimamente llega ron a la Argentina, Limagrain y Flori mond Deprez. Todas ellas incrementan la competitividad del mercado de mejo ramiento de trigo del pas. Que empresas internacionales sigan apostando al mejoramiento gentico y se radiquen en Argentina quiere decir que an, a pesar de la coyuntura, se puede apostar a este cereal. Sin em bargo, queda pendiente en este aspecto avanzar con la propuesta consensuada de la ley de semillas realizada durante el 2012. A nivel de la produccin y utilizando la informacin proporcionada por el Rele vamiento de Tecnologa Agrcola Apli cada (ReTAA) de la Bolsa de Cereales , se puede observar que el 76% de la pro duccin utiliza niveles tecnolgicos me dios a altos, quedando un nico 24% con niveles tecnolgicos bajos, gene ralmente en zonas donde el cultivo se realiza como cobertura y no con fines productivos. En el mapa se observa la distincin de cada uno de los niveles de tecnologa expresada con diferentes co

Argentina est preparada, de la semilla al consumo

El desarrollo del trigo en la Argentina es centenario y se pueden encontrar em presas e instituciones en cualquier esla bn de la cadena con ms de 100 aos de historia. A comienzos del siglo XX se inicia for malmente el mejoramiento de los trigos a nivel nacional, con Buck y Klein entre los pioneros en trabajos de mejora miento, otro protagonista es el Instituto

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Fuente: ReTAA 2010/11, BC

lores, indicando en cada uno de los sub mapas visibles la intensidad de uso de una misma tecnologa para el cultivo de trigo. Se representa mediante colores ms intensos el mayor peso de la tec nologa dentro de un mismo nivel. En tonces, no slo tenemos empresas centenarias en mejoramiento gnetico, sino tambin empresas comprometidas con la implementacin y el desarrollo

de este proceso es necesario contar con eslabones dentro de la cadena que sean competitivos en la provisin de in sumos y servicios, si sto no fuera as no podra destacarse la produccin en la amplitud del pas ni con tan alto nivel tecnolgico.

plantea constantemente durante las jor nadas tcnicas, hay que remarcar la frase de L. Pierbattisti no hay trigos buenos o malos, sino trigos para distin tos usos, en base a esta premisa es fun damental saber cul es el objetivo pas y que vamos a producir.

Industria molinera
La molinera, tam bin centenaria en Argentina, se en cuentra desarro llando su actividad a lo largo de todo el pas, generando em pleo, siendo un esla bn fundamental en la produccin de ha rinas con destino a las industrias elabo radoras de pan arte sanal y de molde, deos, galletitas fraccionadas en en vases para consumo hogareo y otros productos alimenticios. Si bien una debilidad de la cadena es la no segregacin por uso industrial, se

La Cadena de valor
En el 2007 se crea Argentrigo, Asocia cin Argentina de Trigo. La cadena busca fomentar el dilogo y el consenso entre todos los actores para trabajar juntos con metas comunes a largo plazo. El ob jetivo de Argentrigo es la promocin y el desarrollo del trigo y de sus derivados, directamente y/o en colaboracin con organismos ociales, privados o mixtos, en lo que se relacione con la investiga cin, produccin, elaboracin y comer cializacin interna o externa de dichos productos. En el ao 2011 la cadena del trigo y sus productos derivados gener exportacio nes por valor de US$ 3.300 millones, un 130% ms de divisas que las observadas diez aos atrs (US$ 1.430 millones en 2001). Entre los aos 2009 a 2011, la Ar gentina export en promedio unas 6,0

de tecnologa productiva (fechas de siembra, fertilizacin, sanidad), toda esta informacin y mejora se aplica a nivel productivo. Sin dudas, para que se

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Exportaciones de la cadena del trigo segn grupos de productos En millones de tns. Perodo 2009/2011

millones de toneladas de trigo (84%), 1,1 millones de toneladas de productos de rivados semiprocesados (15%) y unas 90 mil toneladas de productos derivados procesados (1%). Convirtiendo las cifras de los volmenes exportados de semi procesados y procesados a cantidades de trigo equivalentes (segn relaciones de transformacin fsica), se puede de ducir que cerca del 80% del trigo expor tado por Argentina se export como grano, mientras que un 20% se export con algn grado de transformacin. La insercin actual de Argentina en el co mercio mundial de la cadena de trigo di ere sensiblemente segn grupos de productos. El pas tiene una presencia muy importante en los productos sin procesar (trigo como grano) y en los pro ductos semiprocesados (harinas, smo las), que asciende al 4,2% y 6,6% respectivamente (promedio trienio 2009/2011). En los ltimos diez aos el pas retroce di en su insercin en el mercado mun dial de trigo, creci en la de los derivados de primera industrializacin y prcticamente mantuvo su presencia con pocos cambios en los mercados de productos procesados. Al observar el market share de Argen tina en el mercado latinoamericano comparando el trienio 1999/2001 vs 2009/11, se perdi participacin en las exportaciones de productos sin proce sar; en este mercado que no presenta crecimiento en volumen en los ltimos

10 aos, Uruguay, Pa raguay e incluso Esta dos Unidos reemplazaron a la Ar gentina como provee dor de trigo. En el caso del trigo, las ex portaciones argenti nas en volumen hacia Amrica Latina du rante la dcada anali zada muestran un decrecimiento (58% en la dcada), mien tras que no se modi caron las importaciones de Latino Amrica (17 Mt). Sin embargo, para el mercado de semiprocesados, harinas y mezclas, el volumen demandado por Amrica Latina aument 5,1% anual y Argentina lo hizo casi al doble. Al analizar el trigo sin procesar la regin creci a una tasa promedio anual de casi el 8%, mientras que nuestro pas slo lo hizo al 2,2%. En valores absolutos, sto signica que mientras que Amrica La tina import por ms de 4,74 mil mill de u$s, Argentina slo represent 1,4 mil mill de u$s (nicamente captur el 29,5% del crecimiento). El grco muestra para cada producto de la cadena y para el total de la misma el crecimiento en la ltima dcada que tuvo el comercio en dlares corrientes. Se observa al analizarlo en valores que si existi crecimiento de Amrica Latina y ste no fue aprovechado por Argentina ya que el aumento de sus exportaciones fue en menor propor cin. En particular para los productos semiproce sados, harinas y smo las, Argentina fue en el nico caso donde re gistr un aumento sig nicativo de las exportaciones hacia Latinoamrica; sin em bargo, mientras que nuestro pas creci en un 17%, tambin au

mentaba el comercio de la regin en un 12%. La captura de Argentina en este mercado fue de casi el 50% del valor de las importaciones de Latinoamrica (370,3 mill de u$s de un total de 727,5 mill de u$s). Para el caso de productos procesados, que son los de mayor valor agregado nuestro pas no pudo captar el creci miento que tuvo la regin ya que la misma aument en un 10% anual, Ar gentina lo hizo slo en un 6,9%. Mien tras que Argentina comercializ por un valor total de 101 mill de u$s, la regin lo hizo por casi 1.000 mill de u$s (10 veces el crecimiento de Argentina). La cadena tiene oportunidades, ya que La tinoamrica aumenta el consumo de productos tanto procesados como semi procesados. Se deben fortalecer todos sus eslabones productivos, con una es trategia compartida que ponga nfasis en mejorar las condiciones para la in versin de mediano y largo plazo desti nada a producir alimentos elaborados. El rol del Estado es clave en la genera cin de un entorno favorable donde se desarrollen todos los eslabones de la ca dena, generando a un crecimiento sos tenido de todos los sectores. Debemos entonces trabajar en conjunto, sector pblico y privado, para acompaar al crecimiento regional y revertir la situa cin actual, producto de las polticas im plementadas en los ltimos siete aos, que no slo no nos permiti acompaar el crecimiento regional sino que provoc adems, dicultad en el abastecimiento local.

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NOTASDEOPINION

Visin CPIA sobre Aplicaciones Periurbanas

Subcomisin de Buenas Prcticas Agrcolas del CPIA La humanidad enfrenta un desafo: pro ducir alimentos para una poblacin cre ciente, en una supercie limitada (el mundo) y con el mnimo impacto posi ble al ambiente. La agricultura industrializada surgi como respuesta a la creciente demanda para abastecer: a la poblacin mundial en aumento. al consumo de productos de mayor ca lidad y menos ecientes energtica mente. la produccin de biocombustibles. la creciente poblacin de mascotas y consumos para animales. A lo largo de la historia reciente, se ha resuelto la carencia de alimentos con el aumento de produccin. En nuestro pas, dicho aumento de produccin de granos fue de 234% entre 1960 y 2010, en gran parte por la aplicacin de tec nologa y el comienzo de la implementa cin de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA). Argentina se encuentra entre los prime ros 5 pases del mundo en disponibilidad de tierra, agua y conocimiento para la produccin agropecuaria. Un agricultor argentino promedio du rante la campaa 20112012, aliment a 1513 personas y una hectrea promedio produjo 1,24 ton, con una inversin de 1945 $. Haciendo una analoga, la pro duccin nacional alimenta a 10 Argenti nas y uno de cada tres puestos de trabajo en el pas, se deben al sector agropecuario y agroindustrial. Es difcil resolver la ecuacin sostenibili dad ambiental alimentacin cuando para el 2030 alcanzaremos las 9.200 mill personas. El compromiso de realizar una produc cin sustentable, cuidando al ambiente y a la sociedad, comenz hace aos: disminuyendo la toxicidad de los pro ductos tosanitarios. incorporando tecnologas como: Siem bra Directa, Agricultura de Precisin que permite, sta ltima, una utilizacin ms racional de insumos, sin necesidad de aplicar a todo el lote. Una de las prcticas necesarias es la uti lizacin de tosanitarios, considerando los benecios en los rendimientos que generan, si bien es cierto que su uso en forma inapropiada conlleva riesgos que hay que minimizar. (Es comparable a la utilizacin de remedios en medicina hu mana). Por otro lado, el crecimiento urbano y periurbano implica un avance perma nente de la ciudad hacia tierras produc tivas, sin un marco que lo regule tanto en la planicacin de las ciudades, como en las normativas de las actividades agropecuarias que se desarrollan. La in terfase periurbana es la transicin entre la ciudad y la zona rural, no como un rea claramente denida y concreta, sino como un territorio de lmites difu sos, de avance constante, dinmico y cambiante. Uno de los principales conictos entre ambos sectores es debido a la prohibi cin excesiva en la regulacin sobre la aplicacin de productos tosanitarios, que, en algunos casos, compromete la productividad de campos. Ante esta si tuacin sus propietarios terminan sa

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liendo de la actividad, vendiendo sus campos a nuevos desarrollos urbanos y se vuelve a correr la frontera poblada, renaciendo el conicto hacia otro pro ductor agropecuario y la historia se re pite. En ninguno de estos casos se considera la preservacin de la produc cin de alimentos y adicionalmente, se corren los cultivos a zonas de menor ca lidad de tierras. Por lo expuesto es indispensable gene rar normas para minimizar los conictos campo ciudad sin afectar la produccin y cuidando la salud de las personas y el ambiente. En Estados Unidos la expansin urbana consumi ms de un milln de acres por ao (404.686 has) entre 1960 y 1990. O sea 12.140.580 has. durante dicho per odo. Es por ello que a partir de los lti mos aos, cada uno de los estados ha comenzado a legislar para preservar el uso del suelo productivo como un palia tivo para mantener la produccin ali mentaria. En pases avanzados se considera que en el derecho de uso de la tierra tiene prio ridad el de mayor antigedad; se aplica la frmula primero en el tiempo, pri

mero en los derechos. Desde CPIA, la intencin es hacer un aporte a la concientizacin, el manejo responsable, la revalorizacin y necesi dad de contar con un profesional res ponsable habilitado para el asesora miento productivo.

Recomendaciones
Es importante cada vez ms un uso se guro y responsable de productos tosa nitarios para garantizar a las comu nidades la utilizacin bajo Buenas Prc ticas Agrcolas (BPA). Sugerimos las siguientes normas: Contar con un tcnico matriculado, ha bilitado para que: Evale la proximidad a zonas pobladas, cursos de agua, colmenas. Analice el terreno a n de planicar la aplicacin para evitar su contaminacin. Realice un estudio profundo del lote y decida la necesidad o no de la aplicacin (umbral de dao econmico, Manejo In tegrado de Plagas, MIP). Seleccione los productos a aplicar en base al menor riesgo toxicolgico y eco toxicolgico (productos autorizados y re

gistrados en SENASA) con el debido res peto las indicaciones que guran en la etiqueta o marbete del producto tosa nitario. Seleccione el tipo de herramienta ade cuada para la aplicacin. Supervise el buen funcionamiento de la maquinaria y la limpieza previa. Solicite que la maquinaria est regis trada e informe al productor y a las au toridades la fecha de aplicacin. Informe a las autoridades fecha tenta tiva de aplicacin. Emplee tecnologas que reduzcan al mnimo la deriva: pastillas antideriva, ta mao de gota adecuada para la zona. Analice las condiciones climticas, pre viamente a la aplicacin, mediante el uso de centrales meteorolgicas de mano, casillas meteorolgicas en la pe riferia de la poblacin o mejor an, con la instalacin de una central meteorol gica y GPS en el botaln conectada al pulverizador y que enve los datos a una PC (tcnico) y al monitor del operario. Considere la intensidad del viento y que la direccin no sea desde el lugar de aplicacin hacia el poblado sino a la inversa.

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Sistema de Monitoreo Remoto de Pulverizaciones y Condiciones Meteorolgicas desarrollado por convenio I.I.R. Gustavo A. Casal y Ca. S.R.L.

Tenga en cuenta la tempera tura y humedad relativa. Ajuste a lo largo del da la calibracin en funcin de las condiciones climticas que se van modicando. Constate que la mquina a contratar est habilitada para aplicaciones periur banas y utilice los elementos de seguri dad (tanto de la maquinaria como aplicador). Supervise que el operario haya reci bido capacitacin en aplicaciones de tosanitarios. Controle que se realice el triple lavado inutilizando los envases mediante perforado y se almacenen en depsito a campo identicado, bajo techo, cercado y con llave. Dichos dep sitos debern estar lejos de cursos de agua, donde los envases quedarn hasta ser llevados a los centros de acopio re gional, para su reciclado y/o disposicin nal en plantas habilitadas.

alizar aplicaciones, y una zona en la que s se puede pulverizar con restricciones. En el establecimiento de la zona de ex clusin, deber estar presente el profe sional matriculado habilitado quien, de acuerdo a sus conocimientos y expe riencia, deber decidir hasta que zona es factible realizar la aplicacin sin afectar al ambiente. Tambin es necesaria la actualizacin de la normativa sobre ordenamiento terri torial, de parte de los organismos esta tales, para disear estrategias productivas garantizando la seguridad de las reas urbanas.

Los 400 m son slo para una familia de productos altamente voltil. Uruguay : aplicaciones areas 500 m y terrestres 300 m y 30 m a cursos de agua. Brasil: aplicaciones areas 500 m a po blaciones y 250 a cursos de agua, vivien das unifamiliares y animales y en Mato Grosso la aplicacin terrestre 90 m de poblaciones. (En decretos anteriores esta distancia variaba de 150 a 300 m). Chile: en aplicaciones areas zonas buf fer de 100 m en zonas linderas de casas habitadas y prohibidas en predios que limitan con zonas urbanas. Australia: se est evaluando un es quema de producto por producto e in tensidad del viento. Reino Unido: para aplicaciones terres tres y una lista de productos se esta blece zona buer mayor a 5 m con tcnicas de pulverizacin asistida. Pases desarrollados se han establecido distancias de 30 m (Pompe y col 1992).

Bibliografa
La problemtica de las aplicaciones periurba nas, algunos criterios para su enfoque integral Ing. Ramiro Cid INTA Castelar. Evaluacin de barreras vegetales para mitigar la deriva de pulverizaciones Lic. Walter Javier Copes Universidad Nacional del Comahue. De la tierra al pas Radiografa del gasto e in versin 2011 12 Trabajo realizado por la Mesa de enlace con nanciamiento del Fondo Federal Agropecuario I&D Movimiento CREA. Pautas sobre aplicaciones de tosanitarios en reas periurbanas CREA Comisin de Agri cultura, con aportes de CPIA, Minagri, etc. El Mercado Mundial de Alimentos. Tenden cias, perspectivas, oportunidades y amenazas. Ing. Agr. Hugo Cetrngolo, Facultad de Agro noma, Universidad de Buenos Aires. Tendencias de la Demanda, Ing. Agr. Fernando Vilella, Facultad de Agronoma Universidad de Buenos Aires. Tendencias de la Oferta, Ing. Fernando Vilella, Facultad de Agronoma Universidad de Bue nos Aires. Fitosanitarios, La Responsabilidad es de Todos: Crisis u Oportunidad Ing. Marcos Blanda.

Anexo
Antecedentes legales: Un equipo multidisciplinario convocado por Minagri est desarrollando un com pendio de las posibles BPA (Buenas Prc ticas Agrcolas) que, en el caso de los tosanitarios, son las tcnicas tendien tes a que un producto pueda expresar su mxima capacidad disminuyendo al m ximo los efectos ambiente. No hay una ley nacional de tosanitarios que je distancias o zonas buer por ello se estn realizando estudios para tomar posicin al respecto. E.E.U.U.: en algunos Estados depende del tipo de centro urbano, varan entre 30 y 400 m la exclusin para aplicacio nes areas y 15 a 400 m para terrestres.

Zona Buer o de amortiguamiento

La zona buer o de amortiguamiento es una de las soluciones propuestas en reas agropecuarias lindantes con po blaciones que requieren el tratamiento de BPA periurbanas, para garantizar la conservacin del espacio protegido, sin entorpecer las actividades productivas. Podemos distinguir dos niveles, una zona de exclusin, en la que no se pueden re

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Sobre la Ciencia y la Tecnologa en Argentina

Ing. Prod. Agrop. Marcelo J. Schang MN 179*33*15 INTA EEA Pergamino y Director de la Facultad de Ciencias Agrarias UCA Dr. Jorge Chirife Director y Profesor de la Facultas de Ciencias Agrarias UCA Una posicin objetiva sobre la situa cin de la Ciencia y la Tecnologa en la Argentina demanda del anlisis de di versos aspectos relacionados con esta temtica. Entre todos ellos la situacin y orientacin de la enseanza univer sitaria, el nivel de inversin ocial en la materia y la productividad cientca. Los valores estadsticos que se utilizan en el presente anlisis corresponden a los aos 2009/2010. de Estadsticas Universitarias de la Argentina (Ministerio de Educacin, Secretara de Polticas Universita rias) la suma de ambos ttulos in dica que de las universidades estales egresaron 1666 y de las pri vadas 1.719. Es decir, el nmero de egresados con ttulo de Doctor + Magster fue casi igual entre ambos sec tores de la educacin universitaria. Sin embargo, cuando consideramos las ramas de estudio, la situacin cambia drsticamente. En las ramas de Ciencias Bsicas y Ciencias Aplicadas, de las uni versidades estatales egresaron 526 Doc tores y 306 Magster, mientras que del sector privado egresaron solamente 2 Doctores y 51 Magster. Se aprecia un notorio dcit en el nmero de Magster y Doctores egresados de las universida des privadas en las ramas de Ciencias B sicas y Ciencias Aplicadas.

Situacin y Orientacin de la enseanza universitaria

Segn el Dr. Alieto A. Guadagni (Miembro de la Academia Nacional de Educacin), el incremento que se logra en la gradua cin universitaria no slo impacta de ma nera positiva en el propio capital humano de una poblacin, sino que, adems, re presenta una condicin necesaria y es tratgica para poder enfrentar la globalizacin tecnolgica y productiva. Vale la pena detenerse en este punto para revisar la composicin de la mencio nada graduacin universitaria ya que slo aquellos egresados de carreras con mayor perl cientco/tecnolgico pare cen impactar de manera ms preponde rante sobre la capacidad de innovacin y generacin de tecnologas productivas. Si analizamos el perl de graduados de grado y pregrado del sector estatal ar gentino en el ao 2009 y para las dife rentes reas del conocimiento se

observa que 17,1 % de los egresados pro vienen de reas de estudio directamente relacionadas con la ciencia y la tecnolo ga, mientras el 82,9 % restante perte nece a las reas de Ciencias de la Salud, Humanas y Sociales. Este panorama es casi opuesto al que muestran otras regiones del mundo des tacadas por su desarrollo tecnolgico. As, la cantidad de alumnos que egresan de carreras cientcas y productivas en Malasia llega al 45% del total de gradua dos, con casos como Corea y Hong Kong con 35%, Austria con 32% y Francia, Rusia y Espaa con 26%. A nivel de Latinoam rica tambin existen pases con niveles ms altos que los de Argentina, como son el caso de Mxico, Colombia y Chile con guarismos del orden del 26%. La existencia de carreras en disciplinas cientcas y tecnolgicas, aumentan fuer temente las competencias para innovar y as crecer en la competitiva sociedad del conocimiento del siglo XXI. El desarrollo de la ciencia y tecnologa est tambin muy relacionado con el n mero de egresados con el ttulo de Doc tor y Magster en disciplinas anes a las mismas. Si examinamos el anuario 2009

Inversin econmica ocial

La inversin en Ciencia y Tecnologa se suele expresar como % del PBI (Producto Bruto Interno); Brasil es quien lidera en Amrica Latina con una inversin del orden del 1,05% del Producto Bruto In terno (PBI). Argentina, si bien ha incre mentado su apoyo a este sector, pasando de 0,3% a casi 0,65 % de su PBI, se en cuentra en niveles marcadamente infe riores a los de su socio en el MERCOSUR.

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al pas de numerosos cientcos La inversin en Chile es de 0,68 que lo haban abandonado. % y en Mxico 0,48 %. En todos los casos, sin embargo, la inver sin est bastante lejana de la Consideraciones asignada en pases como Israel nales (4,5% del PBI), Suiza (3,7% del PBI) o USA (2,7% del PBI). Los esfuerzos de los gobiernos en No slo es interesante analizar fortalecer la produccin cient el aporte ocial en cada pas en ca y tecnolgica de sus pases, trminos de porcentaje de sus deberan generar impactos posi respectivos PBI sino tambin re tivos en sus sectores producti Figura 1: Relacin entre el nmero total de publicaciones cientco/tecnolgicas (perodo 20002010) y la inversin ferirlos en relacin a la cantidad vos, hacindolos mas ecientes y en dlares en CyT. de habitantes de cada uno de competitivos. Debera, existir esos pases. El PBI per cpita de mayor anidad entre el perl Argentina, Chile y Mxico (Ao 2009) es Ingeniera Qumica, etc. El nmero total productivo de un pas y el nfasis relativo bastante similar, del orden de 14.300 d de publicaciones cientcas para estas hacia el cual se orienten los esfuerzos en lares, mientras que en Brasil es de 10.400 reas, para ese perodo, fue mayor para CyT. As por ejemplo, parecera bastante dlares. Si ahora tomamos en cuenta el Brasil, seguido por Mxico, Argentina y razonable pensar que pases con escaso % del PBI que cada pas invierte en Cien Chile, en ese orden. territorio orienten sus esfuerzos de ma cia y Tecnologa, podemos calcular la in nera prioritaria hacia temticas poco re versin en Ciencia y Tecnologa per Discusin lacionadas con los sistemas productivos cpita, resultando: extensivos. Por el contrario, en aquellos A partir de estos insumos se trat de en pases como la Argentina, con baja densi Brasil: 109 dlares por habitante contrar alguna relacin entre el nmero dad demogrca y alta capacidad genera Chile: 95,8 dlares por habitante de publicaciones cientco/tecnolgicas dora y transformadora de alimentos, Argentina: 74,4 dlares por habitante y factores relacionados al PBI y la inver parecera acertado dirigir los esfuerzos de Mxico: 68,6 dlares por habitante Estos indicadores tomarn particular im sin en Ciencia y Tcnica en cada pas. El manera prioritaria hacia la formacin de portancia cuando se analice la ecacia en nmero de publicaciones no se correla RRHH ms capacitados en las reas de la ciona adecuadamente con el simple valor ciencia y la tecnologa, promoviendo el re el uso de esos recursos econmicos. numrico del % del PBI asignado a C y T. gistro de las innovaciones y su vinculacin Es decir, no necesariamente los pases con los sectores productivos y empresa Productividad que asignan mayor % de su PBI producen riales. cientca ms publicaciones cientcas. Basados en el anlisis de las variables an teriormente sealadas es posible identi El nmero de publicaciones cientcas es algunas medidas cuya uno de los indicadores de la productivi En cambio, si se graca el nmero total car dad cientca de un pas y las bases de de publicaciones cientco/tecnolgicas implementacin permitira lograr mayor datos existentes hoy da permiten hacer versus la inversin en CyT en dlares , cal impacto cultural y econmico en nuestro culada a partir del PBI de cada pas, se ob pas, agregndole valor social y competi comparaciones entre pases. Usando la base de datos SCIMAGO Jour tiene la respuesta lineal y altamente tividad. Entre otras se destacan: Incrementar los aportes econmicos o nal & Country Rank (portal que incluye las relacionada (Figura 1). publicaciones en revistas cientcas origi Hay pases en los cuales el rea de Cien ciales a C y T como porcentaje de su PBI, nadas en diferentes pases), se calcul y cia y Tecnologa suele estar incluida den basados en incrementos por unidad de compar el nmero de publicaciones tro del Ministerio de Educacin. Este fue habitantes. cientcas efectuadas entre 2000 y 2010 el caso de la Argentina hasta 2007, fecha Brindar apoyo econmico y adecuado a partir de la cual el Gobierno Nacional marco jurdico a la creacin y al creci en Brasil, Mxico, Argentina y Chile. Para esta comparacin solamente se tu crea el Ministerio de Ciencia, Tecnologa miento de empresas de base tecnolgica. vieron en cuenta las reas del conoci e Innovacin Productiva, convirtindose Asignar fondos para I+D+I a sectores miento que son de importancia para el en el nico pas en Latinoamrica que acadmicos pblicos y privados con simi desarrollo tecnolgico y la innovacin, otorga esa jerarqua a la ciencia y a la tec lares exigencias para fortalecer sus capa tales como, Bioqumica, Gentica y Bio nologa. Durante los aos de gestin de cidades. loga Molecular, Ciencias Agrcolas y este Ministerio la inversin en recursos Generar mecanismos que permitan Biolgicas, Matemticas, Qumica, humanos, infraestructura y lneas de orientar la formacin universitaria hacia Energa, Fsica, Computacin, nanciamiento alcanzaron montos rele reas de inters estratgico para nuestro Ciencia de Materiales, Ingenieras, vantes; favoreciendo adems el regreso pas.

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Presin impositiva y sustentabilidad de la produccin agrcola

Ing. Prod. Agrop. Ricardo L. Negri (h) MN 901*33*15 Lder de la Unidad de Investigacin y Desarrollo de CREA ejercicio comprendido entre julio de 2011 a junio de 2012. A nivel nacional los impuestos venan en alza (en 2011 la presin scal super el 34% del PBI); pero lo que motiv el tra bajo fue particularmente el incremento de los tributos que hubo en el orden provincial en los ltimos aos. En breves lneas y sin ahondar en la me todologa utilizada se mostrar la pre sin scal sobre los resultados que sufre un productor que trabaja en campo pro pio. Pero es necesario aclarar, que el es tudio tuvo en cuenta todo lo que efectivamente se cede; ya sea por im puestos nacionales, provinciales y muni cipales como tambin por descuentos comerciales.

Un equipo multidisciplinario de AACREA, midi la presin tributaria actual. Es sa bido que sta es alta, por ello lo que se logr con el trabajo conjunto de conta dores, economistas e ingenieros agropecuarios, entre otros; fue un resultado que sirviese como indicador. Se relevaron datos de las provincias de Buenos Aires, Entre Ros y Santa Fe y para ello se tom como parmetro el

Aqu se observa que derechos a la exportacin, impuesto a las ganancias, monotributo, bienes personales y seguridad social, entre otros absorben el 95%. Tan slo el 4% de los tributos son de carcter provincial y slo el 1% corre por cuenta de los municipios.

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En este grco se expresa porcentualmente cul es la presin scal y se la traduce en das. En el norte de Santa Fe se precisan 322 jornadas al ao para cumplir con el sco nacional, provincial y municipal. En el sur bonae rense, 297 das. En el norte bonaerense (el rea de menor impacto), 275 das.

Presin scal y resultados

Pasando a los nmeros, hay que sealar que slo por tributos se sufre un agobio con pisos del 70% y techos del 85%. Y por descuentos comerciales, se soportan mnimos del 2% y mximos del 11%. Luego de realizar la disgregacin de cada una de las zonas de las provincias, se puede detallar en porcentajes y en das cul es la presin scal sobre los resul tados. Lo anteriormente descripto, corres ponde a casos donde la situacin clim tica es favorable a lo largo de toda la campaa; pero qu es lo que sucedera si hay que afrontar un caso extremo? La situacin empeora; dado que la ma yora de los impuestos corresponden a tributos permanentes y no estn ata dos a lo que se produce. Por ejemplo, partidos del Centro de la provincia de

Buenos Aires como San Carlos de Bolvar o Tapalqu padecen (en aos normales) una presin tributaria del 84% como se observaba en el ltimo grco. En un ao adverso (campaa con exceso h drico), dicha presin se incrementa hasta el 99% debido a la cada del rea, el menor rendimiento de los cultivos y los mayores gastos de estructura.

Arrendamientos
Y si fuese con campos arrendados? El marco se torna an ms crtico, dado que la presin tributaria sobre resulta dos alcanza el 120%. Esto signica que se pierde capital operativo y que a la campaa siguiente para hacer lo mismo, habra que endeudarse ms. Por lo in viable que se torn el negocio, se pro dujo por ejemplo la decisin de los pooles de disminuir sus supercies para la campaa 201213.

Otro de los datos a destacar, corres ponde a la distribucin de los tributos. Pese a que el anlisis comenz a raz de los incrementos impositivos que impul saron algunas provincias, se nota una fuerte presin de carcter nacional. Ac tualmente, el 95% del volumen de di nero que generan los tributos van a las arcas del Estado y tan slo el 5% res tante se fracciona entre las provincias y los municipios. Por todo sto, es necesario resaltar que la presin scal que soportan los agri cultores es superior al promedio de la economa; pero no slo los afecta a ellos de modo individual. Dado que el 70% de las inversiones y gastos de los producto res se realiza en las comunidades ms cercanas al establecimiento, en el me diano plazo se observa que la presin tri butaria en el sector agropecuario se expande hacia toda la poblacin.

CPIA Federal
CPIA Tierra del Fuego
Profesionales, Estudiantes y Colonos. Se trabaj sobre la Problemtica de la degradacin de suelos en los Sistemas Productivos de la provincia, el sector forestal y cultivos como tabaco, t y yerba mate. Otro tema importante fue la presentacin realizada, desde el punto de vista jurdico, de la legislacin sobre conservacin de suelos que existe tanto en la provincia como en la nacin. La delegacin de Tierra del Fuego se encuentra analizando l neas de trabajo vinculadas a: 1) la regulacin de algunas acti vidades (exigiendo su profesionalizacin) y; 2) el aporte de elementos tcnicos a protocolos de trabajo relacionados con el cuidado ambiental. El primero de los puntos surge de la inquietud de nuestros pro fesionales que observan que actividades como el control de plagas urbanas, la aplicacin de productos Domi o Fitosanita rios, etc. estn siendo realizadas y/o comercializadas por per sonas sin incumbencias profesionales. El segundo surge a partir de la necesidad de contar con herra mientas que expresen las actividades mnimas a realizar ante perturbaciones en el ambiente (suelo) por la existencia de ries gos asociados al avance de malezas exticas. Se continuar abordando estos temas en las prximas reuniones. __________________________________________________ Luego de muchos aos, se realiz la presentacin de la Carta de Suelos de Leandro N. Alem , material valioso tanto en lo productivo como en lo social y de mucha utilidad para los mu nicipios involucrados en dicho Departamento, que permite co nocer valor de la tierra y ubicacin de los recursos naturales. Se entreg un Reconocimiento al Instituto Agrotcnico Pas cual Gentilini en cuya currcula de estudio est incluida la te mtica de Conservacin de suelos. Al cierre se acord el compromiso de seguir trabajando para mejorar los problemas presentados a lo largo de la Jornada Tcnica.

Colegio de Ingenieros Agrnomos de Misiones

El da 5 de julio se realiz en la localidad de Leandro N. Alem una Jornada de Actua lizacin en Conservacin de Suelos. La misma fue organizada por el Colegio de Ingenieros Agrno mos de Misiones (CIAM), el INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate), Faculta de Ciencias Forestales de Misiones, Ins tituto de Suelos de Castelar, Ministerio de Ecologa y R.N.R., Ministerio del Agro y la Produccin y el Municipio de Leandro N. Alem. Cont con una participacin de ms de 160 personas entre

__________________________________________________

CPIARo Negro

En junio pasado se realiz en la sede una Conferencia sobre: Tecnologas de poscosecha para peras en Sudfrica. Gestin y temas de investigacin desarrollados por ExperiCo, a cargo del Dr. Ian Crouch de Agri Research Solutions de Sudfrica. Por otro lado, en el mismo mes, comenz a dictarse en la sede del CPIA RN un curso de ingls tcnico para matriculados. Se or

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ganizaron dos mdulos, los encuentros son de dos veces por se mana y hay un 20% de descuento en el arancel. Para el mes de agosto se preveen realizar dos capacitaciones: Jornada de Mejoramiento de Maz para la Patagonia con la par ticipacin del Dr. Marcelo Carena de la Universidad de North Dakota. y la Jornada sobre "Raleo qumico en peral Nuevas tec nologas" a cargo de tcnicos de la EEA Alto Valle y de la Facul tad de Ciencias Agrarias de la UNC. Ya en el mes de septiembre se realizar una Jornada de Sanidad Vegetal en frutales de pepita tambin con tcnicos de las enti dades antes mencionadas. A nes de julio, se recibi la visita del Dr. Ramonguilhem de la empresa Aquifruit de Francia, asesor tcnico en el proyecto de desarrollo de la Fruticultura de pepita en Ro Negro, con el ob jetivo de llevar a cabo un trabajo de aplicacin de nuevas tec nologas en parcelas de frutales de pepita instaladas en 2012. Adems se concluy el diseo de parcelas a implantar prxi mamente con nuevos cultivares y portainjertos, con la partici pacin de los colegas de Ro Negro. Se est organizando la Fiesta del Da del Ingeniero Agrnomo 2013, con un asado familiar previsto para el domingo 24 de agosto. Convocamos a los matriculados para disfrutar de un mo mento en familia con amigos, colegas y con juegos para los ms pequeos. __________________________________________________ La Delegacin CPIA Santa Cruz conjuntamente con otras ins tituciones como INTA (E:E:A: Santa Cruz), Ministerio de la Pro duccin de Santa. Cruz a travs del Consejo Federal de Inversiones (CFI), SENASA (Delegaciones Santa Cruz y Tierra del Fuego), Consejo Agrario Provincial (CAP) y la Universidad Nacional de la Patagonia Austral (UNPA) a travs de la Uni dad Acadmica Ro Gallegos (UARG), al cierre de esta edicin, se encuentra abocada a la organizacin de la Jornada De bate:Enmalezamiento de Pastizales Naturales con Hieracium sp. a realizarse en la ciudad de Ro Gallegos el 2 de Agosto en el Saln de Usos Mltiples de la E.E.A. INTA Santa Cruz. La Jornada dirigida a tcnicos y productores, tiene como fi nalidad difundir y sensibilizar sobre la presencia de las espe cies Hieracium pilosella y H. praealtum en los pastizales naturales de la Patagonia, especialmente en la zona sur con tinental y en la isla de Tierra del Fuego, constituyendo esta problemtica una amenaza a la productividad agropecuaria de la regin sobre la cual hay que alertar y tomar medidas para controlar su avance. Para abrir el debate, se presentar Se est trabajando para formalizar con el Ministerio de Medio Ambiente de la provincia de Chubut la coordinacin de los co la informacin existente en cuanto a relevamiento de la dis tribucin de la especie invasora, resultados de ensayos de __________________________________________________ legas profesionales de las ciencias agrarias como desarrollado res de Estudios de Impacto Ambiental. Otra tarea en desarrollo es la de organizar conjuntamente con el Ministerio de Agricultura, Ganadera e Industria de la provin cia las habilitaciones de los profesionales correspondientes a la normativa de emisin de recetas agronmicas para la adquisi cin y aplicacin de productos tosanitarios en el marco de la Ley de Agroqumicos provincial.

CPIA Santa Cruz

Consejo Profesional de las Ciencias Agropecuarias del Chubut

control mediante agroqumicos, presentacin de estudios de comportamiento, propagacin y mtodos de control biol gico. Para abordar estos temas se cuenta con la participacin del Dr.Pablo Cipriotti (FAUBA); Dr. Gabriel Oliva (INTA Santa Cruz), Ing. Agr. Sebastin Cabezas (profesional de Tie rra del Fuego), MSc. Oscar Strauch (INIA Kampenaike), Ing. Agr. Mansilla (SAG Punta Arenas), Ing. Agr. Rodolfo Chris tiansen (AER Ro Turbio INTA) e Ing. Agr. Horacio Pico (Dele gacin Tierra del Fuego de Senasa). Adems de los convenios preexistentes con las instituciones na cionales, se estn acordando reuniones con autoridades de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral tendientes a la rma de un acuerdo con esta alta casa de estudios.

Asociacin Argentina de Economa Agraria

La Asociacin invita a participar en la XLIV REUNIN ANUAL que se llevar a cabo en el Centro Cvico de la ciudad de San Juan desde el 29 hasta el 31 de Octubre del corriente ao. Los ejes temticos de la reunin sern: Trabajo rural, Economa del agua, Competitividad de los complejos agroindustriales, In novacin en el sector agropecuario y agroindustrial y Nuevos desafos para la agricultura familiar. La fecha lmite es el 31 de Agosto de 2013. Los mismos debern enviarse a la siguiente di reccin: aaeatrabajo@gmail.com Consultas e informes: info@aaeasanjuan2013.com.ar, www.aaeasanjuan2013.com.ar

CPIA Eventos y Comunidad

CPIA en Taller Internacional de Biocombustibles de INTA
Con expositores de los Estados Unidos, Brasil, Canad y Mxico, el objetivo de la jornada fue consolidar la produccin sustentable de los biocombustibles en la Ar gentina. El Seminario se enfoc en una puesta a punto de los avances e investigaciones de los pases lderes en el tema biocombustibles. El CPIA estuvo presente a travs de las Ings. Laura Vainesman y Mara Laura Nickel, y con una apertura de la Jornada a cargo del Ing. Prod. Agr. Ricardo Bindi (Vi cepresidente del CPIA), que junto al Vicepresidente del INTA, Ing. Agr. Francisco Anglesio y autoridades del Seminario, plantea ron la importancia de los biocombustibles para la agroindustria local. El seminario cont con el apoyo del Ministerio de Agricultura de la Nacin, el Consejo Profesional de Ingeniera Agronmica, la Cmara Argentina de Productores de Biodiesel (Carbio), la Asociacin de Biocombustibles e Hidrgeno (ABH), la Cmara Ar gentina de Energas Renovables (Cader), la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la Universidad Tecnolgica Nacional y la Natio nal Science Foundation de los Estados Unidos.

Almuerzo de trabajo de las Ingenieras en CPIA

Se realiz el almuerzo de la Junta Central de Agrimensura, Arquitectura e Ingenieras, en las ocinas del CPIA. Estos encuentros, destinados a poner en consideracin los grandes temas de las Ingenieras, se realizan mensualmente y en forma rotativa en los diferentes Consejos Profesio nales de Jurisdiccin Nacional. En este caso se propuso un almuerzo de tipo informativo sobre la importancia de la cadena agropecuaria, ali mentaria y agroindustrial argentina, y sus alcances en materia de crea cin de valor productivo, econmico y social; para ello se le solicit al Ing. Agr. Fernando Vilella (Dir. del Programa de Agronegocios Fauba) que realizara una completa disertacin sobre el tema. Las autoridades de los diferentes consejos valoraron la iniciativa del CPIA, y solicitaron realizar nuevas acciones en esta direccin. Participaron del mismo, autoridades de Junta Central, junto a los Ings. L. Vainesman, F. Vilella, F. Parellada, R. Bindi y Abog. F. Carricaburu del CPIA.

Reunin en SENASA por actualizacin normativa para el sector viverista

En junio pasado, la Ing. Agr. Laura Vainesman y el Abog. Francisco Carricaburu mantuvieron una reunin con las Ings. Agrs. Vernica Frigidi y Sonia Pensotti del rea Viveros de la Direccin Nacional de Proteccin Vegetal del Senasa, para interiori zarse sobre la Disposicin N 4/2013 que actualiza la normativa para el Registro Nacional Fitosanitario de Operadores de Material de Propagacin, Micropropagacin y/o Multiplicacin Vegetal (Renfo), Resolucin ex Sagpya 312/07. La misma considera el riesgo fitosanitario del material de propagacin producido y manipulado, y avanza hacia un sistema

de trazabilidad informtico. Adems categoriza a los operadores, incorpora el concepto de manejo del riesgo fitosanitario en funcin de las especies, tiene en cuenta la capacitacin de los responsables tcnicos y contempla la posibilidad de im plementar la gua de trnsito electrnica. Dicha norma regula a los operadores de material de propagacin, micropropagacin y/o multiplicacin vegetal, a travs del registro de los mismos en el RENFO (Registro Nacional de Operadores de Material de Propagacin). La inscripcin es obli gatoria, gratuita y anual. La disposicin DNPV 4/13 dispone que los responsables tcnicos de los viveros, debern realizar cursos de habilitacin dic tados por SENASA a fin de estar informados no slo de la normativa vigente, sino tambin de la problemtica de las plagas emergentes. En el marco de un plan de trabajo acordado entre ambas instituciones, el 10 de octubre se desarrollar en la sede del CPIA una capacitacin destinada a los profesionales para adecuarse a la normativa vigente. Por cualquier duda o informacin, comunicarse al mail: viveros@senasa.gov.ar

Encuentro en CPIA con tcnicos de la Direccin de nocuidad y Calidad Agroalimentaria del SENASA
El 13 de junio, se desarroll en CPIA una jornada sobre Manejo y Uso Responsable de Fitoterpicos en la Produccin Primaria de Alimentos de Origen Vegetal (Frutas y Hortalizas). En la misma se abord la pro blemtica relacionada al uso y manipulacin de productos tosani tarios y las recomendaciones tcnicas para el uso responsable y seguro de toterpicos en la produccin de frutas y hortalizas a cargo del Ing. Agr. Esteban Sampietro, de la Coordinacin del Sistema Federal de Fiscalizacin de Agroqumicos y Biolgicos (SIFFAB) dependiente de la Direccin Nacional de Inocuidad y Ca lidad Agroalimentaria SENASA. Al cierre, los Ings. Fernando Parellada, Ricardo Bindi, y Laura Vainesman del CPIA, mantuvieron una charla con los Ings. Sampietro y Juan Ibaez de Senasa vinculadas a las acciones de capacitacion y difusin conjunta vin culadas al rea, que se estn desarrollando desde la subcomisin Alimentos del CPIA.

Jornadas de Conservacin de Suelos

Del 2 al 4 de julio, el INTA junto con la Asociacin Ar gentina de Ciencias del Suelo, organizaron las Jorna das Argentinas de Conservacin de Suelos, con motivo del 50 aniversario de la conmemoracin del da del suelo. La apertura cont con la presencia del Ing. Agr. Lorenzo Basso (Secretario de Agricultura, Ganadera y Pesca), Ing. Agr Luis Basterra (titular de la Comisin de Agricultura de la Honorable Cmara de Diputados de la Nacin), Ing.

CPIA Eventos y Comunidad

Agr. Carlos Casamiquela (Presidente del INTA), Ing. Agr. Roberto Casas (Director del Centro de Investigacin de Recursos Na turales del INTA), Ing. Agr. Jos Luis Panigatti ( Presidente de la AACS), entre otras autoridades nacionales, profesionales y es tudiantes. Se realizaron debates, disertaciones, presentaciones de ms de 130 posters y calicatas a cargo de expertos del pas y del exterior sobre estrategias y buenas prcticas de manejo para lograr una agricultura sustentable con el eje puesto en el suelo. Se destac la necesidad de debatir y proponer buenas prcticas que permitan incrementar la productividad agropecua ria para alimentar a la poblacin creciente sin perder de vista la sustentabilidad del ambiente, atendiendo a los crecientes pro blemas de degradacin y contaminacin de suelos, aguas y atmsfera. Uno de los temas que fueron abordados por los integrantes de la mesa inaugural fue la legislacin y el uso controlado de los recursos para evitar su sobreexplotacin. El CPIA fue auspiciante de las mismas, otorgando tres becas a los matriculados para asistir a las Jornadas.

CPIA con el Presidente de la Comisin de Agricultura de Diputados

Con la nalidad de aportar la experiencia de los profesionales de las di ferentes Subcomisiones Tcnicas, el Ing. Ricardo Bindi (Vicepresidente del CPIA), le present al Dip. Nac. Ing. Agr. Luis Basterra (Presidente de la Comisin de Agricultura de la Cmara Baja), las diferentes lneas de accin que actualmente se llevan a cabo. Tambin se puso a disposicin de la Comisin de Agricultura, el soporte de nuestra institucin en el desarrollo y anlisis de proyectos de Ley concernientes a temas agropecuarios, alimentarios y agroindustriales. El Ing. Bindi invit al Ing. Basterra a participar activamente del CPIA, a tra vs de notas en nuestro Agropost y de conferencias presenciales en la web, para intercambiar su experiencia en el Congreso de la Nacin y como ex Ministro de la Produccin de Formosa, con nuestros colegas matriculados.

Reunin sobre Aplicaciones Periurbanas convocada por Minagri

CPIA particip de las reuniones convocadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca (MAGyP) para relevar informa cin sobre recomendaciones para la aplicacin de productos tosanitarios en reas periurbanas con el objeto de brindar material de referencia tcnico cientca a todos los actores y jar estrategias precisas que aseguren un uso adecuado y con trol de las aplicaciones de tosanitarios para garantizar la salud de las personas, animales y plantas como tambin del ambiente que los rodea, en el marco de las Buenas Prcticas de Fitosanitarios. La mesa de trabajo fue integrada adems por el Instituto

Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la provincia de Crdoba, la Comisin Federal Fitosanitaria (CFF), la Asociacin Argentina de Consorcios Regionales de Experimentacin Agr cola (AACREA), la Asociacin Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID), la Cmara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE), la Cmara de la Industria Argentina de Fertilizantes y Agroqumicos (CIAFA), el Consejo Profesional de Ingeniera Agronmica (CPIA), la Federacin Argentina de la Ingeniera Agronmica (FADIA) y la Federacin Argentina de Cmaras Agroareas (FeArCA).

Jornadas Argentina Visin 2020

El 26 de junio ADBlick Agro en conjunto con IAE Business School y el Centro de Agronegocios de la Universidad Austral de Ro sario realizaron al Primer Encuentro de Reexin: Agronegocios como motor de desarrollo. Durante el primer segmento, los analistas del mbito macropoltico y econmico Alfonso Prat Gay (Economista y Diputado Na cional), Juan J. Llach (exMinistro de Educacin y Economista) y Pablo Calvio (Asesor ACREA y Productor Agropecuario) dieron a conocer los desafos y coyunturas que se presentan en la Argentina actual. Luego, un segundo panel integrado por los em presarios Gustavo Grobocopatel, Gonzalo Tanoira, Guillermo Garca y Martn Berardi; moderado por Alejandro Carrera del IAE comentaron acerca de las amenazas y oportunidades de las empresas en el contexto nacional actual. Durante el evento se realiz la presentacin de Bisblick Compromiso Social que trabajar con la idea de que la educacin es la forma ms poderosa de cambiar el mundo, acercando posibilidades a jvenes que saben que el estudio y el trabajo son el ca mino. CPIA estuvo presente auspiciando el evento y participando con un stand en el que se asesor a los interesados.

Jornadas Ganaderas
CPIA estuvo presente con un stand en las Jornadas Ganaderas el 27 y 28 de junio en la Sociedad Rural de Pergamino. Julieta Bar chiesi y Mara Laura Nickel participaron del evento comentando las novedades de la institucin, convocando a participar de las Subcomisiones y escuchando las solicitudes de los matriculados e instituciones amigas como AIANBA, para avanzar en proyec tos comunes.

CPIA en Universidades
Visita Universidad Nacional de Lujn
Durante la reunin realizada el 31 de mayo entre Mara Laura Nickel y las autori dades de la UNLU: Ing. Agr. Cynthia Delipis, el Dr Gustavo Parra y el Ing. en Ali mentos Fabin Marchesotti, convinieron en realizar un convenio marco para todas las actividades que realizarn ambas instituciones. La primera actividad ser la pre sentacin El desafo de nuestras profesiones que realiza la Ing. Nickel y que est recorriendo todas las universidades del pas, desde Misiones hasta Ushuaia.

Presentacin en la Universidad Nacional de Formosa

El desafo de nuestras profesiones, la charla que desarrolla la Ing. Mara Laura Nickel en las diferentes Facultades, se pre

CPIA Eventos y Comunidad

sent el 4 de junio por segunda vez en la UNaF con estudiantes de las carreras: forestal, zootecnia, alimentos y agronegocios y profesionales independientes. Se gener un interesante debate y quedaron abiertas las puertas para que los estudiantes par ticipen de las actividades de las subcomisiones del CPIA: forestal, zootecnia y alimentos va skype. Al nalizar la charla se en tregaron los certicados de concurrencia.

Jornada Debate de Bosques Nativos

El rector de la UNaF el Ing. Ftal. Martn Romano inaugur la concurrida jornada realizada el 5 de junio en la que participaron profesionales de las provincias de Salta, Corrientes, Buenos Aires, Santiago del Estero, Misiones, Formosa y Paraguay. Los Ing. Forestales Sergio La Rocca de la Secretara de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nacin, el Ing. Ftal Alberto Mal donado responsable del Proyecto GEF, la Ing. Ftal. Marta Gulotta Decana de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE y el Ing. Ftal. Oscar Arturo Gauto Decano de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNaM, fueron los oradores principales y luego se particip del debate con el objetivo de lograr un mayor compromiso de todas las partes involucradas y promover los puntos crticos de la legislacin de bosques nativos.

Reunin con la Universidad de Morn

El 7 de junio los Ings. Agrs. Alfredo Ferrero y Mara Laura Nickel se reunieron con el Secretario Acadmico de la Facultad de Agronoma y Ciencias Agroalimentarias, Ing. Agr. Csar Filadoro para fomentar distintas actividades de inters para los es tudiantes como charlas o talleres. La primera se desarrollar durante el mes de agosto.

Reunin con Centro de Estudiantes de FAUBA

Brbara Vanoli Paterson como presidente del Centro de Estudiantes de FAUBA visit CPIA y se analizaron posibilidades de inter accin entre ambas instituciones. Desde el ao pasado CPIA lleva una Base de Datos de prematriculados manteniendo informados de los cursos que pueden pre senciar, bsquedas laborales de estudiantes y actividades que benecian la integracin de estos futuros matriculados a la vida profesional.

Nueva presencia CPIA en la Universidad de Lans

Por segundo ao consecutivo la Ing. Mara Laura Nickel present el Con sejo a alumnos de los ltimos aos de la Licenciatura en Ciencia y Tec nologa de los Alimentos. La concurrencia fue muy importante y, durante la presentacin, Pablo Micuta, estudiante de la casa, coment temas de inters para los futu ros profesionales, especialmente el trabajo de la Subcomisin de Ali

mentos de la que participa. La Directora de la Carrera Lic. Mariana Ugarte, adems de recibirnos muy cordialmente, vio muy interesante la posibilidad de realizar el Taller de resolucin de casos sobre inocuidad alimentaria. Todo un desao que coordinaremos para realizarlo a n de agosto o principios de septiembre.

Matriculacin a Docentes en la Facultad de Ciencias Agrarias UCA

Esta es la primera Universidad donde CPIA realiz una matriculacin de docentes en sus instalaciones. Para aquellos que acre diten ms de 30 horas de ctedra, la matriculacin es sin cargo. En virtud de esta experiencia, estamos trabajando en otras uniades acadmicas con el propsito de acercarnos a los profesionales que ejercen la docencia, invitndolos a participar acti vamente en la institucin.

Taller de Bioenerga en Olavarra

El Ing. Jorge Hilbert de la SC de Bioenerga desarroll el taller: Los desafos de la Bioenerga con estudiantes y graduados de la UNCPBA. Si bien fue una introduccin al tema, se gener un debate interesante entre profe sionales y futuros profesionales de diferentes reas. La Ing. Isabel Ricco bene de la UNCPBA realiz todas las gestiones para lograr este taller.

Reunin con las autoridades de la Facultad de Agronoma de UNICEN

En Azul , el Vicedecano Ing. Agr. Horacio de Dominicis recibi al Ing. Jorge Hilbert, participante de la Subcomisin de Bioenerga de CPIA y a Mara Laura Nickel res ponsable del relacionamiento con las Universidades de todo el pas, para con versar sobre posibles interacciones que favorezcan a los estudiantes. Manifest mucho inters en realizar las charlas presentando a CPIA y tambin talleres como el de Bioenerga que se coordinarn para el segundo cuatrimestre de este ao.

Reunin con UNNOBA

Los Ings. Adriana Andrs, Luisana Elustondo y Carlos Senigagliesi, conversaron con Julieta Barchiesi y Mara Laura Nickel de las posibles acciones conjuntas y se decidi realizar un taller de Alimentos en Junn conjuntamente con profesores de la carrera y otro de BPA en Pergamino en el que tambin participar AIANBA. Para potenciar an ms la interaccin se matricular al personal docente de ambas sedes de la institucin en los das del taller.

Subcomisiones
Subcomisin Alimentos
Participantes: Ings en Alimentos Silvina Calvo, Gerardo Blasco, Eduardo Peralta e Ings. Agrs. Laura Vainesman y Juan Ibaez. Se trat la posible colaboracin de miembros de la subcomisin en algunos equipos de trabajo del Codex Alimentarius. Dentro del Codex, hay 9 Comits Mundiales (entre los que se encuentran Cacao, Frutas y Hortalizas e Importacin y Exportacin de Ali mentos). Argentina es miembro de Codex, a travs del Minagri, por lo que se continuara tratando el tema en reuniones futuras para establecer contactos con ese rea de Minasgri y comenzar a trabajar en determinados aspectos que pudieran ser un aporte e los diferentes comits. El Ing. Eduardo Peralta preparar un es crito para repartir entre los miembros de la subcomisin y co menzar a analizar algunas de las acciones y temas que se estn ejecutando en los diferentes subcomits. La prxima reunin de la subcomisin se realizar el martes 27 de agosto. UBA, y la Coordinacin a cargo de AAPRESID.
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colas del Grupo de Consenso Agroindustrial que se llev a cabo en las instalaciones de la CAME. Este Grupo es liderado por 2 Fundaciones (F. Directorio Legislativo y F. Cambio De mocrtico) y tiene por objetivo la creacin de consenso p blicoprivado en temas como el Ordenamiento Territorial, BPAs, Problemtica social campociudad, etc. Los Miembros del Grupo 2 (BPAs) son: CPIA, AAPRESID, FARN, FADIA, Pro grama de Agronegocios de la Facultad de Agronoma de la

Se propone contactarse con la FAM (Federacin Argentina de Municipios) integrada por ms de 4.000 municipios de

Subcomisin Buenas Prcticas Agrcolas

Participantes: Ings. Fernando Lavaggi, Alejandro Fernndez, Enrique Kurincic, Juan Pina, Pedro Aboitiz, Gustavo Mazzola, Victor Vecchi, Gabriela Sanchez, Pablo Grosso, Mario Alsina y Fernando Prez Eseiza. Se realiz la presentacin del Trabajo de Recopilacin del Ing. Agr. Juan Pina, miembro fundacional de esta Subcomisin, que fue publicado por ILSI Argentina (Instituto Internacional de Ciencias de la Vida) titulado Clasificacin Toxicolgica y Etiquetado de Productos Fitosanitarios. Criterios Regulato rios Locales e Internacionales. El Ing. Vctor Vecchi con el Abog. Francisco Carricaburu par ticiparon de la Reunin del Grupo 2 de Buenas Prcticas Agr

todo el pas para una capacitacin sobre Aplicaciones Pe riurbanas y Uso Seguro de los Productos Fitosanitarios.

Se recomienda unificar criterios entre los colegas profesio nales respecto al abordaje de los temas. Se trat tambin sobre la importancia de capacitar y formar redes de Labora torios de Mercados Centrales en todo el pas y capacitar a productores en lo que se refiere a Lmites Mximos de Resi duos, Tiempo de Carencia, Tiempo de Reingreso, etc. Se informa que el Ing. Agr. Pablo Grosso fue invitado en re presentacin de la CD y de la subcomisin de BPA a partici par y disertar en el Subcomit de Fitosanitarios de ILSI Argentina sobre la temtica de Aplicaciones Periurbanas y Receta Fitosanitaria. Por ltimo se ley un Documento Base sobre Aplicaciones

Periurbanas que fue elaborado con aportes de los integran tes o asistentes a las reuniones de la Subcomisin y que se encuentra publicado en nuestra revista Agropost.

ciadores de mesada con semiconductores (Dr. Martn Storm, Ion Torrent Business Unit en EEUU), El mapa de la genmica de alto rendimiento en Argentina (Dr. Martn Vazquez, IN DEAR), La secuenciacin masiva aplicada a la farmacogen

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mica del cncer(Dra. Andrea Llera, Consorcio Argentino de Tecnologa Genmica CATG Instituto Leloir Universidad Ar

Subcomisin Bioenerga
La Subcomisin estuvo abocada durante este perodo a la se leccin y elaboracin de las notas tcnicas del Agropost, de niendo temas y autoras de los mismos. Se acord tambin realizar previo al inicio de las reuniones de subcomisin, una breve resea de 15 minutos sobre temas de investigacin de inters o experiencias vinculadas a la temtica de la bioenerga. Se continu en el trabajo y redaccin de las bases para la crea cin de un premio que otorgara CPIA a la mejor tesis de grado o posgrado en reas relacionadas con bioenerga.

gentina de la Empresa) y Descubriendo la diversidad de or ganismos a travs de la genmica, Metagenmica Agraria, a cargo del Dr. Rolando Rivera Pomar del Centro Regional de Es tudios Genmicos de la UNLP y del Centro de Bioinvestigacio nes de la UNNOBA. Los interesados en participar del mismo, pueden inscribirse en adandrea@uade.edu.ar o en cpia@cpia.org.ar. Asimismo informamos que se ha presentado ante el Ministe rio de Salud de la Nacin un pedido de incorporacin al Re gistro de profesionales a los licenciados en biotecnologa matriculados en nuestro Consejo Profesional.

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Subcomisin Biotecnologa
Dr. Alberto DAndrea, Lic en Biotec. Lorena Ogas, Ing. Agr. Mi guel Rapela, Dr. Rolando Rivera Pomar e Ing. Agr. Dalia Lewi

Subcomisin Espacios Verdes y Campos Deportivos

Asistentes: Ings. Vernica Fabio, Gabriel Tlamo, Nstor Mundo, Alejandra Parracia, Carlos De Martino , Carlos Lpez, Bernardo Olaechea, Clara Nougues y Tc. en Jardinera Gra

La subcomisin se encuentra trabajando activamente en la or ganizacin y difusin del Primer Simposio Internacional de Se cuenciacin masiva del ADN. Mitos y realidades de su aplicacin al agro y a la salud humana, que se realizar el vier nes 13 de septiembre de 13 a 18 horas en la sede de la UADE, con entrada gratuita previa inscripcin. Los temas a tratar son: Avances en el estudio de la genmica, presente y futuro (Dra.Veridiana Cano, Illumina Brasil), Mapeo del genoma de alta informacin utilizando secuen

ciela Passarelli. Se coment acerca de la importancia que tiene el sector or cola (tanto de ores para corte como plantas ornamentales) en las economas regionales, especialmente en el Area Me tropolitana de Buenos Aires (AMBA) y zonas periurbanas de las principales ciudades y que estn creciendo polos orcolas en lugares no tradicionales. Esta alternativa productiva, ocupa mucha mano de obra y genera una cadena en la cual inter vienen los abastecedores de insumos como tosanitarios, he

Subcomisiones
rramientas, invernculos, macetas, sustratos, etc. Dada la im portancia que tiene el involucramiento de los profesionales del agro para que esta produccin alcance una mayor compe titividad se acuerda que el Ing. Carlos Lpez junto con otros integrantes de la subcomisin continuen asistiendo a las reu niones del cluster orcola, coordinado por la Ing.Agr. Ana Gio vanettone. Varios integrantes de la subcomisin se hicieron presentes en Batimat donde se desarroll el 35 Congreso Nacional de Vi veristas y la 14 Exposicin Profesional y compartieron expe riencias con viveristas, empresas de insumos, paisajistas, representantes de universidades, INTA y del Cluster Florcola. Se encuentran ya programadas para septiembre y octubre dos jornadas de capacitacin: Planicacion y Diseo del Paisaje a cargo de la Ing. Agr. Vernica Fabio y Construccin y Mante nimiento de Campos Deportivos , a cargo del Ing. Agr. Carlos De Martino. Tambin se coment la inuencia que estn teniendo los te chos verdes y los jardines verticales, sobre algunas limitantes en los costos y en el uso de determinados materiales y se acord seguir recabando informacin para poder analizar la complejidad de estos trabajos y organizar una capacitacin para difundir esta nueva manera de concebir el verde es las grandes ciudades. Se solicit la publicacin en web del CPIA de los valores refe renciales de los aranceles para Direccin Tcnica en el mbito de la Ciudad de Buenos Aires. Se requiere la contribucin de los integrantes de la SC a n de elaborar el Manual de Domi sanitarios, dado el compromiso que este trabajo exige, siendo muy relevante dentro de los objetivos planteados en reunio nes previas. sidad de mayor participacin e involucramiento en la subco misin, y a la prxima realizacin en Rosario de un Congreso de Directores Tcnicos en el marco de las jornadas que orga niza CAESAR (Cmara de Empresas de Saneamiento Ambien tal de Rosario).

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A continuacin de la reunin tuvo lugar una disertacin de la Ing. Agr. Mara Ins Mari sobre Responsabilidades del DT y Do

Subcomisin de Directores Tcnicos de Empresas de Control de Plagas Urbanas

Asistentes: Ings. Mariano Cabrejas, Guillermo Gonzlez Lima, Guillermo Mascias, Mara Ins Mari, Nstor Pascaner, Mabel Tuozzo, Javier Turr, Eduardo Galli y Fabian Mengoli.

misanitarios en particular sobre aspectos Tcnicos y Adminis trativos en Representacin de la Empresa de Control de Plagas ante la Autoridad de la Aplicacin y sus Registros. Respecto del Rol del Director Tcnico, los temas a considerar son: 1) Asesoramiento Tcnico Profesional, 2) Direccionamiento en Metodologa de Uso de Domisanitarios y las Memorias Des criptivas de sistemas de aplicacin, 3) Asesorar en cuanto a la adecuada eleccin y Formulacin de Domisanitarios, 4) Ase

Se abordaron temas relativos a residuos peligrosos, a la nece

sorar y Capacitar sobre Forma de Empleo del Domisanitario y

sus Formulaciones de Eleccin, 5) Adecuar Dosis y Diluciones segn cada Trabajo, 6) Inducir al Asesorado a minimizar con taminacin e Impacto Ambiental, 7) Asesorar sobre Triple La vado y Manejo de Envases de Domisanitarios, 8) Prevenir potenciales contaminaciones de Alimentos sea insectil, por ro edores, bacterianas, qumicas y dems, 9) Minimizar riesgos de Empleo de Domisanitarios para el personal actuante, 10) Responsabilidades Legales del DT , 11) Asesorar sobre enfer medades transmisibles por insectos vectores, Roedores y su impacto sobre la Salud Humana, 12) Capacitar sobre leyes de Higiene y Seguridad Laboral y bregar por su cumplimiento por parte de los Asesorados, 13) Capacitar sobre Mezclas de Do misanitarios, incompatibilidad de formulaciones, minimizando riesgos toxicolgicos, y maximizacin de efectividad y costos, 14) Capacitar sobre el rol del Control de Plagas como auxiliar de la Salud Pblica, 15) Identicacin entomolgica para ase sorados, 16) Asesorar sobre contralor y auditora del trabajo tcnico efectuado en el transcurso del tiempo y 17) Asesorar sobre aspectos tcnicos y administrativos obligatorios ante la Autoridad de Aplicacin.

Hctor Ginzo, Rodolfo Stella y Carlos Insa. Luego de nalizar un documento sobre el diagnstico del sec tor, la Subcomisin Forestal se ha planteado buscar coinci dencias con otras instituciones para emitir posiciones conjuntas, realizar propuestas consensuadas y de esta manera lograr mayor llegada de los planteos a los distintos niveles tanto pblicos como privados. En esta primera instancia, se realizaron reuniones individua les con: Christian Lamiaux de FAIMA: Federacin Argentina Industria Maderera y Anes. Alicia Urriacariet, Juan Francisco Ramos Meja, Joaqun Fa nelli y Federico Steverlynck de la Sociedad Rural Argentina. Jorge Barros de AFOA (Asociacin Forestal Argentina). Osvaldo Vassallo de la AFCP (Asociacin de Fabricantes de Celulosa y Papel). Por otro lado, y con el mismo objetivo distintos miembros de la Subcomisin participaron de eventos como Fitecma y las Jornadas PIAS 2013.

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Subcomisin Forestales
Asistentes: Ings. Fernando Garca de Garca, Pablo Lorenzo, Mario Elizondo, Gustavo Cetrngolo, Guillermo Garca Cobas,

Subcomisin Peritajes y Arbitrajes

Asistentes: Ings. Alejandro Sires, Nstor Mundo, Carlos Lopez y Gastn Jonquieres Se discuti sobre la regulacin de honorarios, los montos y los tiempos en que se efectivizan y la dicultad en muchos casos de percibir esos honorarios. Se continu trabajando en la diagramacin y puesta en marcha del curso de Peritajes y Tasaciones Rurales, que se dictar con juntamente con el Tribunal de Tasaciones de la Nacin en el mes de agosto. El mismo tambin tendr una introduccin al tema de Arbitrajes, a cargo de los Ings. Alejandro Sires y Ns tor Mundo.

Capacitacin
Introduccin a las principales normativas en el mbito de la inocuidad alimentaria
Martes 10 de septiembre, de 14 a 18 horas. La calidad alimentaria surge como un requisito indispensable frente a la creciente demanda de los consu midores. Esto implica cumplir con una serie de especicaciones y cer ticaciones en el mbito de la ino cuidad, la salud y la seguridad. Se darn a conocer conceptos referi dos a normativas de relevante ac tualidad para la cadena agro industrial: 1 Interpretacin de requisitos bsi cos e intermedios aplicables a Mer cados Globales para la imple mentacin de normas GFSI; 2 Programa de certicacin FSSC 22000 (ISO 22000 + ISO 220021); 3 Estndar global BRC para produc tos alimenticiosVersin 6. Disertantes: Ings. en Alimen tos Gerardo Blasco y Eduardo Peralta, Tasker Consultores.

Planificacin y diseo del Paisaje

Jueves 12 de septiembre, de 9.30 a 16.00 horas. Entendemos el Paisaje como un referente visual, presente, permanente, pero en constante trans formacin. Sin embargo no podemos conside rarlo aislado de quien lo habite, as como la Arquitectura y el Urbanismo. La preocupacin entonces, y nocin ecolgica del Hombre sobre los recursos naturales, la utilizacin del paisaje adems como elemento mitigador de la polu cin ambiental, la bsqueda de nuevas formas y conceptos arquitectnicos que mejoren la cali dad de vida, nos induce a reexionar no slo en el medio urbano, sino en el crecimiento de las ciudades hacia un Paisaje Ecolgico y Periur bano. Se concibe el diseo como una herra mienta de pensamiento, adaptndolo a los nuevos cambios sociales, tcnicos y culturales. Disertantes: Ing. Agr. Vernica Fabio, Especia lista en Arquitectura Paisajista (FADUUBA,), Lic. en Planicacin del Diseo del Paisaje Vanina Perretta y Arquitecta Carolina Faverio. Arancel: Matriculados CPIA, estudiantes: $ 250 . No matriculados $ 400.

Tecnologa Agrcola en Argentina y el mundo: historia de un xito global

Lunes 16 de septiembre, de 16 a 18 horas. Desde 1960 la poblacin mundial, pas de 3 a ms de 7 mil millones; centenares de millones de personas pasaron de la pobreza a las clases medias, yendo del campo a las ciu dades donde cambiaron la compo sicin de su dieta. Sin embargo, puesto en per cpita, a pesar de

contar con la mitad de supercie de suelo de aquel momento, produci mos ms cantidad de alimentos, de mayor calidad nutricional, ms ba ratos y a veces con sistemas ms amigables con el ambiente. Esto est basado en mayor productivi dad y ms conocimientos aplicados por los profesionales, productores y el conjunto de las cadenas. Disertante: Ing. Agr. Fernando Vile lla, Director del Programa de Agro negocios y Alimentos, FAUBA.

Pulverizaciones Periurbanas y Agriculturizacin de la produccin agroalimentaria: Desafos actuales, innovaciones y tendencias futuras
Martes 17 de septiembre, de 16 a 18 horas. Se disertar en aspectos relevantes que hacen al proceso de aplicacin

terrestre de tosanitarios. Se co mentar sobre los componentes que integran el circuito de pulveri zacin y las caractersticas de una efectiva aplicacin. Se darn a co nocer los errores habituales de dicha prctica, la importancia de la calidad del agua en las aplicaciones, y la contribucin de la agricultura certicada. ltimas innovaciones y tendencias. Disertante: Ing. Agr. Ramiro Cid, Ins tituto de Ingeniera Rural (IIR) INTA.

CICLO DE ACTIVIDADES DEL DEPARTAMENTO DE CAPACITACIN Y ACTUALIZACIN PROFESIONAL

Presencial en la sede del CPIA

Presencial online a travs de nuestro sitio web www.cpia.org.ar

Herramientas comunicacionales para la cadena Agroalimentaria

Jueves 19 de Septiembre, de 16 a 18 horas. El encuentro permitir identicar los prin cipales retos, y propsitos personales y em presariales de una comunicacin asertiva en cualquier proceso que se desarrolla ya sea de formacin, de implementacin de normativas o procesos de control. Se darn a conocer los procesos de comunicacin b sicos y se presentarn conceptos y herra

mientas para poder transmitir los mensajes para que los mismos sean comprendidos y se concreten los objetivos que se aspiran lo grar. Se sealarn los elementos que per turban la comunicacin en los diferentes escenarios aplicados y aquellos que los fa cilitan. Disertante: Ing. en Alimentos Silvana Calvo, consultora independiente y facilitadora co municacional en los procesos de imple mentacin de normativas.

Interpretacin de requisitos bsicos e intermedios aplicables a Mercados Globales (Global Markets) para la implementacin de normas GFSI.
Martes 24 de septiembre, de 9.30 a 18.30 horas. Recientemente han abordado con gran fuerza en el mercado de fabricacin de alimentos, las Normas reconocidas por GFSI (Fundacin Iniciativa Mundial para la Inocuidad Alimentaria). Entre estas normas se encuentran FSSC 22000 o BRC, por mencionar algunas. Para ayu dar a la implementacin y aplicacin de cualquiera de estas Normas, GFSI ha desarrollado recomendaciones a travs de listas de chequeo. Estas recomenda ciones se han dividido en dos catego ras: Bsica e Intermedia. Este curso pretende describir estas recomendacio nes y brindar lineamientos bsicos para su aplicacin. Disertantes: Ings. en Alimentos Gerardo Blasco y Eduardo Peralta, Tasker Con sultores. Arancel: Matriculados CPIA y estudian tes: $480; No matriculados: $600.

Huella Hdrica: Importancia de la productividad econmica del agua

Jueves 26 de septiembre, 16 a 18 horas. Se ha introducido el concepto de Hue lla Hdrica como un indicador de uso de agua dulce que diere de la clsica medida de "extraccin de agua" al con siderar el consumo y contaminacin del agua a lo largo de toda la cadena agroindustrial, temporal y espacial

mente. La evaluacin de huella hdrica contribuye a proveer informacin sobre la sustentabilidad, equidad, e ciencia en el uso y distribucin, y a es timar los impactos ambientales, econmicos y sociales. La utilizacin de los recursos hdricos est espacial mente desconectada de los consumi dores, dando lugar al concepto de agua virtual. Disertante: Dr. Ing. Agr. Daniel H. Igle sias. INTA Anguil. Profesor de la Fac. de Agronoma de la Univ. Nac. La Pampa.

Ordenamiento de territorios en el medio rural

Martes 01 de octubre, de 16 a 18 horas. El objetivo es introducir a los profesio nales en el anlisis y discusin del or denamiento de territorios en el medio rural con nfasis en la expansin ur bana. Diseo de propuestas en SIG. Se leccin de propuestas: Mtodos multicriterios discretos (PROMETHEE). En un marco de desarrollo rural susten

table es necesario generar informacin y desarrollar tecnologas que contribu yan al diseo de polticas pblicas y pri vadas de uso de la tierra, teniendo en cuenta las tres dimensiones de la sus tentabilidad para armonizar intereses econmicos, sociales, y ambientales. Disertante: Ing. Agr. Dr. Jorge De Prada, Docente e investigador del Dpto. de Economa Agraria de la Universidad Na cional de Ro Cuarto, ex Presidente de AAEA.

Capacitacin
Inventarios Forestales
Jueves 3 de octubre, de 16 a 18 horas. Uno de los procedimientos ligados al manejo forestal y a la evaluacin forestal es el del Inventario Fores tal. Qu es?, Qu razones hay para efectuarlo?, Qu ventajas tiene su realizacin? Estas son pre guntas que no siempre reciben una respuesta clara. La intencin de esta exposicin es aclarar concep tos generales acerca de los inventa rios forestales. Disertante: Ing. Agr. Enrique Wabo, Docente de la Ctedra de Dasome tra en la Facultad de Ciencias Agra rias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata.

Curso de Habilitacin para Responsables Tcnicos de Viveros. Disposicin DNPV 4/2013 SENASA
Jueves 10 de octubre, de 9.30 a 16.30 horas. En el marco de un plan de trabajo acor dado entre el CPIA y SENASA, se llevar a cabo un taller sobre la Disposicin DNPV 4/13 del SENASA. Dicha norma regula a los operadores de material de propaga cin, micropropagacin y/o multiplicacin vegetal, a travs del registro de los mis mos en el RENFO (Registro Nacional de Operadores de Material de Propagacin). La inscripcin es obligatoria, gratuita y anual. La disposicin DNPV 4/13 dispone que los Responsables Tcnicos de Viveros debern realizar cursos de habilitacin dictados por SENASA a n de estar infor mados no slo de la normativa vigente, sino tambin de la problemtica de las plagas emergentes. Disertantes: Profesionales del Servicio Na cional de Sanidad y Calidad Agroalimen taria (SENASA).

Csped, Construccin y Mantenimiento de Campos Deportivos

Martes 8 de octubre, de 9.30 a 18 horas. Se desarrollarn los siguientes concep tos: Csped: especies caractersticas, eleccin, implantacin, labores cultu rales, maquinarias; Distintas super cies deportivas: recuperacin,

proyecto y construccin. Campos de Futbol, Golf, Green Normas U.S.G.A. Preparacin de campos de juego, es tndares de calidad; Riego y drenajes; Programas de fertilizacin, control de malezas, insectos y topatgenos. Disertante: Ing. Agr. Carlos De Martino, especialista en Espacios Verdes, inte grante de la Subcomisin de Espacios Verdes y Campos Deportivos del CPIA. Arancel: Matriculados CPIA y estudian tes: $300, No matriculados $500.

Programa de certificacin FSSC 22000 (ISO 22000 + ISO 22002-1)

Martes 15 de octubre, de 9.30 a 18.30 horas. El Programa de Certicacin FSSC 22000 ha cobrado en la actualidad gran relevancia, en parte por ser reco nocido dentro del marco GFSI (Funda cin Iniciativa Mundial para la Inocuidad Alimentaria). Este programa contempla la aplicacin de dos Nor mas: ISO 22000 e ISO 220021. La pri mera de stas incluye los requisitos

que debe cumplir un Sistema de Ges tin de la Inocuidad Alimentaria. La se gunda (ISO 220021) reere a las condiciones y actividades bsicas ne cesarias a n de lograr alimentos ino cuos para el consumo humano. Se comentarn los requisitos de ambas normas y los lineamientos generales para su aplicacin. Disertantes: Ings. en Alimentos Ge rardo Blasco y Eduardo Peralta, Tasker Consultores. Arancel: Matriculados CPIA y estu diantes: $480; No matriculados: $600.

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Riesgo y produccin agrcola: los seguros paramtricos y su impacto potencial

Jueves 17 de octubre, de 16 a 18 horas. Se disertar sobre: Elementos para el anlisis econmico del riesgo en el sec tor agropecuario. Riesgo e incertidum bre. Impacto del riesgo. Variabilidad en produccin e ingresos. Toma de deci siones econmicas bajo riesgo. Medi das de aversin al riesgo. Prima de

riesgo. El mercado de seguros en la agricul tura. Problemas de informacin: el riesgo moral. Los seguros paramtri cos. Principios de funcionamiento. Al ternativas de formulacin. Requerimientos de datos. Impacto po tencial: seguros y mercado de crdito. Adopcin de tecnologas y uso de insu mos. Disertante: Dr. Lic. en Econ. Daniel Lema, Instituto de Economa INTA, miembro de AAEA.

Buenas Prcticas Ganaderas: Eficiencia productiva y Seguridad del Trabajador

Viernes 08 de noviembre, de 9.30 a 16.00 horas. El curso tiene como objetivo comprender conceptos y desarrollar actividades para la implementacin de Buenas Prcticas Ganaderas (BPG), mejorando la eciencia productiva y asegurando prcticas de tra bajo seguro. Entre los temas a desarrollar: Bases del bienestar animal; Prcticas en la carga y descarga de hacienda y su im portancia en los resultados de faena; Ins talaciones: Higiene y seguridad del personal. Decreto 617/97: Infraestruc tura. Maquinarias y herramientas. Conta minantes. Riesgos elctricos. Manejo de materiales. Ergonoma. Animales: trata mientos sanitarios, vacunaciones, tareas en la manga, zoonosis. Elementos de pro teccin personal. Tiempos de carencia. Disertante: Ing. en Prod. Agrop. Pablo Semberoiz, Director de SPC Consultores SA. Arancel: Matriculados CPIA y estudiantes $300, No matriculados $500.

Erosin elica en los suelos de la regin Semirida

Jueves 24 de octubre, de 16 a 18 horas. La erosin elica es uno de los proce sos de degradacin de suelos ms im portante de ambientes secos de todo el mundo. Su ocurrencia produce efec tos irreversibles sobre el suelo, dismi nuyendo su productividad, adems de efectos negativos sobre el ecosistema, incluyendo a la salud humana.

El avance de la agricultura hacia zonas semiridas incrementa el riesgo de erosin. En esta charla se presentar el actual estado del conocimiento sobre el tema en Argentina y se pre sentar un modelo de simple utiliza cin para disear rotaciones que minimicen el proceso. Disertante: Ing. Agr. Daniel Buschiazzo, EEA INTA Anguil.

Casos prcticos en materia impositiva de la empresa agropecuaria y de los profesionales del sector
Martes 5 de noviembre, de 16 a 18 horas. Se desarrollarn Ejemplos y casos puntuales, los cuales mediante su an lisis tcnico permitirn representar la presin tributaria e incertidumbre que

afectan al sector. Entre ellos la inci dencia de la aplicacin del ajuste por inacin, pago anual del IVA, trata miento impositivo de los nuevos tipos societarios, impacto del precio de los campos en la liquidacin de Ganancia Mnima Presunta, presin impositiva para los profesionales, etc. Disertante: Lic. Jos. Luis Pichel, Estu dio Biblos Consultores.

CORREO ARGENTINO CENTRAL(B)

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