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que ms se preparan en el pas durante las fiestas navideas, ste no lleva huevos. s que tome nota para preparar una bebida tan presente en las navidades vene!olanas como la mismsima hallaca "ngredientes # litros de leche lquida completa $ pote de leche evaporada # potes de leche condensada $ cucharadita de nue! moscada en polvo $ sobre de %&g de flan 'on al gusto Preparacin: $ (n una olla pesada me!cla, con un batidor de mano, la leche completa, la leche evaporada y la leche condensada, el sobre de flan y la nue! moscada. # )ocina a fuego alto revolviendo constantemente y cuando est a punto de hervir, retira del fuego y de*a enfriar. + ,atir en la licuadora y ve agregando el ron poco a poco. - Verter en una *arra y llevar a la nevera por $ hora apro.imadamente. / 0acar de la nevera, batir nuevamente en la licuadora y colar. 1 2or 3ltimo, se envasa en botellas de vidrio esterili!adas o en una *arra. 4 Mantener refrigerado, ya que se toma bien fro. Ingredientes $/& gramos de mantequilla sin sal % cucharadas de a!3car # huevos # $5# ta!as de harina de trigo todo uso Mermelada de guayaba Preparacin 0e derrite la mantequilla, se me!cla el a!3car, los huevos y la harina y se amasa hasta formar una masa muy suave. 0e coloca en la nevera por media hora y se arma la tartaleta, rellenando de mermelada de guayaba 6o fruta de temporada7 se decora con
cintas entrela!adas de masa y al horno a +/& grados, hasta dorar. Pur de apio 8n contorno muy cremoso Ingredientes $ 9ilo de apio gua + cucharaditas de sal + cucharadas de mantequilla $5% de cucharadita de nue! moscada en polvo $5- de cucharadita de pimienta blanca $5# ta!a de leche lquida completa caliente
Preparacin 0e lavan y se pelan los apios, se cortan en roda*as finas y se ponen en una olla, se cubren de agua y se cocinan hasta ablandar. :uego se escurren en un colador y, a3n calientes, se trituran con un pasapurs y se coloca el mismo en una olla limpia que hemos puesto sobre un bao de mara, se agregan los dems ingredientes y se revuelve vigorosamente hasta obtener un delicioso pur. Pan de cambur Ingredientes $5# ta!a de mantequilla $ ta!a de a!3car - huevos $ $5+ de ta!a de harina de trigo todo uso + cambures medianos $5- de ta!a de leche lquida completa $ cucharadita de bicarbonato + cucharaditas de polvo de hornear $5# cucharadita de vainilla 2ara decorar se puede espolvorear con a!3car en polvo. Preparacin
0e crema la mantequilla con el a!3car, luego se agregan los huevos y la vainilla. parte, se trituran los cambures y se me!clan con la leche 6puede ser en la licuadora7 y se agregan a la me!cla que hicimos anterior. 8nir la harina de trigo con el polvo de hornear y el bicarbonato y aadir, me!clar todo y verter en un molde enmantequillado y enharinado. :levar al horno a +/& grados durante -/ minutos ; hasta que, al introducir un cuchillo, ste salga limpio. 0e de*a enfriar en un lugar fresco y se espolvorea con a!3car en polvo.