ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO El aprovisionamiento de los materiales para llevar a cabo la produccin del huevo son muy extensas y variadas,

podramos pensar que solo hay que vigilar que las aves pongan y pongan huevos pero detrs de eso hay mucho trabajo y situaciones que considerar, esto lo podemos ver dentro del punto aprovisionamiento, aqu les menciono algunos puntos que pude encontrar y que se manejan en las productoras de huevo. Arrendamiento de las instalaciones (si no se cuenta con un predio propio) Compra de aves productoras de huevo, de las cuales hay distintas razas. Insumos para la alimentacin de las aves, concentrados, vitaminas, alimentacin complementaria. Proveer de un lugar higinico, confortable, y salubre para las aves. Contar con especialistas al cuidado de las aves (especialista zootecnista) La industria incluye incubadoras, pollos o gallinas matrices de menos de un ao, produccin de forraje, conservacin de huevos, clasificadores y fases de conservacin adicionales, y existe una gran gestin de colaboracin y coordinacin a todo nivel. Criaderos que anualmente incuban aproximadamente 6 millones de polluelos de menos de un ao. La especie White Leghorn es la ms popular para la produccin de huevos. Permisos de conservacin o exportaciones especiales. Contratos con proveedores como son los proveedores de los empaques o cajas donde se empaca el producto. Recurso humano y tecnolgico para un correcto funcionamiento de la granja productora. Contar con una flota vehicular para la transportacin y distribucin de su producto Estos entre otros puntos y pensar que rico es comerse unos huevitos con jamn o rancheros con su salsa, no haba pensado en todo lo que hay detrs para disfrutar de este rico platillo en nuestra mesa.

http://www.gov.mb.ca/trade/globaltrade/agrifood/pdf/cta79s02.pdf

el proyecto e realizan a partir del primer mes de funcionamiento, ya que se inicia por el arrendamiento de las instalaciones para realizar el mantenimiento y limpieza que se requiere. Los proveedores de la materia prima gallinas al igual que los insumos como concentrados, alimentacin alternativa y complementaria, se encuentran en la zona la cual es comprada a distribuidores de la regin. Nombre del Proveedor Producto Precio del insumoTiempo de entrega Almacn los pollitos Gallinas$13.50015 dasContegral s.a Concentrado$43.0008 das Cepilleria Ramrez Sisco $1.0008 das La Amricas central elctricaCal viva$5.000inmediatoAlmacn los pollitos Vitaminas$50.0 00inmediatoCompraventas el triunfo silo casero 8 das

La dimensin requerida para el galpn es de 44 mts, cuadrados teniendo en cuenta que debemos tener un cuarto de almacenamiento de alimento, medicamentos y de mas insumos y otro cuarto para la ubicacin de 13

El crecimiento de la conservacin de huevos y la ubicacin central de Manitoba son algunas de las razones principales por las cuales Manitoba cuenta con una slida industria de huevos. El incremento continuado de la demanda de huevos del sector de conservacin de huevos con valor agregado ha culminado en el crecimiento correspondiente de este sector. Adems, la ubicacin central de Manitoba, en el centro de Norte Amrica y excelente servicio por caminos ferrocarriles y vas areas, les proporciona a los productores acceso directo a los insumos necesarios para sus explotaciones y a los consumidores nacionales e internacionales. Estos factores junto con el hecho de que los productores de Manitoba se encuentran entre los ms eficaces y conscientes en funcin de calidad, le ha otorgado a Manitoba un margen competitivo frente a muchas otras regiones productoras de huevos. La produccin de huevos de Manitoba, de igual manera que la produccin de pollos y pavos, se encuentra localizada primordialmente en la zona sudeste de la provincia. Casi tres cuartas partes de la produccin se realiza en un radio de 80 kilmetros alrededor de Winnipeg. La industria incluye incubadoras, pollos o gallinas matrices de menos de un ao, produccin de forraje, conservacin de huevos, clasificadores y fases de conservacin adicionales, y existe una gran gestin de colaboracin y coordinacin a todo nivel. Manitoba cuenta con tres criaderos que anualmente incuban aproximadamente 6 millones de polluelos de menos de un ao. La especie White Leghorn es la ms popular para la produccin de huevos. Manitoba cuenta con aproximadamente 177 productores de huevos que se encuentran inscritos y cada uno de ellos puede soportar el cupo mximo de 125,000 gallinas ponedoras o 420,000 polluelos. Manitoba cuenta con un contingente de ms de 2 millones cien mil de gallinas ponedoras y otros 700,000 (lo cual se aumentar a 900,000 para el ao 2002) de gallinas ponedoras para permisos de

conservacin o exportaciones especiales La gallina de Manitoba pone un promedio de aproximadamente 300 huevos por ao y se la provee de iluminacin adecuada, un entorno cmodo, agua limpia y una buena dieta balanceada compuesta de granos, protenas, vitaminas, minerales y sus organismos no contienen medicina.

los equipos de oficina para la administracin de la granja. Se requierela adecuacin de los servicios como agua y luz.L a e m p r e s a g e n e r a r c o n t r a t o d e e m p l e o c o n l a m o d a l i d a d p r e s t a c i n d e servicios a 4 personas de la regin. C a r g o T i p o d e c o n t r a t a c i n Valor de laremuneracinNo. de mes al ao 1que estar vinculadoA d m i n i s t r a d o r P r e s t a c i n d e s e r v i c i o s $ 5 0 0 . 0 0 0 1 0 C o n t a d o r P r e s t a c i n d e s e r v i c i o s $ 1 5 0 . 0 0 0 1 0 Auxiliar deventasP r e s t a c i n d e s e r v i c i o s $ 2 0 0 . 0 0 0 1 0 O p e r a r i o P r e s t a c i n d e s e r v i c i o s $ 2 0 0 . 0 0 0 1 0 PROYECCION DE VENTASJustificacin de la proyeccin de ventas Se proyecta vender huevo color marrn mediante la explotacin de gallinasleghorn Brown en la semana numero 16 de edad manteniendo como mnimoun 80% de postura en produccin con 1995 gallinas, produciendo diariamente1596 huevos en ( 53 cubetas), correspondiente a una produccin mensual de47.880 unidades correspondiente a 1.596 cubetas.L a p r o d u c c i n n o s e i n c r e m e n t a e n l o s a o s y a q u e s e m a n t i e n e e l m i s m o nmero de gallinas y de moducedas. POLITICAS DE CARTERA Las ventas se realizan de contado por lo tanto no se requiere otorgar crditos al o s clientes ni existen polticas d e recuperacin de cartera, a excepcin dep e q u e o s p l a z o s q u e s e o t o r g a r a n a a l g u n o s c l i e n t e s q u e l a e m p r e s a considere y dependiendo del volumen de compras efectuadas. Este plazo seestima en un mximo de ocho das, acordados para que se realice el pago y sepueda hacer la entrega de nuevo producto encargado por los clientes. OPERACIN NombreValor unitarioCantidadesrequeridasValor totalM o d u c e l d a s $ 9 0 0 . 0 0 0 3 5 $ 3 1 . 5 0 0 . 0 0 0 B o m b a d e e s p a l d a $ 2 5 0 . 0 0 0 1 $ 2 5 0 . 0 0 0 M a n g u e r a ( m t s ) $ 4 . 0 0 0 8 $ 3 2 . 0 0 0 L a m p a r a s c r i a d o r a s $ 1 0 . 0 0 0 5 $ 5 0 . 0 0 0 G r a m e r a $ 1 5 0 . 0 0 0 1 $ 1 5 0 . 0 0 0 T O T A L $ 3 1 . 9 8 2 . 0 0 0 14