08/05/12

Culinria do Homem: Bife a milanesa

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Bifeamilanesa
Ingredientes 1/2kgdebifes 3ovosbatidos farinhaderosca farinhadetrigo temperoshabituais Mododepreparo Bata os bifes e tempereos com um pouco de vinagre, sal, alho, cebola batidinha, salsa, cebolinha verde e pimentadoreino. Deixeos nesses temperos para tomar gosto.Emseguida,passeosemfarinhadetrigo,emovosbatidose,porltimo,em farinhaderoscaparaquefiquembemfirmes.Friteosemgorduraquente,umdecada vez e, ao retirlos da frigideira, coloqueos sobre papel absorvente para que no fiquemengordurados.Arrumeoscomraminhosdesalsaerodelasdelimo.
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